食品体验营销案例

㈠ 关于优乐美奶茶一市场营销案例分析。怎么做哦

1.目标市场是青少年。
青少年的消费心理:
第一，追求新颖时尚。青少年大多思想解放，富于幻想，容易接受新事物，喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的，然后才是实用，他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新，他们也会去模仿所崇拜的明星，他们之间也会相互观察、议论、模仿，使得在消费流行中能尽量赶在前头。 第二，追求个性化。青少年的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此 ，青少年不仅仅是追新逐异，而且要求在消费中反映他们的个性，喜欢购买能反映其个性的商品。当然，单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的，因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性，他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇，还必须有独创性，因此他们在消费上的学习方式是多样化的。 第三、注重感情和直觉，冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力，决策能力，但仍然容易感情用事。他们特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标，当直觉告诉他们商品是好的，他们就会产生积极的感情，从而迅速做出购买决策，非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。
2.市场定位是形象差异化战略。
好处：企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略，借助媒体的宜传，使企业在消费者心目中树立起优异的形象，从而对该企业的产品发生偏好，一旦需要，就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务，并使之同竞争对手的产品和服务区别开来，品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。
5.优乐美获得成功的原因：
得益于喜之郎在对消费者心理深刻洞察的基础上，所掀起的整合营销传播风暴。（1）、偶像活动：聚焦人气。从而完成了优乐美上市传播的第一步——目标消费者目光聚焦任务。（2）、社区营销：“盐模”式主动传播，成功引导消费群众并加以运用，受到了广大网迷的欢迎，置传播于娱乐之中，犹如盐之于水中一样，形成了独特的盐模式主动传播。（3）、全面发力：整合“轰炸”，通过混媒搭档下的整合营销传播，使优乐美的形象逐渐清晰，配合广告，优乐美在各大商超的铺货与QQ业务的赠送活动，线上线下活动的相互结合与完美互补使它的销售异常火暴。
（4）、消费者洞察：情无价，喜之郎巧妙地将大众消费品的品牌形象与人性化的情感特征移植到消费者的大脑认知当中，在有效扩大其市场空间的同时，为产品带来更高的关注度，品牌传播聚焦于消费者的心理认知而不是产品本身，使得“奶茶优乐美”称为“感情呵护的代言符号”，在可替代产品领域树立了不可替代的品牌概念。

㈡ 怎样才能做好餐饮营销

酒店和餐馆传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现，比如说通过电视、电台、互回联网、报纸杂志等答刊登酒店开业或者促销广告，或者利用餐厅内部宣传单。

邮寄广告、户外广告以及酒店或餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外，最近又兴起了些更为行之有效的营销方法：电子菜单营销法。

(2)食品体验营销案例扩展阅读：

餐饮业快速发展，随之而发展起来的餐馆营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。

餐馆营销的重点在于餐饮企业不仅选择眼前利益，同时也更加注重社会效益，注重树立企业自身的整体形象以及长远利益。

不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者为使食客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。

如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列。

网络—餐馆营销

㈢ 不知如何打造体验营销，等于错过了新零售

新零售模式下纯产品类型实体店包含是客户买了就可以直接使用的化妆保健，服装鞋帽，日用品食品等，这类实体店以前的经营都是开店进货卖货单一循环模式，在新零售模式下，实体店的责权进行改变，必然对实体店的运营产生巨大变化，新零售模式下绝对不是只是给这类实体店来个互联网 ，配上软件管理，来个无人销售这么简单。

1、产品陈列

早期的床品实体店布局是一半展示产品一半进行服务，因为床品产品众多所以很多店也在店里摆放了大量产品，当然也带来了相当的利润。

随着电商兴起，用户在网上同样的产品价格比实体店低很多，所以实体店在逐渐减少店内产品展示增加服务区域。

在新零售模式下用户挑选产品更多是通过网络平台进行选购，店内只会摆放一些快消品和应急服务产品，大部分区域用来服务。用户通过网络能了解到更全的产品信息和评价、产品出处、使用场景等。

2、实体店布局

上面提到新零售实体店产品区将会大幅缩减，服务区增加，但是不是简单的扩大服务场地和设备，而是要对服务区域进行更精准细分，不同服务项目进驻不同场地。

在传统服务区域之外可以增加一个用户自助区域，或者服务区域可以允许用户自助，使用户参与到实施过程。

这方面可以有两种形式供参考，一种是实体店内开放服务区，但是所陈列的产品和宣传可以是自营或整合的增加收入。还有一类是租给其他服务店，让用户付费或者免费到服务店休闲，实现用户价值最大化挖掘。

3、实体店营销

前面提到从单一消费到多元营销，满足用户即时消费需求，延时订购消费；从店内等客户营销到通过互联网引导客户到店，从以前的床品消费营销，到人消费营销，其他营销模式的推广。

营销是需要在一个统一的运营体系下才能实现，而统一的线上线下运营体系的搭建还是一再强调的两个核心就是诚信体系和产品服务标准化的建立，从这个角度来说综合性大平台想实现新零售不如垂直平台整合容易。

㈣ 食品推销技巧

是关于零时促销员工作的话，以下几点值得参考。1.略施淡妆。2.多笑，且是微笑。现在可没内有人接受“嗟容来之食”。3.给顾客一点点细心品尝或者提问的时间 哪怕10秒钟。不要自己说个不停。4.声音，要自然甜美一些。别紧张得语无伦次，也不要声音小的听不见。5.熟悉商品的特点，口感。最好自己先在场外试吃一下。6.基本的礼仪一定要遵守。

㈤ 想问一下如何做电话回访的，我公司新企，是做食品销售的，我公司最近做了一个试吃的体验活动，

礼貌用语，还有注意时间，问问他们用了你们公司的产品，有什么改善

㈥ 雀巢视觉体验营销案例成功后在销量上比之前高多少

其实，雀巢公司的经营范围很广泛，按其营业额分配为，饮品（23.6%），麦片、牛奶和营养品（20%），巧克力和糖果（16%），烹饪制品（12.7%），冷冻食品和冰淇淋（10.1%），冷藏食品（8.9%），宠物食品（4.5%），药品和化妆品（3%）

㈦ 食品类促销软文如何撰写

民以食为天。当国民摆脱了温饱问题后，对食品的要求越来越挑
剔，一内度让众多食品商容家感叹，食品行业越来越难做。酒香也怕巷子
促销软文呢？请看下文。
首先，塑造品牌。食品行业的推广软文首先要解决品牌问题。随
着消费者的挑剔，品牌意识渐浓，提起豆奶就知道维维，提起方便面
就选康师傅，可见品牌营销的可怕。因此，在食品类营销软文中一定
要注意对品牌的塑造，没有名气的品牌何不创作一个品牌故事融入软文？其次，拆分产品。食品软文营销中要对产品进行拆分宣传，产地、
选料、加工等一个都不能少，越全越能让消费者产生信赖感。
再次，事件营销。事件营销是营销策略的重要一环。在食品类软
文撰写中和不容入事件营销呢。食品类事件营销最好的题材便是与少
儿相关的健康话题。
第四，色香味俱全。食品类软文推广，一定要突出该食品的色、
香、味，语言描述一定要能挑逗读者的味蕾。当然能达到让读者边看
文字边流口水的效果更佳。
第五，体验类风格。食品类软文最好以体验式为主，通过消费者
食用食品的经过、感受等为撰写素材，形成软文，引起共鸣。
食品行业采用软文进行推广，可以从各个角度、各个侧面介绍商家及其产品，但在行文中一定要把握以上四点，这四点是软文发挥攻

㈧ 什么是食品体验营销

就是顾客可以参观到食品加工生产的每个环节来体验好产品的高标准，高质量，从而达到营销的目的。

㈨ 目前最好的餐饮营销模式

餐饮行业网络营销的几种常用方式随着网民数量的日益增长，餐饮网络营销早已成为餐饮营销的一大亮点。但是面对网络营销方式的普遍性，餐饮行业如何才能精选出适合自己的营销方式呢？沃玛网络营销认为，利用以下几种方式，形成网络营销组合拳，对于餐饮行业来说，能让网络营销更有效： 方式一：口碑营销口碑营销是建立在企业品牌上的，响亮的品牌才会获得更好的口碑，才会被消费者广泛传播。餐饮行业如何才能获得更好的口碑呢？携瑞认为：1）维系与客户群的关系：餐饮行业最好的信息传播者，就是能够与餐饮行业建立长期的良好关系的最忠诚的客户群体。餐饮行业可以针对这一群体提供一定的特色服务，比如在退出新的彩票或服务手段时，主动向这群用户发送电子函件，让他们率先品牌店内的新服务特色，从而激励口碑信息的传播。2）树立经营理念：餐饮行业树立口碑营销的经营理念，将为餐饮企业建立企业品牌，且还能够提升企业的形象。口碑营销的建立就是要吸引人的目光，获得消费者的认可。比如：“王老吉的一亿元捐款”就是树立口碑的有效途径。不但树立企业自身的形象，而且还能获得消费者的口碑，自然而然企业的口碑就会被消费者竞相传播。 方式二：微博营销微博营销的火热程度是大家有目共睹的，各行各业开始借助微博的力量来开展一定的营销活动及宣传，餐饮行业也不例外。“海底捞”就是利用微博营销获得成功的代表之一。一条“海底捞居然搬了张婴儿床给儿子睡觉，代价注意了，是床！我彻底崩溃了。“的微博，在网上广被转播。在网上红极一时的“海底捞”成为人们广泛传播的对象，成为众所周知的火锅餐饮品牌。 方式三：互动营销互动营销是一种获得用户体验佳的最有效途径，对于餐饮行业网站的宣传也是最好的手段，是任何一种媒介都无法比拟的。餐饮行业网站可以通过注册用户的形式，在节假日开展一些互动性的活动，进行节日消费。并且还可以在网上进行食品征集，举办一些烹饪比赛，从而达到一定的宣传作用。 方式四：体验式营销体验式营销是一种全新的营销方式，主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。其特点如下：1）定制性：全面站在消费者体验的角度考虑问题，来审视餐饮企业提供的产品及服务，以满足消费者个性化及娱乐性的需求；2）创造性：体验式营销是通过人为创造出来的，一般都是以互动的形式展现的。且所有的服务都是围绕一个特定主题计划、实施和控制的。3）多样性：体验式营销方法和工具是种类繁多的，不断地推陈出新才是餐饮行业需要开发的，独特的体验式营销活动才会吸引更多的消费者。