① 麦当劳的营销组合策略具体有哪些
麦当劳公司的营销组合策略
1、 产品策略。标准的、稳定的、高质量的产品、服务内 时间长,容服务速 度快。
2、 价格策略。高价政策。
3、 渠道策略。
(1)营业场所设在顾客密集区域。
(2)特许连锁经营,拓展新店。
4、 促销策略。
(1)强有力的广告宣传内,媒体以电视为主。
(2)容针对儿童和年轻人口味。 麦当劳以往的路线是以小孩为主,让小孩带着家长进餐厅,而肯德基则以青年男女为主要目标。在食品上最大的区别就是麦当劳以汉堡为主,而肯德基则是易各类鸡肉食品为主打。汉堡更符合欧美人的口味,而中国人则更喜欢吃鸡肉。肯德基有一句很著名的广告词:立足中国,融入生活。他的意思是站在中国人的立场上来研究符合中国人饮食习惯,所以他主创的一些品牌在中国取得了不小的成功,而麦当劳似乎慢一拍,直道找了王力宏作为品牌代言人之后,情况才有所好转,这才表明麦当劳开始注意本土化的策略。所以在中国肯德基的成绩是成倍于麦当劳的,而世界范围内,则是麦当劳为领先者。
② 麦当劳的定价策略
成功的快餐连锁店,仅在2002年10月份一个月的全球销售收入就达35亿美元。麦
当劳同时也是当今世界上最知名的全球性的快餐服务零售品牌。从1990年第一家
麦当劳公司在深圳开张至今,麦当劳在中国74个城市已经拥有500多家快餐连锁
店。2002年,北京麦当劳公司在中国餐饮业500强企业中排名榜首。实施全球营
销必须处理好全球化营销和本地化营销的关系。麦当劳公司是如何做的?
一、全球化营销
在全球化营销方面,麦当劳公司主要是在统一的经营原则的指导下,通过统
一的品牌形象、标准化的分销管理来获取规模效益,降低营销成本。
在追求品质(Q)、服务(S)、清洁(C)、和物有所值(V)的经营原则的
指导下,麦当劳公司在营销时使用了她全球统一的品牌名称和品牌形象。麦当劳
公司正是通过其产品、分布在全球的训练有素的员工、人物偶像及游乐场、麦当
劳店的实体设施、口碑、广告展示着麦当劳的品牌形象——顾客脑海中形成的对
麦当劳的产品和服务的印象,那就是:高品质的产品、方便快捷的服务、清洁温
馨的进餐环境与氛围。
在分销管理方面,麦当劳公司在全球实行标准化的特许经营,对所有的连锁
店麦当劳公司强调本部监控,严格管理。例如,严格规定连锁店店址的选择条
件:5公里的半径范围内有5万以上的居民居住,连锁店必须建于繁华的商业地
段,诸如大型商场、超市、学校或政府机关旁边等。为了让品质(Q)、服务
(S)、清洁(C)、和物有所值(V)的经营原则和各项标准在全球每一个麦当
劳公司的连锁店得以实施,麦当劳公司使用一本长达350页的员工操作手册用于
各连锁店的管理,该手册对有关食品、促销、店址的选择和装潢、各种工作的方
法和步骤等方面都详细给出了定性或定量的规定。
二、营销本土化
快餐业营销属于服务营销范畴。在本土化营销方面,麦当劳公司因地制宜,
制定符合当地市场的本土化服务营销组合策略。
1.产品在标准化的基础上进行适当的本土化。
快餐的核心产品是现场烹饪、调制的食物和饮料。麦当劳公司向顾客提供的
核心食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等,然后根据不同国家的消
费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在着的差别稍作变化。正如其培训手册中所
说:“从一个地方到另一个地方只略微地变动标准菜单”。例如,印度人不吃牛
肉汉堡,麦当劳就推出羊肉汉堡;在中国,麦当劳就考虑到消费者的饮食习惯、
消费水平等因素,推出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿汉堡、麦香猪柳蛋餐等符合
中国消费者饮食习惯的快餐食品。为了降低成本,麦当劳公司还实行了原料生
产、采购上的本土化。北京的麦当劳公司的产品原料有95%以上在中国本土生产
和采购。
2.制定本土化的促销组合策略。
促销组合策略包括广告人员推销、公共关系和营业推广。制定本土化促销组
合策略必须考虑当地的文化、风俗和传统。麦当劳公司深知要在中国市场取得成
功,必须入乡随谷,获得消费者的了解和认同,拉近与消费者在心理和文化上的
距离。麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的当地人,本土化促销主要是通过
在电视、报纸、互联网上做广告,广告的创意手法常常是利用已有品牌视觉要
素——企业标志M的造型,广告主角都是普通的中国老百姓,广告充满人情味;其
营业推广手段常常是利用价格折扣、优惠券和赠品,为消费者送去额外惊喜和愉
悦。春节,是中国人民最重视的传统节日。麦当劳公司在2001年末推出了身着唐
装的吉祥物——小猫,与中国消费者同庆春节。2003年麦当劳公司抓住机会在新
春来临之即,又推出了“福气满满麦当劳”的活动。从1月15日至2月11日,所有
中国大陆的麦当劳餐厅呈现一派新春景象,麦当劳给顾客提供了新年福饰。这种
新年福饰是由麦当劳传统的明星产品巨无霸、薯条、苹果派和可乐等四款产品的
模型组成,这一独特、新颖的创意将中国的传统文化与麦当劳传统美食巧妙、有
机地结合在一起,令人耳目一新。顾客只需在麦当劳餐厅消费15元,就可以3元
换购任意一款新年福饰,人们可以把它装饰在家中或随身携带,以增添新年气
氛,所有换购新年福饰的顾客可免费得到麦当劳赠送的只在新年的活动期间发送
的2003年特惠卡一张,顾客持此卡,在中国大陆的任何一家麦当劳餐厅都可享受
到卡中提供的多种优惠。另外,麦当劳公司经常赠送一些新奇独特的印有麦当劳
金色拱形门标志的玩具和学习用品,并精心组织各种趣味活动吸引孩子。例如,
为过生日的小朋友举办生日晚会。
“取之于社会,用之于社会”是麦当劳公司的长期承诺和经营宗旨。麦当劳
公司自进入中国以来,一直致力于积极支持本地的多项公益事业。2002年11月20
日,麦当劳中国发展公司向中华慈善总会捐赠了由全国500多家麦当劳餐厅共同
筹集的善款100万元人民币,用于购买《新华字典》,捐赠给贫困地区的12万多
名小学生,充分体现了麦当劳努力成为所服务社区的优秀公民的企业传统。
2003年5月13日,麦当劳中国发展公司召集所有麦当劳在中国的网络连锁店
参与姚明等发起的支持中国红十字会抗击非典的公益募捐活动。除了捐赠5万美
元现金外,麦当劳还为表示支持姚明领衔的此次慈善公益活动,捐助了两张今年
女足世界杯决赛的入场券,包括往返举办国的机票及一双带有姚明亲手签字的麦
当劳叔叔的神奇大红鞋在网上拍卖,上述所得善款将全部用于中国红十字会的非
典救治和科研工作与提高参加抗非典救护工作的医护人员的防护。此次活动可谓
开中国公益募捐活动之先河。
3.实行本土化的定价策略。
自麦当劳新CEO康塔洛浦上任后,麦当劳公司在全球的经营战略转为谨慎扩
张,提高单店收入。为刺激销售回升,麦当劳公司实施了自1997年以来最大规模
的降价促销。在去年9月份,麦当劳推出两款定价仅为1美元的标准尺寸三明治,
在竞争激烈的快餐业内点燃降价促销的战火,但在中国市场的价格却不降反升。
当中国餐饮业由于非典疫情遭受重创,纷纷降价时:全国的麦当劳门店却对出售
的汉堡和奶制品开始涨价。例如,武汉麦当劳餐饮食品有限公司在后非典时期,
实施露天叫卖、六一儿童节促销、价格上涨的策略。今年5月28日,麦当劳公司
抓住六一儿童节促销,开始对武汉市场上的汉堡和奶类制品平均涨价3%,由于促
销成功,客流量并未受到影响。
4.通过整合营销沟通,建立起了中国顾客对麦当劳的品牌认同。
所谓整合营销沟通,是指“对组织或其产品追求一种专一的市场定位理念,
它依赖计划、协调和整合组织的所有沟通工作来实现。”通过整合营销沟通,麦
当劳公司拉近了与消费者的心理距离,在顾客的心目中树立起一个已经中国化的
公司印象,使中国顾客得到麦当劳公司的企业形象信息,从而建立起了中国顾客
对麦当劳的品牌认同。麦当劳公司灵活运用布姆斯(Booms)和彼特勒(Bitner)
的7Ps服务营销模型来塑造企业的品牌形象。这里的7Ps是在传统4Ps的基础上,
加上参与者(Participants)、实体设施(Physical evidence)、服务过程
(Process Of service assembly)。参与者是指卷入服务产出过程的所有人,包
括员工和顾客。实体设施是指服务环境以及服务的其他有形层面。例如,麦当劳
餐厅内外的实体设施给顾客带来了清洁温馨的感觉、轻松的气氛和愉悦的体验。
店内随时保持着洁净,空气清新。墙面上,一般挂有各种各样的卡通、乐园类图
画,烘托出了一种轻松氛围;店内多备有婴儿椅和小推车,以方便那些带着还不
会走路的小孩的家庭前来麦当劳就餐,服务很周到细致。服务过程是指为提供服
务而发生的一系列活动及其发生的顺序。麦当劳在服务过程中很注意为顾客提供
充满人性化的增值服务,并处处考虑到顾客和公众的方便,给顾客带来精神上的
享受。例如,在麦当劳店,每逢节假日,活泼热情的年轻女店员无偿地教领孩子
们欢快地歌舞场面并不鲜见,而在中国的快餐厅,这样乐融融的员工与顾客互动
的场面却难觅踪影。
加入WTO后,越来越多的中国企业走出国门,加入到全球营销的行列。全球
化营销的成功有赖于全球化的营销思维和本土化的营销实践上的成功。上述的麦
当劳公司营销全球化与本土化的经验值得我们学习和借鉴。▲ 参考资料:网上下载
要想了解更多,请照参考资料.
③ 麦当劳的市场营销策略是什么
麦当劳中国市场的营销策略
自去年,麦当劳的全球统一形象改变至今在短短的数月时间,可谓市场动作频频,在2004年2月12日麦当劳公司宣布与NBA 和奥林匹克的超级篮球明星姚明开始全球性多年的合作关系。3月份麦当劳公司宣布续约成为2006至2012年夏、冬季奥运会的全球合作伙伴。首次续签长达8年的奥运赞助合同。麦当劳的全球形象因为对体育事业的支持变得动感、年轻起来。
从全球市场的营销到区域化进程,麦当劳在中国市场也可谓是用心良苦。在全球只有两个策略联盟伙伴的麦当劳,首次于中国本土的中国移动通信集团下的“动感地带”(M-Zone)结成联盟,并宣布与中国跳水名将郭晶晶合作,推出“金牌之选”活动。
为了更贴近中国市民的消费,今年全面推出持续半年的5元特价,越来越中国的麦当劳在前不久,又涉足进军中国童装市场,紧接着近日记者又从上海麦当劳获悉,在五一长假来临,他还将作为协办单位参与在世纪广场举办的“国际音乐嘉年华”的活动,麦当劳叔叔则是紧紧围绕“我就喜欢”新的品牌概念,以动感,时尚的形象参与到HIP-HOP的热舞中。市场营销专家分析,麦当劳频频出招是为加紧中国市场渗透,区域化进程的市场扩张。
品牌转换 旧貌新颜
麦当劳50年不变的“麦当劳叔叔”就是麦当劳的“首席快乐官”(Chief Happiness Officer)。以前,笑容可掬的“麦当劳叔叔”对于儿童、青少年、父母等细分市场都非常有亲和力,是不错的“品牌代言人”。
但是,随着时间的推移,麦当劳的定位以及品牌的概念随着E时代的来临,已经不能像以往那样吸引那些更喜欢“酷”、刺激和冒险的嘻哈一族。麦当劳必段进行全球形象转换及品牌更新。
“我就喜欢”准确的把目标顾客定在了麦当劳流失得最快、公司最需要抓住的年轻一族,所有的品牌主题都围绕着“酷”、“自己做主”、“我行我素”等年轻人推崇的理念。中文麦当劳歌曲的创作者及演唱者王力宏在年轻人中很有号召力,是有主见、有活力、有上进心的年轻人的代表。王力宏创作的带有嘻哈和R&B曲风的《我就喜欢》主题曲,推出之后登上了很多歌曲排行榜,在年轻人中非常流行,为麦当劳赢得了不少关注。
与此同时,麦当劳连锁店的广告海报和员工服装的基本色都换成了时尚前卫的黑色。配合品牌广告宣传,麦当劳推出了一系列超“酷”的促销活动,比如只要对服务员大声说“我就喜欢”或“i'm lovin' it”,就能获赠圆筒冰激凌。一些大学生认为这样的活动很新鲜、很有意思,很受敢做敢为的年轻人欢迎。
通信+食品看协同营销
一个是“国内通信领袖”,一个是“国际快餐之王”,“动感地带”和“麦当劳”能走到一起,是因为他们都强调“特权主义”和“地盘”的概念,通过营造一种“拇指族”的新新文化来进行市场有效的细分,尤其是对年轻人,他们更看重自身个性方面的东西。与麦当劳合作,推出只有动感地带成员才能以15元价格享用的“动感套餐”(原价21.5元)无疑可以增加客户“特权”的感受。对于麦当劳而言,动感套餐可以增加对消费者的“黏度”。从而拓展双方的“地盘”范围。
在4月23日,动感套餐评选揭晓活动上,记者了解到,通过“动感套餐”投票评选,迅速将麦当劳拓展为“ZONE人一族”聚集的新领地,也就是将动感地带的“地盘”进一步扩大,将“ZONE人一族”的队伍进一步壮大。每月的“动感套餐”由“ZONE人一族”通过短信、彩信和网上投票的方式进行选举,既有新意又有实惠,让“ZONE人一族”感受到自己的特权。此后,动感地带还会与麦当劳在渠道、产品、市场等方面以多种形式陆续展开合作,开展一系列针对年轻一族的活动,使动感地带的“地盘”向更多更广的领域扩展。
麦当劳正从以往小孩子眼中天堂的温馨形象为基础进行拓展,瞄准了年轻一族的消费者,这时,人流是经营的关键,而M-ZONE所拥有的正是大量的受众群体,这就成为了麦当劳拓展多元化顾客的有利来源,当吸引来顾客后,通过动感地带的无线通信平台,就成为了麦当劳有针对性地发布新产品和促销讯息的有效通道,更有效地利用新兴的第五媒体来传播资源和投入的分享,无形中强化了整体传播的深度和广度,可以吸引大批有需求的年轻客户。
以前和蔼温和的如今动感时尚的麦叔叔在中国市场上真的能如愿以偿吗?那个有些霸道地说出“我就喜欢”的街头男孩真的能圆麦当劳品牌新主张梦想吗?也许答案只有时间老人才能作出回答。
④ 麦当劳服务营销的策略
1. 产品的标准化。20世纪40年代麦克唐纳兄弟创建了麦当劳这家快餐连锁店,60年代克罗克以270万美元收购了这家快餐店的一切资产,历经70余年的发展,早已是全球最大的快餐企业。然而,在其整个的发展过程中,麦当劳向顾客提供的食品始终只是汉堡包、炸薯条、冰激凌和软饮料等。即便有变化也只是原有基础上的细微变化,例如,在汉堡包中增加点鸡肉。70年代末,麦当劳开始涉足跨国经营,其遍布世界各地的连锁店早已逾万家。尽管不同国家的消费者在饮食习惯、饮食文化等方面存在着很大的差别,但是麦当劳仍然淡化这种差别,向各国消费者提供着极其相似的产品。
麦当劳对食品的标准化不仅有着定性的规定,而且有着定量的规定。例如,汉堡包的直径统一规定为25厘米,食品中的脂肪含量不得超过19%,炸薯条和咖啡的保存时间不得超过10分钟和30分钟,甚至对土豆的大小与外形等都有规定。这些规定在各地的连锁店中必须严格执行,并且每年会进行两次严格的检查。
2. 分销的标准化。无论是麦当劳自己经营的连锁店还是授权经营的连锁店,店址的选择都有着严格的规定。最初的店址规定是:5公里的半径范围内有5万以上的居民居住。后来这一规定被更改了,并规定连锁店必须建于繁华的商业地段,诸如大型商场、超市、学校或政府机关旁边等。这一规定沿袭至今并且作为选择被授权人的重要条件之一。不仅如此,而且所有连锁店的店面装饰与店内布置必须按照相同的标准完成。
3. 促销的标准化。麦当劳在其整个经营过程中始终都坚持以儿童作为主要促销对象,其促销理念是吸引儿童消费就吸引了全家消费,为此,店内有供儿童娱乐的场所和玩具。其促销的方式主要是电视广告。
为了使所制定的各项标准能够在世界各地的连锁店得到严格执行,麦当劳设立了汉堡包大学,以此来培养店长和管理人员。此外,麦当劳还编写了一本长达350页的员工操作手册,详细规定了各项工作的作业方法和步骤,以此来指导世界各地员工的工作。
⑤ 麦当劳在哪些方面满足了顾客的内在需要
首先能满足消费者基本的安全 需求。其次内部员工良好的素质和优良的 待客方式能满足消费者情感以及尊重的需 求。 最主要的还是温饱需求,对于高消费地区 来说,麦当劳的消费还算是相当便 宜的,并且能够快速进餐或者直接带走。
⑥ 麦当劳的市场营销策略是什么
好快餐都复一样,快速服制务,提供高品质的商品,不断推出新产品,保证顾客的新鲜感,提供快速的用餐体验,保留老顾客,提高老顾客的忠诚度,重小就培养小顾客,等小顾客长大了就成为了忠实老顾客!~强调QSC&V即品质、服务、清洁、价值。这个不是口号而是麦当劳一直遵循的。品牌影响力与智慧的市场布局及广泛的宣传方式加上成功的餐厅营运是麦当劳成功的保障。中国企业永远做不到麦当劳。
⑦ 麦当劳或KFC对针对儿童的营销策略是如何实施的
前提:儿童是父母的心肝宝贝,而且在中国限制人口的环境下,父母有能力的情况下版会尽可能满足孩子权需求。
1、快乐儿童套餐,礼物形式有效征服儿童心理,而且那些“儿童玩具”是贴近当时的时尚,而且是限量和不断更新的,所以迫使儿童不断进行消费。这是两大巨头初期的杀手锏之一。
2、每间店面都有各种各样的“儿童玩乐区”,免费提供给儿童玩乐,营造一个欢乐的气氛,而且,儿童逗留店面时间越长,消费就越大。
3、各种营销活动的有效传播。麦当劳组织很多大型的儿童活动,例如:大型的儿童生日会;组织一起学跳舞等活动,让儿童家长汇聚在一起,组织成为一个社区,对家长和儿童心理都有一种亲和力。
4、环境和卫生的优良整合。两大巨头的环境和卫生都是经过专门研究的,例如:多少个灯光才让人觉得舒服?可乐多少度才觉得更美味?让父母和儿童都感受得到,卫生也控制十分良好,垃圾在桌面逗留不能超过1分钟的严格规定,让父母更加放心,儿童更加快乐。
⑧ 麦当劳的经营策略 麦当劳营销策略
美国社会学家乔治·瑞泽尔通过分析“麦当劳”这个全球著名的餐饮连锁店的成功扩张,提出用“麦当劳化”这个概念来说明当代社会的一种文化现象。下面我就为大家解开麦当劳的经营策略,希望能帮到你。
一准确把握市场定位
中国的快餐企业给人的感觉是为所有人服务,目标市场不明确,产品特色不突出,针对性不强,经营效果就不显著。因此,企业首先要进行市场细分和市场定位。市场细分是市场定位的前提和必要条件,市场定位是市场细分的目的。企业要根据人们所处地域、年龄、收入和口味的不同把消费者分成若干个子市场,然后根据企业的经营规模和经营特色选择最有可能满足需求的细分市场,努力为这一市场的顾客服务,这样,准确的市场定位就形成了,产品的特色就鲜明了,给人们的印象也就深刻了。
二进行品牌文化传播
企业的形象要想在消费者心目中根深蒂固,品牌文化的广泛传播是必不可少的。消费者在接受麦当劳快餐食品的同时,也享受着它的品牌文化,从而加深了对麦当劳的认同和亲近。中国的饮食文化源远流长,博大精深,快餐企业应该敬卜把企业形成和发展过程中的经营理念进行整合传播,借助企业形象识别系统设计出易于识别和记忆的品牌标识,并把企业的经营宗旨和形象定位蕴涵其中,通过广告、公
三,服务优质化
快餐业是典型的服务产业,而服务的品质差异性决定了人员服务质量难以衡量与把握。麦当劳通过严格的培训和标准化的条款来进行有效的管理。《麦当劳员工手册》中规定,所有员工必须接受上岗前的严格训练,完成基本操作课程的训练,对基础作业知识逐步达到娴熟的程度,操作以后能够加快服务速度。此外,麦当劳于1961年成立了著名的汉堡大学(HamburgerUniversity),负责中高级管理人员的培训,整个教学紧密围绕麦当劳的经营展开,实践性非常强。同时,按照麦当劳的标准,服务员必须按照柜台服务六步曲来服务顾客,即1)打招呼;2)点购;3)点购品取齐;4)交与点购品;5)收取货款;6)欢迎再次光临。服务员必须在一分钟之内将食品送至顾客手中,并为团体提供订餐及免费送餐服务。
麦当劳企业文化是一种家庭式的快乐文化,强调其快乐文化的影响,和蔼可亲滑稿旅的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化,麦当劳创始人雷·克洛克认信凳为,快餐连锁店要想获得成功,必须坚持统一标准,并持之以恒地贯彻落实。
麦当劳不是卖产品,而是卖环境和体验,在麦当劳刚进入中国时,在没有网络互动的时代,消费基本都是受广告和环境影响,麦当劳的“时尚和卫生”是得到社会普遍认可的。
而从最早“给孩子过生日”的诱惑式营销到今天的“我就喜欢”、“为快乐腾点空间”,包括“麦当劳不只是一家餐厅”或者“24小时店”,中国的快餐企业都无法和其比肩。
2000年前后,因为看到中国餐饮市场巨大的商业机会,中国出现了大批傍“麦当劳肯德基”企业。比如“麦肯鸡”、“麦哈姆”、“肯乐鸡”等,但是无一例外他们都退缩到了二级市场以外,甚至成了农贸市场门口“5块钱俩”的“炸鸡腿”,悲哀之余我们不得不承认:麦当劳的成功还是因为管理的规范化、产品质量的标准化、以及强大的资本优势扩张的能力。
⑨ 麦当劳的全球营销战略体现在哪些方面
体现在招牌文化、产品定位、客户群体上。
建设自己的品牌文化时,麦当劳运用了"M"金黄色招牌,代表着顾客可以随时监督检查麦当劳的一切服务质量标准;把产品定位在国内市场、国际市场甚至是全球市场上。麦当劳为了将食品分销到当地的多家门店,设置了定制化菜单,建立地区分销中心;在麦当劳在客户群的选择上,麦当劳对客户素质的评估主要取决于相对购买需求、增长潜力、顾客砍价实力和价格敏感性、服务成本。
麦当劳(McDonald's)是全球大型跨国连锁餐厅,主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。