A. 广府早茶有哪些特点
广东人讲究吃,不仅有自成体系的粤菜,还贯通中西汇集南北各种美食。因地域原因和传统民俗文化特点,广东形成了讲饮食、尚消遣的地方文化。而广东早茶风俗则是这种传统饮食消遣文化的突出代表。
一、 何谓广东早茶?
广东早茶是广东地区一种特色民间饮食风俗,是广东人的生活习惯,是广东地域文化的一大代表。广府人亲友之间常有“得闲饮茶(粤语,即‘有空喝茶’)”之说,有空一起喝茶是广东人生活交际的重要一环。广东的喝茶并非真的只是去喝一两杯茶,而是与亲友于茶楼,点几件茶点,泡上一壶茶,谈天说地,填饱肚子与消闲取乐两得。广东人到茶楼喝茶有早茶、午茶、夜茶之分,其中早茶风气最盛,最为主流。
广东早茶起源于什么时候,目前为止还没有明确说法。早于广东地区便有被称为“一厘馆”“二厘馆”的地方。门口挂着写了“茶话”二字的牌子,馆子里有木桌和长木板凳,客人可于那里休息、聊天、吃东西。“二厘馆”的顾客大多是普通劳苦大众。后来清末出现档次较高的“茶馆”,装修典雅,环境讲究,一些阔少爷、富贵人家还会拿着小鸟来“斗雀”娱乐助兴。久而久之喝茶风气逐渐风靡广东各阶层人民,形成地方特色文化风俗。
二、 去哪儿喝茶?
从前有普通大众消遣的“二厘馆”有达官贵人娱乐的“茶馆”,而现在,随着时代的变迁和发展,喝茶的地方也越来越多。广州著名老字号茶楼,如陶陶居、莲香楼等有茶喝,高级酒楼宾馆如白天鹅等有茶喝,新式连锁茶楼如周记、点都德等,街角小巷的餐店,大排档,年轻人创办的中西结合新式茶馆等都有茶喝。现在喝茶地儿是越来越多,选择越来越丰富。
三、 茶与茶点
“一盅两件”是广东人对早茶最生动的概括。“一盅”即一壶热茶,“两件”即几道点心。在茶楼喝茶,可选择的茶叶种类不多,茶叶质量也非上乘,“铁观音”“普洱”“花茶”可以说是标配的三种选择。
而茶点的种类则丰富很多。荤蒸类有凤爪、排骨、虾饺、干蒸、牛腩、猪肚等,甜点类有红豆糕、马拉糕、蛋挞、松糕、水晶糕等,包类有叉烧包、奶黄包、莲蓉包等,粥类有艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等,煎炸类有炸春卷、炸芋头糕、煎萝卜糕等,粉面类有鲜虾肠粉、牛腩煲仔粉、炒牛河、云吞面等。种类繁多,口味丰富,且大多价格适中。
因而广东早茶并非注重品茶,而是在于一边喝几口茶水吃一些美味茶点一边与亲友交流消遣。
四、 饮茶礼俗
广东早茶经过多年发展形成了一些特定的不成文风俗、规格。问位点茶(广东早茶按人头收茶位钱,一来到茶楼坐下,服务员便会来问有多少人喝茶,要开多少位茶),揭盖续水(茶水喝完后,把茶壶的盖揭开便会有服务员主动过来续水),行扣茶礼(对那些给自己斟茶的人,以中指和食指轻轻叩桌面以示谢意)等喝茶规矩约定俗成。
五、 广东早茶现状
广东的首府广州向来就有“美在花城,食在广州”的说法,因为地方水土气候和经济实力等优势天南地北的美食齐聚广州,汇聚广东。随着时代的发展,美食的种类、食肆,消遣的方式越来越多。新时代的年轻人面前的选择越来越多,一些装修文艺小资舒适漂亮,而食物价格亲民的店铺一些异国美食对年青一代来说可能更具吸引力,而风格传统、节奏慢的“饮茶”于他们而言吸引力可能有所下降。
据笔者的调查,工作日中传统茶楼中的客人以中老年居多,超过百分之六十,而周末则会有一些年轻人陪同家长长辈喝茶。而总体来说中老年是传统茶楼的消费主力。而新式茶楼和一些创新茶馆则吸引更多年轻人光顾。新式茶楼和创新茶馆多数装修风格较为新颖和有特色风味,茶点类型则更丰富更贯通中外。由此可见,其实广东早茶文化还是甚具活力,若结合时代特点,在传承优良传统的基础上创新发展则更能焕发新活力。
据笔者的调查显示,喝茶或对喝茶感兴趣的人约百分之八十分广东人,其中约百分之五十为珠三角地区广府人。而据调查显示百分之三十的人认为广东饮茶文化经过创新发展和推广宣传可能会得到更好的发展,会有越来越兴旺遍及全国之势。因此笔者也认为,在传承和尊重传统的基础上,结合时代发展趋势,进一步改善茶楼用餐环境,增加食物口味,突出地方特色亮点,利用互联网媒体加强宣传推广工作,广东早茶文化不仅能保持现有优势是广东地区居民生活不可或缺的一部分,还有可能遍及全国越来越兴旺。
B. 老人受邀“喝早茶”落入充电桩骗局!如何才能让家中的老人远离此骗局
老人受邀“喝早茶”落入充电桩骗局!让家中的老人远离此骗局,首先,老年人一定不要贪便宜。 其次,我觉得应该提高老年人的法制意识。 另外,老年人要注意妥善保管自己的个人信息,不要轻易泄露。 此外,老年人遇到事情一定要和子女商量。此外,老年人遇到事情一定要和子女商量。很多老年人遇到事情自己一个人决定,不和亲戚朋友或者子女商量,他们太相信自己的判断力了。实际上,很多年轻人能够给老年人很多建议,如果遇到一些不确定的事情,一定要学会说出来,让别人帮忙参考参考。
以上就是我觉得想要家中的老人远离此类骗局的一些方法。
C. 急需粤菜宣传方式
有好的促销,也要有好的粤菜,你的粤菜是否做到色香味美呢?不然客人一试做得版很差劲,有了促销,权也是不成功的,要留意你的厨师是广东的吗?还是只去了广东一二年学了一点皮毛的粤菜回来。
促销在推广期价钱要优惠,注意食品水准,现在很多人喜欢粤菜,你把每个粤菜精简在家可以做的方法印在宣传单张上,他们每点一粤菜就送同样菜式的宣传单张给他们。要印得精美一点,这样他们做回家试做,他们做得好不好都会回到你们这里,做得不好他们会问为什么做得没有你们做得好吃,做得好他们会说你们的烹饪方法不错。这样你们的客人自然多来啦。
D. 用PS制作一个餐厅关于圣诞节的主题海报
矢量图世界 你网络一下 ~很不错的素材网站,不知道你喜不喜欢呢~~个人感觉图片很好用,很特别,都是日本海外的作品,希望对你有帮助呢~~加油啊,有时候找到好的素材还是很关键的呢~ 这个网站只要简单的注册就行了 然后直接下载,还是挺方便的呢
E. 你能简单推荐一下香港美食攻略吗
香港美食攻略,那些你不知道的正宗港味……
喜欢香港,以前有两个理由:一,购物;二,美食,现在购物的优势几乎没了,唯有美食还吸引着我继续去到那里。别说香港是弹丸之地,这里汇集的各种美食绝对可以让每个吃货膜拜~ 地道的港式茶餐厅,不可不试,一屉屉的各式茶点,精致诱人,一壶茶一份报纸就是一个上午。港式甜品,你肯定不会错过,大街小巷的许留山、满记、糖朝、义顺牛奶……冰爽又满足。香港的海鲜,那可是大大的有名!避风塘炒辣蟹香辣劲爆、欲罢不能!再来一碗鲜虾云吞、上汤牛腩,虾弹饱满,牛腩入口即化,口感简直棒极了!还有,香港是可以吃到米其林的哦(要知道大陆是没有正牌米其林餐厅的),而且平价米其林好吃又不贵,绝对值得体验。在看下文前,准备好纸巾擦口水吧~
旅行酒店入住必备神器,成全你的小洁癖!
一、体验地道香港早茶
早茶已经是香港人平日生活中不可或缺的一部分,在茶楼里能够体验到最原生态的港人生活。凤爪、叉烧包、莲蓉包、虾饺、糯米鸡、菠萝包、猪肚烧麦、鲜虾肠粉、马拉糕、腐皮卷……一样来一份。一些老茶客来了就熟练地找到位置,坐下叫点心,咬着叉烧包看报纸,悠哉悠哉享受早茶时光。看着那个气氛倒是有一种看TVB港片的感觉~
1、老字号茶楼:莲香楼
香港的老字号茶楼,是目前为数不多依然采用推车推出点心的茶楼之一。点心很正,很多都是传统手工制法。服务员基本都是阿叔,氛围很亲切,麻蓉包、蛋黄千层糕、马拉糕、虾饺等是不败的经典。里面的装修依然维持上个世界的风格,俨然港片的画面感。除了推车点心,服务员手持大水壶,穿梭于餐厅内给客人倒水也是特有的景色。
交通:中环站D2出口往兰桂坊步行约5分钟 营业时间:6:00-23:00
Tips:
·旧式茶楼里可能不会有人帮你安排坐位,甚至需要拼座位。
·上点心的时候,一定要眼明手快,看准空挡就把单子递给服务员,然后接好点心,刚出来的点心还是有点烫的。
·这里可以刷八达通付钱的。
F. 年底打算去广州白云区玩(人在福州),预算5000(可以更多)。两个人,大概要两三天左右(可以更长)
亲,广州的白云区很大,但比较好玩的地方也只有一个白云山以及桃花涧(其实也是白云山的一部分,种了桃花林)了,但白云山比起福建的武夷山还只是一个丘陵(小山坡)而已,山上有一个寺庙、比较适合老人休闲运动的山道、索道、餐饮项目等等。福州我去过很多次,所以我知道两者的区别。但广州的交通(特别地铁)很方便,建议亲去别的区玩,会更加尽兴及有特色,广州的地铁基本上都运行到23点左右,公交也有晚上12点左右的晚班车,出租就更不用说了24小时都有。基于这个原因给亲介绍几个,按离白云区从近到远:
一、沙面,广州很有名及很有情调的小资区域。地铁1号线,在黄沙站F出口出来,过行人天桥,到达河涌边,人行天桥下来看左边河涌边就有一石桥过对面,对面就是沙面的抗英遗址西固炮台。
你可以沿着河涌走就可以绕沙面一圈,往里走可以看到白鹅潭(旧时珠江口)及白天鹅酒店,以及众多租界时期的建筑,沙面的建筑集合了近代世界上很多国家的建筑形式及艺术特点,值得一游。里面也有很多有情调、有代表性的酒吧及中西餐厅。中午慢慢吃过饭,把沙面逛一圈也是很有情调的,同时你还可以买到一些中西合璧的精致小饰品或衣服。年底按惯例白天鹅酒店会有漂亮的灯饰,沙面也应该有一些简单的灯光装饰。
晚上你在沙面里的黄沙码头还可以坐轮渡到对面芳村酒吧街,也是很有特色的广州年轻人聚会点。
二、广州塔,又称广州新电视塔,昵称小蛮腰,位于中国广州市海珠区(艺洲岛)赤岗塔附近,距离珠江南岸125米,与海心沙岛和广州市21世纪CBD区珠江新城隔江相望。广州塔塔身主体450米(塔顶观光平台最高处454米),天线桅杆150米,总高度600米。地铁3号线在广州塔站出来。广州塔是中国第一高塔,世界第四高塔(截止2014年)。
主要好玩的是:D区(334-335米)的蜘蛛栈道--全球最长的螺旋式空中云梯 ;E区(376-450米,即顶层)488摄影观景平台、速降体验(全球最高的跳楼机)、摩天轮、108/F星空观光大厅、107/F的白云观光大厅、减振系统游戏厅、空中邮局(可以盖记念邮戳寄往各地亲友)、3D地画、悬空走廊、瞭望镜等等。当然,如果亲是土豪的话还可以尝试世界最高的旋转餐厅:璇玑地中海自助旋转餐厅、卢特斯法国旋转餐厅,还有金逸电影空中会所:全城最高的4D/3D豪华影院。建议亲到网上查一下团购票,会比较优惠。
亲可以上午先坐APM(无人驾驶自动输送系统),试试这个先进的交通工具,到海心沙(2010亚运会开幕场地)、花城广场、歌剧院看看。然后回来(APM的南边终点站就是广州塔),下午开始登广州塔,因为现在天黑得快,6点左右还可以看看广州的夜景,以我多年出门的经验,广州的夜景灯饰是中国除香港外最漂亮的。
三、广州长隆野生动物园,这个项目包含有:长隆野生动物园、机动游戏、水上世界三大主题公园外加长隆大马戏组成,这三大主题公园加马戏全年的收入是高于迪士尼的。当然水上乐园已经闭园了,但如果要把其他两个全部玩一遍要两到三天呢,同时亲也可以尝试食在广州的传统美食。大致的攻略如下:
1、建议上各大团购网站找套票,即有机动游戏+长隆大马戏,或长隆野生动物园+长隆大马戏等多种套票选择,也有单独主题公园或马戏售票。但大马戏是一定要看的,这个马戏很有国际水准,连中央电视台都曾经多次播放(就这个马戏的票价都要1百多元,是夜晚的)。
2、如果亲想在这边住酒店,公园内没有酒店,只有在附近或市区。如果是土豪的话住长隆大酒店吧,网上订800-1千多不等,里面的房间装修配套、及白虎餐厅(可看到白虎及火烈鸟)、熊猫餐厅(可看到熊猫)都是不错的,如果连上公园门票或马戏一起买的话有折扣,可向酒店或网上查询。如果想节约一点,在长隆附近搜一搜,广州有的是酒店。如在长隆酒店附近的维也纳酒店、七天等等。
3、交通:可以告诉你,我去过国内很多野生动物园,广州的野生动物园是最亲民的,坐地铁三号线可以直达,而且一出闸,就会看到很多宣传的海报指引你出地铁口,地铁口就有免费的空调大巴送你到大门口及售票口。地铁三号线就可直达长隆动物公园站,如果还是不清楚,在地铁问工作人员或乘客都会告诉你,因为实在太方便了。当然打车也可以(火车东站过去大概不超50元,要不堵车。公交也有车直达--公交上车2元(你上网络地图搜一下)。所以,你在广州地铁沿线找酒店也是可以的(如在客村地铁站的附近7天,这个地方也能看到广州塔),广州的7天等等快捷酒店也是2百左右,省下很多呢。
建议:去长隆的第一天:带些干粮或在公园内吃饭,去长隆动物园 + 晚上大马戏。晚上住酒店或回白云区。第二天去长隆机动游戏园。晚上可以考虑吃附近的四海一家自助餐(广州很有名,面积很大、品种最丰富、人气最旺的、海鲜也很新鲜的自助餐),网上团购大概150-168元/位。或者早点出市区吃广州的点心,建议可以去全天都有点心的点都德、幸运楼、稻香(都是连锁店,前两个便价的,后一个贵一些的,不过出品也会精致一些)等等。如果出来都接近晚上8点多了就可以随便找一家中式的餐厅,因为广州的晚茶开始了(关于点心:广州粤菜餐厅上午5-6点开始早茶,中午2点开始下午茶,晚上8点半开始晚茶),就等于做点心了。所以在广州不用担心没有地方吃饭,基本上24小时都有餐厅营业,只要你打开大众点评,打开定位,搜一搜附近的好了,就怕你会得选择困难症。
基于广州超强的公交客运系统,建议亲在广州的全程交通都使用羊城通(无论地铁、公交、APM、出租都可以用),一般有9.5折(出租除外),15次搭乘后还会有6折。
出行旅游最安逸及省钱的方式还是要避过周未,就算是周日也是比周五、六要好。亲要尽量利用休假的优势哦。
好了,先建议比较有特色的这几个吧,祝你们玩得高兴,广州欢迎你们。
G. 华南师范大学怎样
华南师范大学(South China Normal University),简称““华南师大”,坐落于广东省广州市,是广东省人民政府和教育部共建高校,入选国家“双一流”世界一流学科建设高校 [1] 、首批国家“211工程”重点建设大学,入选国家“111计划” [2] 、“卓越教师培养计划”、广东省高水平大学整体建设高校、广东省重点大学、中国政府奖学金来华留学生接收院校,是中国100所首批联入CERNET和INTERNET网的高等院校之一。 [3]
华南师范大学始建于1933年,前身是当代著名教育家林砺儒先生创建的广东省立勷勤大学师范学院;1982年10月,易名为华南师范大学;2006年,学校通过“十五”“211工程”建设整体验收。2004年,原中共中央总书记、国家主席胡锦涛出席澳门回归五周年庆典期间,称该校是中国数家名牌师范大学之一。教育家罗浚、汪德亮、五四新诗开创者之一康白情、古代文学家李镜池、古汉语学家吴三立、历史学家王越、逻辑学家李匡武、心理学家阮镜清、教育学家叶佩华、朱勃,数学家叶述武,物理学家黄友谋、刘颂豪等先后在此执教。
华南师范大学是教育部批准的68所开展现代远程教育试点的高等学校之一,对这68所高校培养的达到本、专科毕业要求的网络教育学生,高等教育学历证书,学历证书电子注册后,国家予以承认。
选择通过网络教育,现代远程教育,报读华南师范大学提升学历,是一个不错的选择。报读网络教育,一定要选择拥有院校授权的公共服务体系名校,报考更有保证。
望采纳。
H. 长隆野生动物园 和 广州动物园(海洋馆) 到底去哪一个
两人边都是不同类型的动物园,可以说前者是国际类型的动物公园,后者是传统的本土动物公园(这个价格好像几十元,不贵)。但按客流、营业额来看:长隆总共有长隆野生动物园、机动游戏、水上世界三大主题公园外加长隆大马戏组成,这三大主题公园加马戏全年的收入是高于迪士尼的。如果要全部玩一遍要两到三天呢。建议上各大团购网站找套票,即有机动游戏+长隆大马戏,或长隆野生动物园+长隆大马戏等多种套票选择,也有单独主题公园或马戏售票。但大马戏是一定要看的,这个马戏很有国际水准,连中央电视台都曾经多次播放(就这个马戏的票价都要1百多元,是夜晚的)。
至于酒店,公园内没有酒店,只有在附近或市区。如果是土豪的话住长隆大酒店吧,网上订800-1千多不等,里面的房间装修配套、及白虎餐厅(可看到白虎及火烈鸟)、熊猫餐厅(可看到熊猫)都是不错的,如果连上公园门票或马戏一起买的话有折扣,可向酒店或网上查询。如果想节约一点,在长隆附近搜一搜,广州有的是酒店。如在长隆酒店附近的维也纳酒店、七天等等。
交通:可以告诉你,我去过国内很多野生动物园,广州的野生动物园是最亲民的,坐地铁三号线可以直达,而且一出闸,就会看到很多宣传的海报指引你出地铁口,地铁口就有免费的空调大巴送你到大门口及售票口。广州火车东站下来就有地铁三号线,在体育西转车(其实就是过对面上地铁)另一方向三号线,就可直达长隆动物公园站,全程如果用羊城通不超过8元,如果还是不清楚,在地铁问工作人员或乘客都会告诉你,因为实在太方便了。当然打车也可以(火车东站过去大概不超50元,要不堵车。公交也有车直达--公交上车2元(你上网络地图搜一下)。所以,你在广州地铁沿线找酒店也是可以的(如在客村地铁站的附近7天),广州的7天等等快捷酒店也是2百左右,省下很多呢。你可以分两天去不同的主题公园。别外,广州动物园也是在地铁沿线直达,公交也有直达,真的非常方便。
建议:提前一天晚上到,先去酒店.第一天:带些干粮或或在公园内吃饭,去长隆动物园 + 晚上大马戏。晚上住酒店。第二天去长隆水上乐园,或者机动游戏园。晚上可以考虑吃附近的四海一家自助餐(广州很有名,面积很大、品种最丰富、人气最旺的、海鲜也很新鲜的自助餐),网上团购大概130-150元/位。或者早点出市区吃广州的点心,建议可以去全天都有点心的点都德、幸运楼、稻香(都是连锁店,前两个便价的,后一个贵一些的,不过出品也会精致一些)等等。如果出来都接近晚上8点多了就可以随便找一家中式的餐厅,因为广州的晚茶开始了(关于点心:广州粤菜餐厅上午5-6点开始早茶,中午2点开始下午茶,晚上8点半开始晚茶),就等于做点心了。所以在广州不用担心没有地方吃饭,基本上24小时都有餐厅营业,只要你打开大众点评,打开定位,搜一搜附近的好了,就怕你会得选择困难症。
好了,应该都回答了吧,祝你和弟弟玩得高兴,广州欢迎你。
I. 点都德有什么必点的招牌菜呢
点都德点心种类十分丰富,传统点心已是做到上乘,也在不断地推出创新的新品。除去虾饺、烧卖、叉烧包等号称四大天皇的传统点心之外,还可以在点都德尝到特有的粤点,日式青芥三文鱼挞、咸水角、红米肠等点心受到广大食客的追捧,想要尝试一些不一样的新口味可以试试。点都德有小点、中点、大点和顶点几个价位,可以在其中选择适合自己的那一种。
J. 佛山的很多食物价格偏贵仍然有很多人慕名而去,这是为什么呢
是因为佛山的食物特别的有地方特产性,而且食物的口感特别的好吃,所以会有很多人慕名而去。