餐饮宣传渠道

① 餐饮渠道的分类

分公司管理系列：

分公司内部资源管理要领
分公司管理是公司工作的重点，分公司的销量和回款直接影响着公司总体销量的完成，因此，分公司经理的地位可以说是举足轻重，往往被称为“封疆大吏”。可是在这个诱人的头衔下却有着沉重的压力：有的分公司经理不知道自己的工作包括哪些内容，往往抓了这个丢了那个，疲于应付各种临时出现的事情；还有的对应该做好的工作没有合理性计划，毫无头绪，看起来每日工作很忙，可工作进展不明显，对自己的工作没有分类，抓不住主次，不知道应该做什么，不知道什么时间内该完成哪些工作，往往出现"临时抱佛脚"现象，结果可想而知……

多数销售经理是由优秀的业务员提升起来的，他们往往在业务上比较擅长，但是在被提升为销售经理之后，其角色由原来的“业务型”转变为“管理型”了，其主要责任是通过提升销售队伍的能力和热忱来实现销售业绩的倍增。但是，在现实生活中，许多业务员在被提升为销售经理之后，其角色往往未能做及时转变——虽然自己的职务销售经理，却还干着业务员干的事情。销售经理的大部分时间还是用于跑客户、订单上面，其依然扮演着订单高手的角色，而忽略了对业务员的管理、指导、激励和控制。结果呢，其往往由“亲自干”最后走向“独自干”，既“不放手”更“不放心”。由于销售经理的精力和时间有限，他在疲于奔命的同时，就再也没有精力去指导、激励自己的下属，从而使分公司业绩的持续提升缺乏后劲；另一方面，销售经理也往往心有余而力不足，个人容易停滞不前，发展也受到限制。在上述角色错位的情况下，业务员只能从事程序性的工作，业务员的士气很容易走向低落。其实，销售经理的价值不在于取得多少业绩，而在于培养出了多少能取得业绩的高手，在于是否打造了一支能征善战的团队，进行有效的分公司管理。

那么，怎样确保分公司任务的完成呢？怎样才能“修炼”成一名优秀的分公司经理呢？笔者在此结合自己的一些工作经验，与大家分享一下心得体会。

首先，分公司经理要对自己的工作情况有个总体的概念。以某快速消费品公司为例，分公司经理主要要管理好销售与财务这两大块内容，其中销售根据地域和渠道来分类，还可以分为区域经理、餐饮业务主管、批发业务主管、零售业务主管以及其各自的下属。一般来说，分公司的常规化管理主要分为三大类：分公司的内部管理、业务的基本管理和外联的管理。下面笔者先就分公司内部资源管理提一些自己的观点。

想要做好销售，无疑要有一批优秀的销售人员，而要想拥有一支具有生命力、战斗力的团队，则首先应从分公司的内部管理抓起。分公司经理在管理时要牢记六个字：“诚生正，严生威”，既要以诚待人，又要严格律己律人，做到有权有威，恩威并重。根据笔者多年的分公司管理经验，发现以下两个方面的内容是分公司经理在内部资源管理中必须着重注意的：

一、软、硬资源浪费两手抓，流动资源浪费要控制

软资源上浪费往往导致失控的局面：

分公司在业务及出差费用、物流运输、与超市卖场相关的费用扣除等软资源管理上常常容易出现失控的局面。

出差费用上，分公司经理需要控制业务人员的工作线路以及拜访的效率，以减少工作的在途浪费时间，通过财务加强对业务发生费用标准及额度的管理和监控，及时作出横向和纵向比较，严格控制费用支出。

物流费用上，物流的部分费用往往是隐形的，尤其是在总部转仓到分公司再到客户时，由于没有很好的监控或预警管理，在运输中很容易产生商品损耗及其他费用，这时财务更需要使用预警管理，及早将费用失控的可能性进行有效地控制。

与超市卖场相关的费用上，分公司在与现代渠道的超市和卖场结算费用时，这些超市和卖场通常在合同上定出的费用（年节费、店庆、促销等）并给一份费用明细单，由于费用发生是往期，故而需要业务人员和财务人员及时统计过去的产生的费用，并有清楚的费用产生证明，以确保没有“糊涂账”的出现。

硬资源浪费往往出现武器"放假"浪费现象：

总部给予分公司的硬资源包括促销资源、分公司的固定资产的配置以及投入到市场上的广告（店招、车箱广告等）。

总部以及各销售大区会有渠道的促销费用以支持市场销售，但是促销品在进入到批发渠道时，业务人员通常放在经销商由经销商根据活动标准去配给下线进货的客户，其中很
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② 餐饮渠道是什么意思

是指专门对各个餐饮门店进行直接销售产品的一个常用渠道，有别于KA商超渠道、批发渠道等，主要是针对于各餐饮店要用的一些食品、调料、酒和饮料类的商品。

③ 餐厅可以通过哪些宣传渠道进行营销

餐饮抄就是在做 “流量”袭，在这个人人自媒体的时代，必须要考虑餐厅宣传渠道如何分配。前段时间看了勺子课堂的一篇文章，讲到一些在渠道选择时应该注意的问题。
在所谓的线上美食大号投放广告，的确能给餐厅带来曝光，但仅仅优惠几十块钱，难以让消费者花费时间到达餐厅，并带来转化。往后美食自媒体大号泛滥，推广质量良莠不齐，再加上餐厅多选择多，难以形成复购。
餐饮的辐射范围是有限的，餐厅更应该重视周围三公里的消费群。那么在投放媒体的计划上，必须考虑周边人群，而不是盲目的全城投放广告。 另外，增加线上投放渠道，例如抖音、微博等渠道，真正完成融入年轻人的圈子。通过渠道堆雪球的方式，将宣传融入到各个年龄段

④ 如何开发餐饮渠道

小餐饮渠道虽然单个店的使用量小，但作为一个整体，产品使用量非常可观，因此，国内著名的厂家已经外资厂家纷纷加大小餐饮的开发力度。一、小餐饮比较大酒楼有自身的特点:1、业务程序简单。一般情况下，不需要像大酒楼渠道那样过五关斩六将，有时只要搞定老板或者老板娘就可以做成第一单;2、小餐饮相对比较集中，但送货难度以及运输成本相应上升;3、小餐饮渠道的产品使用忠诚度远远不如大酒楼渠道，需要经常维护和把握信息;4、小餐饮对价格的敏感度和质量的敏感度比大酒楼更高。二、小餐饮渠道的开发:1、开发计划的要点:(1)、人员。其实，小餐饮开发就是我们常说的深度开发，人员的密集度以及与目标客户接触的频率就非常关键。选拔人员非常重要，基本的标准:对销售事业充满热情，对公司综合情况充满信心，对自己充满希望，有耐心，能够吃苦，高中文化，有礼貌。在小餐饮的开发过程中，人员直接和客户接触，直接影响公司能否在小餐饮渠道中站稳脚跟或者有所发展。(2)、产品的选择与搭配。小餐饮的特点决定了它的特殊性，这是一个需要特殊公关的战常产品需要更加注重综合性能，包装要适中，不要做的太大(大酒楼的要求)，也不要做的太小(个体消费者的要求)，一般在500ml-1000ml之间;综合外型要更加注重美观和个性的体现，小餐饮渠道的负责人一般是老板或者老板娘，他们一天要见很多厂家的推销员，如果产品外型无法激起最初的兴趣，估计，你的推销基本上失去了希望;价格要体现出对小餐饮成本的关怀，小餐饮最关心的是成本的问题，当然，风味要适当，比如，笔者在做计划的时候，与公司同事一道，对个别产品做了成本综合分析，然后做成宣传小册，小餐饮的老板或者老板娘们一看就很直观的了解了我们的产品特点和优势。当然，产品的搭配也非常重要。2、策略的应用。小餐饮的开发往往意味着灵活多变，但万变不离其宗，就是产品和人员的运用。一般的做法通常采用大面积的招聘人员和铺天盖地的广告宣传和促销，配合比较成熟的产品或者新产品进入小餐饮。这种方式被证明是低效的，目前很多人在争论深度分销的问题就是因为深度分销碰到了成本与效益取舍的难题。为什么低效?到底是谁的错?我们不好枉加评论，但有一点，那是很清楚的:就是如何分配目前的销量和远期效益的问题，企业是为利润存在的，没有利润，企业不可能长期存在，更不用谈什么发展问题了，这也就涉及到决策者对这个问题的判断。所以我们采用集中人员，先做点，再扩展到面，最后才考虑销售量的增长和规模。具体做法:选择广州一个区作为推广的第一站，做足准备工作，然后逐个地将所有的小餐饮像扫地雷一样推广，策略重点就是成功一个，保住一个，逐个拔点，最后通过一系列的活动把所有的根据地连成一片。

⑤ 我是做餐饮行业的，最近想做一些广告，有前辈介绍渠道吗

可以出门无非就是衣食住行.做餐饮一定要有自己的特色要懂经营建议你先去想做什么类型的就去那样的店多观察观察了解透在投资

⑥ 餐饮宣传渠道很多，关于微信公众号都要做些什么

无论是哪个行业通过微信公众号宣传最主要的一个数字就是粉丝数量！

如果只是单回纯要一个后答台的粉丝量数字，网上淘宝一大堆售卖僵尸粉的。
如果要相对有效的粉丝，就得一步步慢慢经营了。
前期粉丝积累，以现有客户沉淀为主；后续以现在基础粉丝做裂变传播。方式有以下两个方式可以考虑：
线上目前主要的方式有：H5互动游戏传播吸粉、微信大号投放、微信朋友圈广告等；
线下的方式有：门店引流、商品包装二维码、传单、广告牌等等。具体的需要结合行业性质以、公司经营模式以及目标粉丝定位来考量
目前餐饮行业线上做的最多的就是微信朋友圈本地广告跟砍价活动、投票活动。

⑦ 餐饮行业网络推广渠道最全攻略，网络推广的方法有哪些

TOM品牌营销分抄享
一、自媒体现在智袭能手机人人都拥有，而且每个人都会用，没事就喜欢去各大自媒体搜索相关的资料，让自媒体成为推广渠道之一。如果品牌宣传做好，用户通过搜索对应词就会了解该品牌，目前自媒体平台众多，笔者也不知那种效果好，需用户自己去了解。
二、问答推广问答推广有效提升消费者体验度，比如我们需要开一家餐饮店了解品牌，我们就可以去知道平台搜索问题，然后该问题下面有相关的回答，非常方便，顾客了解更加清晰。
三、论坛渠道互联网时代崛起，各大论坛也随着水涨船高，特别是网络贴吧、天涯论坛、58同城等大型B2B平台效果特别好，但由于行业的变化，近年论坛的热度逐渐下滑，许多企业已经放弃，但也是一种推广渠道。
四、博客渠道除了以上三种推广渠道，博客也是一种，在PC端效果特别好，还有独立的页面，也会在网络搜索有排名，主要还是免费的，导致众多大型及小型企业纷纷加入其中。

⑧ 白酒餐饮渠道开发推广方案，白酒的营销手段有哪些

白酒一般是用
1，线索表单形式的
2，二类电商形式的
3，在渠道选择上，一般是头部那几个大家日常用的一些平台。

⑨ 餐厅如何做营销

餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含有餐饮经营者内为使容宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以，为适应营销环境的变化，抓住时机，营销人员应该制定相应的营销计划。
首先，应确定餐饮企业的经营方向，进行市场调查以确定经营方向；然后深入进行市场细分，对竞争对手及形势进行分析，确定营销目标；随即研究决定产品服务、销售渠道、价格及市场营销策略；以及具体实施计划财务预算，并通过一段时期的实施，再根据信息反馈的情况，及时调整经营方向和营销策略，最后达到宾客 (people)、价格(price)、实绩(performance)、产品(proct)、包装(package)、促销(promotion) 等诸多因素的最佳组合。一般来说，餐饮企业可以从以下几个方面考虑，采取相应的营销手段，如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销以及特殊营销活动。

⑩ 像你们知道的餐饮行业项目的推广渠道都有哪些多多益善

在餐饮行业中，营销的本质就是说动顾客，让顾客觉得自家企业的菜肴或者服务超过所付出的价值。当然要达成这样的效果，最主要的就是要保证菜肴的味道和品质过硬，服务质量较好，与同行业的企业有着良好的优势，这个优势可以来源于价格、菜的味道、服务、环境等等。

随着互联网时代的快速发展，信息传播的速度增加以及信息的趋向透明化，各个行业的价格也趋向于透明化，产品的价格可调整的空间也越少。当然在餐饮行业中，产品的竞争力不仅仅取决于价格，还取决于产品附带的服务、环境、味道等等因素，也就是顾客付出相应的价格，能否给客户享受相当甚至高于价格的服务，给客户带来身心愉悦的详情，让客户觉得物有所值。

在邮件营销的过程中，是否能给客户目标传递企业的产品特色、服务品质、企业文化等等，并且精准找出客户的痛点，这是非常重要的。今天Rushmail为大家分享在餐饮行业如何利用邮件营销抓住客户的痛点。

（一）、反差类型的邮件

随着网上爆出的食品安全的事故越来越多，客户也越来越担心饮食的安全问题，那么在邮件中就可以抓住客户担心饮食安全这痛点。

可以例出几年来出现的安全事故，可以告诉客户如何辨别食品，比如：可以教客户如何辨别地沟油、辨别火锅底料是否重复利用等等。并且在邮件中体现出自家餐馆中食品安全，比如将餐馆的干净、整洁的照片放入到邮件当中去，也可以将一系列的食用油、肉类、蔬菜、水果等等进行摆拍，让客户一看就能放心的照片。

在邮件中将出现问题的餐馆和自己餐馆进行对比，形成一种巨大的反差，抓住客户的眼球，增加邮件营销的营销效果。

（二）、关心类型的邮件

在餐饮行业中，每家餐馆基本都拥有特色菜系，可以通过这个来进行营销宣传，例如：每当季节变化时，可以提醒客户气候变化频繁，需要多多注意防寒保暖等等，并且设计和推送“防寒保暖”类型的菜系让客户选择，又或者可以针对经常熬夜职场人员的特点，设计出可以缓解熬夜疲劳并保护身体的菜系，推送出去等等。

当然利用好Rushmail的个性化功能，在邮件中设置好发送人的姓名，让每个客户觉得这封邮件专门为他发送的，这道菜也是专门为他设计的，提高客户的好感度同时，也能推进企业的消费。

最后，在餐饮行业当中，群发邮件的时候，最重要的就是多用图片说话，描述菜肴的时候，描述的再多也不如一张让人看见就有食欲的图片更有效，让客户迫不及待的餐馆消费，推动企业的发展。