⑴ 水果店营销布局实战案例
一家新开业的水果店,如何在一周之内瞬间回笼资金60 万,并且让小区内的其他水果店无法生存?
我们做生意都是从最原始的买卖开始的,比如摆地摊,开实体店,商业模式大致经历了以下几个时期,我举个例子大家就明白了:
【举例】
你看到没有,就是我们过去三十多年做生意的方法,都是以产品为核心的,这是产品思维模式;只有最后一种,社交电商模式,是以人为核心的;
所以,你玩微信玩社群赚不到钱,不能怪自己不努力,是因为你仍然停留在以产品为核心的思维惯性中,比如:
你有一门好手艺或好技术;
你有一家位置特别好的门店;
你有一款独一无二的产品;
你代理了一款新产品;
你加入了一家非常牛逼的公司;
你加入了能带来管道收入的直销公司;
你加入一家刚刚起盘的社交电商平台;
等等……
但是,这种认为找到好产品就必定赚钱的思维,都不能保证你能玩好微信,做好社交电商!因为你没有理解社交电商的核心本质是什么?
因为产品思维,必然导致你是以卖货为核心,你的吸粉文案,你的微信朋友圈,你的群分享,都是以卖货为中心;
而卖货则意味着从客户口袋里往外掏钱,客户老早就防备着你,甚至屏蔽你的信息,或者直接拉黑你,你的社群营销怎么做得好呢?
一家新开业的水果店,如何在一周之内瞬间回笼资金60 万,并且让小区内的其他水果店无法生存?
2015 年底的一个饭局上,我与爱果园的孙总认识了,他为人很有气度,同时又很谦虚,吃饭聊天的过程中,他说有一个新项目准备启动,开连锁水果店,我本人对大投入的实体项目,通常都比较谨慎,由于…
他人不错,我就多问了几句(因为我不想一个好人失败),我说:
你的水果店准备开在哪里?商场、路边、小区?
你的水果店定位卖什么品质的水果,人群是什么消费水 平?
每家店铺你准备花多少钱装修,铺多少货,日常开支多 少?
开店之后,你如何确保你的客流+现金流?如何确保成 功?
这些问题抛出之后,他有点回答不过来,其他几个朋友,看气氛有点尴尬,就说“智多星兄弟是个营销高手,不如孙总,你让他给你指点指点?”
孙总说:好呀,那辛苦兄弟了。
我说:孙总,我们初次见面,感觉你人不错,我希望你的项目成功率更大,所以刚刚才问了这些问题,希望你不要介意,我认为······
如果要投实体项目,要么钱是别人的,要么用别人的店,要么开店一个月就能回笼资金,要不然风险都很大,所以·····
用传统模式开连锁水果店肯定不行,你想想,投资一个店20 多万,然后还要请人,进水果,然后慢慢卖,你要卖多久能赚回20 多万?而且也没有什么特别的竞争力,因为别人也是这么干,你说对吧?
思考了5 分钟之后,我按照万能公式,给孙总出了一套营销方案,当场听完的朋友都目瞪口呆,都说要加入开一家分店,并且落地执行后,在一周之内回笼了60 万的资金,太不可思议了,怎么做的呢?
你想知道吗?
好了,不卖关子,直接进入方案正题:
好了,不卖关子,直接进入方案正题:
1.爱果园只开在1万人以上的成熟小区;
为什么这么设计呢?原因很简单,因为水果店开在不同地方,竞争环境是不一样的,你试想一下,如果水果店开在路边,请问你知道买水果店人是从哪里来的吗?
几乎很难,因为是流动性的,但是·····
如果水果店开在小区呢?85%以上的购买用户,都是小区里面的住户,虽然也有流动,但概率小一些,这样如果我们抓住一个客户,如果一直让他来复购,客户终身价值就很大,对吧?
2.爱果园定位卖高端进口水果,国产为辅;
进口水果溢价更高,利润也更高,进来的人群就对价格敏感度不强;
3 、三点爆破式的营销方案,快速圈人,回笼资金,锁定 客户;
这里是重点中的重点了,我让他做一个传单,但注意·····这不是普通的传单,而是带有直复式营销思维的传单,如下:
这个简洁明了,主题明确;试业预存(解释原因)
① 试业预存16 元,免费送红富士苹果一箱(8 个装)
② 试业预存500 元,免费送智利进口车厘子一箱(5 斤装)
③ 试业预存100 元,免费送黄肉奇异果一箱
为了增加稀缺性+紧迫感,在传单里设计了“只送100 箱”苹果一箱是28 元,车厘子一箱是398 元,奇异果是98元;这个时候我有一个问题想问你,如果是你,你在小区收到这样的传单,你会不会响应?
如果你是男人,我可能不敢打包票,但是如果你是女的,我敢说,你会疯狂,特别的宝妈,对吗?
我不知道你有没有看出这个策略的神奇之处,你可能在思考,这样做不亏死了吗?
当然不是,这样做绝对不亏,并且可以轻松打败小区里的其他水果店,你知道吗?
区域市场的战争,饼几乎的恒定的,所以如果你多吃,也就意味着别人少吃,所以谁能锁住客户,谁就是赢家,你看......
这个策略的神奇之处是,获取用户+成交+锁销于一次完成,怎么理解呢?你试想一下,当人们收到传单,就在小区,小区就这么大,走几步就到店里,充值16 元,就可以免费领一箱苹果回去,16 元任然可以消费其他水果,这不是天上掉馅饼吗?
当你下次还要买水果的时候,请问你会去哪家店铺?当然是还有16 元消费卡的那家了,对吗?
更神奇的是,你进店铺之后,营业员会鼓励你多充值,因为充值是可以叠加送产品的,例如:你充值616 元,你就可以一次拿三箱水果回去,一箱苹果,一箱车厘子,一箱奇异果,并且616 元任然可以使用,很多人会想·····
反正以后也要吃水果,先充值了,后面慢慢消费,这次还可以拿3 箱喜欢吃的水果,太划算了。
那这样会不会亏本的,答案是不会,因为你充值的钱如果不消费,那么对于店铺来说是纯利润,那么如果你回来消费呢?
616 元全部正价消费进口水果,这里是不是有利润呀?这个利润刚好能填平第一次送他吃的水果的成本即可,理解了吗?
就这样,一周之内充值了6000 多个客户,大大小小的充值加起来,回笼了60 万的资金,当然这还没有结束,后面···
我让他搭建了一个公众号的系统,然后把客户全部导到云端,然后在系统里面可以直接下单,送货上门,并且系统里添加一些日常消费品,柴米油盐等产品,相信你了解为什么这么设计吧。
通过这个案例,我想向你说明一个营销心法,也是孙子兵法的最高境界,叫“先胜而后战”,但是你知道,大部分人做生意,创业,都是先战了再说,会不会成功是未知数;
经营的七种升级思维模式和真实案例的拆解是否对你有所帮助?
如果你认为有用,请分享给你的朋友帮助更多的人轻松经营!
谢谢你的关注,下次我们继续分享 餐饮店实战策划案一
我是梁正欣,来自河南南阳。
在团队负责营销流程策划,去年学习营销鬼才祖永胜大哥的营销课,设计线上运营方案,运用了鱼塘理论、漏斗技术等社群运营方法,在短短一周时间内,成功组建收费1.88元公开课322人进群学习,并分类二次引流收费9.9元的60天践行学习班108人、引流收费800元的营销学习群12人,创造过万元的收益。。。
去年学习张越老师控心文案,借力易效能总部公开课,带领团队伙伴运营群信群三次,每次引流成交学员3-6人,短短15天累计创造二万余元的利润,更重要的是帮助团队伙伴体验社群运营的流程并搭建了自己的流量池资源。。。
经过多次实操和长期的深耕,打造了吸粉、培育、成交、裂变、复制。。。的循环营销运营体系。
如果你的生意有营销的需求,愿我所学能帮到你!
⑵ 上海西郊国际农产品展示直销中心的简介
上海西郊国际农产品展示展销中心 占地60亩,位于上海青浦区新府中路1500号,东依嘉金高速(A5),西邻同三国道高速(A30)和嘉松公路,南靠苏沪高速(A16),北毗沪宁高速(A11),高速交通路网体系完备,出入迅捷,四通八达。建筑面积4万余平方米,整个建筑分四层,地下一层,地上三层。2008年6月开工建设,已被列为2009年和2010年上海市重大工程项目,现于2010年9月28日试营业。
展销中心共设50个场馆,分别来自东盟和波兰的农副产品,我国17个省、自治区和直辖市以及中国台湾和中国香港地区的农副产品。有11大类、近万种优质农副产品登台亮相,部分产品首次来沪展示直销。
展销中心立足上海、辐射长三角、服务全国、连接海内外。坚持走农副产品“品牌”化发展战略,为各地优质农副产品进入上海市场培育载体、提供通道,使之成为上海服务全国农业的大平台、各地农副产品进入上海市场的新渠道、上海市民购买优质农副产品的首选地,成为集展示直销、看样订单、物流配送、内外贸易和电子商务等五大功能于一体的交互市场,成为架接农副产品产销两地的桥梁和纽带,成为“孵化”农副产品产业化生产、品牌化建设、市场化发展的示范窗口和总部基地。
展示直销
一个平台
立足上海,服务全国,连接海内外,为国内外优质农产品搭建展示直销的服务平台。
两个目标
把传统农产品孵化为精品、名品、礼品,提高其产品附加值。
把农耕文化与人文、地理相结合,成为各地农业交流和文化传播的有效载体。
三个结合
有形市场与无形市场互为共举
展示直销中心占地60亩,建筑面积4万平方米,分地下一层和地上三层。地上一二层为有形市场,2万平方米的展示直销区。三层为无形市场的综合功能区,设会展会务中心、信息管理中心等,配备远程视频、网上订单管理等13个信息子系统,形成高效、便捷的网络销售市场。
内场与外场有机联动
展示直销中心内场全天侯进行展示直销、订单批发,外场中央广场可不定期举办各类特色主题展,从而达到内外有机联动,互聚人气的效果。
展销与文化相融升华
融全球名品,精品,礼品于一体,汇各地风土人情、人文地理于一隅,成为各国各地区农耕文化和地域文化传播的最佳场所。
四大特色
国际一流的信息化交易的高地
软硬件国际一流的展示直销平台,多种高新技术的应用和完善,使客商能随时查询到最新的市场价格、性情以及供需、订单、物流、货款等各种信息。
安全可靠的农产品精深加工的高地
立足高品位,高起点,汇集来自世界各地的名、特、优、新农产品。每件农产品由最权威的检测机构实施检测,从而保证其安全可靠性和可追溯性。
跨越超市、服务农商的高地
以优惠的价格标准收取租金和物业管理费,租凭方式灵活,立足长期繁荣,铸造价值硅谷。
高起点、全方位服务的高地
工商、税务、海关、检验检疫等行政机构的一站式服务。
银行、快递、邮政、保险等社会服务机构的全方位服务。
会议中心
西郊国际会议中心是上海西郊国际农产品展示直销中心重要组成部分。西郊国际展销中心作为上海政府部门“服务全国三农,服务上海市民”而倾力打造的规模化农产品展示交易新平台,2009年、2010年被列为上海市重大工程项目。
会议中心位于展销中心三层,共有大小不一的会议厅7个,从最大的500人会议厅到10多人的VIP视频会议室,全新建设。一流的会议视频系统,完备的配套服务设施,是举办年终表彰、产品推介、经贸洽谈、选举活动、视频对接、学生农耕教学等各类会议的理想场所。
网上西郊
网上西郊是西郊国际的一大亮点,运用三维虚拟现实、多媒体等技术,将西郊展销中心再现到互联网上。全球网民足不出户,就可以浏览西郊展销中心,身临其境的体验展馆实地 并进行网上购物,从而构筑一个能够进行网络体验和实时互动的网络平台和B2C农产品电子商务平台。
三维体验是网上西郊最大的创新,对西郊国际进行全景再现,对西郊国际的展馆进行多角度展现。在展馆内部,三维漫游的展示方式将使游客有身临其境的真实体验。
同时,通过与国内最大的优质农产品订购平台——“菜管家”的联动,网上西郊成为销售农产品的重要渠道,可以帮助西郊展示直销中心的入驻商家向单位宣传节日福利团购商品,向市民宣传优质农副产品、绿色食品。像 崇明林下鸡、新疆的哈密大枣、都江堰的猕猴桃、黑龙江五常大米等名优农副产品,广大市民可以一览无余。
此外,网上西郊 还为农业主管部门提供场馆的各种交易数据查询,各位领导可在任何地方任何时候通过互联网访问网上西郊,查询他所关心的各类交易数据,为领导决策提供了第一手的数据支持。
⑶ 现代农业产业园区该如何进行规划和设计
因地制宜,根据当地农业的发展需求,找专业的团队进行统一的设计,毕竟农业是一个长期的过程,如果没有很好的设计和规划,会给后面的农业生产带来很多麻烦,特别是水利工程方面的设计还有现代农业大棚方面的建设,都需要一定的专业性。
⑷ 智慧农贸市场内布局规划需要注意些什么
对于任何一项工程项目来说,但凡涉及到场内有较大流动性的,都需要进行针对性的场内布局规划。而对于农贸市场设计这样备受重视的民生工程而言,场内布局就更为重要了。
科学合理的场内布局不仅体现在日常人流动的疏通性,对于放松顾客的精神状态,促进交易也有着不小的作用。
⑸ 产品营销怎么布局
一、塑造具象化的形象
俗话说“百闻不如一见”,因为没有接触到真正的实物,就只能靠想象去了解,然后在脑海当中勾勒出整体的面貌,这样就很容易与真实的样子出现差异。产品营销大多数情况下,都是以文字内容为基础而展开的,因而就会经常遭遇用户通过文字,无法在脑海当中勾勒出整体的面貌。这样一来,传播度自然就无法得到提升。为此,产品营销就需要塑造出一个具象化的形象,让用户一看就能勾勒出产品整体的面貌。因为具象化的面貌更容易对人产生作用,比起抽象的文字,具体形象会更容易进入人的大脑并且被理解和接受。
三、让用户感觉到可信任
市场上同类的产品有千千万万,同一时间段里开展的产品营销也多不胜数。面对这琳琅满目的产品信息,其实很多时候人们心里是没底的,不知道选谁,好像选谁都可以。
这种时候,用户看到了你的具象化形象的产品营销,心里的天平就会向你倾斜。但这并不代表着就完全倒向一边,要是这时候又看到了另一篇同样具象化的产品营销呢?所以,打铁要趁热,在此基础上,要突出“正确”的感觉,让用户确信选择你的产品是正确的。这时候就需要对自身产品“人无我有”的点进行精简的介绍,将能够帮助用户解决的最大痛点体现出来。如此一来,接受了暗示、认可了产品的用户,产品营销就很容易产生自主传播的行为。
3、营销策划和营销推广
要想一个产品卖好,这两点缺一不可。
营销策划主要是脑力活,如果你是一个人创业的话,你要利用互联网营销三大元素——文字、图片、视频中的一个或几个组合在一起,形成文案,吸引流量或直接形成购买。营销策划是一个及其费脑力的活,因为他需要预设很多消费者大脑中所思考的问题,这些问题可以说是五花八门,包罗万象。
如果没有营销策划,你天天到处发广告,可能有点效果,但效果往往让你接近绝望。就像现在的朋友圈一样,天天发产品,你的确很“勤奋”,但这种“勤奋”是越“勤奋”,越让人烦,最终的结果不是屏蔽就是拉黑。
如果只有营销策划,没有大量的营销推广,那么势必知道你的人也很少,也没有办法起势,或者是知道你的速度会比较缓慢,但即使是这样,也比天天到处发广告的效果要好很多很多,想快速成事,两者缺一不可。
⑹ 如何做好农副产品营销
一、准确定位。
要在众多同质化产品中脱颖而出,宣传定位上独特的卖点和主张必不可少,其承诺利益点能否切中要害,具备传播性和延展性,事关一个产品在市场中到底能走多久,能否给目标消费者留下有效记忆。
农副产品要明白,如果你不主动定位,就会被别人和这个社会“定型”。因此,你是定位在绿色生态有机上,还是功能情感情趣上,或者美容美肤养生养颜上,如何精准定位直接关系能否吸引住相关的目标群体。
二、体验优化。
以体验为中心为顾客创造全新美好的个性化全渠道全触点营销模式,通过消费者围绕产品带来的切身体验与感受,让他们当家作主,积极参与进来,从中领略产品功能上的物质收获与情感享受。一般通过试用、试服、试饮等服务顾客的方式来展开,由于满足了个性化的需求,建立起了口碑和双方的沟通互动,使产品的特色和功能被消费者迅速的接纳,省下了许多广告费。
三、促销创新。
在一些农产品展会上,一些特色产品往往能吸引人们的眼球,一些半成品的商品被商家直接制作成可以食用的食品让消费者品尝,还免费教其制作方法,贮存方法等,让消费者不会因为虽然喜欢产品但却苦于不知道如何烹调而放弃了购买。
由此可见,农副产品更多的可通过广大的消费者来寻找内容解决方案,可以是消费者兴趣所在,也可以是企业提供某种奖励措施。
四、重设目标。
蓝哥智洋国际行销顾问机构认为这也是品牌再定位的方法之一。
当已有的品牌形象和功能诉求不能吸引原有消费者时,重新寻找目标消费者,即寻找那些对本品牌提供的好处感兴趣的人,以他们为目标,也能使品牌获得新的发展契机。当然,这需要对产品对市场的充分了解,不然即使重新定位,没有找准目标,还是无济于事的。
五、服务营销。
残酷的市场竞争,也逼迫许多农副产品企业将产品营销过渡到服务营销,这也是实现营销突围的关键所在。
一个企业要想生存,立稳脚跟,就要深刻领悟并认真执行有关服务理念在市场操作中的具体落实,而切忌不要盲目的跟风、追随,现在营销界也存在着看似馅饼实则陷阱的东西,因而许多盲目的企业容易受其忽悠、蒙骗而最终落得竹篮打水一场空的结局,真是可惜。
著名品牌营销专家于斐老师指出,现代的服务营销模式有两个基本要求,一是要创造顾客满意价值,二是要做好客户的数据库处理。
当前中国绝大多数农副产品企业不重视顾客资料的收集,不知道怎样有效利用顾客数据库,不知道完善作业流程,不知道怎样用售前服务提升销售效果,也不知道怎样用售后服务提高顾客忠诚度,因此不能领会服务精髓。此种状况的出现,就决定着企业势必支撑不了多久。
说老实话,不管营销模式上刮什么东西南北风,只要领会服务的此中精髓,自然也就会坐怀不乱,找到最切中市场需求的应对之策。
一些农副产品通过服务订制的市场契机,以顾客需求为导向,以服务创新为根本,在盘活现有资源基础上,强调为个别客户设计产品、服务、沟通方式的能力。这需要营销人员对前来购买的顾客进行细致的观察,能一语中的的说出消费者所需要的产品,让消费者产生信服,突出自己的专业性,进而向消费者介绍产品才能使其产生认同,并且购买自己的产品。
六、差异诉求。
考量一个产品是否具有营销优势,自身与众不同的宣传手段是否对消费者产生强大的冲击力与杀伤力,除了在竞品包抄中寻求宣传突围,另辟蹊径外,关键在于差异化是否能通过宣传的拦截来凸现身身品牌辐射带来的功能延展性。
实施差异化营销策略,满足消费者对多样化、个性化产品需求,变传统的价格为主的竞争手段为价值为主的差异化策略。主要应从两个方面求差异:一方面是向消费者提供不同于竞争对手的产品,即营销产品的差异化;另一方面则是采取与竞争对手不同的形式或程序,即营销过程的差异化。营销产品的差异化取决于农产品需求层次的差异。消费者对农产品的需求基本上可分为基本需求、期望需求、附加需求和潜在需求等几个层次。
农产品营销过程的差异化,强调的是农产品营销手段、服务形式、运作程度等方面,做到:在满足程度上,比对手更周到地为消费者服务;在满足方式上,比对手更具创意;在满足速度上,比对手更快。
当前,网络经济的日益红火,也派生出在网络上进行农副产品的营销越来越流行,什么样的产品均可以在网上找到,网络重点介绍产品的生产、销售过程,重点突出产品的营养价值,什么样的消费者适应,有什么好处,吃了后能对身体有什么改变等,这样的营销在网上越流行,产品的知名度就越高,越能够与消费家庭融合。但需注意的是,在运用网络宣传推广时,仍要注意对自身产品的准确定位,寻求到最佳的差异化卖点和良好的赢利模式。
⑺ 产品营销方案设计思路
为了保障事情或工作顺利、圆满进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。下面是我为大家收集的关于产品营销方案设计思路五篇。希望可以帮助大家。
产品营销方案设计思路1
一、目的
打响知名度,树立品牌形象——企业宣传和推广是提高企业知名度,树立企业品牌形象的重要途径。
迅速引起市场的关注和兴致——通过宣传,成为网络上最受关注的亮点项目,达到一定的销售意向,为企业寻找和定位目标客户,储备一定意向客户群,为企业利润的增长打好坚实的基础。
二、中国目前网络及网民的现状分析
目前中国网民达4.2亿人,手机网民用户达2.77亿人,网络推广和营销已经成为各大企业继户外 广告 、电视广告和软文广告后,传播速度最快、效率最高的一个重要途径。所以通过网络对于华光企业和项目进行宣传和销售将能起到一个事半功倍的效果。
三、项目网络推广方式认知
1、网络推广的优势
在现代网络信息发达的今天,相对于其他媒体推广方式,网络营销推广开始兴起,显示出极强的生命力,网络推广的优势主要体现在以下几个方面:
○1传播范围广
网络广告的传播不受时间和空间的限制,通过国际互联网络把推广信息可以在24小时不间断地传播到世界各地。只要具备上网条件,任何人,在任何地点都可以阅读。这是传统媒体无法达到的。
2、项目特性与网络推广特点
通过分析研究,房地产项目和网络推广环境都有着自身的特点,二者有机结合需要考虑到各自的一些特有因素,具体如下:
○1房地产项目的不动产特性
房地产项目作为不动产,具有非常鲜明的区域性,同时作为非旅游地产项目,--的目标客群的区域性特征更为明显,这与现有的网络推广中的产品基本面向全国客户的特点有着明显区别。
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产品营销方案设计思路2
“酒香也怕巷子深”,这是古老的营销话题。网络,是个信息快速更迭的地方,而-团购网要想快速崛起,就必须做好信息的传递和更新,也就是宣传推广工作。为此,在充分研究当下网络推广方式的基础上,结合-团购网的定位、消费者群体、商品种类等,我们特制定以下可行性推广方案。
一、推广目的
迅速提升网站的人气和美誉度,促使网站的浏览量和注册量,短期迅速增加会员人数以及销售量。同时,提高忠诚度以及对-团购网和商家的信任度。
二、对-团购网的分析
1、-团购网的消费者
团购网的消费者主要为年龄为18-40岁的消费群体,其中,18-35岁为网购人群的主体,25-30岁人群占33.8%,18-24岁人群占30.0%,31-35岁人群占26.9%。因为这类人群热衷于休闲消费、购物、美食、夜生活、聚餐、游玩、上网。收入稳定,消费能力比较强,女性是活跃人群,大多数集中在18-30岁,以私营小老板、企业白领、学生为主。他们有网络购买和网络支付习惯、对价格敏感但愿意追求生活品质的人群,更容易转化为消费行为。概况起来可归纳为以下6类:
(1)政府、事业单位公务人员。
(2)大中企业办公、行政人员。
(3)民营企业、个体老板与职员。
(4)中学、高中、大专院校学生。
(5)各阶层中高收入百姓。
(6)外地就业、创业人员。
2、项目的主要产品
根据对网络团购趋势及网购消费者习性的调查,我们认为,-团购网经营的产品主要有以下要求:
(1)属于大众热销品,是消费者生活消费、休闲服务必需的。
(2)消费价格不能过高,一般10-200元之间(大宗团购活动除外)。
(3)具备有一定的市场知名度,或是品牌厂商新上市的某一新产品。
(4)必需迎合18-35岁年轻人口味的消费品或娱乐服务项目。
(5)是某特定消费群体、特定时间内非买不可,并属于消耗性质的商品(服务)。
(6)主要专注于本地化生活服务,涉及餐饮、娱乐、美容美发、住宿、购物等多个方面。
产品营销方案设计思路3
现阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们酒店经营者提出了更高的要求。在今年淡季我们计划对市场部销售工作作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。
一、市场环境分析:
1.我酒店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。
总体看来我市酒店业淡季经营状况普遍不好,主要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我酒店在经营中也存在一些问题,我们应当 反思 目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。
我酒店所在的城东区是一个消费水平较低的城区,居民大部分都是普通职工。但我酒店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。
(2)广告宣传力度不够,市场知名度较小。
我酒店虽然隶属于青海联运集团但社会上对我酒店却不甚了解,我酒店也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店紧邻八一路客运站,机场大巴终点也在本酒店门口。其位置优越,交通极为方便,车程5-10分钟可达--火车站、--汽车站,距离--机场25公里,乘坐出租车约25分钟。
地处--市主要交通要道,是所有进入--市车辆必经之路,所以过往的车辆很多,商务散客是一个潜在的消费群。低价位吸引他们来我酒店消费,这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我酒店淡季最大竞争对手是位于酒店对面--大酒店,--大酒店开业于20--年是一家集住宿、餐饮、休闲、娱乐为一体的涉外四星级酒店,总体上看他们的经营情况是不错的。
但因营业已经四年设施和装修比较陈旧,而我酒店的设施和装修比其截然一新,客房种类比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三个会议室可接待其无法接待的大型会议。酒店周围其他的酒店都是一些小型商务酒店在经营能力上不具备与我们竞争的实力。
4.我店优势分析
(1)我酒店隶属--联运(集团)公司,联运(集团)公司是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们酒店不产生怀疑,充分相信我们提供的是质量高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
(2)我酒店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和即将开业的八一路客运站。这可以用来吸引过往司机和一些过往周边县市的客户。
机会点:
①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;
②便利的交通和巨大的潜在顾客群;
③良好的硬件为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析:
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”
目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。
维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:
1、从现有顾客中获取更多顾客份额。
忠诚的顾客愿意更多地购买酒店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。
酒店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。
虽然在建立关系的早期,顾客可能会对酒店提供的产品或服务有较多问题,需要酒店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对酒店的产品或服务越来越熟悉,酒店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。
对于酒店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询酒店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,酒店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而酒店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。
这是顾客关系营销的间接效果。如果一个酒店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使酒店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致酒店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于周边一些企事业单位、政府机关、汽车4S店,商务散客在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:
1.收入水平或消费能力较高,讲究服务上乘,到酒店消费一般是商务宴请接待客户。
2.具有高消费能力但对酒店各方面要求高。
3.关注酒店档次,需要酒店对其VIP接待服务。
一、促销背景分析
时值秋季,正是购房装房、购置、布局、结婚的大好时间,也是家具行业的黄金时,各大家具商都纷纷策划各种形式的促销活动。本方案也是在这种背景下产生的。
促销是一种在特殊时期导入新产品和抢占市场分额行之有效的手段,但据我在网上查的 其它 家具商家的促销方案,发现以往的促销形式比较单一,除了价格优惠以外,难有其它亮点。并且这些促销方案多是作为单一事件来执行而没有一个全局的统筹跟进,所以在很多顾客的头脑中只是浮光掠影、一闪而过。
在当今广告泛滥成灾的年代,不但要有出奇制胜的方案才能形成第一浪巨大震撼的冲击波,而且一定要有连续性、系统性、战略性。如果没有采取继续跟进的 措施 ,也只是那一个月的销量上去,而没有达到持续稳定上升的目的(在于消费者来说,一浪接一浪的冲击才能不断地唤醒她的记忆,让人印象深刻)。而且要注意的是,促销只是一种短期的刺激行为,尤其是单一的价格促销,往往会陷入不得不越来越依赖价格打折的促销怪圈。这样的单一过度促销导致营销成本和交易成本就大大提高了,还会引起诸种不良反应。
譬如有很多商家在节日期间单纯地打折让利销售等等,表面上看起来红红火火的假日销售,但认真一分析,原来只不过是消费者将昨天、明天或下个月的消费集中在几天内进行而已。因此,绝不能为促销而促销,没有战略眼光的促销策划是急功近利的,纵能取得一时风光却最终自食其果。
二、目标人群
“一个针对所有人的方案就是糟糕的方案”,因此我们做促销方案也必须进行市场细分,象导弹一样精确击中目标。
据调查,一般到商场购买家具的人,有几种组合:夫妻、一家、单人、婆媳,其中相对占多数的组合是夫妻二人一起逛家具商场。所以本方案正是针对夫妻这种情况做出的策略,而且是以女方为导向。因为购买家用产品,大多数的购买决策权是在妻子那里,丈夫只是参议和付款。
而且女性比较感性,容易受环境所感染,加上秋季是工作整顿的时间、部分人会选择旅游消遣,与平时不同,心态比较悠闲轻松,比较容易感受并融入到商家精心布置的氛围。
综上所述,本次促销活动目标人群有几个特征:
1、年龄在25-40岁左右
2、白领阶层(此基于产品和商场档次的定位,且白领对 文化 氛围有特殊需求)
3、夫妻一同逛商场
三、购买家具诉求点
根据实际情况,目标人群购买家具的主要诉求点有:产品、价格、品牌、服务、购买成本(不仅是金钱,还有时间、精力、便利、风险等等)、购买环境、文化内涵。在前几个点已固定的情况下,我们可以在购买环境、文化内涵这两点上提升。
虽然“家具”和“家庭”本来就是天然性的关联,但可以通过环境氛围强化消费者感想联想。家具是物、关爱是情,把这两者关联起来,那我们不只是卖家具,更是卖一种家庭的温馨与幸福感觉。通过活动,使消费者(基于妻子心理为导向)觉得--家具是丈夫对妻子关爱的表现,是“关爱”“爱的见证”,是“温馨”“幸福”,如哈根达斯的“爱她就请她吃哈根达斯”一样。(如何实现强化这一关联见下)
需要注意的是,家具属于价格较高的耐用消费品,顾客会仔细比较各品牌产品的性能价格比,是购买决策相对复杂的理性产品。如果新推出的那些款式家具价格有较大优势,则可以将该地区同类家具不同商场的价格对比表贴在上面,并注上地址、联系方式等等,强化顾客感受。产品、价格、服务等等是正,营销策略是奇。
正与奇、实与虚的关系要把握好。如果只在形式上做做秀,而没有实际的优惠提供给消费者,就很可能流于花拳绣腿,只能让消费者感到新奇罢了,而不会进一步掏钱购买。
四、产品信息、品牌信息
主要是围绕核心诉求点和主题而在传达产品、品牌信息的一致性和强化性。
1.提炼出几个核心的广告语,如“爱心打造幸福家”、“--家具,让您生活在爱的空间里”、“--家具,家人般的浓浓关爱”、“--家具,建造幸福家庭的一砖一瓦”
2.简短的POP形式软文,如对“为您画构完美的生活”这主题的阐述。如“每当回到家,看见和老公一起买的家具,想起买家具时他爱的宣言,只觉得整个家里满眼都是爱。
我被幸福的空间包围”(重点描述--家具是“关爱的见证”、“关爱的物语”,需要注意的是,这必须和活动结合起来。否则,会给人牵强关联之感)
五、终端设计
1、陈列布置
在家具店外面因地制宜地布置,如用-展架、易拉宝、KT板、拉挂横幅、在店内外张贴大幅海报、心形氢气球(气球下面悬挂着 标语 )以及派发DM单等等造势。内容一定要配合主题,气氛一定要浓厚,因为人在不同的环境中,消费心理也不同(尤其是女性)。
2、背景音乐
音乐是制造氛围的最好工具,在商场内循环播放跟“家庭”“温馨”等主题有关联的、给人感觉很温暖的精选音乐。如《回家》、《茉莉花》(萨克斯名曲)、《常回家看看》、《心会跟爱一起走》、《爱的奉献》
六、购买流程
从家具店外看见很有冲击力的横幅和-架展海报(,将其导入购买流程中)--->在卖场内感受浓厚的主题氛围----->逛场、对比、选择、考虑各种购买成本---->营业员的导购服务,参与互动活动(在活动中会产生比较强烈的参与感、认同感,增大选择机率)----->确认购买----->完成购买----->顾客走时,再派发家具店此次活动的相关资料给她,通过她的口碑再带动她的朋友圈子,保持购买持续性和拓展性。
如果中间任何一环节不到位,就没有一浪接一浪的冲击和震撼,都会对效果产生很大打击。顾客选择一个品牌需要很多理由,放弃一个品牌却只需要一个理由。
七、促销活动方案
在原先那些价格促销如积点卡、送礼品等的基础上,以下列形式表现。这样从本质上区别与其他商家大同小异的一味让利打折手段来带动假日消费。
1、你有多幸福就打多少折!
情侣、夫妻在规定的短时间内能够说出多少个和对方在一起生活幸福的理由或爱的理由就打多少折!(注:这里的折扣是以百分点计算的,即说出十个理由是10%,二十个理由是20%)
(注意,这里一定先要预算好各种成本,预算好最佳时间,以免得不偿失)
2、执子之手,与之偕老
考虑到目标人群中有不少是即将结婚或刚刚结婚而来买家具的,加上现在有不少年轻夫妻心态开放、敢于真情表露,因此推出独具特色的专题活动,积极调动即将进入婚礼殿堂的新娘新郎自我表白的参与热情,将写有爱情誓言、姓名、祝福等内容的手绢相互连接,这五彩缤纷、心心相结的“爱之物语”在春风吹拂之下自然形成一道亮丽的风景线,而形形色色的爱情誓言则向每位顾客敞开心扉,与人们共同感受挚爱的甜蜜与温馨。
实施细则:
①每对情侣顾客可现场领取手绢一块,提供油性马克笔供顾客撰写爱情誓言、真实姓名(用于抽取幸运顾客)、祝福等内容,规定必须手牵手一起把手绢系在场外的红色软绳上。后一对顾客接着前一对顾客用手绢打结连接,以次类推,挂满为止。
②每日抽取一对幸运情侣,可获赠礼品--。
3、我们具体实施的VIP会员卡活动期间正式投入;
VIP会员卡获得形式:凡在活动期间,前10名的消费朋友,只需购买5000元产品即可获得VIP会员卡一张。
凡一次性在本家具店购买产品10000元,即可获得VIP会员卡一张。
凡累计购物消费达15000元,即可获得VIP会员卡一张。
使用VIP会员卡的好处:
凡持有VIP会员卡的朋友在任何一家连锁精品家具店购物均可享受6.8折的优惠。持有VIP会员卡的朋友还可以参加每星期六本店举办的千元抽奖活动。只要你的朋友或亲属持您的VIP会员卡来进行消费,达20000元即可获得200元的礼品。
4、买10000返100;
1、活动期内,在本店购物满1000元,凭借交过定金且加盖“--家具售后服务章”的合同单,可获10元----购物券一卡。
2、合同单上每满1000元均可获10元购物券一卡,但是已交定金必须多于所获购物卡中的金额。
3、购物卡的使用时间为--月----日----月----日。
若顾客要求退货,如责任在本店,(比如质量问题、样式错误等),则全额退款,购物卡收回,如购物卡已用则按卡中金额的80%退回现金;如责任不完全或根本不在本店,在正常办理退货的同时要回购物卡,如购物卡已用完,则退回原值现金。
5、--家具,给您家人般点滴关爱
凡购买--家具的女性消费者,每年结婚成家纪念日公司均会寄张 贺卡 给丈夫,提醒他丈夫要给予妻子关爱(女人是很渴望丈夫有形式表现出来的关爱)。这样作用有三,一是成本很低效果很大,二是大大提高女性顾客的忠诚度,三是品牌再次传播。
促销礼品注:因为本方案是以女方为导向的,应送相同价值但对女性实用的产品,如化妆品、工艺饰品、 儿童 玩具等等。
八、其它营销策略
家具虽属于耐用消费品,但可以运用OTC、保健品等快速消费品的很多营销操作手法,如数据库营销法、鱼窝撒饵法等。
其中如借田割禾法:在实施某个方案过程中,需要拦截终端顾客,则可派人员在对手地盘门口直接终端拦截和派送资料。
(如在其它家具商场或婚纱影楼出来的对手或潜客户,这样的客户质量往往是非常高的)
1、执行进度表:
省略(有待商定)
2、促销预算
省略(有待商定)
3、促销效果展望
省略(有待商定)
4、反馈与评估
省略(有待商定)
制定一个反馈表,里面有每天各类款式的销售额、顾客类型、顾客意见、诉求偏重点、关键数据等等,营业员必须每天晚上认真如实填写,每周或每月集中上交反馈表到公司总部研究分析。
产品营销方案设计思路4
自20--年8月23日,东方美食苑崛起于宣化餐饮市场,五年来的风风雨雨,五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到后来的一段鼎盛时期。
如今,东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场,鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。-烤鸭,是-名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。
当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为-新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。
三、 营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的 企业文化 氛围为基础。
鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行......
产品营销方案设计思路5
1.活动主题
--灯饰关于--小区大型团购促销活动。
2.活动内容
1)、团购见面礼
见面就有礼,活动期间,凡--小区业主进店就送精美礼品一份。
2)、团购价格风暴
--灯饰为您打造专享价格优惠,所有产品一律在正常的折扣基础上再打9折。
3)、灯饰来袭
活动期间,凡--小区业主在本店购买灯饰满20--元,均赠--小区物业管理费1个月,满4000元,均赠送--小区物业管理费3个月。
4)、开关联袂
活动期间,三雄极光、西蒙、飞雕、公牛、龙胜五大品牌联袂促销,总有一款适合您,--小区业主只要整单购买任意一款开关满600元均赠送专业家用工具箱一个。
5)、惊喜连连
所有--小区业主进店购买交付50%定金,均可获赠精美台灯一盏。
6)大奖压轴
活动结束和,凡是在本店全款购买的--小区业主均可以参加抽奖活动。 一等奖:手机一部,一名
二等奖:双人北京二日游,三名
三等奖:--超市购物卡一张,五名
纪念奖:精美纪念奖品一份,若干
3.活动时间:10月7号-------12月30号
4.活动宣传:
1.进入小区发放DM宣传单页
2.联系指定广告公司投放喷绘广告
3.寻求小区物管索取所有小区业主,群发短信广告
4.联系重点装饰公司联合宣传
5.联系小区物管投放楼层广告
6针对装饰公司和水电工进行 渠道 宣传
7.巷外公路处进行三雄极光摆展,达到广告和引导顾客进店的作用
8.利用样板工程拍照宣传
5.准备工作:
1.销售团队的培训
2.宣传团队的培训
3.DM单,喷绘,海报,条幅,摆展所需物品快速到位
4.店内进行一次大扫除
5.检查店内所有破损货品和坏货
6.店里每个人都分配到了至少一项宣传任务
7.寻求厂家支持
6.希望厂家支持:
1.摆展所需道具
2.小礼品支持
3.写真,喷绘,条幅,DM单等宣传资料
4.大奖赞助
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⑻ 如何进行种子及农产品营销预测和制定营销策略
3 基于7PS营销理论的郑州市特色农产品营销策略
研究者根据走访的三个具有特色农产品产地的五个农民专业合作组织获得的访谈和对比记录,重点对新郑大枣和中牟草莓两个具有代表性的特色农产品进行调研分析,对两地特色农产品传统营销方法与先进的7PS营销理论进行了分析研究。
3.1特色农产品新郑大枣的成功营销经验
依托品牌效应,新郑大枣的平均价格比外地枣的平均价要高30%—40%,并已初步形成全国枣产品集散地,年出口量高达600万公斤。新郑为宣传中华枣乡推出一项集观赏性、娱乐性、参与性、知识性为一体的生态旅游活动—“中华枣乡风情游”,为城市居民提供了一处返璞归真的旅游场所。
新郑大枣的成功展示了河南乃至中国特色特色农产品营销的成功,由特色产品带动工业经济、拉动旅游,形成以大枣为中心的产业链,不仅仅增加农民收入,更带动了新郑市的国民生产总值。
3.2 特色农产品中牟草莓的营销现状
中牟县姚家乡西春岗村草莓种植面积已成规模,但仍处于农产品加工的初级阶段,当地加工企业缺乏,仍处于再生产、再加工、再包装的初级阶段,只是将草莓按质量优劣、个头大小分开,纸箱分装销往全国各地市场。
研究者在中牟县姚家乡西春岗村春峰果蔬专业合作社与李峰的交谈中了解到,当地草莓的种植技术已经成熟,然而以后草莓要怎么发展,成为了一个问题,当地食品加工企业缺乏,目前仅处于自己包装阶段,品牌知名度远远不如新郑大枣,农民从草莓中获得微薄的利润,作为省人大代表的李峰当前从各种渠道来宣传当地产品,致力于对草莓的包装加工,通过各种方法增加草莓附加值。
草莓未来的发展道路必须向商品化转变,树立自己的品牌,吸引各地加工企业,形成以草莓为中心的工业园区,走品牌化营销。
3.3 郑州特色农产品营销的的7PS理论分析
1981年布姆斯(Booms)和比特纳(Bitner)建议在传统市场营销理论4PS的基础上增加三个“服务性的P”,即人( People )、过程( Process)、物质环境(Physical Evidence)。 在原有的基础上形成产品(Proct)、价格(Price)、促销(Promotion)、分销(Place)、人(People)、过程(Process)、物质环境(Physical evidence)的7PS营销理论。
市场营销的7PS理论作为服务营销理论被广泛应用于餐饮、航空公司、保险公司、私人机构(如医疗、教育、博物馆)等行业,7PS在是宏观的4P层面增加了周围元素,更注重营销的细节,顾客及产品及购买过程的要求,与4P相比,7PS更侧重于对企业的研究。基于新郑、中牟两地特色农产品策略的分析,研究者选用了7PS策略,详细揭示各个要素对特色农产品营销的重要性,并为河南特色农产品营销提供参考价值和借鉴意义。
3.3.1 产品(Proct)
产品主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。它是企业提供给目标市场的货物、服务的集合, 包括产品的效用、质量、外观、式样、品牌、包装和规格等因素。
特色农产品本身就可以以其自有的性能满足消费者生理需求,但是如果现代特色农产品不能很好的满足消费者对高质量、精神和心理需求的需求,那么这种产品将得不到长远的发展。通过对中牟春峰草莓合作社和新郑大枣合作社的调研,本研究从特色农产品的以下几个方面进行分析
第一,郑州市特色农产品在营销中的的优势与劣势。
优势:郑州市特色农产品生产规模巨大,拥有大面积的生产基地,无公害的产业园。而且新郑地区的枣类加工企业众多,形成以红枣成品加工为中心的工业园。中牟姚家乡的草莓产区在随着国际食品安全问题的凸显,草莓村农民对自己生产的产品安全质量要求更高,草莓基地按照无公害绿色食品标准进行生产。
劣势:郑州多数特色农产品的商品品牌化程度低,知名度较低,仅新郑大枣商品化品牌化发展比较完善。伴随着农产品的消费需求结构趋向高级化,消费者现代消费需求促进特色农产品走商品化营销道路,消费者对农产品的需求不再简单的追求数量,而是转向高质量的农产品,对农产品的安全、服务越来越关注,注重精神和心理需求的满足,农产品向农商品品牌化的转变满足了他们对产品差异性和内在品质的心理需求。
第二,特色农产品再生产、再加工、再包装,实施产品组合战略。
新郑枣区形成了以大枣为主生产加工企业280余家,大枣品种80多个,形成以大枣为中心的红枣精、枣酒王、好想你枣片等产品组合,满足 各种需求的销售商
中牟姚家乡草莓种植自2005年以来不断扩大规模,产量也不断攀升,但至今仍无知名企业投资姚家乡草莓的加工,草莓的再生产、再加工、再包装局限于初级阶段,只是将草莓的质量优劣分开,用纸箱封装起来销往各地的商场和农村市场。据负责人李峰讲解,中牟草莓的商品化道路需政府和企业的帮助,将农产品转变为农商品,然后卖出自己的品牌。
第三,产品建立品牌,转变观念,实施特色农产品品牌营销。
品牌效应,不仅使新郑大枣的平均价格比外地枣的平均价高,还为带动了当地其他产业的发展。大枣带动了新郑的旅游业、餐饮业。“中华枣乡风情游”是新郑推出的一项集观赏性、娱乐性、参与性、知识性为一体的生态旅游活动,继而又出现“农家乐”、“摘花生”、“黄帝观枣台”、“万亩红枣园”等景区,为当地的旅游业的发展提供了强大的动力。
3.1.2 价格(Price)
传统的差别定价方法是农产品主要的定价方法,特色农产品受季节的影响程度较大,无论是草莓、大枣、西瓜还是蔬菜,同样的产品在不同的季节价格不一样。如何让农民能以合适的价钱卖出农产品,是研究者考虑的重要问题。
根据市场营销理论,列出常见的3个定价理论,首先是地区定价策略,各地区的消费水平不同,人们对产品的认知度也不同,因此不同的地区的定价也不同。在中牟草莓产区和中牟西瓜产区,农产品的价格变动大,农民专业合作组织帮助农民根据不同的商家制定了不同的价格。比如春峰草莓专业合作社北京地区的特色草莓一个就10元,而郑州地区只是7.9元/斤
其次是差别定价策略,一些受季节影响的特色农产品在市场上形成了固定的定价模式,大部分农民根据自己的经验对自己的产品采用差别定价法。例如研究者调研的草莓,发现农民将不同品种的草莓分开销售,将大小、质量不同的草莓分开,分别以不同的价格销售。
最后是新产品定价策略,中牟姚家乡今年引进了最新品种草莓—红丰草莓和蓝调庄园,分别以240/箱、480/箱的价格销售,采用产品形式差别定价法,一不同的包装形式卖出,反映了新旧产品的差异。
3.1.3 促销(Promotion)
企业注重销售行为的改变来刺激消费者,以短期的行为(如让利,买一送一,营销现场气氛等等)促成消费的增长,吸引其他品牌的消费者或导致提前消费来促进销售的增长。
调研时间正值中牟草莓产区的淡季,旺季刚去不久。西瓜正值播种季节,课题组了解到,这些特色产品知名度较低,旺季促销的主要方式是选择电视广告、口碑宣传、折扣促销。据春峰合作社分责任人李峰介绍,他们已开始尝试网络宣传和网络营销。特色农产品的促销方式正在尝试各种不同的促销方法,我们看到了特色农产品的美好前景。
3.1.4 分销(Place)
特色农产品的销售不再仅仅局限于传统农村市场的单一销售,开始借助相应的中间商及渠道商将产品走向城市的大卖场和食品加工企业。
传统销售渠道,中牟草莓种植区,2005年以前几乎全部的草莓靠当地的农民在本县的各个地方销售,规模小,销量有限。农民特色专业合作组织的建立,更好的帮组农民解决了产品销售问题。
传统销售模式之外,研究者从调查的五个地区发现,每个专业合作组织或合作社都不同程度上帮组农民解决销路问题,开始探索新的销售渠道,特色农产品产区与商场或超市合作的供销模式即“农商结合”、“农超结合”,逐渐变得普遍起来,农民通过合作社与外地商场、大型超市、各地方收购商合作,建立供销关系,实现当前的供销新模式。合作组织也使用各种方式去宣传自己的产品,春峰草莓负责人李峰还告诉我们,他们开始使用电视、网络、微博等方式销售农产品。科研组还从中牟县农经科了解到,当前为扩大农产品产业规模,中牟县开始实施农民专业合作社的横向联合,让同类农产品合作社强强联合,增强市场竞争力。
在产品紧销的情况下,让自己的产品卖的放心、超值,实现本地产品本地加工,外地销售,树立品牌,建立加工企业+基地+农户、商场或超市+供应商或加工企业+基地+农户、超市+农业协会+基地+农户的特色农业产业化,将是未来特色农业农产品发展的新道路。
3.1.5 人(People)
在营销组合里,人扮演着传递与接受服务的角色。换言之,也就是公司的服务人员与顾客。在现代营销实践中,公司的服务人员极为关键,他们可以完全影响顾客对服务质量的认知与喜好。任何生产过程都离不开人的作用,所有的人都直接或间接地被卷入某种服务的生产、消费过程中,这是7P营销组合很重要的一个观点。农产品的生产、销售主要涉及的人群特点更鲜明。
首先生产者,农民个人或家庭,他们的文化水品低,除了农产品的生产技术外,不懂什么高深的文化知识,这就要求农村有具有一定能力、有远见的带头人,帮助解决农产品营销问题。再者是消费者,消费者拥有选择消费品的权利,而且消费者对农产品的需求不再简单的追求数量,高质量的农产品,安全的产品,优质的服务对他们吸引力更大。最后是经销商,选择一个好的经销商能帮助产品获得一个好的形象,如果你选择的经销商是小商贩,那你几乎就让产品与低档画上了等号,如果你的经销商是大商场或大超市,消费者就会觉得你的产品上档次,同样的产品在不同的经销商手中意义就不同了,这是消费者的心理意识决定的。
3.1.6 过程(Process)
无论是消费者、企业还是商家,他们满足自己需求时都要经历这个过程,这个过程他们要寻找,要等待自己的产品或服务,如何让他们在这个获得商品或服务过程中也得到满足,与让他们获得商品满足是同等重要的。过程是服务营销的重要内容,调研者决定从满足客户服务的角度分析农产品营销。
农产品产地是农村,然而在农村这个天然市场里面,让前来购买农产品的商家、企业得到满足,得到娱乐,让买卖过程愉悦化。每年西瓜、草莓等作物成熟的季节,选购农产品的商家要排队等待,农民也在忙着采摘,这个等待过程以往以来没有人考虑,如果在产区开展一些农家乐、生态游等活动,便恰如其分的填充了这个缺陷。
3.1.7 物质环境(Physical evidence)
物质环境又称作有形展示,这个过程主要是对自己产品或服务的展示,使产品更加贴近顾客,让顾客了解或亲身体验产品的质量。
这点去过农产品种植区的人们都有亲身体会,农产品销售季节,家家户户都会把自己的产品摆出来,供消费者、商家品尝。研究者在调研中了解到,当前,许多特色农产品被带到了农产品展销厅和农业展销会,特色专业合作组织还通过电视、报纸展示自己的产品,网络平台也成为展示农产品重要渠道。
营销因素组合的要求及目的就是,用最适宜的产品,以最适宜的价格,用最适当的促销办法及销售网络,最好的满足目标市场的消费者的需求,以取得最佳的信誉及最好的经济效益。
针对营销中的7PS理论,研究者根据其中四个重要的营销手段做出了新郑和中牟特色农产品营销策略矩阵(营销策略矩阵图见下页)。
新郑市和中牟县特色农产品营销策略矩阵图
产品(Proct) 价格(price0
促销
(Promotion) 产品促销策略 价格促销策略
1, 特色农产品受季节影响较大,根据农产品的季节性为农产品实施不同的促销手段增加销售。
2, 特色农产品的传统促销手段单一,而且效率较低,在农产品成熟季节多采用人员促销、广告促销和广告促销来增加自己的知名度和销量
3, 将市场细分为多个小市场,并针对不同的市场采用不同的促销手段,城镇市场走农产品商品品牌化道路,农村市场采用口碑+商品化营销模式。 特色农产品不同于其他的产品,它具有季节性和最佳食用期,所以在促销过程中要根据不同质量的产品制定不同的促销价格来增强市场竞争力。
对特色农产品自身进行分类,划分为不同的档次进行定价促销。
1,对新鲜度高的,质量好的,无公害的特色农产品应采用高价促销策略。
2,新鲜度低,外观美观的采取中间价促销策略等等
分销
(Place) 产品分销策略
1,特色农产品向农商品产业化转变,借助政府、媒体等中介,吸引各地农产品加工企业投资建厂,建立加工企业+基地+农户、商场或超市+加工企业+基地+农户、超市+农业协会+基地+农户等模式的特色农业产业化,实现特色农产品的产供销一体化的分销而略。
2,目前多数特色农产品基地的农民专业合作组织与超市或商场建立了“农超”“农商”结合的供销模式,少数与外地的渠道商建立了合作关系。
价格
(Price) 产品价格策略
1,地区定价策略,细分后的市场会应以各地区的富裕程度、消费水平等因素的不同制定不同的价格占据市场。
2,差别定价策略,农产品本身因质量的优劣、外观、包装等因素的不同,本身的价值也不同,应采用差别定价方法。
3,新产品定价策略,引进新产品的目的不一样,应采用不同的价格。春峰草莓的高质量草莓(蓝调庄园)采取高价格进入市场。
通过图表可以看出研究者给出的新郑和中牟两地特色农产品商品化营销的不同策略,为特色农产品在不同的条件下的产品营销策略选择提供了思路。