南京美食宣传视频

⑴ 南京特色小吃介绍

南京特色小吃介绍

南京小吃美食全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色的美食小吃。下面是我为大家整理的南京特色小吃介绍，欢迎参考~

南京特色小吃介绍

明瓦廊

明瓦廊，一条隐匿于新街口闹市的小巷，明代时就是繁华的商业之地。而如今，它因美食聚集而闻名于吃货圈。这条小巷子汇集了烤肉馆、项记面馆、陶记辣卤牛蛙、烤鱿鱼、小鱼锅贴、金宏鸭子店，简直是吃货的天堂。

科巷

这条巷子啥都有，大板栗、干锅、牛肉汤让你的嘴根本停不下来。如果你足够胃大，大碗的洪福面，全吃完嘴一抹，钱都不用付就可以走人了。

五福街

五福街在集庆门，35路总站对面的巷子，大大小小的餐饮全在这里了。远近闻名的`锅贴、面馆鸭子店，这条街不用走到头，你就已经很撑了。

狮子桥

湖南路狮子桥老南京人没有不知道的，这条街最大的特色便是鳞次栉比的美食街铺。回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏百连鸡汁汤包……物美价廉，令人回味无穷。

马台街

马台街是一条以美食闻名的小街，就在狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦，没有你买不着的只有你想不到的。推荐：小龙虾，酸菜鱼，烧鸡公，金陵鸭血粉丝，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找顶上有红枣的，每次到南京必吃的)，肉夹馍，甜品。

1、牛肉锅贴

李记清真馆

秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路)

七家湾牛肉锅贴

建邺区富春江东街83号

蒋有记(老门东店)

秦淮区秦淮区老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)

草桥清真牛肉锅贴扁食店

秦淮区评事街七家湾甘雨巷33号(省航道局对面)

绿柳居(太平南路店)

秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)

马祥兴菜馆

鼓楼区云南北路32号(近湖北路)

2、鸭血粉丝

回味鸭血粉丝汤(万达店)

秦淮区洪武北路88号万达购物广场1楼20A铺(近华侨路)

鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(丰富路店)

秦淮区丰富路134-4号(中央大酒店旁)

刘一碗鸭血粉丝汤

秦淮区文昌巷7号(近大行宫地铁站)

石记鸭血粉丝汤

玄武区锁金六村路19号(近锁金东路苏果社区店)

红庙王记鸭血粉丝

玄武区红庙杨将军巷(巷子路口)

3、辣油小馄饨

汪家馄饨(金粟庵店)

秦淮区集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)

杨家馄饨店

秦淮区曹都巷1-3号(近明瓦廊)

如意馄饨(殷富街恒大绿洲店)

江宁区殷富街恒大绿洲17栋门面房

冠安红汤馄饨(丹凤街店)

玄武区鱼市街56,4号(近越时空通讯广场)

安庆柴火馄饨

秦淮区中营6号

味真馄饨

鼓楼区茶南大街茶南兆园13栋44号103(茶南大街建行旁)

吉祥馄饨

六合区葛关路380-1号紫晶环球3楼

4、生煎包

小杨生煎包(南京商厦店)

玄武区南京商厦

刘罗锅生煎包

玄武区中山门大街301号森林摩尔时尚街区内B1楼

德记生煎包(明发滨江店)

浦口区浦口区明发滨江2期商业街279幢102室商铺

第四怪生煎包

江宁区胜太东路8号同曦鸣城假日百货B1楼(KFC对面)

上海小南国(江宁1912店)

江宁区百家湖1912街区双龙大道1680号百家湖1912街区

和湘汇LE HOT餐厅(江宁金鹰店)

江宁区江宁区双龙大道1688号金鹰4F

苏州美食坊

秦淮区瑞金路(近中国联通)

5、汤包

鸡鸣汤包(狮子桥店)

鼓楼区湖南路狮子桥7号

百年尹氏汤包店(湖南路狮子桥店)

鼓楼区湖南路狮子桥步行街内(天狮百盛大酒店对面)

尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店)

建邺区莫愁路398号(近汉中门)

小李汤包(殷高巷店)

秦淮区殷高巷30号(近集庆路)

6、盐水鸭

清真韩复兴鸭店(山西路店)

鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)

老张兴盐水鸭(夫子庙店)

秦淮区夫子庙钱抄巷(近李香君故居)

金陵盐水鸭

溧水区溧水秀园路二高中附近

章云板鸭

秦淮区升州路236号(评事街路口)

7、大煮干丝

南京食朝汇(德基店)

秦淮区中山路18号德基广场二期8楼

小厨娘淮扬菜(瑞都店)

江宁区瑞都(近地铁胜太路站，同曦鸣城)

外婆私房菜(河西中央商场店)

建邺区江东中路河西中央商场3楼幸福蓝海国际影城楼下

香格里拉大酒店江南灶中餐厅

玄武区中央路329号(乐天玛特超市旁)

天狮百盛大酒店

鼓楼区湖南路狮子桥5号(近湖北路)

秦淮人家

秦淮区大石坝街128号(近一品嘉园西门)

8、赤豆元宵

芳婆糕团店

鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)

莲湖糕团店

秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

白下元宵铺

玄武区安将军巷4号(九中初中部对面、南湖荣华面馆旁)

大牌小厨(新街口店)

秦淮区汉中路1号国际金融中心B1楼(近东方商城咖夫卡旁)

面粉婆婆特色小吃(虹悦城)

雨花台区虹悦谷内(虹悦城)

9、如意回卤干

南京大牌档(鼓楼紫峰店)

鼓楼区中山北路6号紫峰购物广场5层

鸡鸣汤包(乐购仕店)

鼓楼区山西路1号银河大厦乐购仕6楼

绿柳居(太平南路店)

秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)

晚晴楼(风味轩)

秦淮区大石坝街132号(近一品嘉园西门)

奇芳阁(贡院西街店)

秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

永和园酒楼

秦淮区夫子庙建康路68号(状元楼旁)

10、鸭油酥饼

清真韩复兴鸭店(山西路店)

鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)

成诚酥烧饼

建邺区水西门大街127号(近莫愁湖公园大门)

朱记小郑酥烧饼(建康路170号店)

秦淮区夫子庙建康路170号(近夫子庙农贸市场)

奇芳阁(贡院西街店)

秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)

上好酥烧饼

鼓楼区中山北路210号(虹桥中心华润苏果对面)

黄桥烧饼

建邺区汉中门大街68号(近莫愁湖公园)

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⑵ 南京特色小吃有哪些 南京特色小吃的介绍

1、小笼包

小笼包是江南地带特色的著名小吃，而南京、上海小笼包最为有名，南京小笼包皮薄汁多馅儿足，肉质紧实，一口咬下去满嘴的幸福感，是南京特色食物的不二选择。

2、煮干丝

煮干丝也属于南京特色美食之一，历史悠久，在乾隆时期便已经名扬天下，此菜的主要食材有火腿、黑木耳、虾仁、口蘑片等，入口清爽、回味悠长。

3、牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京的著名小吃，主要是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，起锅烧油，将其放入煎至金黄色后便可装盘食用，味道鲜美，外焦里内，酥脆非常。

4、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤属于南京特色美食，虽然鸭血粉丝汤各个城市都有，但以南京的鸭血粉丝汤最为有名，此菜有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材作为配料，是鸭血以及粉丝做主料烹饪而成，美味可口。

⑶ 来南京不能错过的7大特色美食，南京有哪些特色美食

我国的饮食文化历史悠久，我国的地域广阔，各个地方的美食都有自己的特色，除了菜系之分外，就是同一菜系在不同的地区的做法都有所差异。比如说，来南京市，一定不能错过的有七大特色美食，如果来南京没有吃到这七大美食，那么一定是会留下遗憾的。这七大特色美食就是：盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、活珠子、桂花糖芋苗、冰糖蜜汁藕、皮肚面。

南京有名的甜点就是桂花糖芋苗、冰糖蜜汁藕，这两款甜点在制作上都不怎么繁复，制作过程比较简单，但是尝起来的味道是真的很不错。桂花糖芋苗，光洁的芋苗加上鲜亮的酱红色汤汁包裹着，甜而不腻，桂花香味沁人心脾；冰糖蜜汁藕也是，藕已经很饱满地吸收了冰糖汁液，尝起来别有一番风味。

⑷ 南京电视台美食栏目注明主持人食神叫什么

南京电视台《消费向导》栏目的被称为“食神”和“食仙”两位主持人晓秋、翀翀

⑸ 南京特色美食

南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。

⑹ 舌尖上的中国南京哪一期

1.第六集介绍南京美食。
?2.舌尖上的中国第一季，在以往的影像素材里，中国美食更多以"烹饪大师"或"美食名家"结构，展现的是"精湛的厨艺"和"繁复的过程"，能够看到的电视节目也多以"比赛"的形式出现。在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观 。

⑺ 南京美食介绍

一.小笼包

小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
二.鸭血粉丝

鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

三.牛肉锅贴

牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

推荐商铺：李记清真馆

四.如意回卤干

如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

五.什锦豆腐涝

什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

推荐商铺：南京大排档

⑻ 南京八大美食介绍

1.奇芳阁的酥油烧饼
奇芳阁是夫子庙地区最老的一家清真馆子，创建于清朝光绪年间，南京小吃的秦准八绝，奇芳阁就占到了两绝。它的鸭油酥烧饼色泽金黄，香酥可口，是金陵名小吃。
对老南京人而言，逛夫子庙不尝一尝奇芳阁的酥油烧饼，等于没去夫子庙。
2.永和园的开洋干丝

南京的干丝有一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。
3.魁光阁的五香豆
五香豆又称之为“状元豆”，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：“五香豆，真正香，城里头吃了城外头香……”
目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都有，但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉。
4.安乐园的素菜包

在南京的传统小吃中，尤以包子渊源最深，是道地的老南京货。目前，除了位于王府大街的安乐园素菜包子有名外，马祥兴清真菜馆、绿柳居素菜馆、奇芳阁、贵宾楼等也是远近闻名。
5.总统府的金陵鸭血粉丝汤
据说如果不喝鸭血粉丝汤的话，就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店，最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。
一块鸭血送入口，粉嫩爽滑，再喝口汤，舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽，晶莹的粉丝，沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎，更加撩人。
6.锁金村的旺鸡蛋

上海的喜蛋只有一种，江南一带也有叫凤凰蛋的，就是没孵出来的半鸡半蛋的东西。南京的不同，这种和上海一样的东西叫“旺鸡蛋”，只不过上海的都是五香酱油的，南京的是盐水煮的。

（偶第一年来南京的时候，一次晚上路过锁金村，在苏果旁把它当茶叶蛋买了2个回去做夜宵。回宿舍一敲开，啊！小鸡！还有毛！吓偶一跳，怎么卖坏蛋呢，丢了；再一敲另一个，又是坏的，有毛！碰巧室友在：啊，旺鸡蛋，我喜欢！抢过去连毛带骨地啃了，直看得我起鸡皮疙瘩，他却还在可惜丢在垃圾桶里的那个“坏蛋”呢。后来仔细想想，当时买蛋的时候摊主还问我要不要盐啊胡椒粉什么的，偶还呐闷茶叶蛋怎么有这么个吃法呢，没要。）
还有一种叫做“活珠子”，只孵15天就拿出来煮熟的。旺鸡蛋、活珠子，大街小巷和集贸市场随处可见，但做得最好，知名度最高的还是南京的锁金村。当然无论是旺鸡蛋还是活珠子，没有胆量千万不要轻易尝试。
7.要德饼
要德虽然是以火锅主打，却偏偏有一个知名的小吃引得南京食客蜂拥而至，这就是以要德品牌命名的要德饼。
要德饼，圆形，大小形似南京的南瓜饼，以土豆、红薯为主要原料，其中又以红薯成分居多，油炸而成淡黄色。入口软糯香甜，对于吃惯山珍海味的都市人而言，性微甜又无脂肪的红薯是调节胃肠的首要小食。当然，价格也较便宜，一块要德饼，售价只要1元。
8.易记皮肚面
在皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊内寡妇面莫数。皮肚炸得好，泡得好，吃起来汤汁多多；再加上面有嚼劲；最重要的，辣好！不可不尝……

⑼ 南京特色美食

南京特色美食有盐水鸭、开洋干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆等。
1、盐水鸭：盐水鸭是中国南京特产的一种传统卤菜鸭馔，是中国仅有的几种低温肉制品之一。盐水鸭口味清淡而略带咸味，肥而不腻、鲜嫩味美。盐水鸭一年四季都可以制作，以农历八月间桂花盛开时制作的为上。
2、开洋干丝：开洋干丝是南京的特色名菜，属金陵菜，是秦淮八绝之一，又称烫干丝。开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，撒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人，可口开胃，实为南京干丝一绝。
3、如意回卤干：如意回卤干是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加入豆芽，而其形很像古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
4、什锦豆腐涝：豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。
5、状元豆：状元豆是南京的传统小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，也是南京夫子庙的特色小吃之一，一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香，咸甜软嫩，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁。

⑽ 南京特色美食有哪些

南京特色美食主要有鸭血粉丝汤、牛肉锅贴、盐水鸭、皮肚面、赤豆元宵、南京烤鸭、梅花糕、鸭油酥烧饼、什锦豆腐涝、鸡汁汤包和开洋干丝。

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是比较知名的南京特色美食。在南京，卖鸭血粉丝汤的地方到处都有，从路边的小吃摊，到成规模的餐厅。卖家们一般先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜，又香、又辣、可口的味。

牛肉锅贴

牛肉锅贴是南京美食的一大特色，锅贴外脆里嫩、馅足汁多、咸中带甜，南京牛肉锅贴汁多，咬大了汁会漏，咬猛了汁会喷，咬太小又不过瘾。牛肉锅贴是去南京一定要品尝的美食之一。

盐水鸭

南京被称为“鸭都”，这里的盐水鸭很多人都知道，盐水鸭就是南京久负盛名的特产，据说已有一千多年的历史。皮黄肉白，味淡香，不油腻，肉质酥嫩，一口下去满口幸福感，还可以买一些真空包装的盐水鸭带走。

皮肚面

皮肚面是南京特色美食，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚是很健康的美食，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤。皮肚是将鲜猪肉皮晒干而成，用猪后腿皮及背皮制成，皮坚而厚，涨发性好，其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后，可切丝、片等形状，适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。

赤豆元宵

赤豆元宵是南京特色，浓浓稠稠的一大碗，用红豆沙煮小元宵和莲子，再用藕粉勾芡，用“软糯香甜”形容真是当之无愧!所有进店的人，几乎都会先来碗赤豆元宵，然后再点些汤面，或者锅贴糕团。

南京烤鸭

烤鸭是南京非常有名的美食之一，南京人吃烤鸭也很讲究，南京烤鸭皮酥肉嫩、肥而不腻，卤汁纯正。入口的鸭肉弹韧鲜活，带有一股浓郁的烤鸭香，可以在餐厅去吃，也可以在一些熟食店去买。

梅花糕

梅花糕是南京小吃，历史悠久，形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中，让人回味无穷。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

鸭油酥烧饼

烧饼很多地方都有，南京也有一种烧饼很好吃，那就是鸭油酥烧饼，南京的鸭油酥烧饼做法讲究。这种用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存，是南京夫子庙的传统名点。

什锦豆腐涝

豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。虽然这道小吃全国都有，但是南京的做法和味道却与众不同。南京的什锦豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。

鸡汁汤包

在南京，除了秦淮八绝之外，还有更好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，揭开蒸笼，你会发现汤包皮闪着亮光，晶莹剔透，特别小巧可爱。汤包与一般包子相比，最大的特点就是皮薄馅多，吃时先在盘子里倒一些醋，然后轻轻地夹起包子，慢慢地提到嘴边，等包子冷却后再咬一个小口子，把里面的汤汁全部吸完。

开洋干丝

开洋干丝是一道传统小吃，很多餐厅都有，名气很大，“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精细，用料要求高，做法讲究，开洋干丝是用原汁鸡汤煮制，选上乘湖米煮透，洒上细如头发的嫩黄生姜丝，淋上小磨麻油，香气诱人绝对是一道诱人的美味。