荤菜宣传语

『壹』 荤菜的荤组词

【开头的词语】
荤菜 荤腥 荤粥 荤允 荤油 荤血 荤辛 荤膻 荤臊 荤口
【居中的词语】
三荤五厌 二荤铺 吃荤饭 不荤不素
【结尾的词语】
油荤 五荤 托荤 食荤 膳荤 膻荤 茹荤 冷荤 开荤

『贰』 卖砂锅烩面的如何做宣传语

高汤 又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”，是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原料熬制好的毛汤，加入和成稀糊状的、未加盐的鸡茸或肉茸处理，使之清澈如水、味浓而鲜的一种汤料。
在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。
高汤（鲜汤） 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类

1、毛汤
毛汤大量用于普通烹调， 餐厨中常常连续滚煮，连续取用补水。
原料：鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等， 无特别要求。
火侯：冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时。
出汤率：原料的3—5倍。

2、奶汤
原料：选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
出汤率：原料的1—2倍。

3、清汤
清汤分普通清汤和精制清汤。

（1）普通清汤：
原料：老母鸡(自然放养的老母鸡)，配部分瘦猪肉。
火侯：原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
出汤率：原料的1-2倍。

（2）精制清汤 (上汤，顶汤，单吊汤，双吊汤)
取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。

清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好的汤。清澈鲜香。
常用于鱼翅，海参或高档清鲜汤肴。

牛骨高汤

材料：
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

猪骨高汤

材料：
肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

作法：
猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

鸡肉高汤

材料：
老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）

作法：
老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。

蔬菜高汤

材料：
黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）

作法：
全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

『叁』 五味菜是荤菜还是素菜

五味菜是素菜

常见野菜

五味菜，也叫菜荆芥，茎四棱，叶长圆形，浅绿色，全株含辛、香、麻、辣、凉五种味道,故名五味菜。其沁人心脾的特殊芳香气味，吊人味口，诱人食欲。嫩茎尖带叶可食用,生熟皆可。

来源：五味菜--《农业科技与信息》1997年06期

『肆』 荤菜的荤组词g

一、组词：五荤、荤腥、开荤、荤油、冷荤、荤食、大荤、油荤、荤辛、荤血、荤酒。

二、读音：hūn

三、基本字义：

、肉食：荤菜。荤素。吃荤。开荤。

2、佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五荤（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。

3、指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了荤字儿。

(4)荤菜宣传语扩展阅读

一、笔画顺序：横、竖、竖、点、横撇/横钩、横、撇折、横、竖。

二、笔顺图解：

三、词语解释：

1、五荤 [ wǔ hūn ]

也叫五辛。一般指宗教信仰者忌讳食用的五种气味浓烈的蔬菜。如佛家忌大蒜、小蒜、兴渠（根似萝卜，味似蒜）、慈葱、茖葱。道家忌韭菜、薤、蒜、芸薹、胡荽。

2、荤酒 [ hūn jiǔ ]

荤酒，汉语词汇，指的是荤与酒之并称。

3、荤腥 [ hūn xīng ]

指鱼肉等食品。

4、荤油 [ hūn yóu ]

指食用的猪油。

5、冷荤 [ lěng hūn ]

荤的凉菜。

『伍』 荤菜用英语怎么说

Meat dish
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『陆』 为什么说葱是荤菜呢

佛教觉得葱姜蒜这种食材，味道古怪刺鼻，吃完乱人性情，因而修习的人都不能吃。因此葱变成和酒肉并排的佛家徒弟忌讳，从而也被称为荤。佛家里“五荤”的叫法，也叫“五辛”，指五种有硫化物气场的蔬菜水果。实际是哪五种蔬菜水果，说法不一，一般觉得就是指：蒜头、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。

小葱自身的渊源已不可考，它遍布在我国西藏，蒙古族，中亚和西伯利亚。小葱将会在秦代时已从北方地区传进，《水管·戒篇》记述，齐桓公“北伐山戎，出冬葱及戎菽，布之天地”。冬葱就被觉得是小葱。

『柒』 荤菜的"荤为什么是草字头

不是的，具体原因可见于《汉典》中的内容 ● 荤 （荤） hūnㄏㄨㄣˉ ◎ 肉食：～菜。～素。吃～。开～。 ◎ 佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～（有几种说法，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”）。 ◎ 指低级、粗俗的语言：这人说着说着就带上了～字儿 ◎ 荤 荤 hūn 〈名〉 (1) (形声。从丱,军声。本义:指葱蒜类辛臭的蔬菜) (2) 同本义 [a acrid and strong-smelling vegetable] 荤,臭菜也。——《说文》 荤,辛菜也。——《苍颉篇》 膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。” 膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注:“姜及辛菜也。” 然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》 (3) 又如:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) (4) 指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对 [meat or fish diet]。如:荤血(鱼肉之类的食物);荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉) (5) 另见 xūn参考资料： http://www.zdic.net/zd/zi/ZdicE8Zdic8DZdicA4.htm

『捌』 形容荤菜的词语:肉类

不沾荤腥。

酒肉穿肠过。
佛祖心中留。

『玖』 十元自助快餐怎么说广告词

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『拾』 荤菜的荤还可以组什么词

荤组词：
1、荤臊
拼音： hūn sào
解释：指有辛味的菜与肉类。
2、荤膻
拼音：hūn shān
解释：指有辛味的菜与牛羊肉。
3、荤筝
拼音：hūn zhēng
解释：“荤筝”，非主流，源以风筝的风发音不准，听音近似“荤筝”。
4、荤油
拼音：hūn yóu
解释：猪的脂肪
5、茹荤
拼音：rú hūn
解释：本指吃葱韭等辛辣的蔬菜。后指吃鱼肉等。
示例：《庄子·人间世》:“唯不饮酒、不茹荤者数月矣。” 成玄英 疏:“荤，辛菜也。”《宋史·孝义传·郭琮》:“绝饮酒茹荤者三十年，以祈母寿。”《花月痕》第五回:“太史卒， 燕娘 不茹荤，奉姑以居。”参见“ 茹素 ”。
6、开荤
拼音： kāi hūn
解释：
（1）信奉宗教的人解除吃素食的戒律或已满吃斋的期限，开始食肉
（2）泛指经历某种新奇的事情