⑴ 未入选“中国十大面条”的重庆小面,为什么能在短时间内风靡全国
提起重庆美食,除了榜上有名的重庆火锅,还有一道让人念念不忘的美食,那就是-重庆小面。生活在重庆当地的市民,肯定会被那火爆的吃面场景所震撼,尤其是早上,不管面店的装饰、环境如何,只要小面的味道正宗,随意摆几张桌子,不管是站着还是坐着,手捧着热乎乎的小面,用筷子搅动一番,辣香味直逼鼻尖,让人口水直流。由于其火爆的程度以及可口的美味,小面对于重庆来说,已是一张很重要的名片,然而在2013年发布的“中国十大面条”中,却未能看到重庆小面的身影,这对于对小面充满热情的重庆人来说,这样的结果让人有点不能接受。但之后随着小面的不断延续发展,虽然未能入选“中国十大面条”榜单,现如今却风靡全国,是什么原因,能让重庆小面在短时间内深受全国人们的喜爱呢?
(1)小面价格便宜
“吃麻辣小面的,大都是经济不富裕的人......”通过这段话可以看出,重庆小面自问世以来都是保持着低廉、平民的价格,这可以让不同的人群都可以接触其独特的美味,无论你是贫穷还是富裕,小面永远都是最佳的选择。
(2)小面制作简单快捷随手一抓,一把水面,几根青菜,,三两分钟煮毕,五六分钟下肚,小面之小,莫过于此
(3)丰富的佐料口味可最大化地满足不同人群
重庆小面自从问世以来,随着其不断的延续与发展,逐渐受到越来越多的食客喜爱,虽然未能如愿以偿地入选“中国十大面条”榜单,但这并未能阻碍小面的继续传播与发展,相反,小面那独一无二的口味特点让重庆也荣获“中国小面之都”的称号。
⑵ 有人说重庆小面已经不火了,有些店已经倒闭了,这是为什么
现在的重庆小面,个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意。这种店90%都是所谓的酱油面。一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆。这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没特色。要嘛干辣,要嘛全是鸡精,味精的味道。第三种,重庆本土小面馆。这类型的面馆,算是保留了重庆小面的基本味道,一碗小面的灵魂是什么?
三、缺乏对经营地饮食习惯的尊重。重庆小面正火时,所在地开了一家重庆小面馆,老板是正宗万州人,用料也很用心,味道让人想起在重庆吃过的小面,店面位置在繁华路口不缺人流量。一碗十二元的素面味道是重庆的味道,听到赞扬老板很高兴。老板很自信地夸赞自己的制作和用料以及浇头品种的丰富,并相信会越来越好。当谈及本地面食时,老板讲本地面条没有特点,不是酸就是辣。却忽略了当地人花样众多的各式面条,且以手工制作为主,机制面条只是一种应急食品。约半年后,准备再次品尝这家重庆小面时,很遗憾的发现店面已经变为便利店。
⑶ 重庆小面开业宣传语,
您好
我想到一下几条:
一次不吃是你的错,只吃一次是我的错。
面正面好面筋回道,见面答吃面都称道。
面香味正揽八方客,健康营养惠四海宾。
面劲道,汤浓鲜,营养在里面。
面面俱正点,条条皆好吃。
希望能够对您有所帮助,望采纳,祝您生意兴隆,财源滚滚!
⑷ 重庆小面为什么终是无法入“中国十大面条”榜单
重庆小面作为很多人的心头好,居然没有入选暨首届中国面条文化节上评出的中国十大面条,这个结果让很多人惊呆了,直呼不可能,下面让我们来看看是为什么吧。
再次,重庆小面太具有本地特色,难以让全国人民都接受。
重庆小面主要靠四香三油两椒一精调出味道,符合重庆人爱辣重口味的特点,但是不能让小面走太远。由于面粉质量的不同,面馆面条全靠机制面来下锅,难以与北方的精细面食相提并论,这也是小面难以上榜的原因之一。
⑸ 重庆小面,为什么能够成为重庆的代言
一、重庆小面是重庆的一大特色,在色香味,上面都有自己独到的特色,深受重庆人民喜欢,也是重庆人民最喜爱的美食之一。
在重庆有各种各样的美食,比如说重庆火锅、重庆小面、毛血旺、重庆麻花、重庆酸辣粉等,每一个都堪称经典。大多数来重庆的人都会去品尝这些美食,重庆小面也是重庆的美食代表,很多游客来到重庆,都必须去品尝一碗正宗的重庆小面,重庆小面的特色就是麻、辣、鲜、香。重庆火锅有一种辣让你不敢尝试,尝试之后又想再来一次。
⑹ 重庆小面招牌广告图片
昵图上很多。
想做。这个面条。z咱们能交手艺。。
⑺ 肖战向大家推荐重庆小面,这是一款怎么样的美食
重庆小面的做法:
首先:将五花肉洗净去皮后,将肥肉与瘦肉分开,切成豌豆粒大小的丁块
第二步:把花椒放入烧热的锅中,小火焙香,盛起,晾凉后,擀成花椒面。将熟花生米去皮切碎。将榨菜切末。
第三步:把大葱生姜切片。选取大蒜和少许生姜放入蒜臼中,捣碎成泥。放入少许凉开水,做成姜蒜水。
第四步:起锅烧热后放入猪油,先放入肥肉粒炒至吐油,再放入瘦肉粒,炒至变色。
第五步:加入黄酒,放入大葱姜、豆瓣酱、甜面酱。小火炒至肉粒的水分基本变干,放入碎米芽菜。炒出香味后盛出
第六步:锅内加足量的水烧开,放入小白菜烫至变色后,捞出放入冷水中降温冷却,把小白菜挤干水分后切段,并用香油拌均匀。
第七步:锅内的水再次烧开后,放入面条煮熟。
第八步:在碗中先放入适量煮开的高汤或者面汤,加入适量的酱油、盐、味精、姜蒜水。然后放入芝麻酱。再放入辣椒油,搅拌均匀。
把煮好的面条捞入碗中。
第九步:放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末,撒点小葱花即可。
这样,一碗麻辣鲜香的小面就完成啦。
这次肖战和央视的大力宣传,相信许多人都知道重庆小面这种美食了吧!如果你以前不知道的话,现在发现还不晚,记得一定要去尝尝。倘若不能吃辣的小伙伴,你们可不要随意去吃小面,要不然分分钟都被辣哭!
⑻ 重庆小面为什么会火,正宗小面到底是怎样一种食物
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
重庆小面│好吃到哭
小贴士
姜蒜水,用2瓣蒜和5g姜捣成泥,加2勺水拌匀。
⑼ 求重庆小面的图片