1. 一家甜品店的营销策略怎么可以这么厉害
经营策来略 价钱便宜，品种繁多源固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳...
2. 点心店的营销策略
你好，我以前做过关于点心网站的网络编辑，所以你的问题见得比较多。点心日益成为人们的休闲食品，首先要打健康营养绿色的旗帜，适应现在人们越来越追求养生的心理。其次，
3. 如何开一家人气甜品店
开甜品店与做其他生意一样，首先要确立正确的心态——赚钱第一。可能你会觉得这是废话，但实际上很多人都没有注意这一点。举些例子，甜品店有很多形式，例如像满记那种时尚型的，许留山传统型的，还有一些街头小店型的。创业者经常犯的错误就是，在正确的地方开了一家错误的店（例如在一个不算发达的中小城市开了一家满记式的时尚甜品店，消费不起），或者在错误的地方开了一家正确的店（例如在很旺的商业区旁边的小巷开了一家甜品店，店租贵，路过人多，消费人流少），呵呵，这些都是常见错误。所以你第一步应该在本地寻找甜品店的合适机会，然后才判断开什么类型的甜品店。 好了，调整好心态，接着就是给自己的甜品店定位了。甜品店最好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就最好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店最好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。与定位相对应的就是产品的选择，中高档的甜品店最好选择港式甜品、水果捞或者西式甜品为主，中低档的最好配合广式甜品、台式奶茶和雪糕为主，外卖式的则考虑以奶茶、冻茶、水果爽为主。 地点的选择，其实地点的选择跟甜品店定位是需要一致的。例如在商业区办公区，中高档，品质好的甜品店会更受欢迎，当然人流量大的地方，外卖形式的甜品店也很好做。一般来说，甜品店最好选择步行街、商业区、办公区、学校区开店，其他如车站、工业区、大超市旁也可以选择，记得人流越大越好。 好了，选好地方就是把这个地方租下来，办理工商执照和其他证照。还有一件同时进行的事情就是装修。一般来说，甜品店的装修以简单温馨为主，因为吃甜品的心情都是很休闲的（不像吃饭），记得桌椅的质量要好，以来顾客很重视身体接触的地方，另外，不容易出意外.还有就是选择合适的碗碟，记得质量好，设计简洁的最好，因为很多甜品色彩丰富，你的碟子五颜六色反而喧宾夺主了。与装修同时进行的是采购设备和原材料，一般来说，如果资金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好买二手的，毕竟这些东西不容易坏。其他最好买一手的。如果是开放式厨房，或者资金充足，则最好买口碑好的一手货，毕竟顾客有时候很好奇，如果你的设备号，他会对你的店更加有信心。 装修好，设备和原料准备好的同时，你的招聘应该也结束了，这时候你要投入精力试用设备、培训员工。毕竟工作期间设备就手不就手会影响效率的，另外，毕竟甜品店是新鲜玩意，培训你的员工熟悉各种甜品，能清楚地向顾客推荐，也是很重要的 该试营业了，可以以免费或者超低价的形式邀请附近的居民来试吃，记得这样做之前你的亲朋好友已经对你的手艺很有信心了。如果你的手艺好，请放心好了，很快就有很多回头客来帮衬了。 当然要做的好，还有很多工作要做。例如推广促销要到位，账目管理要清晰，员工激励手段要有效，新产品要随着季节变化推陈出新，原材料采购要确保品质等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。
4. 想开甜品店，大家有什么建议吗
夏天里,甜品是非常受欢迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以满足人们的各种喜好,而且还能使甜品品种丰富,也富有其他人体需要的微量元素等.
在选址上,应该先了解店铺的经营模式.如果是摊铺类的,提供效应的甜品外带,那么面积不需要太大,可以说足够作业便可,不提供座位;如果是综合的店铺,想营造更加舒适的环境,那么就需要大的店铺,以良好的室内装潢等手段营造出气氛,创造一种舒适的营销环境.
但,不管是选择哪一种,都必须了解客户群体的特征.甜品,受到年轻人的喜爱,那么主要的群体应该是年轻的一族(可以参考KFC和麦当劳的人群特征,其中不乏共通性);在此,突出了客户特征以后,就关心该群体流量的问题,一般商业中心,步行街等区域都是该群体集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同样的,这个地方因为其地理的显著优势,铺位的租金也会比其他区域高出很多;如此,在选址上就要加以评估.包括风险和盈利,亏损度的问题.因为不一定说生意广的地方就一定能赚到钱.
在甜品的食品形式上,做这个行业和其他餐饮服务,特色食品一样,需要突出其食品特点.甜品多数为高热量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜欢吃,但又怕胖的心理会抑制其购买的欲望(此点仅做引用,做以参考);因此,在甜品的制造,成分以及食品问题可以加以创新(比如哈根达斯,据说吃了不怕胖,价格也不低);如此,丰富产品也就丰富了人们的选择.人们在选择食品的同时,除了注重味觉的满足以外,也非常注重身体健康.此处不再多列举情况,请开店前自行分析,或借鉴有价值的书籍.
在选址上补充一些问题.如果在综合考虑下,繁华地理位置的租金价格高,也可以采取分点销售的策略.也就是在繁华的或者具备客户特征的区域,开设不同的分店;这样可以避免资金逆转的风险,保证了亏损率保持在低位;同时又能扩大经营范围.但是分店不是一起开,而是逐渐增加.分店模式在某种企业环境下,还可以平衡亏损,这点请自行研究.
以上属个人看法,仅供参考.愿你顺利,顺祝商祺!
5. 如何制定甜品店营销策略 提高甜品店业绩
突出你的店或者产品或者服务的特点，挑重点进行营销！还可以给你的产品做一下细分定位，定位不同的消费人群，比如说一款产品 专门做给女生，一款产品专门做给小孩的，一款产品专门过生日的，定位很关键
6. 德芙营销战略决策
德芙营销战略分析
1.说明
21世纪是市场经济持续性发展的高速腾飞阶段，经济模式将有翻天覆地的变化，将是更加理性化的市场，在信息高速发展，网络不断普及的新时代，我们的游戏规则更加科学合理，对不具备竞争优势的企业竞争将更加残酷，我们的消费者更加理智，我们需要丰富我们的产品和服务，把最好的产品呈现给我们的消费者。
大家还记得《杜拉拉升职记》中，杜拉拉为解压狂吃德芙巧克力的场景吗？这是德芙携手《杜拉拉升职记》电影，娱乐营销的一部分。随后德芙又携手孟京辉团队推出定制话剧《一颗巧克力的心声》，德芙心声巧克力成为爱情引线，穿插整部话剧。之前还有网友发现，酷我音乐盒的排行榜频道，也完全成为了德芙的新歌榜，并且配有互动游戏。
这是一个娱乐化的年代，通过电影，音乐，话剧这些消费者喜闻乐见的娱乐形式，与消费者深度沟通，潜移默化的提升品牌的认知度和美誉度，是娱乐营销的精髓。德芙通过这些娱乐方式把巧克力的美味晕染到消费者的情感之中。
巧克力似乎早已成为人们传递情感，享受美好的瞬间的首选佳品。可是，走进商场，面对琳琅满目的各种品牌，消费者却难以抉择，消费者关心的不仅仅是一盒糖果，而是产品的品质如何，口感如何，味道如何，他们要求整盒巧克力可以带来非凡的感觉。“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情。”这句台词来自于一部话剧，将巧克力和爱情巧妙衔接，尝试触及消费者内心的情感和心灵。
2.德芙简介
1986年，玛氏食品（M&M/Mars）将德芙拥入怀中，并将因爱而生的德芙品牌视为掌上明珠。在对德芙巧克力的纯度和口味进行改善后，玛氏食品在上世纪90年代推出了牛奶巧克力和黑巧克力等新口味巧克力，这些巧克力续写着德芙的传奇，德芙巧克力的流行，持续至今。
其主要产品有：德芙榛子巧克力，德芙奶香白巧克力，德芙香浓黑巧克力，德芙丝滑牛奶巧克力，德芙醇香摩卡及烤杏仁巧克力，德芙榛子、杏仁及葡萄干巧克力，德芙脆巧心，德芙星彩巧克力，德芙脆香米，德芙麦芽脆心巧克力，德芙倍醇黑巧克力，心语摩卡榛仁，牛奶夹心，牛奶巧克力苹果，心声牛奶拿铁，牛奶杏仁酱，牛奶榛子，德芙巧丝巧克力棒等等。
德芙品牌在市场上具有较好的品牌知名度，同时德芙巧克力的消费者具有较高的品牌忠诚度，并且在不断地通过口碑传播，影响着其他消费者。
3.德芙在英国市场的调查分析
德芙于1960年进入英国市场，在德芙进入英国之前，英国国家自己也生产巧克力，但是口味难以满足人们需求的多样化。巧克力作为甜品中的尤物，几乎没有人能够拒绝。它对于英国人来说，像谈论天气那样家常便饭。在阴冷潮湿的冬天，嚼上一口巧克力，没有比这更雪中送炭的事情了。
3.1调查问卷分析
通过调查问卷的形式，分别对消费者食用过的巧克力品牌、消费者喜欢吃的口味、购买巧克力首先考虑的因素、消费者吃巧克力存在的顾虑、认为每块巧50克巧克力合适的价钱，这几个个方面，对100个英国人做了调查，得出以下数据。
1、消费者食用过的巧克力品牌，德芙排名处在中间位置。调查结果显示，在消费者吃过的巧克力品牌中德芙以10,80%排在中间位置。
2、消费者喜欢吃的口味，喜欢吃牛奶口味巧克力的消费者最多。从以上调查数据可以看出，消费者喜欢吃的三种口味的巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力，分别占被调查人数35.8%，24.2%，22.1%，该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据。
3、购买巧克力首先考虑的两个因素，消费者购买巧克力主要关注的因素是口味、品牌和价格。消费者购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占30.0%；品牌和价格共同排在消费者关注因素的第二位，分别占20.9%，由此我们不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被消费者接受的。
4、消费者吃巧克力存在的顾虑，容易发胖和价格太高是吃巧克力的主要顾虑。通过对消费者的调查，我们发现容易发胖和价格太高是消费者吃巧克力的主要顾虑，分别达到30.7%和15.1%，消费者的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。只有尽可能不断改进产品质量，根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌。
3.2 SWOT营销策略分析：
l 优势：
a. 金融资源：德芙在金融资源上占有一定的优势，由世界上最大的巧克力和糖果公司美国玛氏公司投资的。在资金方面占有了绝对的优势。可以不断地投入很大资源进行整合营销传播。
b. 市场知名度：因广告语“Rasphberry&DarkChocolate Swirl Silky smoothPROMISES"，“嘘，黑巧克力漩涡柔滑光滑的承诺”使得德芙的品牌形象优良，在市场上具有很高的品牌知名度, 市场占有率为25%, 知名度为60%.
l 劣势：
高端产品线竞争极为激烈，英国不仅有进口产品的围追堵截，国内诸多品牌也一直虎视耽耽。
l 机会：
a. 增加新产品：德芙推出的2011新品德芙巧丝巧克力棒，市场反应良好。
b. 巧克力市场需求大：英国人的生活似乎离不开巧克力，在英国人年均巧克力消耗量是12000克， 英国广播公司（BBC）4频道2007年4月26 日播出的纪录片“人类足迹”，其中收集了英国人生活中吃穿住用各项数据，饮食中，英国人一生一共要吃1万块巧克力，可想而知英国的巧克力市场需求有多大。
l 威胁
a. 顾客的偏好：随着人们生活水平的提高，生活和饮食习惯日益多元化，不但注重巧克力的味道，也越来越追求巧克力包装的新潮时尚。
b. 业内竞争：SWISS THINS、 GUYLIAN、DUCD'O、DCOSLE等在英国市场占有率高于德芙。
c. 替代品：各种糖果的销售也是德芙的一大威胁。
充分利用我们现有的优势来弥补自己的劣势，并且在严峻的竞争压力下，不断的发现机会，创造机会。德芙可以利用巧克力市场不足来创造更多的机会。
4.整合营销策略
4.1. 产品策略
1) 产品：八款经典口味，赋予独特外表和浪漫内涵丝滑明星－草莓味双层巧克力；德芙通过不断推出新口味的巧克力来吸引消费者，满足消费者对各种口味的需求。
2) 包装：德芙巧克力在中国市场优于国产品牌的包装，在视觉上，让顾客感到品质更好，格调更高。包装上也分为独立包装、小包装、塑料包装及铁盒等高、中、低多个档次。也会针对节日的礼品装，针对年轻人传情达意的各式巧克力进行各工各式的包装。就以德芙葡萄干牛奶巧克力为例，以清新明快的色彩搭配和醒目便捷的造型设计，吸引着超市中面对众多商品的消费者。
4.2. 广告宣传策略
德芙巧克力的广告语注重消费者的体验感受。“Rasphberry&DarkChocolate Swirl Silky smoothPROMISES"之所以够得上经典，能够把巧克力细腻滑润的感觉用丝绸来形容，意境够高远，想象够丰富。充分利用视觉感受，把语言的力量发挥到极致。
4.3. 价格策略
“玛氏”的德芙在英国采取的是统一定价，是一个跨国的大企业，拥有很强的规模和资金实力，“玛氏”认为在英国国市场保持统一价格，有利于公司和产品在市场上保持一致形象，且有利企业制定统一的市场策略，便于公司总部对整个营销活动的控制。价格能够向潜在买主传递有关产品、企业等方面的信息，顾客往往把价格和质量联系在一起考虑，往往认为高质产品应定高价，高价应具有高质，这也正是德芙在中国所走的路线，利用高科技制造出优质的巧克力，成本高，则价格也要相应的高。当然，也有相应的低价位的产品。
4.4.渠道策略
德芙经过和超市的谈判，利用正常陈列的费用将巧克力陈列到销售保鲜牛奶、保鲜肉制品的冷风柜内，从而解决巧克力在夏季的保存问题。并且，通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行捆绑销售，实现了淡季销量的大幅提升。或者直接在一线城市设立专卖店。
在销售方面，“玛氏”采用的是市场生动化，所谓市场生动化就是在售点上进行的一切能够影响消费者购买玛氏产品的活动。 而玛氏市场生动化三大原则：分布面广——买得到；显而易见——看得到；随手可及——拿得到。这样就强化售点广告，增加可见度；吸引消费者对玛氏产品的注意力； 使消费者容易见到玛氏的产品；刺激消费者冲动性购买；在消费者面前维护品牌、产品形象，起到地面广告作用。
4.5促销策略
在宣传方面，“玛氏”利用了海报、挂旗、粘贴、塑料架头牌、货架头牌、飘吊物、陈列纸柜、德芙专用陈列架、收款台货架、热点货架、散装货架等。还采用宣传品加陈列方式，它比单独陈列的效果强得多。最后就是争取收款台陈列，收款台是最后的销售机会；采取小包装、快销品种、各收款台销售相同的品种。
在促销方面，“玛氏”寻求促销陈列的机会，因为促销陈列能够极大的促进产品销售，选择最好的陈列地点：消费者主流通道、有足够的空间；选择适当的品种：快销品种、应节产品；做到突出重点：适量的品牌及品种；有准确清晰的价格标签；区域化陈列；正确运用宣传品：相应品牌的陈列架、最新的海报……消费者需求多样并且喜欢选择：务必尽可能增加分销品种数目满足消费者的需求。巧克力为快速消费品，相对于耐用消费品具有更高的价格敏感度；只有价格合理，物有所值，消费者才会购买。
4.6创新-情感策略
监魏炜说：“对于品牌来讲，除了最基本的产品创新和广告宣传手段之外，更重要的是如何去理解消费者的生活，在消费者的生活中找到更多的机会，能够跟消费者进行更深层次的沟通。”“你不能拒绝巧克力，就像，你不能拒绝爱情。”这句动人的台词来自一部中国的话剧《一颗巧克力的心声》。这部将巧克力与爱情巧妙衔接和融合的话剧，正是巧克力品牌德芙出品的艺术与商业跨界之作。“德芙巧克力希望为所有消费者的生活带来‘More Moments, More Places, MoreSmiles’，这也是我们品牌的愿景。”市场总监魏炜表示。在产品中加入感情元素，让消费者有更多的兴趣去了解这个产品，从而拥有这个产品。例如，正德芙于2010年10月推出心声巧克力,相比普通巧克力,它的包裹纸内印有温暖的"心声"话语,给消费者更美好的品牌体验。
5.IMC战略评估
动态复杂的市场环境下，单一的营销要素已无法获得消费者的青睐，企业只有发挥整合营销要素的协同作用，才能获得新的竞争优势。以上营销策略对公司内部关系起到了促进作用。达到了企业内外部所有资源的有效整合。德芙在这个营销的过程中，结合了各个部门的密切配合，如产品的研发，就需要依据市场的调查报告分析，销售部门则需要公关部的相关配合，这也体现了整合营销的核心思想，即资源的整合和营销手段的一元化。
德芙的整合营销传播策略主要通过产品策略，价格策略，广告宣传策略，促销策略等方式进行整合营销传播，效果预测：
a. 德芙新上市产品加入更多口味，这将会吸引大量的消费者尝试新产品；
b. 广告宣传策略让更多消费者熟知德芙产品；
c. 促销策略和价格策略能为德芙品牌提高5%的销售额；
d. 情感元素的加入使德芙更有意义，这将会扩大消费者层次，吸引更多不同层次的消费者，从而获得更广泛的英国市场。
6.结论
通过以上几点来分析，利用公关，事件营销，广告，形成多方面的给客户传达信息，拉近与客户的关系。如对客户群的细分，很好的把握了客户的不同需求，让客户觉得有亲切感；大面积的户外广告，主动让客户了解自己的产品，给客户留下好的正面的印象，让客户形成下意识的购买需求。企业的出发点是消费者，企业树立品牌的一切工作都要围绕着消费者进行，企业必须借助信息社会的一切手段知晓什么样的消费者在使用自己的产品，建立和消费者之间的牢固关系，使品牌忠诚成为可能；运用各种传播手段时，必须传播一致的品牌形象。德芙巧克力的营销战略在市场定位以及SWOT分析和整合营销战略方面有着清晰的认知，使之成为了一个成功的优秀企业。
7. 我想开个甜品店，各位有啥好的建议
夏天里,甜品是非常受欢迎的食品;加上冰品,水果等,不但可以满足人们的各种喜好,而且还能使甜品品种丰富,也富有其他人体需要的微量元素等.
在选址上,应该先了解店铺的经营模式.如果是摊铺类的,提供效应的甜品外带,那么面积不需要太大,可以说足够作业便可,不提供座位;如果是综合的店铺,想营造更加舒适的环境,那么就需要大的店铺,以良好的室内装潢等手段营造出气氛,创造一种舒适的营销环境.
但,不管是选择哪一种,都必须了解客户群体的特征.甜品,受到年轻人的喜爱,那么主要的群体应该是年轻的一族(可以参考KFC和麦当劳的人群特征,其中不乏共通性);在此,突出了客户特征以后,就关心该群体流量的问题,一般商业中心,步行街等区域都是该群体集中,流量突出的地方,是做此方面生意的好地方.但是同样的,这个地方因为其地理的显著优势,铺位的租金也会比其他区域高出很多;如此,在选址上就要加以评估.包括风险和盈利,亏损度的问题.因为不一定说生意广的地方就一定能赚到钱.
在甜品的食品形式上,做这个行业和其他餐饮服务,特色食品一样,需要突出其食品特点.甜品多数为高热量,高卡路里或者是高脂肪的食品(比起KFC和M,要好吃多吧?),因此容易使人肥胖;女孩子喜欢吃,但又怕胖的心理会抑制其购买的欲望(此点仅做引用,做以参考);因此,在甜品的制造,成分以及食品问题可以加以创新(比如哈根达斯,据说吃了不怕胖,价格也不低);如此,丰富产品也就丰富了人们的选择.人们在选择食品的同时,除了注重味觉的满足以外,也非常注重身体健康.此处不再多列举情况,请开店前自行分析,或借鉴有价值的书籍.
在选址上补充一些问题.如果在综合考虑下,繁华地理位置的租金价格高,也可以采取分点销售的策略.也就是在繁华的或者具备客户特征的区域,开设不同的分店;这样可以避免资金逆转的风险,保证了亏损率保持在低位;同时又能扩大经营范围.但是分店不是一起开,而是逐渐增加.分店模式在某种企业环境下,还可以平衡亏损,这点请自行研究.
8. 大c甜品店零起点微信营销月入15万怎么做到的
营销功夫在诗外
既然正式把甜品作为事业了，那就开始正式的规划营销宣传的计划，让大C甜品被更对人知道，因为敲定了接下去主推微信公众号，有顾客自助下单，所以制定的所有推广计划也全部集中到微信公众号上。我们制定的策略是“广撒网，多连接”。
第一点：尽可能多的找到湖州微博和微信上的大号，与他们形成互动，共同推荐大C甜品。
第二点：微博和朋友圈形成晒单习惯，找到20个平时经常微博和朋友圈晒美食的顾客，有他们拍照体验分享微博和朋友圈，养成晒单习惯，形成口碑效应。
第三点：完善自己的会员管理体系，将宣传推广而吸引来的顾客牢牢积累起来，形成自己的会员体系。
制定了思路之后，就是按部就班实施，我们先后与当地的电影院、格瓦拉、美团、论坛等微博账号，以及当地其他利用微博做生意的实体业主，甚至KTV、咖啡吧等，把湖州地界上能找到的微博大号(有1000个真实粉丝的都算是大号了)都建立了联系，并且找时间进行了面谈：完成一次合作，大C赠送对方几款蛋糕作为福利奖励。这种微博活动一举三得，大C有更多的宣传曝光露出，商家有活动福利奖品，幸运用户得到奖励。设计的活动其实很简单粗暴，就是微博转发@三个好友然后抽奖。因为我们找的每一个微博账号平日里都有很多运营和管理，有很强的用户粘性和互动性，所以发起转发抽奖活动，效果都很不错，转发量全部突破100，共有10多个号参与了这次活动，送出蛋糕总价值2000多元，实际成本并没有这么多，这个你懂的。
微博的活动何时开始我们没有做硬性要求，只要是在5月31日之前即可，所以10多个微博大号是此起彼伏的开始活动，每条微博都要求关注大C微信号的提示，所以微博活动一开始，微信后台就络绎不绝的有粉丝关注，在转发的那段时间里关注度蹭蹭往上涨，不到5月底后台粉丝数量就突破了3000人。
有了微博宣传和抽奖送出的20多个蛋糕，加上原本活跃度很高的10个顾客，赠送给他们蛋糕的时候请他们帮助宣传一下，口吻为“终于吃到了传说中的大C蛋糕，果然是甜而不腻，喜欢”以此为内容蓝本，加上用户自己拍照的照片，然后在微博和朋友圈中各种晒单，这些免费蛋糕不是白送的，换回的都是口碑素材啊，收集回来后，在微信公众号的内容推送中每天都晒出几张顾客点评，促进让关注微信号的用户知道，口碑不错，值得尝试，有了羊群效应，就形成了跟风购买，从关注度转换到了订单上。
有了订单，我们再继续设计会员体系，订购有积分累加，可参与会员折扣，有大转盘抽奖等等会员管理工具的使用，让关注用户很快成为了消费顾客，让订单有了稳定的产生。其中晒单过程一定要每天都坚持发，有新顾客晒单看到后就截图，然后转发出去，以此会形成一个源源不断的晒单热潮，如同雪球效应一般越滚越大。