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锅具的宣传语

发布时间:2021-03-02 06:19:32

⑴ 您好,砂锅宣传语怎么写

高汤 又称“清汤”、“上汤”、“顶汤”,是指用猪骨、鸡骨、鸭架、碎肉头等原料熬制好的毛汤,加入和成稀糊状的、未加盐的鸡茸或肉茸处理,使之清澈如水、味浓而鲜的一种汤料。 在烹调中,高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨,鸡身等熬煮而成,同样我们荤菜也常常使用高汤,让素食更加鲜美,但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料,可引申多种做法。
高汤(鲜汤) 一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类

1、毛汤
毛汤大量用于普通烹调, 餐厨中常常连续滚煮,连续取用补水。
原料:鸡骨,鸭骨,猪骨,碎肉,猪皮等, 无特别要求。
火侯:冷水煮滚,去沫,放入葱姜酒,小火慢煮几小时。
出汤率:原料的3—5倍。

2、奶汤
原料:选用鸡鸭猪骨,猪爪,猪肘等容易出汤白(脂酸)的原料。
火侯:原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,文火慢滚至汤稠呈乳白色。
出汤率:原料的1—2倍。

3、清汤
清汤分普通清汤和精制清汤。

(1)普通清汤:
原料:老母鸡(自然放养的老母鸡),配部分瘦猪肉。
火侯:原料用滚水烫过。放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。
出汤率:原料的1-2倍。

(2)精制清汤 (上汤,顶汤,单吊汤,双吊汤)
取普通清汤用纱布过滤。 取鸡肉斩成肉茸,放葱姜酒及清水浸泡片刻。 把鸡肉茸放入清汤,旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火,不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后,除尽鸡茸。这一精制过程叫"吊汤"。精制过2次的清汤叫"双吊汤"。

清汤是制汤中最难制的汤,也是质量最好的汤。清澈鲜香。
常用于鱼翅,海参或高档清鲜汤肴。

牛骨高汤

材料:
牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)

作法:
牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入锅内,并加入其它材料,用小火熬煮即可。

猪骨高汤

材料:
肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗(熬3小时所得汤汁约16碗)

作法:
猪骨放入滚水中氽烫3分钟,捞起、洗净,放入汤锅内,与其它材料用小火熬煮即可。

鸡肉高汤

材料:
老母鸡1只(至少超过3000克)、姜1块、水52碗(熬4小时所得汤汁约33碗)

作法:
老母鸡切小块,放入滚水中氽烫3分钟,捞起并洗净,放入汤锅内,加入姜片与水,用小火熬煮即可。

蔬菜高汤

材料:
黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小时所得汤汁约7碗)

作法:
全部材料洗净,放入汤锅内,用小火熬煮即可。

⑵ 锅具端午节广告语

喜庆端午 XXX锅也能做粽子

⑶ 厨具商店广告语征集 有劳各位!

用龙腾厨具万事如意!海笛火锅炉祝你生意兴隆!

⑷ 大家给想一个锅的广告语!!!!跪求!!

人生百态,品出滚烫滋味。

⑸ 火锅广告语怎样写

1、尝百味火锅,品人复生百味。

2、 超凡制的味道,超凡的体验,超凡的享受。

3、 吃喝玩乐不失之雅,色香味形自成一格。

4、 创意火锅,时尚享受。

5、 此味只应天上有,人间能得几回闻。

6、 到听泉观澜,我们为您缔造“品味”。

7、 告别城市喧嚣,置身世外“火锅”园。

8、 观看世间奇景,烤出人生百味。

9、 韩味火锅,新派一流。

10、 健康火锅,时尚味好。

11、 斤斤有味,食全食美。

12、 精心炮制,香飘千里。

13、 静享美味不担忧,听泉观澜吃火锅。

14、 麻也得吃辣也得吃,鲜也叫绝香也叫绝。

15、 火锅到表里油香,吃得内外舒畅。

16、 火锅蕴百味香,涮出一锅红。

17、 绿色火锅,我有绝招。

⑹ 大锅台一句广告语

万般口味“大锅台”。
大锅台美味来!

⑺ 我们是经营锅、厨具的公司 品牌叫(大嫂厨) 帮我弄像个好的广告语 好的话加分

业主,老板厨具!著名品牌!

⑻ 火锅清汤锅的宣传词语

清者自清

⑼ 求一句锅的广告语,要求有健康理念,简约时尚这些概念,要别具一格,识别度高! 众人拾柴火焰高,坐等!

叮叮铛铛,炒出健康

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