① 我开了一家烤鱼店应该怎么经营
店面布置以红色为主由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把鱼字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，火力十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。
发放宣传单打折优惠经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡，更好的方法是与优乐网、咕嘟妈咪等相关网站合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。
想开一家赚钱的烤鱼店，就得事先做好充足的准备，不能盲目的去干，那样是不会赚钱的。
② 我开了一家烤鱼店现在想做个活动
这个简单，吃一条鱼送一条鱼，下次送的鱼要付加工费30元。这样既用“买一送一”的广告吸引新客人，又可以维持回头客。不用担心这样会亏，客人第二次过来不会光吃鱼，肯定还要点别的菜，肯定能赚回来。具体活动你自己核算下成本再订吧。
另外，提醒一点，餐馆很重要的一点是要干净敞亮，切记！
③ 烤鱼店做什么活动比较吸引顾客
满99送小饮料，一米以下儿童免费送什么，或者买一些布偶之类的，只要带儿童满多少就送这个，抓住顾客的“小市民”心理，东西不需要很好，只要送就会觉得很满足。
④ 新开的烤鱼店生意不好怎么办急急急
1、首先定位原因，为什么生意不好？
可以从几个角度反省：地段不好，人流量不行？宣传不到位，没人知道你家店？菜品味道不好？价格偏高？没有新店优惠或打折？不合口味，当地人不喜欢吃？同质化竞争激烈，周围都是卖烤鱼的？
2、找到原因后就可以针对性解决了
a，地段不好，人流量不行：这个问题应该在开店之前深入调研的，不可马虎，重新选址成本很大，这个只能靠后期宣传解决了，俗话酒香不怕巷子深。
b，宣传不到位，没人知道你家店：这个就比较简单了，最基本的就是路边发传单，刊登小广告；最近比较流行的是拍短视频发到抖音或者快手上，通过自媒体传播那效率杠杠的。
c，菜品味道不好：味道不好开什么店啊，换厨师！找秘方！
d，价格偏高：自己去核算成本，调研周边同类商品价格，别高太多就行，当然你也可以通过宣传食材品质优良来解决顾客的价格敏感
e，没有新店优惠或打折：这个必须要有啊，不然谁来你一个新店？前一周88折是最基本的，前期亏点没关系，最重要的是吸引人流量
f，不合口味，当地人不喜欢吃：调研清楚你们当地人喜欢什么口味的，投其所好
g，同质化竞争激烈，周围都是卖烤鱼的：这种情况下，你要找到与别家店的差异，突出自己的优势，比如主打活鱼现杀的招牌。要么比别家好吃，要么便宜，要么服务好，要么环境优，要么服务员妹子美，没别的
3、除了以上这些，是不是还可以上团购，开外卖？
这些都搞起来，你的生意差不了
⑤ 我是一家新开张的烤鱼店为什么没有多少人呢该如何才能做到火
缺乏宣传吧，可以弄些优惠活动，印些传单，把自己招牌宣传出去了，知道的人多了自然就会有人来了，你也可以在微信扣扣上宣传，去加附近的人，有空就去打个招呼，聊个几次就熟了，然后你可以邀请对方来你那里消费，打个折或送一份菜送几瓶酒什么的都可以，这样也是可以吸引别人过来的。当然了，前提是你家的饮食不能差，要是让人吃了第一次就不想来吃第二次，那你只能做一次性生意了，那也没有发展下去的必要了。所以，这一切还是得建立在你家店的饮食确实不错的基础上。
⑥ 我想开个烤鱼店该如何做营销老板们请赐教。
首先要宣传自己的味道好。我就是宣传我的配方采用中国烤鱼大师王华的配方。味道纯正天然。。然后宣传烤鱼的营养。营养丰富。
然后带到了一些原始文化。原始人吃烤鱼。享受最原始的味道。。。希望对你有用。反正我的效果挺好的。