礼味儿卤菜策划书

㈠ 想自已学习做卤菜,大家有没有什么做卤菜的好书推荐一下!

《川味卤菜》平装 – 2003年6月1日
张正雄 (作者), 周泽 (作者)
《卤味食谱》 平装 – 2011年1月1日
犀文图书 (编者)
《卤味大全》
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
请采纳!

㈡ 卤味制作方法和步骤

想吃卤味？又不想出去买？如何在家吃到安全美味的卤味呢？要说卤味制作，最重要的就是卤水的配方了，接下来就给大家讲讲最重要的卤水制作过程，有了这个配方，包你不管是卤猪蹄、卤鸭脚还是卤什么都完全不成问题。

㈢ 活动策划方案

精选活动策划方案锦集7篇

为了确保事情或工作有序有力开展，时常需要预先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。那要怎么制定科学的方案呢？以下是我为大家整理的活动策划方案7篇，欢迎大家分享。

活动策划方案 篇1

一、活动目的：

1、增进教师与家长的交流，向家长宣传新的教育观、儿童观，让家长了解孩子在园的生活学习情况；了解幼儿园的教育工作，能主动配合，做到家园互动。

2、立足于幼儿园，放眼社会，充分发挥幼儿园教育的辐射作用，争取社会各个方面对实现幼儿园管理目标的大力支持，协调好幼儿园教育与家庭教育的关系，进一步推进我园素质教育向纵深发展。

3、让小朋友们乐意与同伴、家长一起参加游戏活动，增进家园、亲子情感。感受与父母、同伴共同活动的乐趣。

4、培养幼儿大胆的个性，敢于在众人面前大胆表现自己，表达自己的创造性思维与能力。

二、活动宗旨：

家园同乐，健康和谐

三、活动要求：

1、教师在半日活动的设计和安排中，要尽量考虑生活环节的合理化，考虑幼儿的年龄特点和活动兴趣所在，使幼儿学得轻松、玩得愉快。

2、在具体教学中，教师们一定要注意面向全体，使每一个孩子都有发言或者动手操作的机会，使家长能够看到自己的孩子在幼儿园的正常表现。

3、在活动环节的设计中，提倡亲子活动的环节，使我们的家长能够参与到活动中来。

4、活动后教师应有意识地请家长提出合理的意见和建议，同时帮助家长解决疑难问题，使我们的家长开放日活动，真正成为幼儿园、家庭的合作活动。

5、亲子运动会力求按照片各年龄段幼儿特点来设计，每个年段运动项目不少于3项。

四、活动准备：

1、各班级教学展示内容设定：

于11月9日提将教案初稿与本班半日开放活动方案一齐上交

小小班：亲子课教学，可选科目为：健康、社会、艺术

小班：可选科目为：语言、健康、社会、艺术，设计为亲子活动类型

中大班：五大领域内容自选，要求要亲子参与环节。

2、加强幼儿区域活动材料的投放和活动指导，每个班级至少分为4个以上的区域组织幼儿区域活动

3、做好早早操、早锻炼的展示准备，加强早操练习，动作整齐，有力，秩序井然进退场。

4、做好各生活环节幼儿的处理能力学习指导工作、保育员做好各项卫生、消毒及保健工作。

5、亲子运项目的确定及场地的布置与划分，游戏的玩法与规则的确立并张贴告知家长等。

6、邀请函，家长意见反馈表，签到表，评价表等。

7、活动宣传海报，横幅等。

五、活动具体流程：

1、7：50～8：00幼儿入园，晨间接待

2、8：00～8：20晨间活动

3、8：30～9：00幼儿早操展示

4、9：00～9：20幼儿点心

5、9：30～10：00集中教学展示

6、10：00～11：30家园同乐亲子运动会

7、11：40～12：20幼儿午餐

活动策划方案 篇2

一、开场：

各位同事，大家中午好，今天是x年1月15日星期五，在这x年新年伊始的时候，我们策划开展一场“我的x，有梦想、有行动，每个人都了不起”的年度主题活动。新年新气象，在中国农历庚寅年即将到来的时候，斯柯达每位员工都会憧憬新的一年工作、学习和生活会发生怎样的变化，值此万象皆新之际，我们推出本次年度主题活动，来推动斯柯达全体员工对新的一年人生目标进行美好规划，并通过在座各位的组织实施来积极推动全员梦想的实现，同时也达成团队的集体梦想。

二、活动节点安排：

1、20xx年15日（1月第2周星期五）周工作例会上，主持人向各部门负责人传达活动开展方式、各节点日期、活动流程、活动意义等相关内容。

2、20xx年1月第三周（20xx.1.18——20xx.1.24），各部门负责人、经理、主管分别找所属员工进行一次谈心活动，激发员工对新年、新生活、新目标的明确和憧憬。

3、20xx年1月第四周（20xx.1.25——20xx.1.31），行政管理部将彩色封面纸下发到各部门，各部门再统一将封面纸裁剪成心形，并下发到每位员工手中，请员工将20xx年的人生目标、工作目标、学习目标填写在“梦想之心”上，填写完毕后，收集汇总至行政管理部。

4、20xx年2月1日（星期一），周晨会上由x总正式宣布该活动的正式启动；晨会结束后，各部门分时间段将“梦想之心”张贴在培训室“我的20xx”展板上，张贴前三大部门依次在培训室集会，部门员工对着同事大声宣读自己的“梦想之心”，部门负责人在旁边大声询问：“xxx，有没有信心达成你的新年梦想”，该员工做出誓言性回答。

a、后援部门（xx部、xx部、xx部、xx部）：8：45—9：00

b、售后服务部（xx部、xx部）：9：00—9：15

c、销售部（xx部、xx部）：9：15—9：30

其他部门应在培训室外驻足观看，但不能进入培训室，并保持安静。

三、后续跟进活动：

从二月开始，每月最后一周，各部门负责人须分别和部门所属员工进行一次谈心活动，并记录在该员工的“梦想达成进展记录表”上，按照该员工的“梦想之心”督促督导他按照自己的既定目标去努力奋斗。行政管理部负责”梦想达成进展记录表”的每月下发、收集、汇总分析、再下发工作，并按月邀约部分进展缓慢员工进行开导性谈心，督促其履行自己的承诺。到20xx年12月最后两周的时候，行政管理部将根据全体员工的梦想达成情况进行汇总分析，并提交斯柯达中干会议进行“20xx年梦想之星”的评选工作，若在20xx年年中有新入职人员，我们将按照活动流程，根据其入职时间设计制定符合其本人的“梦想之心”，并按活动仪式增加上活动展板。

四、活动推进人员：

销售部：xx、xxx；（销售、装饰部）

售后服务部：xxx、xx、xxx、xx；（服务、配件部）

后援部门：xxx、xx、xx、xxx。（关爱、市场、财务、行政部）

注：平均每人对应员工六人。

活动策划方案 篇3

一、活动背景

在活动前夕，我们要积极参加聚划算、微抢购等活动以增加我们的品牌曝光率，提高品牌知名度，从而在活动中的销售做铺垫。

二、活动方案

预热：时间是11月1日至11月10日（1）线上

通过店铺自主设计预热活动页面，包括首页海报，店招，宝贝详情页，全部图片以为主题元素，旨在营造购物狂欢氛围，为活动打下基础、储备流量。设计好易拉宝、横幅、主题海报，购买一些气球和丝带布置好整个办公室，让大家充分感受气氛。

定做T—桖衫打线下移动广告，部门全体统一着装后合照做宣传图片。

正式活动：11月11日00：00~11月11日23：59

图片：店铺活动主会场页面，产品详情页关联海报，微淘活动推广海报，钻展图片，直通车图片，店铺首页海报，店招，引导自主下单流程图等。

接待室当天糖果、饼干、水果等食品不能少，紧张时刻不能让大家饿肚子。负责人要安排好大家上线、休息。

三、活动跟进

美工：做好退款办理时间、订单信息修改、发货快递和时间等声明放置在首页及商品详情页。

客服：售前_名+售后_名+客审_名（负责订单审核和打印）确保电脑配置；确保打印机和相关材料（电子面单这类）；确保公司网络；检查软件设置。快捷短语和自动回复（提前准备、包含促销、尽量少用）

仓库：确保库存准确，避免缺货。准备好打包用的材料。准备适当比例的货品提前包装并分开堆放在活动中，保证客服和出库的沟通畅通，以保证售中过程中修改订单信息等情况的顺利解决。

四、库存准备

（1）确定活动上线产品，所有主推产品要占整体备货的50%—60%所有产品在11。11之前一周内必须全部入库完成，店铺库存按实际的90%—95%去完成，如果需要赠品也需进行备货

（2）根据预期销售规模，做好双11大促活动主要销售商品库存的提前备货。务必于活动前和相应的供货渠道确定应急补货机制，确定供货渠道的供货能力，建立紧急沟通联系方式，保障在库存不足的情况下可以快速做到货品补充或及时下架。

（3）检查货品条码管理体系，确保所有发货货品都有条码，便于出库检查配货准确时使用扫描枪扫条码的方式做校验，提高速度和效率。

（4）务必于双11活动前的2~3天做一次全仓盘点或相关大促活动商品的盘点，清晰库存规模，并将真实库存数据100%录入到ops中。

五、人员准备

（1）对可能出现的双11订单暴涨而招聘的新员工，提前做好员工工作安排计划，并做好相应的培训工作，做好打包环节，提前培训好相关的打包贴面单工作细节，提前做好员工培训工作

（2）对所有员工，尤其是订单处理相关工作的员工，做完善的操作培训及其他培训

（3）制定好部门间员工临时调度、培训和工作的应急方案，以及大促活动持续期间的员工值班、休假等相关安排。人员一定要调配好，刷单和客服方面都要计划好两到三个班次。当天是全体全天制，轮流在接待室休息。

（4）按照流量的高低去计算各个岗位的人员数量

（5）物料要针对可能出现的流量和包裹数去计算

六、物料准备

（1）包装材料准备，对大促活动销售的商品牵涉到的各类包装袋、泡沫填充物、包装盒做好库存保障，并可提前对一些特定包装进行初步整理，到时候只要放入商品就可以。也可以提前将商品直接打包好，只等打好快递单后就直接张贴单据并发货；

（2）快递面单、发货单纸张贮备，打印机调试、打印耗材（准备，为提升打单环节的。

（3）如这种大型活动提出的要求更多的是对商家的服务方面的要求，特别是发货环节的要求，要求在2天内将所有北、上、广、深、杭的客户优先发货。

活动策划方案 篇4

一、活动主题：

“__‘迎圣诞、庆元旦、购房抽大奖”

二、活动目的：

提高项目知名度与人气、促进楼盘销售。

三、活动时间：

12月10日——1月1日;

四、活动规则：

凡是在12月10日至1月日期间购买__住宅或商业的客户均可参与__迎新年联欢抽大奖活动。

奖项设置方案：

一等奖 1名送品牌电脑一台;

二等奖：2名，各赠送25英寸名牌大彩电一台(价值3000元/台);

三等奖：5名，各赠送1.2P空调挂机一台(价值1500元/台);

纪念奖：20名，各赠送价值100元的小家电

奖金总额：万元;中奖率：100%;抽奖时间：10月11日;

抽奖地点：__售楼处;

抽奖活动规则：

在10月11日将在活动期间购房的业主邀请到__售楼处，按照购房的先后顺序由业主自行抽取。为了体现抽奖活动的公平、公证、权威性，将邀请公证处人员进行现场公证;在抽奖结束后，公开剩余奖项以示公证、透明!

五、活动宣传工作

活动宣传媒体：

1、报纸广告：《__》;

2、短信群发;

报纸广告投放时间与数量：

x月11日《__》一个整版;

x月12日《__》一个整版;

x月19日《__》一个整版;

x月26日《__》一个整版;

x月30日《__》一个整版;

短信群发目标人群：

1、__意向客户;

2、__三区市民;

短信群发时间与数量：x月12日、x月19日、x月30日群发三次，每次20万条;

销售现场：利用大型条幅与彩虹门进行宣传;

以举办“回馈业主，服务业主”为名的公开活动，同时，带出一些较有影响力的歌舞、文艺表演活动，期望“充分利用现有的业主资源、以旧带新”，再推出在价格、赠送等方面较具吸引力的信息，吸引购房。

活动策划方案 篇5

活动背景： 8月份正进入了酷暑阶段，此阶段天气炎热，人们的购物行为主要集中在早、晚2个阶段，所购商品也主要集中在日常生活用品为主，配以一定的消暑商品为辅，如：西瓜、碳酸饮料、果汁饮料、防晒霜等。7月份岳阳店由于卖场格局的调整，销售有了一定的下降，为更好的加强品类促销，加强夏日商品的销售，特做出夏季商品品类促销。

活动目的：

1、更好加强并稳定会员顾客群，通过每档的会员专享商品及一定的会员抽奖等形式拉拢并稳定好周遍顾客群。

2、通过夏季商品的品类促销，并做出一定的关联性促销，充分挖掘市场份额，在迅速提升一大类别商品销售的同时，提升门店整体销售额。

活动时间： 年8月3日—— 年8月30日

主题促销：冰爽底价 吓一跳

活动时间：XX年年8月4日——XX年年8月12日

主旨： 拉动并稳定周遍顾客群，以一定的惊爆价商品做为主流商品，吸引一定的家庭主妇、中低档消费群，并迅速锁定周遍目标顾客群，提升客流量，最终实现销售的回升。

促销商品品类选择： 此品类促销主要以hr(高清晰度、高敏感度)类商品(价格弹性比比较高的商品为主，顾客购买率较高的商品)，如鸡蛋、大米、肉类、油类等。

具体数量分配：

生鲜 类：10 支左右。

蔬果类：(2-3支)如：西瓜、绿豆、大米、应季蔬菜。要求在尽量不做负毛利的情况下，可采取平进平出的形式。

肉类：(1-2支)如：前腿肉(肉类现今市场比较火热，价格有明显的上涨，可允许做1支惊爆价商品)。

熟食类：(2-3支)熟食类商品多属于毛利较高、价格弹性比较低的商品，那么可以列出1支左右的惊爆价商品。如烤鸡、卤菜等。

面包类：(2-3支)面包类商品同属于毛利较高、价格弹性比较低的商品，顾客购买率较为稳定的商品，建议做1支惊爆价商品、1—2支特价商品。

食品类：5 支左右。

粮油类：(2-3支)粮油类商品，尤其是大米、食用油都属于毛利较低，价格弹性比较高的商品，顾客购买率较高的日常生活用品，建议做1支惊爆价商品，1—2支特价商品，如现在油在市场上价格统一都上涨，如能做一支特价油，定能形成一定的抢购潮。

品类促销：跟酷暑抗衡 夏日爽肤100%

主旨： 8月正是夏天最为炎热的月份，古人就有酷暑三伏之说，在8月中就有中伏和末伏，紫外线强度及温度在全年当中也数最强，所以在本月进行护肤类商品(如：防晒霜、防晒伞等)、去油类的洗面奶等作为主打的促销商品，一定能创造一定的销售高峰。

具体促销商品品项选择如下：

食品类；(主打商品选择)50 支

个人护理类：防晒霜、洗面奶、面膜等。

个人清洁类：如：洗发水、沐浴露、香皂、纸巾等。

家庭抗蚊类：杀虫水、蚊香、电蚊片等。

非食品类(关联商品选择)10 支

床上用品类：空调被、蚊帐等

家电类：风扇、空调、凉席等

百货类：防晒伞

鞋类：凉鞋、凉拖

会员专享商品

主旨：为了更好稳定会员顾客群，特作出8支左右的会员专享惊爆价商品。

促销商品选择：主要选择品项为mr(无清晰度、无敏感度)商品，如：方便面、高压锅、熟食、饮料等。

附：去年同期销售(XX 年8 月3 日——8 月12 日)

含税收入

占比

毛利额

毛利率

食品区

774728

53.68%

58804

8.83%

非食品区

285206

19.76

37030

15.19%

生鲜区

383209

26.55%

44417

13.21%

全店

1443145

140252

11.25%

期间：来客数为44660，客单价为：32.31元

活动分工：

负责部门

负责项目

门店店长室

1. 门店活动总指挥。

2、门店活动各组总协调

门店采购处

负责dm海报之主题促销活动的宣传，商品的'组织、备货计划，保证商品全方位到货。

门店管理处

1. 活动的整体监督。

门店客服处

1. 店内广播宣传工作。

2. 周边社区的调查，广播稿的循环播出

门店各营运区

1. 各项工作的积极配合。

2. 对营业员活动方案的宣传。

营销企划课

1. 整体活动方案策划。

2. 整体广告宣传及造势，场内场外气氛布置设计。

1、 动内外尝现场气氛的布置，各道具场景的制作准备到位。

负责活动的宣传到位，各活动海报制作及粘贴

活动策划方案 篇6

为喜迎新年的到来，进一步丰富员工的业余文化生活，调动员工的积极性和工作热情，增强团队凝聚力，特组织迎新活动，具体安排如下：

活动一：节前游艺活动

⒈活动项目：八十分比赛、猜灯谜

⒉活动时间：月底、月初

⒊具体安排：

、八十分比赛：

时间：月日—日下午：在咖啡厅进行比赛。各部门先进行内部的淘汰赛(月日—日)，日：前各部门把参赛人员名单报至的邮箱，日—日举行决赛。

规则：()比赛开始先叫“”者为庄家，正主正庄。()自己定的主可以自保双张，但不得自反。可以打无主。如台面无人定主，以底牌中第一张牌为主牌最上面一张。()实行分晋级制，除“”和“”必打外其余均计分晋级。如果防守方打“”或“”时达到跳级分，则减去对方相应级别。()出错牌吃苍蝇或抢出牌，当场发现每张牌罚分，留错底牌罚分，任何选手手中牌比其他人多或少，均罚分。()手中有同样花色牌或双牌隐瞒不出藏牌，一旦发现每次罚分，所藏牌作废牌处理。()扣底牌分翻倍，单扣翻倍;双扣翻倍;双双扣翻倍()比赛选手每次出牌时间不得超过秒，决底牌时间不得超过秒。()打完一圈决胜负。

奖励：决出一、二、三等奖各对，当场发奖。

、猜灯谜：灯谜悬挂在员工食堂，猜灯谜 者把灯谜的序号记在纸上，同时把谜底写在序号旁边，前往小卖部张师傅处对谜底，答对者即获小奖品一份。

活动二：节日期间游艺活动

一、指导思想：团结员工队伍，体现员工风貌，增添节日气氛

二、活动时间：(初二)、(初三)：—：

三、活动地点：员工宿舍区空地

四、活动对象：节日期间所有上班的员工

五、活动形式：设置个游戏，各员工根据喜好选择个游戏

六、活动安排

⒈快乐大转盘

★道具：大转盘个、桌子张

★规则：每位员工有一次转动转针机会，根据转针不同的落点发放相应的奖品

⒉小猫钓鱼

★道具：脸盆个、沙子盆、棍子根、线绳截、蚊香盘、小鞭炮包

★规则：将个小鞭炮插在脸盆的沙子上，在规定时间内(分半)点燃相应数量的鞭炮发放不同的奖品。

⒊妙手取珠

★道具：桌子张、品锅个、筷子双、玻璃珠个

★规则：用筷子从盛满玻璃珠的品锅向另一个品锅夹珠子，按规定时间内(分钟)完成的数量发放相应的奖品。

⒋套模模

★道具：套圈个、模模若干

★规则：分钟内将个套圈扔向目标

⒌吹蜡烛

★道具：蜡烛个，桌子张，打火机个

★规则：一口气吹灭蜡烛，按吹灭数量发放奖品

⒍趣味投篮

★道具：篮球个，眼罩个

★规则：用眼罩蒙上眼睛向篮球框投球，次投球机会，投中即得奖

活动三：正月十五联欢会

参加人员：全体员工

主持人：、

形式：节目游戏抽奖

节目安排：各部门一个节目

具体安排：

⒈开场白

⒉新春祝辞，新春寄语

⒊联唱

⒋歌舞表演

⒌抽奖：三等奖名(欢乐回扣)

⒍游戏：画脸(地上事先放四个充水的气球，主持人宣布开始，先抢到球即获参加游戏的资格)

道具：白板一块、白板笔一支、眼罩一个

规则：参加者带上眼罩，原地转三圈，走到白板前(米远)，根据主持人的要求画脸，最后由观众评出画得最好者取胜，同时要求名参与者表演出他们所画脸的表情。

活动策划方案 篇7

一、活动目的

为了丰富同学们的课余生活，进一步推动体育活动开展，带动体育活动的风气，增强各系部和各班级凝聚力，加强新老生之间的交流，也给同学们展示自我的舞台，xx学院定于在xx年xx月xx日展开学院“xx杯”篮球赛，旨在增强各班凝聚力，展示出新时代大学生的蓬勃朝气和竞技热情。

二、活动宗旨

以球会友，促进交流，强身健体，构建和谐校园。

三、主办单位

xx学院学工处。

四、承办单位

学院学生会体育部。

五、活动时间、地点

20xx年xx月xx日开赛，周一至周五每天下午2：00——5：30后山篮球场。

六、参赛对象

各系部代表队，继续教育学院，院学生会团委社团联合会。

七、分组方式

各系体育部部长于xx月xx号到学工处抽签分组，没到者视为弃权。

八、比赛形式

采取淘汰制，以系部为单位抽签进行循环赛，进入决赛后抽签进行进淘汰赛。

九、比赛细则

1、比赛期间如天气不适合比赛，比赛将另安排时间，其他比赛时间不变。

2、以系部为单位参加比赛，参赛队由一名领队和12名运动员参赛，参赛队员必须是本系部的同学。领队全权负责该班级队员签到、协商、联系等一切事务。

3、比赛分为上下半场，每半场30分钟，中间休息15分钟。

4、上半场开球后，下半场以轮换发球规则相替。

5、比赛中在每半场累计犯规超过7次，对方可获得两次罚球的机会。

6、全场比赛中累计五次犯规的球员将被罚出场。

7、全场比赛中各队只有五次要求暂停的机会上半场两次，下半场三次。暂停时间30s。换人无限制。

8、在比赛中有暂停、换人要求的，只能由该班级的领队到计分席进行要求。然后计分席的工作人员提示裁判暂停（或换人）。场上裁判可有特殊暂停，领队和场上球员不能向场上裁判直接请求暂停。

9、参赛的系部统一服装且有编号，两只队伍应有所区别。

10、球员做出的不体现运动员精神的犯规动作，比如打人等，发生此类情况后，球员将被罚出场外，如有滋事者可将其班级的该场比赛按弃权处理。

11、比赛在计时员发出比赛结束终了信号时结束；在比赛时间即将终了前的投篮，如在信号发出前球已在空中，投中有效。

12、弃权：比赛开始时，一方队员不足五人时，球赛不得开始。在比赛时间15分钟候后，参赛队未能到场或依然不足五人时，则由裁判判令该队弃权，由对方球队获胜；一方球队因各种原因提出弃权时，则判定对方球队获胜。

13、如比赛出现队员受伤，立即暂停比赛，到有关工作人员处进行伤口处理，情况严重者请马上送往校医处。

14、在比赛中须尊重裁判、尊重工作人员、尊重对手、尊重队友。场上裁判有比赛最终裁定权。

15、本次篮球赛竞赛规则按照中国篮协近年制定的竞赛规则执行。

16、主办方有最终解释权和裁定权。

十、奖项设置

设冠军、亚军、季军各一名。

冠军奖金：300。

亚军奖金：200。

季军奖金：100。

十一、人员分配与资源配置

（一）人员分配

1、广播站负责本次活动的前期宣传和比赛宣传。

2、外联部负责筹集本次活动所需的资金。

3、宣传部负责出本次活动的海报和条幅。

4、体育部和学生会各部门负责本次活动的人员安排，每个场地设一名主裁、一名副裁、两名记分员、一名计时员、三名场边工作人员（两名维护秩序和一名医护人员）。

（二）资源配置

活动所需用品及器材：

1、比赛用球4个。

2、口哨6个。

3、记分牌4个。

4、秒表4块。

5、海报4张。

6、条幅3条。

7、比赛用纸若干。

8、彩色粉笔6合。

9、工作人员用水4箱医疗用品一箱。

10、篮网5对备用资金100。

活动资金预算：

1、比赛用球320元

2、口哨30元。

3、记分牌100元。

4、工作人员用水60元。

5、医疗用品120元。

6、奖品、奖状1200元。

共计：1830元

;

㈣ 卤菜店营销最好的方案

美味可口的食物总是让人忍不住一再地品尝，这些餐饮店的生意自然也就好了起来，凭借自己的实力在市场中成为知名的品牌，熟食是人们经常购买的美食，有着鲜浓的香味和丰富的口感，让人们享受到味蕾的盛宴，受欢迎的熟食店人来人往的十分热闹，想创业的朋友看着也十分的心动！

开卤菜店有哪些营销策略
在餐饮市场上熟食店有很多，生意好的卤菜店门前也是大排长龙，生意火爆，卤菜店想做大，就不能有只做味道的想法。现在做得比较好的卤菜店都是营销和产品两首抓，不做营销就没有知名度，没有知名度就没有客流，今天就跟小编一起来看看有哪些比较基础的餐饮营销策略吧。

1、产品，吸引客户的关键
因为环境的变化使得现代人们非常注重食品安全、健康问题。很多黑心商家存在食品原料造假、美味欺诈、小作坊生产、工艺偷减等问题，实在让人担忧。但是有名的熟食店对食品安全健康问题极为重视，所有产品保证原料卫生、健康、绿色，所用配料也是经过严格甄选的，在保证美味的同时也保证了健康。

2、合适的店面地址
做餐饮地理位置的选择至关重要，大致而言，店面的附近应该要有办公大楼，或者是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。

3、适当的装潢和设备
投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。

4、定价，高明的数字游戏
日常生活中很长见到的一种定价技巧就是用高明的数字游戏来击溃顾客的心理价格防线，99和100只差了一块钱，但是前者给人的感觉就更容易接受，这是非常经典的定价策略，所以很多餐厅的定价都是9、19、29等。

5、组合产品，套餐更受欢迎
很多产品单个销量不好，这时就需要其他畅销产品进行带动，畅销带动滞销，这样一来可以提高客单价，二来加快经营流程，最后还有利于推广新品。顾客在选择时都有一定的惰性，不会轻易尝试不了解的产品，这时候将新品或是不畅销的产品与其他产品进行组合，并且在原本的价格上进行优惠，很容易被顾客接受。

6、帮顾客做选择
有的老板认为菜品越多越能满足顾客需求，自然能吸引更多消费者，这是错误的观念。菜品越多，消费者越不知道选什么，一直犹豫下去影响店面经营效率，并且菜单上产品越多，后厨需要做的准备就越多，增加员工工作量，但很多又用不上，还造成浪费。想要让卤菜店散发活力，那必然要打造特色精简产品，精心设计菜单，让顾客一眼就明确自己的选择。

㈤ 如何开加盟连锁熟食店 卤菜店开店完全攻略

开好一家卤菜店是个综合问题，不是某一点来决定的，毕竟是一门生意，不是一个技能就能解决的。开店因素很多，需要我们做到每一个点串起来一条线，从头到尾抓细节。大方向人人都懂，但能做好的都是那些你不注意不重视或者不知道的细小部分。这就是为什么你看了很多知识仍旧开不好一个店的原因。接下来就以我多年的开店经验给你讲讲重要的环节。
一，开店讲求灵气。
我们接触了很多想开店做生意的，来合作加盟，但有些人一看就不是做生意的料，你非要让他去做就是坑他。做生意确实讲求灵气。有些人身上就是有一股子做生意感觉。有些人很聪明有悟性，一说就通;有些人看起来木纳但很执着，很坚定;有些人很善于思考总结，这些人都是能干事儿的人。但是有些人一开口你就知道确实干不了，他一直关注的是技术，是如何抠门如何占别人便宜，而且有很多想法摇摆不定，还有就是太过于老实，老实的不会变通，不会跟人打交道沟通，这几类人真不适合做。
毕竟开店是跟人打交道，跟消费者打交道，灵气很重要。
二，产品为王。
好产品一定是好几个纬度的吸引人，并不是某一点。
1.口感。
口感不单纯是口味，口感是人吃了后的感觉，不单纯是味觉系统，像有些肉吃了麻辣很够味，但没有后香味。因此在口感上需要有独特感。
2.独创。
一定要有个你们店有其他没有的卤味方式，像我们锡纸卤味就是拳头产品，从锡纸应用，卤出来后的料味以及热气各方面都对人是一种吸引。
3.记忆点。
味道一定是要有记忆点的，就是吃了你们家的时候有个标志性的口味。跟别的区别很明显，以至于吃一口就知道是你们家的。不管是从麻味 辣味还是五香的香味方面下功夫都要有个记忆点，我们椒麻系列以及五香的香就是一直突出的点。
这三点在产品里很重要。
三，营销为皇。
三分产品七分营销。好产品也得会卖才行。酒香也怕巷子深。营销包含的就比较多。
1.个性宣传。
宣传为线上和线下。我们先说线下。
（1），宣传单别看老套，内容策划好了也很别致，弄成卡片形式，内容直接写极具诱惑力的内容，比如买多少送多少等。
（2），店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可，表演性质的卖货也是非常好的传播方式。
（3），横幅门口广告牌，门头设计，这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位，本身就是一种很好的宣传方式。
2.线上宣传。
（1），利用附近群，加入附近的一些群，一些其他商户的群进行互利互惠。
（2），利用社区群，物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。
（3），利用其他社交化的自媒体，比如短视频，以及一些区域性的贴吧，第三方平台，进行评论维护。
（4），外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。
3.促销设置。
为了吸引更多客户，我们势必要做好促销手段，让其增加客户粘性，作为福利存在或者获取新客户的手段，拉人气的方式，促销要点是：
（1），极强的吸引力内容。
（2），设置时间点让其有紧迫感。
（3），制造稀缺感，比如卖完为止，或者只有10份等。
4.现场的销售。
对于导购营业员特别重要，好的营业员能多卖几百上千都很正常，因此别小看这些话术的设置，以及现场跟人打交道能力。
（1），导购话术。您好，您需要些什么呢，辣的还是不辣的，这个多钱，那个多钱，要不您先尝尝..您好称了30，我们今天做活满38送8块，再给您多秤点？
（2），语气表情。标志性的表情，独特的打招呼方式，特别的服装，都是让人记忆深刻的点，比如激情式的每个客人来都积极的喊您好，然后一个很酷的小敬礼，或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。
四，店面极其简单的管理。
管理也是很重要的，包含了进货，货品成本，消耗管理，操作流程梳理等。
（1）.进货除了货比三家，一定要注意价格质量之外的便利性。能让送的尽量送，不要把时间精力浪费在进货上，尽量一次性敲定长期合作。操作过的人都知道进货浪费时间。
（2），消耗管理。冰箱要够储存，并且不要不断的解冻又冰冻，做多少就化冰多少，而且在不需切配的时候尽量少切配。卖不完的就立刻用促销方式，以免陈货浪费。
（3），将流程一定要够简单，别搞太复杂，按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计，每天按部就班即可。
五，遇见问题的处理方式。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题，遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓，必须要想办法去解决，坚持非常重要，要去分析问题所在，然后总结好，进而找到对应的解决方法。开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程。前期可能辛苦一些，但做好了就比较顺溜。不要光图舒服，没人很舒服的创业。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面。开好店一定是各个环节的联合操作，并不是单一的方面，因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的。开店成功有很多因素，需要我们把控到位！

㈥ 怎样做好一家卤菜店

主要靠两点：专业与营销。
第一要专业，不管是自己做的，还是加盟的，产品必须适合本土饮食习惯，并且兼备特色。
第二是营销，
1。选店，要选在周边流动人口较多的市场开店，如工厂、学校、高档社区等。
2。开店前的宣传要做，要在开店当天做出气势（优惠、礼品等），以聚集人气，为日后做好基础
3。做好销售数据统计，以利于分析产品进销情况。
4。店面日常零售做好后，要积极出去寻找销售通路，例如，送酒店，配合快餐捆绑销售等，包括进驻超市
5。产品类型要经常推陈出新，以不被消费者遗忘，肯德基这个手法玩的是最好的，并且配合的宣传也很到位。
我也正准备做卤菜店，这些是我所想到的，希望对你有所帮助。

㈦ 做卤肉，卤水和卤肉比例怎样才合适呢怎样让卤肉汤汁浓稠

也许在绝大多数北方地区人的意识里卤肉便是卤肉，卤菜便是卤菜，而卤菜便是卤汤卤的荤菜，但在有一些地域人的意识里包含每一个卤肉以内，也可以称之为是卤菜。因此对于这种情况，大家剖析出二种状况来解释，供大伙儿参照。第一种状况该是想问做卤菜时卤汤和水的比例，第二种状况是做卤肉时卤料和老卤汁的占比。

一般情况下用5斤水做卤肉，没放老卤的前提下，必须2.5两的卤料。如果这五斤水中包括4斤冷水，1斤老卤汁，那么就能够再放2两的卤料。自然这一量的占比还可以依据状况来定，假如要想卤肉的口感更佳，不过还可以放一斤冷水，四斤卤汁，加上一两的卤料。总而言之卤料放的越大，老卤汁就该越低，卤汁放的越低，卤料就要放多。

结束语：不论是卤肉或是卤菜，只需有卤汁的存有都是会给菜肴味儿大大加分，可是卤汁因为长期累积，里边或是带有许多有害物，因此自己在家卤肉卤菜，能不加上也不加上，关键或是吃个身心健康。

㈧ 卤菜店如何做活动

卤菜店做活动有很多种方式，可以参考下某卤菜店的活动方式。

一、朋友圈扩散，加客户微信：在朋友圈进行卤菜店日常产品的宣传，并配上店铺位置、店铺活动的相关照片。可以通过一些激励措施，让身边的朋友进行转发。

二、如果有条件就开通线上平台，同步上美团 大众点评饿了吗等等

三、进行试吃，优惠券和宣传单的发放，店面周边人流经过区，可安排宣传；

四、结合节假日，限量限购活动宣传制造抢购局面，还可以积攒送礼品或者送优惠等

㈨ 怎样策划卤菜店开业广告

首先是您的店面整洁干净，品牌显眼不，又或者你选择的品牌知名度大不大了。一般的卤菜店都是开在人流量比较大的地方，像是小区附近啊，菜市附近啊等等的，这样的话可以制作一些单片分别散发在人们的手中，可以是做现金劵这种形式的，吸引人们去您的店里购买卤菜。
其次还有就是可以弄一些卤菜给路过的人或者是在旁边餐馆吃饭的人品尝一下的，吃着觉得口味好了会自然去您的店里买卤菜的。卤菜加盟店最重要的是卤菜的口味，只要口味一好，顾客自然就多了的。刚开业的时候，有些送的或者是做些什么活动这都是必须的，不要计算着成本，大舍大得，小舍小得。成功开卤菜店的前提就是卤菜店的店址还有口味，当然特色也是很重要的，现在有特色的产品更加有市场。

㈩ 自己卤的猪头肉，怎么打开市场，想搞批发，求营销策划方案，谢谢各位大侠！

一，夫妻小商店：每家店陈列5公斤卤菜
二，设计DM，然后酒店派送，如果味道合适，他会选回用
三，答卤菜店老板，卤菜很多，但好吃的不多，这个也是你的市场
四，早市，早市是大型市场的批发
五，自己真空包装，商超或街批店进行营销

祝你成功！