① 快餐外卖店的经营
餐厅创业计划书
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、餐厅开业筹备的任务与要求
餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围
各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。
(六)编写餐厅各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立餐厅各部门财产档案
开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的
意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收
餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、餐厅开业准备计划
制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。
表一：工作倒计时表
计划装饰期 — 天 月 日试营业 月 日正式营业(具体实践根据实际情况落实)
交表日期： 年 月 日
表二：岗位人员及基本工资设定
表三：投资费用预估
表四：台位及布局
表五：价格定位及业绩预估分析
② 快餐外卖怎么营销与管理
1 最好租一个地方，只有这样客户才放心吃你的东西。。
2 租的地方最好在写字楼，批发市场的地方，。这些地方大都是谢上班族，没时间做饭，中午是黄金时间。。这时候就是你的小店发威的时候到了。。打个比方，我曾经在一个写字楼做事，中午几乎就是将就着吃。。那里附近的外卖难吃的啊。。哎。。。如果你的手艺好的好。。不赚钱才怪....
3必须找一二个帮手，必须的，你肯定忙不过来。。肯定！！！
4租在这些地方，一般租金较贵。。。如果租金贵的话。很多多人，就不愿意租了。。这是大失败。。。记住。。每个店铺都有他的价值。。贵是贵，但他值钱！！方法可以要求你的亲戚或者朋友入股的形式，来扩充资金。。肯定够！！
5 店面要求不要太大。。面积太大几乎没有利用价值。。你要这么大面积干嘛？你的生意几乎都是外卖。。
6 你包括你的员工都要整齐的衣服。。做到很卫生很规范的感觉。。对方一看到你有好吃的，店面又卫生又规范。。心里就留下了深刻影像。。
7 开发多种菜式。。。真的，再好吃的菜。。都会吃腻。。。新的菜。。你的老客户，和新客户就会源源不断。
8！！最重要的。。如果是写字楼那最好。。比批发市场赚的不是一倍二倍。的差距。。如果实在没法子。。才考虑批发市场。。放心这二个地方，你只要认真开。，不出一年。百万你都有的赚！！！
③ 快餐外卖的运营模式
有包月的就包月，就可以确定饭量了啊。那当天预定的话嘛，就预定的时候再做，但是饭的话要事先读做一点，不然恐怕来不及哦。
④ 谁能给我一个快餐外卖营销的模板
营销策划方案 是没有模板的；如果使用营销模板，结果必然是害人害己；
营销策划，版是一件权非常严谨严肃且认真智慧的工作，其结果与投资风险成直接正比；
每个公司，每个产品，每个营销环境、营销人力资源、价格、特点、竞争环境等等都是不同；即使完全相同的条件和资源，在不同的时间，其结果也完全不同。
你要想成为一个营销高手，就必须要放弃这种抄袭效仿的思想；营销策划不是广告策划。
⑤ 请问专做快餐外卖的我该如何推广营销
亲，你这抄样就不好办，批发市场袭的话有流动的餐饮车，而且吃饭很不规律，但这都不是事，本身外卖厨房也不用什么执照，没什么生意马上投入马上就挣钱的，都有一个用户考核期，生意越不好单子就要越发，反正闲着也是闲着，500张太少了，区域一个一个布置，凡是电动车10分钟能到的直径之内都要发宣传单，一天一个点来回反复发，只能说不吃你家菜，不能说没看过你家单子，然后就微信呀，QQ呀，什么APP有什么附近的人，站在商场里面就开加，支持微信支付，而且还有打折，那些外卖APP，上不上没啥意思，根本就是一阵风，指他们出单子就完犊子了，另外市场里面应该都有业主QQ群，也得混进去，利用能利用所有资源的一切做宣传，最后建议菜品最好每月多少上两个新品，搞点赠送积分啥的，只要别怨天尤人，就肯定没问题的。
⑥ 外卖快餐配送方案计划
网吧,商场那都行,先调查市场
⑦ 求快餐外卖活动计划
每买你店的一份外卖，便给顾客一分积分。积满5分或10分，免费赠送一次外卖餐。。。
⑧ 外卖快餐店经营方案
建议：
1：您和您的朋友中没一个人会炒菜煮饭吗？请人会加大开支。从长远的角回度去看，还不如答自己去学来的实际。您搞的是外卖。不是酒店。而且你们有好几个股东。小本生意，人员的合理利用，直接关系到大家的利益。
2：做生意讲的是诚信。不管个人或团体，都离不开这两个字。
3：资金和利润的划分也比较简单。明细帐目。支出多少，回收多少。前期投入资金平摊，后期利润平分。个人建：以发工资的形式来分配你们的利润，但是不能全分完，要保留一部分利润，当做流动资金，用于采购或扩大经营。
4：最后就是基本问题，卫生方面，分量方面。人缘关系等等直接影响生意的好坏。咨询消费者的建议，这点很关键。
⑨ 快餐外卖单如何做才具有吸引力
要突出主题，你可以用现在流行的扁平化的设计风格来处理单子的画面
再利内用精美的食物图片容和巨大的价格数字（如果你优惠多的话）来突出主题
记得要用比较好，质地比较硬的新闻纸，有奇效
其实最好的是利用微信的二维码做传播，比你发传单的效果好多了，还能顺手解决你的支付问题。微信外卖具体可以Bai下：三餐美食餐饮系统。
⑩ 快餐如何营销
1.从市场定位入手，面向你的消费人群。中式快餐，是习惯；快餐，是便利。以内营养为前提，贴近容目标人群的生活，相信能够成功。
2.菜品要有特色，这是吸引人的主要原因。做到“人无我有”。中式快餐，目前还没有严格意义的成功案例，所以不便于参考。
3.打出品牌，使人眼前一亮，广告辅助。
4.提高服务质量，使顾客有宾至如归的感觉。
5..选址：“没有人流，就没有客流”。和零售业一样，选址是成功的关键。
6.定价：“二八法则”。中式快餐讲究营养与健康的饮食习惯，以中高端人群为目标，自然在定价方面使用“撇脂策略”，做到80％的利润来自于20％的人群。
7.顾客关系管理：“维持一个老顾客比发展一个新顾客的成本要低得多”。面对固定的目标人群，发展会员制或者积分奖励是非常有效的吸引重复购买的方法。
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