① 我要去饭店推销一样产品怎么推销
要去饭店推销营养产品，如何推销先看看下面这几个步骤。
1. 了解饭店的客户群体：首先运埋码要了解饭店的客户群体，以便确定推销的产品类型、价格和折扣。
2. 制定推销方案：根据饭店的客户群体，制旁哪定出推销方案，包括产品介绍、折扣优惠、促销活动等。
3. 向饭店经理推销：向饭店经理推销产品，介绍产品的优点，提出合理的折扣优惠，并说明促销活动的好处。
4. 向客户推销：向客户推销产品，介绍产品的优点，提出合理的折扣优惠，并说明促销活动的好处。
5. 跟踪推销效果：定期跟踪推销效果，根据客户的反馈，及时调整推销方案，以提高推销效果。
1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销； 2、谨记客人姓名和爱好食品； 3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等； 4、生动的描述； 5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要； 6、多做主动推销； 7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体； 8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销； 9、找准主宾进行推销； 10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）； 11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。
二、推销语言技巧 1、用选择问句 2、语言加法，即罗列酒的各种优点； 3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾； 4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述； 5、语言除法，即将一瓶酒液正分成若干份，使其看起来不多； 6、借人之口法； 7、赞语法； 8、亲近法。
三、作为服务行业的人员应具备的素质 1、彬彬有礼，礼貌待人； 2、热情周到，不带情绪化，微笑服务； 3、宾客的要求就是工作最大的任务； 4、不管对与错，客人说的都要视为对的； 5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受； 6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱； 7、善于与周围环境协调好，关系处理好。
四、推销中的注意事项 1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会； 2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。
五、促销人员的素质培养 1、自信 自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解
② 餐厅如何推广菜品能吸引客人
关于这个问题，我想分享下菜品的营销方法：
第一，菜品的记忆点
给菜品起一个流行的好名字‘老牛吃嫩草’‘降龙十八掌’等能增加顾客对菜品的记忆力
第二，菜品美食节
更换新菜单或者没哪腔退出新菜品之前，举办美食节，比如组织老顾客品鉴试吃，也能起到菜品的营销宣传作用
第三，食材原产地
从选材入手，考察食材基地，追溯食材产地，在店内明缓源显位置进行易拉宝宣传
第四，互联网营销
全媒体互联网时代，枯衫利用各大平台进行菜品宣传。
③ 饭店哪些类型的产品适合直接销售
适合饭肆耐店直接销售颂磨的产品有很多。比如裂樱春说饮料。饮料是每个饭店不可缺少的。还有就是白酒。再其次就是桌椅板凳和碗筷。
④ 餐馆推出新的菜品怎么去推广
新菜推广大概可以分为三个步骤：
1.包装：首先我们要把新菜的照片请专业的人士把照片拍出来做成海报放局友在店门口显眼的地方。现在做菜也讲究文化拍腊盯，我们可以附上菜肴的来历或者关于菜品的小故事。
2.线上推广：现在网上有很多美食博主，可以邀请过来试吃推广，也可以在本公司的微信公众号上推广，或者在短视频app上插入广告。
3.线下推广：可以在商场外边做墙体广告，人流量较大的地铁站做海报投放，服务人员在餐中重点推销新菜，或者分成小份送给来就餐的顾客试吃。
以上就是我对推销新菜的看法，希望能够对您有所帮助，谢谢
根据多年的餐饮管理经验:
1、店内醒目的位置张贴宣传新菜品展示图。
2、培训楼面所有人员掌握新菜品的特色，味型，基本的食材组成，并要求他们主动推荐给新老顾客。
3、制定新菜品推广营销活动方案，并落地执行到位。
线上线下结合，如果有公众号，抖音号，头条号等等，可以充分利用起来，先在这上面推广一波，线下的话可以做做活动，比如在刚推出的时候，做会员半价优先品尝，或者进店客户点该道菜肴，那一道菜肴可以享几折优惠，如果不是大菜，可以装一小碟给用户试吃，跟客户说这是新推出的产品，如果真的好吃，客户会再点的。做餐馆如果不是连锁店的话，周边的推广是很重要的，不仅要留住老顾客，创造好的口碑，还要想一些点来吸引新的顾客。
应该充分利用网络平台,那么多袭和的美食网站其实都是欢迎餐馆积极的来主动介绍自己的新菜特色菜的,这些平台你只要坚持下去,多找些网站发些,看到的人自然会多.而且这非常节省开销.
比如昆明的很多餐馆就是在云南美食网等网站上这样来介绍自己的.
⑤ 想给饭店推销一些产品，大家有没有什么好的建议，我居住的是二线城市，真心求教！
这位兄弟，首先我想你应该纠正下自己的一些观念，有人在做的不代表你没有机会做。还有，你要正视自己的实力（软件、硬件等），当然，后者的作用要大于前者。前者如果抓的好，你也有机会做，只是可能会比较累而已。
我来这样解释吧，假设把整个市场画成一个大饼，那么你们各自的搭运份额就是一块块的，但是请注意，这块蛋糕是无法切割完的。永远会知配梁有余留下的，也不是所有的酒店餐饮店都是他们在供货，最简单的例子，二级城市下面还有不少的卫星村等甚至三级县市卖嫌，大一点的公司也不能完全覆盖到，他也是需要有一些分包公司来进行处理的。那么这就是商机。再举一个例子，就算不是三级县市，一些小卖店或小餐饮店，他们也不可能完全覆盖，甚至很多还是去批发市场购买的，这中间的差异也是商机。另外，我想说的是，有时候做二道贩子也是可以发财的，就看你怎么做了。
关于品牌的建议，我只能说这是一个很压资金的事情，做死掉的商家多不胜数，现在酒和饮料的种类也非常多，挑选的时候注意多看看，其实，如果你真想找的话，我有一个建议，就是你花一定的时间，去你们省份所在的一级城市转转，看看饭店里面那些好卖，那些是你们所没有的，这也是机会。酒店用的酒水饮料无非就是：红、白、啤、黄酒，乳制品，气水饮料，果汁类（含鲜榨），还有最近比较火的茶饮料。你自己挑选吧。
还有，我好像没有看到你提到黄酒，这个牌子多，口味接近，不知道你那里人是否接受。如果资金比较足，那么进口酒类也可以做的，这个利润不小，但要看你所在城市的接受能力。
做酒饮这一块，各方面压力还是大的，你自己要考虑清楚。
⑥ 餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案
餐饮营销推广方案案例有什么？当随着人们消费观念及饮食观念改变，对于餐饮的要求也越来越高，餐饮行业也需要一些新想法去变强来招揽顾客。当你想要寻找餐饮营销推广方案时，说明你想要改变，以下就是整理的营销推广方案案例。
餐饮营销推广方案：
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如3.8妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的2009春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的`思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
餐饮营销推广方案：
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。
1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。
2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。
3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。
4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新
四、具体方案策划
一）SP方案
1、“微笑服务”
在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的.感觉消费价值。具体实施如下：
7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
2、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
二）内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛
内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）
要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。
鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛
通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。
三）产品营销方案
1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。
2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！
四）文化营销方案
向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。
在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
六、效果分析
1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。
2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。
5、特价
（1）每日推出一道特价菜，日不重样。
（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。
（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。
⑦ 餐饮新品牌如何推广
一、产品营销
1、做好菜品研发
餐厅可以组织专门的采购团队。既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品野漏稳定性和利润最大化。
2、用产品品质说话
高质量的菜品永远是餐厅留住顾客的根本，高质量的菜品不仅要有特色，口感要好，还要营养丰富等。
3、打造餐厅特色菜
招牌菜对于一个餐厅的而言，是一个很重要的存在。
二、枯悉品牌营销：目的在于迅速提升餐饮品牌知名度，树立在同行业细分市场中的品牌影响力。尤其是在互联网时代，品牌营销的渠道众多，打响品牌的几率也相对较大。可以通过一些新闻媒体颂败烂、自媒体渠道、搜索引擎推广、综艺剧场栏目、地铁广告、电梯广告等进行多方面品牌传播，提升品牌知名度。
三、社群营销
社群营销如果做得好，可以形成很强的裂变引流效果，迅速提升品牌知名度。
餐饮店可以把平常积累的老客户拉到微信群，通过拼团、砍价、优惠券、抽奖等商家服务工具在微信群、朋友圈进行推广宣传。
⑧ 餐饮店怎么做营销和推广经验
餐饮店怎么做营销和推广经验
餐饮店怎么做营销和推广经验。为了确保事情或工作得以顺利进行，我们需要事先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。下面是餐饮店怎么做营销和推广经验。
餐馆推广自己的餐厅，可以有以下三种营销方式：
一、产品营销
1、做好菜品研发
餐厅可以组织专门的采购团队。既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品稳定性和利润最大化。
2、用产品品质说话
高质量的菜品永远是餐厅留住顾客的根本，高质量的菜品不仅要有特色，口感要好，还要营养丰富等。人们到餐厅来就是吃饭的，菜品的好坏直接影响着餐厅的方方面面。如果一个餐厅没有过硬的菜品支撑，即使营销做的再好，只能成功一时，不可能长久成功。
开发的菜系和菜品符合消费习惯，真正是特色美味的菜肴，即使不做任何广告也会借助口碑传播成为知名品牌。
3、打造餐厅特色菜
招牌菜对于一个餐厅的而言，是一个很重要的存在。在餐厅，服务员常常会听到到这样的提问，“你们的特色菜是什么”。很多餐厅的菜单上都标注有“主厨推荐”或是“主厨精选”来推荐菜肴。这一类菜往往更受欢迎。
那么要如何打造餐厅的招牌菜呢？
①挖掘地方特色。一方水土养一方人，每个地方的餐饮文化也不同。九门寨石锅鱼、湖南的小龙虾、武汉的热干面、北京的烤鸭、成都的担担面…这些菜都极具地方特色，饱含地域气息，把这些作为卖点，也能吸引大量的顾客。
②做消费者调查。对于本地主力消费群体的消费行为和特征进行调查，打造迎合消费者口味的`特色菜品。但是需要注意的是：招牌菜不要太多，否则容易使餐厅定位模糊，流失部分客户。
二、活动营销
1、常见的活动营销方式
①传统的宣传方式，比如发传单。这种方式比较适合新店开业或者是做活动，成本也比较低。
②打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案，虽然不能长远的推广餐厅，但是也可以为餐厅带来暂时客流量。比如中秋节、情人节这一类的节日，是顾客外出就餐最集中的日子，好的活动能为你带来想不到的客流量。
2、新型营销方式：微信营销
①发展自己的粉丝圈。平时菜肴更新、打折优惠的消息，顾客都可以在微信餐厅中看见。
②做一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率。
③鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享。
④赠送小礼品，提高餐厅的服务质量，让客人很乐意进行分享，在朋友圈轰炸式的宣传之下，很难说餐厅不火起来。
⑤通过一些微信餐厅的平台，比如美食等，让我们的客户在微信上就能解决订餐、点餐、支付等操作，这种方便快捷的体验，更能提高咱们餐厅的回头率和客户的忠实度。
一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：
“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：
针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：
9月28日——10月8日
五、活动形式：
打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
餐饮业的6大营销阶段
一、旧营销
开业时拉个横幅、摆个花篮、好一点的做个宣传页去派发一下，请个腰鼓队敲打一下，然后就开张了。
开店后就等客上门，有生意可能还能够维持下去，随着老客户的增多，或者在附近的名气有点好了，会逐步的有些好转，但这个时间比较漫长很难做得火爆。没生意的很快就坚持不下去了，没多长时间就歇业大吉了。
旧营销的餐饮店相信的是产品思维，酒香不怕巷子深，认为只要我的菜品好吃，价格公道就会有市场有客户。现在还有多少餐饮老板还是这样做生意呢。好吃的店又不是就你这家，能选择的实在太多了。
现在酒香不怕巷子深的门店还有很多，这也是今年门店关门大潮的主要力量。
二、被动促销
现在被动的促销是这两种，一种是实在没有生意了，不得不想个办法刺激一下。一般的方案也就是打折促销、发个传单什么的。是店铺最后阶段的挣扎，好的话可能多坚持一会，不好的话，大概也就做两次活动撑不下去就关门大吉了。
还有一种是行业内的模仿促销，看见有同行因为这个活动火起来，眼红了，或者大家都在这么做，自己的门店也要搞搞，主要还是一个节日促销。你搞个美食节，我也搞，完全效仿，毫无新意。
三、主动推销
现在是信息大爆炸的时代，一些餐饮老板能跟得上时代，知道热点时事，也意识到了营销的重要性。开始主动学习进行营销，但很多主动营销主要推销的层面。主要是下面两种方式
方式有两种：
1、扫街、客户拦截（派传单）
2、微商模式（朋友圈点赞）
四、规划阶段
在这个阶段的商家基本上已经是对整个行业有比较深的了解，也能对餐饮店进行比较系统的规划，能给自己去制定明确的经营目标，如何能收支平衡，多久能收回成本，对于开业前中后也能有比较清晰的活动策划方案。
处于规划阶段的餐饮店一般是连锁品牌店或者有强烈品牌意识的餐饮店，已经摸索出了一套较为成熟的营销方式，对餐饮店的活动策划有了初步的规划。经营状态较之前的三个阶段有了较大的提高。
这一阶段同样面临一个非常严重的问题就是：营销方式以及工具的老化，以前行之有效的营销方式，现在变得没有效果。
五、创新营销
穷则思变，变则通，通则久。知道现在还按照老旧的营销策划已经效果不大了，也有部分的餐饮店商家开始去学习和实践新的活动营销方案。使用新的创意策划很快就和同行形成区别，占领市场份额。
处在创新营销阶段的餐饮店，经营状态是很好的。能通过活动策划、营销物料、形象搭配等攻占客户心智。
创新性营销方式的来源主要有三个：
1、学习优秀先进的同行，同行没同利，经营状态好的餐饮店，在营销策划上肯定有不同的地方；
2、跨行业的借鉴，同行其实没有太多的秘密，而跨行业的参考，能够给餐饮店营销策划带来更多的启示。可能一种营销方式在一个行业司空见惯了，但运用到另一个行业可能是非常先进的，因为这个行业里，大家都没这么操作过；
3、营销策划知识的学习，这里就不多讲了。
六、系统化营销
这是餐饮店营销策划更高的一个层次，目前的门店很少能够达的到，但凡是做到的，他的门店生意都处在迅速的扩张阶段。这个阶段是从营销的本质和原理上就门店的拓客、成交、锁客形成一个完整的营销体系，也就是我们目前做的事情，专业定制系统营销方案。
拓客上搭建自动化的客流导入系统如：长期的引流合作方案、客户转介绍（会员裂变）体系等。
成交上建立系统的成交流程如：客户见证体系、成交主张体系、标准话术等等。
锁客上有专门的客户关系管理规划、互动规划等。
到这一个阶段，门店的生命力已经从具体的店长、业务员变成了门店的经营模式、制度规范。
总之，餐饮现在经营状况不好，除了大环境这些我们无法抗拒的因素之外，具体到我们自己的门店主要是营销上的不足。市场已经不是以前的市场，客户已经不是以前的客户，你还在用着烂大街的营销手段，经营状态能好才不正常。
⑨ 新饭店怎么做推广和宣传
一、宣传得提早，在新店还在装修的时候，就要开始宣传预热。很多人会忽视这一点，其实宣传的最好时机不是等一切都准备妥当了才开始宣传，而是应该提前进行宣传，引起来往行人的注意以及周边住户的关注，这样等到开业的时候，也不至于出现冷场的尴尬场面。
二、宣传文案多角度，宣传很重要的一部分就是文案，文案往往是最容易打动消费者的，而且也容易因为他们的共鸣，可以从消费群体和消费心理去着手，比如单身群体、女性群体、情侣消费等等，大众消费者是可以分为不同的消费人群的，人群不同，需求就不同。
三、产品营销
1、做好菜品研发
餐厅可以组织专门的采购团队。既懂厨艺又懂成本计算，负责全国各地根源性采购，依据货源研发菜品，保证产品稳定性和利润最大化。
2、用产品品质说话
高质量的菜品永远是餐厅留住顾客的根本，高质量的菜品不仅要有特色，口感要好，还要营养丰富等。人们到餐厅来就是吃饭的，菜品的好坏直接影响着餐厅的方方面面。
3、打造餐厅特色菜
招牌菜对于一个餐厅的而言，是一个很重要的存在。在餐厅，服务员常常会听到到这样的提问，“你们的特色菜是什么”。很多餐厅的菜单上都标注有“主厨推荐”或是“主厨精选”来推荐菜肴。这一类菜往往更受欢迎。
四、活动营销
1、常见的活动营销方式
①传统的宣传方式，比如发传单。这种方式比较适合新店开业或者是做活动，成本也比较低。
②打折、优惠、团购这些活动是常用的营销方案，虽然不能长远的推广餐厅，但是也可以为餐厅带来暂时客流量。比如中秋节、情人节这一类的节日，是顾客外出就餐最集中的日子，好的活动能为你带来想不到的客流量。
②做一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率......点击链接，查看更多帮助
⑩ 有什么好的推广平台可以为餐饮店做宣传
你好：
线上：因餐饮店的局域性和就餐的时效性，已经活动的周期，宣传推广的力度相对较为薄弱。同时，针对不同规模的餐饮店有不同的宣传推广方法：
大中型餐饮店：微信平台、朋友圈、美食达人自媒体宣传、KOL助推
中小型餐饮店：微信平台、朋友圈、微信群
①，微信平台的宣传推广；目前，微信平台成为企业必备的运营手段之一，通过微信平台一对一的传播方式，将活动信息精准传递给新老客户，同时要注意活动内容的兴趣点，依次吸引消费者转发分享，促使二次传播，分享好友或朋友圈。
②，借助美食达人自媒体或KOL助推；在当地寻找较有营销力的美食达人和KOL，要注意宣传时间和活动时间适中不要隔的太远，容易造成粉丝热情冷却，也不要太近，今天宣传明天做活动，间隔1-2天最佳。
线下：实体店内的宣传必不可少，海报、易拉宝更要全面配套。线下宣传可控性较强，在活动前宣时间，可以告诉到店消费者，活动当天的详情，给大家准备的时间。
餐饮商家做活动的目的是为了吸引粉丝的注意，但要注意活动仅是引子，对餐饮店的营业额、订单量、及翻台率没有决定性的因素；店内服务、食材的选择、菜品的质量相较更重要。
个人比较推荐使用一款移动端的APP：红信圈APP大家都知道微信朋友圈朋友帮你转发了只是一小部分人而已你可以试试这个软件这个软件好比微信裂变一样你在软件内发布你所肢升要发布的信息他们会自动的把你的消息发布到他们朋友圈内。还又就是是一款历拿老基于地理位置的可以让你附近的用户都看到你店里的信敏蠢息和产品介绍。非常使用成本几乎为零。