瓷砖店长培训课程

1. 怎么当好东鹏瓷砖店长

首先要精通吹牛。

2. 怎样做好一个瓷砖店的店长

第一，让老板满意。做事不由东累死也无功。
第二，业绩，有业绩就有存在的理由，即便老板不喜欢你，也舍不得辞你。其他的都是次要的了。

3. 老板要提我做店长，压力很大，谁可以传授点有用的经验

1、尊重别人
店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。店长应避免对店员说教，不用一种居高临下或嘲讽的口气说话。
2、培育店员的潜力
店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。正如《走在水上》一书的作者鲍尔博士所说的：“要学会与人为善因为你所遇到的每个人都不好欺负。”
3、认真观察店员的行为
一种最有效的培训方式是对店员的业绩及时给予富有建设性的反馈，店长应抓住一切可能的机会具体了解店员的业绩强项，然后提出具体的业绩改进反馈，对店员不应先入为主。店员得知不切实际的评价时，就会感到自己受到轻视，心生不满。
4、营造安全感
在一个“安全”环境里，人们感到他们可以畅所欲言，不必担心受到嘲讽或谴责。他们感到可以放心地承认“我犯了个错误”。亚科卡在他的《直言不讳》一书中建议：“只有主管才能创造一种氛围，让员工可以放心地说出‘我不知道’和‘但我会’。”
5、言行和谐一致
如果店长的言行不和谐一致，轻则引起店员的困惑，重则会失去店员的信任。店长只有对店员表现真诚，才能在店员中赢得信赖。要是他们从不开诚布公地和店员交流，又怎么指望店员向他们敞开心扉。
6、表明个人的处事原则
店长不能出现过火行为，要给店员做出表率。有时，他们需要提醒出言不逊的店员：“你的行为我完全不能接受。”对此，店长所面临的挑战，是如何不卑不亢地表明自己的原则，以免伤害别人的人格或独断专行。
7、授权赋能
“赋能”就是给予店员做好工作所需的知识和技能，“授权”就是支持店员自我负责。未经培训，店员可能一事无成失去责任感，店员往往只管做，而不愿去动心思。被赋能的人对自己具有良好的感觉，因为他们有机会表现卓越的知识和技能，被授权的人也具有良好的自我感觉，因为他们能对自己的一生负责，得到他们所需要的能量，展现他们的才华、智慧和许多方面的能力。

4. 余华平老师

1978年11月17日（阴历十月十七日）生于浙江开化，血型为AB型。 中华讲师网特聘讲讲师、中国装饰行业十大讲师

★余华平老师,自从接触家居建材业以来，先后投资大量金钱和时间，学习摸索行业内成功人士的成功法则，在不断的实践中融会贯通。近8年来，一直从事家居建材业，策划、营销、管理的推广和传播工作，拥有丰富的培训经验，一流的演讲风格，在短短八年时间，培训过全国数百家家居、建材企业，场场令人受益非凡，深受好评。

★余华平老师、曾受训过的部分家居建材企业：东易日盛装饰、星艺装饰、中国美院装饰、万士利家居广场、东鹏陶瓷、马可波罗瓷砖、斯米克磁砖、诺贝尔瓷砖、国美电器、海尔电器、安信地板、大自然地板、欧派橱柜、优姆橱柜、摩力克布艺、掌上明珠家具、世友地板、黄金屋木门……

★余华平老师培训主要课程介绍
为什么要培训 课程类别：战略类-公司治理
1、 让大家知道培训的重要性 2、 提高大家对培训的积极性......

如何让团队形成“内和外争”的竞争的竞争优势 课程类别：战略类-公司治理
1、 提高团队的合作能力 2、 让团队业绩倍增......

提高执行力的4把钥匙 课程类别：战略类-领导力
1、 执行力的前提是互动双赢 2、 执行力的保障是计划协调
3、 执行力的体现是把握细节 4、 执行力的升华是勇于创新......

打开家居、建材业成功之门的3把钥 课程类别：营销类-品牌经营
让更多的人走出，由于管理、营销、人才带来的误区......

如何突破房地产的瓶颈 课程类别：营销类-营销策划
1、 如何走出房地产的红海战略的竞争 2、 如何利用蓝海战略突破瓶颈

如何突破人才瓶颈 课程类别： 人力资源-人力资源
1、 什么是人才 2、 什么是人财
3、 怎样选、育、用、留好人财

什么是家居、建材行业的营销 课程类别：营销类-渠道建设
1、 让更多家居、建材行业的人，了解营销、做好营销。
2、 营销4P、4C、4S、在家居、建材、家居行业中如何运用。......

品牌建设及家装行业营销推广 课程类别：营销类-品牌经营
1、 理解什么是品牌 2、品牌定位同市场地位.产品定位的关系和区别
3、 品牌理解误区 4、品牌建设观点 5、品牌的五度和五力......

软装综合知识培训 课程类别：管理类-知识管理
1、 让更多的人了解软装 2、 提高设计师综合工作技能
3、 让更多的人了解软装产品......

建材业终端销售强势化语言培训 课程类别：销售类-门店销售
1、 产品差异化逐渐缩小，导购服务提升到了更重要的位置
2、 通过高品质的服务来达到品牌的差异化，扩大品牌影响力，继续拉开与其他竞争品牌之间的距离
3、 提升整体服务水平要比提升个体技能，业绩提升更容易......

导购技能综合培训 课程类别：管理类-知识管理
在导购活动中，顾客对导购员的第一印象非常重要，而导购员最先展示给顾客的就是自己的仪表。因此，导购员应时刻注意自身形象，保持最佳精神状态为顾客提供最优质服务。......

如何做好家居建材业的店长 课程类别：管理类-知识管理
1、 如何带好自己的销售团队 2、 如何成为有影响力的领导者......

如何进行短期市场突破 课程类别：营销类-市场营销

1、 营销实践中常常遇到的难题 2、爆破释义 3、市场营销企划流程和逻辑
4、基础营销企划 5、爆破性营销传播......

家装业客户经理职能培训 课程类别：营销类-品牌经营
1、 职位说明书 2、 初次接待篇 3、 客户回访步骤
4、 客户资源管理篇 5、 常备资料篇......

家装的八大诱惑 课程类别：营销类-品牌经营
1、装饰企业如何做好业主（客户）感性的家装的八大诱惑
2、让八大诱惑、又形成营销法宝......

如何做好家装的终端营销 课程类别：营销类-渠道建设
1、 让营销人员知道哪些终端营销项目
2、 如何让终端营销做到位......

工地施工流程的培训 课程类别：管理类-知识管理
1、提高施工工艺的整套规范
2、让每个人的工作流程化......

装饰企业工地营销指导方案 课程类别：管理类-知识管理
1、 通过工地营销达到提高施工水平及工地管理水平，让工地 成为客户了解你企业的
2、 让大家指导工地营销的重要性......网络地图

5. 金牌店长的金牌店长培训课程

---由“销售型”到“管理型”再到“经营型”店长的三级跳
一、直面挑战：你知道最优秀的店长与普通的店长之间到底有什么不同特质吗？你是否听说过一个门店更换店长后，三个月内业绩就达到原来的3倍。产品一样，价格一样，店员一样，什么都一样，只是换了一个店长而已。为什么？因为他们的思维不一样，管理方法不一样，员工激励模式不一样，其他都一样。我们知道，店长是门店的灵魂，直接影响到店面形象、运作管理、销售业绩、店面氛围、团队士气。拥有一个称职的优秀的店长，是门店产生良好销售业绩的首要条件！本课程根据世界500强品牌连锁专卖店工作实践经验研发而成，是零售业中高层管理人员的必修课程。
“聚焦店长日常管理中27个头痛的问题”，“19个实用管理工具，回去就能用，行动就见效”是本次店长系统成长训练营的最大卖点。
二、培训目标:1、牢记开店的目的：“盈利才是硬道理”!2、明确店长的角色定位，服务意识及系统管理能力。3、掌握高效率门店领导与管理的方法，迅速提升员工效率。4、树立品牌在门店落地生根信念，学会品牌宣传与塑造的有效方法。5、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”，确保门店业绩的持续成长。6、学习有效激励与管理员工和新员工辅导的技巧，迅速提升店长领导才能。 7、加强VIP客户管理，用优质服务塑造品牌；赢得忠诚顾客，确保门店持续经营。8、学会销售数据的管理与分析；了解库存积压对生意的危害；掌握货品在门店快速流转的销售策略。9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统掌握门店赢利模式，成为门店经营管理与绩效改善的高手。
三、培训内容：第一阶段：金牌店长必修篇---销售型店长第一单元：“卖手”的心理修炼一、心理策略“引君入瓮”三道防线策略二、心理素质1、解剖顾客购物心理地图与导购同步应对策略2、“温水煮青蛙”的耐心催眠术三、门店“超级卖手”的五大特质是什么？第二单元：3.0时代的FABE策略一、连环提问的技巧二、由关注客户需求到关注竞争对手的转变二、以3.0 FABE法“围点打援”一网打尽各类顾客
第三单元：应对各类复杂顾客的招术一、快速化解顾客拒绝的“太极五步法”二、店面大客户谈判的“三步走钢丝策略”:S1：清晰你的两套底线S2：说出他眼前与未来的顾虑点与需求点S3：以买断顾虑的方式提出产品整体解决方案三、应对货比三家、以走为上“屠夫型”顾客的九字秘笈
第二阶段：金牌店长核心篇---管理型店长第一单元：“猴子穿衣不算人”1、新任店长的苦恼我的苦恼：“猴子穿衣不算人”2、作为门店领头羊的六大角色①夹心饼 ②指挥官 ③兴奋剂 ④调和者 ⑤协助者 ⑥培训者3、由“超级导购”到“团队教练”的四个角色转换①好“太太”—做好本职树榜样 ②好“媳妇”—上司职务代理人③好“妯娌”—部门协作创绩效 ④好“妈妈”—带人带心还带性4、明确店面营运的四大目标①销售目标 ②盈利目标 ③员工满意目标 ④客户满意目标5、你知道店长每天开门7件事吗？6、快乐的奶牛产奶多：店长的自我情绪与压力管理方法●你属于哪一幅：《店长的18张通病画像》第二单元：“带人带心，带心带性”的领导力一、树立店长权威的123工程①一颗公心 ②两手专业 ③三身榜样2、店长服众由弱到强的五种权力来源①头衔权 ②利益权 ③人事权 ④专业权 ⑤典范权二、分派工作与OJT教导法①分派工作三原则②工作教导四步法教导四步曲：我说你听-我做你看-你做我看-我检查你三、有效的领导激励方法①以人为本的四性沟通法②细节夸奖的艺术与先麻醉后开刀的批评方法③店面现场人事问题处理的思路与方法④激励员工工作积极性的“10台发动机”⑤十种“刺头”员工的管理艺术●案例分析：IQ高EQ低的80后店员管理故事第三单元：打造狼性门店团队的136部队一、门店团队认知明星队与冠军队，你选谁？二、团队协作的困难分析①“三个和尚”扛水过桥启示录②门店内十种无效团队成员③“漏水木桶”启示录三、狼性门店团队与凝聚力塑造的136部队①一个观点②三个阶段③六个指标四、打造狼性门店“136部队”的六项沟通与协作原则●团队游戏：《报数》与《明镜高悬》的深刻启示第四单元：门店有效营运七大武器一、七种武器之一：《激情四射的早会经营表》1、晨会内容-决定销售目标的关键2、晨会流程-5分钟晨会推动销售的技巧3、晨会主持“推土机”：一推士气，二推产品，三推服务二、七种武器之二：《店面客户满意评价表》操作1、怎样衡量顾客的满意度？2、让顾客满意的两个条件三、七种武器之三：《员工岗位规范检查表》操作四、七种武器之四：《班前检查表》操作五、七种武器之五：《工作待办单》操作1、工作繁忙，怎么办？2、最有效的时间管理工具：《工作待办单》3、如何有效运用工作待办单，提升工作效率？六、七种武器之六：《销售目标管理表》操作1、为什么要做目标管理？2、店铺目标管理方法①目标分解落实②学会用目标激励部属达标3、门店目标管理中应注意几个问题4、激励部属达成业绩目标的123方法：①一个窗口：周哈利窗原理②两个公式：A、业绩=意愿×能力B、表现=潜能－干扰③三个关键: A、连续追踪B、强化技能C、突出陈列●案例分析：白云国际机场xx皮具专卖店AB两班目标PK，创造销量奇迹。七、七种武器之七：《客户信息包》操作1、做好VIP客户管理，持续经营有后劲2、《客户信息包》的三大客户档案内容3、活用《客户信息包》创造更多业绩●情景实战；店面销售管理工具应用第五单元：树立服务创新的思维理念一、服务的理念1、谁是我们的顾客？2、顾客的分类二、顾客的价值1、失去一个顾客的代价2、不满意的顾客怎么做？3、满意顾客带来的价值 三、顾客在购买什么？1、顾客对价格质疑的根本原因在哪里？2、哪些行为在为品牌加分？哪些行为在为品牌减分？3、顾客定位-朋友4、导购定位-顾问四、店面服务中的四类明星与四大恶人五、顾客抱怨处理与“五步消气法”演练第六单元：优质顾客关系管理1、优质顾客对门店发展的战略意义2、如何建立优质顾客信息管理系统？3、小组讨论与发表：阻止VIP顾客跳槽的十大策略●案例分析：××著名咖啡连锁店的顾客关系管理法第三阶段：金牌店长高阶篇---经营型店长第一单元：如何系统提升单店销量？1、垂直式提升单店销量的8个KPI关键指标小组讨论与发表：你有多少资源来实现这些指标？2、单店销量提升的“三架马车”：S1：店内销售数据与产品走向分析方法S2：店外市场容量、销售结构与客户群分析方法S3：制定门店销量提升的针对性推广、培训及促销方法
第二单元：为什么要对门店进行数据分析？1、数字是店铺的温度计-快速诊断店铺问题的关键2、营业期-货品的生命周期图3、货品生命周期计算图4、店铺的基本数字 营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、、入店率、搭配率、市场占有率、SKU数
第三单元：如何根据门店数据分析，有效进行货品调整，降低库存？1、总销售额2、同比3、分类货品销售额4、坪效5、畅销款6、滞销款7、连带率：销售件数/交易次数8、客单价：销售额/交易次数9、平均单价：销售额/销售件数10、个人业绩：每人销售额小组讨论：门店的10个主要表现指标，分析发现病因，如何采取销售行动方案？
第四单元：如何使用改善门店问题的工具？大力推行门店问题改善活动：工具一：《PDCA圈》应用工具二：《改善提案书》应用工具三：《销售日/周/月报表系统》的正确使用 一、门店遇到的挑战：近年来，家居建材、家具电器、服饰鞋业、珠宝皮具、IT手机、汽车配件等耐消品行业连锁门店遍地开花。店数越开越多，面积越来越大，但门店规模与效益平衡管理困难重重，盈利能力降低。总是用老化赢利模式、组织架构去运作门店，从老板到店长都力不从心。你是否也遇到以下类似的门店运营问题呢？1、门店营销方式、赢利模式已经老化，创新赢利模式难以建立，怎么办？2、社会成本太高，管理制约经营，门店处于亏损状态，怎么办？3、大店库存控制压力大？大店货品结构不会组合，怎么办？4、事情太多，店长团队管理能力不足，力不从心，怎么办？ 5、门店中导购流失率高，如何让员工敬业乐业，怎么办？6、门店规模与效益不成比例，毛利额难以提升，怎么办？7、促销活动效益不断递减？投资回报率低，怎么办？
二、我们能达到的培训目标：1、系统培养“毛利为王”思维。2、系统提升门店规模与效益平衡能力。3、系统提升门店人货场的精细化管理能力。4、系统提升门店店长高效团队管理与执行能力。5、系统提升店长经营数据分析与全面费用管理能力。6、掌握一套货品组合结构优化方法与提升存货能力工具。7、掌握达成公司下达的目标任务与提升门店毛利的七大法宝。8、培训结束后，给你一个干劲冲天、理念全面、善于盈利的经营型店长。
三、课程大纲：2天12小时第一单元：店长如何养成一流的职业习惯？问题背景：不少门店店长，没有系统接收过优秀店长应具备的职业素养要求，靠自己摸索，格局比较小，看眼前，看物质，看一个店的，对店长个人成长自我设限，制造前进障碍。职业习惯上也缺乏，门店经营思路不清晰。本单元解决方案如下：一、 做好职业“门店人”1、培养一个门店职业经理人不断成长的素养2、店长胜任力模块“三层楼”：一层是知识、二层是技能、三层是价值观3、五个职业化思维成就你一生：毛利为王、开源节流、货品组合、库存控制、资源配置二、养成“看门店”习惯1、想看什么？为什么看？怎么去看？2、看自己的门店，看竞争对手的门店，看行业标杆的门店3、如何看现场？如何从现场的现象和细节看出自己想要的东西？三、爱上“走动式”管理1、走动式管理的由来2、走动式管理的五步法3、走动式管理应注意的三个细节● 案例分析：四川××著名家具品牌卖场王店长运用“走动式管理”方法提前发现门店现场问题苗头，及早采取应对措施，大大提升管理效益。
第二单元：店长如何打造一支高效执行团队？问题背景：不少店长自我定位不清，对公司战略意图理解偏差，执行力下降。工作上难以凝聚员工人心，执行力打折。作为店长而言，基本的管理技巧就是管人、管事和管团队三项。只有管人与管事并举，持续强化门店终端团队精神，品牌门店生意才能基业常青。解决方案如下：一、如何提升团队执行力？1、人的管理提升：－管理自我：树立榜样、情绪管理、不断学习－管理他人：培训辅导、授权激励、冲突化解、留住骨干2、事的管理提升：－管理制度：政策的执行与奖罚艺术－管理资源：合理利用内外各部门部资源实现目标的策略3、团队打造的提升：－营造氛围：如何创建一个相互尊重、快乐高效的工作环境？－领导风格：在不同团队类型：小型店、中型店、大型店，如何形成独特领导风格？二、如何做好团队成员激励与绩效管理？1、设计了很多激励指标，但就是不起作用，任务没完成，为什么？2、店员是否成为了流程“机器”的一个附件？3、提升门店员工积极性的10种创新方法● 案例分析：上海××著名钟表卖场全体店员每月一次团队视频分享会，落实短片中团队精神，三个月就形成了门店热火朝天的积极氛围。
第三单元：店长如何做好货品组合与库存控制？问题背景：不少店长对库存货品的理解是不负责任的。存货也是一种能力。门店卖多少货是个数字概念。应是针对不同目标顾客的需求，提供不同品类的库存数量。库存是有成本的，库存也是可以赚钱的，“库存管理”对店长来说，是仅次于“销售管理”的第二大管理理念。解决方案如下：一、如何做好货品组合结构的管理？1、明白零售经营的核心是货品2、“卖多少、卖什么和怎么卖”这是个货品组合问题－商品是有生命和周期的，是该择优汰劣的－商品不是孤立的，是有“朋友圈”，相互关联和互补的关系3、怎么卖的命题包含两层意思：一是用什么价格卖；二是如何促销二、如何做好库存控制与有效订货管理？1、订货是不能拍脑袋的，必须用数据说话2、缺品通常会给门店带来高达12%的销售损失3、特别是畅销商品的缺货，销售的提升轻而易举4、滞销品对于门店资源的消耗，也会增加门店的经营成本5、实现商品的吐旧纳新与快速周转，门店的竞争力和盈利能力才有保障三、高水平的店长有很强的存货能力，如何做到？1、对经营品牌的充分了解2、有解决存活的方案，消化货品3、有方法使资金占用额下降，利息下降4、做到存货在可控范围内，减少损失发生● 案例分析：广东某家居照明专卖店运用货品组合金字塔原理，挖掘商品角色，科学订货，快速提升销量，超越商圈竞争对手。
第四单元：店长如何提升每次促销活动的效益？问题背景：对于门店促销活动，经销商老板疲了、门店店员疲了、消费者疲了；怎么办？我们促销动机定位是什么？我们每一次的促销都有效吗？我们的促销活动亏钱了吗？我们的促销商品是否带动本品类或其他品类的销售？如何做好门店促销活动的创新？解决方案如下：一、新形势下，促销活动的创新策略与效率提升1、新形势下，促销与利润平衡的困惑－促销三境界：三流促销派传单、二流促销搞创新、一流促销精准化－促销功能日减，你的门店促销方式老化了吗？2、门店促销活动操作五步骤：－如何进行促销的有效监控？－门店促销商品的订货、陈列该如何做才比较有效？促销结果该怎样分析？－衡量促销效率的标准、评价体系是什么？ 3、如何做促销创新？－10种促销创新思维的培养－26种促销方法利弊分析二、“精准化促销”五种聚焦方法1、“精准化促销”的理解2、区域聚焦、产品聚焦、客类聚焦、单位聚焦、个体聚焦，如何操作？三、在促销活动中，如何维护品牌价格体系的管理？1、在竞争商圈内做促销活动，如何科学维护品牌的价格体系？－门店的价格体系是门店利润的基本保障－商品是敏感而有价格弹性的，还遵循着边际效用递减规律2、分析货品组合的金字塔原则，如何分配角色和定价呢？－不同商品在价格体系中扮演着不同角色与使命－有树立形象的、有装主推的、有跑量的、有打击对手的、有赚利润的● 案例分析：河南××电器连锁门店运用客户分类聚焦法进行精准式促销，有效提升50%促销效益。
第五单元：店长如何看懂财务报表，进行经营数据分析与决策？问题背景：我们不要求店长会设计财务报表，但他们必须看懂财务报表。通过对财务数据的解读，强化经营全局观，强化费用支出意识，强化成本控制意识，强化毛利额意识，强化门店利润最大化意识。解决方案如下：一、数据分析的6个作用，如何发现数据异动？1、课堂现场测试：门店有多少可量化的数据2、“没有数据不开口，没有流程不动手”二、如何运用数据分析四步法进行门店经营分析？1、门店数据分析的四步法的操作要领2、运动服饰专卖店数据分析二则三、店长如何看懂财务报表？1、不要被财务报表吓倒，性质一切都是围绕“利润”转2、如何读懂三张财务报表：销售表、费用表、毛利表3、非财务人员必须掌握的8个财务知识点四、如何利用平衡计分卡的理念做好全面预算管理？1、把门店的经营预算指标，科学地分解到每月、每周、每天2、分解到每个品类、小类、甚至每个单品3、使得每天每人都有目标、压力，同时也有动力，如何做到呢？● 案例分析：广州某建材市场A卫浴品牌专卖店一周《客户进店销售指标分析表》数据的解读与销售对策的形成。
第六单元：店长如何做好门店规模与效益平衡，快速提升毛利？问题背景：有的连锁门店不赚钱靠总部借钱维持经营，公司财务很受伤。在以毛利额为中心的经营策略指导下，除从提升营业额规模获得更高毛利外，在门店日常经营过程中，还有哪些方法来提升毛利？如何建立毛利模型？解决方案如下：一、掌握两个基本概念1、毛利额=营业收入－费用支出2、毛利率=毛利额/营业额×100%二、建立毛利模型，提升门店毛利额的七种核心“武器”：1、从日常精细化管理10条成本“水管”中提升毛利，如何做到？2、从货品组合结构优化中提升毛利，如何做到？3、从门店发育三阶段规律中提升毛利，如何做到？4、从供应链上游和下游中提高毛利，如何做到？5、从货品毛利贡献度优化中提升毛利，如何做到？6、从门店盈亏毛利率平衡中提升毛利，如何做到？7、从货品价格带的优化中提升毛利，如何做到？● 案例分析：某超市门店从各品类毛利贡献度优化的分析出发，有效调整货品组合结构，提升毛利的经验分享。

6. 如何做个瓷砖店店长

转载以下资料供参考

如何做好店长
店长手册

一、 店长的身份

二、 店长应有的能力

三、 店长不能具备的品质

四、 店长一天的活动

五、 店长的管理权限

1、人员的管理 2、缺货的管理

3、损耗的管理 4、收银的管理

5、报表的管理 6、卫生的管理

7、促销的管理 8、培训的管理

9、奖惩的管理 10、目标的管理

11、情报的管理 12、对投诉的管理

13、突发事件的管理 14、降低成本的管理

15、安全的管理 16、和总部的联系

17、店面设备的管理 18、保密管理

六、 店长的自我检查

七、 店长的考核

本手册是帮助面包店各营业店的店长，理解自己的职责范围，并更好的完成店长的工作任务。

一、 店长的身份

1、公司营业店的代表人

从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者

一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。

2、教育的能力

能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力

5、良好的判断力

面对问题有正确的判断，并能迅速解决

6、专业知识的能力

对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、营业店的经营能力

指营业店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力

指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感

10、自我训练的能力

要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、 越级汇报，自作主张（指突发性的问题）

2、 推卸责任，逃避责任

3、 私下批评公司，抱怨公司现状

4、 不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、 有功劳时，独自享受

6、 不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处

7、 不愿训练手下，不愿手下员工超越自己

8、 对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲

9、 不愿严格管理店面，只想做老好人

四、店长一天的活动

1、 早晨开门的准备（开店前半小时）

A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。

B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法

D：宣布当日营业目标

2、 开店后到中午

A：今日工作重点的确认 今日营业额要做多少

今日全力促销哪样产品

B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）

C：营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较

D：今天的营业高峰是什么时候？

3、 中午轮班午餐

4、 下午（1：00~3：00）

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B：对发现的问题进行处理和上报

C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何）

5、 傍晚（3：00~6：00）

A：确认营业额的完成情况

B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项

D：进行订货工作，和总部协调

6、 晚间（6：00~关门）

A：推销产品，尽力完成当日目标

B：盘点物品、收银

C：制作日报表

D：打烊工作的完成

E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）

五、店长的权限

1、从业人员的管理

A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律

B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客

C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

D：对不合格的管理。一般分两种情况：

*对不合格的员工进行再培训

*对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡

3、损耗的管理

损耗分为内部损耗和外部损耗

店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在面包的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。

A：内部损耗

营业店主要以收取现金为主，是面包店的主要收入。如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

（1）当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机

*员工没有请假就擅自离开门店

*店员无证据却怀疑他人不诚实

*收银机内零钱过多（或当天收银不进银行）

*店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

*店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时，店长应及时调查，知道发现问题的根本原因，并迅速解决。

（2）店员误入歧途时，有几种表现

*先进短溢，所收现金总是少于报表数额，甚至为了配合现金收入制作虚假报表。

*产品短缺，所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和

*员工自己购物，通常将高价物以低价方式购入

*员工给顾客找零时，故意少给

*店员监守自盗

*开门和关门时偷窃产品

*下班或轮休时，偷窃产品或现金

当发生以上情况时，第一要抓住有利证据，第二要坚决开除（上报公司后执行）

（3）作业疏忽产生损耗

*价格牌放置或标识错误

*帐目检查错误

*店门没锁好

*物品有效期已过

B：外部损耗

（1）供货、搬运或勾结员工造成的损耗

*出货单有改过的痕迹

*出货单模糊不清

*在没有点收之前，产品上了货柜

*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单

*不让营业员仔细点收

*产品进入店面时，不通知店员

*搬运工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠

*企图威胁检查他的店员

*店员私自向车间订货

*店员对她的工作不快或对公司强烈不满

*员工有不寻常的财务压力

（2）订货和验收不当造成的损耗

*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了

*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签

*忘记将验收好的产品上架

解决的方案

----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额

----订货前，要严格检查存货量和卖出量

----参考以前的订单

----单笔大订单，应要追踪情况

----核对送货的出货单

----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字

----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对

（3）退货处理不当造成的损耗

*面包、西饼的保质期已过的必须退货

*脏、破损的产品必须退货

*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货

*退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理

*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任

（4）商品被顾客偷窃的损耗

*顾客带大型的包进店

*顾客携带物品离店，没有付钱

*顾客边走边吃，不付钱

*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃

遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会

（5）作业错误的损耗

*其他营业调货产品没有记录

*对顾客的赔偿没有记录

*对顾客的优惠没有记录

*临时退、换货没有记录

*促销商品没有记录

*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）

（6）抢劫而造成的损耗

防止抢劫是夜间营业的必知事项

*店面要明亮

*收银机仅保持一定的现金

*夜间灯光要开亮

*保持警觉性

发生抢劫，应注意事项

*听从劫匪指示

*保持冷静、不惊慌

*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等）

*事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录

*同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，张贴内部调整之通告

*静待警方和上级的意见

（7）意外事件造成的损耗

*火灾

*水灾

*风灾

*停电

*打架、斗殴

*人员意外受伤

发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题

4、收银的管理

*收银操作不能误输，错输

*收银机清零要由店长负责

*收银的现金如和帐目不符，应找出原因

*收回的现金要安全保存

*收银要防止个别员工的偷窃行为

5、报表的管理

*报表填写必须正确，签名后不能更改

*要仔细，发现涂改要问明原因

*报表错误，要严格审查

-----哪些卖的好

-----哪些卖的不好

-----找出原因

6、卫生管理

卫生包括店内卫生和店外卫生

A：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会回头

B：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动

清洁卫生是做面包的重要条件，现代的面包店竞争越来越激烈，所以，必须将清洁卫生做的比别人更好，才能吸引顾客。

7、促销的管理

A：促销前：

店长的职责

岗位职责：

1．维持店内良好的销售业绩；

2．严格控制店内的损耗；

3．维持店内整齐生动的陈列；

4．合理控制人事成本，保持员工工作的高效率；

5．维持门店良好的顾客服务；

6．加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；

7．审核店内预算和店内支出。

主要工作：

1．全面负责门店管理及运作；

2．制订门店销售、毛利计划，并指导落实；

3．传达并执行营销部的工作计划；

4．协调与当地政府部门的公共关系；

5．负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；

6．负责门店各部门人员的选拨和考评；

7．指导门店各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；

8．倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；

9．控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；

10．进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时

发放；

11．督促门店的促销活动；

12．保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；

13．负责全店人员的培训；

14．授权值班经理处理店内事务；

15．负责店内其他日常事务,处理异常情况。

辅助工作：

1．指导其它门店人员的在职培训；

2．协助总部有关公共事务的处理；

3．向总公司反馈有关营运的信息。

店长岗位职责：

一、工作职责

（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。

（2） 监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。

（3） 销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。

（4） 进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。

（5） 有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。

（6） 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。

（7） 传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。

二、人事管理

（1）指导属下员工之纪律及考勤。

（2）编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。

（3）建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。

（4）负责执行仪容仪表标准及制服标准。

（5）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关之工作知识。

（6）了解公司政策及运作程序，向员工加以解释，并推动执行。

（7）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

（8）清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。

（9）召开店内工作会议：主持早、晚会，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。

三、顾客服务

（1）指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。

（2）有效处理顾客投诉及合理要求。

（3）建立顾客与公司良好关系。

（4）建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。

四、货品管理

（1）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。

（2）据公司要求，正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。

（3）根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。

（4）监管收货、退货、调货工作，并确保无误。

（5）监督陈列货品的整齐、干净、平整。

（6）留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

五、店铺运作

（1）监察全店销售工作。

（2）负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。

（3）维持货场及货仓整齐清洁。

（4）保持全场灯光、音乐、仪器（冷气/工具）的正常运作。

（5）确保店内外装修，货架完好无缺。

（6）监管一切店内装修，维修事项。

（7）负责店内货品，财物及现金安全及防火工作。

（8）负责陈列工作，维护货场货品按公司陈列要求陈列。

（9）确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。

(10) 带动全体员工，有效提升销售业绩。

(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。

(12) 主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。

(13) 定期安排导购员了解其他品牌的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排（包括人手安排及赠品按推广要求正常流通）。

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。

店长绩效评定标准

1、达到每月的销售目标。

2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的销售环境。

4、对店铺所有的财产有保护的义务。

5、严格执行公司各项制度。

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。

岗位：副店长

直属上级：店长

直属下级：资深导购员、见习导购员

工作职能；协助店长所辖专卖店的管理

职能描述：

（一）店铺运作

● 协助店长监察店铺销售工作及保持运作正常。

● 负责营业前或打烊相关工作。

● 维护店铺整理、整顿、清洁、清扫、素养工作。

● 协助店长处理一切维修工作。

● 负责店内货品、财物及现金安全。

● 协助店铺所有陈列工作。

● 确保店铺内播放公司提供的音乐。

● 协助店长完成各种报表和单据工作。

（二）货品管理

● 协助店长保持店内存货充足。

● 依据公司VI手册的指导，正确陈列货品（包括货架、POP等等）。

● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。

● 协助监管收货及退货，并确保无误。

● 留意市场趋势，分析顾客反应，并将有关建议向上级反映。

（三）顾客服务

● 协助指导属下员工以专业态度销售货品，提供优质顾客服务。

● 处理顾客投诉及合理要求。

● 除具备导购员的职责外，还要严格要求自己，以身作则遵守公司各项纪律，树立榜样做好店铺的接班人。

（四）人事管理

● 根据公司规定协助店长合理安排休息、并协助执行。

● 协助执行仪表标准及制服标准。

● 协助培训员工产品知识，销售技巧及其它有关工作知识。

● 辅助店长其它工作，并主动检讨提出改善方法。

● 协助主持早会或晚会，加强与员工之间的沟通。

● 公平处理同事人际关系，并提高团队精神。

绩效评定标准

1、达到每月的销售目标。

2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的销售环境。

4、对公司所有的财产有保护的义务。

5、执行公司各项制度的力度。

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。

7. 求助瓷砖专卖店管理制度及提成方法

一、人员编制配备
1、店长2名
2、仓管员2名
3、财务出纳2名
4、店面营业员10
5、设计师1名
6、司机1名
二、工作考勤制度
为了规范公司考勤管理，严肃工作纪律，有效提升员工的敬业精神，并使员工的工资核算做到有法可依，结合我公司实际情况，特制定本规定。适用范围，本制度适用于所有员工。
1、工作制度
工作时间（夏令时）上午8：40—下午6：30 （冬令时）上午9：00—下午6：30
2、打卡制度
公司实行上、下班电子打卡制度。全体员工都必须自觉遵守工作时间。打卡次数：一日两次，即早上上班打卡一次，下午下班打卡一次。打卡时间：打卡时间为上班到岗时间和下班离岗时间；员工因公外出，或其他特殊原因未能按时打卡，但实际上班的，需填写未打卡证明，并由店长批准，否则按旷工处理。
3、请销假制度
员工因私事不能出勤的，需要请事假，请假需提前1天，当天请假无效（特殊情况另议），未请假擅自离开工作岗位的，按旷工处理，旷工1天扣发3天工资，无特殊情况连续两月超额请假，按双倍扣罚
4、加班管理
定义：加班是指员工在节假日或公司规定的休息日仍照常工作的情况。加点是指员工在正常班次内已保质保量完成额定工作之后，为完成领导安排的额外工作或超前性工作而延长工作时间的情况。本规定中所指的“加班”，包括以上加班、加点两种情况。员工在完成计划工作目标过程中，因个人原因而产生的加班加点不作为加班，因增加非计划内工作且必须在限定时间内完成时，可申请加班，加班的最终审批权为公司执行总监，否则为无效加班。公司提倡员工提高工作效率，不允许因低效及能力原因完不成本岗位工作。
A现场管理人员和劳务人员的加班应严格控制,严格按个人月工时标准,合理安排工作班次。
B因工作需要，一般员工延时工作4小时至8小时可申报加班半天，超过8小时可申报加班1天，不足4或8小时按每小时15元。
三、岗位工作职责：
1、店长工作职责：店长是店面的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、也是公司执行总监的得力助手，平时工作汇报直接对公司执行总监负责。组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理；a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长；b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围；c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。d、带领销售代表了解本地市场的销售情况，帮助其制定相应的销售计划，协助其进行业务开展、项目攻关等工作。 e、协助店员进行店内的销售接待工作，随时纠正店员的不良行为，与员工一起学习探讨正确的工作方法，学习执行总监交代的学习任务；（2） 店务管理：对店内的瓷砖样板、销售账目、安全措施等进行全面管理，具体为；a、账目管理――督促财务出纳员，做到销售帐目清晰，钱账相符；认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。b、样板管理――展厅内的瓷砖样板根据销售的业绩情况不定期的进行更换，停产或销售不理想的样板及时撤换，瓷砖样板的数量管理等！c、安全管理――对门窗、电器开关进行检查，消除安全隐患；d、每日工作做到日清日结，日结日高。（3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；（4）客户管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为；a、根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，有可持续发展的客户，要及时跟踪反馈；b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作；了解客户的用砖铺贴情况。c、定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，喜欢的产品款式、最终的畅销品等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动、撤换店内样板等到工作。（5）销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为：a、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标；b、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报执行总监批准并执行；c、根据方案，实施销售计划及促销方案，对销售方案进行最终总结，吸取经验，不断提高店面的销售业绩！d、对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决；2、导购员职责及要求：店员是基层工作人员，其仪容仪表代表了品牌形象，其言谈举止处处显示了品牌及服务理念，具体工作职能为：（1）严格遵守员工日常工作规范；上岗工作前，要穿支付、佩带好工作牌。上班不迟到、不早退、不无故请假、没有特殊情况不能随便调班或工休，需要调班或公休者须事前请示店长批准。（2）热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要整理保持好良好的心态，整理样板或学习产品识或互相交流销售技巧，不能随意坐卧、聚众聊天、大声喧哗，不能随意长时间离岗办理私务。不可随意谩骂顾客或与其他店员吵架，影响店内营业违者按公司相关规定进行处为，情节严重者即可开除处理。（3）每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。（4）所使用的卫生清扫工具，应统一放置在顾客眼光触及不到的地方，并做到清扫工具的清洁。（5）全店人员要团结一致，齐心协力把各项工作做好。不准提前下班或提早关门停止营业。下班时，切断电源，锁好保险柜和门窗，做好防火防盗工作。（6）每月填制销售明细表，便于月底销售统计。查看库存表，了解现有的产品，对产品性能和优势有更多的学习，并针对库存的产品进行针对性的销售。
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8. 余华平讲师

1978年11月17日（阴历十月十七日）生于浙江开化，血型为AB型。 中华讲师网特聘讲讲师、中国装饰行业十大讲师

★余华平老师,自从接触家居建材业以来，先后投资大量金钱和时间，学习摸索行业内成功人士的成功法则，在不断的实践中融会贯通。近8年来，一直从事家居建材业，策划、营销、管理的推广和传播工作，拥有丰富的培训经验，一流的演讲风格，在短短八年时间，培训过全国数百家家居、建材企业，场场令人受益非凡，深受好评。

★余华平老师、曾受训过的部分家居建材企业：东易日盛装饰、星艺装饰、中国美院装饰、万士利家居广场、东鹏陶瓷、马可波罗瓷砖、斯米克磁砖、诺贝尔瓷砖、国美电器、海尔电器、安信地板、大自然地板、欧派橱柜、优姆橱柜、摩力克布艺、掌上明珠家具、世友地板、黄金屋木门……

★余华平老师培训主要课程介绍
为什么要培训 课程类别：战略类-公司治理
1、 让大家知道培训的重要性 2、 提高大家对培训的积极性......

如何让团队形成“内和外争”的竞争的竞争优势 课程类别：战略类-公司治理
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1、 执行力的前提是互动双赢 2、 执行力的保障是计划协调
3、 执行力的体现是把握细节 4、 执行力的升华是勇于创新......

打开家居、建材业成功之门的3把钥 课程类别：营销类-品牌经营
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如何突破房地产的瓶颈 课程类别：营销类-营销策划
1、 如何走出房地产的红海战略的竞争 2、 如何利用蓝海战略突破瓶颈

如何突破人才瓶颈 课程类别： 人力资源-人力资源
1、 什么是人才 2、 什么是人财
3、 怎样选、育、用、留好人财

什么是家居、建材行业的营销 课程类别：营销类-渠道建设
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2、 通过高品质的服务来达到品牌的差异化，扩大品牌影响力，继续拉开与其他竞争品牌之间的距离
3、 提升整体服务水平要比提升个体技能，业绩提升更容易......

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9. 瓷砖店长晨会怎么开呀求救啊！

开晨会，简单来说，就是总结昨天的工作，安排今天的工作