㈠ 开一个小私房烘焙店需要哪些流程和注意事项
操作方法
01
选好地，定好位
如今餐饮横行，店面所在位置是最为关键之一，生意的好坏直接有着恰接的直观之作用。一句老话，店址差一寸，营业差一丈。一个绝佳的烘焙甜品店，离不开人流的市场，其财源流、信息流才会更通畅，资金营销才会更显着。
02
细斟选 选品牌
店铺的创新与品牌有着可观的重要性，也是实行时尚美观全要素的企业形象，有着不置可否的营销业绩，也会直接影响产品的销售业绩。从品牌展开创新视觉感，通过过耳难忘的名字（如坚果糕、年轮蛋糕等），予以消费者之好奇，让顾客认识自己、欣赏自己、认可自己。
03
精装修 显个性
开面包店除了选择好品牌以外，装修一样直接影响店面形象，品牌的装修既不是以豪华来呈现，当然庸俗落伍的伪设计也绝非品牌店去呈现的！面包店一般是注重实用、个性、品位奢华且不失典雅！在色彩视觉感上有着和谐而定的搭配之妙。从甜品糕点的产品货架陈列，到卖场的空间路线，一切都会有着不变的原则，让消费者有到家的温馨好感，为投资商营造辉煌业绩。
04
活用广告 吸引眼球
社会的信息媒体化，广告已成为不可或缺的营销武器。店中招聘要做，橱窗店内要做，价格标签、宣传单等等都是要做的，它们所呈现的是广大消费者。不管是同行还是在同一商业圈市场，店铺广告的醒目程度、效果是影响消费者购买驻足的重要因素。
05
广告是其次 不如管理好
虚与实而言，注重管理经营上的务实。从渠道、业务拓展、客户沟通、到员工管理、后期等，都是面包店品牌中必修课，任意一个环节出了差错，皆会影响进程。经营的管理体现了烘焙店日程方方面面，贯穿着商铺的经营始终。
㈡ 蛋糕店怎么推广引流
1拉新流量
从写字楼物业处了解到，本栋写字楼女性居多，所以店家选择了一般女性都不会拒绝的福利：多肉盆栽。多肉盆栽市场售价20-30元不等，广州芳村花卉基地实际进货价1元，量大甚至不到1元。店家在写字楼大堂摆放小多肉盆栽与海报，用户扫码加微信，由店家员工当场免费赠送。
（补充两点：①如果写字楼人数在3000以上，海报上放置二维码用活码，搭配3个微信号用来添加好友。3000人以下则直接放个人微信号二维码即可。②添加好友设置自动通过，通过后自动发送欢迎语与群邀请，可使用微友助手，小U管家等工具实现。）
2社群裂变
餐饮烘焙店社群做裂变，务必把控好用户来源，种子用户拉群用户一定是本写字楼用户，否则无法转化。且后续务必根据自己的收银情况做好线下核销工作，否则午餐时间，餐厅堵的水泄不通，具体操作方法如下。
①上面说了，加过来的好友当场通过验证、赠送多肉盆栽、当场用工具发送消息，告知加入写字楼餐厅福利群，后面有各种优惠都会在群里通知。
②在微信群内做活动：3人成团享工作餐7.5折，活动持续3天。
③号召入群的客人拉同事进群，活动期间，3人一起到餐厅门口出示微信，证明自己在群里即可领取7.5折消费凭证。
④凭消费凭证结算时，收银员打7.5折。
3活跃用户&留存用户
精细化运营餐饮店社群，关键消费节点把控尤为重要，例如上午10：30-11：30，这个时间段大家普遍开始酝酿中午吃什么；下午14：30-15：30，这个时间段是白领的下午茶时间。在正确时间段定期做活动，送福利即可达到促活与留存作用，方法如下：
①3天活动期间，每天上午在微信群发起“抢霸王餐卡”活动，集齐一定数量卡片可免费兑换“午餐免单”权限，用抽奖助手小程序即可实现，注意每天限量，制造哄抢氛围，有氛围才能促活。
②针对群里不活跃用户发动口碑转化活动，即发动消费过的客人在群里发图片点评，发好评也能集免单卡片。此类活动每月4个，每周执行一个，每次3-5天重复做。
4变现
餐饮烘焙店变现，无非就是堂食与外卖。堂食我们已经看到了，用低成本小礼物做种子用户，用团购引流到店，通过持续运营社群，在群里做不同形式的活动锁客，所以，怎么在社群开展外卖业务？美团、饿了么抽佣太高，直接放弃，在社群人数达到一定规模时，可以搭建外卖小程序接单，推荐焙友圈小程序、有赞餐饮版、美味不用等工具。对于刚起盘的店铺，小程序都是多余的，用群接龙操作即可。
①上午10：30-11：00，在群内发公告，发出菜单提醒用户点餐。②使用群接龙的方式，让用户通过接龙点餐。③前期在群内推外卖，可以适当做“下单增饮品、高汤、小菜”等活动激励用户下单。在品质过硬的情况下，相比外卖平台的最后一公里配送，本楼配送速度更快，很容易形成固定消费人群。
㈢ 私房烘焙微店怎么推广
微店推广,有这几个方面,一,扣,微信,朋友圈推广方式,二,微店联盟,互推,三,口袋直同车付费推.还有一种 微店里的分成推广, 微店联盟后,里面有很多微店,你可以添加他们,利用这些微店给你的店铺带来流量和人气,选中一个和你经营项目相同的微店,点击加号添加,在管理中可以看到管理微店联盟的信息,总之微店联盟就是利用微店与微店之间相互推广的方式进行,这种方式单一,效果不大,都是卖家自然互推,分成推广，这个旧市你把店铺你的商品发布出来，设置一个佣金，让别人帮助你转发宣传，当消费者通过转发购买了你店铺的商品后，他就能够获得佣金的一种推广方式。只要转发的人够多，那么你的推广就越大。这种方式不用自己费力，别人帮助你宣传，只是在商品卖出后给予一点佣金就够了。至于口袋直通车，这个是有限制的，需要有某宝自己的店还需要一钻,交纳保证,金等等要求,同时它还是付费推广,土豪的亲可以尝试。最后讲一点比较重要的思路, 做微商重要的是朋友圈营销,我们该如何做到朋友圈朋友们的信任呢,而你不能卖黑心产品给你的朋友吧,所以做事先做人就是这个道理。朋友圈中如何经营我们的小店呢?从哪几个要点着手?就以 正品 高端 ，口碑 效果来说起:正品，从哪个方面，购物渠道，购物渠道的凭证有图片的形式，有视频的形式，配合文字，图片视频文字这三种方式要做得专业美观排版整洁正品，同时可以提够产品官方验伪方式还可以亲自拍图解说，或者自制视频解说。从哪个方面，购物渠道，购物渠道的凭证有图片的形式，有视频的形式，配合文字，图片视频文字这三种方式要做得专业美观整洁。同时可以提够产品官方验伪方式，还可以亲自拍图解说，或者自制视频。结合，产品的属性，表现高端，产品的说明，使用技巧，产品的生产过程，厂家源材料出处，产品出场柜，专柜售卖图，以及产品销售场面等等。记住一点，视频是最好的，其次是图片，最后才是文字，口碑，从 视频优先的原则，最好是自己能录制一段使用效果反馈视频，综合评价这款使用的从售前到售后的整个流程使用效果。要访法+V。L y;ν;i;ρ;5;;1;8.
㈣ 私房烘焙怎么推广
烘焙有很多品类，比如说蛋糕、甜品、面包等品类。
你学的品类越多，花费的时间就越长
如果你只是掌握一些基础技能的话，几个月之内就可以学会
㈤ 烘焙店吸引顾客最有效的妙招有什么
产品拦截即充分利用人的好奇和猎奇心理，在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店，让产品动起来活起来。在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面；西贝不同展示手工搓莜面的视频；麦当劳一次次播放当季新品，吸引路过的人进去。用这些方法都只有一个目的，就是让产品动起来，通过产品独特的卖点进行吸引。