泡面小食堂营销计划

『壹』 曾经火了一阵的“泡面小食堂”，为何后来却纷纷开不下去了

前年的时候泡面小食堂一下子就火了，街上到处都充斥着卖各种牌子泡面的小餐馆，很多餐馆火到吃个泡面要排队，而且有的时候要排长队，朋友圈里面也是到处晒吃泡面的图片，泡面一下子成了香饽饽，成为了珍馐佳肴，好像不吃一顿泡面，不在朋友圈发一张在泡面小食堂吃饭的照片自己就不是新时代的年轻人了，但是好久不长，也就是很短的时间，泡面小食堂就消失匿迹了，下面笔者给大家谈谈自己对这一现象的看法。

餐饮的本质就是为了让顾客吃饱、吃好、吃健康，同时还要兼顾盈利，这样才能长久发展。以上是我的个人浅见，不一定对，欢迎大家留言给补充一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

『贰』 曾经大火的泡面小食堂为什么会没落了

曾经火爆的泡面小食堂，现在经营惨淡，背后的原因让人唏嘘现在很多店铺火起来并不是因为本身的食材多么的吸引人，也不是因为厨师的烹饪技巧多么的受人喜爱，只是因为店铺风格设计的十分让年轻人喜欢，加上营销方式的到位，使得一些店铺来来往往的人还是很多的，当然更多的是来拍照发朋友圈的。

其实不难想出，这样的价格其实是不便宜的，许多人来吃也就是冲个新奇来尝尝鲜的念头，吃过一次拍几张照片就可以了，而不会选择再次购买，毕竟这种速食产品不是很健康的，吃多了对身体也不好，而且价格上也不划算，同等的价格不如多吃点菜，所以这种店铺按目前的走向来说经营呈现下滑的趋势。随着现代人对吃的要求不断的提高，越来越追求健康，所以这种店铺是否可以考虑改变一下经营的策略，更加偏向绿色健康一些。

『叁』 泡面小食堂这个现在怎么样感觉挺火的

泡面小食堂很火，而且也好吃，小～肉～串～的～日～记泡面味道好，有好的汤底，百种泡面，很受年轻人喜爱。

『肆』 泡面小食堂真的值得排几个小时队花几十块钱，只为吃一碗几块钱的方便面吗

要说今年什么软件最火，想必就是抖音了，大家茶余饭后没事的时候就拿出手机来刷一刷抖音，不少新鲜玩意进入大众视野，被抖音带火的东西也是不计其数了，咱们今天就来说说这家不到一年时间就在全国遍地开花的餐厅---泡面小食堂。

小编觉得，在一家环境优雅的餐厅将泡面吃出仪式感是件很美好的事情，三十几元的价格偶尔吃上一碗还是可以承受住的，但是长期吃起来估计就得吃土了，小编还是乖乖买泡面自己回家煮吧。

对于这家泡面小食堂网上的评价也是众说纷纭，“泡面味道确实很好，时不时想吃一顿。泡面餐厅的泡面和配菜品种相对较多，环境好，对于我这种懒人还是会去吃的。”“几十元一碗的泡面太贵了，还不如自己在家煮，配菜想吃啥就吃啥。”

所以各位网友，你们会花几十元去泡面小食堂来一碗“贵族”泡面吗，对于这家打破传统的泡面餐厅你是怎么看的呢，欢迎留言和小编一起讨论哦！

『伍』 求一份方便面市场推广计划

jiayonglover 您好！

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回 答 时 间 ： 2011-9-20 14:42:45

方便面策划方案

目前市场上方便面的渗透率在城市居民中已趋于稳定并略有增幅，但从城市居民食用方便面的数量看，城市居民平均月消费方便面还是下降了，为了对今后购买方便面的品牌作出新的选择，首要的问题是要解决本企业产品的目标消费者群问题。这就是从时间和金钱上都需要大量与方便面为伴的大学生群体。

学生群体比较喜欢方便面，因为它更符合学生群体的快节奏的生活方式、图方便的心理特点，因而更容易赢得他们的喜爱。这可能与青年在饮食方面较为马虎，加上工作与学习较为繁忙有关。这样，方便面在其生活中，既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，因而成为其真正的方便食品。

每一种新产品，在进入市场前都有一个如何取得消费者的知悉、接受，进而采取行动购买、使用的过程。

一、市场分析

拟定初步的计划，就该考虑下一步怎样经营。从市场营销角度看，就是要寻找目标顾客、产品、广告宣传、价格优势、售后服务和促销等几个问题。其实，一个真正有实力的品牌离不开消费者的认同与支持，所以研究分析消费者的特征及消费行为，对品牌进行深层次的研究，是所有品牌能否占领市场的关键。

1、学生群体消费欲望最高

因为在校大学生学习比较紧，经常近半夜才睡，一般这个时候都很想吃一点什么东西，借以充饥提神。在学生寝室，几乎每人每天晚上都要吃一包或两包方便面。此外，大学生不但目前是方便面的主要消费群体之一，而且他们毕业之后成家之前，仍然是方便面消费的重要群体。在大学生中派送样品，不但能迅速开拓目前的市场，还可以培育未来市场。因此活动应选在目标消费者集中、人口密度高、购买方便面潜力大的学生宿舍进行，具有极强的针对性。

2、因地制宜的建立优质品牌内涵，塑造崭新形象

针对于方便面进行有效分类：

XX系列（具有优良品质，服务高生活品质师生）

XX2003、XX赠量（具有良好品牌感召力，服务胃口大的男生）

XX脆脆面（迎合市场需要，具备深入女生的定位）

杯面系列（适应市场需要的高档产品，胃口小的女生首选）

3、将促销与包装有机结合

一般而言，一袋或一碗方便面只有一块面，现在可以在一个袋子里面放两块面。这种创意存在着较多的市场机会：

（1）、将等重量的一块面块一分为二，不增加分毫份量,外观却"大"了起来。一袋看起来有两袋大，尽管没有增加份量，同学们却能够明显地感觉到"实惠"，竞争力可以明显提高。

（2）、将大克重的面一分为二，同时配上两个粉包，两人吃或一人分两次吃为小克重面，一人一次吃为大克重面。也就是说，可以满足两种消费需求。

（3）、将包装物简化，将价值最大限度地集中在产品本身，一方面消费者可以得到更大的实惠，另一方面生产厂家也可以取得更大的利益。

4、产品定价

定价应在学生消费者们可以接受的范围内。因为他们都是学生，消费能力有限，且大部分都处在中等消费水平。如定价过高，不利于该产品的销售。采取低价位销售是较理想的方法。

二、方便面的营销通路

根据现有的实际情况，对于新版方便面的宣传海报，进行广泛的宣传与张贴，同时运用"深度分销"系统对于方便面进行细化、铺货。

（一）、样品派送

向在校大学生推介新产品有多种形式，其中，除打广告这一通行做法外，样品派送是一种比较实用的形式。它是商品的制造商或经销商把小份量的商品样品，免费赠送给目标消费者试用的一种促销活动。目的是使消费者在试用之后亲身体验到这种品牌的商品在众多竞争品牌中，确实与众不同，具有明显的质量功效优势，从而小量尝试性购买，到长期大量购买，最终成为企业的忠诚顾客。与电视广告、报刊广告相比，由于样品派送的对象是潜在的购买者，针对性强。从促销效果上看，厂家把样品无偿送给消费者试用的，会在消费者中能造成很高的试用率。"百闻不如一见"，只要试用后感到质量明显优于同类产品，他们就会萌发购买动机。这种购买是建立在对产品质量了解和信任基础上的，容易使消费者成为促销商品长期的忠实买主。货真价实的产品，最终总能赢得消费者的认可。

派送的具体办法是：派出大量的人员，把方便面挨寝室送到每一个学生手中，每人一包，得到方便面的学生要在派送人员的记录本上签名，并留下寝室及电话号码，以作信息反馈之用。方便面包装袋正面右上角上，印有"非卖品"几个大字。方法：集两个方便面的空袋，即可参加兑换。奖品：牙膏、相册、饭勺等，任选一样，并注明了活动的详细时间。这次活动，目的是让在校大学生对改进的方便面有一个全新的认识，品尝样品后能够喜欢它，以便于今后认牌购买。大学生是食用方便面最多的群体，如果通过对样品的品尝试用并产生好感，能够在短时间内大幅度提高该方便面在目标消费者中的知名度，并创造出很高的商品试用率。

1、从具体的操作来看。

活动让派送人员直接送达学生宿舍，而不是站在路旁广为散发，不仅传播面广，同时也避免了重复派送，从而节约了派送成本。其次，送达后，采取让接受者签名并留下电话号码，有利于测定派送效果，便于进一步征询消费者意见，也起到了防止派送人员弄虚作假的作用。

2、从促销实践来看。

派送样品应与广告宣传相配合。可同时在其他媒体作广告，在派送样品前就告诉消费者免费样品的信息，务必在广告文案中力求显眼、清楚地告知消费大众。"这里有个免费样品，正要送给您"。也可以同时派送广告传单，并在传单上介绍商品的主要优点，告诉消费者在什么地方能买到这种商品。如果派送活动没有什么广告宣传加以配合，突然有人送给一包方便面，会让人有摸不着头脑之感。既然本次促销活动是把派送目标定位于大学生，就要选派与之能顺利沟通的人员进行促销，如在大学生中临时招募促销人员就是很好的选择，学生对学生，有共同语言，便于沟通，利于取得互信。尤其是像方便面这样的食品．如果没有一定的信任感，不知道其真正用意，恐怕很少有人拿来就吃。此外，样品派送前应训练好派送人员，在与派送对象进行接触时，派送人员的态度应诚恳热情，不能像施舍似地把样品交给消费者，否则会破坏产品和企业形象，使消费者对促销商品产生抵触情绪。为此，派送人员应使用规范的礼貌用语和口头宣传材料，应事先打印下发给每一名派送人员，让其背熟记牢，并予以考核。

（二）、建立网站

1、网站建立的用途

申请建立一个比较容易记的域名，用FrontPage、 DreamWaver、FireWorks等网页制作一个声形并貌的主页，以便于推广。把所有方便面的图片、文字介绍、价格等信息标示出来。为了增加人气，还可建一个论坛，设置了一些学生喜欢的栏目，如网络文学、院系播报、酷男靓妹等，并邀请学校的名人来BBS上灌水以及鼓励大家当版主。这样，就叫增加产品的附加值，使大家买得开心、省心。

2、网站的宣传推广

主要采取在线推广，在线推广方式：

（1）、在学校的BBS 中登记；

（2）、把该方便面的服务宗旨和联系方式（电话、Email、QQ、寝室号）做成签名档，这样同学在BBS 发言也可起到间接宣传的作用；

（3）、有条件可以办个免费电子杂志，定期把打折信息及有奖销售信息告诉全校的同学；

（4）、在网站的论坛中每周评出十大杰出灌水青年予以物质奖励等。

离线推广方式有：

（1）、在学校开展勤工助学，请有盟之士加入，进行宣传；

（2）、定期制作海报张贴在校内的海报栏及食堂，寝室等，每期海报都会有个新颖的标题及宣传的侧重点，比如某期的方便面是以男同胞为推广对象的，于是当期的主标题就为：逍遥方便面--男生的网上家园；另一期就比较大众化，口号是：逍遥方便面--足及生活每一天；

（3）、在各院系之间的大型比赛中提供赞助，小小心意却能得到很好的效果。

总之，不要放过任何可以提高方便面知名度的机会，有了人气，商机也就来了。虽然目前市场上方便面品牌已多达上百个，但真正成规模、有优势的还是少数品牌。因此打响学校的销路，也是提升品牌的有效途径。因此，要从面体的品质、配料、包装或产品价差来提升该方便面在学校的市场。因为方便面食品本身有其独到的优点，诸如生活需要、携带方便、产品变化空间大、运输方便并有利于行销广大区域、单价低易于普及等，因而只要产品口味、品质能形成学生化，自然能在学校有竞争力。

『陆』 泡面小食堂创始人最后赚了多少

以很多的这种泡面小食堂,几乎两三个月之后就直接倒闭了。相当于一锤子买卖的这种营销方式并没有被大多数人所认可,毕竟在家花十块钱左右就能做出来的泡面,换一个地方直接翻倍,销声.

『柒』 泡面小食堂

你可以用360手机助手或其他应用商店下载大众点评

『捌』 泡面小食堂从爆红到无人问津，它到底都经历了什么

首先，食客没有忠诚度是一方面。当它出现在人们的眼前的时候是非常受人欢迎的，而且许多人都排队购买，不过很多朋友吃过这些小吃之后，称之为这是华而不实的泡面，甚至可以说价格也是非常的昂贵，所以一般吃了一次之后，就不会再有人去吃了，现在渐渐的也就没有人再去吃着一种东西了。

同时，这样的店铺使用了快捷模式，操作模式单一化。网红饮食店铺最重要的还是要回归到餐饮的本质，以味道为核心，以营养为目的。

『玖』 泡面小食堂的蛋怎么做

用料

主料

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  烹饪技巧

  1 胡萝卜切花可以先在每个花瓣处划直线，然后切掉一半。
  2 青菜稍微煮一下就行，以免煮久了营养流失，口感也不好了。