① 如何经营茶馆
如何经营好茶馆要注意以下几点:
② 全新概念的茶室如何营销
首先从硬件来说 你打算开的茶馆 是不是只是单纯的喝茶 还有没有配套其他的点心
③ 茶楼如何经营处自己的特点
漫谈广州茶楼文化茶居何时开始出现,有两种说法,一说“光绪初年还只有‘二厘馆’,光绪中期才出现茶居”。《食在广州史话》有另一种说法,“同治年间,广州开始出现茶居。”《广州美食》的笔者认为后说有资料可证,美国人约翰·亨利·葛雷在他所著的《广州漫游记》一书中详细记载了他在1873年(同治十二年)游玩广州全城之所见所闻。他说在广州的小平街附近“看到一家名叫月珍茶居的店铺,走过茶居的大厅可以看到后面的古坟”。可见光绪初年不仅有“二厘馆”,还存在茶居,“光绪中期才出现茶居”一说是没有根据的。光绪年间,广州工商业得到了较大的发展,传统手工的名牌产品“京广杂货”继续远销海内外,盛誉不衰,外贸出口有更大增长。新兴的制造业,造火柴、造纸、造船相继兴起,这一切表明广州社会经济得到进一步发展,致使社会阶层结构起了新的变化,新兴工商阶层日益扩大,而洋货的大量涌入极大地改变了人们的消费观念和生活态度。总之,社会经济的发展推动了茶居向茶楼过渡的进程。广州第一家堂而皇之挂牌的茶楼,一般认为是位于十三行的“三元楼”,楼内装饰以古代风格为主,家具采用高级木料制成。十三行、第十甫、十八甫一带是当时商业贸易中心,为中外商贾云集之地,极为繁华,广州最早茶楼出现于此,是完全有可能的,有其一定的历史条件。茶居演变为茶楼是一个飞跃。精明的佛山七堡乡(今石湾地区)商人,在名镇佛山逐渐衰落以后,他们把资金转移到广州,纷纷在广州投资经营茶楼业,建起三层以上的高楼,比同行们要高出一层以上的楼房,称为茶楼。起初开业的有著名的金华、利南、其昌、祥珍四家茶楼,以楼高望远,地方宽敞,座位舒适,水沸茶靓,食品精美,价格适中而受到人们的欢迎。光绪前后兴办的茶楼为后人较熟悉的有惠如楼(1874年)、荣华楼(1876年)、妙奇香(1879年)、陶陶居(1880年)、莲香楼(1889年)、云香楼(1904年)等,这些茶楼创建时都不是三层以上的高楼,而是后来改建或扩建的。例如惠如楼最初只是一个砖木结构的小食肆,只是店主陈惠如对小偷“林大贵”施仁慈之心,不但未惩罚他,反而资助他。以后,“林大贵”去南洋经商致富,三年后,“林大贵”为感恩,一连几年的除夕都寄给陈惠如200块银元,陈就是用此钱在原地扩建惠如楼,还陆续兴建了三如、多如、大如、东如、南如、瑞如、福如、天如、宝如九家“如”字号茶楼。创建时的惠如楼其七米高的招牌与众不同,一般是红底金字,而它的却是黑底金字,盖因开业不久适逢年仅十九岁的同治皇帝驾崩,招牌不能挂红之故,这黑底金字招牌一直挂了110多年,后来装修时才改掉。改建后的惠如楼楼高四层,每层有四五米高,采用南北落地窗设计,采光通风,空气对流,立面二楼采用四柱三拱券形式,外置凸出的半圆形阳台,有西方巴罗洛的风韵。各厅堂均挂有名人字画。品茗之处挂名人字画,古已有之。宋耐得翁《古杭梦游录》有云,“大茶坊张挂名人字画,在京师熟食店挂画,所以消遣久坐也。今茶坊亦然。”至今,广州的许多茶楼都沿袭了这一传统风格。广州改建或新建的茶楼,表里都展现出广州地方文化的品位。如广州茶楼的外观,或偏于民族传统特色,或模仿西洋古典风格,或洋为中用,中西结合的结构,从而形成岭南特有形式,为广州市井风情增加风采,是岭南文化的一大体现。1933年改建后的陶陶居,是在广州茶楼中最具传统特色者之一,它用钢筋混凝土结构建成三层高楼。外观为红墙绿瓦,雕梁画栋的风格,各层楼各具特色。如三楼以“八阵图”形式设座,别具匠心,室内装修精美典雅,四壁悬挂名人字画,诗词对联,楼顶临街处加盖了六角亭,里里外外金碧辉煌,古色古香,传统韵味甚浓。广州饮茶特色,名扬四海,吸引许多名人上茶楼饮茶。毛泽东在广东主办农民运动讲习所期间,经常顺路到中山四路的妙奇香饮茶,故其《和柳亚子先生》诗中有“饮茶粤海未能忘”之句,就是追忆在妙奇香和柳亚子品茶相会的往事。鲁迅在广州中山大学任教期间,经常与夫人许广平到就近的妙奇香饮茶吃饭。上世纪60年代,郭沫若出国去越南访问,途经广州时,曾到北园饮早茶,并即席挥毫,赠诗一首,“北园饮早茶,仿佛如到家。瞬息出国门,归来再饮茶。”艺术大师刘海粟87岁时,曾到北园宴饮,对其茶点菜式大加赞赏,即席书写“其味无穷”四字相赠,此四字刻在北园门前之墙壁上。时至今日,广州茶楼包括专业茶楼和宾馆茶楼,数以千计。饮茶有普通式的自斟自饮,也有潮汕式功夫茶,配有专人侍候,精美点心款式,品种少则五六十,多则上百种。饮茶已是广州平民百姓生活中不可缺少的一部分。老人休闲到茶楼饮早茶,“一盅两件”再加报纸一份,物质和精神生活双享受。广州茶楼素有浓厚文化氛围,而成为名人雅士聚会之地,如在陶陶居,书画名家定期展出新作,其中有刘海粟、岑学恭、林墉、秦咢生、卢有光、陈景舒、黄子厚、李曲斋、黎雄才等名家作品。广州人的朋友约会,亲戚聚会,情人约会,家庭团聚,文人论稿,商务洽谈等经常都是在茶楼完成的。牛力在《试论近代中国茶馆的社会功能》文中说,茶馆远非单纯的商业服务场所,其社会职能包括休闲娱乐、经济交往、调解纠纷、信息传播、行为规范等方面。而现代广州茶楼不仅是商业服务场所和社交场所,还是文化活动场所、家庭自娱场所,广州茶楼社会功能之多,远非其他地方所能企及,广州茶楼文化是岭南文化的特色之一。
④ 经营茶楼的人请进来:中秋节茶楼应该搞什么促销活动
中秋节品茶,吃月饼是最传统不过的了.
1.首先你可以在当天让到茶楼品茶的顾客免费品尝版一些有特色的月饼权.特别要突出有特色.
2.可以在茶楼四周挂上一些五颜六色的彩灯或灯笼.出一些灯谜让大家猜,猜中的话发放一些小的有茶楼特色的小纪念品之类的东西.
3.在茶楼门口外面做出促销海报,让大家知晓你的促销活动时间和细节.
4.最好让几个服务小姐打扮漂亮些站在茶楼门口派发传单或做广告,吸引大家眼球.
祝你生意兴隆啦!
⑤ 本人接手了一个运营几年的茶室和客房一体的商务宾馆,生意一直不是太少。有什么营销方法可以改善。
首先,你得准确的找出生意不好的原因,如果真是地理位置不好,那所有的营销手段都无效,如果营销手段能解决地理不好的问题,那么我们可以把所有的生意都开到农村去
⑥ 茶馆的网络营销
为了使我们的客户不对我们的网站和我们的界面感到厌倦,我们将不得不修改我们的网站,给它换上新装,并做出一些表面的改变。在您的网站重新设计项目的同时,这里有一些因素需要考虑。
在网站做任何变化之前,应采取与现有网站的完整备份,以便在万一出现错误时,你可以把网站恢复到最新的功能。这将确保您的网站将永远不会离线太久,并且当搜索引擎访问期间,他们会找到一个活的网站脱机。
其次,清楚地记录您当前的排名状态,让您知道您的新设计如何影响您搜索引擎的排名。您的搜索引擎排名的变化可能是变好也可能是变坏。因此,你应该知道您的网站表面的改变是如何影响您的排名的。
第三,记录你对你网站所有文件的修改,这样你就可以知道你的设计项目可以往哪方面变动。千万别随意更改,因为这样只会带来混乱,特别是当你有了一个电子商务网站的时候。
当你改变了网站的内容时,搜索引擎最先搜到的是新鲜的内容。 但是,请务必注意,关键字的密度不能下降。 如果你一直有一个特定的关键字定位成功,请尝试保留相同的定位和格式样式,从而尽可能少的破坏您的排名。
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本文引用地址: http://www.netkey.com.cn/service/wangzhanjianshe_display-2619.htm
⑦ 茶艺馆中秋节营销活动方案
时间:XXXX
地点:来XXXX
主题:中秋月圆,寻找您自最钟意的那款茶。人圆,茶圆,月更圆
分享:根据情况还可以加入“义卖”活动
内容流程:
一、猜猜猜(这个环节起诗意的名字:美人卷珠帘)
将六大茶类分别包装成单泡小样儿装,放入大布袋中。让每位客人伸手抽,抽出来之后放到桌上,按顺序依次给客人冲泡品饮,并让客人们猜喝的是什么茶类(也可细分到茶类中的小类,比如:绿茶(龙井),猜对的客人可奉上本店的茶礼。
二、编故事3分钟以内(这个环节起诗意的名字:我与茶的故事)
刚才喝过的茶,让抽茶的人编个故事给在坐的人讲一讲,若讲不出来,就罚让他或她给大家泡茶喝。(并说出自己最喜欢喝的茶类)也奉上一份茶礼。
希望通过这次品饮活动,让大家真正喝好,并了解大家的口味,期待着大家再次的光临。
不知道你们的茶馆组织的时间,先奉上述2点,希望对你有所帮助。
⑧ 马上就要中秋节和国庆节了,我想问一下酒店茶楼应怎样做营销策略,就是怎么吸引客人来我们茶楼
像中秋节的话,那就可以在茶楼外设置一些类似于凉亭似的座椅 座位数量一定要不同的啊,可以吸引各类顾客。
⑨ 需要一份专业的茶楼营销方案
各个茶楼的情况不同,你可以到茶楼咨询公司的网站上查找