A. 果汁营销策划方案怎么写
市场竞争 目前国内果汁饮料市场并没有出现特别突出的强势品牌,参与竞争的厂家主要可以概括为三支力量:一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业,一支是台湾背景的企业统一和康师傅,还有一支是大的跨国公司可口可乐、百事可乐。它们竞争的手段也表现多样化。 综观2003年的果汁饮料市场厂家竞争的焦点表现为:从低浓度到高浓度的产品纵深层面的竞争;从单一口味到混合口味的产品品类的竞争;从热灌装到冷灌装生产技术层面的竞争等等,较高的市场化程度和果汁营养健康的概念,预示着这一行业发展前景十分乐观,这吸引了大量资金进入,竞争也将日趋激烈,其主要表现在以下几方面: 1、进入果汁行业的门槛进一步加高。目前,果汁市场的竞争已处于较高的平台之上,对资源、研发、制造、营销的要求都大大提高。而且随着市场集中度的提高,产业进入门槛也将进一步提高。 2、企业形象和品牌建设的难度加大。消费者在多年广告轰炸以后,消费选择更加理性。企业需要整合丰富的传播手段以建立和维护品牌形象,提高品牌忠诚度。 3、企业品牌运作及市场推广将更加注重与消费者沟通的深度和融合,进一步融入消费者的生活。消费者更加注重产品本身的品质和内涵。由于各品牌产品线日趋密集,产品差异化呈缩小趋势。在渠道结构稳定、市场推广大同小异的情况下,企业的差异化诉求将倾向表现在产品品质和内涵上。 4、对渠道和终端的争夺是企业谋求长期竞争优势的焦点。多年的市场培育,消费品市场及竞争手段都相对比较成熟,企业市场角逐的焦点已经表现为对销售渠道和零售终端的掌控。合理的渠道资源结构和终端的深度分销是企业进行区域市场密集式开发的基矗,控制和降低生产运营成本是应对各种形式价格战的关键因素。 5、价格竞争已经并将继续成为市场角逐的首选利器。果汁作为一种快速消费品,价格敏感度和价格弹性都很高。如何在保证质量前提下,控制和降低生产运营成本将决定企业是否有足够空间应对价格竞争。
我对目前的饮料市场的分析如下:我们可以将目前的饮料市场简单的的分为:果汁类,凉茶类,软饮料类,功能饮料类,谷物类以及奶制品,而在饮料细分的行业中都有许多优秀的企业引领。软饮料类的有可口可乐和百事可乐这两大竞争公司,他们的优势是有比较先进以及专业的销售团队以及销售渠道,而且他们是百年经营的大品牌,随着广告的宣传以及活动可以说现在已经是深入广大消费者的心里,比起其他品牌,他们更能得到消费者的信赖,其次,他们的生产量大,应该采用的是大批量生产方法,对于控制成本上有着很大的优势,而且他们在产品的质量控制上也有很多的经验以及先进的方法和策略,在价格上也具备很大的优势,而且随着近几年来人们的生活水平的提高,很多的人已经越来越关注产品的健康和营养了,所以对于软饮料的需求量可能会有所减少,科学研究表明过多的饮用软饮料并不利于健康,而且过多的饮用也会导致肥胖的症状,也就是潜在的消费群体减少了。其次是果汁类:比较有名的牌子有果缤纷,美汁源,每日c,c柚,等品牌,可以说在果汁类的竞争还是比较强大的,我觉得如果要进入这一个区域的话,可以采取的价格攻略,因为我们知道现在市场上的果汁类的产品在市场价格来说还是比较贵的,而且果汁饮料除了包装上的差别外,其实大多也是大同小异,而且随着品牌的增加,品牌与品牌之间的差别也就不是那么大了,所以我觉得如果要做果汁类的话比较有优势的竞争就是控制产品成本,在价格上取得优势。奶制品:目前比较知名的企业有伊利,蒙牛,雀巢,太子奶,津威,娃哈哈,乳娃娃等,随着三鹿产品事件,人们对于奶制品的健康与否日益关注,我觉得做奶制品的话,可以把产品定位侧重于在环保方面上。
C. 食品企业如何做专卖店营销策划
首先确定产品特点,定位人群,然后确定是直营还是加盟,如果是直营的话,那就涉及到店铺位置,价格定位等一系列问题,至于你说的会员,团购,那只是销售方法,在前面几点做好的情况下,再考虑,希望能帮到您 。
D. 营销计划书怎么写
营销计划书是对整个营销活动的量化分析,将整体目标根据营销周期进行的细分专。这样营销策划书属就有俩中情况,一种是对营销策划的计划书,这种我做过,另一种是对营销行为的计划书,简单说就是我一天卖多少东西,才能完成我这月的目标。不过那一种格式基本一样,都需要首先确定目标和周期。比如我三个月内完成营销任务目标,那么我就需要根据营销活动的轻重缓急将各县工作分配在这三个月内,并且有一定的缓冲时间,需要列出一个时间表。在这个计划书中要有一点检查工作质量的思路,比如,我三个月中的每两周我就对我已经完成的工作进行检查,并对下环节开展的工作进行准备等等。
E. 农夫果园的营销策略
农夫果园
农夫果园的上市策略中,充满着差异性,也正是这些差异性的整合,形成了农夫果园的核心竞争力,令其成为了那个时段果汁市场上的最具锋芒的新星。
2003年是饮料行业的果汁年。在碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料三大类型几年来不断掀起热潮以后,果汁饮料以健康时尚的形象成为饮料市场的新宠。市场空间进一步扩大,各大饮料巨头纷纷挺进果汁饮料市场,行业门槛也进一步提高。新进入者想要有所突破,除了比拼资金、设备、原料等因素外,营销策略的水准也将成为关键。
中国饮料业的主要组成部分有四———矿泉水、碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料。在经历了前几年的“水之战”、“可乐大战”、“茶之战”之后,饮料市场的新重心顺理成章地放到了果汁饮料上。统一集团就坦言,前些年在茶饮料市场中的激烈竞争虽然使得统一的市场份额得以巩固和扩大,但是利润空间却越来越小。因此,统一将努力从果汁饮料中寻求新的江湖地位。
而在饮用水行业擅长使用营销策略的农夫山泉也加入进来,推出了果汁产品——农夫果园,并且在激烈的市场竞争中打赢了第一战,获得可观的市场份额。
果汁市场前景诱人。据统计,美国人均消费果汁45公升,德国46公升,日本和新加坡16~19公升,世界人均消耗量达7公升,而中国人均消耗量仅1公升,国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看,果汁行业发展迅猛,消费者的选择率超过35%,2002年市场容量已经达到200万吨,并且一直持续两位数的增长幅度。但就整个行业分析,还缺少强势的领导品牌。这就意味这各品牌的发展空间很大,而且一旦在果汁行业胜出,就可获得绝大多数的市场份额,这就是新的企业为什么纷至沓来的原因。
农夫山泉公司在2003年出击果汁市场,所处的就是这样一个行业背景。那时作为新产品问世,意味着要打破市场平衡,争取市场份额的重新分配。短短几个月里农夫果园的销售额已经攀升过亿,作为果汁行业的新成员,越来越显示出大品牌的气势,这样的成功要归功于农夫的差异化营销策略。农夫果园就是选择混合果汁作为突破点,这便是差异化营销策略的第一步。
市场上PET包装的果汁饮料口味繁多,主要有橙汁、西柚汁、苹果汁、蓝莓、相思果、柠檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁等,一般以橙汁、葡萄汁、苹果汁、桃汁四种最为常见,但这些产品一般都是单一口味,如统一的“鲜橙多”、汇源的“真鲜橙”、可口可乐的“酷儿”、还有“三得利”等。
而农夫果园作为一个后进的品牌,在产品设计上没有像一般的厂家那样一照现有的口味跟进,而是独避蹊径选择了“混合口味”作为突破口,凭此屹立于强手如云的果汁市场。
F. 营销策略计划书怎么写啊能不能给我一个范本
白酒市场一旦到了夏季,其销售额会大幅度的降低,这就是业内人士所谓的白酒“淡季”的到来。“淡季”实际上是一个模糊的概念,因为“只有疲软的产品,没有疲软的市场”,如果企业一味的相信淡季,在淡季无从下手,那就会陷入了营销的误区。一些白酒企业尤其是中小型白酒企业,市场一旦进入淡季,立刻压缩各项开支,刀枪入库,马放南山(裁员),一片偃旗息鼓的景象,无可奈何的姿势。这种做法不仅容易把前期夯实的市场基础给毁于一旦,更容易给其他善于利用机会竞争者提供机会。所以白酒企业应彻底转变“淡季”意识,树立“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人为,淡季完全可以避免, 可以通过一系列的方法赢得市场机会。一、创新销售产品企业针对白酒“淡季”市场的到来,要把握消费者的心理需要,进行产品研制创新,开发出适销对路的产品。即白酒企业在夏季来临之前,就可以开发出一种无碍畅饮又能降温驱热、有别于啤酒的夏日白酒,改变白酒单纯“火气逼人”的固有风格,赋予白酒冷热兼容的新特性,开创出夏季热销的新卖点。再利用火热夏季进行反其道进行推广炒作,可能会达到一种令人日目一新、令人振奋、意想不到的效果。 如山东鲁能集团06年针对夏季研发的夏季白酒——小天下祁连冰川酒。该酒是鲁能集团根据唐宋名酿——甘州“胭脂绿”的酿造基础,加上采自冰川雪水成功酿制而成。小天下祁连冰川系列酒分别以“风、花、雪、月”命名,再现山东古代文化,打造成蕴含山东文化的中高档白酒。小天下祁连冰川酒这种专门针对夏季的文化酒很快占据了不小的市场空间,加上产品品质和包装也都不错,当年夏天市场十分走俏。二、创新促销模式在淡季,如果展开大规模、强有力的对终端消费群体的推广及促销活动,返利于民,就可能出现逆季消费,达到出乎意料的效果。1、占领终端的“头版头条” 各企业基本都有自己的促销海报、吊旗、易拉宝等推广物料,只要这些推广物料能够占据着终端抢眼位置,占领销售终端“头版头条”,即使是销售淡季,这种宣传形式会影响到消费者的消费习惯,让消费者有种冲动消费的欲望。 如果条件允许的白酒产品,还可以结合终端策划一些创意性促销活动,让消费者主动参与、接触、饮用本产品,同时也为未来的销售增长埋下伏笔。2、加强社区促销目前,白酒终端竞争异常激烈,唯一还能称得上竞争薄弱环节的营销渠道就是社区。由于社区促销面对的是消费者,因此,让产品直接与消费者“面对面”,可以大大增加产品信息的传播效果。07年夏季,山东某白酒厂就利用七月份一个月的时间,在胶东各个县市、区进行专场文艺演出,选择的地点大多在居民比较集中的文化广场,进行露天演出,利用夏季人们晚上乘凉的时机,进行宣传,场场爆满,他们还发放一些小礼品,很受当地居民的欢迎,赢得了居民的“心”。 一些中小白酒企业,则通过在一些城市的社区巡回播放电影的方式,吸引居民对本企业的关注,有的利用举办歌舞晚会的时机,在现场同时搞起了免费品尝活动,为了激发人们的兴趣和爱好,还搞起了有奖问答,赠送小礼品,这样,在居民的心中就留下了深刻的印象。3、促销赠品创新在夏季终端促销中,许多白酒采用了纯果汁饮料作赠品,如沱牌采用买一瓶就赠一罐500ml的茹梦“心情”系列纯果汁;而泸州酒则是买一瓶酒赠一罐1l汇源纯果汁…… 还有一些白酒品牌在赠品上更是颇具匠心。例如,半亩地的“酒嗉子”包装瓶的白酒,采用三棱形白瓷瓶的小“酒嗉子”作包装已经是很个性化了,又另赠四个与其相配的小酒盏,盛在一盒中古朴典雅韵味十足,早已让人爱不释手了。他们还推出了“买酒赠茶”的活动,买两盒酒赠一罐茶,茶罐和酒嗉子、酒盏是一样的白瓷质地,一样的精巧别致,这样通过美酒与香茶的联系使消费者的购买欲望进一步提升。三、创新销售渠道。在销售淡季到来的时候,对一些白酒企业而言,可能需要调整自己的渠道重心,从大众市场,转移到团购渠道上面。对于中高档白酒针对政商务市场的团购,低档白酒针对普通工薪阶层、工地民工的团购、婚庆市场团购、甚至是夜场,都可以成为淡季销售的主渠道。如在淡季主办的各种宴请活动:婚宴、生日宴、老乡会、大型会议等,白酒仍是主要的招待用酒,宴请市场是白酒淡季销售的一主要市场。虽然团购市场是淡季白酒的重要销售渠道,然而这个渠道是不明朗的,是隐形的,虽然大家大致知道的团购消费方向,但我们不容易找到具体的团购消费单位。团购消费资源具有稀缺性、专有性、隐蔽性,它依赖的是人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源。这些资源需要长期的累积,而每个人在这方面的资源都是有限的,一般不容易找到拥有较多团购资源的人。因此企业要做团购工作必须去寻找拥有人脉资源、关系资源、权力资源和信息资源的人,把分散的资源集中起来,为自己所用。所以,在淡季若想有突出成绩,就必须拥有团购客户档案,良好的客情关系。例如:婚宴、会议、聚会一般都会通过预定台联系,经常消费的大单位也与预定台的人熟悉。如果酒店的预定台人员可以成为我们的兼职业务员,这块业务也是一条淡季销售很有潜力的销售渠道;如果我们给予酒店预定台人员一定的提成,相信他们会接受的。同时我们与酒店预定台的人建立联系比我们寻找各大单位的团购负责人要容易的多。由于婚宴、会议一般不从酒店用酒,所以不会与酒店销售产生冲突。四、加强对零售商的开发 业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实,如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场,不仅意味着你多卖一瓶,他少卖一瓶,关键是还能为旺季的竞争奠定坚实的基础。举个简单的例子,某市有500家店在卖你的白酒产品,但如果你不开发市场,在淡季或许连500家都没有,而如果你加大了拓展范围,就有可能还远远超过500家的数量,当然细化到每个店你的销量可能不如旺季,且营销成本上升,但毕竟你的整体销量还是不错,且多了几块地盘,如策略得当,到了旺季会更有大的产出。 建议在淡季的时候,我们要不断拓展销售盲区,应特别注重对对零售商的开发,如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆,这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、促销会实现更多的白酒零售。 厂家要做好以下几点:1、完成了首次铺货之后,深度访销与深度促销都应同时加强,从而促进产品的“下架”速度。2、在深度访销工作中,主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量,同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象,以刺激其经销欲望。3、业务人员主要通过定期拜访,征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异,并通过店主了解顾客的反馈意见,同时积极协助店主开展销售,并认真收集、整理、汇报市场反馈信息。4、向店主介绍产品的性能、优点,协助店铺做好促销,引导、培育店主的主动推销意识,提高其对品牌的信任、对产品的信心。5、 通过深度访销,优化网点结构,淘汰弱势店铺,保持持续稳定的终端市场。五、加强对营销人员的培训 一个企业要想做大做强,学习是不可缺少的,作为白酒企业,现几年是买方市场,在旺季企业的营销人员都在市场上,很少有时间来学习,由于长期的不学习,使企业的一些营销人员的素质跟不上市场的变化,使他们在征战市场时有力不从心的感觉。中国有顺俗话,工欲善其事,必先利其器。因而在淡季时应加强对营销人员的培训,使他们不断的吸收新的知识,新的观点,让他们在以后的市场竞争中游刃有余,也使企业从一个生产型企业成长为一个学习型企业。我们都相信“磨刀不误砍柴功”,但是这磨刀的代价是有不同的,在旺季要营销人员在公司里学习一个星期,那所花的代价是不可佰的,而在淡季这将是很小的一部分开支。六、厂商联谊 增加感情 淡季白酒的销售趋弱,经销商们也得以轻闲片刻,此时的酒企应抓住这一机会,进行厂商联谊,增加感情。经销商是企业的第一消费者,他们对企业产品的忠诚度对白酒企业而言尤为重要。经销商与白酒企业之间除了利润关系外,还应注重感情的培养。在白酒供大于求,品牌众多的情况下,联络好与经销商的感情,实行厂商联手打商场的格局,这样就等于成功了一半。与经销商联络感情的手段众多,可以参观、座谈、联欢等。俗语说的好:“没有不景气,只有不争气”,白酒企业要想在销售淡季提升业绩,必须改变企业经营的理念,树立“销售无淡季”的意识,敢于思考,敢于创新,唯有思路,才有出路,这样白酒在淡季也可以畅销市场,同时也为旺季销售打下良好的基础。
G. 关于开果汁店的创业计划书
不给分,会有人给你耗个一个半个小时的打上那么多字嘛....==!
所要考虑的也就《飞跃》所说的这些方面
H. 统一鲜橙多如何让出老大宝座
统一企业自2001年在国内推出鲜橙多,凭借响亮的广告语多C多漂亮,一时蔚为风潮,销售量独领风骚,占半壁江山达数年之久。如今,老大宝座易人,市场占有率也一路下滑到20%左右。 果汁饮料市场广义来说包含100%果汁(浓缩汁还原)和稀释果汁。目前稀释果汁还是主流,在全国主要城市的渗透率近70%,且每年还以10%以上的速度成长。这一品类的品牌集中度很高,8个品牌就占整个稀释果汁饮料市场的近80%。其中美汁源和统一鲜橙多合计就占了约40%~45%,算是第一集团军,二线品牌基本上是在5%~15%的市场占有率里厮杀,其中包括康师集团的康师傅果汁、鲜的每日C;汇源的真系列、果鲜美、奇异王果、柠檬Me;农夫山泉的果蔬汁和水溶C100等。 品牌定位缺乏创新 消费者对果汁饮料的需求主要为好喝、有营养、解渴。不喝的障碍则在于太甜或口味太重,觉得有添加防腐剂对人体不好及价格贵不值。所以口感、营养、健康、价值感才是企业塑造品牌的主要诉求。在品类才在导入期的时候,先发或领导品牌的诉求及核心价值就需紧扣着品类的最主要需求动机。 鲜橙多在导入期一开始就锁定偏女性的诉求,虽然口号多C多漂亮很清楚也很响亮,但是在口感上,除了跟随竞品推出蜜桃多、葡萄多、苹果多等新口味,并没有真正的突破,在营养价值上也没足够的着墨。如此一来当然给予后发品牌可乘之机。 检视其他几个果汁饮品的品牌定位。针对讲究果汁口感的消费者,美汁源果粒橙以好喝的果汁和丰富口感取胜,让消费者感觉有较多的营养价值,有点像是果汁饮品的升级;果缤纷则是添加新奇的各类水果口味,给消费者新奇感;农夫果园则因为是30%果蔬汁,所以在营养价值上和口感独特性上也较突出。如果我们进一步将品牌的定位图勾勒出来,以果汁需求最主要的两个因素:口感独特性和营养价值感作为两个主轴,统一鲜橙多现在的定位是处于很被动的地位。 或许是鲜橙多独霸市场的局面久了,忘了身为领导品牌该做的事。它不是推出升级版的产品自我突破,堵住重要的市场空缺,而是关注并购。统一企业在这几年中买了汇源10%的股权,并购了健力宝,但这些财务运作并没有巩固其在果汁饮品市场的领导地位。再回过来看鲜橙多在产品方面的努力,2007年添加膳食纤维,2008年称其果汁取自第一道优橙原汁,这些都不能强化多C和漂亮的功能性利益点,所以鲜橙多品牌定位的独特性基本上已经消失。 品牌的识别体系较弱 品牌识别体系 (Brand Identity System) 是国际品牌大师大卫·艾克教授提出的,其精神在于建立和探讨品牌的核心价值,也就是所谓的品牌承诺(Brand Promise),及与核心价值相联系的各种利益点,其中包括功能性利益点、感性利益点和自我表征利益点。如果从品类发展和竞争的角度来看,通常在导入期和成长期中段,各个品牌的沟通通常会落在功能性利益点。 但到了功能同质化时,就需要沟通感性的利益点。沟通重心就在于争取消费者对品牌的认同,也就是相关性与共鸣的课题。 针对上述各果汁饮品品牌的识别体系之要素,整理、分析和推演出这些品牌自2002年以来的沟通历程。 通过上述推演我们不难发现,鲜橙多在导入期一开始就锁定偏女性的诉求,虽然口号很清楚也很响亮。但是当它作为领导品牌要延伸到大包装,走入群众和家庭时就显得尴尬和牵强。 缺乏品牌沟通 品牌沟通主要涉及沟通的主要对象,可能是购买者,也可能是使用者。消费者接收企业传达的品牌信息后,形成个人对品牌内涵和精神的理解,从而对品牌形成看法和态度的基础。 2004年美汁源进入中国的时候,代言人刘青云扮演的是一个成熟但又有点无厘头式幽默的男士,传递的主要信息集中在柔取的阳光果肉和嘴巴喜欢,身体喜欢。2007年当大家开始关心奥运时,杨威、程菲和李娅的相继出现,美汁源就借势将果汁的利益点和奥运健儿联系起来。到了2008年,美汁源就让这些体操代言人演绎喝得自然,活得生机。奥运热过后,美汁源就将沟通方向定在享受上面,藉由新代言人陈奕迅和年轻人个性化演出爱怎么享受就怎么享受。 反观统一鲜橙多这七八年的沟通成果就要糟糕得多。2002年多C多漂亮的核心信息一直维持到2007年。2007年统一鲜橙多曾想藉由周迅的代言,转换到感性的层面,由内而外的漂亮、自信,为此,在产品内容上也加了膳食纤维作为支持。但农夫山泉的水溶C100五个半新鲜柠檬的C含量的概念后发制人,更清晰、易懂。2008年,统一鲜橙多又转到活得漂亮。更趋感性的主张,这次同样在产品上作了一点文章:取自第一道优橙原汁。然而,这个特点也没转化到消费者能感受到的利益点,如口感更香浓与活得漂亮衔接不上,变成各说各话。所以没有真正产品概念的创新,只在沟通层面上作点文章,统一鲜橙多的衰退是无法避免的。 品牌组合失策 果汁饮料市场,企业都有自己的品牌组合策略。康师傅有康师傅果汁和鲜的每日C;汇源有汇源100%、鲜果美、真鲜橙、奇异王果、柠檬Me;可口可乐则有酷儿和美汁源。作为单一品牌纯果乐表面上看没有品牌组合,但是如果借鉴一下它在美国、日本的作为, 不难看出果缤纷充其量不过是纯果乐用来切入中国果汁饮料市场的副品牌。待滩头堡稳固了,主力部队可随时登陆,大举进军,各个系列性产品或副品牌都会源源而出。反观统一, 鲜橙多留下的基本上是xx多的口味延伸平台。如今,果汁饮料市场经过美汁源、果缤纷、甚至农夫果园的连番冲击后, 游戏规则早已改变,单纯在口味延伸上做文章,已经充满了局限性。 统一鲜橙多在上市初期,甜甜温和的口感,加上泛Vc的概念和认知,让消费者找到一个新的消费理由,所以鲜橙多一下子火了起来。但是回顾过去四五年来,身为行业的领导品牌,除了率先推出大包装外,统一鲜橙多在上述的品牌管理要素上,不论是品牌定位、品牌核心价值还是品牌沟通和品牌组合策略上都走偏了,没有领导品牌该有的作为,给了实力竞品迎头赶上的机会。这也足以让国内的一些目前仍处于领先地位的食品饮料品牌深思。 连风彦:资深营销传播与品牌策划人,历任北京电通国际业务中心副总经理,营销总监、策略规划总监。
I. 营销方案策划
“王老吉”的营销策划书
前言:
这次“王老吉”的营销策划主要解决其品牌定位的问题该次策划主要从五大(即市场分析、问题诊断与市场选择、市场定位与营销创意、营销组合策略、营销计划与这五大)来并SWOT的分析方法来问题的深究从而企业的现状与困境理清企业的发展战略能为企业起品牌
:市场分析
一、营销环境分析
(一)、饮料市场概况
1、市场规模
饮料市场规模在增大消费者最近两年喝饮料的饮料市场容量在的整个饮料行业市场前景看好据数据显示在1999年至2002年的饮料市场的黄金成长期间老牌瓶装水和碳酸水饮料增势日疲已连续两个年度负增长;新的功能饮料和茶饮料近两年增幅趋稳稳中有升;增势最为的还要数果汁饮料
2、市场构成
饮品市场有碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料果汁饮料四大品类
3、市场热点
功能性饮料将热卖饮料市场我国城市居民生活的人们对饮料的消费需求也了的喝饮料不再仅仅解渴而希望饮料能如降火、美容、补充人体中必需的微量元素和健身等附加的保健功能特定功能的饮料将会今后饮料行业中又的细分市场
(二)、营销环境分析的总结
1、劣势与威胁
(1)、最大威胁和挑战主要来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争同质化竞争态势在产品的同质化也为广告塑造品牌形象的同质化从而无法品牌个性和市场区隔
(2)、品牌竞争的白热化、品牌消费的化经营理念的滞后性等因素更制约企业发展的“瓶颈”
(3)、品牌度:混合型果汁最高水/茶饮料最低;
(4)、我国本土饮料企业大都分散经营规模小;区域性饮料品牌多真正在全国饮料市场上有的名牌产品屈指可数
2、优势与机会
(1)、本土饮料企业发展初具规模并以其知名品牌消费者喜爱
(2)、消费者需求为饮料新产品开发广阔的市场空间
社会的进步和生活的消费者开始更多关注自我发展主要为对饮料产品的营养成分天然健康、绿色环保和时尚品位等更高的心理需求
(3)、细分化的消费群体为饮料企业营销机会
不同饮料群体有着不同的饮料消费需求差异在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域细分化的市场为饮料企业市场拓展无限空间
(4)、饮料企业市场渗透的地域差异为其避实就虚策略空间
饮料企业可以各品牌市场占有情况对竞争企业很少和尚未品牌的地区市场渗透和攻击即优势兵力对竞争品牌侧翼包抄不同地域的饮料消费习惯和口味差异饮料企业对此也应予以
3、问题
体现红色王老吉的独特价值先进的品牌经营理念和规范的运作模式
二、消费者分析
1 、消费者的总体消费态势
(1)、有1/4的消费者表示最近两年喝饮料的上仅有少量消费者最近两年喝饮料的了表明有近1/2的消费者喝饮料的在饮料市场容量在的整个饮料行业市场前景看好
(2)、市场调查分析看出喝功能性饮料的消费者越来越多而喝碳酸饮料和水饮料的消费者将会逐渐
2 、消费者分析
在饮料购买的众多因素中“口味好”排名最高比例超过50%可见口味消费群体购买的最因素价格的也不容被列为购买的大因素品牌知名度、保质期、购买也人们购买时考虑的较重因素广告也,美国健康部包装对购买也有的吸引力
三、产品分析
1、现有饮料产品分析
现有饮料产品的:
调查显示现有饮料产品的主要有:1.产品太多分不清好坏;2.共性太强,项目策划个性太少;3品牌杂乱;4.营养成分;5.碳酸饮料太多;6.补充体力的饮料很少; 7.功能单一
2、产品生命周期分析
饮料类型场所处阶段不同市场空间和拓展策略也差异碳酸饮料产品成熟期品牌度非常高企业可以分销渠道和市场覆盖率来效益增长;果汁饮料和茶饮料均还产品成长期市场空间仍然现在地方的茶饮料消费还属于培育期相信市场前景非常广阔新兴成长的饮料类型如保健和运动功能性饮料等也有望下饮料业经济增长点市场上这类饮料还主打产品消费需求也呈现出的增长态势
3、产品的品牌分析
品牌格局多元国外品牌以可口可乐和百事可乐为主国内品牌以娃哈哈、康师傅、三大品牌为主以茶饮料为例康师傅、之后娃哈哈及众多二线品牌仍然在主流大潮中收益品牌度在碳酸饮料和混合型果汁最高而水/茶饮料最低
四、企业竞争状况分析
1、企业在竞争中的地位
加多宝集团一家以香港为基地的大型专业饮料生产企业1995年推出罐红色罐装“王老吉”1999年以外资在广东省东莞市长安镇设立生产基地在“王老吉”的品牌经营权之后其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都不温不火的状态当中
2、企业的竞争对手
国内竞争对手:娃哈哈、康师傅、 、黄振龙凉茶等
国外竞争对手:可口可乐 百事可乐等
3、企业与竞争对手的
机会与威胁
机会:在消费者对竞争对手的看法中红色王老吉的直接竞争对手如菊花茶、清凉茶等品牌推广仅仅低价渗透市场并未占据“预防上火”的饮料的定位而可乐、茶饮料、果汁饮料、水等不具备“预防上火”的功能仅仅间接的竞争者
威胁:在两广以外人们并凉茶的概念而且内地的消费者 “ 降火 ” 的需求被填补大多服用牛黄解毒片之类的药物来解决作凉茶重重做饮料同样危机四伏放眼到整个饮料行业以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料以康师傅、为代表的茶饮料、果汁饮料更处在难以撼动的市场领先地位
优势与劣势
优势:在众多老字号凉茶中以王老吉最为著名王老吉凉茶发明于清道光年间至今已有175年被公凉茶始祖有“药茶王”之称,印度到了近代王老吉凉茶更华人的足迹遍及世界各地
劣势:红色王老吉受品牌名所累并很地让广东人它可以经常饮用的饮料而在另主要销售区域浙南消费者将“红色王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论当地最畅销的产品企业担心红色王老吉会来去匆匆的时尚
主要问题点
王老吉的核心问题品牌定位
:问题诊断与市场选择
一、企业问题诊断
1、企业原来市场观点的分析与评价
广东加多宝饮料有限公司在“王老吉”的品牌经营权之后其红色王老吉饮料的销售业绩连续六七年都不温不火的状态当中企业希望拍广告来现状用以销售状况企业的做法属于短视的战略
2、企业营销的主要问题
(1)、现有消费者对其认知混乱;
(2)、无法走出广东、浙南其它地方消费者对凉茶认知;
(3)、企业宣传概念模糊
3、问题的关键原因
企业的品牌定位
二、营销
1、战略
红色王老吉“功能饮料”购买红色王老吉动机用于“ 预防上火”;品牌定位——“预防上火的饮料”其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火让消费者无忧地尽情享受生活
2、营销
红色王老吉在“饮料”行业中竞争其竞争对手应饮料;选用了消费者日常生活中最易上火的五个场景:吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴宣传与销售开拓餐饮场所在一批酒楼打造旗舰店的形象
3、财务
消费者的需求迅速地拉动产品的销售
三、市场策略
1、市场细分
碳酸饮料: 以可口可乐、百事可乐为代表;
茶饮料、果汁饮料: 以康师傅、、汇源为代表;
功能性饮料:以菊花茶、清凉茶等为代表;
2、市场选择
企业的产品归属在饮料行业中其直接的竞争行业“功能性饮料”
3、市场战略
红色王老吉顺应现有消费者的认知而且与之冲突
红色王老吉功能性饮料购买红色王老吉动机用于 “ 预防上火”
:市场定位与营销创意
一、市场定位战略
1、以往市场定位分析与评价
以往定位不清析在几个:
(1)、不知道当“凉茶”卖当“饮料”卖;
(2)、无法走出广东、浙南在两广以外人们并凉茶的概念红色王老吉和竞争对手无法地区分开来这就产品无法走出饮料行业列强的阴影这就使红色王老吉面临极为尴尬的境地:既固守两地也无法在全国范围推广;
(3)、企业宣传概念模糊并够体现红色王老吉的独特价值
2、市场创意与定位
品牌重新的定位在“预防上火的饮料”其竞争对手饮料产品应在“饮料”行业中竞争其自身独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火让消费者无忧地尽情享受生活(煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……)
3、市场定位战略
(1)、走出广东、浙南“上火”全国性的中医概念而不再像“凉茶”那样局限于两广地区这就为红色王老吉走向全国彻底扫除了障碍
(2)、独特区隔“预防上火的饮料”品牌定位的与新颖使产品曾矛盾的双重身份完全有机的使产品和竞争者能地区分开来肯德基已将王老吉的产品为其餐厅现场销售的饮品
(3)、将产品的劣势转化为优势①、淡淡的中药味转变为“预防上火”的支撑;②、3.5元的零售价格“预防上火的功能”不再“高不可攀”; ③、“王老吉”的品牌名、悠久的历史预防上火“正宗”的最好的证明
(4)、利于加多宝企业与国内王老吉药业合作
二、市场创意战略
1、创意构成与要点
(1)、电视广告选用消费者日常生活中最易上火的五个场景:吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴画面中人们在开心享受上述活动的纷纷畅饮红色王老吉
(2)、时尚、动感十足的广告歌反复吟唱 “ 不用害怕尽情享受生活怕上火喝王老吉 ” 消费者在吃火锅、烧烤时自然联想到红色王老吉从而购买
(3)、宣传主要王老吉“预防上火的饮料”其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火让消费者无忧地尽情享受生活
2、创意应用与说明
主要运用广告传播其包括电视台和当地的强势传媒,也注重开发多种的宣传渠道
确了品牌要在消费者心智中占据定位接下来的工作要推广品牌让它真正地人心让大家都知道品牌的定位从而持久、地消费者的购买决策
红色王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的电视台并原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体在2003年短短几个月一举投入4000多万元销量迅速提升同年11月企业乘胜追击再斥巨资购买了电视台2004年黄金广告时段正急风暴雨式的投放了红色王老吉在短期内迅速人们的头脑给人们的印象并迅速红遍了全国大江南北
在地面推广上除了在传统渠道的POP广告外餐饮新渠道的开拓为餐饮渠道设计布置了的终端物料如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于的实用物品免费赠送在传播内容选择上考虑终端广告应直接刺激消费者的购买欲望将产品包装主要视觉元素宣传信息:“怕上火喝王老吉”餐饮场所的现场提示最地了电视广告正性的推广消费者对红色王老吉“ ”“有用”更强、更直观的认知餐饮渠道业已红色王老吉的销售、传播渠道
: 营销组合策略
一、产品策略
王老吉产品定位为功能饮料王老吉的作用“ 预防上火” 这就红色王老吉与以可口可乐、百事可乐为代表的碳酸饮料和以康师傅、为代表的茶饮料、果汁饮料等国内外饮料巨头产品的直接竞争独特区隔相而言红色王老吉的“凉茶始祖”身份、神秘中草药配方、175年的历史等显然有能力占据“预防上火的饮料”而且红色王老吉的直接竞争对手如菊花茶、清凉茶等品牌推广仅仅低价渗透市场并未占据“预防上火”的饮料的定位
二、品牌策略
品牌定位——“预防上火的饮料”其独特的价值在于 ——喝红色王老吉能预防上火让消费者无忧地尽情享受生活:煎炸、香辣美食、烧烤、通宵达旦看足球……
红色王老吉顺应现有消费者的认知而且与之冲突
“开创新品类”永远品牌定位的首选品牌能够将定位为与强势对手所不同的选择其广告只要传达出新品类信息就行了而往往惊人的红色王老吉个预防上火的饮料推向市场使人们它知道和了新饮料红色王老吉就预防上火的饮料的代表品类的成长自然拥有最大的收益
三、定价策略
王老吉了的产品定位和品牌定位后3.5元的零售价格“预防上火的功能”不再“高不可攀”
四、传播策略
制定了推广主题“怕上火喝王老吉”在传播上尽量凸现红色王老吉饮料的性质
在阶段的广告宣传中红色王老吉以轻松、欢快、健康的形象强调正面宣传对症下药式的负面诉求从而把红色王老吉和“传统凉茶”区分开来
为地唤起消费者的需求电视广告选用了消费者日常生活中最易上火的五个场景:吃火锅、通宵看球赛、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴画面中人们在开心地享受上述活动的纷纷畅饮红色王老吉时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕尽情享受生活怕上火喝王老吉”消费者在吃火锅、烧烤时自然联想到红色王老吉从而购买
五、渠道策略
红色王老吉的电视媒体选择从一开始就主要锁定覆盖全国的电视台并原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体
在中间商的促销活动中加多宝除了传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外还考虑了如何餐饮渠道的开拓与控制推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划选择主要的火锅店、酒楼“王老吉诚意合作店”投入资金与节假日的促销活动红色王老吉迅速餐饮渠道主要推荐饮品加多宝可以现场的特点布置多种实用、的终端物料在提升销量的餐饮渠道业已广告传播的场所
六、关系策略
1、好与内地王老吉药业的关系
正红色王老吉定位在功能饮料区别于王老吉药业的“药品”、“凉茶”能促成两家合作共建“王老吉”品牌两家企业已出资拍摄一部讲述创始人王老吉行医的电视连续剧——《药侠王老吉》
2、好与消费者的关系
在频频的促销活动中同样注意了“怕上火喝王老吉”主题如最近一次促销活动加多宝公司举行了“炎夏消暑王老吉绿水青山任我行”刮刮卡活动消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样,欧洲可当地避暑胜地门票两张并可在当地度假村免费住宿2天的促销既了即时促销的目的又地支持了红色王老吉“预防上火的饮料”的品牌定位
3、好与中间商的关系
在中间商的促销活动中加多宝除了传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外还考虑了如何餐饮渠道的开拓与控制推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划选择主要的火锅店、酒楼“王老吉诚意合作店”投入资金与节假日的促销活动给商家了实惠红色王老吉迅速餐饮渠道主要推荐饮品加多宝可以现场的特点布置多种实用、的终端物料在提升销量的餐饮渠道业已广告传播的场所
第五:营销计划与
一、营销
重塑红色王老吉的品牌形象红色王老吉独特的价值为品牌起独特而长期的定位——真正起品牌
二、营销活动的
1、各市场的开始 2003年
2、营销活动的持续 2003年------2004年
3、营销活动的结束 2004年
三、营销活动计划
1、主题活动计划
主要广告正面的传播
在电视媒体上主要锁定覆盖全国的电视台并原有销售区域(广东、浙南)的强势地方媒体计划在2003年投入4000多万元计划同年11月再斥巨资购买了电视台2004年黄金广告时段
在地面推广上除了在传统渠道的POP广告外餐饮新渠道的开拓为餐饮渠道设计布置了的终端物料如设计制作了电子显示屏、灯笼等餐饮场所乐于的实用物品免费赠送等在传播内容选择上将产品包装主要视觉元素 ,广告文案与策划宣传信息:“怕上火喝王老吉”餐饮场所的现场提示要电视广告
2、派生活动计划
主要“怕上火喝王老吉”主题的促销活动
公司应举行“炎夏消暑王老吉绿水青山任我行”刮刮卡活动消费者刮中“炎夏消暑王老吉”字样可当地避暑胜地门票两张并可在当地度假村免费住宿2天
在中间商的促销活动中公司除了传统渠道的“加多宝销售精英俱乐部”外还应该推行“火锅店铺市”与“合作酒店”的计划选择主要的火锅店、酒楼“王老吉诚意合作店”投入资金与节假日的促销活动
四、营销费用预算
的费用管理:
1、费用预算:王老吉营销费用使用预算制从大区到办事处到联络站每个季度都有的费用推广活动大楷有消费者促销、通路促销、终端形象三项消费者促销包括全国性品牌推广活动、赠饮促销、商场买赠、公益活动赞助、社区推广等;通路促销包括终端(批发)陈列、终端(批发)拓展、批发促销、商超促销、团购、竞品打击等;终端形象包括终端形象包装、经销商车体广告等费用预算明细到每月应活动
2、费用使用:王老吉的费用使用很灵活各大区、办事处、联络站的主管可市场状况因地制宜制定方案使用,超市经营的开业策划而且使用完与公司一样都按“提案—批复——核销”的流程
3、策划费用:2003年广告投放4,000万币;2004年广告1个亿
4、费用总额:一亿四千多万币
五、营销活动的预测和监控
1、营销的预测
营销活动迅速地提升企业产品的销量企业巨大的利润品牌的新形象利于拓展自身在全国范围内的市场自身的品牌定位
2、营销的监控
2003 年红色王老吉的销售额比去年同期增长了近 4 倍由 02 年的 1 亿多元猛增至 6 亿并以迅雷不及掩耳之势迅猛冲出广东 2004 年企业产能但仍供不应求订单如雪片般纷至沓来全年销量 10 亿元百事可乐旗下的企业肯德基已将王老吉的产品为其餐厅现场销售的饮品这大陆唯一肯德基连锁的品牌
2002年王老吉饮料年销量1.8亿元;
2003年王老吉饮料年销量6亿元;
2004年王老吉饮料年销量近15亿元;
从总体来看营销活动在预测的范围之内了营销策划的一次的营销策划活动