1. 海鲜店经营技巧有哪些
如何经营海鲜店总结3点,希望对你有帮助!
窍门一:店面选址
店面选址是决定的一个重要因素,一个店面的客流量决定着这个店面的销售额,销售额越大,利润越多,经销商获利就越大。如果能够找到一块风水宝地,基本就成功了一半。有人说,选店面还有多难,实则不然,选店面很关键并不是越繁华越热闹的地方对店的经营就越好,这是根据行业经验来判断的,其实还是很有规律很有讲究的。比如,进口海鲜店加盟行业的领军品牌舶来鲜,对于自己的加盟店就有很成熟的一套店面选址方案,前期的区域调查、人口调查、消费调查,逐项都做的面面俱到,受到广大经销商的一致好评。
窍门二:运营服务
我们一直都说,顾客是上帝,可是真正能做到才是成功者。认真对待你的每一位上帝,尤其是店面的回头客。的回头客更是重要,因为喜欢海鲜,喜欢进口海鲜,注重养生,关爱健康的人,很明显是精准的目标客户群,怎么维护好老客户的关系,以及怎么被新客户广泛接受逐步成为老客户,就靠一套成熟的运营经验和销售心理的分析了,无一不体现着店面的服务意识。只要对顾客的服务意识强了,口碑自然而然就好了,生意也就越来越火爆了。
窍门三:特色经营
俗话说的好“细节决定胜败”。所以,在运营时要注意细节,把握好自己的店面特色,做到特色经营,并不断总结归纳创新,让顾客一看便知道这个店面的特色。比如舶来鲜海鲜店加盟,店招上直接标志特色:加拿大进口海鲜。所以,一个店面要想可持续发展,必须要有自己的经营特色,无论从产品方面还是形象方面。
2. 门店怎么做营销活动
做营销活动主要还是要看商家的目的,咱们不能为了做营销而做营销。
做营销活动,一般会有如下几个目的:
1、引流拓新客
2、提高客单价
3、增强顾客粘性
下面分别说说这几类活动怎么做:
1、引流拓新客
1)新店开张随天数递减折扣
活动玩法:新店开张第一天,全场8折,第二天全场85折,第三天全场9折,第四天至第七天全场95折,第八天之后恢复原价。
限于刚开的店铺,随着折扣力度减小,引流的效果会越来越弱,这属于正常现象。如果产品品质好,复购率不用担心。
2)前100名到店送礼品
活动玩法:店铺营业当天,前一百名到店消费的用户免费领取小礼品。
这种活动多见于商家重大节点时,比如国庆活动、周年庆之类的。通过送礼品,可以锁定当天的流量至少有100人次,避免当天因客流量少给商家造成的尴尬。
3)5元选购区
活动玩法:5元钱办理会员,当天5元选购去的产品可以任选一件。
适用于水果店、生鲜店,设立5元选购区,只要办理了会员的顾客,可以在5元区任选一件价值超过5元的产品。
4)熟人介绍可打折
活动玩法:让用户留手机号加入会员,之后有朋友来消费,报他的手机号享受9折。
熟人打折让用户有了面子,当有其他人问用户哪家店比较好时,他一定会推荐这家报自己号码可以打折的店。
2、提高客单价
1)买5份送1份
活动玩法:活动期间,购买5份产品,赠送1份。
适用于高频刚需产品,比如母婴店,就可以选奶粉、尿不湿这类刚需高复购产品,做买4送1、买5送1、买10送3等活动。
2)充值返利
活动玩法:开通会员卡,充值500,返100元;充值1000元,返300元。
多见于美业,其次,童装店、超市也可以做,充值返利的金额根据利润率来定。
3)满减、满送、满额抽奖
活动玩法:消费满200元,减20元;消费满200元,送礼品;满200元可以抽奖
满额活动是提高客单价的神器,在各行各业都很常见,虽然顾客也知道这些套路,但还是会经不住诱惑去想办法凑单。
3、增强顾客粘性
1)买一送一
活动玩法:活动当天买了一份,赠送第二份,第二份需要在指定日期领取。
这类活动和5折有着本质的区别,活动当天不能领取,目的就是让客户有第二次进店的机会,而第二次进店大概率上又会产生其他消费,大大增加了复购率。
2)集卡活动
活动玩法:每消费一次(消费金额超过多少金额),赠送一张笑脸卡(或盖章),集齐五张卡,获得免费消费一次的机会,或者获得大额抵扣券。
当顾客获得了一次笑脸卡,那么他会一直记得这个事情已经完成一部分了,只需要再完成几个步骤就能得到优惠,那么顾客大概率会继续来消费,甚至大大增加消费频率。
3)买单时送代金券
活动玩法:在结账时送上代金券,代金券在下次消费时可以使用。
顾客拿了代金券,等于得了一个好处,但是这个好处只有在你店里消费的时候才能实现,那么客户心里就会一直想着要去实现这个好处,大大增加了来店消费的概率。
3. 做海鲜生意怎么起步
做海鲜生意起步应该确定合适的海鲜渠道,良好位置的店铺和多渠道销售这三点。
一、合适的海鲜渠道:
确定供货商商量合作计划,商榷彼此的合作内容,每天运送的时间、运送的数量,确定海鲜新鲜、便宜。
二、良好位置的店铺:
良好的店铺位置可以帮助海鲜生意更好地开展,打出自己的店面名气,吸引顾客前来。
三、多渠道销售:
晚上夜宵开始的时候的宣传,还有现在的网络渠道,比如微信公众号的宣传,比如电视广告等,都可以帮助自己更好地打开销路。
四、海鲜的运输:
1、挑选死亡海鲜并清洗:
配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后,先要进行清拣,剔除那些死亡、严重受伤及患病的,然后进行冲洗。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源,一定要经曝晒或化学方法除氯后方可使用。
2、控制适宜的水温:
水温是海鲜存养的重要因素,一般控制在适温范围的下限,减缓其新陈代谢,海鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高,水中的含氧量就会减少,将影响水质的变化,引起缺氧,水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。
3、保持充足的溶氧:
(1)鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧,存养期间若发现浮头,说明水中缺氧,一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升时,不适合鱼类生存。
(2)水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、气压高低有关。因此改良水质,配置增氧装置,增加换水次数,减少存养的数量,增加光照时间,采用水循环系统,过滤暂养池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。
以上内容参考网络-开店
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4. 做海鲜刚开张没生意,有什么比较好的营销方案吗
做海鲜刚开张没生意,有什么比较好的营销方案具体如下:
根据店面的位置,内考察流动客源效容果。
地理位置很重要。
做一些宣传和活动的功课,让大家知道有这样一个店面,价格和品质服务都很完善。
开展一些有效的方法,例如:小传单。
商家活动力也可以穿插礼品赠送,节日活动的赞助活动。
回头客的拜访。
有点不一定是价格问题,海鲜重要的还是品质。
5. 海鲜店营销策略
中国深厚的饮食文化,消费者普遍喜欢海产品,尤其是各种大众化的海产品。消费者开始向理性化方向发展,对于海产品的要求已不仅仅局限于海产品的表面,更要求快速、卫生、便利、安全以及精化、人性化的高品质服务。随着人们工作、生活压力的增大,消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。上海策划公司为我们介绍下海鲜品牌营销策略都有哪些。
1、对现有品类及特点进行细分,整合产品链条,做产品质量和包装上的配套升级。企业要想巩固好根据地市场,必须不断升级产品和整合产品线,渠道利润才能得到保证,品牌才能持续提升。
2、对现有销售渠道按收效情况进行筛选,保留对现有经营和未来拓展有价值、有效果的留下,剩余的屏蔽掉。流通渠道、餐饮渠道、商超渠道、团购渠道,在这 些渠道中往往有核心渠道成员,他们的销量和市场影响力都比较大建立战略联盟,只要企业对根据地市场的核心渠道成员形成控制,竞品就很难切入市场。为了有效 掌控渠道成员,必须与其签订合同并缴纳一定数额的保证金。企业在保证分销商和核心终端店利益最大化的基础上,建立渠道壁垒,充分巩固了自己的根据地市场。
3、根据地市场的操作也必须根据市场的发展调整相应的操作模式,如果模式固化,最终的结果是被市场所遗弃。企业常用的系列化市场营销策划:整合客户,调 整产品,完善产品结构,明晰产品定位,把高档产品、中档产品、低档产品,比例界定在2:3:5。对重点市场进行深度分销,强化终端的市场拉力。从通路、促 销、人员等方面进行合理预算,使市场推广有力、持久。实现与各级经销商全方位、互动式的沟通。
4、在市场推广中,要牢记自己及产品使命,使产品体系逐渐合理化,使产品更好地贴近市场、贴近客户、贴近消费者,从而更好地掌控了经销商;使费用的支出明确、合理,有效;互动、立体式的沟通,助推企业想持续发展的方向不断发展。
5、巩固和发展本地市场,要靠产品说话,物有所值、良好的性价比是产品竞争力的基本条件。企业要以优质的产品质量坚守住现有的市场,才能慢慢地腾出精力 开拓其他市场。靠产品说话,首先要提升产品核心竞争力,在工艺、产品结构、营销思路上都要进行及时的更新和巩固;注重网络营销策略,扩大宣传、提升服务质 量,拓展新业务模式,抓住不同消费人群特别是高端消费人群的消费观念;与经销商群策群力,探讨新的合作模式。
消费者对于品牌更易建立忠诚度。目前海鲜市场上,绝大多数海鲜产品实行的都是无品牌经营。品牌化对海鲜产品是当务之急。建立品牌,可以提高客户的忠诚度,提高知名度,还可以进行整体的营销,对市场需求作出快速的反应。建立品牌可以使产品更加可靠,可以拥有完善的销售网络,也可以对行业更加了解和创造好的合作关系。
6. 实体店营销活动如何做
现在有很多商家都有入驻万微,可以帮助店家进行营销活动的推广,比如广告宣传跳转,支付领券等,还能获取补贴。
7. 怎样做卖海鲜的营销策划
摘要 首先做营销活动不能盲目,看着别人有什么活动,有什么节日就盲目乱用。并不是不是所有的节日都适合海鲜店做活动,学会利用节日热点,但是一定是与食物相关的。
8. 海鲜水产生意需要怎么经营
你可以找关系把产品往大型的酒店里推销哈,那里面海鲜一类的比较贵哦,利润很大哦,你可以从沿海地区收购,搞到内陆去,毕竟,物以稀为贵嘛,差价估计都有数以10倍计的,你自己去考察下市场哈,海鲜要往内陆销,沿海地区没什么利益可言,离的近,价格低廉
9. 想搞一个海鲜活动公告我们店要做一个海鲜活动,请问怎么做合适,
拿其中一种海鲜以低价出售。比如一碟香辣虾只卖9.90。
10. 海鲜酒楼的营销方案怎么写
命题太大
做个推广或者说销售计划比较靠谱
营销方案
应该是你们BOSS开业前就有的