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酒吧营销总监工作计划

发布时间:2020-12-07 06:29:22

1. 酒吧后勤主管的工作计划该怎么写

到网络上查一下有的

2. 问:我是酒吧咨客主管要月工作总结和下个月工作计划谁能给一份写好的

你好,工作总结就是你们部门的工作情况和状态,一,人员的数量,人员辞职和招进情况,和大家汇报,二,服务的质量及细节,那个地方突出,就继续保持,那个地方缺失,那个就需要改进,这个就是总结工作的汇报,计划就是,期望和想象中的,

3. 酒吧工作计划报告怎么写

工作计划工作报告:
我们要紧密扎根在酒吧里,高举“有空必来,有来必版言,有言必留,有留必看权”理论的伟大旗帜,认真贯彻落“雁过留声,人过留言”的要,坚持“知无不言、言无不尽”的思想路线,弘扬“一不怕手酸,二不怕麻烦”的大无畏精神,把“保持联系,经常骚扰”作为振兴群的第一要务!要从根本上改变“几天来一趟,想到才来上,来了不说话,逛逛就走人”的方式!留言要有新思想,灌水要有新思路,吹牛要有新突破,抬杠要有新局面!坚持“四有”即有组织,有预谋,有把握,有成绩。相互促进,共同发展,从而使咱们的酒吧走上可持续发展同时坚决贯彻新观念:
1、钱不是问题,问题是没钱。
2、钻石恒久远,一颗就破产。
3、水能载舟,亦能煮粥。
4、一山不能容二虎,除非一公和一母。
5、火可以试金,金可以试女人,女人可以试男人。
6、烧香的不一定是和尚,还可能是熊猫。
7、喝醉了我谁也不服,我就扶墙。
8、我就像一只趴在玻璃上的苍蝇,前途光明,出路没有。
9、问世间情为何物?一物降一物。

4. 急需酒吧领班工作计划 希望大家帮帮忙

[一] 、职责与职权: 1、 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。 2、 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。 3、 在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4、 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。 5、 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。 6、 检查结账过程,指导员工正确为客人结账。 7、 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。 8、 督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、 完成经理交办的其他工作。 [二]、任职条件: 1、 热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。 2、 熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。 3、 有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、 熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、 熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。 6、 组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。 7、 旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。 8、 身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。 [三]、工作内容: 1、 注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。 2、 餐前的准备工作:(1)、了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。(2)、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。(3)、开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。(4)、检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。 3、 开餐期间的工作:(1)、客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。(2)、对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。(3)、对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。(4)、客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。(5)、开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。 4、 收市后的工作:(1)、收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。(2)、布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。(3)、清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。(4)、部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。(5)、将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。 [四]、权力 1、 有调配所属员工工作的权力。 2、 对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权
员工谈心的艺术

一个酒店里,如果四分之一的员工对工作感到厌倦,一半的员工表现勉强过得去,只有25%的员工对工作保持热忱。试想这样的酒店有进一步发展的潜力吗?也许你认为自己所在的酒店根本不会像这样。但事实上,一些因素诸如与领导沟通不力或者觉得酒店根本不关心自己等等的确正在打击着员工的士气,侵蚀着酒店的发展潜力。作为酒店管理者应该正视这些因素的存在,加强与员工的谈心工作。因为通过与员工谈心,可以消除误解和思想隔阂,达到相互理解,增进团结,提高工作积极性的目的。

谈心是管理者与员工之间相互交流思想、沟通认识、加深感情的一种活动,是最直接、最具亲和力的沟通方式。然而要使谈心收到实实在在的成效,酒店管理者除了真理在手以外,还必须掌握表达真理的技巧,即掌握谈心的艺术。 谈心艺术是种看不见、摸不着但又颇具感染力的工作方法。酒店管理者要掌握谈心艺术,必须遵循谈心活动的内在规律。 要有诚心作为酒店管理者,若要与员工谈心,就必须具有帮助员工的诚心和关怀员工的感情。有了这种诚意和感情,与员工谈话时才能推心置腹,说出的话才能够如春风拂面、细雨浇心,才能够打动员工,感化员工。在具体谈心中,诚心要求管理者一定不能摆出领导架子,不可厚此薄彼,而要一视同仁。要多与员工进行换位思考,设身处地为员工着想。这样,管理者往往会发现,站的角度不同,了解的情况不同,认识问题的方法和出发点不同,得出的结论也截然不同。因此,只有诚心诚意地与员工谈心,同员工交心结友,才能真正了解其内心世界,从而及时准确地教育和引导员工。 选择一个私人的时空谈心是借助一定的时间,在一定的环境里进行的。一些酒店管理者习惯在上班时把员工叫到办公室谈心。殊不知,在办公室里,员工的心灵大都是封闭的,无论是苦口婆心的说教,还是店规店纪的教导,都不会产生良好效果。因此,谈心应尽量选择在较私人的时间,地点则应该尽量避开办公室。这样的时空选择不会让员工有工作交流的感觉。当员工置身于自然环境或轻松的环境中,也自然更容易交流。 耐心倾听,弄清情况为了弄清原因,作为管理者,在与员工谈心时,一定要耐心倾听。倾听时,一般要做到少讲多听,不要打断对方的讲话;设法使交谈轻松,使倾诉的员工感到舒适,消除拘谨;表示出有聆听的兴趣,不要表示冷淡与不耐烦;尽量排除外界干扰;站在员工立场上考虑问题,表示出对员工的同情;控制情绪,保持冷静,不要与员工争论;提出问题以示你在充分倾听和求得了解;不要计较员工口气的轻重和观点是否合理。 以积极的方式结束谈心谈心结束时,管理者应起身,或紧握员工的手,或拍拍对方的肩,语气亲切而诚恳地说:“所有的问题都能解决,真令人高兴”,或“辛苦了,好好干吧”之类的话。这样可使谈心更加完美,效果更加好。

5. 怎么写酒吧的工作计划

但仍存在上交计划不规范、不按时的现象。究其原因主要是没有弄清楚计划的概念?计划制定的特点?计划制定的要求?计划种类有哪些以及计划的写作要求。作为酒店任何一级管理者,会写工作计划是基本要求。 一、计划的概念 计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立,不预则废。不论事大事小,都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。 酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么,如何做和谁去做。具体而言,酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么,为谁而做?二是我们要实现什么目标?三是实现既定目标,我们对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。 酒店计划有下列好处: 计划将迫使管理者作全面的思考,帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩 的标准与依据。 事实上,不做计划就是选择混乱,不实行计划管理就是实行危机管理。 二、计划制定的特点 酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此,我们可以从酒店不同管理层的角度,来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。 1、上层管理者 即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点,是很难预测的,因此这类战略性计划具有不确定性,需要不断调整。 2、中层管理者 即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导,制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。 3、低层管理者 即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划,这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。希望你能采纳

6. 酒吧gogo队长开年工作计划怎么写

配合舞台总监,工作,计划排多少个舞,新气氛道具使用,跟客人互动升级,不就这些

7. 帮忙写一份酒吧开业前的培训计划和工作计划~!

其实这用很好解决了,因为这要看你的要求是什么样了啊如果想这样我建内议你先让酒吧容的人先写一份自己的 价值在那、然后在根据所有人的一个大概相同的地方去进行一种培训,先要了解各个人的心里的弱点和差出,也方便开张以后对每个人的管理,然后哦在根据每个人不同的想法去进行培训,在慢慢的去开解他的创造,因为每个新人对现在的这个酒吧并不是很了解,他一旦了解清楚,将会是一个不可多得的人才,当然你要网好的路上去引,关于工作计划,你要根据公司的大小、要求、要制定出开业以后的服务质量要上到那一个台阶,记住,千万不可操之过急......

8. 我在酒吧工作,在做前厅主管一职,领导让写工作计划,我不知道怎么写,帮帮我吧。。。。

主要是近期的工作如何,下一步怎么开展工作。包括培训,等

9. 怎么写酒吧的工作计划

作为酒吧的中层管理人员,培训计划建议写以下几点,1,酒水知识培训2,销售技巧培训3,服务专细节培训,4员工属规章制度的培训5,托盘的培训6消防培训7对于酒吧突发事件的培训!!!!适合于所有员工
工作计划分好多种,年度工作计划,月工作计划,周工作计划,每日工作计划,写的时候尽可能让内容充实

10. 求一份酒吧吧台筹备前期的工作计划,和后期的工作计划!!谢了

具体职责:1、 酒吧卫生:檫拭吧台及各种设备,保持吧台卫生,洗刷洗涤槽,收拾回烟灰缸答2、 原料补充:从仓库领取、补充原料,从厨房领取水果、果汁,准备冰柠檬水3、 点缀准备:低值易耗、水果切片4、 盘存准备:记录酒类、饮料期初库存、期末库存,统计每日、周、月销售量,加强成本控制5、 酒水服务:按照标准酒谱调制酒水,按照广场整体要求,调整酒水经营方式,按照宴会形式,设计酒水展台。维持吧台良好秩序,保养维护设备运转。6、 收市时清理垃圾、打扫吧台卫生,洗刷水池,关闭设备及电源。任职条件: 1、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,工作认真负责; 2、掌握各种酒会设计及组织方面的知识,对酒水相当了解; 3、具有高中以上学历或同等学历,有熟练的酒水服务操作技能,具有C级外语会话能力。 4、身体健康,仪表端庄,精力充沛。

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