酵素的营销案例

㈠ 市场营销调研案例分析报告

在确定营销计划之前，应先进行案例分析，以免做出不切实际的预测。那么下面是我整理的 市场营销 调研案例分析，就随我一起去看看吧，希望能够有所帮助。

黄太吉：从“煎饼果子”到“外卖”，3年3变为哪般?

时间定格在2012年7月。

定位白领一族的黄太吉，在北京建外SOHO西区12号楼一层较为偏僻的位置开了第一家“煎饼果子”店。

挑选较差位置的原因有两个：一是房租便宜，二是线上引流。希图借力互联网工具解构餐饮居高不下场景成本的黄太吉，就这样踏上了创业的征程。

互联网餐饮风口，加上出身互联网行业的黄太吉创始人赫畅出手不凡，短短数月，就令黄太吉的“煎饼果子”火爆大江南北，让扎根餐饮行业多年的众多传统餐饮品牌在愕然之下，多的是自叹弗如。

黄太吉的成功虽然短暂，但其在营销模式和互联网上的创新，都对传统餐饮业带来巨大冲击，特别是“国八条”出台后，传统餐饮业举步维艰的这几年。而随后声名远播的雕爷牛腩、西少爷们再一次震动了传统餐饮业。

传统餐饮人从不屑一顾，到按捺不住关注、学习、应用互联网，甚而四处寻找“灵丹妙药”，主动寻找互联网的入口，餐饮业的竞争迅速从线下转移到线上，并逐渐走向立体化竞争。

餐饮业的主动求变，火了大众点评、美团等团购平台，也催热了网络外卖、饿了么、口碑、美团外卖，在百舸争流的移动互联网时代，逐渐沉寂的黄太吉再次出击，竖起“外卖”大旗，携资本青睐以求一博。

煎饼果子

从“街边摊”到“大雅之堂”

2012年，中国互联网行业正在被新浪改写，一个叫“微博”的自媒体平台颠覆了中国，所有人趋之若鹜。

这种点对面的开放模式，极具互动性的营销价值，将微博推向高峰。

黄太吉能在微博时代迅猛崛起，第一要素在于赫畅的从业经历，使其对互联网行业发展趋势有着精准把握，以及对 广告 设计的精通，对营销的熟稔，给予了他借助新媒体平台，以创意的手法与消费者互动的机会。

新奇的餐厅设计，持续不断的话题制造，当然少不了众多的炒作：外星人、美女豪车、特斯拉……一步步将消费者带入舆论的旋涡中心不能自拔。

不管是打着好玩的旗号，亦或与跨界的结合，还是对 热点 的抓取，赫畅成功引爆了各种话题，各种新奇的手法，让粉丝们自动在微博上转发，赫畅更是身先士卒与每一个留言的粉丝互动……让煎饼果子从“街边摊”走进“环境优美的餐厅”成为现实，黄太吉的品牌知名度在中国声名鹊起。

从“产品矩阵”到“品牌矩阵”

黄太吉演绎了一个神话般的 故事 ：从“煎饼果子”起步，到多元化品牌矩阵的布局，黄太吉只用了短短的两年时间。

这当然是一个神一样的传奇!我们抛开那些玩得极为花哨并被炒烂了的营销手法，去重新审视它的品牌战略。

“煎饼果子”是黄太吉的战略大单品，承接的是产品功能和品牌功能，以此吸引资本的输入，以创新的互联网营销得以快速品牌化。

从自身发展需求，以及市场多元化的角度出发,黄太吉开始围绕煎饼果子打造产品矩阵：五花肉卷、风味卷饼、豆腐脑、豆浆、油条、自家秘制肉、凉面、卤汁、莲藕猪骨汤、南瓜羹、盖世苏泊汤、麻辣个烫等，酸甜苦辣可谓样样俱全，以此应对单一产品的功能和利润局限性。

然而20平方米左右的小店难以承载如此立体的产品布局，消费者的体验较差，相比麦当劳员工每人每小时5单的业务量，黄太吉员工只能做到每人每小时0.7单。

巨大的差距，想必让赫畅吃惊得闭不上嘴。

关键是，黄太吉快速扩张的野心并不在此。

赫畅开始抛掉对标的麦当劳，喊出百丽来挡枪，为的就是品类多样化下的多品牌运作，而这较能获得资本的青睐。

于是，黄太吉以类百丽模式为借口，迅速多元化，想以品牌围剿的形式，将商圈人流一网打尽。

2014年6月，赫畅的众多子品牌布满了商圈的各个角落：“从来”饺子馆、川渝风味的“大黄疯”小火锅、主打炖菜的“牛炖先生”以及“叫个鸭子”“幸福小冒菜”……黄太吉神话继续，短短一年多时间，连锁发展40多家。

潮水退去方知谁在裸泳，几个月后，餐饮形式突变，投资热逐渐降温，黄太吉也走在了关店的道路上。

不是事与愿违，而是事物都有其自身的本质和发展规律，餐饮也不例外。为人类提供食物是餐饮的本质要求，而食物的第一铁律就是“好吃”。

以互联网切入餐饮并迅速成功的黄太吉，似乎忽略了这个常识，也许是无意，也许是力有不逮：打着产品主义旗号的黄太吉，在要钱有钱、要人有人、要名有名如日中天时，却没有去认真研究如何弥补自己在产品上的短板，而是继续在自己擅于传播的长板上不断狂飙。

长板越长，短板越发显短。知名度越来越高的黄太吉，使大家对其产品的心理期待也越来越高。然而，名不副实的结果是顾客下次不愿意再买单，黄太吉慢慢从高峰跌向谷底。

黄太吉公布投身“外卖”那天，宣告了它彻底走下神坛。

赫畅难解“多品牌矩阵”

下的困局

“我确实败了。”赫畅曾公开承认之前的黄太吉已经成为过往。

黄太吉打着产品主义的旗号，却并不能将产品做到极致，而是更多地去塑造概念和炒作，被盖上了过度营销的大檐帽，深陷其中难以自拔。

但仅这一点，也不足以搞垮这个互联网煎饼果子之王，有大量资金支撑的黄太吉，有的是时间和实力提升产品。

可惜的是，此时它却又走向了多品牌运营之路。作为一个新崛起的餐饮品牌，选择聚焦一个品类来实现竞争破局是不错的战略，黄太吉也得以快速实现品牌的成长。

但消费者对黄太吉的认知，恰恰是建立在煎饼果子这一品类上，而多品牌的运营，让消费者无所适从，极大地稀释了黄太吉辛苦建立起来的品牌认知。

从黄太吉的扩张角度看，多品牌战略有着强大的强盗逻辑，这也许是黄太吉追逐资本的无奈选择。逻辑没错，但选择的时机可能错了。在赢利能力上，开的店越多，边际成本越高。然而，快速的直营跃进，资金回笼速度缓慢，根本跟不上开店的步伐。

赫畅一直对外念叨，“产品=制造+认知”，事实是，黄太吉眼花缭乱的营销告诉我们，它一直游离在产品制造之外来谈认知。消费者不是傻子，短期会为你的营销概念买单，时间长了呢?

如果将单店效率与规模发展速度进行有效结合，或许黄太吉不会这么快倒下。打着产品主义的旗号，却行平台战略的构思也没有错，但只是一味地玩概念，消费者就一定会抛弃你。

平台战略：

“黄太吉外卖”要去向何方?

2015年10月，沉寂数月的黄太吉，突然对外宣布获得B轮融资1.8亿元，它再次被舆论推到风口浪尖，但这次却已面目全非，彻底与过往南辕北辙。

这次重生，黄太吉看到了自己的产品短板，选择联手产品生产方打造餐饮外卖平台：开放中央厨房—吸引品牌餐饮产品合作—在黄太吉的中央厨房对各品牌的半成品产品进行加工—集中从中央厨房工厂店进行配送。

这种以供应链为入口的模式，背后的逻辑仍然是改变餐饮业居高不下的成本结构：利用外卖送餐，解除传统餐饮成本结构中最大的一环—餐厅场景，以中餐品牌企业产品为核心，形成工厂集中生产模式，并以黄太吉自建的配送团队，进行3公里以内的30分钟快速配送。

相比网络、美团外卖等，黄太吉外卖在模式上有新意。网络、美团等外卖对合作餐饮企业的品质把控以及配送效率上都比较差，也解决不了餐饮企业场景成本太高的问题，而且场景还在移动化过程中。

黄太吉模式则希望击中这一痛点：品牌餐饮企业负责解决品质和口味问题，黄太吉负责解决销售和配送问题。虽然都是帮助餐厅做增量，但黄太吉想做的是，真正利用餐饮的剩余产能，而网络外卖类则会与在餐厅就餐的顾客抢生意。

理论上，善于发现机会的赫畅又找到了一个市场风口，目前已经有不少品牌加入黄太吉的外卖平台上，如传统早晚餐品牌“净雅”“新加坡妈妈烤包”……黄太吉外卖还与网络外卖、饿了么、美团外卖、口碑等达成合作，借用它们的平台资源，形成立体的入口。

然而，另一个困难又摆在了赫畅面前，配送团队的高成本和效率要求，以及物流管理需要的高度系统、高度精密的运营体系，是不是擅长概念思维的赫畅所能把控的?如果力有不逮，他是否找到了能与他互补的合作团队?

一切都有待时间检验……但不管未来如何，赫畅与黄太吉的创新精神，仍然值得餐饮人学习。

在不确定的时代，我们需要让改变发生。

小样乳酸盐，轻运动不怎么样

2015年2月红杉资本投资小样乳酸盐母公司好彩头集团2个亿，助力好彩头。同年11月，好彩头新品小样乳酸盐上市，进行大范围、高强度的高空宣传，起用王珞丹和贾乃亮两位代言人，冠名浙江卫视热门节目《燃烧吧少年》，冠名中国 羽毛球 联赛。品牌产品认知度被快速放大，但离产品畅销市场还有一定的距离。

消费者购买行为存在“以需求来动念，以品类来思考，以品牌来表达”的心智思维模式。即消费者购买任何产品时，都是基于需求引发购买行为。如消费者渴了，就是生理需要，这时消费者需求解渴的产品，之后消费者会以品类来思考，看看想要通过何种品类来解决口渴的问题。所以，需求是产品畅销市场的根本动力。只有被消费者显著需求的产品，才能畅销市场。当前小样乳酸盐在洞察消费者需求上存在战略失误。

轻运动，伪概念、伪需求

在品牌传播上，小样乳酸盐将产品的价值定位为轻运动，但是轻运动不是真正的消费需求。虽然市场上有很多基于“轻”的概念诉求的产品价值如轻奢侈，为何轻奢侈概念成立?

其一，奢侈在消费者心智认知上具有“贵”的价值，这个价值概念清晰明确具体，是价格高的表达。而“轻奢侈”消费者会通过奢侈表达的价格高的概念，理解为相对便宜的产品。在价值的认知上是成立的。

其二，倡导轻奢侈的产品在品质上达到了奢侈的等级，但价格却比奢侈品低很多。而正好有一部分消费者消费不起真正的大品牌奢侈品，轻奢侈便吻合了这一需求。

然而，并不是以“轻”来创造新概念就能成立。小样乳酸盐，生造“轻运动”的概念，并为轻运动生硬提出“更好喝、更解渴、更快乐”的价值，在认知价值、需求价值、传播效果上均存在失误。

从认知价值来看，轻运动消费者无概念认知。轻运动是创造性概念，容易引起消费者对于“轻重运动”的联想。然而消费者对重运动和轻运动没有清晰的认知区别，且轻运动并没有直观的价值体现。

从需求价值来看，轻运动无消费价值。作为一款解渴型的运动饮料，消费者消费运动饮料的关注点不在于这款饮料是重运动还是轻运动。消费者关注的核心在于这款饮料是否能满足运动之后快速补充身体所需的能量，达到解渴的效果。小样乳酸盐，在传播上提出“小样乳酸盐，轻运动更好喝，轻运动更解渴，轻运动更快乐”的价值点，均未能抓住消费者痛点。

首先，好喝的价值，没有独特性。好喝是饮料的第一基础价值，所有饮料都必须是好喝的饮料，不好喝的饮料先天已失去了作为饮料的条件。而快乐亦不是独特的价值。几乎所有休闲饮料在品牌调性上都突出快乐的个性。

其次，消费者无法感知和体验到小样乳酸盐诉求“轻运动更解渴”是否真的比其他运动饮料更解渴。因为本身在解渴这个问题上，任何可以解渴的饮料，在消费者口渴时都能满足。而运动饮料本身已经是在饮料大品类中，基于运动解渴的属性进行分化，相对其饮料来讲，运动饮料已存在更解渴的利益。而小样乳酸盐硬生生地将自己的产品与运动饮料进行对比“谁更解渴”，已进入过度分化的阶段，从认知和体验角度，消费者均无法感知轻运动的价值。

最后，消费者对“轻运动更解渴”无心智认知。轻运动作为创造性概念，本身已需要对概念进行 教育 。而轻运动是否更解渴，在心智上没有依据，不可信无认知。

从传播效果来看，多重概念教育市场难度巨大。小样乳酸盐在产品价值上塑造了多层价值。第一，小样乳酸盐是一个轻运动的饮料，这是第一层价值，为小样乳酸盐建立了统一性的价值概念。第二，小样乳酸盐为其作为轻运动的饮料，建立轻饮料具有“更好喝、更解渴、更快乐”的多层价值。基于认知和需求的分析，这些价值在认知上完全属于企业内部思考 总结 所得，消费者心智中均未有潜在的认知嫁接。这种多层次的价值传播，在如今互联网时代，传播信息爆炸且碎片化的媒体环境下，市场教育难度极大。

那么，小样乳酸盐应如何撬动消费者需求，引爆市场?

开创“发酵运动饮料”新品类

小样乳酸盐作为运动饮料中的新品类，洞察消费者需求是其引爆市场的根本。作为运动饮料，小样乳酸盐的产品命名，已将产品与其他运动饮料如百事维动力、达能脉动、可口可乐水动乐进行区隔，并突显自身的差异点。而这显著的差异点，正是小样乳酸盐引爆市场需求的关键点，但是小样并未放大这一独特价值。

目前的运动饮料，配方的主要成分为维生素群+果浆(香精)+食用盐，如百事维动力主要成分为维C+维B6+香精+食用盐;可口可乐水动乐的主要成分为维C+维B6+果糖+食用盐(氯化钠);达能脉动的主要成分为维C+维B6+维B12+水果汁。可见目前的运动饮料均是通过维生素+食用盐为运动人士注入能量，并通过果浆提升产品的味道。而小样乳酸盐，从品类名上可见，“乳酸+盐”是其主要的成分，但是乳酸和盐到底各是什么，我们从小样高空传播上却很难看得出。

通过对小样乳酸盐成分表的研究，我们看到小样乳酸盐除了与其他运动饮料一样具有维生素之外，在成分里加入了独特的“发酵乳酸菌”和“澳洲雪盐”。澳洲雪盐相对其他运动用饮料添加食用盐具有相同的价值，无独特性。但发酵乳酸菌却是其他运动饮料没有，小样独有的成分。

所以，小样乳酸盐应放大“发酵乳酸菌”的独特点，基于发酵乳酸菌本身发酵的工艺，开创“发酵运动饮料”的新品类。并依据“发酵具有易消化易吸收”的概念，提出“发酵运动饮料，解渴更快”的价值!

发酵运动饮料，

品类需求大、关注度高

从消费认知与需求来看，第一认知上“发酵运动饮料”均不是生造词汇，是从运动饮料中基于发酵工艺分化出来的新品类，消费认知不陌生，认知普遍。而且从源点消费群体来看，运动饮料针对运动人士。运动人士是对健康关注度极高的群体。这类群体对发酵工艺均有显著的认知。第二需求上发酵运动饮料，符合消费者追求健康饮食的需求。近年发酵型的产品热销，如风靡日韩的酵素饮料、畅销乳品行业的常温酸奶、常年畅销早餐市场的乳酸菌饮品等，均是基于发酵工艺促进身体排谢具有健康价值而引爆市场。另外，发酵运动饮料，作为跨界型的饮料新品类，满足了消费者对饮料求新求异的价值，易引发消费者关注，激发消费需求。所以小样乳酸盐提出发酵运动饮料，更吻合消费者需求趋势。

从竞争来看，目前市场上还未有发酸型运动饮料存在，小样作为开创者，具有显著的心智先入为主的优势。从小样母公司好彩头企业来看，好彩头之前创新型产品如小样酸Q糖、小样小乳酸均是发酵型产品，已具有制作工艺、原料等优势。此外，小样乳酸盐凭借红彬资本的助力，具有快速抢占发酵属性价值，开创发酵运动饮料的资本优势。

综上，小样乳酸盐，开创“发酵运动饮料品类”更具市场需求。小样应集中火力传播“小样乳酸盐，发酵运动饮料，解渴更快”的价值，并大力倡导发酵运动饮料中发酵乳酸菌的菌种和含量，支撑发酵概念，从而使小样从众多运动饮料中脱颖而出，激发消费者对发酵健康概念的需求，引爆市场。这才是好彩头企业踏足饮料市场，谋求百亿大单品的产品战略机会。

>>>点击下页进入更多市场营销调研案例分析相关内容

㈡ 哪些人不适合吃酵素 酵素的禁忌事项有哪些

酵素绝大多数属于蛋白质，在胃酸作用下会失去活性，自制水果酵素如混入有害菌，食用后轻则腹泻，重则有生命危险。

稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40℃以下冷温水，以激活和保持酵素的活性；食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感；饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

当然，酵素是发酵之品，一定要严格控制其卫生要求，因为如果混有杂菌，有可能产生不利于身体健康的一些毒素，因此酵素虽好，制作需谨慎，饮用当适量，饮后不适应当暂停服用。

(2)酵素的营销案例扩展阅读：

“酵素”其实就是“酶”，但这并不代表着这些口服酵素就有效果。因为，酶大多是蛋白质，口服会被消化掉，分解成氨基酸，无法发挥作用。最典型的例子就是胰岛素，糖尿病人只能注射，不能口服，就是因为胰岛素是酶，是蛋白质，口服无法发挥作用。

我们身体里原本都有酶，它也的确是所有生命活动的必需。酶少了人就会生病衰老甚至死亡。但是就算是酶缺乏了，也很难通过“吃”来补充。

因为酶都是蛋白质，也就具备了蛋白质的娇气秉性，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也是十分微量的，还不如吃一个中等大小的苹果。

此外，由于酵素在通过消化道时缺乏保护，它首先过不了胃酸这一关，会被胃酸消化变性。即使吃下了那少得可怜的酶，也无法发挥其作用。因此，一些人寄希望于“酵素”的保健梦根本不可能实现。

口服酵素进入消化道后，会被分解，没机会进入细胞，不可能起到宣传中的减肥、降脂等各种功效。商家常宣传的酵素神奇功效，基本都是营销手段，是不可信的。

㈢ 被网红吹得很热的酵素产品到底有没有那么多神奇的作用

酵素，想必大家早有耳闻。不管你用没用过，大多都久闻大名了。酵素到底是什么？酵素是如何走红的？售价很高的酵素桶到底有什么神奇的地方？中国游客从国外带回来的东西真的是赚到了吗？

中国人购物喜欢跟风从众，对有所谓效果和口碑的产品毫无抵抗力，中国人出国后，秉持着“来都来了，不买到值回飞机票的东西就白来了”的原则，中国人成了国外商家眼中的“人傻钱多”的冤大头。

人体根本不能吸收外来酵素

在健康神话中，酵素堪称是最为荒唐的。因为人体根本不能吸收外来的酵素!这不是医学常识，而是生活常识，是初中生物课上的知识。酵素作为一种蛋白质，它们的功能往往是单一而独特的，一个萝卜一个坑，一把钥匙一只锁，只能特事特用，没有“泛用性”和“全能性”。

简而言之，人体需要的酶只能由人体自己制造，不可能通过外来补充。外来服用酵素，无论是自制的酵素饮料，还是酵素药片都毫无意义。因为植物产生的酵素，人体根本不需要。

㈣ 酵素是智商税么 知乎

酵素——酵母细胞及产物，馒头是酵素产品，神仙水也是酵素产品，只能说技术决定格调

酵素基本上就是酶，酶的本质是蛋白质，在身体里属于催化剂，或者是分解其他复合蛋白质的。跟瘦没有任何关系。如果你想瘦，最初步的办法先提高身体代谢水平

第452讲:酵素减肥有用？不要再交智商税了
虽然在日本读书的时候我帮人买过的酵素也不少，但一直以来酵素产品以及被鼓吹出的酵素万能概念在我看来，无疑属于智商税的一种。我们今天就来好好扒皮，讲一讲为什么使用酵素其实并没有卵用。

酵素是什么？

现在下载全球购骑士特权，加油7折起
广告
现在下载全球购骑士特权，加油7折起
当你知道酵素是什么之后，动用一些高中生物知识，你就会明白这些厂商实在是太会忽悠，酵素压根就不神奇，也很常见。

其实酵素就是酶的另一种叫法，酵素也是日语中酶的汉子，而英文叫法是Enzyme，酵素=酶=Enzyme。不知道大家能不能想起课本上对酶的介绍：“酶是一种生物催化剂 ，可以改变生化反应速度，但不改变反应的方向和产物。”

我们再重新学习一下，酶是具有催化功能的蛋白质或者RNA（大部分酶都属于蛋白质）。它非常的重要，酶参与了人体几乎所有的生命活动，消化食物，修复组织，分泌激素等等都需要酶。

比如米饭在口腔内咀嚼时慢慢会产生甜味就是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麦芽糖的缘故。还有人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，然后才能被人体吸收利用。

酶具有高效性（催化效率比无机催化剂更高），专一性（一种酶只能催化一种或一类底物），多样性（酶的种类很多，迄今为止已发现约4000-5000种以上的酶）的特点，同时酶不单有催化作用，也有抑制作用。

这也就意味着当我们在谈论酶的作用时，一定要指出是特定的哪种酶，以及它到底催化了什么反应，从而带来了什么样的效果，并不能简单的认为只要是酶，是酵素，吃下去就是能产生各种好处的。（明白这点之后，酵素营销文瞬间打脸啪啪啪）

酵素产品跟酶一样吗？

而我们说的酶并不能完全等同于市面上的酵素产品，因为往往酵素产品除了酶之外（当然有的酵素产品里面可能根本就没有酶，或者含量极其少），还会加入其它的各种成分。当这类产品的唯一有效成分只有酶是，才能直接将它跟酶划等号。

为什么服用酵素产品没什么用？

1.难以发挥作用

我们上文提到了酶基本都是蛋白质，那么当你口服酵素进入胃里后会经历胃酸这一关，还会被其它各种胰肠蛋白酶给分解。因此大多数的酶都会被人体消化系统消化而失去活性从而无法发送作用，而且想要让酶发生作用，不单单需要它能保持活性的进入人体系统，还需要特定的温度，酸碱度，作用对象等才能具备功能，如果不满足这些苛刻的条件

2.不需要补充

一般来说，除了特定病人需要补充酶以外，目前没有证据证明健康人群需要额外补充酶。在临床方面，酶确实存在较广泛范围的应用，比如我们之前也提过的乳糖不耐受就是由于乳糖酶的缺乏，那么服用乳糖酶片就可以帮助乳糖分解。比如用胰腺酶帮助治疗患有胰腺疾病的病人，但是这些都是有专属用处的医用处方类酶补充剂，如果你没有相应的酶缺乏产生相应的病症，没有任何理由去进行补充，而且当发生这种情况你需要的也是就医。

酶确实很重要，但就像我们说的，酶有四千多种，参与着我们身体千万种不同的生命代谢反应，当你真的存在问题，真的缺啥才需要补啥，一定不能一概而论。

因而当你听到酵素产品所宣传的各种功效，不管是改善消化功能，治疗炎症，保护关节，抗癌症甚至变年轻等等，其实你都可以嗤之以鼻。再强调一遍，对于一部分人而言，补充处方类酶补充剂会改善他们的健康状况，但这跟市面上的酵素产品毫无关系。

好吧，就算酵素没那么神奇，但是好像有人用了确实瘦了，多少总有点用吧。

酵素宣传的减肥效果？

酵素产品有可能产生一定效果的原因有：

1.热量低，当你把它当做代餐而减少你正常进食的量，由于热量摄入的减少就会导致体重下降。

2.含有的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，可能会利于排便，再加上产生一定的饱腹感，也可能使得你的进食量减少，那么也会有短期的“减肥效果”。

3.可能含有促进排泄的成分。

没有任何可靠证据能表明酵素跟减肥之间存在关系，而在正常饮食的情况下，使用酵素产品也无法给你带来减肥减重效果。某些人使用酵素带来的减肥效果，其实说白了还是离不开节食的那一套，而这带来的效果不仅不持久还会影响到你的身体健康。

那使用酵素有害处吗

首先酶本身的有害性是极低的，但酵素产品由于往往含有其他成分，产品质量也参差不齐，很多产品里没有很详细的标明到底是什么酶以及经历了什么样的发酵提取过程，往往只是在成分列表里写上XX发酵提取物，这是很不透明的，所以还是要擦亮眼睛，购买资质齐厂家所生产出的产品，那么使用后虽然没什么效果但一般也不会带来什么害处。（一般可能存在的副作用就是肠胃不适）

而对于市面上存在的一部分自制酵素产品，比如水果酵素，发酵饮料等等，则需要更为谨慎的去购买使用。在功能上来看，基本上都只是发酵后的糖水而已，而在发酵的过程中，可能产生大量有害菌，在没有完善工艺程序的情况下，有害菌不单没有被剔除还可能爆发，去使用这样的产品无疑是冒着健康风险的。

酶很重要，但不代表我们需要额外补充，市面上的酵素产品也往往由于成分不一，即使含有有效成分也难以发挥作用，因而除了心理安慰之外，并没有什么使用的意义，还是拿这些钱多去买点好吃的吧：

㈤ 为什么日本酵素会火起来

对于吃大餐的人来说是个福音不用担心会发胖

㈥ 酵素的十大品牌

酵素的十大品牌：

1、优洽酵素果冻

优洽酵素果冻也被称之为减肥果冻，平时有减肥瘦身想法的人群，可以使用优洽酵素果冻，这里含有了大量的水果和酵素，通过帮助身体燃烧脂肪，从而达到减肥的作用，同时水果成分的增加还具有了排毒作用，使用优洽酵素果冻之后，身体内的毒素会快速的排泄出去。

2、大汉酵素

大汉酵素的主要作用就是消炎和杀菌，通过快速的消化和分解功能，可以起到解酒护肝的功效，并且对于净化血液和细胞再生也是有很好效果的，在使用大汉酵素之后还能提高免疫力和增强体质，使身体恢复到正常的自愈能力中，是平时维持健康的产品。

3、聚尚福酵素果冻

聚尚福酵素果冻中因为含有了蕴含消化酶、矿物元素、低聚糖、植物性膳食纤维等成分进入身体，所以可以肠道内对脂肪、蛋白质、糖分进行水解，防止身体内有毒素留存，还能保进细胞的代谢功能和提高血液的循环功能，使细胞快速的增长和修复，达到消脂、美容、排毒等作用，同时还具有一定的解酒醒神功效。

4、蜜儿果蔬复合酵素

蜜儿果蔬复合酵素是经过40年的心血研制出来，并且获得了国内和国际多项专利技术奖，成为了一款效果好的功能性酵素，在制作时选用了青梅、芦荟和多种天然蔬果发酵，属于浓度比较高的一种酵素原液，同时具有了一定的安全性，是目前活性比较好的酵素产品。

5、多燕瘦酵素果冻

多燕瘦酵素果冻是一款健康减肥的产品，而它的减肥原理则是酵素，通过提供可以给身体加快新陈代谢的酶之后，不仅代谢功能恢复正常，还能把摄入过多的脂肪快速代谢出去，多燕瘦酵素果冻中含有了大量的营养成分，合理的补充体内所需营养物质，多燕瘦酵素果冻是低能量、低糖分的酵素果冻，是科学减肥的有效产品。

6、巢之安酵素

巢之安酵素颗粒是一款选用了天然的果蔬进行自然发酵而成的产品，也是平时可以维持生命活力的产品，在巢之安酵素中含有了丰富的微量元素，能有效的调节体内的微生物平衡，起到帮助消化和吸收的作用，得到了消费者的认可。

7、清源果酵素养颜果冻

含清源果酵素养颜果冻可以平衡酸碱值、抗炎抗菌、排毒养颜，通过平衡血液内的酸碱值，可以促进胃肠道的蠕动，因为还有酵素的成分，所以体内的毒素可以快速的被排出体外，从而达到减肥瘦身和预防肥胖的效果。因为在含清源果酵素养颜果冻中含有了木糖醇、辣木籽等成分，全部都是纯天然的，不含有任何激素，所以可以放心的使用，不会有依赖性的，长期使用还能美容养颜。

8、台湾大植酵素

台湾大植酵素，同样拥有多项台湾和国际专利技术，选用了阿里山当季没有污染的果蔬为原材料进行了发酵，使用之后可以起到改善体质和提高新陈代谢功能的作用，属于老少皆宜的健康酵素饮品。使用之后不仅酸甜纯正，而且还有自然的蔬果香，特别是诺丽果的成分是抗菌、消炎、排毒、养颜等重要物质。

9、紫一酵素果蔬粉

紫一酵素粉中含有了多种活性酵素，可以起到强化的身体作用，使体内保持一个洁净的环境，特别是科学的本草配方比例，对于调整体质、滋补强生以及促进代谢等，都具有不错的作用。紫一酵素果蔬粉由于是一款草本酵素，所以十分得以大家的认可。

10、维伊康嗨吃酵素

维伊康嗨吃酵素也是比较有知名度的品牌，由于该产品的发酵时间比较长，可以达到四年或者是五年以上，所以价格会比较高一些，同样效果也特别好，是值得信赖的高品质健康养生食品。

以上内容参考：网络-优洽

以上内容参考：网络-聚尚福

以上内容参考：网络-多燕瘦

㈦ 有哪些让你佩服的借势营销案例

其实借势营销有很多。比如如果一个电视剧或者一个电影一个动漫火了，马上淘宝就会有相关的产品，比如各种同款或者周边。

㈧ 一款主打酵素的气泡水被明星吐槽标注有200多种配料，背后公司是何背景

气泡水公司曾因配料表标识问题被罚。

一款气泡水竟然被标出有200多种配料，直接上了热搜榜。试想一想，这个气泡水为什么一点也不嫌麻烦地要标出那么多的配料呢？其实司马昭之心，众人皆知。不外乎都是给大家制造一种营养全面的假象罢了。最终的目的，就是通过这个噱头进行营销而已。

一款主打酵素的气泡水被明星吐槽引发热议。

企业研发出一款新的产品，如果要把它推向市场，一般情况下是会提前做出一些产品宣传和营销活动。一家公司的气泡水，是公司研发的一个新产品。为了推向市场，并获得预期的效果，公司对于这一款产品进行了大量宣传。在宣传中声称，这款产品采用了日本某品牌的核心酵素粉，能帮助睡眠等多项功能。结果被明星吐槽后，引起了大家的热议。

㈨ 哪些深信不疑的酵素健康建议，其实都是营销骗局

关于酵素的产品，从吃的喝的到能够制作酵素的桶子、盒子，在“万能”的朋友圈传的神乎其神。说它可以加速细胞活动，能够美颜排毒，减肥健体，有的甚至包治百病，起死回生。

甚至疫情期间，还有城市用所谓的“环保酵素”进行城市消毒。商家利用外来的理念作为包装来牟利已经不止这一个例子了，今天我们就来讨论一下“酵素”这个近年来火遍全网的营销骗局。