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雅高酒店营销策略有哪些

发布时间:2021-12-24 23:48:40

Ⅰ 泰国索菲特美憬阁酒店的7p营销策略

Ⅱ 分析一家企业为什么成功,通过数据显示描述个层次战略及战略管理

雅高酒店集团成功的战略目标管理经验:一、选择具有规模发展效益前景的连锁酒店业;二、制订长远发展的战略目标---10年内拥有100家以上的连锁酒店;三、从建设第一家连锁酒店坚定不移地朝着不断完善战略管理的方向发展;下面是企业发展的数据:雅高集团总部设在巴黎,成立于1967年,是欧洲最大的酒店集团。截至2004年底,法国雅高集团拥有15.8万个员工,饭店业务涉及140个国家,是欧洲饭店、餐饮行业的领导企业,也是世界最大的饭店和服务集团之一。雅高在世界范围内约有4000家饭店,从经济型到豪华饭店,雅高提供了全系列不同档次的饭店服务,满足了不同需求层次顾客的需要。

1、雅高的起源

1960年,保罗·杜布吕接受其老师,经济学家贝尔纳·图季约的建议,开始研究美国holiday inn(假日饭店)成功的原因,分析其起居设备和家具的功用、合理的价格、旅馆在城市的地址等。1963年8月,保罗产生了在法国建设一个类似holiday inn(假日饭店)的饭店,与holiday inn联系建立法国分店,遭到拒绝。

1964年,保罗·杜布吕和杰拉德·贝里松见面,决定合作建设法国的连锁饭店。两人确立了主要原则:一定要建成连锁酒店,只许成功,不许失败。酒店名称确定为“NOVOTEL(诺富特)”,是NOV“新”和(H)TEL“酒店”组成的合成词。

1966年7月,在获得保罗·杜布吕父亲的资金支持和法国饭店业信贷署扶持下,第1家诺富特诞生了。在第一家饭店还在建设中,第二家饭店开始动工、第三家饭店已经开始谈判。如此,雅高走上了快速发展的道路。

在1974年,雅高创造了宜必思这个经济型饭店品牌。1975年,收购美居(MERCURE),定位中低档,开始在欧洲和非洲法国前殖民地拓展。雅高集团形成了偏向于经济型、中档和中高档酒店的大型连锁集团,形成了一个具有不同档次的饭店群落,实现了对欧洲的饭店行业的绝对领导。

2、雅高的成就

法国雅高集团从一个只有62个客房的诺富特酒店开始起步,在短短数年内,成为法国乃至欧洲中档和经济型等领域酒店业的领导企业。自1967年雅高公司创立以来,成立了第一家诺富特饭店以来,在雅高创立后的10年内,雅高实现了从1家酒店到146家酒店的飞跃;雅高饭店数超过200家,只用了13年。到2005年2月底,雅高集团已经拥有了3986家饭店。

3、雅高的借鉴

(1)雅高创业期正是法国酒店业发展的高速成长期,这个有利的外部环境使雅高具备了能快速成长的外部环境。同样,法国为了推动饭店业发展,在50年代所成立的饭店业信贷署,成为雅高快速发展的金融动力。

(2)雅高创业时的诺富特是个三星级酒店,相对四星及更高档酒店市场而言,具有更大的市场容量,也是成长市场中属于品味、档次较高的细分市场,这使雅高快速成长具备了市场空间。

(3)连锁发展是雅高企业创业前就制定了战略目标。雅高学习的标杆企业是假日饭店,雅高吸取了假日饭店成功的精髓——饭店产业化、标准化,通过标准化实施饭店的特许经营和连锁发展(产业化)。

(4)雅高饭店建设时,从选址到饭店容量设计,建筑成本的控制和运营管理都有一套标准化体系,具有强大的可复制能力,这是推动雅高酒店业务的快速发展内在动力。

(5)雅高适时推出了宜必思、一级方程式等饭店品牌,形成了一个从低档到高档饭店的品牌系列,并在地域上组成了一个不同档次饭店群落,成为区域饭店业务的的垄断者,具备了很强的竞争优势。

4、雅高的成功总结

雅高集团的成功给其他国际酒店管理集团的冲击和影响较为深远,雅高的成功的速度“太快了”;正因为其速度非常快,引得世人惊讶。

(1)抓住一个战略机遇。从一个区域地区的某个行业发展的角度来看,任何一个行业都会出现一个高速增长期,如何在这个增长期获得快速的成长,不同的投资者具有不同的看法和认识。

由于市场容量快速扩张,容易满足顾客的需求,诺富特通过100%的浴室设置,就能获得一定市场的成功。而当随着市场容量的逐渐饱和,在竞争中的获得成功的难度,要远远大于市场快速扩张期。饭店业的空白市场,缺乏有效的竞争,是雅高发展的战略机遇期。

(2)学习一个标杆企业。假日饭店在美国市场的成功,使得雅高有了一个学习的标杆企业,成功地通过复制假日饭店的扩张模式,在法国获得了成功。假日饭店也就失去了在欧洲发展类似连锁饭店的最佳机会。同样,当雅高在国际化拓展过程中,在巴西创立的“巴帝农(PARTTHENON)”品牌,出租公寓并提供与饭店服务类似的服务。该创意一经推出,在2年内推出了近50家PARTTHENON公寓。但是,该创意被竞争对手提前复制,并应用到了欧洲市场,从此雅高也失去了将该公寓扩张到欧洲的机会。一个标杆企业的成功模式,将影响后续者的成功模式。

(3)建造一个连锁饭店

雅高的发展战略的独特之处在于“品牌连锁”的最终目标,在确定了以诺富特品牌,在3星级市场进行扩张战略后,实施了在法国、乃至欧洲的地域拓展,实现规模上的拓展,并不是采取进入高端市场的方式。雅高在发展过程中,始终坚定地执行了“规模致胜”的竞争原则,迅速扩大规模,占领行业性战略资源(地段和客源),以压迫竞争者的生存空间。

(4)构建一个竞争优势
雅高通过获得饭店行业的战略性资源,如地段和客源,构建了一个竞争优势。地段与交通、客源、景点等资源密切联系。雅高在发展过程中,选择了一些具有发展潜力的地段,随着法国城市化进程的发展,许多地段成为交通便利的地点。另外,在选址上,选择高速公路出口一侧,也带来了很多便利。在获得一定知名度后,即可以较廉价的方法,既获得了新的较佳地段,还获得了税收等方面的优惠。
如果用一句话来总结雅高的成长过程;就是雅高抓住了行业兴旺的成长机会,利用借贷、连锁、合同管理等多种方式,扩大酒店规模,利用规模优势,提升企业竞争力。

Ⅲ 酒店文化的营销策略

策略
酒店文化营销的内涵。酒店文化营销指酒店根据自身情况,发现,甄别,培养或者创造某种文化理念,并将这种文化理念融入到酒店营销过程中的市场营销活动。
酒店文化营销的特点
(1)营销过程及营销产品独特化。酒店文化营销的核心部分是酒店文化,所以不同酒店之间的酒店文化营销的产品应是不同的。(2)以价值观为核心的营销产品的特殊性。(3)营销人员高素质化。酒店文化营销人员必须对酒店有深入的了解,并具备在该酒店长期实践的经验。(4)对环境的高度依赖性。对酒店进行文化销售时,既要注重当地环境,也要融入自己的理念。(5)一致化。酒店进行文化营销时,要保持自身文化在时间和空间时间上的一致,不可朝秦暮楚,随意效仿他人。
酒店文化营销策略的概述。
酒店文化营销策略的内涵。酒店文化营销策略是指酒店在实现战略目标的市场营销活动中采取的有计划,有目的,有针对性的措施,主要包含酒店发展政策,酒店制度等等。
酒店文化营销策略的特点。酒店文化营销策略的特点主要从四个方面体现:
(1)独特性。酒店文化营销策略与酒店文化营销有一处相同点:多追求与众不同。越独特的酒店文化营销策略往往产生越好的成果。(2)适时性。酒店文化营销策略的推出不但要符合酒店自身的要求,还要符合所处时代的政治,人文,社会的要求。(3)细致性。细节往往是吸引顾客再次光临的理由。(4)地域性。酒店的文化营销策略要符合进驻地的环境。
1.3.3酒店文化营销策略的类型。酒店文化营销策略大致可以分为理念文化营销策略,产品文化营销策略,环境文化营销策略,价格文化营销策略,促销文化营销策略五大类。
2 国内外酒店文化营销的现状及问题
2.1酒店文化营销在国外国际联号酒店中的成功运用。
2.1.1雅高集团文化建设以及酒店文化营销策略的应用。雅高集团由法国人保罗杜布吕和杰拉德贝里松于20世纪60年代中期在法国巴黎创立。雅高集团法文原意为“和谐”,也就是在暗示,雅高集团的文化是遵循主体和谐的。在和谐的背后,雅高集团主要推行法式奢华的酒店文化。雅高集团的顾客都能感受到法式文化的浪漫和法式服务的细致。
2.1.2伯瓷酒店文化建设以及酒店文化营销的应用。伯瓷酒店就是世界闻名的迪拜帆船酒店,作为全球唯一一家七星级酒店,于千禧年迎接全球贵客。其建设初期就被迪拜酋长赋予酒店文化:打造阿拉伯式的酒店环境,塑造阿拉伯式的奢华宫殿服务。
伯瓷酒店无论是建设方面还是硬件软件方面,都将自身文化打造得淋漓尽致。伯瓷酒店的主题是一个帆船形状的白色建筑物,主要含义是阿拉伯地区的破浪起航。从180米纯白的世界最高酒店中庭到220间顶级皇室套房,都展现出阿拉伯酋长级的水准。在服务上,伯瓷酒店从七位仆人的客房到劳斯莱斯车队,无不紧贴酒店阿拉伯王宫文化。
2.2酒店文化营销策略在国内国际联号酒店中的成功运用。
2.2.1香格里拉集团文化建设以及酒店文化营销的应用。香格里拉集团是马来西亚华裔郭鹤年先生于1971年创建于新加坡,总部位于香港。香格里拉集团以“殷勤好客香格里拉情”为文化理念,塑造属于自己的酒店文化。
2.2.2锦江集团文化建设以及酒店文化营销的应用。锦江集团独特的酒店文化是“Passion for excellent,one team,one goal.”译为“满怀激情,一直卓越”。其具体内涵是:共同的团队,如一的热情,不变的目标。锦江集团的特殊酒店文化氛围中,成长着一批善于倾听,善解人意,想顾客之所想,急顾客之所需的“文化营销”人员。
锦江集团让世人见证了酒店文化的成功塑造与理念文化营销策略的成功运用。
2.3酒店文化营销策略在应用过程中产生的问题。
2.3.1不同酒店酒店文化同制化。金融危机到来后,仅2008年一年进驻北京地区的星级酒店就有414家。外来高级酒店蜂拥而至,导致本不成熟的中国酒店市场病态百出。其中首要问题就是不同酒店集团推出的产品,销售的服务雷同现象日趋严重。
从消费者角度讲,随着生活水平不断提高,随着中国经济、人文大环境的发展,消费者的思想水平、行为意识都有很大的提高。所以酒店同质化文化不能再满足消费者的消费需求,这样会导致酒店经济的波动,甚至引起消费者的抵触情绪。
2.3.2国际联号酒店集团内部文化差异。在疯狂扩张时期,国际酒店联号在文化营销策略制定过程中另一个症结所在就是酒店集团旗下各分号文化的不一致。国际酒店联号由于扩张,会进驻不同地区的国家,这些国家的经济水平、人文环境、企业发展程度和企业管理水平参差不齐。我曾在哈尔滨某五星级国际酒店联号工作,工作中发觉酒店的文化与联号的文化极度不一致,查阅资料后发现,中国境内此酒店联号之间文化均不一致。这些客观原因引发的问题从实质上讲则是酒店文化渗透得不够彻底。但作为核心的文化理念与在此基础形成的文化营销策略是不可变的。
2.3.3酒店文化与地区文化背离。酒店扩张势必会让酒店集团领略风格各异的地域文化,这些地域文化有着复杂的历史、地理、人文背景。如在中国,若作为酒店文化营销周短的酒店主体建筑有日本鬼文化,则酒店不可能被大众接受;若一家星级酒店的餐厅为伊斯兰地区的女性提供红酒,依国际联号酒店的级别,很可能导致酒店撤出当地,甚至引发很严重的政治问题。
2.3.4酒店文化营销策略的不适当引用。酒店管理集团在引用酒店文化营销策略时不应该保持一成不变的模式,而是应该随着时间、地理位置以及所处的各种环境适时的加以改变和改善,避免给酒店文化营销策略带来负面的影响。
从时间角度来讲,可以在细分时期和具体意义阶段两方面。可以将绿色文化营销融入到酒店已有的文化营销策略中。
从地理位置角度讲,主要至酒店所处的地理环境以及在这种地理环境背景下的政治、经济、人文环境。例如前文提到的为阿拉伯地区的女性提供红酒的细节,就应该是国际联号酒店考虑的因素。
2.3.5酒店文化与地区环境冲突。酒店文化与地区环境的背离主要是指酒店文化营销策略违反了国际联号酒店进驻地区的政治背景、经济状况以及当地人民的风俗习惯。这是酒店管理集团最容易忽视的问题。
政治因素最值得注意的地区是阿拉伯地区,这里产生政治变革的因素很多,产生突发事件的几率高。
经济因素对于国际酒店管理集团而言也是难题。由于好多扩张计划在全球金融海啸冲击前已经制定并实施,所以可能造成酒店管理集团的文化营销策略与进驻地区酒店相背离。
人文方面与酒店管理集团文化营销策略相撞的机会较少,因为酒店管理集团一般情况下很注重人文环境,人文环境包括消费者群体,很难不引起国际酒店联号的重视。
酒店文化营销
企业卖的是什么?麦当劳卖的仅是面包加火腿吗,答案是否定的,它卖的是快捷时尚个性化的饮食文化(QSCV形象)。柯达公司卖的仅是照相机吗?不是,它卖的是让人们留住永恒的纪念。中秋节吃月饼吃的是什么,我们难道只吃的是它的味道吗?不是,我们吃的是中国民族传统文化-团圆喜庆。端午节吃的是粽子吗?不是,端午节我们是在吃屈原―吃历史文化。过生日吃的是蛋糕吗也不是,吃的是人生的希望与价值。喝百事可乐喝的是它所蕴涵的阳光、活力、青春与健康;喝康师傅冰红茶喝的是它的激情、酷劲与时尚。总之,通过以上例子我们看到在产品的深处包含着一种隐性的东西―文化。企业向消费者推销的不仅仅是单一的产品,产品在满足消费者物质需求的同时还满足消费者精神上的需求,给消费者以文化上的享受,满足他们高品位的消费。这就要求企业转变营销方式进行文化营销。物质资源会枯竭的,唯有文化才能生生不息。文化是土壤,产品是种子,营销好比是在土壤里播种、耕耘,培育出品牌这棵幼苗。可口可乐只是一种特制饮料,和其他汽水饮料也没有太大的差别,但它之所以能够成为全球知名品牌,并有一百多年历史,是因为它与美国的文化有紧密的联系,可口可乐的每一次营销活动无不体现着美国文化,是其品牌成为美国文化的象征,因此,喝起它常常会有一种享受美国文化的感觉。文化营销是指把商品作为文化的载体,通过市场交换进入消费者的意识,它在一定程度上反映了消费者对物质和精神追求的各种文化要素。文化营销既包括浅层次的构思、设计、造型、装潢、包装、商标、广告、款式,又包含对营销活动的价值评判、审美评价和道德评价。它包括三层含义:①企业需借助于或适应于不同特色的环境文化开展营销活动;②文化因素需渗透到市场营销组合中,综合运用文化因素,制定出有文化特色的市场营销组合;③企业应充分利用CI战略与CS战略全面构筑企业文化。文化营销的意义从小的方面看,企业文化是企业全体员工衷心认同的和共有的核心价值观念,它规定了人们的基本思维模式和行为方式,这种优秀文化的吸引力可以吸引外部优秀的营销人员来为本企业效力,还可以使本企业内部员工紧密团结在一起,为一个共同的目标而努力,从而达到人力资源的优化配置,确保企业经营业绩的不断提高。就大的方面而言,知识经济这个时代,人们在消费物质形态产品的同时,更加注重消费文化形态的产品,从这个角度看,企业最大的效益是由文化创造的,利用文化力营销,从而优化资源配置,推动经济发展,由此看来,文化营销是实实在在的生产力。文化营销应注意的问题文化营销不是喊口号不是玩花拳绣腿。它不止是一个形式的问题而更是一个内容的问题;它不是企业心血来潮时的一时冲动;它不是东施效颦,也不是邯郸学步;它更不是猪鼻子插葱―装象,也不是老头子参军―假积极。企业在文化营销时应注意以下几个方面:第一,处理好内容与形式的关系。内容决定形式,形式是内容的体现,二者辩证统一。企业在文化营销时往往只重视形式忽略了内容。有的企业只注重产品的包装不重视产品的质量;有的企业在文化建设中只提出一些口号实际中并不执行;有的企业只知道做广告做宣传,只重视企业视觉识别系统(VI设计),不强调企业理念(MI)和企业行为(BI)建设,造成了“金玉其外,败絮其中”的结果。第二,要用系统的观点对待文化营销。企业的文化营销是一个整体,一个有机的系统。它包括三个方面的含义,我们不能断章取义,只抓一点不及其余,而要把三者有机结合起来。企业文化建设是企业文化营销的前提和基础,企业没有良好的健康的全面的文化建设,文化营销就成了无源之水、无本之木。企业分析和识别不同环境的文化特点是文化营销的中间环节和纽带,在企业文化建设的基础上,只有对不同环境的文化进行分析才能制定出科学的文化营销组合策略;制定文化营销组合策略是前两者的必然结果。企业在进行文化营销时往往忽视了前两者,只重视了文化营销组合策略的运用,结果是收效甚微 。

Ⅳ 中国的绿色酒店存在得问题

90年代,世界进入了“环保时代”、“绿色时代”。绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响,饭店业也不例外。人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护。虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏,但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。我国可持续发展战略的确立,从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范,要求饭店必须实现营销绿色化;国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击,要求饭店按国际环境标准从事营销。在国内外的环保压力下,我国少数饭店开始树立绿色营销意识。然而,毋庸讳言,我国大多数饭店离绿色营销尚远,甚至根本不具有绿色营销色彩。我国饭店实行绿色营销还任重道远。
一、绿色营销的概念界定
绿色营销是在绿色消费的驱动下产生的。绿色消费,是指消费者意识到环境恶化已经影响到其生活质量和方式,要求企业生产、销售对环境负面影响最小的绿色产品,以减少危害环境的消费。所谓绿色营销,是指企业顺应绿色消费潮流,从保护环境、反对污染、充分利用资源的角度出发,通过研制产品、利用自然、变废为宝等措施,满足消费者的绿色需求,实现企业营销目标。这里“绿色”的含义是多方面的,它可以指产品、行业或产业,也可以是一种经营哲学或一种行为观念,“绿色”的中心意思指保护地球生态环境,促进人与自然、社会经济和生态环境的和谐关系,确保人类社会经济的持续发展。
实施“绿色营销”有3条宗旨:第一,节约材料耗费,保护地球资源;第二,确保产品的安全使用、卫生和方便,以利于人们的身心健康和生活品质提升;第三,引导绿色消费,培养人们的绿色意识,优化人们的生存环境。“绿色营销”旨在达到人们从环境中获得绿色消费,并还环境以绿色。
二、饭店业实施绿色营销已初见成效
1.许多饭店社会责任意识开始形成。随着营销观念在我国逐步推广,饭店日益认识到,作为社会的一分子,饭店应当承担社会责任。例如,1999年4月28日,杭州之江度假村、浙江世贸中心大饭店等14家旅饭店联合发出了“创建绿色饭店,倡导绿色消费”的倡议,引起了浙江数十家旅游饭店的热烈响应,“绿色”一下子成了杭州饭店的热门话题。率先响应“创绿”活动的饭店代表表示:我们并不吝惜投入,只是希望减少浪费,让有限的资源发挥最大的效用;饭店无意限制客人的行为,只是希望与客人共同致力于环的改善,并获得整洁美好的“绿色”感受;绿色消费将成为21世纪的消费主流,加入绿色消费者队伍是一种高尚的行为、符合现代文明的要求。
2.生产绿色产品已成为部分饭店的宗旨。不少饭店在客房内放了这样的卡片,“如果你不需要更换被单,请把卡片放到你的枕头上”,大多数住一天以上的境外客人都做到了,而内地客人很少能做到,这可能有两个原因,一是忘了放,二是认为被单应该每天一换。这些客人可能会这样想:我付了钱,不管我住多少天,一次性用品每天应该换,床单、毛巾每天也得换,你们推行“绿色”还不是图个省钱?一位饭店老总对此表示,绿色营销客观上可能是省了钱,但这不是主要目的,我们只是希望减少浪费,让有限的资源发挥更大的作用。有些更换其实是完全没有必要的,比如毛巾,重复使用可能比一次一换更卫生,床单睡了一天两天后没弄脏,不换可能对客人来说更舒适。更重要的是节省了电,节约了水,减少了洗涤剂的使用,保护了环境,在消费过程中体现出了绿色消费的精神。饭店应把客人视为环保的合作伙伴,员工应向客人宣传饭店的环保计划和倡议,为客人提供绿色产品和服务,让客人认识它、了解它,并购买它。国外的大部分及国内上海、北京、广州等地的部分大饭店已经实施绿色营销,客房内不设一次性牙刷、一次性浴液等。一些饭店还逐步推广使用绿色客房,设计规划饭店时考虑房屋建筑材料使用绿色建材,装饰材料考虑有无环境污染。客房使用绿色用品,如天然纤维、棉、麻织品的用品,绿色小冰箱,节能灯等。
3. 一些饭店已按环境标准实行清洁生产。近年来,我国许多饭店逐渐重视按环境标准实行清洁生产,有的已取得较好效果。例如,杭州之江度假村在省计经委能源监测中心的帮助下投巨资把大部分照明设备改为节能灯,去年一年就收到明显的节能效果。海华大酒店是由国际著名的雅高饭店管理集团管理,瑞士籍总经理卢先生说:“一年前‘海华”每天用水45吨,我不太相信会这么多,经检查发现,漏水、过量用水等现象均十分严重。通过节支,比如水箱里放沉水器,员工洗澡用的水龙头改成红外线控制等,到现在每天只用25吨。”只要措施得力,20%-30%的能耗还是可以降下来的。
4. 我国环境标志进入实施阶段。环境标志,亦称绿色标志、生态标志,是指由政府部门或公共、私人团体依据一定的环境标准向有关厂家颁布证书,证明其产品的生产使用及处置过程全部符合环保要求,对环境无害或危害极少,同时有利于资源的再生和回收利用。目前世界上应用较成功的生态标志是德国的《蓝色天使》(Blue Angel)和日本的《生态标志》(Eco-Mark)。1993年3月,我国开始实施环境标志计
划,到1996年4月,在8类产品中开展了环境标志认证工作,已有21家企业的35种产品获得中国环境标志。伴随着环境标志产品进入千家万户,环境标志产品在营销中的影响日益增大。
5. 营销技术绿色化成为越来越多饭店的选择。应该看到,近年来我国已有越来越多的饭店在营销中自觉或不自觉地采用绿色营销技术开展营销活动。例如,一些饭店在店内开设绿色食品商店;用有利于环境保护的物质替换污染环境的物质生产绿色包装;在定价中,让利销售、良心定价等价格策略成为不少饭店的选择。以上种种情况反映了我国饭店营销技术绿色化已有一定发展。
三、饭店营销绿色化尚存在的问题
尽管我国饭店绿色营销已取得良好开端,但从整体而言,尚不具备绿色营销意识,传统的、非持续性的销售观念和营销手段在这些饭店仍居主导地位,从而影响了我国饭店营销绿色化的进展,并对我国经济可持续发展战略的有效实施产生了不利影响。我国饭店营销绿色化方面存在的问题主要有:
1. 饭店营销目标尚停留在刺激消费、追求消费数量增加的阶段。绿色营销与传统营销的分水岭之一是对待消费的态度。绿色营销追求可持续消费模式,以提高消费质量来减少消费数量,而传统营销则是激消费,鼓励消费更多数量。目前我国大多数饭店在营销中工作的重点仍是刺激或激励消费者更多地消费产品。近几年旅游饭店数量增长过快,不仅造成了资财的浪费,也使资源得不到合理的配置。我国饭店,尤
其是高档饭店普遍过剩,旅游淡季客房出租率不高,引起饭店之间恶性削价竞争,饭店服务质量下降,这与绿色营销的观念是背道而驰的。
2. 资源保护尚未成为各类企业的营销原则。资源保护是绿色营销的原则之一,但我国许多饭店并未树立起正确的资源观。一座拥有300间客房的饭店,一年的能耗量折成标准煤3000吨以上,能源费用占饭店成本的比例较大。据浙江省能源监测中心对该省几家典型饭店的能源利用率监测结果表明,大多数饭店的能源利用率都没有达到先进水平。这主要表现在以下几个方面:设备没有处于经济运行状态;设备控制系统不完善,使设备无效运行;设备运行效率低,不能满负荷运行;能采用节能灯的地方没有采用节能灯等等。
3. 绿色产品尚未成为饭店的首选产品。在许多国家,绿色产品已成为最好销的产品,成为消费者的首选产品,但在我国却远非如此,有些饭店甚至为获取蝇头小利而追求污染产品。例如,尽管上海市政府再三要求餐饮业取消泡沫塑料饭盒,改用可降解材料制作的饭盒,然而却难以推行,原因仅仅因为使用可降解材料制作的饭盒每个成本要比泡沫塑料饭盒略高。
4. 环境标志制度尚未引起大多数饭店的重视。当前,一些发达国家已普遍实行环境标志制度。在经济全球化的背景下,环境标志成为开启国际市场的绿色钥匙。随着越来越多的国家实行环境标志制度,越来越多的产品被纳入环境标志范围,我国出口产品受到的影响将不断增大,其冲击程度和后果将大大超过反倾销法案。我国环境标志自1994年起实行,但由于国内市场较大,且消费者对环境标志产品并无强烈要求,因而大多数饭店对获取环境标志兴趣不大。
5. 在饭店营销手段上尚未引进绿色思维方式。由于我国许多饭店尚未树立环境意识,因而在营销手段上仍局限于传统方式。例如,有些饭店对公益事业不感兴趣,但追求“明星效应”却可以一掷千金;有些饭店竟以低级庸俗的东西招徕顾客,造成了精神污染;在市场竞争中,不是以质取胜。而是竞相以“折扣”、“抽奖”、“给出租车司机高额回扣”等手段来吸引顾客,甚至以贬低对手为手段;在产品的包装装潢上,求大、求精、求豪华,既提高了产品的成本,加重了消费者的负担,又消耗了大量包装材料,造成了大量资源浪费;在产品定价上,或以“大价”斩客,获取暴利,或以压价竞销,严重伤害竞争对手,扰乱了市场秩序。凡此种种,均与绿色营销的
要求格格不入。
6.环境成本概念尚未被绝大多数饭店所接受。环境保护的关键是要事先预防,要做好产品全过程的污染防治。然而,由于我国目前环境保护尚处于“先污染后治理”阶段,缺乏全程管理的措施,因而使绝大多数饭店未能树立起环境保护的观念,未能接受对清洁生产至关重要的环境成本概念,其结果是环境成本外部化。
四、饭店实施绿色营销所面临的任务和对策
1. 节约材料耗费,保护地球资源。节约材料耗费的过程,也是一个加强废物的处理与控制的过程。防止废物的产生,可从5个方面来考虑:(1)尽量减少和避免废物的产生。这里强调两点,其一是应高度重视设备设施的保养和维修,延长设备更换周期;其二,物品的采购应科学统计,避免浪费。(2)重视可重复使用物品进行循环再生利用。如纸张应正反两面用,或打印纸作为草稿纸再次使用等。(3) 对不能重复使用的物品进行循环再生利用,做好回收工作,如废纸、塑料、铝制品等。国外有的饭店还将用剩的肥皂头回收,卖给厂家。通过回收可减少不可再利用的垃圾。(4)充分利用燃料,提倡回炉处理。(5)认真审视目前饭店的经营内容、服务方式中有哪些项目并未对生活环境和服务质量有实质性的提高,但却不利于节省资源和保护环境。
节约能源。除了教育员工应养成节水、节电的良好习惯并制定奖励办法外,更主要的是尽量采用先进的节能设备,安装节能照明装置、节水设备、能源控制设施,如节能灯、感应水阀、限能系统等。饭店节能的潜力相当大,只要加强管理,提高操作技能,采用一些节能设备,饭店的能耗量下降15%-25%是完全有可能的。
2.确保产品的安全使用、卫生和方便,以利于人们的身心健康和生活品质提升。开辟“绿色客房”。“绿色客房”是指讲究环保的客房,当然客房的物品应尽量包含“绿色”因素,如床单毛巾最好是纯天然的棉织品或亚麻织品;肥皂宜选用纯植物油脂皂;另外客房应摆上一两盆植物,使客房有生气、有春意。同时引导入住客人成为资源的节约者、环境的保护者。
创办“绿色餐厅”。这里指的是两个方面:一是使用“绿色”蔬菜。肉类和其他绿色食品,即无污、安全、优质的蔬菜、食品。为确保”绿色”蔬菜、肉类的供应,应借鉴麦当劳、肯德基的做法,设立专门的生产基地,一个地区的几家饭店可联手开辟;二是不食用珍稀野生动植物及益鸟、益兽。传统菜肴中因珍稀动植物而扬名的,应研究出它的替代品。
提供绿色服务。所谓绿色服务,是指饭店提供的服务是以保护自然资源和人类生态环境和人类健康为宗旨的,并能满足绿色消费者要求的服务。
加强环境管理,防止污染。在保护环境、控制污染方面,国家规定饭店要有完备的污水和废气处理设施,水污染物和废气排放要达到国家标准;要求饭店的边界噪声符合环境噪声使用区标准;自备车使用无铅汽油,尾气排放达到国家标准;要求锅炉尽可能使用油、气等清洁燃料,减少污染物排放;洗衣房和PA组都要使用无磷洗涤剂和清洁剂。如果以上项目还有未达到国家要求的标准。饭店就必须采取有效措施,改进设备技术,尽快达标。从减少污染、保护环境的发展趋势来看,饭店环境管理还要做好以下工作:固体废弃物的综合利用和分类收集,特别要对废电池进行单独收集;要尽量降低室内噪声(特别是干扰客房的噪声)对客人的影响;在对饭店重新改造时,要注意采用具有环保标志的材料和商品,例如有些装饰石料的放射性物质含量严重超标,有些油漆、涂料含有对人体有害挥发性物质等等,这些都是环境管理中要注意的问题。
3. 引导绿色消费,培养人们的绿色意识,优化人们的生存环境。在一般老百的心目中,旅游饭店是一个高消费的场所,往往会将它与挥霍浪费和过度地追求物质享受联系在一起。严重的环境问题正在改变着人们传统的思想观念。那种靠过度地消耗自然资源、讲究排场、追求奢华的物质享受的消费模式逐渐遭到否定。挥霍和浪费自然资源,只能加剧环境的恶化,阻碍人类文明的进程。饭店是一个较高档次的消场所,由饭店推出绿色客房,开展绿色服务,提供绿色食品,引导客人进行绿色消费
,这对树立公众的环保意识,具有十分重要的意义。
五、饭店绿色营销的发展趋势
1.绿色营销发展为跨世纪世界市场营销新动向(包括信息营销、绿色营销、政治营销、关系营销、网络营销、整合营销等)中的热点。据经济学家预言,环保问题将成为影响市场供求关系的重要因素,成为21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中的地位将日益突出,并为饭店带来许多机会利益。
2. 绿色营销日益为政府和社会各界所拥护及支持。绿色营销对于政府和社会公众有多方面益处,包括有利于政府环保工作负担的减轻,有利于政府环保政策的实施和可持续发展战略目标的实现,及社会公众生存环境质量及生活品质的提升等等。
3. 绿色营销不仅是饭店营销这一运作领域的事,它逐渐被提到饭店长远发展的战略高度。对大多数实施绿色营销的饭店而言,绿色营销是其饭店具体发展战略的一部分,饭店视绿色营销为一种新机遇,以此来开拓市场,吸引消费者,打败竞争对手,寻求饭店的长足发展。此外,饭店各方面都参与了绿色营销,换言之,绿色营销是饭店全体的“绿色整体大行动”,包括饭店理念,饭店生产、财务等部门,饭店组织的设置,都为配合绿色营销而作相应的调整。同时,绿色营销的实施,也对这些方面起反作用,例如,提高饭店形象,有利于饭店融资,有利于饭店吸收优秀人才等等。
4. 绿色营销与消费者互动作用增强。绿色营销不是独自努力就能成功的,它也依赖于与消费者的互动作用。首先,绿色营销要以消费者的绿色意识转化为绿色消费行为为前提,否则,绿色营销只能是一种说法,是空的。其次,绿色营销因其大量的绿色投入而使绿色价格偏高,这也需要消费者的理解与接受。另外,绿色营销初期绿色投资巨大,有时饭店本身往往不能承受,这时需要消费者投入Premium,与饭店共同进行早期投资。总之,一方面,消费者促进了绿色营销,另一方面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变,这二者一直处于互动过程中。
5. 绿色营销过程中将面临更多的市场差异化。这种差异化主要由各国各地区市场绿色产品标准差异而引起。近年来,为了达到环保的目的,各国各地区都采取了一些单方面的行动,对一些重要商品制订有利于自己的环保标准,限制进出口,这引起了双边和多边贸易的摩擦。绿色保护是通过各种法律对环境进行保护,使之达到食物天然化、环境绿色化。空气水源纯净化的绿色要求。目前国际上已签订了150多个多边环保协定,其中有将近20个含有贸易条款,旨在通过贸易手段达到实施环保法规的目的。各国对进口产品也竟相制订越来越复杂且严格的环保技术标准。各国的环保趋势都趋于将环保措施纳入贸易的规则和目标中,这无疑增加了绿色营销中环境的复杂性和差异化。这对于我国饭店的集团化、跨国化发展必将产生巨大的影响。
6. “绿色营销”将受到越来越多的管制。绿色营销作为一种新的市场行为,在其初发阶段,各方面的立法和监管尚未成熟,市场秩序尚未建立。许多饭店趁机利用“绿色”烟幕来做动作,为自己树立一种所谓的绿色形象,而事实上换汤不换药,营销的本身运作仍未“绿化”。现在有些国家已对“Green Claim”作种种规定,包括饭店必须有实际行动,否则不能在公众面前鼓吹自己的绿色形象,在做绿色形象宣传时必须用具体的事例,而不能用“绿色”或“环保”或“生态”泛泛而指等等。此外,绿色标志的实施也是对绿色营销行为的“真实化”。绿色标志是对产品的“绿色”性能的公证性质的一种鉴定,它较之饭店实施的绿色声称更有说服力。绿色标志不仅要求最大限度地把污染消除在生产过程中,也重视产品在消费过程中对环保的影响程度,这对绿色营销饭店而言并非易事。
7. 在国际贸易中绿色壁垒将更多地取代传统的非关税壁垒。绿色壁垒是指国际贸易保护组织的一种新形式,并构成了国际市场的新的贸易保护网。“绿色壁垒”形式有“绿色关税”,又称“环境进口附加税”,指以保护环境为理由,对一些影响生态环境的进口产品除征收一般关税外,再加征额外的关税;“绿色技术标准”,发达国家在保护环境的名义下,通过立法手段制定严格的强制性的环保技术标准,限制外国商品进口;“绿色检疫”,发达国家为达到限制进口外国产品的目的,制定出严格苛求的卫生检疫标准,尤其对食品中农药残留量、放射性物质残留和重金属含量的要求十分严格。 环保措施作为一种新兴的非关税壁垒,将以其隐蔽性强、技术要求高、灵活多变等特点日益受贸易保护主义者青睐。这同时增强了绿色营销在国际市场营销中的地位,对于21世纪我国饭店业的发展必将产生深远的影响。

Ⅳ 比较好的酒店管理书籍有哪些

  1. 《现代酒店管理经典》:如果你计划要从事酒店管理,这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。不过我总希望何建民教授可以像菲利普科特勒博士一样,能够持续地更新这本书籍,使之与时俱进,成为像《营销学原理》这样经久不衰的经典之作——因为现在再读这本书,内容实在有些老了。

  2. 《国际饭店管理》:本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作,在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员,此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍,到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响;从酒店开发需要评估的主要因素,到酒店管理合同的主要原理;从国际市场上的酒店营销,到跨国人力资源管理,本书均有涉猎,且阐述透彻。本书的作者是国际酒店行业的权威人士Chuck Y. Gee,而译者则是北京二外的谷慧敏教授。

  3. 《帝国饭店服务秘籍》:如果你要了解什么是酒店服务,你就应该读读这本书。里面全是关于服务的故事和技巧,例如:正在使用的书桌不可过分收拾;把喝剩的葡萄酒送到客人的房间去;寝室和浴室的清洁要由手掌来做最后的确认....琐碎吗?是的——可这就是酒店服务。本书是帝国饭店的企划部编写的,所以可以说是第一手资料汇编而成的。前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天,问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店?他们说:帝国饭店!

  4. 《丽思卡尔顿的黄金准则》:他们的服务哲学“我们是绅士和淑女,我们为绅士和淑女服务”可以说是全球酒店行业最著名的服务格言了!丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么,“绅士和淑女”是如何练成的?秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。本报告完整阐述了丽思卡尔顿酒店的质量管理的体系和理念,报告的英文版本可以在丽思卡尔顿酒店的官方网站下载。不过听说丽思卡尔顿已经出版了一部《丽思卡尔顿的黄金准则》,并已在全球发行——实在让人期待!

  5. 《 服务的精神——万豪之路》:如果你希望成功管理一个酒店集团,或者你是在一个酒店管理公司工作,这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释,结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。不过目对我影响最大的八本酒店管理书籍是什么前大陆似乎没有出版中文版,我拥有的英文版是住万豪酒店的时候“私人收藏”的——“窃书不能算偷”!最近再住万豪酒店,他们客房里已经不放这本书了。我的同事拥有一本马里奥特先生亲笔签名的精装版,让我艳羡!

  6. 《一个银河系的诞生》:本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一,就是:中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展,和本书息息相关——它是如家管理团队的“管理指南”。

  7. 《香格里拉战略计划 》:任何一个酒店人都可以从中了解:酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号!严格意义上讲,这不是一本管理书籍,而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划,因而也不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。

Ⅵ 7p营销战略分析泰国索菲特美憬阁的营销管理

Ⅶ 推荐几本酒店管理方面的书籍

1、 现代酒店管理经典

书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法,内容简明,要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学,又在维也纳万豪酒店工作,所以本书既有一定理论深度,又对酒店管理有很感性的认识。

2、国际饭店管理

对于初入酒店行业的人而言,本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员,此书是非读不可的。从当前国际酒店集团的介绍,到不同国家相关政策对酒店经营管理的影响;从酒店开发需要评估的主要因素,到酒店管理合同的主要原理;从国际市场上的酒店营销,到跨国人力资源管理,本书均有涉猎,且阐述透彻。

3、帝国饭店服务秘籍
本书是帝国饭店的企划部编写的,所以可以说是第一手资料汇编而成的。前年我和几个日本产经旅行社的经理聊天,问他们日本最好的饭店是东京文华东方酒店还是丽思卡尔顿酒店?他们说:帝国饭店!
4、丽思卡尔顿的黄金准则

他们的服务哲学“我们是绅士和淑女,我们为绅士和淑女服务”可以说是全球酒店行业最著名的服务格言了!丽思卡尔顿酒店也是酒店行业中唯一获得美国MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的酒店公司。那么,“绅士和淑女”是如何练成的?秘诀就在丽思卡尔顿酒店公司申报MAICOLM BALDRIGE国家质量奖的申请报告中。

5、服务的精神——万豪之路

如果你希望成功管理一个酒店集团,或者你是在一个酒店管理公司工作,这本书或许会成为你的管理圣经。本书的作者是比尔马里奥特——现在的万豪国际集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释,结合了万豪国际集团的发展历史和众多案例。

6、一个银河系的诞生

本书讲述的是法国雅高酒店集团的创业故事和发展历史。本书对中国酒店行业的最大影响之一,就是:中国目前最大的经济型酒店连锁品牌的诞生及发展,和本书息息相关——它是如家管理团队的“管理指南”。

7、香格里拉战略计划

任何一个酒店人都可以从中了解:酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号!严格意义上讲,这不是一本管理书籍,而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划,因而也不可能公开出版。不过酒店人都应该设法弄来好好读读。

Ⅷ 法国留学:全面解析法国高商热门专业有哪些

【法国高商热门专业】

1. 奢侈品及时尚品牌管理专业

专业介绍

法国被誉为奢侈品及高端品牌王国。授课模式一般为理论、模型、观摩加实践。授课老师有来自大公司的管理层,学校跟众多的大品牌企业合作,最新的品牌信息、产业趋势、岗位要求都能够第一时间传达给学生,去大品牌企业实习,观摩时尚show等。

课程内容将围绕奢侈品与时尚品牌的这条供应链进行学习,包括:奢侈品牌、企业文化、奢侈品商业知识、市场发展趋势、管理及符号学、供应链、市场推广、行业具体问题分析等。

实践与实习

该专业主要开设在研究生阶段。不同商校实习期不同。一般为4到12个月的带薪实习。

就业方向

时装和皮具,珠宝和腕表,酒类,汽车、游艇、香水和化妆品等企业投资人和高层管理人员,金融行业业务总经理,时尚娱乐媒体总编及主编,政府机构代表研究分析专家。

推荐院校

里昂高等商学院、法国高等经济商学院、KEDGE高等商学院、欧洲知识经济管理学院、雷恩高等商学院、英赛克高商、巴黎高等管理学院集团、IPAG行政管理学院、格勒诺布尔高等商学院、巴黎ISC高等商学院

2. 葡萄酒商务专业

专业介绍

法国被认为是顶级葡萄酒的代表国。葡萄酒商务专业一般开设在有葡萄酒之都之称的波尔多、第戎、兰斯、普瓦捷、昂热等城市。

该专业的课程设置包括葡萄酒(部分涉及烈酒)的酒类语言、葡萄酒技术、葡萄酒经济、国际市场营销、国际销售和分销、餐饮旅游和酒店、公司财务、葡萄酒运营管理、宣传及服务、供应链管理与采购,部分学校还开设品鉴课程以及参观酒庄酿造工艺以及红酒企业销售经营推荐会。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高,实习时间会有所延长。

就业方向

酒业企业家、葡萄酒商、经纪人、国际贸易经理、商业发展经理、葡萄酒旅游项目负责人、葡萄酒顾问、可持续战略经理、酒店和餐厅经理、餐饮部经理、销售或产品类别经理、电子渠道品牌经理、酿酒师、酒吧经理、技术总监、采购经理、区域或外销经理

推荐院校

Vatel波尔多校区、第戎高等商学院、英赛克高等商学院、KEDGE高等商学院、蓝带国际学院、蒙波利埃商学院

3. 物流、采购与供应链管理专业

专业介绍

法国物流、采购以及供应链管理专业已经进入到成熟阶段。欧洲第一所开设有供应链专业课程就在法国KEDGE商学院的波尔多校区,成立于1984年。

南特高商的供应链管理专业与意大利米兰理工有合作项目,还可以获得双学位。

实践与实习

主要为研究生阶段开设的课程。一般为4到6个月的带薪实习。

就业方向

供应链主管、供应链工程师、供应链咨询顾问、客服经理、配送物流经理、生产与采购物流经理等

推荐院校

南特高等商学院、KEDGE高等商学院、欧洲知识经济管理学院、雷恩高等商学院、巴黎高等管理学院集团、蒙彼利埃商学院、英赛克高商、诺曼底高等商学院

4. 旅游、酒店管理专业

专业介绍

法国是世界第一大的旅游目的地国,巴黎、波尔多地区、卢瓦尔河城堡区、普罗旺斯地区、南部地中海沿岸区域等每年都吸引大批旅游、观光、购物、商务等各类型的客人。旅游、酒店等服务行业十分发达,每年都需求大量具备专业知识的人才就职于这些行业。

在法国,该专业开设有英语或法语课程。本科以及研究生阶段均有这一专业学习。该专业特别注重理论与实践相结合。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高,实习时间会有所延长。研究生阶段一般为4到6个月的带薪实习期。

就业方向

学习酒店管理的学生,可直接就业于法国本土酒店或其它申根国以及中国境内的跨国酒店集团,从事销售运营以及市场经理职位。从事旅游方面的:例如旅游线路开发、旅游目的地规划、旅行社、活动俱乐部、地方旅游发展局、商务旅游活动策划等职业选择。

推荐院校

Vatel波尔多校区、La-rochelle高等商学院、欧洲知识经济管理学院、法国高等经济商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

5. 艺术与文化活动管理专业

专业介绍

法国被誉为艺术文化之都,每年在巴黎、马赛、尼斯、戛纳、里昂等城市举办大大小小的艺术文化活动:电影节、音乐节、服装展、画展等等,同时需要大量了解艺术、懂经营管理、营销策划、市场推广等专业人才。

在法国,有专门的艺术文化管理学院,从本科阶段开始就培养艺术与文化活动管理领域人才,课程有英语授课也有法语授课。

实践与实习

从本科到研究生阶段均开设有该专业课程。随着年级越来越高,实习时间会有所延长。研究生阶段一般为4到6个月的带薪实习期。

就业方向

就业面十分广,可以从业于艺术品市场及鉴赏(专业鉴定顾问、拍卖师、画廊经纪人、艺术品修复、加工与维护)、文化事业管理(文化遗产开发、旅游推广、文化演出、策展、媒体公关、赞助、融资)等。

推荐院校

IESA高等艺术与文化活动、EAC文化与艺术管理学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

6. 管理学专业

专业介绍

管理学专业是法国最传统的商科专业之一。其颁发的大学校文凭(GE文凭)受AACSB、AMBA、EQUIS监督,与国际标准完全一致。至少两年的学习时间,没有专业背景要求,第一年为管理的基础知识学习,第二年可根据自身能力、兴趣选择专业搭配课程,灵活度高,而且专业的国际化交流程度也是十分高,学生可选择到国外合作学校交流同时获得双文凭。开设有英语或法语的授课课程。

研究生阶段两年的课程安排,一般包含6个月的带薪实习。学生还可以选择在两年的专业可之间加一年的gap year,用于实习。

就业方向

管理学专业的入学门槛较高,就业面广。常规的管理学专业第二年课程细分有:金融、保险、会计审计、人力资源管理、国际商务、国际管理等,培养主管、经理、总监级的精英。

推荐院校

SAI五校联考、PASS-WORLD、图卢兹高等商学院、北方高等商学院、法国高等经济商学院、KEDGE高等商学院、La-rochelle高等商学院、蒙彼利埃商学院

7.创业学专业

专业介绍

20世纪80年代以来,创业学在西方发达国家产生并不断发展,目前已经成为一个相对独立的管理学分支,成为MBA的必修课程之一,在一些著名大学中已建立了创业学专业甚至创业学系。实际上,从全球范围来说,人类进入了21世纪,创业已成为经济发展的原动力。创业学以创业过程为主线,全面系统地阐述了创业实践中面临的主要问题与解决方案。

实践与实习

主要开设在研究生阶段,4到6个月的带薪实习

就业方向

创业家、企业政策与商务发展总监、商务经理、在企业发展战略部门的市场与销售总监、投资顾问

推荐院校

欧洲知识经济管理学院、里昂高等商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商、格勒诺布尔高等商学院

8. 电子商务专业

专业介绍

电子商务是融管理学、市场营销学、计算机科学、法学和现代物流为一体的新型交叉学科。

该专业主要培养掌握管理、市场营销、国际贸易、计算机信息技术、法律和现代物流的基本理论知识,利用网络开展商务活动,同时利用现代物流方法、计算机信息技术改善企业管理方法,从而提高企业管理水平的创新型复合型电子商务高级人才。

实践与实习

主要开设在研究生阶段,4到6个月带薪实习

就业方向

法国零售公司及旅游公司仍然继续雇佣大量电子商务人员,而且很多情况下,很难填满人员空缺。顺应目前的电子商务专业的飞速发展,法国商学院在该领域的研究与教育也得到深化!

推荐院校

欧洲知识经济管理学院

9. 金融学专业

专业介绍

近年来,金融学专业一直稳居在报考专业的前5名,可谓是经久不衰的热门专业。麦可思《2012年中国大学生就业报告》中显示,金融学毕业生专业对口率达到75%,是毕业三年内就业最稳定的行业之一,也是大学毕业生三年后月收入最高的行业。据教育部公布的2012年本专科专业就业状况显示,金融学专业普通院校的就业区间处于B
,就业率≥85%;211院校就业区间处于A-;就业率≥90%。

实践与实习

主要是研究生阶段的课程,4到6个月的带薪实习

就业方向

商业银行,包括四大行和股份制商行、城市商业银行、外资银行驻国内分支机构。证券公司,含基金管理公司;上交所、深交所、期交所。信托投资公司、金融投资控股公司、投资咨询顾问公司、大型企业财务公司。金融控股集团、四大资产管理公司、金融租赁、担保公司。

推荐院校

巴黎高等商学院、北方高等商学院、英赛克高等商学院、图卢兹高等商学院、格勒诺布尔高等商学院、欧洲知识经济管理学院

10. 网络营销专业

专业介绍

网络营销,亦称做线上营销或者电子营销,指的是一种利用互联网的营销型态。互联网为营销带来了许多独特的便利,如低成本传播资讯与媒体到寰宇听众/观众手中。

实践与实习

研究生阶段4到6个月的带薪实习

就业方向

网络营销network marketing;网络宣传Network promotion;网络编辑及运营Network editor and
operation;网站设计Website design

推荐院校

欧洲知识经济管理学院、诺曼底高等商学院

11. 市场营销专业

专业介绍

市场营销专业是法国传统的商科专业之一。学习内容一般在跨文化的国际背景下,通过理论讲授、市场模拟案例学习分析以及充足的实习时间去完成课程。课程设置上一般包括市场的(运营、产品管理、品牌管理、销售推广、人力管理),物流方面的(采购、供应、销售服务、销售管理、配送),广告推广方面的(运营、管理、计划、媒体),市场调研等。

实践与实习

研究生阶段4到6个月的带薪实习

就业方向

市场营销管理专业就业面广。市场专业在法国就业热门行业有食品工业、奢侈品行业、咨询行业、多媒体/IT行业、广告行业、电子商务/配送行业、化妆品药品行业、休闲及酒店行业、纺织品行业、印刷品/广告/多媒体行业、金融保险以及能源行业。

推荐院校

巴黎高等商学院、ESCP高等商学院、图卢兹高等商学院、北方高等商学院、雷恩高等商学院、巴黎高等管理学院集团、英赛克高商

Ⅸ 雅居乐地产的福利待遇怎么样,请大侠给点真实的说法不错

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与雅高酒店营销策略有哪些相关的资料

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