钱大妈营销模式

1. 钱大妈盈利模式是什么样的

钱大妈盈利模式是：不卖隔夜肉，赚取加盟商1%利润抽成。

钱大妈盈利构成可分为供应端和营运端。在供应端以8%左右的加价率打平成本，在门店端赚取加盟商1%的利润抽成以及加盟费、品牌使用费等其他收益。同时利用按销定采、每日清算等制度做到零库存，不压货。

注意事项：

1、钱大妈的经营模式，是所有实体行业都应该学习借鉴的地方，它就类似于大东鞋业，就说不卖过季的鞋子，鞋子到后期的话，就打折特卖，卖不掉的送也要送出去，他这种模式加速回拢了资金，少了仓储人工等成本，以及货物越放越折旧的损失，还增加了顾客的黏性。

2、钱大妈实际上是在做生鲜平台化，它一边对接肉、菜等品类供应商，成为其大批量、低价格销售的渠道商，另一面链接加盟店等商户，为他们输出商品资源、品牌管理、运营技术等支持。

参考资料来源：钱大妈官网-品牌简介

2. 社区拼团新模式来袭，它是不是生鲜零售的新未来

社区拼团，从字面就可以看出，是一种线上线下相结合的经营模式。就线下而言，其以社区为中心，通过聚集社区中有相同购物需求的居民来获取流量。就线上而言，通过团长在微信群等渠道中推送商品信息、收集消费者的团购需求，然后消费者藉由小程序等工具完成支付，最终实现销售目标。而平台则负责管理供应链以及统一配送。
拼一拼解决生鲜零售痛点
既然生鲜零售盈利难，为什么很多线下商超还是趋之若鹜呢?原因就在于生鲜消费高频刚需，而且是一种引流利器。这也是绝大多数社区拼团平台售卖的商品以生鲜为主的原因。不过以往无论是生鲜电商还是线下新零售商超，都面临高损耗以及高履约成本的经营难题。
社区拼团这种新的经营模式，无疑可以解决生鲜零售上述这些痛点。
高损耗这个问题，可以交给预售去解决。通过采用预售模式，社区拼团平台以销定采，从而能够经营包括活鲜在内的保质期更短的商品，并降低损耗。履约成本方面，平台统一配送给社区附近便利店或团长，用户可在此基础上选择自提或者送货上门，通过转移降低履约成本，平台得以在商品价格上给出更多的让利空间，从而对消费者产生更大的吸引力。
市场下沉寻求规模化扩张
经济发达的一线城市，并不是生鲜社区拼团的主战场，因为一线城市里生鲜电商、新零售商超环绕，商品和服务的易得性很高，在此环境下消费者习惯已然养成，更追求便利性，愿意为高品质商品和服务付出一定的溢价，对低价反而并不怎么感冒，而社区拼团预售模式下的商品延迟交付并不能满足消费者对便利性的要求。
而到了三四线城市，因为缺乏成熟的电商和零售环境，居民生鲜消费更偏计划性，社区拼团反而有了迅速成长的土壤，社区拼团商品的低价，很能获得追求性价比的三四线城市居民的好感。加上三四线城市的地缘文化本来就比一线城市更浓厚，更注重本地熟人社交，所以社区拼团这种以团长为核心，以社区为纽带的销售模式在三四线城市很容易迅速铺开。
有没有未来最终还要看效率
规模化扩张也好、降低损耗和履约成本也好，作为零售业态中的一个分支，社区拼团能否有一个稳定可预期的未来，最终还是要看管理效率、供应链效率以及商品交付效率。
管理效率方面，因为社区拼团本质上类似于s2b2C的电商营销模式，需要依赖于团长这个小b来负责订单收集以及最终的货品分发，所以一旦深受用户信任的团长跳槽，平台就会面临用户大量流失的风险。而如果平台派人建群管理，又会拉低扩张效率，提升重建信任的成本。这就很考验平台对团长们的激励机制和管理效率。
随着时间的推移以及社区用户对拼团这种玩法逐渐失去新鲜感，社区拼团最终还是要回到提升供应链效率以及商品交付效率这一零售的核心逻辑上来，才能实现持久稳定的发展。毕竟，如果供应链效率低下、商品交付不过关，遭遇用户吐槽，这种负面效应在社群中的发酵是非常迅速的，长远来看既不利于平台品牌形象的建设，也不利于用户的留存。
社区拼团，能否真正解决生鲜零售“最后一公里”的难题，还有待时间的验证。