1. 黄焖排骨的做法
主料
排骨
辅料
香料：山奈
葱段
大蒜
豆瓣酱
干辣椒
黄焖排骨的做法步骤
1. 排骨切块过滚水倒掉血水,洗干净放凉.
2. 煮排骨时准备各种配料,如图所示.
3. 锅热后倒油,油热后放一勺豆瓣酱炒香,然后放入配料炒一两分钟,接着放入排骨炒五六分钟.加点老抽.最后加水淹过排骨转小火煮.差不多1个半小时就可以出锅了.
2. 请大家帮我想一个广告语 店里有上新品 黄焖鸡米饭黄焖排骨饭 凉
到处都是黄焖鸡排骨米饭，千篇一律。凉拌羊肉面也到处都是。与其想广告语不如把味道做正宗，然后做回头客生意。
3. 黄焖排骨的详细教学
黄焖排骨的做法
用料
小排 500克
葱姜蒜 适量
生抽（汁） 2汤勺
老抽（汁） 1汤勺
料酒（汁） 1汤勺
辣椒油（汁） 一茶勺（爱吃辣你放10汤勺也可以啊）
鸡精（汁） 一茶勺
盐（汁） 适量
香油（汁） 一茶勺
八角 2个
干辣椒 1个（爱吃辣可以多加几个）
水淀粉 1汤勺
青椒 一个
香菇 3个
黄焖排骨的做法
排骨泡水洗净，冷水下锅焯一下，撇去浮末。水开后再煮五分钟，捞出沥干水分。
锅里热油，放一小勺花椒粉，放入葱姜蒜，八角，干辣椒，爆香。
倒入排骨，中小火翻炒几分钟，倒入生抽老抽鸡精辣酱油香油盐调成的汁（可以事先调好，直接倒入），翻炒至排骨均匀上色。
加入热水，没过排骨，大火烧开，转小火，煮四十分钟，然后加入香菇，过十分钟大火收汁时，加水淀粉，和青椒。
4. 重庆黄焖排骨做法大全
在一只鸡就是一道菜火红的今天，作为黄焖鸡的兄弟系列，黄焖排骨也是不甘示弱，以鲜香浓郁且富有营养吸引了大批的美食爱好者。那么，黄焖排骨应该如何去做呢？在这里美侍郎君就教你如何做好一份香喷喷的美侍郎黄焖排骨米饭吧！
食材
排骨 500克
美侍郎排骨酱料 90克
美侍郎香菇 40克
方法/步骤
1、先将排骨洗净，剁成三厘米左右的块，清水泡净血水，清洗干净控水备用。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
2、按照 1 斤排骨 90 克美侍郎黄焖排骨酱（根据各地域口味的不同稍加调整），生姜片，大葱段，450g 的水的比例（考虑排骨清洗后所含的水分），加入高压锅内。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
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3、点燃炉子，到高压锅阀冒气时开始计时。8--11分钟后关闭炉子，拔掉高压锅阀。待高压锅内气体盖散尽后打开锅，用勺将锅内熟品搅拌均匀。静置15分钟后，分入砂锅收汁。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
4、根据需要加入之前备好的青椒片，喜欢吃辣的可以适当放些干辣椒段，收汁不要太狠，大致三分钟左右。可以放一些配菜（青菜、香菜、生菜、金针菇、千张等）。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
5、配上热腾腾的米饭，一份香气四溢的美侍郎黄焖排骨米饭就做好。
正宗黄焖排骨做法，美侍郎黄焖排骨怎么做？
END
注意事项
1、如果觉得肉味道淡的话，可以先用美侍郎酱料把肉腌制20分钟。
2、初次试做建议用500克（1斤），做熟练后可以按照比例放2斤或者4斤。
5. 正宗黄焖排骨怎么做好吃 黄焖排骨的家常做法步骤
食材明细
主料：排骨用量：1500克
料酒50克
大料2个
鸡蛋3个
面粉一小勺
调料：盐适量
生抽30克
桂皮两小片
生粉一小勺
葱段、姜片适量
五香口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度
正宗黄焖排骨的做法步骤
1
排骨洗净，放盐、生抽、料酒腌一下
2
调糊，一斤排骨一个鸡蛋，我这次大概是三斤，所以打了三个鸡蛋。
3
加生粉、面粉与鸡蛋打散，用筷子挑起能拉线就好了。
4
下油锅炸，中火慢炸，呈金黄色就可以了。
5
关键步骤：调料汁。坐锅水，把花椒、大料、小茴香，香叶、葱段，姜片都放在锅里煮，小火多煮会，把料的味道煮出来。
6
加老抽，调成琥珀色，适当调点盐就成了。
7
炸好的排骨放大碗里，上面放两个葱段，一个大料，一个桂皮，把煮好的料汁浇上，把肉都沁住就行了。
8
上蒸笼中火蒸40分钟就成了。
9
成品，软烂酥香，特别适合老人与孩子，不费牙，赶快给家里的老人做吧，回忆一下过去的味道。
6. 黄焖排骨怎么做好吃法
黄焖排骨怎么做
食材准备
排骨适量，鸡蛋，胡椒水，面粉，香叶适量，香壳，干辣椒，八角，桂皮，陈皮，葱姜蒜，盐，黑胡椒，料酒，白酒，蚝油，冰糖，鸡精，老抽，香油适量。
方法步骤
2、鸡蛋打碎，加入适量的面粉，少许盐搅匀成糊；
3、锅中小火烧热油，将排骨裹上面糊放入锅中，炸至金黄后捞出；
4、起锅烧水，放入葱姜蒜，干辣椒，香壳，陈皮，香叶，桂皮和冰糖；
5、然后再加入老抽，盐，鸡精，蚝油，料酒，小火，放入炸好的排骨；
6、焖煮15分钟后加入少许白酒，香油，再焖5分钟即可。
正宗黄焖排骨怎么做
食材准备
排骨3斤，料酒50克，大料适量，鸡蛋3个，面粉1小勺，盐少许，生抽30克，桂皮2片，生粉1勺，葱段，姜片少许。
方法步骤
1、排骨洗净放入盐，生抽，料酒腌制片刻；
2、鸡蛋打入碗中，加入生粉，面粉搅匀待用；
3、锅中烧热油，将排骨裹上蛋糊下锅，中火慢炸至金黄出锅待用；
4、再起锅，加入适量水，放入花椒，大料，小茴香，香叶，葱段，姜片煮一会；
5、煮出香后加入老抽调色，加少许盐调味，炸好的排骨装盆，放上葱段，大料和桂皮，然后将烧好的汁淋在上面；
6、然后放入蒸锅中，中火蒸40分钟左右，出锅即可。
家常黄焖排骨怎么做
食材准备
肋排适量，干黄酱，甜面酱，蚝油，生粉，鸡蛋，料酒，盐，鸡精，葱姜，八角和桂皮适量。
方法步骤
1、将排骨去净血水，加入料酒和葱姜腌制半小时；
2、去掉葱姜后加入生粉搅匀，然后挂上鸡蛋面糊；
3、锅中烧热油6成，下入排骨炸至金黄捞出沥油；
4、锅中底油，下入葱姜，干黄酱，甜面酱和蚝油炒匀，然后下入排骨翻炒；
5、加入足量的开水，下入八角，桂皮，盖锅焖煮1小时，开锅后去掉八角，桂皮，放入适量盐，胡椒粉，鸡精收汁即可。
7. 黄焖排骨图片的灯箱
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8. 黄焖排骨的做法 黄焖排骨的做法是什么
1、准备材料：排骨2根，土豆1个，青椒1个，香菇 2个，姜蒜适量，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，白醋1勺，胡椒粉少许，盐少许，食用油适量，小葱1根。
2、排骨洗净，放胡椒粉，料酒腌制20分钟。
3、将土豆去皮切块 香菇青椒切片。
4、姜蒜切片、干辣椒剪开。
5、起锅放适量油将排骨放下翻炒，炒至断生即可，放入姜、干辣椒翻炒片刻。
6、放生抽、料酒、老抽、白醋翻炒均匀。
7、加清水与排骨平行，大火烧开转小火煮20分钟。
8、放入土豆香菇转大火翻炒均匀烧5分钟。
9、盛出倒入砂锅中，将青椒蒜铺上，开小火焖5分钟。
10、撒上葱花即可。