电商黄酒营销计划

『壹』 如何做好黄酒

黄酒在当下市场上整体表现力来看，行业目前正处于“破蛹化蝶”的突破阶段，许多的黄酒企业都希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中，显示出自己的风韵与魅力，成就自己的地位和价值。

显然，在这个阶段里，一些市场嗅觉敏感的黄酒企业已经很快把握住消费者需求，掌握住市场动向，定位好前进方向，开创出属于自己企业的蓝海地带：避开黄酒卖黄酒；可还有很多老牌黄酒企业依然沉浸在摸索、创新、突破的迷茫之中，路在何方，只是模仿成功者的脚步，跟随市场大变化步履而“翩翩起舞”，来为酒类行业的整体发展“添砖加瓦”，无法精确把握黄酒未来取向的根本战略和独特价值。

究竟是何原因造成黄酒企业还在步履维艰地徘徊在“二万五千里”的长征路上呢？传统黄酒企业究竟如何破局，才能成就将来的蔚然前景呢？

切准市场教育的突破点

黄酒作为最为古老的原生态的文化产物，始终穿梭于中国古代文学典籍的字里行间，积淀着悠久的中国酒文化内蕴，究竟是什么原因造成黄酒消费的断层呢？究竟如何才能重拾往日河山呢？

在抗日战争前期，全国很多地方都消费黄酒，并把黄酒看成贵族身份的象征，只有贵族才能消费得起好黄酒，而普通百姓只能喝白酒和普通黄酒；在抗战时期，各地交通中断，南方黄酒运输造成困难，导致销售断线，其他地方的人转为消费白酒；而在建国初期人们收入水平很低，没有很多钱去买酒这类消费奢侈品，由于黄酒酒精度数比白酒低，相对消费成本高，很多人在吃饭时，为了沟通感情而消费酒精度数高的白酒。逐渐地，人们消费习惯发生改变，黄酒慢慢淡出了人们的视线。

如今，虽然一些黄酒企业已经放开手脚的推广、宣传黄酒，但都是局限于竞相表现自己的深厚渊源与独特文化，真正向消费者诠释“黄酒”的厂家几乎没有，多数都避重就轻，玩弄概念！

如果大家所做的宣传、推广，没有让消费者从心理上、本质上认识黄酒的核心价值、独特卖点、内涵文化等，很难保证黄酒市场在表面的浮华泡沫消失之后，留下的难免不是一地鸡毛。

所以，黄酒首先要做的大事，就是树起“黄酒”这面行业大旗，像当初红酒企业培育红酒市场那样，向消费者诠释黄酒是什么，为什么喝黄酒，怎么喝黄酒，喝黄酒能带来什么价值和享受等等，把黄酒在消费者中的认知度与影响力做大，才能从根本上解决目前黄酒企业面临的尴尬局势。

如果我们的黄酒企业还不能把握教育黄酒市场根本，否则，还会出现消费者不知黄酒是什么？不明白喝黄酒能给他们带来什么愉悦和价值。

把握提升黄酒形象的诉求手段

地球人都知道，包装是产品展现给消费者的关于形象、品质、内涵等方面的直接入口，是直接与消费者视觉接触的活广告。试想，一个没有知名度，缺少丰富营销资源的产品品牌，想在多如牛毛的终端产品中脱颖而出，是何等的艰难，因此产品形象十分重要。在竞争如潮的酒店终端、商超终端，黄酒产品如何跳出来，如何让让消费者一见钟情，刺激抢眼已经成为一个不可低估的元素。如果产品在第一印象方面都无法吸引消费者，那何谈让消费者体验、了解、挚爱她呢？所以，仅从产品层面上来看，黄酒的形象表现，根本无法与白酒、红酒、洋酒等相攀比，所以想在市场与它们竞争还是有一定难度。

当今，随着消费者个性意识和辨别能力提高，如果产品无形象，即使再有品牌魔力的产品，估计也是无力引起消费者的消费冲动或者忠实度。黄酒企业的当务之急是创新，必须把黄酒塑造成高档层、有形象、有品位的酒类，才能恢复当初黄酒的贵族消费身份，才能体现它的真正价值，才能赢得高端消费者，才能形成由高端消费者带动中低端消费者的消费趋势，才能犹如白酒、红酒那般，在市场上拥有自己的价值地位。

可事实呢？这样一个具备着深厚内涵、高档价值、营养丰富的酒种，非要不伦不类地把自己打扮成一个低档次、低价位、无品位的形象呢？

走进黄酒酒店、商超终端，我们不禁为黄酒整体形象感到遗憾。那些光瓶装、坛装、桶装等包装的黄酒陈列在各层货架上，整体风格上难以给出有档层、有品位、有价值的良好感觉和幻想，更无法彰显黄酒独特的东方文化内涵与历史渊源，而且各品牌之间的包装雷同化严重，各自的市场定位、文化内涵、品牌个性并不清晰，无法从繁杂的酒水品牌、品类中跳跃出来。让人选择酒类时，无法对选择黄酒产生独特的优越感，也无法对选择某个黄酒的品牌，产生独特的价值感。

故此，传统黄酒要想崛起，黄酒想要走出去，也要在黄酒的包装上面狠下功夫。让黄酒包装不仅要符合各人群的消费档次，更重要的是能满足目标群体的心理与情感需求，能深刻蕴涵黄酒的独特文化价值的元素，能成为影响黄酒消费的第一形象力，能成为提升黄酒品牌的第一影响力，能成为体现黄酒优势的第一竞争力。

用价格体现黄酒价值

价格是体现产品档次、品质、价值的另一表现手法。俗话说，一分价钱一分货，低价不能突出表现黄酒价值，不一定能引起消费者注意。黄酒营销销过程中，可以通过提高价格来突出黄酒价值，引起消费者的消费兴趣，从而达到刺激消费的目的。

同时，产品价格的提高，才能拥有更高利润，才能在营销时做出很多提高品牌知名度的广告，才能进行一些提高黄酒影响力、美誉度的促销活动和形象宣传。产品想持续走量，根本离不开品牌的推广宣传，产品的促销活动，终端的形象展示，客户的利润价值等营销手段的综合利用，可是支持这些营销手段的资源来自何处，来自产品的溢价能力，来自产品带给企业的利润。

既然，中国黄酒拥有着源远流长的历史，深厚灿烂的文化，迷人独特的口感，清澈橙黄的色泽，通过价格体现黄酒的独特价值和生命魅力，又有什么不妥呢？为什么不主动改变消费者对黄酒低档、低价、无品位的认知呢？

俗话说得好：“酒香也怕巷子深”，无论黄酒的内涵多么深刻，价值多么高贵，营养多么丰富，味道多么独特等等，如果不把它塑造宣传出去，使消费者逐渐体味、认知、认可，一切可能都是徒劳。

黄酒行业目前正处在“破蛹化蝶”突破阶段，许多的黄酒企业都希望在这个凤凰涅磐般的淘汰赛中，显示出自己的风骚与魅力，成就自己的地位和价值。一些市场嗅觉敏感的黄酒企业已经很快把握住消费者需求，掌握住市场动向，定位好前进方向，开创出属于自己企业的蓝海地带。可还有很多老牌黄酒企业依然沉浸在摸索、创新、突破的迷茫之中。

究竟是何原因造成黄酒企业还在步履维艰的徘徊在“二万五千里”的长征路上呢？传统黄酒企业究竟如何破局，才能成就将来的蔚然前景呢？

『贰』 看见许多朋友都在做电商，貌似很火的样子，现在做的是黄酒的批发的，想知道如何做前期需要多少投入

你好
现在电子商务是很火，特别热门的是贵金属方面的投资
比如现货黄金，采用的是保证金交易，杠杆原理，以小博大
最重要的是交易时间灵活，买涨买跌都能赚钱
至于资金量，是根据个人的经济情况来决定的
当然，资金量越大，风险也相对小些
希望我的回答对你有帮助，望采纳，谢谢

『叁』 中高端黄酒的区域性营销方案要求上海

改变消费者的消费习惯是极其困难的 不要希望消费者放弃白酒改喝黄酒，消费者对白酒消费所追求的价值元素与啤酒、洋酒是不同的，黄酒企业该做的是一要建立其消费者独特的价值元素，其次才是要培育消费者什么场合喝黄酒，两者互为推动，黄酒企业才能生存，才能向上发展。我们来看消费者品牌价值元素分布全景图。 全景图以活力、服务、个人效率等消费者追求价值元素为基础，建立起了具有两个维度的矩阵：纵轴表示某价值元素属于理性元素还是感性元素；横轴表示该价值元素对消费起促进作用还是抑制作用。 品牌价值定位越往上，或者越往右，品牌溢价效应越明显，即消费者越愿意支付更高的价格。以此为特征，我们将消费者价值分为四个区。 节制性价值区：低价格成为顾客价值的关键词；区域型小品牌的价值主张区。80％的黄酒企业致力于为顾客提供此类价值。传统性价值区（A 区）：亲和力成为顾客价值的关键词；区域性强势品牌的价值主张区；传统性价值区（B区）：致力于建构系统的顾客价值（品质－情感－服务）；全国性规模化品牌的价值主张区；个性化价值区：“个性化”成为其顾客价值的关键词；目前主要是国际性品牌的价值主张区。 我们来分析一下国内主流黄酒品牌的消费者品牌价值塑造过程。 根据消费者品牌全景图，我认为黄酒企业要立足饮料酒行业，可以在两个消费者核心价值元素上进行突破。一个是传统价值元素“亲和力”；一个是现代价值元素“新潮/酷”。即对于区域性黄酒企业在核心市场上要努力树立其“亲和力”，打造强势地产品牌形象；要寻求区域市场突破，向外拓展的话，黄酒企业要建立其独特的品牌个性，依靠“健康”的产品品性，树立其“新潮/酷”核心价值，以此培养现代消费者追求“时尚”的消费心理，塑造其成熟的“消费方式”和“消费场合”。 如何塑造黄酒品牌“亲和力”和个性化的“新潮” 首先要改变现有的黄酒“顾头不顾尾”的营销模式。所谓“顾头不顾尾”营销模式，主要指的是目前的黄酒企业的营销思维还不够清晰理性，试图通过高空大广告模式，通过大招商迅速启动全国市场，而没有冷静思考零售终端为什么会卖黄酒，没有冷静思考黄酒消费者为什么会买黄酒。如果这个问题不解决的话，黄酒企业不会真正意义上改变目前的困境。 改变黄酒口感难喝状况。黄酒作为料酒，已经被广大消费者所接受；似乎中国很多的消费者都有“黄酒难喝”的固有认知，这就在很大程度上阻碍了消费者对黄酒品类的首次尝试，更谈不上首次购买了。饮料黄酒第一道障碍就是难喝，要让消费者接受一个新事物，尤其是快速消费品，首要要素就是顺应消费者的口感，让消费者“喝药”是不会成功的。黄酒企业在坚守传统技术基础上，必须要顺应现代消费者的消费习惯，对其产品口感进行改良。上海和酒就是成功的典型代表，其推出的改良型的营养性黄酒，就大受上海消费者欢迎。 改变黄酒包装难看局面。我们看下国内主要黄酒企业的产品包装，就可以清晰地看出来，其包装基本上千遍一律。由于受低端市场成本的限制，目前的黄酒包装，档次感很低，几乎没有特色以及差异化。要顺应现代消费者的消费潮流，勇敢地在产品包装、口感、工艺、度数等上面进行大胆创新与突破，以带来消费的新潮流。 首先，黄酒营销的触角要向下延伸，和消费者直接发生关系，建立和目标消费者的互动，通过系统有效的体验式营销方式，逐步转变消费者固有观念，培养核心消费人群。笔者在去年春节期间，就看到安徽古南丰黄酒在各大商场、超市开展免费品尝以及有奖销售活动，吸引了很多陌生的消费者参与。 其次，黄酒企业要借鉴先进的现代营销理念，引领消费新潮流，卖一种新的“生活方式”。蒙牛酸酸乳通过冠名赞助“超级女生”一举成名天下知，而同样是引领时尚消费的IPOD MP3同样借势超级女生而风行天下， 成了国内众多快速消费品一个新鲜的教材。这些品牌的成功，首先其抓住了目标消费者的消费心理以及消费行为，喜欢追求“新潮、时尚”，追求流行，对新事物具有天然的好奇与追捧。黄酒企业是不是能够有效借鉴呢？通过新潮流行的、酷的“生活方式”，借势其事件载体或者意见领袖，引领消费新潮流呢。古越龙山借助“陈宝国”这个“风流人物”，“意见领袖”大喊“数风流人物，品古越龙山”，试图打动高端消费人群，向上延伸，打造中高端黄酒形象；在举国上下都在盼望大陆能对台湾实现和平统一，海峡两岸能够和睦相处，上海市委领导和市台商协会会长用“和酒”招待国民党主席连战一行。这是在向世人宣布海峡两岸人民共同的心声——“和平统一、和睦相处、和谐共进”。和酒借势连战“破冰之旅”大陆行事件公关，打出了其“和”文化的品牌形象，这就是一个大大地造势运动，拉近了与消费者的距离，事实证明和酒的营销策略是有效的。

『肆』 怎样制定营销策略

怎样制定营销策略 如何来制定营销策略？比如我有一款提高免疫能力的保健品，我该如何来开拓这个市场？从哪些方面入手？ 首先谈如何制定营销策略： 1、确定营销目标与目的 2、政策与宏观分析 3、市场（消费者）调查分析 4、竞争对手调查分析 5、制定营销政策与方针 6、销售政策与策略 7、定价 8、服务策略 9、广告策略 10、公关策略 11、媒体策略 12、成本预算 提高免疫能力的保健品，如何来开拓这个市场？从哪些方面入手？ 首先谈一下开拓市场的原理： 1、从你自己想开发的地区入手，地区的消费潜力大不大（这是你的保健品定价的基础，如果厂家已经定好价，那么你就要反过来推敲这个价格适不适合这个市场消费） 3、自身公司的实力（公司的资金运作如何，在业务拓展中能给你多少帮助） 4、自身的角色（做生产商、代理商、服务商还是其他，不同角色业务拓展的方向和利润返点都不同） 接下来谈从哪些方面入手？ 1、找到客户，通过什么渠道可以让客户知道你（一般是找对方的办公室） 2、锲而不舍，找到之后，有可能不受理采，有可能给人敷衍了事，但是你要懂得跟踪 3、留下资料，人家不一定有时间当场和你交谈，你要留下相关资料，给人空闲的时候阅读 4、舍得花钱，拓展是人与人之间的交流，例如：在江苏你派烟要（苏烟、中华），吃饭要（茅台、名黄酒），这就是你如何取悦关键人物 5、男女配合，一般是女生对客户男生、男生对客户女生，而且，人多壮胆、某个程度也显示了公司实力 6、懂得报价，报价不要报“死价”（留有余地），但是不能报“天价”，这个你要充分掌握市场走势才能做到 总的来说，如果你是零售商或者代理商，那么建议你多跑一下以下企业： 1、药房 2、医院 3、超市 4、百货 具体跑的方法以上已经介绍了，希望可以帮你，祝你成功！

『伍』 酒类如何开展营销

1.酒类营销应该分渠道来做。
一种是普通的零售及批发渠道，如中小超市和烟酒批版发专卖店等、一种权是特殊渠道，如餐饮、酒吧、歌舞厅娱乐场所等，还有就是大型联营超市，也就是重点客户、窗口店。
2.活动策划：
针对小卖场做简单的买赠类促销活动、针对特渠做累计销售结合促销，有助于刺激销量、对于大型卖场可做堆头、陈列，产品展示，因其客流量大，有助于提升产品的知名度。
以上仅为个人观点，仅供参考。

『陆』 实力弱小情况下如何经营黄酒专卖

河北保定的周文杰经理原先在企业做酒类销售工作。后来，他自己经营了一个“古越龙山”黄酒的专卖店，主要靠原先那些熟悉的朋友和客户来做市场。虽然每月销量都有一定地增长，但利润却不乐观。最近，市场上又多了一个同类竞争品牌———塔牌黄酒，接二连三地抢走了他的几个客户。经过了解，周经理发现竞争对手的实力雄厚，拥有可调动资金上千万。自己的实力有限，只有几万元的资金，并且自己也得不到厂家的有利支持，现在想竞争又没有实力，想放弃又不甘心，处于一个进退两难的境地。 【专家会诊】 在黄酒商圈扩大中寻找差异化机会 周经理所遇到的竞争压力让本人想起一年前所读过的一本名叫《对阵———与零售巨人竞争》的书，作者是美国人肯德·斯通。他专门研究大型折扣零售店对中小型零售店带来的冲击，在这一过程中他为中小型零售商总结出两条竞争原则，一条是不要经营与大型折扣零售店相同品种的商品；另一条是要经营大型折扣零售店所短缺的商品品种。后一条原则就为中小型零售商明确了竞争定位：补缺者。所以，周经理现在需要在新的竞争关系中重新定位，也应该扮演补缺者角色。 扮演好这个角色首先要调整产品结构，从产品种类方面找到与竞争者的差异点。一个黄酒品牌往往有不同包装、不同档次的产品， 产品线较长，有散装的、有罐装的、有瓶装的；有三年陈、五年陈、八年陈等。因此，周经理就应该仔细分析竞争者主要经销哪些品种、哪些包装，要尽量避开经销相同品种与包装，选择对手还没有经营的品种，建立与加强品种专业化经营特色，与强大的竞争对手展开错位式竞争。如果做到了这一点，那么周经理不仅不会由于强大竞争者进入黄酒经销行业而受到损失，相反会带来好处，因为竞争者的进入带来了黄酒消费商圈的扩大，周经理从消费群体圈扩大中受益。一个有力的佐证是，在大卖场的旁边通常会出现服饰店、手机配件店、鞋店以及饮食店等，这些商店的生意相当火爆，就是因为一方面这些商店经营的商品是大卖场的薄弱或短缺的部分；另一方面这些商店从大卖场带来的大量客流量中受益。但我们也会发现，在大卖场商圈内那些传统百货店和杂货店则遭到了厄运，关店的多。因为这些商店的商品定位与大卖场相同，但无论是品种齐全还是价格优势上都比不上大卖场，这样正面交锋失败的多。当双方实力不在一个档次上，实力弱的一方唯一的选择就是不要与竞争对手去正面交锋。 （上海壹言商务咨询有限公司 汤志庆）营销的精耕细作时代 当前，区域市场的酒类营销已经进入了精耕细作的时代，在缺少强大资金实力的情况下，经销商唯有依靠巧妙的营销技术取胜，依靠精细化的营销行为和营销创新取胜，由区域市场的营销精耕来弥补资金的不足是唯一的选择。 第一，周先生的“古越龙山”专卖店的单点营业力地提升就很重要。 在产品上，突出“绍兴黄酒”中的顶级品牌的定位，突出中国黄酒数绍兴，绍兴黄酒看“古越龙山”，进一步挖掘“古越龙山”独特的品牌优势，进行传播，从而区隔其他品牌。在厂家没有大的力度支持下，经销商自己借助“古越龙山”的品牌资产进行传播也是非常重要的。 在分销方面，针对客户进行分类：单个消费者、团体客户；针对不同的客户群有不同的客户开发模式。一方面加大力度开发团体客户，一方面对单个消费者进行进一步研究，并加大店内促销力度。 在推广上，除了一般惯用的大众媒体，对于实力一般的经销商要善于开发小众媒体。比如：《古越龙山酒文化广场》的精美小报，可以传递“古越龙山”的品质、传递黄酒健康常识、甚至可以登载生活常识等等，使其具有保留价值，可以印刷精美的DM传单。 在客户开发上，可以考虑针对中高档小区进行户头宣传，即把小众媒体直接送到消费者信箱里，这样同样可以开发消费者。可以围绕古越龙山专卖店成立健康饮酒俱乐部，发放会员卡，进行积分奖励，既可以了解客户，又可以保持其忠诚度。可以在促销上多花心思，进行创新。比如：进行根据购买数量的积分赠品方案，可以选择具有价值感但成本不高的促销品或者特别有意义的促销品。 第二，尤其重要的还是店内营业人员的培训，进行黄酒健康知识百问百答，对其进行导购技巧培训。多收集那些喜欢引用“古越龙山”黄酒的当地名人的资料，进行二次传递。 以上这些，都是区域营销精耕的工作。 营销工作做的细致，就能省去资金，可以赢得消费者。当然，这需要花更多的心血。 （上海联纵智达营销咨询公司 蒋云飞） 【同行支招】 多品项经营 巧妙化运作 黄酒作为中国酒的鼻祖，在江、浙、沪一带非常流行。但就目前来看，在中国的北方还是以白酒和啤酒为主，黄酒只是一种附属酒。黄酒在北方市场还不是很成熟，人们的接受还需要一个过程。所以，在这样一个不成熟的市场开一个黄酒的专卖店，搞黄酒的专营有一定的难度。鉴于此，我建议周先生做多品项的经营，以多品项的经营来带动黄酒的销售。 所谓多品项经营，简单的说就是经营的产品要包含白酒、啤酒、黄酒等多个品种，而不仅仅经营黄酒。如果只经营黄酒，消费者群太单薄，市场过于狭小，没有多少利润。进行多品项的经营，市场就要大的多，并且在白酒、啤酒消费的过程中，可以适时向人们推荐黄酒，引导人们消费观念的转变，从而有效地带动黄酒的消费。同时，经营白酒和啤酒也可以有效弥补黄酒利润的亏损，这样就能够使自己在经营的过程中不至于出现资金运转的困难。 对于市场上出现的竞争，是一种正常的现象，虽然对方的实力要比自己大了许多，但并没有什么可怕的。竞争是一件好事，竞争就难免要炒做，自己既然没有那么大的实力去炒做，正好可以借助对方的实力，以此来改变人们对黄酒的认识，引导黄酒消费，提高黄酒在本地市场上的认知度。但话说回来，在竞争的过程中，我们并不是说什么也不做，虽然没有实力和竞争对手进行面对面的直接“交手”，但可以借助这个机会做品牌的塑造，让消费者知道，“古越龙山”是中国的驰名品牌，是中国黄酒的代表，从而树立起品牌的美誉度，让消费者从内心树立一种“不喝黄酒便罢，喝就喝‘古越龙山’”的信念，这样就算成功了一半。 市场不能坐等，要积极的开拓。虽然资金实力有限，但还是要在自己的能力范围内来做一些工作。就一个不太成熟的市场来说，黄酒的消费不能象其他的白酒、啤酒那样来大搞市场运作。当前，一个相对有效方法就是“喝一批带动一批”。讲一个我自己的例子，在刚运作“古越龙山”黄酒的时候，曾自费的搞了一次宣传活动。针对黄酒具有开胃、健胃的功效，我在本地的中、高档酒店推出了“餐前开胃酒”，提出的口号是“现代饮酒新时尚，古越龙山花雕酒”。具体做法很简单，首先，自己印制了一批黄酒知识卡片，在这些卡片上对“古越龙山”酒的产品及功效进行了详细的介绍，同时配有一些古今名人对此酒的评价。我们将这些卡片放在那些中高档酒店餐桌显著的位置，让客人一入座就能看到。同时，我们还在酒店配有促销人员，在客人就餐前，促销人员会主动的上前给每位客人倒上一小杯黄酒，让他们免费品饮，告诉他们这是“餐前开胃酒”，在祝他们用餐愉快的同时向客人推荐这种健康酒。这种活动取得了不错的效果，在客人看了产品的介绍并品尝了一小杯之后，感觉还可以，加上促销人员的促销，往往水到渠成。客人在这次喝了以后，感觉不错，不但自己会消费，还会通过人际传播，把它介绍给自己的朋友，这样就达到了“喝一批带动一批”的目的。这次活动，并没有多少投入，但效果是非常明显的，当年的黄酒销量增加了1000件以上。■

『柒』 求黄酒市场营销策划方案

你起码得告诉大家投入多少，要达到什么效果吧，这个方案是有针对性的。酒累产品有通性，可以参考其他品牌案例。要追问就把问题说清。

『捌』 怎么样做好黄酒市场

06年央视广告招标大会，诸多黄酒企业整体亮相，集体中标。业内也纷纷急呼黄酒时代的来临，黄酒行业开始复兴之旅。可以预见明年的央视将会充塞着黄酒企业广告，就如当年DVD，乳品、内衣广告一样。这里我们不能否认央视的平台效应，将会让这些黄酒企业“咸鱼翻身”，行业的整体形象和影响力会得到大幅提升。黄酒企业大规模进入央视，相当于吹响了战斗的号角，而这些黄酒企业的目的也必然谋全国，而不是谋一域。这样来说的时候，黄酒企业的行为，称之为行业复兴也不会过。但是我们担心的是黄酒企业既然担起了行业复兴的重任，他们准备好了，准备得怎么样了。所谓的行业复兴最终会变成一场“悲剧”吗？还是央视笑了，企业哭了的结局？
先不忙着给些假设，我们先还是来看几个问题：

1） 黄酒行业如何克服现有的酒类偏好？

我们简单的认为消费者在一类产品中嗜好选择一种品牌的购买称之为品牌偏好，那么可以引申出来，消费者从各种酒类选择自己喜欢的酒来消费，称之为酒类偏好。比如说有些偏好喝白酒，有些人偏好喝啤酒，有些人偏好喝洋酒等。现在消费者的酒类偏好明显对黄酒行业是不利的，除了江浙市场等及个别市场，黄酒在其他市场的黄酒酒类偏好是很低的。如果来克服其他市场的酒类偏好，将是黄酒行业面临的最大的问题，这个问题不解决，黄酒就难以在全国铺开，同时区域市场的销售压力是可以想象的。

我们来分析酒类偏好，把酒类偏好分为一元酒类偏好，二元酒类偏好和多员酒类偏好。简单解释下，一元酒类偏好就是消费者只偏好一种酒类消费，对其他酒类基本不敢兴趣，比如有人只喝白酒。二元酒类偏好就是消费偏好两种酒类消费，比如有人冬天喜欢喝白酒，夏天喜欢喝啤酒。而多元酒类偏好就是消费者喜欢2种以上的酒类消费。从对酒类的忠诚度来看，是从一元酒类消费者到多元酒类消费者逐步减弱的。结合现在黄酒行业的现实，在气势和实力上个其他酒类相比，还处于劣势。依然选择先医后难的策略，前期的营销努力和诉求集中在多元酒类偏好者身上，根据他们的特点来进行营销活动。

2） 黄酒的精神支点？

这几年，喝酒越来越多的变成喝一种感觉了，而不单纯是喝酒本身这么简单了。尤其是洋酒的大量涌入，打着浪漫、时尚、高贵的旗号，大举入侵。可以想象文化对酒类消费的影响有多深。而白酒行业也是，纷纷打起复古牌，鼓吹自己的历史有多悠久！现在酒类行业的一些主流酒，都有了自己的精神标签。比如白酒，“国酒”，“历史悠久”，“民族文化传承”；红酒，“浪费”“时尚”；啤酒，“年轻”，“活力”；洋酒，“高贵”，“品位”。那么黄酒的精神支点在哪里呢？现在看来，黄酒行业还没有一个明确的精神支点。

3） 做老大，还是做老二？

不过历史上谁是老大，但至少现在白酒是老大，坐着中国国酒的头把交椅。黄酒行业的复兴，必然要在白酒市场里挖一块出来，老大老二之争再所难免。但目前黄酒从个头和实力上，还是无法白酒正面交战的。虽然历史上黄酒也有辉煌的过去，而现在至多只能算是国酒老二。老二的故事很多，百事、ADIDAS等。在营销战役中最有名还是没有的“赫兹”出租车公司了，还记得那句经典的“我们是第二,所以更加努力”。黄酒如果找不到自己的精神支点，可以仿效赫兹的做法。也把自己定位成国酒老二，但是黄酒做得更营养。传达一种概念，黄酒也是国酒，虽然是老二，但是做的比白酒更营养。

4）“推”“拉”之间

黄酒行业要走出浙江，走向全国的时候。不单单是做广告就够了，做为“拉”的战术，央视是最好的选择没错。但当进入陌生市场的时候，最终能决定销售的还是地方的代理商的“推”力。可以想象，央视大规模的广告轰炸开始的时候，地方上的代理商消极怠工的话，市场能好到哪里去，这种失败的例子也是很多的。在央视做广告确实是个信号，可能会有很多代理商争着要代权，但代理商最终看中的还是利润。代理市场跑不开“高销量，低毛利”，“低销量，高毛利”的规律。作为新进入的市场，黄酒企业必须要给于代理较大的利润空间，但是这快利润又不能转嫁到消费者身上，要不会产生消费抗力。黄酒企业即要在央视投入大量的广告费用，又要给代理商较大的利润空间，如此大的费用投入，黄酒企业做好准备了吗。再从“低销量，高毛利”， “高销量，低毛利”发展过程中，黄酒企业能支撑多久，作为开荒人，有做过亏损的准备吗？“推”与“拉”同时重点投入的时候，对任何企业都是个考验。

『玖』 怎样推销黄酒

酒类销售的渠道一般有下列几个：餐饮（酒店）渠道，商超渠道，名烟名酒店渠道，流通渠道和团购渠道。每个渠道的销售模式和技巧是不一样的。你说的是做为一个黄酒餐饮渠道的业务员应该怎么做？
1.做为一个销售员，你想把你的产品推销出去，首先应该把你自己推销出去。一天工作开始的时候你首先要检查自己衣装是否整洁，推销的产品相关资料是否齐备（产品图片，价目表等），相关的用具是否准备妥当（笔，笔记本等），然后还要有一个好心情。
2.去面对店老板（老总，采购经理）之前，你自己首先还应对你要推销的产品有个绝对充足的了解。包括：（黄酒的起源，发展史，主要的竞品的情况，自己产品的起源，文化内涵，特点，产品优势等）
3。因地区的不同，还有店的规模不同，你在一些店进场很可能还会涉及一些进场费用，为了能减少成本，你应该对竞品进场所花的代价有了解，自己心里认为自己品牌进场最多花什么代价进场要有数，这样谈成功的可能性会大一点。
4。去说服店老板（老总，采购经理）让你的产品可以进场销售，你把产品已经放到店里了，只是迈出了推销产品的第一步，因为现在很多都是代销的，你的产品要在他的店里真正产生动销了，顾客喝了，你才可能在他酒店的财务那结到货款，才真正的说完成了一笔销售。
5。怎么让顾客喝你的黄酒呢？怎么让顾客不喝别人的黄酒喝你的黄酒了？怎么让顾客多喝你的黄酒呢？这个就要讲究方式，方法和技巧。在高层，你要多做客情（多与酒店的经理级的人聊天，套近乎，跟他们宣传产品知识和文化内涵，给他们有足够的利润空间）让他们帮你去卖酒或者间接的指挥酒店的其它人员（大堂经理，点菜员，吧台人员，服务员等）帮你去卖酒。在中层和低层（大堂经理，点菜员，吧台人员，服务员等）多数以开瓶费的形式，他们帮你卖一瓶酒给多少钱给他们，让他们帮你去推销酒。再者自己公司聘请一些专门的推销员安排到酒店里专门向顾客推销你的酒。还有就是结合当地市场的情况和自己酒的产品特点以促销的方式去推销你的酒。（做一些有内涵的促销品向顾客进行发放，搞一些个别有特点的活动来吸引顾客消费等）。
酒类销售是一门学问，更细致的东东还要你自己在工作中边工作边总结，祝你工作愉快！

『拾』 酒水行业网络营销怎么做

一、 网络营销第一招：搜索引擎
sem营销方法内容包括：搜索引擎优化、分类目录登录、搜索引擎登录、付费搜索引擎广告、 关键词广告、竞价排名、地址栏搜索、网站链接策略等。
国内比较有名的搜索引擎有网络、google 、雅虎等，酒水企业可以和这些搜索引擎公司合作，可以采取关键词广告、竞价排名等手段，网友在通过搜索引擎搜索酒水相关信息时，做过推广的酒水企业的产品、企业网站能够在第一时间进入网友视线，抢占网友眼球，赢得销售机会。
二、网络营销第二招：博客论坛
以博客为载体的传播方式则具备了受众精准和高信任度传播的特点，在提升企业品牌的同时，也更易于激发销售行为。通过博客为载体进行网络传播，可以选择象畅天涯社区、西祠胡同等知名博客论坛来进行新产品体验活动或者口味大征集等活动，应该也会有比较理想的效果。

三、网络营销第三招：行业网
所谓行业门户网站，可以理解为“门+户+路”三者的集合体，即包含为更多行业企业设计服务的大门，丰富的资讯信息，以及强大的搜索引擎。“门”，即为更多的行业及企业提供服务的大门。
酒水企业利用行业网站营销包含两层含义：
1、可以建立一个酒水行业网站，树立在酒水行业中的地位。
酒水行业门户网站可以汇聚大量酒水行业供需信息、行业信息
行业相关人士的互联网平台。这样的一个平台可以树立网站的经营者在酒水行业的主导地位。他可以第一时间地了解该行业的最新动态和需求信息。他可以通过把握这些信息，从而在第一时间获得商机和客源。他还会因为门户网站的知名度而提高他在酒水行业内的知名度与可信度，从而增加自身业务的增长与利润的提升。他还可以通过主导该行业网站的信息导向而形成对行业关注点的引导。他还可以利用行业门户网站汇聚行业内的各种资源，包括：客户资源、供应商资源、舆论媒体资源、人才专家资源、广告资源等等。而这些资源的掌握无疑都会促进他的行业地位和财富的增加。
由于酒水行业网站可以为会员带来大量的商机，促成会员的产品销售，行业网站可以针对会员进行收费。因此，会员的会费收取可以成为酒水行业网站的一项收益来源。另外行业网站具备了一定的广告价值，在网站上的广告投放可以对这个行业更有针对性。所以，行业网站可以利用视觉位置较好的地方进行广告投放，从而获得广告收益。例如现在国内比较有名的行业网站中国化工网的会员是几千家，每年每个企业的会费是1万多元，那么中国化工网年收入就是几亿元。同时随着专业的经营，酒水行业网站的价值会不断提高，转手的收益也和网站的价值成正比，这样酒水企业的增值收益也会不断提高。
2、酒水企业可以与行业网站合作
如果酒水企业自身不具备建设和经营行业网站的条件，那么可以借助行业网站实现销售。酒水企业可以和中国酒类商务网、中国酒业新闻网、中国糖酒网、中国食品网行业网站合作，在上面发布供应信息，或者发布广告，行业网站上汇集了大量的行业相关人士，每天的访问量极高，包括了行业人士、专家、供应商、采购商和其它各种人士，在网站上的广告投放可以对这个行业更有针对性。
四、网络营销第四招：门户网
所谓门户网站，是指通向某类综合性互联网信息资源并提供有关信息服务的应用系统。门户网站最初提供搜索引擎、目录服务，后来由于市场竞争日益激烈，门户网站不得不快速地拓展各种新的业务类型，希望通过门类众多的业务来吸引和留驻互联网用户，以至于目前门户网站的业务包罗万象，成为网络世界的“百货商场”或“网络超市”。从现在的情况来看，门户网站主要提供新闻、搜索引擎、网络接入、聊天室、电子公告牌、免费邮箱、影音资讯、电子商务、网络社区、网络游戏、免费网页空间，等等。在我国，典型的门户网站有新浪网、网易、腾讯、搜狐网等 。
由于门户网站是网络世界的“百货商场”或“网络超市”，因此它的访问量很大，而且访问的群体也很广，酒水企业可以和这些门户网站合作，在门户网站上进行广告宣传，软文炒作制造事件营销等，是一个很好的网络宣传平台，当然在门户网站宣传的费用是比较高的，所以酒水企业要量力而行，选择适合自己的网络平台，合适的才是最好的。
五、网络营销第五招：交易平台
国内有名的交易平台有阿里巴巴、慧聪网、淘宝、拍拍网、易趣网等，这些交易平台都聚集着大量的人气，存在着无限的商机。无论是b2b、b2c还是c2c的交易模式，酒水企业都可以尝试，在这些平台上建立自己的店铺和发布信息，当然主要是以b2b的交易模式为主，但是其他两种模式也可以建立，不一定是销售，但是可以通过它们来宣传企业，营造良好的网络营销的气势。象即墨花雕酒、善好黄酒等都在阿里巴巴里建立了自己的商铺，这样采购商或者消费者在阿里巴巴里搜索黄酒时，就很容易找到它们，从而产生交易的机会。
六、网络营销第六招：企业网站
企业网站是企业在互联网世界中安的一个“家”，是企业信息化建设的重要组成部分，是企业用来宣传产品、展示实力和形象的窗口。因此建设和利用好企业网站对酒水企业的营销也能起到很大作用。
酒水企业首先要建立一个结构合理而且很有特色的企业网站，网站建设的水平直接关系到网络营销的效果，网站功能是否可以从网站上表现出来是网站是否专业化的重要标志。
其次酒水企业要充分利用好企业网站。顾客访问网站的主要目的是为了对公司的产品和服务进行深入的了解，企业网站的价值也就在于灵活地向用户展示产品说明及图片甚至多媒体信息，即使一个功能简单的网站至少也相当于一本可以随时更新的产品宣传资料。
产品展示是信息发布的一种形式，但信息发布的含义显然要更广泛一些，网站是一个信息载体，在法律许可的范围内，可以发布一切有利于企业形象、顾客服务以及促进销售的企业新闻、产品信息、各种促销信息、招标信息、合作信息，甚至人员招聘信息等等，没有充分发挥网站的信息发布功能，显然是对营销资源的浪费。
通过企业网站可以为客户和消费者提供各种在线服务和帮助信息，比如常见问题解答、详尽的联系信息、在线填写寻求帮助的表单、通过聊天实时回答顾客的咨询等等。同时，利用网站还可以实现增进顾客关系的目的，比如通过发行各种免费邮件列表、提供有奖竞猜等方式吸引用户的参与。
通过网站上的在线调查表，可以获得用户的反馈信息，用于产品调查、消费者行为调查、品牌形象调查等，是获得第一手市场资料有效的调查工具。
最后，网络要有专人经常来维护。网站的维护对其是否能充分发挥功能起到至关重要的作用。有些酒水企业网站时常打不开，信息是很久以前的信息，没有及时更新，消费者或者商家在网站留言得不到反映，这对消费者和商家了解企业造成很大影响，可能失去很多交易机会，因此企业网站的信息要经常更新，要经常维护，要及时解答消费者和客户留言和问题，在网络上形成互动，这样才能使网站发挥作用。
七、网络营销第七招：聊天工具
qq等聊天工具以其方便快捷、简单即时等特点深得网名的喜爱，那么酒水企业就可以通过这些聊天工具来进行传播。
网络已经深入到亿万人的生活中，能抓住网络、会利用网络是聪明的，酒水企业要有专门的人或者部门来负责网络销售，可以请专业的营销公司和专家进行策划，善于利用网络进行巧妙性的“炒作”，制造热点，充分利用好这一全世界性的资源，出其不意，七招制胜。