Ⅰ 怎样才能把一家水果店做好
1、不要以为水果价格越低,水果店就越好做
当顾客抱怨水果太贵,其实就是花了一些钱,水果的量不够,让顾客看起来就是性价比太低了,比如花了50元,水果就是一小撮,要让顾客有超值的感觉,就是水果的量要足。所以这个问题都不是水果贵不贵的问题,而是卖的水果与顾客消费匹配度的问题,这个时候就应该去拿一些品质差一点,价格低一点的水果去满足顾客吃水果的需求。
所以水果定价不是按照什么比例来定价的,而是要兼顾市场,货源,自己盈利空间,顾客消费能力等综合考虑,最终的目的就是让顾客在平均消费能力上能够买到足量的水果是最重要的,这就要水果店老板站在顾客的角度上去,去感觉一下,比如自己的定价顾客消费了30元,顾客拿到的水果的量,顾客满意吗?自己有盈利吗?
4、把货好水果的品质期
做水果生意就是要记住一点,在水果鲜度最好的时候卖出去,在水果鲜度最好的时候,价格也是最好的,利润也会比较大,而鲜度下降了,价格也跟着下降,否则都卖不出去。而刚开始开水果店,就要学会去看水果的新鲜度,成熟度,而这些学习的东西都要自己亲身去经历,都是在批发,拿货,存储中不断总结出来的,慢慢的技术就娴熟了,方法也找到了,损耗慢慢也会降下来。
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Ⅱ 水果店怎么经营
开水果店的关键是,是要把损耗控制好才行,把损耗降低了,才有可能让水果店的利润变得更加客观,损耗能减少多少就赚到多少,所以开水果店一定要注意控制损耗。
水果进货的时候一般都是凌晨去批发市场拿货,现在开水果店都是起得早,睡的比较晚,本来就非常的辛苦,如果批发拿的货质量还有问题,那开水果店的心态和信心都会备受打击。
所以在进货端,要多一个心眼,尽量避免拿货带来的损耗。
水果店老板对自己水果店的日常销售需要比较清楚,哪些产品到这个时候比较好卖,哪些水果卖不动,心里要有清晰的认识,这样拿货的时候也有参照,不然拿货拿回来,卖不出去,只能白白损耗了。
Ⅲ 水果店营销策略有哪些
用盒子和保鲜膜将陈旧的商品包装起来,按照低价称重,告知顾客,这个商品没有损坏只是时间不如今天的新鲜,所以促销低价出售,一来可以吸引那些想要低价购买的顾客,避免商品滞销;二来也能给顾客留下一个好印象,让别人知道我们店的商品不会以次充好,店铺印象分增加。
已经变质的商品或者即将变质的商品可以选择直接丢弃,不要心疼成本,做水果小店,给人的感觉一定是要“新鲜”,丢弃一部分变质商品会让整个小店货架商品看上去更为美观。
也不会因为过于陈旧的商品引来小虫子导致顾客认为店里的商品不新鲜,现在很多顾客都是比较挑剔的,丢弃一部分陈旧商品是非常有必要的。
绝大多数水果店是开在小区附近或者地铁口附近的地方,水果又是每家每户饭桌上的必备品,所以选择好商品的品类十分重要。
Ⅳ 水果店生意不好怎么办有哪些好的营销策略
就是换一个思维去解决啊,不要单纯的卖水果,之前我姐的水果店就很不好,后来开窍了全面发展了啊,各种水果拼盘还有鲜榨果汁,凡是和水果有关的全部弄上了,生意别提多好了,直接买车买房了。
Ⅳ 水果店怎样经营才能更吸引人
首先,选址很重要:
1.农贸市场聚集了周围小区的人流,买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群的集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。
3.中高档社区销售中高档水果比较容易,这样利润点也比较高。
4.医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以提供果篮服务,这样的生意比较好做而且利润也很高。
5.成熟居民区的住户工作比较稳定,消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定也比较容易做起来。
其次,装修有档次:
1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则就容易被消费者忽视。
2.关于天花板的规划:灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊旗,烘托门店的主题氛围。
3.店内总体规划布局:出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。
4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度
再者,进货有讲究
要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候价格很高,顾客也容易图新鲜而购买,是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。
至关重要的,营销有策略
1.一种实惠带动生意
可以用一种水果的促销带动人们前来购买,然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇心,从而吸引顾客购买。
2.“傍”大超市的人气
卖水果就是做人气生意,选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜,而且稍微便宜一点,人们当然愿意来购买。
3.延伸服务提升人气
经常光顾的客人可以办理会员打折卡,还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品,多元化消费吸引不同人群。
Ⅵ 准备开一家水果店,怎么经营
开一家水果店抄经营之道是:不要盲目扩张,进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约。水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门。
1、水果要摆放好,而且进货的时候好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。
4、水果丰收期,就经营自家的水果,利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
(6)居民区水果店营销策略扩展阅读:
注意事项
1、水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡。打电话过来,订购一定金额以上的水果,就可以送外卖。如果对水果不满意,当天还包退换。
2、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。