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酒店管理创业策划书

发布时间:2021-02-13 03:19:29

㈠ 写一份开酒店的创业策划书。要求如下:

■ 目标顾客

光顾酒吧的多数是年轻人,其中又以男性居多,一般而言,女性和年老者单独光顾酒吧的不是没有,但很少。尤其是女性,只身泡吧的极罕见,多是由异性朋友陪同。

年轻男性虽是酒吧常客,却也喜成群结队光顾。说透彻点,酒吧的顾客带有点“集体消费”的味道,而且以45岁以下的中青年人为主,兼备一定的文化修养。

■ 地点选择

装修豪华的酒吧,都尽可能设在繁华闹市区、娱乐城或大型商业中心附近。这些地段人流大,容易沾染商业气氛,但店租奇高,非一般小本经营者可以承受的。乡土风情酒吧主要依*独特的风格和个性吸引顾客,所以开设地点不一定选择上述地段,大专院校旁边,年轻人经常出入的文化宫。

公园、电影院和饮食街附近等地段,皆适合开设乡土风情酒吧,甚至城郊结合部人流较大的交通要道,也可以作为优先考虑的地点。

■ 店面布置

所谓“乡土风情酒吧”,主要出售“乡土风情”和“乡土气息”,生意是否成功,店面布置占了60%的功夫。

酒吧面积约为18~25平方米,不管太小,一定要突出它的乡土味,从里到外最好“土”得够真实。酒吧大门要用老房子通用的对掩木门,色调朱红,同时贴上门神,首先让顾客眼前一亮。酒吧内地面可用廉价得不能再便宜的鹅卵石或大块的、大小不一的青石板铺砌,墙壁上贴挂一些剪纸、年画,有毛主席画像就更加有气氛,因为广大农村地区仍有许多人家挂贴他老人家的画像。桌椅也有讲究,可摆设一些粗糙的、不上漆的拙朴木纹桌椅,小竹椅(凳)、小竹桌也可;桌布可用乡土味十足的大红花布,或是粗棉布。

面积在20平方米以上的乡土风情酒吧,若能摆置一架木制风车、一盘小石磨、竹斗笠、草蓑衣,挂一串老玉米,还有红辣椒,那么乡村独有的野味和天然的率直纯真就“暴露无遗”了。酒吧的气氛也就出来了。

在搞店面布置之前,店主必须考虑地域的限制。比如,酒吧面积不大,不可能在布置兼具南方农村和北方农村特色,只能够布置成所在地域的乡土味,面积大一些的酒吧,则没有这方面的顾忌,南方农村、北方农村、东部乡村和西部乡村特色,一股脑儿都上,布置成“中国乡村民俗馆”之类的风格。这样一来,老家在五湖四海的顾客,走进店门不久即能感受到自己家乡的气息,亲切感油然而生,对你的生意发展大有帮助。总之,店面布置有两种方法:一是搞成单一的地域性乡土风请酒吧;一是布置成集东西南北乡村特色为—身的“大杂烩”。前者适合于小面积的酒吧,后者适合于20平方米以上的酒吧。

■ 价格品种

乡村风情酒吧在店面布置方面土得掉渣,与此相适应,在酒水、食物供应上也应该紧随这种风格,以“土”取胜。无论酒、茶、肉、菜、点心是何品种,都要以“粗茶淡饭”为特点,别以为“粗茶淡饭”没有市场,现代人吸收了太多的脂肪,在饮食上提倡“返噗归真”的风气日盛,清淡的菜式人们不会拒绝。而且光顾酒吧的客人中,有相当一部分是在晚饭后前来的,大鱼大肉反令他们生厌,况且,这里所说的“粗茶淡饭”,并不是指“野菜和水煮”,而是指口味上的“淡”。比如酒水,你可到乡村订购农家自酿的米酒、高粱酒及白酒,其他如黄酒、绍酒、果酒、露酒等中国传统饮料酒也可供应。各种南北产茶叶必不能缺,绿茶、红茶、乌龙茶是必备之物。

至于食物,当然也是以乡村风味为主调,用料方面可以粗糙些,但制作应精致,即“粗料精制”。这样既保持了乡土味,又不致使顾客难以下咽,同时降低了经营成本。

在价格方面,各项收费不宜太高,否则酒吧就不应当叫乡土风情酒吧,而应叫做“西式”风情酒吧。酒水、食物、服务费相加,在维持60%左右毛利率的基础上计算并制定价格标准是比较合理的。

因为成本投入较小,60%的毛利率是相当理想的。

■ 经营策略

乡土风情酒吧究竟起个什么样的名字好一些呢?这要由店主自己考究一番。但不管名字如何,它所出售的主要是“氛围和情调”,而不是酒水食物和具体的服务项目。酒吧内不要站着侍候客人的服务员,应该让客人自斟自饮,散坐在竹帘掩映下的粗糙木桌边,喝粗茶淡酒,吃粗粮小米粥、高粱饭,推杯换盏间品味着乡村独有的野旷农村、率直简单之氛围。如果能够做到这一点,你的乡土风情酒吧就能吸引众多看惯了时髦、玩腻了“现代风格”的中青年知识分子、学生。另外,乡土风情酒吧不妨为经常光顾的客人办理会员卡,凭卡可享受折扣优惠。当持卡的客人达到一定数量之后,即可组织一个类似于“沙龙”性质的小小社团,有空时聚在一起谈谈音乐、民俗、文化之类的话题,一来可以为酒吧增添文化气氛,二来可以借此扩大影响,吸引其他顾客。

概括起来,乡土风情酒吧重在营造氛围,将貌似破旧的“风物”匠心独运地变成一种“似曾相识燕归来”的梦幻般的意境,使酒吧成为怀旧兼享受乡村风味的场所。

■ 开张成本

乡土风情酒吧的设备是百分之百的拙朴原始,“野性”十足而又廉价,木桌、木凳、装饰物、年画、挂像、风车、石磨等摆设,估计约需3000元(包括运费),酒水、食物及店租支出约需5000元,其他杂费约需3000元,总计开张成本为11000元。若能就近解决各种道具饰物的采购,则成本可节约3000元左右,开张成本只需8000元。

■ 盈利前景

酒吧的经营利润一般都在50%以上。而乡土风情酒吧不卖高级洋酒、不卖西餐,也不卖高价位中餐,所以它的经营利润稍低些,约为40%。一家18平方米的乡土风情酒吧,每个月盈利额应在4800~6900元。

㈡ 学酒店管理的可以创业麼

有思路有运作模式!落实就是了!

㈢ 求助酒店经理的策划书吧算是

你好 这还不会么 你计划你上岗后给酒店能带来什么什么好的业绩,来了后会提高工作效率 争取做好自己的本职工作 一般文员 能做好 文字处理、文档整理、复印文件、接听电话及处理办公室日常事务(接待客人、清洁卫生、购买办公用品等)
你可以参考下大纲
这些都要积极的劳动,争取给酒店带来一个好的前景!! 挑好听的说呗!!!
商业计划书
Ⅰ.标题页
把你的产品的一幅颜色图像放在首页。但需留出足够的版面排列以下内容:
A. 公司名称
B. 注册年月
C. 公司性质
D. 公司地址
E. 融资负责人姓名
F. 职务
G. 电话
H. 传真
I. E-mail
J. 公司主页
K. 报告机密性密级
L. 创业计划书编号
公司名称: 签字: 日期:

Ⅱ.目录
初步商业计划书后,注意确认目录页码同内容的一致性

Ⅲ.执行摘要
A. 计划书的目的
a. 为有意的VC提供信息
b. 为本计划未来的经营活动提供基本数据和原则
B. 公司概述
a. 成立日期
b. 从事行业, 例如婴儿产品制造商, 铅笔的分销商, 医药服务的供应商
c. 公司的合法成立的形式,例如:有限责任公司、股份有限公司、合伙制
d. 出资所有权构成
e. 我们的主要办公地点[x]
C. 业务
a. 描述产品或提供的服务,公司处于[种子,启动,成长 ]期、刚[ 开发了我们的第一个产品, 雇用了我们的第一位售货员, 签了我们的第一张订单]。
b. 在近期[ 时期 ], 我们公司完成了[ x ]的销售额,并且显示出[益利, 亏损, 盈亏平衡] 考虑到资金问题,我们期望完成 [ x ]的销售额,在[年]完成[ x ]的税前利润。在[下一年]完成[ x ]税前利润。
c. 如果资金充足我们将[描述你利用资金做的事情 例如: 1.新产品的营销 2.制造或补充设备满足增长的市场需求,3.增加零售点或采用其他方法完善分销渠道, 4.增强新产品的研发或改进现有产品]
D. 产品与服务
a. 陈述你的产品或服务以便让别人能够看懂。[ 公司 ] 生产下列产品[这里简短列出产品,主要强调生产线的意义和它能带来的最高销售量]
b. 当前我们的[ 产品或服务 ]处于[ 导入, 成长, 成熟 ]期。我们计划扩大我们的生产线用于完善我们的[产品或服务] 包括[ x,y,z ] 。
c. 我们产品的生产或配送等方面的关键特征有[ x ,y ] 。
d. 我们的[产品或服务]的独特性是因为[ x , y ,或 z ]。
e. 我们的市场定位优势是因为我们的[ 专利, 销售速度, 商标名字等]。
E. 管理团队
我们的团队由下列成员组成[ x ] 男性和[ x ]女性,他们有[ x ]年的合作经验;有销售[ y ]年的经验
有[ x ]年的产品开发经验,并且有在[其他方面][ x ]的经验。
F. 营销概述
G. 竞争环境
a. 分析与我们直接竞争的[公司名称],或我们没有直接的竞争对手,但在市场上有我们[ 产品或服务 ]的替代品或相关产品。
b. 我们产品独特性是因为如果我们能 [ x ],或我们有竞争优势因为我们的 [ 销售的速度, 已建立商标品牌, 低成本制造] 。
H. 资金需求
a. 我们寻求[x¥]作为追加投资,用于[ ] 它将使我们能 [ 描述你为什么需要资金,这机会为什麽鼓舞人心]。
b. [ x ] 年内我们将利用剩余的利润分红或者再次融资,或者公司的出售,或者上市融资退出。
I. 风险与机会
a. 我们经营的最大的风险是 [ 市场风险, 定价风险, 产品风险, 管理风险 ]
b. 我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能[ x ]
c. 我们面前的商业机会对我们非常有意义;如果我们能做到[ x ]我们就有机会将[ 市场上的局部优势,变为整个行业的巨大优势]。

Ⅳ.公司概述
A. 远景目标
a. 我们的目标是成为 [ 描述你的最终目标,例如:要成为低脂肪奶酪的第一品牌]
b. 我们渴望在市场中保持良好信誉,并且为市场提供 [节省的时间, 更好的生产方法,合理的价格]。我们能实现这些是因为采用了[优异产品的开发、掌握市场发展趋势和需求,赋予创新精神并且采用有效的分销和包装]
c. 为了实现我们的目标,我们应该感谢那些关注我们发展的人士,客户,和公众[描述你们所追求的荣誉]以下这些人为我们的成功提供了帮助[描述每一个群体对你的公司的相关帮助]
B. 远景
C. 公司成立于[日期]并且[ 描述你的产品或服务。例如, 铅笔的分销商, 医药服务的供应商 ] 。
D. 符合法律规定公司全称[ x ]。公司的合法形式例如:有限责任公司、股份有限公司、合伙制、个人独资、我们主要负责人的办公地点[x]。给出办公地点距离厂房和仓库的距离。
E. 按月统计我们近来的生产量,如果我们希望月产量达到[x]就需要更大的〔厂房、研发队伍、…〕。在得到资金帮助后,我们估计现有的设备能够满足今后[某年 某月 某日]的需求。
F. 如果公司从事[污染水源、军备武器、遗传工程、爆破工程以及在生产和服务中使用国家禁止的资源]营业执照就会被马上吊销,同时从事政府授权以外的活动也是不允许的。
G. 公司符合一切运营规定,拥有最新的检查纪录。这些记录包括[主要几项]。这些机构负责管理我们业务的那些方面,我们必须确保我们员工的责任心。
H. 公司的战略合作伙伴:如何保持与战略伙伴的关系很吸引投资者的注意,解释你是如何和他们一起工作并提高你的工作成绩。在即将建立的更大规模的合作过程中,你的公司可以为合作伙伴提供重要并且是有利可图的自身发展。描述关于你的每一个合作伙伴在市场中位置的细节,并且说明你们之间的合作最大的隐患是什麽?举例来说,我们与[x]建立了市场协议,与橡皮擦领域的市场领导者建立了联盟,有利于我们销售学生用铅笔。供需方共同分割零售业同样可以占领市场,这可以帮助我们快速的切入市场。合作关系的风险在于合作者可能选择自己销售[铅笔]将我们排处在外。
I. 另一种对公司有利的战略关系是同[x]共同建立合资企业。我们从不投资于研究的初始阶段,我们可以把研发时间一分为二,我们充分利用那些没有被充分利用的人力和设备,这可以有效避免支出[员工工资、设备购买],我们愿意为此支付一笔提成费,以感谢我们的发展伙伴为我们的最终成功所做出的贡献。
J. 我们与供应商有着紧密的联系,批量采购时价格降至市场价的80%,并且他们同意 6个月内不把产品大批量投放市场,或者是给我们一个特惠的价格
K. 我们还有一些OEM战略合作伙伴,假如我们是生产滑冰轮的,那麽生产长靴的几乎是靠我们才买出他们的滑冰鞋附件。这些关系保证了我们有一个巨大且稳定的市场,这些环节使我们占据市场,尽管他对我们来说市场份额很小,并且没有商标。

Ⅴ.行业分析
A. 我们将进入何种行业
B. 行业
a. 历史
b. 现状
B. 客户分析
C. 竞争分析
a. 海外
b. 本地
D. 原材料的供应
E. 新入者的威胁
a. 海外
b. 本地
F. 替代产品
G. 结论
a. 进入时机
b. 成功因素

Ⅵ.产品与风险
A. 产品介绍
a. 研发历史
b. 技术规格
c. 实践证明
B. 产量目标
a. 规模经济
b. 公司的使命和销售预测
C. 运作流程和功能设置
D 运作方式
a. 理由
b. 可行性
E. 选址
a. 原则
b. 比较
F. 劳动力需求
G. 研发
H. 物流管理
c. 原材料及设备的供应和采购
d. 运输
e. 其它
H. 质量控制
I. 产量计划

Ⅶ.竞争分析
A. 描述你在产品、管理、价格、厂址、财务计划上的核心竞争力是什麽。错误和不明确的信息都会被认为是对投资者的不诚实和忽视。不要让你或VC在你的竞争优势上感到迷惑。通过电话黄页书、当地图书馆里的行业目录,在线的数据库,了解其它公司的竞争力。看一下行业的有关杂志,寻找刊登行业广告者。
B. 我们没有直接的竞争对手,但我们有生产我们产品替代品的竞争对手。或者我们产品的竞争对手有[a,b,c],给出你的每一个竞争对手的详细分析,要很详细。[比如:董氏公司是东北地区的铅笔制造商,他的销售额有300万元,它是acam集团的下属公司,全公司的销售额有800万元,包括生产铅笔、钢笔及其他书写绘画用的文具。子公司目前发展停滞,因为总公司没有提供改进机器设备的运营资金,该子公司由一位副总裁负责,他上任已经6个月了,前一任管理者负责了11个月。
C. 你和你的竞争对手是否采用了相同的分销渠道,借助相同的商业杂志宣传促销。
D. 我们的产品是独一无二的原因[x],我们为什麽具有领先的竞争优势[低成本、快速进入市场、以有的品牌]

Ⅷ.市场和销售战略分析
A. 市场分析
对于大多数的创业计划书来说,这部分至关重要同时也最难准备
a. 定义目标市场
我们希望可以在行业中明确的市场环节中展开竞争,参考相关的地理条件,在[y]以前这个市场在[批发/零售]已经接近[x¥]。未来市场的发展趋势会是关注产品的环保性,价值性,高质量,小型化等因素。市场研究的数据报告(提供数据来源)显示市场将会于[年]出现[上涨,萎缩]至[x%]。我们希望在这一段时期业务[上涨/萎缩/保持/停滞]。对业务变化产生影响的主要因素是[电脑产品的降价,基于家庭消费的发展等],行业成长的最大规模将是[x].。鉴别一下你的信息来源,以及它是否是及时更新的。
b. 市场环节
我们定义我们的市场环节[为家庭/学校/公司提供文具的生产商、食品领域内的低脂肪奶酪生产者],这个市场环节在过去的几年里是[稳定/不稳定]。行业专家[姓名],预言在未来的几年中[x]。简要的列举市场的主要环节[a,b,c],你想要争取到的客户的类型[电子产品的订货商,目录手册的购买者,零售商]。在[x]市场环节中[x]产品依据[产品型号],它的零售价格一般在[x-y]这个范围。这一市场环节中的产品销售的配送是通过[零售商,制造商,原材料提供者]。我们的典型客户目前正在使用我们产品的替代品,什麽原因促使他们想要购买我们的产品[价格/性能/质量]。我们如何知道这些主要的[客户反馈/广告咨询/商业展览]。我们感觉顾客关注我们的产品[价值/性能/品味]。尽管我们的产品存在[价格高/品牌保护不足]等问题,我们正努力明确我们的产品在市场上的[x]定位,以克服我们的弱点.
B. 市场营销
a. 我们的营销计划是根据以下条件制定的[x]。我们希望成功渗透到[x]市场的[x]部分,因为我们将[零售/分销/邮寄/互联网]作为我们产品的主要销售渠道。我们预计会取得[x%]的市场份额。
b. [市场定位] 我们将把我们的产品定位为[低价/高质/物美价廉],这些将是我的竞争对手当前所不能企及得。我们根据不同类型的顾客比如[国籍/生活的年代/老年人等]对产品的不同需求适当的调整产品。
c. [价格] 我们的价格[战略\策略]是依据成本、毛利润、还是市场。我们达到这个价格是根据[毛利润,市场上的价格,成本,或可被感知的产品价值]。我们每月,每季,每年都观察我们的价格,以保证不丧失市场上的潜在价值。客户愿意为我们的产品支付多少钱?为什麽?
d. [分销渠道] 我们产品的分销渠道有[批发、商场零售或其他方式]。[季节的变化/地理的位置/客户的特征等]这些都将决定我们是否将产品送达最终用户的手中。市场上的竞争采用这些途径[批发、商场零售或其他方式],但我们的优势在于[x]
e. 列举你的主要顾客[前5位],用一两句话描述他们。详情可见附录,展示我们是如何将产品延伸到消费者手中。
f. [广告、促销、商业展览],你的目标是在市场上介绍、促进、支持你的产品,尽管合适的广告设计、商业的促销活动需要花费资金。公司已有了全面的广告策划和促销战略。当资金达到位后,就会实施。我们希望在全国范围内的商务杂志上登广告。我们策划我们自己的广告,并把它作为我们原料提供商和合作伙伴的整体战略广告之一。我们的公关计划是保持与商务期刊记者和编辑之间的良好关系,并且提供报到素材以提高我们在市场上的信誉,和让客户了解我们。
g. 我们通过多种渠道促销我们的产品[现场制作样品/展示产品的不同的侧面]或其他的方式,我们的目标是扩大我们的客户群,提升我们产品的品牌知名度,加强我们与公众之间的联系。公司参与了那些商业展览,列举主要的几个:主办者,参加的厂商,参展的位置以及展位的标准,这些有利于我们推介新产品。或者我们参加了几个展览,我们只对那些对我们的产品感兴趣的购买者展示产品。展览对于我们散发公司的介绍给目标顾客是否有利,展会的地点是否合理,时间是否合理,它是否是一个我们必须去的展会

Ⅸ.风险与机遇
A.创业风险
a. 这一点对于整个计划书来说也是至关重要的,VC对于你的企业所面临的挑战和应对的措施都很感兴趣。把你在企业发展过程中遇到的问题和应对的策略记录下来。
b. 我们成长过程中所遇到的主要问题有[有限的运营历史,资源的短缺,管理经验的不足,市场和产品的不确定性,对于关键管理的依靠.
c. 企业弱点的评估
d. 应急计划
e. 新技术
B. 机遇
a. 这一点对于整个计划书来说也是至关重要的,它将给整个商业计划带来闪光点,使人为之激动。
虽然我们的经营伴随有风险,我想我们能够战胜这些困难因为[x]。我们将展开广泛的学习,或者和一个了解市场的更大的公司合作。我们将会集中尽力与[x],用于解决在市场、产品、管理等方面的问题。
b. 如果我们能够战胜风险,我们就将在某一市场领域占据优势,成为行业的主要力量。我们的品牌将被客户和VC所认识,我们能够实现这个目标在[x]年特别是我们的领先产品将有机会在某些领域影响人们的生活状态、改变生产,提高性能。我们因此也可以进军我们以前未涉足的领域[国际市场/不同年龄段的市场]

Ⅹ.管理团队与所有权
A. 管理
a. 公司类型
b. 结构
c. 管理者职责和简历
d. 员工
不仅要说明你的管理者,更要阐明他们是怎样作为一个团队共同工作的。我们的团队有以下一些人员构成[x]。[x]男性、[x]女性,他们已经有了[x]年的共同工作经验,[x]在市场有了[x]年的经验,[x]在场品研发有了[x]年的经验,其他一些人在[x]领域有了[x]年的历史。坦率的讲,如果你有更多的人从事管理,将会很好。总裁/财务副总/市场副总/运营副总/销售副总/研发副总/法律顾问 说明他们是谁,多大,他们的公司股票所有权是多少。

B. 所有权结构
姓名 股票 所占比重
[A B创建者] 52 [52%]
[C. D投资者] 22 [22%]
[管理团队] 10 [10%]
[种子期投资者] 10 [10%]

C. 专业机构
财务公司/法律顾问/其他咨询机构
D. 其它指导
我们还有一些其它的帮助,用于协助我们进行决策,把握商机。列举这些人或机构的帮助,他们有什麽样的经历,可以为公司的订单作出什麽贡献。他们在什麽地方,以及为什麽会为我们的战略带来益处。

Ⅺ.资金需求
A. 需求量
a. 金额
b. 时间
c. 资金类型
d. 资金来源
B. 其他资金需求
C. 资本金的使用
我们寻求[$]作为追加投资[净资产,重组债权,或其他形式的更高级投资] 它将是我们能 [ 描述你为什么需要资金, 并且你为什为这机会而激动不已]。
最初的投资将会被用于[员工的工资/项目的开发/市场的推介/获得竞争者的信息/购买设备]列表如下
完善发展 [$x]
购买设备 [$x]
市场及新生产线 [$x]
运营资金 [$x]

[ x ] 年我们将利用剩余的利润分红或者再次融资,或者公司的出售,或上市融资退出 。这些为什麽会实现。

Ⅻ.财务计划
A. 损益预估表
B. 现金流预测
B. 资产负债预估表
C. 盈亏平衡分析
D. 资金的来源和应用
[收入预估表]我们建议前两年以月为单位统计,如果有年的单位尽量将它变为多少天。在新产品或改进的产品推出后,销售预计会增长。在以下的计划中我们简要的介绍一下我们的产品[详细的情况]。我们希望在推介的每个月销售额的增长率在[x]个月之内,会达到[x]
我们将会在市场上购买更高效的原料或者利用新的设备减少生产环节,降低损耗。这样就可以减低我们的消耗比例[x%]。
毛利润将保持不变[新的产品推介将等到具有更多的盈利空间的时候]。出售和管理的费用将提高,但所占成本的比例会减小[列举最大的一些订单,以及他们的意义],因为我们会拥有更高的市场回报。
早期的销售中所占的比例较大的研发将随着百分比的变化而减少。投资于[代理商/研发/其他的销售渠道后]我们将会得到更大的价值。
你组织这些数据的依据,以及你面临这些数据时的冷静态度,对于投资者来说非常重要。讨论一下市场大小,市场的容量,把握市场的时机,以及你的竞争压力对于这些数据的影响。
谈一下,其中一些数据从某段时间到某段时间变化的重要意义,包括你的业绩之所以会上升的原理,和企业扩张的原因。
[收支平衡表] 对一些项目作出标注,比如现金/支付能力/增长的债务
[现金流和盈亏平衡分析] 这比收支平衡表还重要,在最终的日子里你将会有多少钱的盈余是投资者很关心的问题。
我们估计我们每个月所消耗的资金达到[x]时,我们的供给就将满足我们的需求区间[x],这时,我们估计我们的需求量将会增加。我们估计我们可以在[x]时间内聚集资金,因为我们拥有[大客户的特殊付款方式,货到付款的方式,信用卡的收费方式]等
我们预估我们的第一笔投资将用于[x]年月,收支平衡于[x]年月。我们将于[x]年月盈利,赢利点时的价格是多少。

附录
A.信件 E.供应商的报价单
B.市场研究数据
C.协议或合同

附1:行业分析中的关键问题
1.在过去的5年中该行业的销售总额?
2.该行业预计的增长率?
3.在过去的3年中,该行业有多少新加入的公司?
4.最接近的竞争者是谁?
5.该行业最近有什麽新产品?
6.你的企业如何经营才能超过该竞争者?
7.你的每个重要竞争者的销售额是在增长,减少还是持平?
8.你的主要竞争者的优势和劣势是什麽?
9.你的客户的特点?
10.你的客户与你的竞争者的客户有什麽区别?
附2:风险企业分析中的关键问题
1.你的产品或服务是什麽?
2.产品或服务的具体描述包括专利、版权、商标的情况?
3.公司将建于何处?
4.你的建筑是新的还是旧的?需要整修吗?,列出成本
5.该建筑物是租赁的还是自己拥有的?
6.为什麽该建筑物或地点适合你的企业?
7.企业的运营需要什麽额外的技能和人员?
8.需要什麽办公设备?
9.这些设备将购买还是租赁?
10.你的商务背景是什麽?
11.你具有什麽管理经验?
12.叙述个人资料如:教育程度、年龄、特长及爱好
13.你参与这个企业的原因?
14.为什麽你会在这个风险企业中获得成功?
15.到目前为止有什麽开发工作已经作完?
附3:生产计划关键问题
1.你将负责全部还是部分制造产品?
2.如果某些制造工序被分包,谁将成为分包者?(给出分包者姓名和地址)
3.为什麽选择这些分包者?
4.分包制造的成本怎样?(包括几份书面合同)
5.生产过程的布局怎样?(如果可能应列出步骤)
6.产品的制造需要什麽设备?
7.产品的制造需要什麽原材料?
8.原材料的供应商是谁?相应的成本怎样?
9.产品制造的成本是多少?
10.该风险企业将来的资本设备需求怎样?
如果是零售或服务型企业:
1.货物将从哪里购买?
2.储存控制系统如何运营?
3.存货需求怎样?存货如何被促销?
附表4:组织计划关键问题
1.组织的所有制形式是什麽?
2.如果是合伙制企业,谁是合伙者以及合伙协议的条款是什麽?
3.如果是股份公司,谁是主要的股票持有者以及他们拥有多少股票?
4.发行什麽类型的股票?以及发行了多少有表决权股票和非表决权股票?
5.谁是董事会成员?(给出姓名、地址和简历)
6.谁有支票签字权和控制权?
7.谁是管理小组的成员?他或她的背景怎样?
8.管理小组的每个成员的角色和责任是什麽?
9.管理小组的每个成员的薪水、红利、或其他形式的工资怎样?

㈣ 以后想自己创业开酒店,该怎么做,看那些书,做那些事,具体的,求指点

建议从一家酒店的基层开始做去了解,通过别人的经营手法去了解行业,专通过实践属去积累经验和人脉认识等,同时要辅修关于酒店管理、人际关系、公关礼仪等方面的素质课程,把原理与实践相结合,最后能够找到自己在这个行业中的特点,带着风格去做事坚持和不断学习调整,成功那只能是时间问题。

㈤ 酒店创业计划书范文

快餐店名称:一品三笑
公司经营人员介绍:xxx,xxx,xxx,xxx
一:公司概述:
本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然北方小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
二:快餐店概况
1.本店发属于餐饮服务行业,名称为一品三笑快餐店,是合资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街,开创期是一家小档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、聘请有多年经验的厨师,以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

三、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟,争取1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
四、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
五、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:早—晚。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源
五、人事计划安排如下:
xxx———收银员
xxx———前期宣传、服务员
xxx———厨师
xxx———采购员、送货员
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值10元的礼券,200元赠送20元礼券,以此类推。
七、财务计划
对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目了然,就避免了经营管理工作的盲目性。
注:因刚开业,所以在各种开销上要精打细算,但要保证饭菜的质量,尽量把价格放低。
八、附录
附录1 法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。
食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。
二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。。
(四)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。
(七)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。
(八)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
菜 单:
快餐店地址:南大街商业步行街
联系电话:83478568
快餐店的营业时间;6:00---------22:00
快餐店提供品种:各种特色炒菜,快餐食品,饮料等等
服务宗旨:以顾客满意为目标,提供最美味的餐饮食品,让您吃的开心,价格实惠
一品三笑

㈥ 有没有宾馆创业计划书

宾馆的创业计划书我们之前倒是做过不少类似的,就像是《欧式主题酒店项目商业计划书》、《平遥古城酒店商业计划书》、《酒店信息管理系统项目融资计划书》等酒店方面的计划书,先确定你的计划书用途是什么,一般商业计划书有两个目的:第一种是用来融资,第二种是用来给这个项目做一个策划,按照策划书来执行这个项目。就拿第一种情况来说,如果是给投资人看,用来融资:
风险投资公司每天从各种渠道收到的商业计划书都很多,每天能用来看商业计划书的时间也是有限的。所以我建议你的融资计划书页数不要太多,控制在三至四十页,不要刻意控制页数,重在把每块内容说清楚。
首先你要讲清楚你准备做一个宾馆项目。
要说明你是在一个什么样的背景下做的这个事情,让投资人知道你是在正确的时间做正确的事,比如你可以从这方面来说:随着生活水平的提高,各地旅游的游客也在增加,对于宾馆的需求自然也就随之上涨,市场发展空间很大。
你要告诉投资人你有一个什么样的团队,需要介绍团队主要成员的背景和特长。要让投资人知道你不是一个人在战斗,你做汽车行业肯定是你或者你的团队在这个行业有过很多年的经验,比较能把握住消费者心态及市场的发展趋势。
你要讲清楚你项目的优势,团队的优势,让投资人相信你要做的事非常有前景,而且你们团队很适合这个项目。
再有就是,你要讲清楚你项目前三年的财务状况及后三年的财务预测,让投资人更直观的看到你这个项目什么时候能带给他收益。
还有就是把风险及风险防控的方法写出来,因为任何项目都是有风险的,让投资人了解到你考虑问题全面,消除了投资人心里的风险因素,更容易获得投资。
还有不明白的可去“北京宏海泽远咨询”官网看下具体的案例。

㈦ 各位朋友,麻烦你们帮我找一篇职业生涯规划书的范文,感谢大家了,我是学酒店管理的

1。你要知复道自己是为了什么去做制酒店管理(个人兴趣。。等)
2。你要找出你自己优点,缺点
3。你想要一个月可以有多少钱?(打算)
4。这工作能做什么?
5。自己定一个时间
考虑以下三个问题:
(1)我想往哪一路线发展?
(2)我能往哪一路线发展?
(3)我可以往哪一路线发展?
6。你是打算怎么去工作(例如:一边读书一边找工作)
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9。这份工作和你合适吗。?

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