俏江南营销活动

A. 俏江南的7ps组合怎么样

好。俏江南的7ps组合一般性服务产品其生产、销售和消费基本集中在同一地方，拓宽了其分销渠道，使服务的可达性和服务营销的效益增大，而且服务企业扩大市场规模提高企业知名度和服务的满意度也提高了，而餐饮企业本身的特殊性，尤其是像俏江南这种高端餐饮企业，考虑分销渠道策略时充分考虑到了企业自身定位及对企业形象的影响。

B. 餐饮企业如何进行消费者定位

餐饮企业进行消费者定位的方法如下：

1、市场细分：定位“三口之家”

广洲流行前线中华广场有个“多美丽炸鸡”快餐店，自从向广大市民开放以来，为了吸引三口之家这一消费市场，特在餐厅旁开辟一小活动室，内设“爬滑梯”“骑小木马”等活动道具，供孩子们活动、做游戏等。这样，不仅满足了孩子们好动、好玩的心理需要，而且也满足了年轻的父母亲在假日里的与孩子进行情感交流的需要。

2、市场细分：定位“中西婚礼、婚宴”

如上海新锦江大酒店与日本华德培唯婷婚礼服务公司强强联手，推出跨世纪中西风格婚礼、婚宴一条龙服务。他们为传统婚礼、婚宴服务提供了一个全新的概念，那就是客人只需选定婚礼的风格和婚宴的标准，便能轻轻松松一圆人生之梦。

据新锦江对上海婚礼市场的调查，上海市每年有8万多对新婚夫妇，其中，结婚时举办婚宴的约占90%以上。同时，越来越多的青年人开始追求高标准、高档次的配套综合婚礼服务，除了节省时间外，更重要的是希望举行有一定层次和内涵的婚礼。

为此，新锦江推出的人均标准100一350元的6套婚宴菜单，并伴有厚的优惠奖励。唯婷公司则推出多种系列婚礼服务，包括新娘婚前护肤计划一直到结婚当日的彩车、跟踪摄像等。同时，新锦江还推出多款结婚周年纪念宴和满月酒宴等特色服务，以五星级“国宾馆”豪华设施和优质服务满足了这一消费者群的个性心理。

3、市场细分：定位“工作餐与双休餐”

从20世纪末开始，上海建科虹桥宾馆就确立了自己的市场定位。首先，争取建科大厦内建委系统办公室人员的工作午餐，推出了周一到周五午餐25元和30元的工作套餐。其次，是针对周边地区市民的双休日为三口之家推出60元和80元的套餐，各有A,B两套菜单供选择。其中一套80元的菜单为:三味冷盘、白灼草虾((3两)、金牌蒜骨(6根)、瑶柱蛤蜊炖蛋、家常豆腐、避风塘茄子、西湖牛肉羹、特色南瓜团、水果盘。此外，宾馆的特色菜深阳大鱼头深得各阶层人士的喜爱，客人的满意率很高。由于宾馆靠近徐家汇商业区，对逛街和跑商店的游客也颇有吸引力，市场就做得更大了。市场定位准确后，宾馆的餐饮很快红火起来，多间包房和近200平方米面积的大厅散席经常客满，甚至翻台，晚间包房也须提前两天预订。

4、市场细分：定位“女性消费者”

以往，饭店的消费主体是男性，餐厅成了男士们交际的重要场所，而女性通常只是餐桌上的点缀。而今时代不同了，女性消费者潇潇洒洒地在应酬的餐桌上频频亮相，餐桌上女士埋单越来越多，这不但成了一种消费新时尚，而且成了一种新的消费经济增长点。于是，独具慧眼的商家开始瞄准这一市场，揣摩女性消费心理，在餐饮产品设计方面显示出十分的女性化特点。

在广州和上海滩，一些餐饮企业率先开宗明义地亮出“女性汤”的招牌。所谓的“女性汤”，口味清淡，鲜爽可口。其中就有明目养颜、清热解毒的“沉鱼落雁”(主要原料为生鱼、乌鸡、瘦肉、元肉、花旗参、人参等)；滋阴补肾、益气解热的“冬虫草炖水鸭”；清热润肤、滋补养颜的“鲜人参燕窝炖鸡”；滋阴养颜、补血益气的“海底椰炖竹丝鸡”等。它们既补身又养颜，因此颇受女士们的欢迎。一些火锅店也纷纷开发、推出了迎合女性饮食习惯的“女士火锅”。汤底再不是清一色的麻辣川味，而改用了滋补药材熬烧的汤底，如淮山老鸭汤、川芍白芷鱼头汤、酸甜菜汤等。在原料上也增加了酸菜、贡丸、鱼丸等适合女性细腻口味新品种;就连小小的一碟调味酱，现在也带点儿清淡的甘香酸甜味，变得十分女性化。

与这股“女士风”相呼应的还有各类软饮料系列，其中最受女士欢迎的是各类鲜榨果汁。如西瓜汁、鲜榨椰汁、胡萝卜汁等，其自然的香味、悦目的色泽、宜人的口感，往往令女士爱不释手并乐于饮用；系列碳酸饮料、矿泉水、奶类饮料等，也是众多女士的首选。就连多种牌号的啤酒也纷纷淡化了酒精的浓度，还加人了各种水果味。这种果味啤酒，将纯天然果汁和优质啤酒融合为一体，酒精浓度一般只有1一2.5度，比普通的果汁更醇，但又略带那么一点啤酒的刺激，十分适合现代女性在宴会应酬场合上既求风度又求风味的需要。

C. 近年来，俏江南发展的怎么样了

提起俏江南，就不得不提大S的前婆婆张兰！张兰一手创办了俏江南，经过了很长时间的发展，俏江南已经成为了名声在外的高端餐饮店！俏江南在最辉煌的时候，可谓无人不知无人不晓，追捧者无数！

张兰在餐饮这方面的能力是非常卓越的，在她的经营下，俏江南生意蒸蒸日上，甚是火爆！为了扩张，张兰也引进了投资，俏江南的分店越开越多，形势一片大好！在这种情况下，张兰是非常有信心，把俏江南做成百年老店的！然而，天有不测风云，俏江南因为有投资注入，张兰逐渐失去了话语权，如此张兰最终决定放弃俏江南，把股份卖了出去。可以说从张兰离开俏江南的那一刻起，俏江南就失去了支柱，渐渐地出现了颓势，发展开始走下坡路！现在的俏江南已经大不如前，不仅生意萧条，而且成为了业内口碑最差的餐饮店！

俏江南已经今非昔比，让人唏嘘不已！

D. 为什么汪小菲、大s开的美食店俏江南这么火爆

2000年俏江南头家餐厅在北京CBD国际贸易中心开业。2002年，俏江南走出北京，在上海淮海路的时代广场开设了头家北京以外区域的餐厅，从此开启了跨区域连锁经营的步伐。历经多年的积累和发展，截至2013年10月底，俏江南餐厅已遍布中国十七个省份、二十四个城市，拥有近80家直营餐厅，成为国内
的中式正餐连锁企业。

俏江南参加了英国伦敦举行的“时代中国”活动，在现场为来宾提供中国美食。2008年5月12日，在地震灾害发生第一时间，俏江南联合壹基金向四川灾区捐款。俏江南董事长张兰女士成为奥运火炬手参加海南火炬接力活动。俏江南被正式认定为“中国驰名商标”。

E. 俏江南是如何实现顾客让渡价值最大化的

整合力:升级顾客价值
俏江南虽然一心只做餐饮事，但却没有单纯依靠自己的力量。它善于整合不同行业企业，开展异业合作，联合创造价值。
比如今年2月14日情人节，俏江南在前期就开始大规模宣传，开始打造情人节盛宴，启动节日订餐。对外宣传，只要在情人节订餐就有机会获得情人节礼物，即：情人节当天赠送玫瑰花，送完为止；还有机会获得雷克萨斯轿车一天的使用权；凡情人节当天在俏江南餐厅消费满500元/桌，即有机会得到雷克萨斯精美礼品一份。另外，活动期间，凡在俏江南品牌餐厅消费达到800元/桌的客人就有机会获得IDo全球婚戒典范提供的精美情人节白银饰品一份。
无论雷克萨斯，还是I DO，都成为俏江南创造价值的一部分。俏江南实际上开展的是一种宾主两益行销术。主的一方提供渠道，与处于宾的一方共同分享自己的顾客。宾的一方透过商业合作，将主方现有客户变成自己的新客户。演绎了商业法则中一种共生互利的宾主关系，就像海洋中的鲨鱼和领航鱼一样。每当鲨鱼大快朵颐之后，领航鱼会像电动牙刷一样，享用鲨鱼牙齿间的残屑剩肉，这样，鲨鱼可以得到免费的洗牙服务，领航鱼也不用费神出外猎食即可饱餐一顿，这就是“宾主两益关系”。
雷克萨斯和IDO处于“宾”的地位，而俏江南的客户也就是他们的目标客户。尤其针对情人节，光顾俏江南的女士也是I DO最为关注的对象，锁定这个渠道可以帮助自己精准而快速地获取新客户；俏江南处于“主”的地位，自然可抽取额外的利润，并为现有客户提供了新价值。顾客来餐厅消费还得到了额外的赠品，对俏江南来说，在增强吸引力的同时，减轻了促销成本，可以说双方都通过运用杠杆原理，将现有资源做倍数的利用。
透过与雷克萨斯和IDO的合作，俏江南的顾客价值得到升华，多重礼品让顾客美不胜收，提升了顾客价值，强化了顾客体验。联手名牌，更能加强俏江南在消费者心目中的印象。
此外，俏江南还联手招商银行推出俏江南联名信用卡。该联名信用卡为用户提供VISA双币及银联单币两种申办选择，持卡人既可享受俏江南、SUBU（俏江南旗下品牌）银卡会员待遇，又可享受招商银行的金卡会员待遇。会员可参加俏江南和招商银行组织的各种丰富多彩的促销活动。持俏江南联名卡还可在招商银行全国万家特惠商户享受不同程度的优惠。
总之，俏江南意识到顾客价值是企业立足和发展的基础，而顾客价值不是仅仅依靠自己实现的，完全可以透过异业整合，小投入大产出，依托其他企业品牌取悦自己的客户，升级客户价值。
形象力：艺术融入价值
消费者就餐时，首先体验到的不是菜肴，而是环境。环境令人心旷神怡，舒心养目，自然就会吃出雅兴。俏江南的老总张兰在实践中摸出了这个道理。
创业初期，张兰曾从外地把大批量的竹杆和竹编匠带回到北京，用来装点自己店铺的墙面，使得餐厅的气氛和格调顿时与众不同。通过简单的装饰使得北京街头闹市区的一家普通的饭馆一下子有了江南竹楼的情调。据说后来张兰又发挥自己的艺术才能，亲自画了一幅半裸的跳草裙舞的傣族姑娘，后来发现很多顾客就是冲着这幅画来的。环境的初体验，让张兰意识到就餐环境是吸引人光顾的一个关键。正如她所说，“现在人更多的是视觉的享受，客人来到你的店里，第一眼是看你的环境，第二才是用餐，所以第一眼的环境是非常重要的。”这也是俏江南如此看重店铺设计和装饰的原因。
毕竟，到达一定档次的餐厅，口味的差距会越来越小。但是因环境而导致的认知附加值能够不断增加。优雅的环境相当于一个餐饮前的预告，给顾客一针强心剂：告诉他们“我很讲究，我很地道”。俏江南通过环境的打造，让顾客在用心品尝菜肴的同时，体验中西文化的融合，这无疑建立起了独特的川菜文化体验。
可以说，形象现在已经成为餐饮价值的一部分。所以，俏江南在形象力的塑造上，可谓不惜重金。
在北京LG大厦近5000平方米的高档品牌“兰会所”，被张兰称做“世界上最好的商务俱乐部”，为了打造“中国乃至亚洲最顶级的时尚场所”，张兰请来了设计巴黎Bacca-rat水晶宫的法国设计师菲利浦·斯塔克，光设计费就花了1200万元，装修费用高达1亿元人民币。“一把椅子18万，一盏水晶吊灯40多万”一度成为人们的话题，挑战大家对高档餐厅的想象。同样，俏江南还建立另外一个顶级时尚概念品牌餐厅SUBU。
兰会所
SUBU
通过这些高端会所把品牌形象拉高，网罗更高端人群，然后依靠俏江南餐厅锁定中端市场！这样的金字塔结构堪称完美。一旦形成高端形象，就能够用高端拉动，形成最佳形象势能，从而巩固在中端消费人群中的地位。
总而言之，俏江南将艺术时尚与餐饮文化结合的思想贯彻在每一家店面，进入俏江南的顾客都能感受到强烈的视觉和环境体验。
服务力：体验诱发价值
很多人可能好奇，俏江南为什么收取一定的服务费？实际上这和海尔的产品卖的贵是一样的道理。服务费能够保证其员工的素质，进而给顾客提供最优质的服务，而服务本身就产生竞争力。比如海尔的服务大军到用户家里去，用态度感动你，用热心感染你，因为人家什么都不要，这时候，你都觉得欠了海尔什么的。
说道俏江南的服务力，举一个情人节当天我在俏江南看到的一幕。
情人节当天，他们推出的情人宴会，装点的烛光晚餐，诱人之极，看其火热程度，不禁体会到俏江南的良苦用心。当晚，俏江南服务小姐为就餐的女士派送玫瑰。送到我们隔壁桌就坐的一位女士时，同餐桌的一名男士开玩笑说：你为什么不送朵花给我呀，也给我一朵吧！俏江南的服务生马上又给了那位先生一朵花，笑着说：先生，现在由您把这只花送给这位漂亮的女士吧。之后那位先生当然不会把花据为己有，整桌就餐的人都很开心。在就餐的同时，俏江南服务生的机智反应给他们增添了一个助兴的话题。
试想，如果换做另外一家餐厅，服务人员能否灵活应变以讨顾客欢心。会不会讪讪地离开？还是会向客人辩解：我们餐厅规定只能把花送给女士。这样的服务会给顾客创造愉悦的体验吗？
所以，体验上的投资同样可以创造需求。让“头回客”变成“回头客”。因为要把顾客拴住，首先是让客人吃得放心，吃得开心，吃得顺心，要使客人感觉到自己的利益受到尊重，因此顾客才乐于回头。
另外，服务能够产生更大的附加值。比如俏江南强调把菜做成一种概念，一种让顾客参与体验的表演。到顾客面前表演制作菜式，会让顾客感觉很新奇。比如它的招牌菜“江石滚肥牛”，一上来服务员就给你介绍， 寓意你的生活红红火火之类的吉祥话。其实这些都可以在厨房里完成，但用面对面表演的方式就达到了与众不同的效果，让顾客在感官上有了参与和体验，整个过程就会让客人觉得放心、舒适。
基于这点，我们给服务费一个新的定义，即顾客满意之后，心甘情愿付出的价格。透过服务能够给顾客带去良好的体验，而良好体验才是顾客长期光顾的诱因。餐厅到达一定的档次，产品固然能够抓住顾客的胃，但是无形体验同样也是吸引顾客的一个重要因素。无形体验是一种塑造差异化竞争优势的关键。这种无形体验展现一种饮食精神和特定的文化韵味。
创新力：永葆生机的源动力
张兰常说，“创新没有风险，墨守成规才有风险。”
餐饮业需要不断创新，独一无二就是冠军。在彰显个性的年代，俏江南挖空心思探寻顾客的偏好。比如最近他们开始推行的量贩式消费体验，顾客可根据个人喜好直接在展示区域选取菜品及饮品。借由简单的互动，俏江南将顾客的参与融入体验的价值体系。
在顾客让渡价值方面，俏江南在经济危机时期，同样开展多项举措。比如为了控制成本，形成规模经济，俏江南在管理上采用了集团采购的模式，而不是原来的单店采购，提高了价格的竞争力，这样就可以把利润让给顾客。这样，在金融危机时，这些举措让顾客觉得俏江南是聚会的首选——因为俏江南的环境、食品安全、服务、菜品等等，都是打动顾客的关键。
此外，俏江南经常把各种优惠券，免费的品菜券和代金券一并送给顾客，可见俏江南的“慷慨”。但是如果你仔细算一下，就可以体会其中的奥妙。企业增加销售额的一个关键就是增加顾客的光顾频率。俏江南返券如此豪爽，为了让你一而再，再而三地光顾，因为它们不能同时使用。这样，客户基数和关顾频率都提升了，收入就会获得增长，而且，俏江南还会进一步形成规模经济，成本自然进一步下降，因此也会带来丰厚的利润。
在传播方面，俏江南也是无孔不入地，利用口碑逐渐渗透。这点从其名字就体会得出。
笔者一直坚持一个观点：产品名称就是品牌最好的广告。俏江南通过装饰设计、店面形象装修突破了人们对川菜传统的廉价、低档的印象，经营的明明是川菜，但却有着一个极其妩媚的名字——“俏江南”。很多人都不解，一开始都还以为是杭州菜呢。其实，俏江南这个名字起得非常有智慧。如果叫某某川菜，什么蜀，那基本上落入俗套，难以打破传统对川菜的低价认知。
俏江南明明“卖狗肉却挂了羊头”，实际的用意在于开创一个独特高档的川菜品牌。品牌名响亮而又容易记忆。
俏江南非常善于传播，张兰频频出现在各种媒体，其实无形中给俏江南做了大量植入式的免费广告。可以说，俏江南注重每一个传播细节。他们甚至与中国移动合作开展集团彩铃广告业务。即是以呼叫方为受众，通过在被呼叫方铃声中设置广告信息，从而达到多次重复发布广告的一种广告形式。在工作时间，拨通任何一位俏江南公司员工的手机，你都会听到一段彩铃：“享受美食与空间的完美结合……”这是俏江南与北京移动公司合作开发的企业彩铃。
想别人之未想的思维让俏江南在餐饮业引领风骚。
总之，俏江南以创新的观念，融合西方的经营管理模式和东方的文化韵味，从客户的价值出发，继续打造西式中餐的独特魅力。
经济危机时期，价值悄然转移，内需成为源动力。而拉动内需、扩大消费将成为今后一段时期的常态。金融危机对餐饮业是一个机会，人们外出游玩的机会可能少了一些，本地消费的机会就多了。这时候，谁能够在顾客价值上深度挖掘和创新，谁能够在关键时刻完成顾客的切换，建立一种长期性偏好，利用创新捍卫自己的利润区，保持稳定增长之势，谁就可以扬帆远航，驶向更远的蓝海。

F. 俏江南是靠菜火的吗

应该还算是吧 记得在蜗居里 宋思明和几位高官就在俏江南吃过饭 那也算是给他做广告了 市场营销做得很好，靠的是高端人士和高级菜，工薪阶级是无人问津的 ，也有很多的招牌菜，以川菜为主，但是汪小菲和大S 的结婚 无疑给俏江南 又增添无数色彩啊

G. 珠宝销售成功案列

好的 营销策划 能够准确、独特、及时、有效、经济地传播信息，以刺激需求，引导消费，促进销售，开拓市场，使企业获得最大的经济效益和社会效益。今次我们特意选出其中两个具有创新意义的营销策略，跟读者们分享。

一、变卖为租创出新路

1)、突破性思维的延伸

这是我为一家珠宝企业提供的 策划方案 ，当时的目标是一个多亿的传统翡翠产品库存，同时企业也希望我能为他们设计一种可以持续发展的战略营销模式。

所谓库存，是企业老板个人经常去缅甸、云南等地进行赌石而加工成型的许多传统翡翠饰品，大部分都是价格才几十万和数百万的高端产品。由于最近几年翡翠市场有动荡，老板很想把这些产品兑现，然后再想想下一步该做什么。

首先，库存的翡翠饰品引发了我的思考：是因为企业资金链出现问题，急需卖掉翡翠吗?是因为产品快要变质了，急需卖掉产品吗?是因为急于回笼资金，另起炉灶吗?经过调查询问，显然都不是!既然都不是，是什么原因让我们一定要消掉库存?

在头脑风暴开始以前，我给出了这样两条思维主线：1、在什么情况下，所有的高端女性顾客都喜欢我们的翡翠产品?2、如何最快速度地促使公司盈利?但我们的面前依然有一座大山，那就是一个多亿的库存。

我的思考继续在深入：我们做那么多销售活动，不就是为了赚取利润，实现企业资金链的流动吗?那么，有没有一种 方法 既能让企业长期持有珠宝并实现超高利润回报的同时，也让喜欢的顾客都有能力戴上如此漂亮、价值不菲的翡翠珠宝首饰?

我设定了如下问题：如何让每一个对高端珠宝首饰有渴望的女士，都能如愿?然后，我们进行正轨的 逻辑思维 创意头脑风暴，但很可惜，一天下来几乎没有任何的突破，所有诞生出来的思路都无法满足我设定的问题。

我只能故伎重演，通过横向思维进行“翡翠逃离”，也就是让我们全体项目人员的思维，从翡翠这个概念中逃离出来，进入到一个未知的陌生领域。

这次我安排了四个员工，他们每人任意报出一个数字，然后我将他们各自的四个数字进行顺序排列，再找到对应的概念词汇，这一次出现的概念词汇是：出租屋。我们从出租屋的脏乱差、孤独、寂寞、色情、上网、打工、便宜等第一概念联想中，逐步进入了出租车、房屋租赁公司，汽车租赁公司等第二层概念，最后，我们锁定了一个概念“租赁”，然后大家兴奋起来了，觉得，翡翠的高端性，完全吻合了珠宝租赁的条件，同时由员工立刻从网络上找出好莱坞爱情大片《风月俏佳人》的视频来，我们看到了男主人公从一个珠宝商那里租来了一个价值连城的顶级项链这一情节。这说明，在国外，珠宝租赁行业其实很早就已经存在。这对我们的创意带来了很大的信心。

通过三个多小时的努力，终于，一条清晰的创新线索浮出水面——珠宝租赁营销策略。

2)、翡翠饰品可不可以租赁?

房地产租赁，全国城市80%以上的人都是租房子住，租房中介、租房网迅猛发展。汽车租赁，国内目前有2000多家汽车租赁企业，市场供租赁车超过18万辆，营业额180亿元。家电租赁，各个城镇遍布家电租赁门店，家电租赁网站、二手家电开展得如火如荼。名牌服饰租赁，2004年开始美国名牌包租赁公司风起云涌，会员可租用COACH、GUCCI、LV等品牌包包，名牌包租赁门店、网站在欧美各国掀起热潮。顶级跑车、高级珠宝租赁，在西方国家奢侈品租赁市场火爆的形势下，许多公司纷纷推出高端跑车、高级珠宝租赁业务，赚得盆满钵满。

高级翡翠饰品的租赁，就可以达到我们在创意前提出的要求：

1、可以让更多的目标顾客知道和喜欢我们的产品，这样她们就不需要出昂贵的价格，花这么大的理性决策来购买产品，而只需要花一定的租赁价格，就可以享受高级翡翠饰品带来的荣耀。

2、企业想清理库存的目的是为了资金的周转，好筹措足够的资金来进行企业转型，但现在这个新策略已经将该珠宝企业的高端翡翠库存来了个变卖为租大转变，这样的转变带来如下好处：

不需要销售出货也能资金流动并赚取利润;其次遇到顾客有喜欢的饰品想出钱买断依然可以;再则，因为租赁之后，会使得库存的翡翠产品产生更多与目标顾客直接接触亮相的机会，也为产品的最终销售和品牌知名度提升带来明显的好处。

这真是一举多得的好事啊!随即我立刻围绕着这个思路展开一整套的策略执行设计。

首先要为这个策略创意一个具有时尚范儿的品牌名称，什么样的品牌名称，能达到以下目的呢?

1、使客户一眼就清晰我们是专营珠宝租赁的;

2、体现高端、时尚、国际化的品牌形象;

3、品牌名称简洁、好记、朗朗上口。

4)、翡翠租赁的操作策略

品牌名称：purcool宝酷(直接注册英文标志，按音译为“宝酷”)宝酷又与宝库谐音，即宝库、宝贝的意思。这时候的“宝酷”经营，已经不局限于翡翠饰品了，还可以增加钻石、黄金、宝石等 其它 高端珠宝首饰。

为了突出品牌的高端国际化，我们给“宝酷”起了英文名purcool。Pur是“purple紫色”的前缀，紫色是女性非常喜欢的色彩，紫色代表尊贵、浪漫、神秘的意思;Cool是炫酷的直译，即时尚，潮流的意思。

品牌定位：全球顶级珠宝租赁

通过高端定位，暗示“purcool” 在时尚珠宝界的独特地位，为后期发展奠定基础。

目标人群：高端时尚人群(如演艺明星、主持人、名人名媛、商界大腕等。)

这部分人，虽然不缺乏金钱，但也不是看见什么好的首饰就都要买回来，如果能花很少的钱就能让昂贵的首饰陪伴自己出席某种重大的社交活动，能为自己带来荣耀的话，相信租赁会成为更多名媛淑女的最佳选择。在国外，顶级珠宝租赁已经成为一种时尚，好莱坞电影《风月俏佳人》中，就有富豪从珠宝名店租赁价值连城的珠宝首饰给自己的女友临时佩戴，因为他要带该女友出席一个盛大活动。

广告 口号 ：奢华近在咫尺

这个广告语暗示目标人群，奢华离自己很近，唾手可得，呼应目标人群，不再需要购买时那么理性的决策，想戴就戴，随心所欲。

产品策略：结合该珠宝企业现有的产品，可供拓展的产品线：钻石饰品、黄金饰品等;该珠宝企业已有翡翠、黄金，可以联合钻石、宝石商做大珠宝市场;后期也可购进钻石、宝石等珠宝，丰富租赁项目。

异业联盟，为客户提供一条龙高端租赁服务。“宝酷”联合其他高端租赁行业，为客户提供游艇、别墅、豪车、顶级名牌服装、顶级会所(如俏江南)等一条龙高端租赁服务，将客户一网打尽。

渠道 策略：每个城市只开一个门店，主要供顾客直接接触品牌和产品作用;其次是办理租赁和归还手续的地点;再则是品牌传播作用。

为方便顾客预订和归还等，我们初步建议可以与当地商业银行进行合作，在银行设立珠宝租赁和归还手续。

同时，还可以建立全球顶级珠宝租赁网站，将所有的产品在网络进行全面展示，以吸引目标人群，网站也可以接受租赁预定和租赁手续，顾客可以凭网络订单去就近的租赁点办理租赁和归还手续。

这样一来，一张疏密有致的全国性的珠宝租赁网络就此建立。

品牌传播：网络广告为主，高级时尚杂志广告为辅助。

通过名人代言的力量，将高级珠宝首饰租赁作为一种时尚行为进行推广，这对女人来说，她的一生可以拥有无穷尽的高级珠宝首饰，无论是出息重大活动，还是仅仅为了拍摄个人影像，高级珠宝首饰都可以随时陪伴在自己左右，为自己增辉。

品牌价值：立刻跻身于顶级时尚圈，跳出珠宝范畴，成为顶级时尚宠儿。

中国的时尚圈，一直没有国外那么活跃，主要缺乏了时尚的策划人以及可供名人名媛展示的平台，宝酷珠宝租赁的诞生，从另一层面也给中国的时尚圈，增添了奢华动力，从其行业属性来说，企业也从原来的珠宝行业一下子跳跃到了时尚行业之中，成为中国时尚圈之一。

作为企业经营利润来说，这些珠宝首饰本身的价值已经不重要，因为无论翡翠或珠宝行情有啥变化，这些首饰本身的价值去一直在与日俱增，因为，这个增值，是因为越来越多的租赁客户提供的，不是消极等待行业看涨，当然，如果珠宝行业真的形势看好，那么企业的珠宝首饰就完全做到了双重利益的丰收。

其它价值：如果宝酷的客户群开始稳定，那么这些客户资源本身又是企业的一个财富，企业完全可以通过异业联盟来促使客户资源的再次增值，因为企业可以与高级轿车租赁公司、游艇、飞机租赁公司等进行横向合作，共享客户资源的同时又多了一个利润增长点。

更为重要的是，为广大高端女性消费者，增加了更多展示自己魅力的机会，实在是多种利益非常明显。

4)、策划后记

整套思路确定下来以后，在我还没有完全细致成型为ppt演示文件的情况下，客户就在与我进行QQ聊天时给予了高度赞赏，并直接要走了宝酷的设计logo，在第一时间进行了商标注册。

这个再此通过横向思维创意出来的全新珠宝营销策略，再次获得了企业客户的高度赞扬，我也又一次有了很满足的成就感。

二、传统翡翠饰品的时尚转型

2013年，一个专做翡翠饰品的客户要我为他们提供一套战略性营销策划方案，我在走访了珠宝市场之后发现，翡翠饰品是一个非常传统的消费市场，门店零售几乎不起大的作用，而熟人朋友圈子里的私下买卖却非常成功，也就是说，通常一个人想购买高端翡翠饰品，必然会通过熟悉的朋友圈引荐，在相对安全的环境中有了足够的信任度才能形成交易。

在跟企业老板的深入交流时再次印证了我的发现，他说他个人一年就能为公司创造一亿元左右的翡翠销售，大的数百万，最小的也有10几万的产品销售。

对于我的这种判断，老板非常认可。

如果翡翠市场一直这么延续下去，那么翡翠就无法跟钻石和黄金并驾齐驱，当然，我们也没有能力为翡翠市场设计一套像钻石一样的品鉴标准，这就是摆在我们面前的第一个大难题。

当在传统的逻辑思维模式中进行策略寻找成为困难时，我就喜欢带着员工们进行横向思维的创新探索，进入翡翠策划以来，我们的思维中充斥着翡翠的影子，我需要一种逃离翡翠，进入到一个与翡翠无关的远方概念中。

在活动开始之前，我已经确定了今次我们要完成的目标，就是找到一种感性销售翡翠的方法，而不是像现在这么那么理性。为了显示这次活动的客观性，我通过投掷骰子的方式，寻找到一组任意的数字，然后通过数字的排列顺序，找到了对应的一个词汇：发夹。我参与活动的人针对发夹给我们的联想进行发散，最终，我从300多个词汇概念中，抽取了一个概念“时尚”，发夹是女性日常美发用品，而在更早的年代，女性使用发夹是一个时尚的举动，随后，我们干脆将时尚冠上了我们想感性销售翡翠的这个问题上，最终形成了“时尚翡翠”这一完整概念。

通过对逻辑思维的断裂，使我我的策划思路避开了传统翡翠销售的圈子，现在我想的是，如何将翡翠这种非常传统的产品，做成有时尚特征并且可以在门店进行感性销售的产品，因为，如果这个问题不解决，那么翡翠则永远是小圈子里的宠物，绝对成就不了大的消费市场。

策略思考：谭木匠凭什么能靠一把小小的梳子卖遍全中国?

由横向思维创造的“时尚翡翠”概念，我的思维就开始了我们的逻辑论证，我的逻辑出发点是由谭木匠开始的，因为谭木匠就是将一把日常用的梳子进行了理性与感性的转换。

一个梳子如果在超市购买仅仅几元钱。那么，为何人们会愿意出几十倍的价钱去谭木匠购买?

首先，梳子具有 文化 寓意。我国古时候，送梳子有私订终身，欲与你白头偕老的意思，送梳子代表一辈子都要纠缠到老，有结发的意思。

第二，梳子具有浓重的中国味道，某种程度上象征着中国文化。

第三，梳子有保健作用，梳头能疏通经络，活血化瘀，改善头皮及颅内营养，具有养生的功效。

第四，有吉祥祝福的象征意义，梳子梳顺头发，也叫顺发。祝愿顺利、顺心、发财、发达。

第五，梳子多为木头所制，木头是一个非常能表现文化艺术的媒介。木刻艺术品本身就具备很高的 收藏 价值及文化价值。

小小的梳子承载着如此多的丰富内涵，这些是谭木匠成为品牌发展的坚实基础。在进行一系列品牌包装后，故而得以靠连锁专卖模式走上快速扩张之路。

翡翠在文化内涵和价值上比梳子更高，同样具备雕琢加工的空间以及保健功能。最大的区别之一是：梳子的价格是后天包装出来的，翡翠却天生具有“贵族身份”，同时还具备收藏增值的价值;另外，翡翠还有一项梳子所不具备的装饰价值。梳子可以送礼，但是收到梳子礼品的人只能在家使用。翡翠却可以对外展现，因而，其 雕刻 价值将更高。由此可见，翡翠无论从文化价值、审美价值、礼品价值、还是从收藏价值上，都远远高于梳子。只要找到合适的 商业模式 ，完全有理由超过谭木匠。

基于此，我们诞生了一套破局传统翡翠的全新营销策略，并由此也改变了这个企业原来的商业模式：

1、名牌名称：“爱•如意”

以一个“爱”字后缀一个点，连接“如意”，整合起来就是“爱•如意”。爱情是人类最伟大的精神追求，也是一切时尚之源，爱情如意了，那就代表人生一切都如意。反之，其它都如意，但爱情不如意，其实等于人生不如意的。用这样一个带有情感色彩的词语当做品牌名称比较恰当，同时，翡翠和玉石，通常被雕琢成玩赏的“如意”，即一种象征吉祥的玉器。

2、品牌定位：时尚翡翠艺术

一是紧扣时尚主题：该名称设计以“爱”为主题，紧扣男女恋爱情结。贴合当下时尚噱头。本名称具备强大的传播延伸性。爱情为永恒的主题，更是当下都市男女最时尚的文化。无论电影、流行音乐等，方方面面都无法脱离爱情主题。男女之间的情感永远是现代社会最热门、最具吸引力的话题。

二是传播点：该名称融入爱的元素，使我们在传播、推广上，较容易找到炒作点和噱头。为后续的传播提供了极佳的基础。

三是内涵凸显品牌：“爱•如意”表达的内涵与翡翠所传播出的文化价值高度吻合。人们追求爱情，对爱情的向往就是如意。翡翠代表的是心意，也是一种如意的祝福。其品性温和、柔美，与名称浑然一体。

四是将传统翡翠文化时尚化，其实也是一种消费文化的创造性发展，譬如产品，如果我们的翡翠产品永远是手镯、佛像、戒指和挂坠那么老土，那么喜欢翡翠的永远是中老年人，但如果能将产品时尚化设计，则能打动年轻时尚一族。

3、广告语：“如意人生爱相随”

以爱情主题呼应时尚产品是一种完全吻合目标人群的内心需求和社会表现，容易引发共鸣，同时也暗示了此物理产品的目标人群和精神产品的情感内涵。

4、品牌形象：时尚靓丽女性

“爱•如意”的品牌形象要与品名及广告语所传播出来的观点、感觉、基调相吻合。该名称、广告语都体现出一种温婉、柔和及美满。我们建议邀请台湾第一美女林志玲作品牌代言人。

林志玲的形象、气质都像水一样，灵动、温和、细腻又不失大家闺秀之气，夺目而不耀眼;心灵清澈而不轻浮、平和而不平庸;纯朴中体现着高贵与华美;内敛中蕴藏着热情和奔放;古典中透露着时尚与现代，是东方女性的典范，都说美人如玉，她本身就像一块上等的翡翠。因而，林志玲的气质与翡翠具有天然的共性。“如意人生爱相随”这句口号以林志玲的娃娃音说出，必能将我们品牌的基调传达得淋漓尽致!

从竞争策略上说，林志玲曾代言过周大生珠宝品牌。在大众心目中，已经形成二者之间的关联。如果我们品牌找林志玲代言，大众也必然会认为是和周大生同样知名的品牌。借力打力，一瞬间跳到知名品牌的阵营。

当然，如果请明星代言太贵，我们也可以尝试用普通模特担任，只要这个模特的长相、性格与定位相符合，就不会有太大的问题。

5、产品策略：以翡翠中低原石料为主，打破翡翠饰品以佛像、戒指、手镯、坠挂等传统，设计一些造型时尚外观靓丽的小饰件通货譬如，生日纪念鸡心件、生肖动物件、桌面摆饰件和时尚人物雕像等;同时可以专门根据客户所需提供定制服务。

6、价格策略：高档货10万元以内;中档货5万元以内;低档货5000元-20000元为主。

价格策略决定了爱如意的原料石材就不受高端料的限制，在翡翠市场中，众所周知，一些水头好的老坑料是最吃香的，但货源也是最受到限制的，一旦货源受到限制，企业的规模效应就受到限制。

7、渠道拓展：连锁加盟

“爱•如意”的渠道拓展完全采取连锁加盟运作模式，由珠宝企业先期在北京运作1—3家珠宝自营门店，门店的面积以小巧玲珑的20平米为最佳，先期探索单店盈利模式，然后再大规模向全国区域内扩张。门店开设商圈：城市第二商圈为主，第一商圈和第三商圈为辅，以便利消费者购买为核心。

8、销售策略：020自然链接

在设计连锁加盟渠道策略时，我发现，当全国各个地区都有爱如意加盟店时，就会带来一个疏密有致的销售网络，而爱如意的网络商城将可以直接让消费者在线下单，网络商城成交的销售业绩，则归属送货地址所在的加盟商，也就是说，每一个实体店加盟商同时还拥有了一个可以共享的网店，这就自然迎合了刚刚热闹起来的互联网思维和020模式，这真不是刻意为之，而是自然而然。

9、品牌传播：时尚活动为主，不做硬性广告推广

为了进行低成本营销推广，我设计了一连串以线上线下互动活动为核心的传播计划。

A、晒晒你有型的饰品——“爱•如意”微博有奖活动

活动形式：在“爱•如意”新浪企业微博和微信发起活动，邀网友佩戴自己认为最精美的饰品，拍照上传至微博微信，然后@爱•如意，我们通过新浪博友投票和微信投票，投票最高的20款最有型的饰品，将获赠我们“爱•如意”精美的时尚翡翠礼品盒。

B、我的魅力我做主——“爱•如意”新品发布会暨饰品大赛颁奖活动

活动形式：召开“爱•如意”新品发布会，以模特走秀的形式展示产品，尽显产品独特气质，邀请“时尚饰品活动”获奖的选手佩戴自己最有型的饰品展示产品，并赠送“爱•如意”礼品装、公布设计师姓名。

C、软文助推——全媒体配合强势宣传

我们的推广系统会以这些主流网站为阵地，同时利用一切资源将战火蔓延至猫扑、天涯等100多家人气较旺的综合社区网站和SNS网站，将每一阶段的新闻 热点 发挥到极致。为了保证网络传播的有效性，团队也将利用一切可以利用的机会通过正面 文章 、案例文章和记者访谈等形式推波助澜。

D、寻找如意恋人——“爱•如意”品牌代言人征集评选活动

活动形式：在微博微信上发起投票，让消费者选择心目中的“爱•如意”形象代言人，代言人必须是情侣或夫妇，他们必须有美满的恋情或婚姻。最后投票最高的明星便成为专卖店的形象代言人。

当然，这些基于线上活动的开展是必须要在全国连锁加盟店开到一定数量的时候推广。

当这套方案向客户提交完毕时，在场的客户管理层几乎一致认可了我们的策划思路，因为“爱•如意”策略正好打破了传统开珠宝店投资大收效慢的弊端，加盟主只需要准备20万的资金就可以拥有一家实体店和网店，而如此一来，“爱•如意”的投资商就可以吸引个人投资者加盟，客户群一下子暴涨了，招商也就更加容易了。客户立刻全面响应，快速组建专业团队开始了企业的转型运作。

目前，该项目已经解决了翡翠产品的批量生产问题，限期探索性的迷你门店也正在紧张的筹备中……。

H. 俏江南实控人被强制执行2984万，俏江南现在的经营状况如何

俏江南实控人被强制执行2984万，根据天眼查所显示的消息：济南铁路运输中级法院令济南新金朗经贸有限公司以及汪玺等多名自然人被执行。另外天眼查APP上还显示被执行人汪玺持有北京俏江南投资股份有限公司约99%的股份，疑似为实际控制人。俏江南在面临着创始人被逼走，现在的运营情况究竟如何呢？就目前相较于其他餐饮行业之中的竞争对手，俏江南的发展是较为成功的。

截止到目前为止，品牌旗下连锁门店的数量达到了近百家。俏江南对于产品的打造、烹饪方面别具匠心，俏江南想要给每一个食客提供丰富、独特、健康、美味的就餐体验。在多次的尝试后，才打造出现在独具一格的就餐风格，其别具特色的川味美食令诸多时刻难以忘怀。

I. 汪小菲开的餐厅叫什么

是俏江南，,汪小菲妈妈开的餐厅，规格挺高大上，是大众喜欢的中餐店。只要你走进俏江南，随意点上一道“摇滚沙拉”，就会有服务员走到桌边，像玩万花筒般，翻云覆雨般“摇滚”出鲜香甜美的沙拉来。

“俏”代表时尚和优雅，“江南”是指我们为客户提供的美食环境是“不是江南胜似江南”的空间，我们把水乡的柔媚，西南的热情，北国的雄浑有机地结合，把空间艺术环境与传统美食文化完美结合，通过中餐西吃的手法，将中西方经营理念揉为一体，形成了独特的餐饮文化。

(9)俏江南营销活动扩展阅读：

俏江南在立足于中国传统美食文化的基础上，勇于突破、大胆创新，将经典中华美食与时尚现代的设计经营理念相结合，不但追求菜品的创新与融合，还在餐厅设计上标新立意，将中国古典的江南小桥流水进行西式设计，每一间餐厅均采用不同的装饰风格，并聘请国际级设计师量身定做，以中西合璧、风格各异的餐厅环境，为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。

八年的健康成长，让俏江南逐步树立了中国高端服务的新标准，发展成为最具时尚品位和创新理念的世界级中国餐厅，并带领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。

J. 曾拥有中式高端餐饮巨头的俏江南，如今怎么样了

现在已经倒闭了，主要是因为经济不景气。而且里面的菜太贵了，很多人都消费不起。