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酒店安全部培训工作计划

发布时间:2022-08-03 09:14:31

A. 酒店安保部本月工作总结及下个月工作计划

强调安全与管理的重要性。
没有范文
以下供参考,

主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。。。。。。。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:
1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事
3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了
4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识
5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:
总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求
1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项:
1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。有重要的,有次要的,写作时要突出重点。总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式:
1、标题
2、正文
开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款
署名与日期

B. 如何好做好酒店的培训和管理工作

由于酒店企业是人力资源密集型企业,所以酒店的内部管理工作在很大程度上就是对人的管理。为了更好的贯彻落实酒店制订的各项方针、政策,保持酒店上下一致,齐心协力的完成酒店预期的各项经营、管理目标,提高酒店整体的执行力,召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。
一次成功的酒店会议,不但起到布置酒店工作,下情上达、上情下达作用,而且起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。酒店组织会议质量的高低,能显示出一家酒店管理质量上的高低。

因此,酒店高层应充分认识到酒店各层级例会在酒店管理中所起到的作用,制订、完善酒店各层级相应的例会制度,帮助不同层级的管理者开好相应层级的会议,从而起到酒店管理工作的事半功倍作用。
那么,在酒店管理工作中都通常召开那些层级的会议呢?一般而言,酒店通常召开的例会主要有:店务会(全体员工大会)、总经理办公会议、部门经理会议、中层干部会议、部门管理例会、班组会、协调会、培训会、晨会等等。对于酒店各层级的管理者来说,究竟应如何才能组织、开好这些会议呢?下面,让我们具体进行分析、探讨:
一.酒店召开的主要例会及其内容:
1.店务会(全体员工会议)
店务会又称酒店全体员工会议,它的组织召开者是酒店总经理,会议参加人员为酒店全体员工。店务会(员工大会)的召开时间一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各层级管理者的综合素质、管理水平和演讲水平不一致,常常导致酒店各种必要的工作信息在传递的过程中失真,从而出现员工队伍思想上的混乱,酒店各项工作指标达不到酒店预期经营、管理目标的结果。因而,召开酒店全体员工大会,统一思想,端正认识,尤为必要。通过向员工通报酒店近期工作计划和近期酒店工作成果情况,既能满足员工的知情权,又能提高员工参政议政的积极性,充分激发员工工作中的创造热情。因为店务会的参与成员是全体员工,所以,会议组织者要认真准备材料,搜集酒店员工关心的问题,将酒店近期的经营情况,近期的工作总结、预期的工作计划,员工们关注的问题等等,通过会议传递相关信息给酒店全体员工。同时,借酒店员工大会之机,可请酒店月度、季度先进员工登台发言,以激励先进,带动一般,促进后进。酒店员工大会也可不拘泥具体时间安排,每逢酒店重大活动的开始或结束,一定要及时召开全体员工大会进行动员或总结。
2.总经理办公会议
总经理办公会议是酒店召开的最高级别的管理会议。总经理办公会议的组织召开者为酒店总经理,参加者为酒店总经理、副总经理、总经理助理等总经理办公会议成员,根据会议需要也可以临时安排相关部门经理参加。总办会议除了在年头、年尾因讨论有关酒店发展战略方针、对酒店当年工作进行总结、来年工作计划进行商定等原因召开的较为频繁外,一般是每月召开一次或总经理根据工作需要临时通知召开,会议内容一般是就近期酒店总体工作进行总结,检查酒店预算工作完成情况,安排部署下月工作计划,酒店高层互通信息,协调一致等等。酒店总办会议主要是讨论有关酒店发展战略层面以及重大人事任免等方面的问题。
3.部门经理会
酒店部门经理会一般每周召开一次,时间一般放在周一进行,会议由酒店运行副总经理主持。会议议程主要是酒店各部门经理向总经理汇报部门上周工作完成情况、本周工作打算、工作中存在的问题以及需要协调、请示的各项工作。然后,酒店总经理对各部工作进行讲评以及传达相关的各项信息。总经理进行工作讲评时切忌没有具体态度,对该表扬的应大力弘扬,该批评的予以严厉申斥、直至按照酒店的各项工作制度进行相应的奖惩。会议还要由运行副总经理就本周工作进行具体部署。最后,会议内容由总经理办公室相关工作人员进行记录、存档,根据需要由总经理决定是否下发会议纪要,并由总经理办公室相关人员和人力资源部质检人员负责对各部任务完成情况进行监督检查,并及时反馈给酒店高层。
4.中层干部会
中层干部会一般放在周五下午进行,会议参加的对象可扩大到领班级。同酒店其它层级会议相比,中层干部会的培训职能大于管理职能。会议除了各部对本周工作进行例行总结和通报外,更重要的是利用这个时间对酒店全体中、基层管理人员进行管理知识培训,鼓舞中,基层管理人员的士气,起到为酒店培养后备管理干部作用。培训授课人可由酒店总办成员以及部门经理轮流担任,根据需要也可以从院校或行业专家中聘请人员到酒店讲课。
5.部门管理例会
部门管理例会的主持人是部门经理,参加对象是所辖部门的主管、领班级别管理人员。会议议程主要是将酒店下达的各项工作以及部门工作计划进行分解,任务到各班组,并提出明确的完成时间与质量要求。并对所辖各区域的工作开展、完成情况进行讲评。为了鼓励先进员工以及培养后备基层管理人员,可邀请先进员工参加会议,起到激励作用。
6.班组会
班组会由领班主持召开,会议议程主要是对本班组工作进行讲评,并将班组具体工作任务分解到人。班组会的时间安排较为灵活,既可采取晨会形式,也可采取在员工交接班时进行。由于基层管理人员综合素质所限,部门经理要对领班级的管理人员进行必要的会议知识培训,并参加班组会予以指导。越是基层会,条理越要清晰,工作安排越要具体,任务越要细化到人。
7.协调会
酒店工作纷繁复杂,一项接待任务往往要牵涉到酒店各部门,因而专门的协调会议是必不可少的。酒店的协调会可分为两种,一是酒店各部门经理必须参加的协调晨会。会议由运行副总主持,对当天的客情进行通报,需要协调的问题进行协调解决。二是部门专项工作协调会,一般根据需要每月进行一次,如没有协调工作需要,则予以取消。协调议题由各部门搜集准备,交由运转副总审议后,由总办安排时间进行。需要指出的是,有关的协调问题,相关部门经理能私下协调解决的尽可能私下协调解决,私下协调解决不了的再提交会议协调解决。协调会议一定要达到协调问题、解决问题的目的,千万不能开成扯皮会。会议的主持人(运行副总经理)一定要对需要协调的问题进行事先调研,经过会议研讨后当场拍板,达到协调解决问题的目的。
8.培训会
培训会由人力资源部根据酒店整体培训计划组织实施。一般来讲,酒店整体培训(如安全消防培训、管理层培训)等,由人力资源部组织实施;各部培训会,由酒店各部自行制订培训计划,报人力资源部核准后,各部自行组织实施,人力资源部负责对各部培训效果进行监督、检查。
二.召开会议的纪律要求、组织程序和会议进行程序
酒店会风反映一家酒店员工的工作作风和酒店的管理水平,所以酒店高层管理者一定要对酒店各层级会议的组织召开过程实行标准化管理。
1.会议纪律要求
酒店对各种会议的一般性纪律要求:1)要求参会人员提前到达会场,准时签到。对未及时履行请假手续的迟到、没有参加会议的人员予以相应的处罚。2)参会人员必须携带笔记本和笔,以做好会议记录。3)参加会议的人员必须按照酒店规定着工作装。4)参会人员必须遵守会场秩序,不得交头接耳说话。5)参加会议的人员必须在会议开始时关闭通讯工具,如有紧急工作情况,可由会议服务人员进行转达。6)全体员工大会各部门必须遵守指定的入场时间和顺序,在指定位置落座,会议结束后按顺序离场。酒店质检人员在会议最后一排就座,对会场纪律进行监督检查。7)会议的发言要按指定的发言顺序在规定时间内完成,未事先指定发言的人员如有发言要求,可以用纸条形式请求会议主持人批准。8)对会议主持人、主要组织者所讲的问题存有异议的,可会后单独反映,不得打断会议议程,当场申辩。
2.会议组织程序
酒店一级的会议应由总经理办公室签发会议通知单通知酒店前厅、客房,前厅部负责会议室控制,客房部负责会议室的布置准备、服务工作。酒店一级的例会也应由总经理办公室事先下发参加会议的人员名单、地点、时间等,如有变动,另行通知。同时,酒店办公室还负责会议会场布置的指导与验收、会议内容的记录存档和通报、会议的跟办落实与检查等工作,人力资源部负责会场纪律的检查等等。需要进行拍照、录像等对外宣传工作的,则由酒店公关销售部负责协调新闻媒体予以进行。酒店各部门会议需要使用会议室的可由各部门填写会议通知单后由分管副总批准后按规定程序进行。部门会议组织程序参照酒店程序进行。
3.会议进行程序
酒店级别的会议,一般由总经理的直接下级(运行副总经理)担任会议主持人,负责会议进程的控制。在参加会议人员到齐后,会议主持人向总经理请示会议是否开始,然后,按事先指定会议发言顺序进行发言,发言时间一般控制在5分钟内,超时的由主持人予以提醒。部门经理的汇报内容主要是:上周部门工作完成情况,本周工作打算,本部门存在的问题、需要协调的问题以及需要予以弘扬的先进员工等等。部门经理汇报后,主持人请总经理进行工作讲评。然后,会议主持人(运行副总)布置本周工作。会议议程完成后,主持人请示总经理是否结束会议,最后,按次序退场。
三.会议结果的落实
酒店任何会议的召开,都是为了解决问题,酒店会议是酒店领导集体解决问题的一种工作形式。会议形成的任何决议,最终都要落到实处。所以,酒店各级领导者一定要抓好会议的落实工作。酒店一级会议所形成的决议,可由酒店总经理办公室和人力资源部(负责酒店质检)负责跟踪落实。各部门会议所形成的决议的落实工作,由各部门管理人员负责跟踪落实。
最后,需要指出的是,会议作为酒店进行管理工作的一种必要手段,必须进行科学计划,精心安排,认真准备。会议的设置、程序和规则要不断地根据情况进行调整和改革,目的就是为了提高解决问题的效率。不必要的会议一定要进行压缩,不要为开会而开会。同时,管理人员切忌不要把会议当作展示自己权威的场所,独断专行,听不得半点不同声音;也不要把会议开成民主谈心会,凡事没有结论,空谈一气。会议结束后,一定要抓好会议内容的落实工作,这才是酒店通过开会进行管理的关键所在。

C. 酒店质检工作总结和工作计划

周工作总结
1、上周共接待重要宾客:27批次
2、回访宾客:30条(其中满意20条,不满意10条)
3、好人好事:1件
4、发现问题:22件,已整改22件。
5、突发事件:2件
6、宾客投诉:1起
周工作计划
1、认真做好各项接待工作。
2、做好本部门的培训工作,本周主要培训酒店安全知识和酒店绩效考核内容。
3、做好质检工作和宾客反馈意见。
4、这周主要钍对上岗带手机,岗上看与工作无关的书籍等到现象,重点检查跟进
5、做好本部门的绩效考勤制度核。

D. 安全部门培训计划

1、培训计划包括项目、目的、培训对象、培训时间/时长、培训机构、培训种类(如脱产内/在职等)容、培训方式(如公司外培训、外聘讲师、观看录像等)等。
2、至于具体培训什么,请参考以下资料并根据公司实际情况制定。
安全生产教育培训管理制度http://wenku..com/view/1f56e64c2e3f5727a5e96264.html
安全生产教育培训管理制度http://wenku..com/view/169b1d1aff00bed5b9f31d45.html

E. 我想给我们酒店员工一次消防安全知识的培训``要详细的一份计划`

一、教育培训目标
通过安全教育培训,各部门负责人和安全生产管理人员熟练掌握国家安全生产法律法规和标准规范,具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力;从业人员熟悉国家安全生产法律法规、企业有关安全生产规章制度和安全操作规程,具备必要的安全生产知识,掌握本岗位的安全操作技能,增强预防事故,控制职业危害和应急处理的能力,夯实公司安全生产教育基础。
二、教育培训对象
新聘用从业人员(新进员工和危险货物运输从业人员)、公司在岗职工;危险货物运输车辆驾驶人。
三、教育培训内容
(一)公司负责人、部门负责人安全教育培训的主要内容: 1、国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;
2、安全生产管理基本知识、安全生产技术、安全生产专业知识; 3、重大危险源管理、重大事故防范、应急管理和救援组织以及事故调查处理的有关规定;
4、职业危害及其预防措施; 5、国内外先进的安全生产管理经验; 6、典型事故和应急救援案例分析; 7、其他需要培训的内容。
(二)安全生产管理人员安全教育培训的主要内容:
1、国家安全生产的方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准;
2、安全生产管理基本知识、安全生产技术、劳动保护及职业卫生知识; 3、国内外先进的安全生产管理经验;
4、伤亡事故统计、报告及职业危害的调查处理方法; 5、应急管理、应急救援预案编制以及应急处置的内容和要求; 6、典型事故和应急救援案例分析;

F. 怎样制订酒店安全保卫制度

一、保安部经理岗位职责:
1、坚持贯彻执行总经理的指示,做好总经理在保安工作上的参谋和助手,对酒店的安全负有重要的责任。
2、有高度的责任感和事业心,有现代酒店管理的经验。
3、敬业乐业,坚持原则、不徇私情、秉公执法,吃苦耐劳、勇于献身。带领和督导下属做好安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。
4、负责制定、健全酒店的安全保卫制度,部署保安部的工作计划安排和检查落实,审定各部拟定的岗位安全制度、规定,报请总经理批准后实施。
5、坚持酒店保安管理的规范化、程序化、标准化、制度化,坚持以身作则,最大限度地调动部门员工的工作积极性,并领导下属员工积极开展全面质量管理活动。
6、维护酒店内部治安秩序,经常巡视酒店各重要器材设备,确保设备处于良好状态。
7、组织调查内部发生的重大案件、事故,并向总经理提出建议,汇报查处结果。
8、负责本部门员工的工作分派,带领本部门员工努力做好工作,保障员工和宾客的生命安全,对酒店经济部位和要害部位的安全要加强管理。
9、与当地执法部门、司-法-部门及其他保安部门保持密切的合作关系,配合执法部门侦破违法犯罪案件。
10、受理酒店有关本部门的客人投诉。
11、重视内勤工作,组织好保安工作档案材料的积累和科学管理工作。
12、协助总经理组建酒店安全委员会、消防委员会、交通安全委员会等组织,担任或选派各委员会主任并主持日常工作。
13、协助培训中心组织开展以“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的安全教育和法制教育。
14、完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。
二、保安部主管岗位职责:
1、协助部门经理做好日常事务工作,做好部门经理的助手,努力完成经理布置的各项工作任务,直接向部门经理负责;
2、努力提高酒店竞争意识,提高业务管理水平,办事积极、认真负责、讲求效率,树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想,作风正派,不谋私利,有勇于献身的精神;
3、督导各保安员履行其职责,具体检查各项保安措施的落实,指导开展群众性安全防范工作;
4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题,并负责分管本部员工的培训和考核;
5、针对下属员工的思想状况和值勤情况,编制培训计划,辅导新招进的见习保安员,经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的教育,提高保安部的整体素质;
6、负责本部人员的考勤、考核工作,并负责消防防范布置及检查工作。
三、保安员岗位职责:
1、酒店保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为;
2、具有为酒店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在保安服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的酒店服务风格;
3、努力钻研保安服务知识,掌握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力;
4、服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全;
5、处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部处理宾客或雇员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施;
6、在酒店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控;
7、协助有关部门保卫重要宾客进出酒店的安全,做好大型会议的安全工作,巡视酒店的员工聚集地点,制止赌博、打斗及偷窃客人财物等情况的发生;
8、对重要部位和储存大量钱物的场所要经常进行安全检查,发现问题及时提出,护卫财务部收银员将现金存入或提出;
9、定期检查报警系统、安全及消防系统,严密控制建筑物周围之门户、服务区、工程交货区;
10、严格遵守酒店各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接-班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。
四、酒店内部治安管理制度:
1、保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况,制定酒店内部安全制度,统筹考虑,正确划定巡逻路线;
2、负责保护酒店宾客和员工的人身、财物安全,在发生火灾时正确使用消防器材;
3、加强对公共场所的管理,如大堂、餐厅、茶区、咖啡厅、楼层等,对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣履不整的人员,制止其进入营业场所或劝其离开;
4、负责维护酒店内的秩序,制止酒店员工违章违纪,如在酒店内嬉戏打闹、损坏花草树木等行为;
5、负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查;对携带酒店物品外出的人员按规定进行检查,防止偷盗行为。

G. 酒店安保培训的基本内容有那些

第一节 安保部岗位职责认知
培训对象 酒店安全保卫部门各员工
培训目的 明确岗位职责,做好酒店的安全保卫工作
培训要点 明确各岗位员工职责

一、全体保安员岗位职责
(1)树立高度的责任感和事业心,忠于职守尽职尽责,争做优秀员工。
(2)认真学习酒店的各项制度和部门规定,严于律己、克己奉公,认真学习法律知识,加强法纪观念,遵纪守法。
(3)按时上下班,不迟到、不早退、不擅离岗位、工作时间不办私事,不得利用工作之便进行违法犯罪活动。
(4)上班着装整齐,仪容端庄,精神饱满,坚持文明礼貌执勤,严禁打人骂人、侵犯他人人身权利。不做有损酒店形象的行为,处事机智迅速果断,按章办事。
(5)敢于与一切不良行为作斗争,发现违法犯罪分子积极奋勇擒拿。
(6)上下班交接手续要清楚明了。
(7)积极主动维护酒店院内的治安交通秩序,做好“五防”(防盗、防火、防破坏、防治安灾害事故)工作。
二、大门保安员岗位职责
(1)维护好大门口的交通秩序,引导车辆的行驶和行人的过往,保障车辆和行人安全,使门前畅通无阻。
(2)高度警戒,发现精神病患者和衣冠不整者以及行迹可疑者,要坚决拦阻不让其入内,严格把好第一关。
(3)对来店的客人要彬彬有礼,无论是步行还是乘车来的客人都要表示欢迎。
(4)有旅游团入店时,若需疏通车道或有欢迎队伍,要在客人抵达酒店前十分钟疏通好车道和停车位置,作好迎接旅游团的安全准备工作。
(5)对带有危险品、易燃品、易爆品入酒店的客人要劝其交保安部代为保管。
(6)对离店的客人要表示欢送,欢迎他们下次再光临。对带大件物品离店的客人要有礼貌地进行查询,对实属于客人行李者要予以放行,并帮助行李员将行李搬上车。
(7)保安员要不断学习,钻研业务,善于根据酒店的特点进行判断,以便提高工作质量。
(8)着装整齐,精神饱满,仪态大方,对客人的询问要热情、礼貌、周到,使客人称心满意,严禁用粗言恶语对待客人。
(9)保安员要切实作好门前的警戒,特别是夜间警戒。
①要注意车辆和行人的安全。
②人多时要注意防止失窃,防止在大门口周围闹事、斗殴,要疏通交通,保证门前的安全。
③对夜间23:00以后开出的车辆要严格把好验证关。
④发现手续不齐和可疑情况要及时报告和记录。
三、大堂保安员岗位职责
(1)大堂是客人出入酒店的必经之地,人多,情况复杂,保安员必须注意客人的动向,细心观察,保证酒店和客人的生命财产安全。
(2)认真履行自己的岗位职责,保持高度的警惕,协助总服务台办理入住或离店手续,防止客人的行李被人顺手拿走。
(3)维护大堂的秩序,对在大堂发生争吵、大声呼叫、到处乱串的客人要立即上前进行婉言劝说和制止,保持大堂的高雅和肃静。
(4)对大堂的一些公共设施,要注意保护,不准客人随意敲击和损坏,大堂设有客人休息沙发,不准有人躺在大堂客人休息沙发上,保持大堂文明的环境。
(5)夜深时要加倍警惕,对24:00以后进入大堂的客人要进行认真观察,发现可疑人员应上前盘询和登记报告。
(6)要防止客人在大堂乱丢、乱吐、乱蹲、乱坐,发现此情况应立即劝阻。
(7)有小孩在大堂追逐打闹、玩耍,衣冠不整的客人进入大堂时,要及时劝阻。
(8)不得在大堂找服务员与无关人员聊天,影响正常工作。
(9)不得擅离职守,对客人的询问要热情礼貌,使客人称心满意,严禁用粗言恶语对待宾客。
四、娱乐场所保安员岗位职责
(1)维护好售票秩序。节假日,旅游旺季,在人多的情况下,组织客人有秩序地排队,防止拥挤。
(2)对娱乐场所要严格按规定进行管理,维护好娱乐场所的治安秩序,防止场内起哄、争吵、斗殴、捣乱和无理取闹,若发生上述事件,要将肇事者带到场外或保安部妥善处理,避免造成坏的影响和妨碍其他客人进行正常娱乐活动。
(3)娱乐场所人多情况复杂,要密切注意场内动向,防止客人的财物被偷和遭受损害。若发现可疑的人要严加监视,发现违法犯罪分子要及时擒拿,保护好客人的生命财产安全。
(4)场内若发生事故,及时抢救,并组织客人离开现场,有秩序地疏散,防止事态扩大,并立即报告当班领导。
(5)娱乐活动结束,让客人有秩序地离开场所后,要协同服务员清理好场地,检查有无客人遗留物品、危险品、火种,关好音响、灯光,锁好门窗后方可下班。
五、停车场保安员岗位职责
(1)认真学习酒店的各项制度和部门规定,认真学习法律知识,增强法制观念,遵纪守法,廉洁奉公。
(2)积极维护好车场交通治安秩序,作好防火、防盗、防偷、防破坏等工作,切实把好安全关。
(3)对进入车场的车辆要指明停放地点,验明车况是否完好,如反光镜、车灯等明显部位及货物数量和其他情况,作好详细记录,认真填好表格,然后告知车场让其当场验证,同意属实签名后方可接收。
(4)作好对入车场停放车辆的收费工作,车走收费并注销。如有损公肥私,利用自己工作方便谋取私利,一经查获将按情节轻重予以处罚。
(5)对开出车场的车辆要仔细、认真地作好验证工作,在情况属实时才可放行,如验证发现手续不齐和可疑情况,要立即进行查询、拦阻和及时报告。
(6)不得在车场学开车、骑单车、骑摩托车,不得让无关人员在车场停留。
(7)夜班值勤时要加强警戒,特别是23:00以后开出的车辆,认真作好检验工作,把好验证关,一定要做到“驾驶证、行车证、身份证三对照”,发现手续不对和情况可疑,应及时进行阻拦和报告。
六、巡逻保安员岗位职责
(1)认真履行自己的职责,事故苗头及时发现,清除隐患,确保酒店和他人安全。
(2)加强对重要区域的巡逻,发现可疑情况,应视情处理或及时报告当班队长和经理。
(3)在楼层巡逻时要检查客房安全管理情况,有否不安全因素,楼层通道、电插座、墙护板等是否安全。
(4)对违反酒店规定,在楼层或客房闹事、斗殴、损坏客房设施者先劝其冷静或将其带到保安部酌情处理。
(5)楼层若发生事故,如火警、盗警、凶杀、爆炸等等,要迅速组织客人疏散和保护好现场,立即进行处理,防止事态扩大。
(6)保安员不得借工作之便使用客房设施,如到客房睡觉、看电视、听音乐、打私人电话、和客房服务员闲聊等。
(7)保护酒店花圃的花草树木、园林建筑不遭损坏,对践踏草坪、采花折树的人要进行干涉、制止和处理。

H. 跪求对客房部员工进行安全培训的方案。

培训对象 酒店客房部全体员工培训目的 明确各自的岗位职责和工作内
容,提高酒店客房服务质量培训要点 客房部各部门工作内容
客房部主要岗位职责

一、客房部各部门工作内容
1.经理办公室
除客房部经理、经理助理各一名外,另有秘书一名,早、晚两班工作人员若干名。主要负责处理客房部日常行政事务工作。
2.棉织品组
设领班、副领班各一名,另有裁缝、棉织品及制服服务员若干名。主要负责酒店的棉织品和员工制报的收发、送洗和保管。
3.楼层服务组
设总领班一名,早班、晚班楼层领班若干名。下设早班、晚班和通宵三个楼层清洁组及早班、晚班两个楼层服务组。主要负责楼面客房的清洁和接待服务工作。
第五章客房部管理与服务技能培训
第一节 客房部岗位职责认知
培训对象 酒店客房部全体员工培训目的 明确各自的岗位职责和工作内
容,提高酒店客房服务质量培训要点 客房部各部门工作内容
客房部主要岗位职责

I. 酒店后勤部年工作总结及工作计划

总结计划
尊敬的省××委领导:

一年来,某某饭店在省××委的直接关心和领导下,坚持正确的政治方向不动摇,在思想上和行动上坚定不移地与××委保持高度一致。积极开展学习实践科学发展观的活动,认真贯彻落实党的十七届四中全会精神,坚持以人为本可持续发展、与时俱进构建和谐饭店。特别是08年岁末以来,全球范围内爆发了突如其来的金融危机,在此情形下我们深感责任重大。饭店领导能以高度的政治责任感和饱满的工作热情,带领全体员工在困境中求生存、在竞争中求发展,发扬“团结、高效、务实、奉献”的企业精神,外拓市场内练技能,不断提高服务质量和管理水平。通过提高服务质量留住老客户,通过开拓营销市场发展新客户;通过开源节流、节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果,稳定了员工队伍,使饭店在困难中生存下来并不断向前发展。通过一年的努力基本度过了经济危机的难关,圆满地完成了xx委机关的各项接待任务,取得了较好的经济效益和良好的社会效益。

一、 完成了××系统和中央国家机关的宾客接待任务

xx饭店隶属于省xx委,是国家旅游局旅游星级饭店评定委员会批准的四星级旅游饭店,也是省财政厅、省级政府采购中心核准的中央国家机关出差定点饭店。其宗旨是以优质的服务高标准高质量的完成对内对外接待服务任务,以取得良好的社会效益和经济效益。2009年(截至2009年12月14日),完成纪委系统接待618间天,完成中央国家机关出差人员接待118间天。

××饭店始终把xxxx系统和中央国家机关的客人,当作最重要的VIP客人接待,每次接到重要客人入住或会议通知后,饭店领导、各部门经理都必需亲临现场检查督导,并在客人抵达前30分钟到门前迎候,并将此作为接待制度长期坚持执行。饭店各部都能以大局为重,兢兢业业做好本职工作,推动了饭店整体管理水平的提高。饭店完善可靠的服务设施,温馨、整洁、安静、安全的服务环境,以及员工热情、周到、超值、个性化的优质服务,得到了客人的普遍认可和赞许。我们经常听到客人讲:xx饭店干净、安全、安静,大厅温馨高雅、地面保养如镜面一般光亮,员工彬彬有礼、饭店管理有方等溢美之词,这是对我们服务工作的肯定,也为我们把今后的接待工作做得更好,增添了无穷的动力。

二、 整理规范各部门运转政策和操作程序 完善饭店管理机制

2009年初,为了提升服务质量和管理水平,饭店决定进一步规范各项管理政策和各岗位工作操作流程,由各部门在2008年整理工作的基础上,健全完善本部门《运转手册》。要求各部门服从饭店大局并结合各自工作实际,从定编定员、岗位职责到岗位工作流程、运转制度,逐条逐项进行整理完善,饭店批准后开始执行。从而使饭店经营管理工作运转更加顺畅,各部门之间相互协调有机配合,员工增强了责任心和自信心,宾客满意度得到了大幅度提高。

在日常工作中我们树立了三个理念,①顾客理念:“一切以顾客为关注焦点”(这是ISO9000国际质量管理体系的八项管理原则的第一项,也是核心的一项原则),也就是以服务好顾客为最终目的。②细节理念:细节决定成败,酒店服务说到底就是细节服务,做好每一个工作细节,酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。③文化理念:让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验,让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。

2009年我们坚持多年来形成的每日晨会、每周店务会、每月质量分析会会议制度,坚持做好每日饭店总监以上领导早巡查、晚巡查工作,坚持做好每周五综合检查工作。坚持巡视检查“走动式”管理,对发现的问题现场培训整改。重大服务质量问题,由大堂经理下达质量整改通知单,要求责任部门限期整改。从而保证了饭店员工仪容仪表整洁、礼节礼貌到位、行为举止规范,保证了饭店环境温馨优美、服务质量良好,使客人有宾至如归的切身感受。

“六项检查工作”是我们确保服务质量不降低的法宝,经过十年的实践证明,是行之有效的和十分必要的管理手段。六项检查工作即:星评项目三设施设备的坚持;星评项目四清洁卫生的坚持;星评项目五服务质量的检查;培训管理工作的检查;资产管理工作的检查;安全管理工作的检查。各项目均制定了详细的检查内容和周密的检查计划,以保证六项检查工作覆盖饭店所有区域所有岗点,没有盲区盲点。各项目负责人每月对全店各部门进行合格率测评,饭店以此对各部门进行奖惩考核。

2009年新年伊始饭店与各部门签订了《经营目标责任书》,内容包括经济指标、质量指标、成本费用指标。每个月完成情况与部门绩效工资挂钩,由计划财务部负责考核。饭店培训工作卓有成效,重点学习了《中国饭店行业服务礼仪规范》和《中国旅游饭店业行业规范》2009年8月修订版。后台保障部门总经办、计财部、后勤部,确立了“后台为前台服务、前台为客人服务”的理念,处处为前台着想,工作先行一步,得到了前台部门的一致好评。工程维修部积极开展计划维护、修旧利废、节能降耗工作,保证了饭店设施设备的正常运转。安全部不断提高安全服务意识,加大夜间巡查力度,定点值守、定时换岗制度化,车辆登记管理规范化,取得了一定的成效。管家部培训工作开展得有声有色,对客服务工作热情规范细致,客房卫生保持良好,员工爱岗敬业拾金不昧,多次受到客人表扬。前厅部是饭店的窗口,员工综合素质较高,对客服务彬彬有礼,体现了四星级饭店职业管理人员应有的素养。

饭店各级管理人员都具有高尚的职业道德、良好的专业技能和吃苦奉献的精神,特别是部门经理以上管理人员,常年加班加点毫无怨言,大家都能从饭店工作需要出发,以高质量完成任务为己任,而不计较工作时间的长短。正因如此,××饭店才能在强手如林的饭店行业中脱颖而出,逐步成为本地区最受客人信赖和推崇的四星级饭店之一。

三、 加大宣传促销力度 不断拓展销售市场

2009年面对国际国内严峻的市场形势,以及我省产业结构调整、煤矿企业资源整合等不利因素,饭店领导层经过认真的分析调研,决定加大宣传促销力度,拓展省内及省外市场。为保证饭店的正常运转起到了积极的推动作用,为完成的营销任务的奠定了良好的基础。

即将过去的2009年,营销部按照饭店的整体部署,采取“走出去、请进来”的营销方式,先后奔赴××、××、××、××、××共六地市,开展老客户拜访和新客户开发工作,足迹遍布省内22个市、县、区,累计行程5000余公里,共拜访老客户120户、新客户80户。事先我们制定了周密客户拜访计划,采用“点对点、面对面“的拜访方式,对目标客户逐一登门拜访。向客户宣传介绍饭店情况,收集客户的意见和建议,向客户赠送饭店的宣传资料和公关礼品,同时了解客户的资信情况和消费潜力,赢得了客户的广泛赞誉和认可。

2009年累计拜访1480个陌生客户,达成消费意向的128户,签订正式协议的42户。营销部每月对在店消费前50名的客户进行重点关注,并且与2008年同期客户消费情况进行对比分析,量化分级后制定拜访计划。

2009年对周边省市的促销工作刚刚起步,虽然仅对北京市20余客户进行了登门拜访促销,但是为今后“走出娘子关、放眼全国”的销售策略作出了有益的探索,积累了宝贵的经验。

四、 全面提升饭店形象 取得了良好的社会效益

××饭店坚持“以人为本、科学发展、服务社会“的经营理念,取得了良好的社会效益,为构建和谐社会作出了应有的贡献。2009年饭店在职员工 142 人,其中解决下岗人员再就业人员 50 人,安排大中专毕业生培训、实习、就业120 余人次。2009年8月xx饭店与xx大学商务学院共建 “大中专学生实习就业基地”,得到了共青团省委的肯定。饭店根据《劳动合同法》要求,与全体员工(142人)签订了劳动合同,并为员工缴纳了养老、失业、医疗、大病、工伤、生育共六项保险,得到了员工的赞誉和拥护。

在经济形势不容乐观的情形下,饭店筹措资金积极改善员工食宿条件,在工资不减少的情况下,增加员工福利待遇,增强了企业向心力和凝聚力。2009年饭店增加了员工宿舍使每个员工都有住处,修缮了员工浴室保证了开放两次,员工食堂增加了早餐供应,提高了饭菜质量并且每天不重样,厨房人员统一为员工洗碗,所有员工实行免费就餐,吃完饭不用洗碗就可上班。达到了住得舒适、吃得开心、工作顺心的目标,吸引了大批酒店职业人员来店求职,以前离开饭店的员工,几经周折之后又回归××饭店。

××饭店"以人为本"的企业文化,"善待客人、善待员工"的经营理念,为员工提供了终生受益的工作经历,成为备受员工青睐的四星级酒店,在同行中享有较高的声誉。同时也造就了高素质懂管理的企业团队,为今后的不断向前发展打下了坚实的基础。

五、 全心全意做好保障服务 努力开拓创新不断进取

××饭店作为省××委的下属服务机构,担负着为机关政务活动服务的重要任务,同时也是省××委的一个窗口。在新的一年里,我们会一如既往的坚持××委的领导不动摇,坚持全力保障优质服务不松懈,恪尽职守奋发努力全面完成委机关下达的各项接待任务,以圆满工作业绩为××委增光。

新的一年旅游饭店业面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇。只要我们坚持××委的正确领导,扎扎实实做好本职工作,千方百计提高服务质量,尊重市场、尊重规律、尊重客人、尊重员工,大力开展企业文化建设,打造精品四星级饭店,增强营销技能、加大营销力度,不断完善提高设施设备服务水平,不断提高全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成2010年的各项工作任务,为党的××××事业做出我们应有的更大的贡献!

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