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冷餐会策划书

发布时间:2021-02-05 19:16:44

『壹』 广州自助餐!!在策划公司年会,要搞自助餐,包括BBQ、水果拼盘、中餐、西餐。求方案!

广州赛列思无国界来餐饮管源理是广州市赛列思环保设备有限公司于2007年新增的业务方向,专注为企业和各类组织提供高品质的宴会外卖服务,无论是小型的组织聚会还是上千人的企业宴会,无国界餐饮管理都能提供宴会餐饮解决方案。 广州赛列思无国界餐饮管理多次承接并成功举办各式各样的餐饮宴会,包括顶级嘉年华餐会,商务会晤,公司年会,商务酒会,下午茶歇,冷餐会,芝士蛋糕派对,新品上市,新闻发布,外国领事馆酒会,花园式自助餐酒会,新楼盘发布会,毕业生庆祝会等。

『贰』 大型会议策划方案

大型策划一般都不容易,自己策划又容易出错,可以找一个专业的会议策划公司给你提供定制化会议执行方案,从务策划+设备租赁+舞台搭建+灯光调整+视觉设计一站式服务,省时省力,价格也比较合适。

『叁』 我想办个冷餐会式的婚礼,年轻人为主,我寻求一个比较好的策划活动方案,避免现场混乱。

冷餐会,真有想法,但年轻人一定能接受但是冷餐会远比一桌桌的酒席难操作,你必须有现场统筹的人才行。按理说,为你们置办冷餐的餐饮公司应该可以为你们提供这种服务的。米罗阳光就可以的

『肆』 小餐厅的策划书

以下计划仅代表我个人的意见哈,因为我也有过这样的梦想,但是苦于没有资金所以就化为泡影了。是我1年前制定的计划啊,可以参考一下啊!
1)你要做餐饮首先要到工商部门注册,关于你的经营范围,注册资金等等,其次要到卫生部门办理卫生许可证,其次到税务部门登记,再次给你餐厅取个好听的名字,找个好的地段,这些都是你最开始要准备的。
2)确定你餐饮的特色,以什么菜系为主或者是别的加盟店,你的消费群体是怎么样的,是面对大众呢?还是中挡?还是高档?以此来决定你的装修费用和菜单的定价策略。
3),依据上面来招聘厨师,让厨师给你厨房的装修计划和灶台等摆设。定菜名,菜价等。
4)招聘服务生,配菜,采购,洗碗工等,进行岗前培训,服务业必须以顾客至上,所以微笑,礼仪是不可缺少的。
5)餐厅的装修格调,是以古朴为主?还是以现代时尚为中心?是以家常彩为主?还是以快餐形式为主?根据不同的理念来配置不同的餐具,桌椅,让你的餐厅更具特色。
6)建立一套完善的管理制度和财务制度,合理利用人力资源,节约生产成本。
7)找个吉利的日子开张,进行开张促销宣传。例如特价菜,打折,办理会员等等。
本人是做股票期货的,对这方面可能还颇有不解,希望能给你一些帮助啊,如果要更详细的也可以找我啊 呵呵

『伍』 自助餐策划方案

前期做点宣传。搞点传单,活动。什么的。先让人来看看你们做的杂样?只要手艺好,服务好,他们会开车过去吃的。

『陆』 自助餐开业具体策划方案

推出一道招牌菜,让客户挑战,只要做得比本店更美味,就终身免单。

『柒』 冷餐会策划方案

简单的我可以马上告诉你。
1、餐具:存放食物的用大型陶瓷或玻璃餐盘。客人食回用的可以为一答次性制纸餐具。
2、菜肴:以一口大小为主的菜肴为主,可以有肉块、蔬菜色拉和拌面炒饭等。
3、饮品:简单的可以直接购买大瓶饮料。复杂的可以自行调制后用大壶。
4、安全:食物必须保证新鲜,餐具必须保证安全。
5、卫生:要准备多个大型垃圾桶给客人丢弃餐具。
6、环境:需要准备一些高脚桌以便客人可以放置餐盘。
7、服务:必须安排专人负责菜肴及饮品的添加及更换。
以上是基本的要素,可以根据不同的要求,添加一些会议要素。

『捌』 活动策划入门书籍推荐

市场活动策划人必读的十类书籍推荐
市场人日常工作繁忙,拿出大块时间参加集中培训的成本过高,所以能力的提升还要靠大家平日的积累。而阅读就是一个方便高效的手段。一本好书成本不超过50元,但随时随地都能翻看,而且能给大家带来知识的丰富、技能的提高和心态的转变,确实是一本万利的买卖。

但是现在市面上的各类书籍铺天盖地,质量良莠不齐。很多朋友想学习却找不到针对性的好书,或者买到一些七拼八凑的垃圾图书,看了之后收获甚微,这些都会打击大家的学习积极性。

因为工作性质的原因,我多年来购买并阅读了大量的书籍,前几天整理书柜,发现自己竟然看过有如此之多的书,不禁暗自感慨时光荏苒。

最近有不少朋友知道我读书挺多,就让我给推荐几本好书。所以,我专门花时间把我这么多年来发现的好书分门别类的进行整理,分享给大家。每个类别,我都会挑选最有价值的2、3本图书推荐给大家。我推荐的图书基本上都是国内外大师的经典著作,并且都是经过我的亲自阅读和筛选,保证大家读到的都是精品中的精品。

我的口号是:缺啥补啥,立竿见影;实用实战,不虚不空!

一、思维能力

市场工作绝对是个脑力活,大家每天都会遇到各种各样棘手的问题。而面对问题的时候该如何进行有效思考和分析,并最终得到最优的解决方案,是一个市场人常常要做的事情。

智商高并不代表思维能力高,智商是天生的,而高效的思维方法却是可以通过后天的锻炼养成的。一个好的思维方式和高效的思维习惯能够帮助销售人员在分析复杂问题和处理困难时思路更开阔,创造力更强。

这类图书有很多,这次给大家推荐三本书。第一本乃是“平行思维”模式的祖师级人物——德·波诺博士的大作《六顶思考帽》,本书短小精干,可操作性极强,是本入门级的读物。剩下两本乃是日本的管理学大师——大前研一的两本著作《思考的艺术》和《知性力》,这两本书从更微观的角度讲解了该如何进行思考,更贴切大家的实际工作和生活。

《六顶思考帽》 推荐指数 ★★★☆☆

《思考的技术》 推荐指数 ★★☆☆☆

《知性力》 推荐指数 ★★☆☆☆

二、市场心理学

市场是个需要整日和形形色色的人打交道的工作,那么如何掌握对方的心理从而施加有效的影响,最终达到目标就很多市场不得不面对的一个难题。

市场心理学能够帮助大家很好的去剖析人与人之间的微妙关系,告诉大家人与人之间发生的一些说不清道不明的事情背后真实的原因。从而总结出一套有效的方法,让市场人在与客户交往的过程中,能够更加深入的去影响对方。

在这个系列里,我给大家推荐了3本书。《影响力》就不说了,我从05年就开始推荐,现在基本上我们公司的老销售都看过许多遍了,我觉得大家再多看一遍也不为过,没啥说的,好书!《人性的弱点》,卡大师的成名巨作,现在也是“街书”了,但是真理的光辉依然闪耀,非常值得大家阅读。这两本书都是心理学的书,但是希望大家把他们当做销售工具书去看,这样能够收获更多。《如何影响顾客的购买决定》这本书就是专门的营销类图书了,更有针对性,但是现在断货,当当上买不到。大家可以上淘宝书店去淘一淘,会有收获的。

《影响力》 推荐指数 ★★★★★

《人性的弱点》 推荐指数 ★★★☆☆

《如何影响顾客的购买决定》 推荐指数 ★★★☆☆

三、说服能力

怎么样让对方认可自己的观点,怎么样把自己想传达的内容让对方接受,是每个市场人都必过的基本功。我们天天都在讲价值传递,天天都在讲如何让客户接受我们的价值。但我也惊奇的发现,同样的一个内容,不同的人说起来会给客户带来截然不同的感受,这就是一个人说服能力的体现。

这里给大家推荐三本书。《故事赢家》这本书很有意思,他教会大家如何把自己要表达的思想用故事的形式活灵活现的展现出来,从而达到影响他人的目的,实操性很强。

《说服力——说服他人的50个秘密》这本书是《影响力》的作者——西奥迪尼的又一作品,可以看做是《影响力》的实际案例集锦,他把影响力当中的每个因素都用丰富的案例展现出来,让大家找到影响他人、说服他人的方法。

《用脑拿订单》又是孙路弘的作品,说服对方的最有杀伤力的武器就是调动对方的右脑,该如何用右脑的方式去刺激客户呢,在这本书里有详细的说明。

《故事赢家(如何用故事吸引人、打动人)》 推荐指数 ★★★☆☆

《说服力——说服他人的50个秘密》 推荐指数 ★★★☆☆

《用脑拿订单》 推荐指数 ★★★★☆

四、谈判能力

市场人也会经常遇到需要谈判的场合:和客户谈判,和渠道合作伙伴谈判,和公司内部同事谈判,和上级主管谈判等等。有句话说:好的谈判是挣取利润的最佳方式!市面上有关谈判的书籍铺天盖地,我仅挑三本奉献给大家。

《优势谈判》是美国谈判大师——罗杰道森的著作,讲述谈判内容比较全面系统。

《谈判是什么》这本书深入浅出,语言生动,可读性比较强。

《赢合谈判》此书另辟蹊径,提出了谈判的新思路和新概念,少一些生硬的技巧,多一些谈判的理念,显得更为和谐。

《赢合谈判》 推荐指数 ★★★★☆

《谈判是什么》 推荐指数 ★★★☆☆

《优势谈判》 推荐指数 ★★☆☆☆

五、呈现能力

市场工作中,经常要面对各种需要呈现的场合:技术交流、讲标、渠道培训、市场活动等等。如果说客户拜访是一对一的沟通,那么呈现就是一对多的沟通。拜访一个客户算是狙击,讲究稳准狠;而面对多人的呈现就像地毯式轰炸,讲究震撼有力。

一个好的呈现者能够用短短的十几分钟的时间打动听众,树立绝对的竞争优势。所以,呈现能力对于一个大客户市场营销人员来说可以说是一种大规模杀伤性武器。如果能够加以合理应用的话能够收到意想不到的效果。

本系列给大家推荐2本书。《轻松做演讲-阿呆系列》,阿呆系类图书是美国的一个系列丛书,涉及沟通、管理、市场、销售等多个方面,都非常不错,大家可以关注一下。这个轻松做演讲的书应该是呈现类图书中涵盖内容最全面,语言最通俗,可读性最强的一本书了。

《技术演示策略》这本书是一个号称大客户销售领域的“大师”–丁兴良所著,此人奉行拿来主义,七拼八凑都说是自己原创,虽然出书量甚多,大部分都很垃圾。但是他的这本书除外,这是确是一本好书(恐怕是和有个第二作者的存在有关)。针对性更强,更贴近我们的营销实战。

《技术演示策略》 推荐指数 ★★★☆☆

《轻松做演讲:阿呆系列》 推荐指数 ★★★☆☆

六、自我管理能力

如何把把握与利用好相对自由的时间,更有效率的完成目标是每个市场人都必须掌握的一种能力。关于自我管理与时间管理方面的书籍汗牛充栋,良莠不齐。这里给大家推荐三本书。

《高效能人士的七个习惯》这本书可以说是很多企业必备的员工基础读物了,从这本书延伸发展出去了N多的培训公司和培训课程。这本书看似简单,只讲了7个习惯,但是其中内涵的思想与外延非常丰富,建议大家仔细阅读,用以养成这样良好的习惯。

《如何掌控自己的时间和生活》这本书号称是世界上印数最多的时间管理类书籍,可能也是市面上最早出现的时间管理小册子。书虽不厚,但是讲述的都是时间管理最经典的理论和方法,适合对时间管理相关理论不是十分熟悉的人阅读。

《破解情绪密码》一书讲述了如何进行有效的情绪管理。市场人每天面对各种突发事件,生活在巨大的压力中,如果不能有效管理自己的各种负面情绪,会直接影响到我们的工作。所以这本书对市场人来说价值就更大了。

《高效能人士的七个习惯》 推荐指数 ★★★★☆

《如何掌控自己的时间和生活》 推荐指数 ★★★☆☆

《破解情绪密码》 推荐指数 ★★★☆☆

七、客户关系能力

如何去快速突破客户关系呢?是不是我们所说的客户关系就是那简单低级的“三板斧”呢?客户关系能力是不是真的像一些人说的那样是天生的、是学不来的呢?其实关于如何与陌生人建立良好关系的方法确实存在。今天推荐的三本书都是非常好的此方面的教材:

《心里操纵术》这本书名字听上去很邪恶,但是却是一本不可多得的好书,他从心理学的角度分析该如何去了解人性的复杂及其根源,学会如何洞察人的心理,懂得如何建立威信、施与影响,进而掌控你周围的人。

《会教朋友好推销》这本书大家可以把他看做是个实战案例集,其中各种做关系的方法和手段都值得大家学习。

《卡内基沟通与人际关系》这本书又是大师的作品,从术上升到道,历时虽久,但经典依旧。

《心理操纵术——人际关系中的心理策略》 推荐指数 ★★★★☆

《会交朋友好推销——关系销售的心理学解析》 推荐指数 ★★★☆☆

《卡内基沟通与人际关系》 推荐指数 ★★★☆☆

八、项目控制能力

任务和目标的完成则是由一个一个项目的成功累计得到的。如何把一个项目看清,如何分析自己现在所处的情况,如何确定下一步的行动,如何部署下一步的重点工作等等,都是项目控制能力的体现。这种讲项目控制类的书籍市面上并不是很多,这次给大家推荐2本国外的著作。

《竞争性销售》这本书其实暗含了如何先发制人的思想,在项目的隐性机会的阶段就确立自己的竞争优势。它提供了经典的6阶段销售模式,特别适用于竞争激烈的市场环境。

《新战略营销》这本书是另一位大师——米勒•黑曼的巨著。此书重点讲述了如何制定项目策略、客户拜访前的策略、下一步行动计划等。

《竞争性销售》 推荐指数 ★★☆☆☆

《新战略营销》 推荐指数 ★★★★☆

九、财务知识

什么叫固定资产,什么是折旧,什么叫整体持有成本?我们在与渠道合作伙伴沟通交流的时候,如何通过其财务报表进行帮其分析他的经营状况?这些问题都涉及到基础的财务知识。所以,懂点财务知识是非常有必要的。

财务知识要学起来是个枯燥而漫长的过程,其实我们并不需要了解的太深太专业,只需要知道一些名词大意和基本原理就好。这里给大家推荐两本有趣的读物。

《在小吃店遇见凯恩斯》,这是一本韩国棒子哥写的书,以一个开年糕店的过程详细解读了宏观和微观经济学当中的一些原理,可读性非常强。

《牛角包一样的会计》是我读过的最有趣的讲基础财务知识的书籍,读完这本书你就能搞清楚财务报表中的那些看似熟悉却又陌生的术语。

《在小吃店遇见凯恩斯》 推荐指数 ★★☆☆☆

《牛角包一样的会计》 推荐指数 ★★★☆☆

十、通用管理学知识

往往因为一个客户或者一个项目,你需要管理一个人数众多的虚拟团队,你就是这个团队的Leader,由你来控制大家的行动、目标、由你来分配工作和任务。所以,一个好的管理者不仅需要对业务熟练,也需要掌握必备的管理学知识。这个系列给大家推荐3本大师级的著作。

《赢》是前GE总裁杰克韦尔奇的收官制作,他在书中阐明了自己的观点,所谓领导力就是“帮助团队成长”,此书基本涉及了管理的方方面面,从领导力,到招聘,到企业文化、到危机管理等等,微言大义,不论是否是管理者都值得一读。

《管理的实践》是被称为现代管理学之父彼得德鲁克代表作,文中他阐明了管理的本质,并从管理企业,管理管理者,管理员工和工作几个层次分别阐述了一个企业当中不同层级管理者需要做的事情。

《卓有成效的管理者》也是德鲁克大师的巨作。他对优秀的管理者身上的特质抽丝剥茧,总结出了6条基本原则,由“术”上升为“道”,这也可以说是优秀管理者的灵魂所在。是所有管理者必读的书籍。

《赢》 推荐指数 ★★★★☆

《管理的实践》 推荐指数 ★★★☆☆

《卓有成效的管理者》 推荐指数 ★★★★★

『玖』 策划书的格式举例(运动会)

开幕庆典策划方案
前言
一、市场分析
二、我们的实力
三、主题活动:形象代言人选举活动
四、主题活动:XX时代商场开幕仪式
五、活动费用预算
六、相关设计效果图

前言

二十一世纪的中国,随着WTO的加入,市场竞争的力度日益强化。企业间的竞争巳从质量竞争上升到了实力竞争,从而进化到了目前的品牌竞争,这是一个质变的过程,亦是社会经济发展的必然趋势。新颖别致的广告推广活动是企业树立品牌,宣传业形象和文化的必然手段。许多企业在自身品牌的宣传推广活动上更是层出不穷,新意连绵,意欲藉助广泛的媒体载体宣传和发布企业的相关信息,达到树立品牌和形象、营造气分和创造商机的目的。但是,盲目的投入和跟风的手法往往效果适得其反,所以必须认真针对企业的商业性质和经营模式,结合企业本身的实力,在详细的市场分析和调研的基础上,为企业量身定做极富创意、新颖的推广策略。
一、市场分析
1、优越的地理环境
XX时代商场座落于深圳市商业中心地带,座东朝西。交通便利人流旺,外围商业气氛浓厚,商务大厦林立.大部分的受众人群均为都市白领,金领俪人,其消费能力强,消费水平高,潜在无限的商机.。

2、准确的商业地位
XX时代商场目前定位为「女性魅力之都」,是专营国内外女性知名品牌服饰及女性精品饰物的主题商场。商业形态有异于临街的「世贸商城」、「天虹商场」的差异化卖点,突出主题化、个性化。利用传统的商业形式,结合差异化的卖点,在竞争对手中摄取客户,争夺市场份额。

3、优雅的购物环境
根据XX时代目前楼层的分布及商铺的设计规划,其购物环境除了有一般购物商场的明亮整洁外,更多的是宽敞和舒适。配合整体的装饰效果能给人一种高雅而不俗丽的感觉,整体的购物环境能给人一种高档、时尚、潮流的优越感。

4、齐全的商业配套设施
XX时代商场外围的商业配套设施十分齐全,金融、证券、娱乐、饮食、休闲等一应俱全,是吸引人流的一大有力优势,加上深圳地铁华强北站的设置,更是增添了其繁华,热闹的先天因素。

5、强劲的竞争对手
世贸商城、天虹商场、女人世界、紫荆城、俪人世界、新大好等。

二、我们的实力
1、专业的市场调研
我们坚信事实是一切活动的依据
因此我们有一支优秀的队伍,在每一次活动之前都会通过网络,媒体及实地调查等渠道收集资料,然后进行周密的现场调研工作,力求做每一件事之前都了解全部,做就要达到效果。
2、专业的策划队伍及独特的营销手法
我们有专业的策划队伍,我们不拘泥于形式,在充分的市场调研的基础上能够根据商场的实际情况提供最为贴切的营销手法,并做出不同的方案来,运用最少的资金达到最全面的调查,作为我们拟定方案的基础,力求更为贴切。
3、专业的电视,平面广告制作人员
我们有专业的电视和平面制作人员,他们能够配合策划部门制作出最具创意的广告效果图,我们的制作以强列的视觉冲击力和充分的想象力为特色,以提高媒体宣传力度。
4、我们有自己媒体的强劲支持
我们自身有自己的媒体XXXX因此可以最大限度的应用人力资源和媒体资源,从而最大限度的节约资金。特别是在媒体的宣传和发布方面更是有与其它广告公司难以比拟的优势。
5、全方位的经营服务范
我们是一家集编剧、策划、媒体、模特代理为一体的综合性广告公司,具备活动策划,制作平面和电视广告的丰富经验。主要的经营范围包括:楼盘销售、招商的整体策划;企业形象VI、CI整体设计及推广;企业各种礼仪活动的统筹和策划实施;商品上市推广方案及商场促销活动的策划与实施;各种室内、会场、展厅的总体设计规划与场务布置;各类媒体宣传投放计划及主题宣传推广活动的策划与实施。

三、主题活动--「形象代言人选举活动」
1、活动的时间及地点
2002年XX月XX日至2002年XX月XX日,XX时代商场;

2、活动的目的
(1)为了有效地宣传XX时代的企业形象,树立其在社会人群中的公众形象及知名度;
(2)为了突出XX时代商场是具个性化的女性主题商场,以此活动作为商场开幕前的前期广告预热,宣传造势手段:制造媒体响应,专访报道的软性广告炒作效果;
(3)通过此活动的开展,达到轰动性的品牌宣传效益,为商场开幕后的客户资源起到引导性的号召作用。

3、活动概况
(1)利用大众媒体刊登和发布「XX时代商场形象代言人选举」活动的机关信息(包 括参赛的时间,地点,条件,资格,报名细则等);
(2)设计印刷宣传单张大量发行和派送;
(3)前期宣传主要用本次选举活动来制造声势,公布商场开幕日为选举活动决赛;
(4)开幕前一周进行简单的初赛,引起世人的关注和重视,为开幕日现场人气度作铺垫,同时造成受众人群意念上的言认可:「XX时代」推广活动多而有新意;
(5)组织评审团对参赛小组考核,评分(包括身材,相貌,学历,才艺表演等多项考核);
(6)比赛分淘汰式初赛,选拔式复赛和决赛三个阶段进行;
(7)决赛定在开幕日期,现场产生冠军(开幕日一大卖点)。

四、主题活动——「XX时代商场开幕仪式」
1、活动时间及地点
2002年XX月XX日,XX时代商场

2、活动目的
a)提升XX时代的品牌形象,塑造XX时代的品牌特点,突出XX时代商场的品牌特色,发掘和竞争品牌的服务差异性,体现XX时代的时尚,诚信,视信誉为中心的经营理念。
b)通过本次活动,加强与消费群的良性沟通,互动,以争取受众的生活群体及潜在消费力。
c)通过本次活动,加强与目标消费群的理念沟通和情感联系,增强目标消费群及生活群体对XX时代品牌的忠诚度,并对潜在市场进一步施加品牌影响。
d)增强XX时代广场在行业内部的影响力,提升XX时代在业界的地位,并直 接争取更多的国际著名品牌加盟。
e)展现XX时代多功能的服务特性。
f)最终创建XX时代特有的营销模式和商业主题。
g)预先发布选举活动参赛者的个人信息(如个人资料、相片等)及开幕日剪彩的特邀嘉宾(港台明星效应)引发媒体回响,争相报道的软性广告炒作效应。

3、活动策略
到场嘉宾:深圳地方政府领导 行业协会领导 入驻卖场的品牌商代表特邀顾客 XX时代集团关系客户 香港著名艺员各大媒体记者

媒体公关:
先期,以深圳市内流动于XX时代附近的公交大巴为主流媒体,将庆典活动消息发布出去,同时跟进报纸,电台,电视台,时尚购物杂志,并以我们自身的杂志媒体XXXX发布港人创业信息,同时邀请香港华人青年企业家协会XX先生组织招商团,为XX时代引进香港品牌进驻投资和发展。
开业期间:邀请深,港,粤的媒体(深圳电台、中央电视台、深圳电视台、本港台、翡翠台、凤凰台、湖南卫视、广东卫视、深圳特区报、深圳商报、晶报、深圳晚报、南方都市报、广州日报、香港文汇报、香港商报、香港大公报等)进行活动追

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