卤鹅的宣传

⑴ 安徽卤鹅的做法及配料

准备原料：鹅半只（3-4人份）、酱油300-400毫升、老抽20毫升、八角5-8个、花椒20粒、香叶回5-8片、大葱一棵、大蒜6瓣、答生姜3片、冰糖或者红糖40克、盐适量、干辣椒

1、准备鹅。

⑵ 我亲戚准备开两家卤鹅店，叫管记老鹅，烦请各路高手给想一句简单大气的广告语，十字左右，跪求。。。

俗烂型：管记老鹅，唇齿留香！
三俗型：管记老鹅，胜过招鸡叫鸭！
谄媚型：管记老鹅，您身边的特色厨房！
毁三观型：管记老鹅，懒蛤蟆也能吃得起的美食！
焚琴煮鹤型：管记老鹅，曲颈向天歌！

⑶ 卤鹅的配料

鹅肉是比较常见的一种食物，鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，经常吃鹅肉可以改善心血管、增强身体免疫力、益气补虚等功效，对身体健康有很多的帮助。鹅的做法比较多，其实卤鹅是深受很多人喜欢的一种做法，卤鹅也是一道传统的地方名菜，有着悠久的历史。

卤鹅的做法：

用料：

狮头鹅1只（6000克）、酱油750克、肥猪肉250克、精盐100克、南姜120克（可用生姜代替80克即可）、冰糖50克、加饭酒90克（可用白酒代替50克即可）、川椒10克、桂皮10克、丁香5克、芫荽头50克、八角10克、甘草10克、色拉油10克、大蒜50克、清水约5公斤、香茅50克
制作步骤：
1.把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内；将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与南姜（生姜）八角、桂皮、甘草、丁香同放在卫生纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、色油、冰糖、南姜、香茅、加饭酒（白酒），并把肥猪肉用刀切开成块放下，再加入清水，以中火把卤水烧沸；
将大蒜、芫荽头、南姜放入光鹅腹内（卤熟时取掉），再把鹅放入卤水盆里，大约煮1小时30分钟（中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次）并注意把鹅身翻转数次，使其入味，然后捞起放晾待用；把熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，使之湿润即成；上席时跟上蒜头醋2碟。
吃鹅肉有什么好处
改善心血管系统
鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3%，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
增强免疫力
鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。
补虚
鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱．气血不足、营养不良之人食用。

⑷ 荣昌卤鹅的卤鹅名店

荣昌名店主要有:小罗卤鹅、小薛卤鹅、陈老五卤鹅、伴之鹅、小蒋卤鹅等
重庆城区主要有:罗眼睛卤鹅 蒋记卤鹅、卤薇薇、鹅堂、一家鹅店等

⑸ 潮汕卤鹅的来源

1966年出生的大师兄抄,是土生土长的汕头澄海人,他的爷爷和伯父都是苏南卤鹅的老匠人。大师兄自幼跟随伯父学习卤鹅技艺,把祖辈在民国时期传下来的,五十余年的苏南卤鹅精髓完全习得时,大师兄还只是12岁。

那是上世纪的七十年代,国营集体经济组织的时代。他伯父在当时是主管,大师兄就去帮忙做家属工,主要负责教会其他工人如何卤鹅。因为那时他年龄远小于工人们,不便以“师父徒弟”相称,所以工人们就一起改口喊他作“大师兄”。

那时大师兄和他的伯父把苏南卤鹅的许多诀窍和配方,教给许许多多村民工人,也推动了澄海苏南卤鹅的名气,在80年代开始兴盛。离如今已近40年了,潮汕卤鹅业内的同行,见到他,也会由衷地喊他一声“大师兄”。

⑹ 大家好！我是做卤鹅生意的，由于前几年饮食有点不注意 每天下午都要切五六十只卤鹅 长期的精神紧张和压

我养胃的方法，把山药打成糊煮熟，每天早晨空腹喝，喝完两小时不吃不喝。半个月是一副药。上午下午冲39牌的养胃舒温胃舒喝，晚上睡前喝自己做的双歧杆菌的酸奶，双歧杆菌网上有卖的。

⑺ 卤鹅的做法及配料

准备用料抄：

鹅1只

配料：

柱候酱四汤勺、生抽
适量、老抽适量、盐适量、冰糖板栗般大小、 姜蓉蒜蓉的三分之一左右、蒜蓉一整只蒜头、花生油四汤勺、开水1升

具体步骤：

1、锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香

⑻ 吃华氏老街坊的卤鹅发朋友圈用那些句子比较好

卤励让鹅更出色！哦耶……

⑼ 写家乡的卤鹅的作文

民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中国的美食总是受到全世界人民亲睐。不必说黄金可口的北京烤鸭， 也不必说味美肉嫩的南京板鸭，在我们这江南水乡的小镇，就有一道远近闻名的地方菜—— ?n鹅。
我想外乡人听了一定会抱怨道：“不就是鹅吗，有什么希奇呀！”哎，你们可说对了。这?n鹅确实很平凡没有神奇的，不过它确在平凡之中体现出它的奇特。且听我慢慢道来。
任阳的?n鹅在民国时期就已盛行，您可别瞧它主料十分平常，可这制作工艺就不一般了。做?n鹅的师傅，会先选择一只大小适中的鹅，把它杀了，去毛，挖出内脏，然后洗净把鹅头，脚塞入肚子里，放入锅中并倒入料酒，放入葱姜先煮一会；然后放入?n料，如：茴香，秕谷茴香，?n料皮；玉桂，红玉等，再加入酱油，油，盐，味精等稠味品，继续煮，等到能用筷子在鹅腿上钻一个洞时，即表示鹅差不多已经熟透了。再用文火煮十分钟，当阵阵香味充满整间屋子时，就可以关火了。焖一会儿就可以出锅，出锅时的鹅呈咖啡色，如果你馋得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里细细品味，那味儿简直叫人无法用语言来形容，一直香到心里去，让你吃了还想吃。
正是由于这样，?n鹅才这么受到家乡人和外乡客人的欢迎，人们平时酒宴都会摆上一盆任阳?n鹅，那些从外地来的客人吃了一次，第二天来时都点名要吃?n鹅。
同时?n鹅也带来了一定的经济效益，现在，任阳街上?n鹅摊子大约有十多家，广邀天下来客。而且有些摊贩大胆创新，还发明出?n 鸭、?n鸡等，销量也不错。不过还是?n鹅卖得最火，最大的摊子一天要卖掉十多只呢！
听了我的介绍，我相信不管有没有吃过?n鹅的人一定会喜欢它的。
相信在不久的将来，随着人们的不断创新和中国与世界的交流越来越多，我们任阳的?n鹅也会走向世界面向未来，让那些老外赞美一声Very Good！