开甜品店的营销策略

⑴ 创业甜品店的理由

甜品店创业好项目，创业好项目,甜品的特点就是老少咸宜，清爽可口，轻巧简便。甜品店提供的品种，主要是：如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等，都是一些制作简便的甜热食或冻食。有技术的还可以自制双皮奶，双皮奶现正值社会各界人士普遍喜爱，特别是中青年男女更是爱之尤甚。如果你有创意的话，自制出其它苹果味、草莓味、巧克力味.....的双皮奶，那不是更受到中年青年男女的喜爱吗?不说双皮奶，做其它的甜品也可以搞些创意的品种，更加的吸引顾客。

目标顾客：做大众的生意

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

地点选择

只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置

基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

价格品种

开甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。价格方面，是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。

⑵ 甜品店想做个活动，来吸引顾客、不知道有什么好的建议、

可以增加一个抽奖活动，但要真的有一定优惠才可以，比例，在结帐时增加专玩转盘，转盘上属分好几块，指针停在哪一块，就有对应的奖。道具有现成的卖。奖品：可以分有原价的，有9折、8折、7折等，也可以送甜品券的，但甜品券要免费或优惠很大才有吸引力。
希望能帮到你。
我碰到过这样的活动：一帮朋友去饭店吃饭，点好菜后到点酒水时，他们说有活动，就是玩转盘的，玩一次100块，上面有奖品图片，指针对应什么奖品就是什么奖品，最不好的就是按原价买他们的酒，（即100元1桶酒）。最好的就是免费送100元的酒，中间有9折、7折等。我们个个都感觉不错，还玩了3、4次，有一次是中免费的，很开心，后面要喝酒还是去那家。

⑶ 甜品店搞微信营销怎么做

利用微信公共号复和顾客互动制
1、态度亲和，和顾客以朋友的口气交流
2、建立公共号，甜品小知识，制作甜品方法，新产品，店面活动等
3、做比赛，用户以发朋友圈的方式参与，要点是好玩，奖品要狠，例如甜品制作大赛
4、开始的关注量要做好，做活动，关注送礼品等

⑷ 自己开甜品店都需要注意哪些

自己开甜品店都需要注意以下问题：

第一、甜品店要做好外卖营销。

甜品店中的外卖单的设计、印刷和发放都要有质量，设计、印刷得不好，给别人的第一感觉就是你这个甜品店不怎么有特色，顾客会觉得你是在敷衍了事。发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体，不是给每个路过的人都塞一张，这样的话，你的外卖单做的就没有意义了，在送外卖的时候还要注意你的配送范围。

第四、做好价格定位。

同样的甜品，如果你的价格比其他甜品店的价格高，哪怕是一块钱，你的生意，你得人际关系恐怕就会大打折扣。相反，如果你的甜品比别人低一块钱，那么你的口碑，你在人们心目中的印象就会加深。相应的生意就会越来越好。

第五、甜品店经营中要善于抓住回头客户，让他们为你免费宣传。

一般而言，甜品店经常给回头客一点小便宜，这样他们心里高兴，下次来的话就不是他们一个两个人，而是带着一大群人，这样的效果应该是每个甜品专卖店老板都想看到的。

⑸ 甜品店怎么吸引顾客

1. 甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正版餐，权通常作为下午茶的小食。

2. 如何做好一家甜品店，您需要注意以下方面：

   ① 造型可爱，可爱的造型对顾客来说，能增加好感度

   ② 口味独特，独特的口味对顾客来说，能增加忠诚度

   ③ 环境优雅，优雅的环境，能让人感觉舒适

   ④ 服务一流，一流的服务，能让顾客觉得物有所值，可以提升产品价值

   ⑤ 定位准确，准确的定位，则能够定位到准确的人群，对后期营销有好处

   ⑥ 常稿活动，通过有趣实惠的营销活动，吸引客户

3. 了解甜品，才能更好的把握甜品的特性，比如，甜品，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品"爱不释口"，尤其喜欢老上海凯司令的"栗子蛋糕"和"处女冰淇淋"。
   

⑹ 甜品店是集中营销还是无差异营销

⑺ 一家甜品店的营销策略怎么可以这么厉害

经营策来略 价钱便宜，品种繁多源固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳...

⑻ 如何经营甜品店

客源少的话,就要想办法吸引顾客`,如果想知道怎么吸引顾客再来问我.

⑼ 我开了间甜品店有没有什么营销策略促销活动

首先做为一家甜品店，最基本的一点就是把甜品先做好，不说做成比周边好吃的版多，至少不能更难吃。权然后才是营销，单店去媒体投广告也不太现实，饮品店常用的促销是第二杯半价，相信你的店里经营的东西应该包括甜汤类、糕点类，最好要有一两样是你们家最特色最拿手的产品，独家往往都是促销的好理由