1. 请问做餐厅宣传册用什么颜色搭配合适呢
什么餐厅呐?
如果是西餐的那种比较高雅的,我建议用紫色系的
主要又紫色,桃红,浅粉红,还又少许黑的,
效果不错,漂亮又高雅
2. 如何将美食节融入高星级饭店中餐厅(三)
三.国内高星级酒店举办美食节存在的误区和问题 餐饮业的发展注定了餐饮经营着主动出击,主动研究的趋势。然而这条路并不是平坦的,还是存在着误区和问题的。 (一)国内高星级酒店举办美食节存在的误区 1.盲目跟风餐饮经营往往都有一个习惯,看到其他的经营者有了新花样,并且收益不错,就会依样画葫芦,也跟着去模仿。但是,每一种餐饮特色都有自己的顾客层,每一个餐饮企业也都有自己独特的实际情况和不同文化。饭店的地理位置、周围的顾客群、不同的星级档次,不同的设施设备,不同的员工素质,其应用的结果都是不同的。那种把人家的妙药当作自己的妙药的企业,到头来只能是让自己更加的百病缠身,反而带来了并发症。这说明一个问题,不是所有的美食节都是可以套到自己的饭店的。应根据的自身的特点,扬长避短,通过市场调查,寻找可行方案。既不要盲目跟风,也不要漠视超脱。关键在于要有自己扎实的可行性经营方针去配合时代的变化,取悦广大消费者,获得良好的经济收益。因此在举办美食节之前,一定要根据自己的实际情况,分析自身的特点,慎重的选取举办什么形式、什么主题的美食节。2.忽视前期营销大饭店、大餐厅一般在社会上都有一定的名气和地位,就因为如此,经营者们往往会陷入一种自我感觉良好的恶性循环之中。虽然餐厅的经营收入不是整个酒店的收入的主要方面,但他的重要性任然不容忽视。一个企业“除了利润,什么都是假的”。既然企业所追求的是利润最大化,那么就更不能忽视营销的作用。但国内很多酒店对餐厅的营销工作真的做得不到位,因为多数企业还只是停留在原始营销和内部营销,只关注自己,忽视了外界需求,背离社会的发展。而且大部分酒店存在着只跟随市场,不主宰市场的问题。我们都清楚只有主宰市场,才能赢得市场。所以说“营销是企业生存发展的推动力,能够为企业带来影响”。对内,提前为员工进行培训,让员工了解此次举办的美食节的主题,有什么文化背景,有什么特色;提前与饭店营销做好沟通,让他们提前为此次的美食节做好宣传工作。对外,打出广告,在餐厅显眼处放置宣传册,在该市的早、晚报上提前刊登有关美食节的消息,有时也可随刊附上优惠卷,告知客人携优惠券来用餐可享受一定的优惠来刺激消费,吸引客源。营销是对酒店的每一位员工来说都是应该养成的习惯。因此,提前进入备战状态,才能胜券在握,提高应对危机的能力。3.脱离现实所谓脱离实际,是说酒店在举行各种各样的美食节时,忽略了自身的特征,忽视了自身的企业文化,没有把握好市场的风向。因此准确的市场定位对于饭店举办什么样的美食节就显得尤为重要。如,金诚园餐厅在举办“新疆美食节”时,就忽略了对市场的定位,既没有做好营销方面的工作,也没有正确的分析来餐厅的客人的品味档次。“新疆美食节”的原料固然离不开牛羊肉,特别是羊肉,但是羊肉的臊味吃过之后长久不能散去会留有口气,因此每每想客人推销的时候,客人都拒而远之,不愿品尝。显然这次的美食推广活动以失败告终,不但没有盈利,还浪费了大量的人力和物力,那些大批进来的原材料也是好不容易才在其他的菜肴或其他的餐厅消耗掉。真是值得餐厅好好的反省一下。所以,当酒店餐厅要推出美食节之前,一定要全方位的衡量是否符合本餐厅的档次,是否体现来本餐厅用餐的客人的身份和档次,有否可能会销售不利。不但要分析好的方面,坏的方面也要考虑到,只有面面俱到,才不至于造成损失。4.过度追求利润追求利润是每一个企业的经营目标,每一个酒店的开设的目的也是赚钱,因此酒店的每一个决策都是为了能够提高经济效益。但是有时候在追求利润的同时,却在同时损失形象和客源。因为很多的酒店在举办美食节的时候,会借着独一无二的特点故意的把菜肴的价格抬高,但是菜肴的价格对客人来说只要是在一定的范围之内的话他们都是能够接受的,可是一但超过了他们的心理价位的最高值,就会适得其反,反而吓走客人。因此在对美食节推出的菜肴进行定价的时候一定要遵循菜单定价原则,以成本、需求和竞争为中心,考虑到利润最大化的同时,还要考虑是否在客人的接受范围之内,千万不要仗着自己是高星级饭店就定下高星级价格。并且有时候还可以恰当的使用优惠政策来吸引和稳固客源。(二)国内高星级酒店举办美食节存在的问题1.新意不足,价格有余国内大部分的酒店在举办美食节时的致命性失败原因是盲目跟风。往往是别人做什么,我也做什么。故在创意方面肯定低人一等,那么市场占有率也就降低。跟风的同时当然价格也跟着飙涨。所以策划美食节不能心血来潮,看到其他酒店红红火火,就羡慕的盲目行动。这样,美食节还没开始就失败了一半了。举办美食节要有周密的计划。为什么举办,时机对不对,现阶段自身的情况如何,举办后会有什么样的结果和问题等,都应经过高层的反复讨论,确定有无举办的必要和能力。同时还要做到人无我有,人有我优,人优我精。在价格的制定方面也要符合市场需求和考虑到竞争对手的价格,既要不亏本还要低于或与竞争对手持平。因此,要经过了解市场行情,进行广泛的市场调研后,选择合适的时间,合适的价格,以符合大众消费者的需求。2.主题时而不明确为了让大众觉得我酒店总是有创新,酒店会不定时举办美食活动,但这种匆忙的举办活动,就容易造成前期计划不周全,主题不明确,准备不充分,自然在举办活动的时候就会问题百出。一高星级酒店负责人说“盈利并非美食节的主要目的”,那这样说来酒店举办美食节岂不是在“赔本赚吆喝”。因此主题不明确的美食节常常在酒店里发生。就如金诚园餐厅,在冬季时做了一次“冬令滋补美食节”的美食推广活动。但是,菜单上除了“冬虫夏草炖辽参”和“藏红花大雁盅”之外,大部分是关于藏红花的药材推广菜肴,让客人一看菜单就想不到是冬令滋补有关,倒像是药材推广。最后只能靠宴会菜单把这次的活动勉强完成,但收效可见一斑。所以,为能“赚到吆喝”,可不是光靠“赔本”就能解决的,还要靠经营者广开思路。3.时间选取存在问题酒店可以在不同的时节举办不同的美食节,但却不能用同一主题的美食节套进所有的时节,因此举办一场成功的美食节必须选择恰当的时间。就好比,在冬天举办“冰雪美食节”肯定让人不寒而栗,而在夏天做滋补推广,肯定也是行不通的。因此选对时间也是绝对的重要。但很多的高星级酒店却忽视了这个问题,犯下很多错误。在新世纪日航饭店实习期间,就有这麽一次错误出现。酒店为了配合奥运会的举办,勉强推出“原生态美食节”,不仅让客人觉得摸不着头脑,就连服务人员也不愿推销,因为服务员都不知在这样的大环境下该如何推销原生态的美食。显然,在奥运会期间如果要举办美食节,就应该举办一些跟奥运有关的美食节,至少是在环境布置上也要符合这样的一个气氛,而不是为了附和这样一个活动而举办一些不相关的美食推广。所以,不应景应时的美食节是不能举办成功的。作为高星级酒店举办美食推广活动更应该注意这个问题,以免造成不必要的损失。4.忽视主题装饰的作用一个美食节的策划很大一部分应该放在环境布置上。它是一把刀剑,适合的话烘托气氛,脱节的环境布置会造成美食节视觉上的缺陷。因为人们来参加美食节,视觉印象占第一位。与主题相偏离的的布置会使客人感到不知所云。美食节的布置要能够体现它的文化主题和内涵。但是酒店往往因为各种原因把环境布置这一节给压缩了。有的是因为不愿多花经费,他们觉得就举办那么几天没必要花这个钱,用一次就用不上了;有的是因为在策划上就忽略了这一问题。不管怎样,把如此重要的一环忽视了,真的是很大的损失。做主题装饰,不仅仅是配合美食节的菜肴推广,更重要的是凸显一种文化内涵,让美食节更具有文化意义,让客人在享受美食的同时,还充分感受到了深厚的文化内涵,是心情的很好的放松方式。吃的美味,看的美色,想的美妙,这是美食节举办应带给顾客的感受。讨论这么多现在各大高星级饭店举办美食节存在的误区和问题,那么该怎样才能成功举办一场有滋有味的美食节呢,下面我就对如何把美食节成功举办于高星级酒店中餐厅做如下阐述。
3. 餐饮vi设计都有哪些项
餐饮行业特定项有:菜谱封面设计风格规范、筷套、牙签套、酒杯、杯垫,
调酒棒,
开瓶器、结帐单、点菜单、留座卡
、大小餐巾纸、糖包、茶包、红包。
餐饮vi设计主要包括:标志设计、标准字设计、标准色设计、标志和标准字的组合设计四个方面,他们是应用系统的基础。
应用系统主要是公司各个方面形象的统一,主要包括:信纸、工作证、请柬、企业招牌、交通工具上、经理制服、管理人员制服、员工制服、礼仪制服、文化衫、领带、工作帽、纽扣、肩章、胸卡等。杂志广告、报纸广告、网络广告、路牌广告、招贴广告等。产品包装。
比如:纸盒包装、纸袋包装、木箱包装、玻璃容器包装、塑料袋包装、金属包装、陶瓷包装、包装纸。企业简介、商品说明书、产品简介、年历等。
(3)餐厅宣传册扩展阅读:
基本要素:
企业VI设计的基本要素系统严格规定了标志图形标识、中英文字体形、标准色彩、企业象征图案及其组合形式。
从根本上规范了企业的视觉基本要素,基本要素系统是企业形象的核心部分,是企业基本要素系统包括:企业名称、企业标志、企业标准字、标准色彩、象征图案、组合应用和企业标语口号等。
企业名称:
1、企业名称与企业形象有着紧密的联系,是CIS设计的前提条件,是采用文字来表现识别要素。企业名称的确定,必须要反映出企业的经营思想,体现企业理念;要有独特性,发音响亮并易识易读,注意谐音的念义,以避免引起不佳的联想。
2、名字的文字要简洁明了,同时还要注意国际性,适应外国人的发音,以避免引起外语中的错误联想。在表现或暗示企业形象及商品的企业名称中,应与商标尤其是与其代表的品牌相一致,也可将在市场上较有知名度的商品做为企业名称。
参考资料来源:网络-企业VI
4. 给餐厅的每一个桌子放一本有内容有广告的宣传册 算是DM吗
不管你放在自己店里或是放在所有饭店,都算是DM。如只放在自己店里,不需要申请;如放在所有饭店需要申请。
5. 餐厅菜品宣传册设计,应该注重哪些方面
一般高档的酒店都有分别的特色菜牌、贵价菜牌、酒水菜牌。
除了精致的菜式图片、最好要有简单的用料介绍、或者菜式典故。
最重要的是千万不要用白色做底色、那样太过于死板。
6. 哪里有做广告宣传册的
我是在上海的..价格是根据你制作要求来订的
当然 印刷是根据量来制定的.
有兴趣可以+QQ170372990聊一下
7. 印刷宣传册的费用
有彩色的和黑白的啊 价格不一样哦
8. 宣传册的成本
2000块钱打住了。彩页多的话。大概一本不到1块5吧!
9. 请大家帮我做一张酒楼的宣传单!还有怎么进行更好的人宣传满意的话再追加200分
我认为做酒店就是做人气
中国人都喜欢凑热闹 越是哪家酒店人都订满了 人们还越是喜版欢去那家 我们这儿权有家店 东西并不好吃 但就是人多 我看你可以到当地司机中去做宣传 到时你的店门口停满了车 人们就会想:"生意这么好 真这么好吃?改天我们也去尝尝!"每个人都有这种思想 每个人都是人来疯 .....
而且司机是一种非常特殊的职业 他们天天到处跑 接触很多不同的人 很多外地人到了陌生的地方都会询问他们 关于当地的一些情况 他们绝对是最好的宣传员! 我看你可以试试笼络他们 先给他们优惠 他们自然会有意无意地为你做广告了 只要你店里的东西确实好 服务优 回头客自然就多了
祝你能成功!
10. 急求一份餐厅开业前策划书
餐厅开张筹备工作计划提纲
餐厅开张筹备工作计划
现根据工程进度的实际情况,对餐厅开张筹备工作安排如下:
一、成立筹建工作小组
酒店工作小组其职能为:主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批(餐饮)及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。
酒店筹备工作小组成员:等。任组长:、任副组长:。具体分工如下:
XX:抓全面工作。重点负责国际大酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。
XX协助XX工作。并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。
宋x具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。
XX具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。
许xx负责酒店前期营销等工作。
罗x负责企业注册、财务管理等工作。
二、工作具体安排
(一)、餐厅项目设计、报批和装修
1、娱乐项目图纸设计与装修
2、工程资金估算
(二)、管理人员及员工招聘与培训
管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。
1、管理人员招聘
2、员工招工
1>、招工岗位与人数:
2>、招工时间:3月15日至18日。
3>、培训时间:4月1日至7月15日。
4>、员工培训具体安排:
(三)、设备设施采购与资金计划
(四)、酒店前期营销
酒店前期营销做的好坏,直接影响酒店开张和今后的业务发展。酒店前期营销工作大体上分如下几个方面:
1、酒店CI企业形象策划
4月15日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计,5月15日以前完成设计定稿工作。
2、宣传印刷品及表单制作
根据酒店CI企业形象设计标准,于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。
根据酒店CI企业形象设计标准,于5月份开始进行酒店运行表单的设计,6月份前完成印刷并到位。
3、贵宾卡及消费卡制作
酒店根据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证,对酒店协议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡5月份前完成优惠政策制定和样稿设计,6月份前完成制作工作。
4、宣传广告发布与组织客源
为酒店开张作准备,酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横幅、宣传印刷品夹报发行等形式,做好酒店开张前的宣传营销工作。另一方面酒店组织营销人员深入机关、部门、企事业单位、民营企业和社会团体、旅游中介机构组织客源。
1>、宣传广告:
电视广告:A、招工广告:酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时,做一些酒店前期宣传工作。B、酒店开张广告:酒店开张前一个月在衢州电视台做广告。形式上可采用点播电视连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电视专访。
2>、报纸广告:酒店开张时做一个整版祝贺广告。
3>、跨街横幅宣传:酒店开张前10天在全市主要街道悬挂30条横幅广告。
4>、酒店宣传册页:制作10000份酒店宣传册页,以夹报方投递。
5>、组织客源:酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业,签定消费协议,办理贵宾卡和出售消费卡。同时,邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈
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