食品安全基础知识培训目的

㈠ 食品安全知识培训是什么意思主要内容是什么做些什么

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• 食品安全知识培训

• 百分网【安全知识】编辑：良羡发布时间：2017-08-09 08:30:41

• 食物是人们赖以生存和发展的前提和基础，食品安全关系到人们的生命健康，关系到市场秩序的健康发展，关系到社会秩序的稳定。下面是百分网小编为大家整理了关于食品安全知识培训的内容，希望大家喜欢。

• 

• 食品安全知识培训内容

• 一、食品安全常识

• 1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

• 2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

• 3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

• 4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

• 5、少吃油炸、油煎食品。

• 二、什么是食品掺假、掺杂和伪造?

• (1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

• (2)“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等。

• (3)“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

• 掺假、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

• 三、如何判别伪劣食品?

• 伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

• 一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?

• 二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

• 三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

• 四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

• 五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。

• 六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

• 七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。

• 四、预防食源性疾病的十项建议

• 1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;

• 2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

• 3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。

• 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

• 5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

• 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

• 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

• 8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

• 9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

• 10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

• 五、八种常见的饮食卫生误区如下：

• 1 、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

• 2 、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

• 3 、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为 75°，而一般白酒的酒精含量多在 56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

• 4 、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

• 5 、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

• 6 、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

• 7 、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

• 8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。

• 幼儿园食品安全知识培训

• 一、食品安全知识培训目的：

• 1、加强本园员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能。

• 2、通过对食品安排知识的培训和学习，本园员工要明确自身的安全责任。特别要明确幼儿园食品安全第一责任人。

• 3、 积极开展对本园员工的食品安全知识培训。确保本园食品经营安全。

• 二、食品安全知识培训内容：

• 《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。

• 三、食品安全知识培训方式：

• 食品安全知识培训以定期组织集中学习和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺席培训，并自觉完成学习计划。

• 四、食品安全知识培训时间：

• 本园规定员工每月组织一次集中学习，每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。

• 五、食品安全知识培训要求：

• 本园员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学习和培训。不仅要了解食品安全的法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体规定。对新录用员工为转岗员工上岗前须进行食品安全知识培训。

• 对本园食品安排知识培训及学习情况建立培训档案。对组织和参与情况、学习情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。

• 预防幼儿食品安全事故培训

• 为预防食品安全事故发生，保障公众餐饮安全，依据相关法律、法规及规章，制定本管理制度。

• 一、食品经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事件。

• 二、制作凉菜、烧卤熟肉、生食海产品、西式糕点、裱花蛋糕等直接入口的较高风险食品，必须有相应许可类别、备注项目，并应严格按照专间要求进行操作。禁止超许可范围经营和超出供餐能力承接大规模聚餐活动。

• 三、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。食品原料应保证来源合法安全，禁止加工经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。

• 四、加工经营过程避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者,应立即暂停其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。

• 五、凡是接触直接入口食品的物品，应进行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也应对其表皮进行清洗消毒，或剥去果皮后食用。蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。使用禽蛋前应先清洗、消毒外壳。

• 六、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，外购熟食和隔餐冷藏食品食用前均须彻底加热，中心温度应高于70℃。 贮存熟食品，要及时热藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。

• 七、禁止使用河豚鱼、毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮服务单位禁止使用亚硝酸盐。

• 八、豆浆、四季豆等生食有毒食物，应按要求煮熟焖透，谨慎提供贝类、海螺类以及深海鱼的内脏，有效预防豆浆、四季豆、瘦肉精等中毒。

• 九、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的食品安全知识培训，提高员工职业道德素质。

• 十、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速组织患者到正规医疗机构救治，同时于2小时内上报主管部门，停止生产销售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。

• 食品安全的相关知识

• 一、什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?

• 绿色食品并非特指那些“绿颜色”的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分AA级和A级:

• AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

• A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

• 有机食品是一种国际通称，是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

• 无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

• 二、食品保质期和保存期有什么区别?

• 保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。

• 保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。

• 千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保质期或保存期。

㈡ 培训计划方案

时间过得可真快，从来都不等人，我们的工作又将在忙碌中充实着，在喜悦中收获着，现在就让我们好好地规划一下吧。那么你真正懂得怎么写好计划吗？下面是我整理的培训计划方案5篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

培训计划方案 篇1

为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。

一、 培训目的

通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训，增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，预防食品安全事故的发生。

二、 培训对象、时间

培训对象为餐饮服务从业人员，包括学校（幼儿园）、是事业单位食堂和餐饮服务单位的管理人员和加工操作人员。培训时间待定。

三、 培训内容

1、食品安全法律法规，包括《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等。

2、餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全标准；

食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工烹饪过程的卫生要求；餐饮从业人员的个人卫生要求等。

四、培训方式

采取集中培训方式，地点待定。

五、 培训监督

根据《食品安全法》等法律法规有关规定，县食品药品监督管理局将把餐饮服务从业人员的培训情况作为日常监管与许可的重要内容之一。从业人员培训结束后进行考试，合格者发给餐饮服务从业人员培训合格证明，培训合格证明作为餐饮服务单位审查验收的必备条件之一，考核不合格的从业人员，食品药品监督管理部门将责令其所在单位停止相关人员从事有关食品经营活动，并按要求经培训和考核合格后上岗。

培训计划方案 篇2

20xx年下期泸州市中职技能大赛（机械类）将于10月底在我校举行，为了让本校本专业学生在此次大赛中能取得有意的成绩；根据实训中心相关领导协商和专业组、班主任协调安排：数控实训中心将于8月20日左右开始对参加技能大赛的相关选手进行赛前技能培训。结合参赛学生所属班级及校区的具体情况，特草拟培训计划如下：

一、培训工种：

普通车工、数控车工、机械手工制图（cad）

二、参培人数：

各工种2人（张湾对口数控高三胡志超班）

三、指导教师：

普车：罗春平 制图：王宝成 数车：李凌林 汪燕飞：负责所有设备电路维护和数控系统的修复 具体安排和临时协调及课时统计：李钢

四、指导教师薪酬计算：

每天上午4节（8：10---11：40），下午3节（14：30----17：00），按中职课时计算（原则上普车和数控每次统一只派一名教师具体负责，cad根据王宝成老师的时间进行集中培训，其余时间由学生自由练习）

五、 培训时间段学生伙食自理，由校区到实训中心的安全由学生本人负责，实训安全由指导教师和学生共同保障。

六、培训所需的一切耗材器具由实训中心提供。

七、培训时间段：

根据张湾校区和班主任安排在学生必修课之外的时间，一直到技能大赛举行。

八、培训内容：

普通车工参照中级普通车工培训计划进行培训（c6132） 数控车工参照中级数控车工培训计划进行培训（knd系统） 制图：手工机械制图基本技能、cad基本操作

九、各工种培训目标及要求：

数控车工培训目标及要求：

（一）培训目标

1、 掌握机械识图的基础知识；

2、 熟悉公差与配合的基本知识；

3、 了解金属材料的基本知识；

5、 熟练掌握量具、夹具与刀具的使用；

6、 了解数控技术概念和数控加工原理；

7、 掌握数控编程基础及手工编程方法；

8、 掌握数控车床的基本操作；

9、 了解安全文明生产的基本知识。

（二）要求

1、 能够读懂简单的零件图和装配图；

2、 学会使用量具和夹具；

3、 掌握刀具安装、调整、使用和磨刀的方法；

4、 熟悉各种机械传动的工作原理及特点；

5、 了解数控技术的理论知识；

6、 学会数控车床的.手工编程；

7、 使用数控车床加工完成中级工所要求的加工任务。

普通车工培训目标及要求：

（一）培训目标

1、 掌握机械识图的基础知识；

2、 熟悉公差与配合的基本知识；

3、 了解金属材料的基本知识；

5、 熟练掌握量具、夹具与刀具的使用；

6、车工基本操作训练、技能技巧训练。

（二）要求

1、 能够读懂简单的零件图和装配图；

2、 学会使用量具和夹具；

3、 掌握刀具安装、调整、使用和磨刀的方法；

4、 熟悉各种机械传动的工作原理及特点；

5、 能车台阶轴、车螺纹、车圆锥、车成形面：

6、掌握切削原理、刀具和夹具知识，工艺规程的编制 制图培训目标及要求

一般零件图和装配图的识读和绘制；

了解常用计算机绘图软件的功能和使用方法，

掌握一般零件图的绘制及尺寸标注

掌握一般零件图和装配图的识读，

能绘制一般的零件图及中等程度（含20个以上零件）的装配图； 掌握计算机绘图的方法，能够测绘一般零件。

培训计划方案 篇3

教育的组成部分包括艺术培训，尤其是注重素质教育。艺术培训班招生方案将为学校招生带来更多极大的方便，尤其是艺术教育将儿童的思维、想象空间提高到一定程度，长时间的艺术教育会培养孩子的气质与文艺范儿。

艺术培训班招生方案是素质教育的重要组成部分，是儿童思维和心灵健康发展的基础。在发展儿童的直觉、推理、想象、技巧和表达交流的过程中，陶冶儿童的情操，提高艺术修养。

与其他学科相比，艺术培训班招生方案更有助于学生探索、理解、接受和运用模糊性和主观性的事务，并为学习注入激情，这一点尤为重要!侨音艺术培训中心是一所高考音乐、舞蹈培训专业辅导机构，与中国音乐学院、山东师范大学、华侨大学、厦门大学、集美大学等艺术教育工作者合作，开设音乐表演、器乐表演、音乐学等培训专业。

艺术培训班招生方案特聘华侨大学、厦门大学、集美大学经验丰富的教员亲身授课，并邀请音乐界专业知名人士定期举办讲座及观摩会。艺术培训班招生方案取得了优异的成绩，受到了各地市学校老师及家长的一致好评。

基于学校优秀的教学实力，现开设少儿艺术培训班，现招收3-15岁少年儿童。艺术培训班招生方案将定期带学生参加全国统一的器乐考级及舞蹈考级，使您的孩子学有所成，学有所获。

培训计划方案 篇4

根据目前实际情况，针对保安员整体业务技能和个人素质，进行全方位的军体素质、治安管理、消防知识等培训。全面提高保安员综合服务素质，以体现我公司服务宗旨，塑造良好的企业形象。

第一、培训内容。

1、保安管理制度。

1）保安员职业道德规范、职责权限，保安员纪律、居住区和写字楼保安岗位职责。

2）仪容仪表规定、服务规范用语。

3）警用器械管理规定、宿舍管理规定、交接班管理规定。

2、消防知识。

1）发生火灾的原因。

2）灭火的基本方法、

3）消防器材的使用方法及常识。

4）发现火警的处理程序。

3、治安管理知识。

1）正当防卫。

2）紧急事件的处理程序。

3）偷盗、抢劫等刑事案件的现保护。

4）抢救、人群蔬散的方法和程序。

4、军体素质。

1）三大步法、军姿、敬礼。

2）擒拿、格斗。

3）倒功。

5、服务意识、服务技巧、服务理念。

6、物业管理知识。

1）物业及物业管理的概念和内涵。

2）物业管理人员的职业道德。

3）物业管理业的发展前景。

第二、培训方案。

根据领导指示和实际情况。各项目主管对本项目下属保安员全面负责管理和考核。因此这次培训要求全体保安员（除值勤外）和项目主管全部参加，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，根据实际情况对现有保安人员进行筛选和调整。

1、培训时间。

1）全程培训时间为个月。

2）具体时间按排详见《培训时间表》

3）培训以操练和理论交叉进行，时间按排根据具体情况临时决定。

2、培训地点。

1） 选择我公司项目较集中的地方。

第三、培训目标

1、 提高全体保安人员综合素质，树立良好的社会形象。

2、 提高全体保安人员工作效率，服务质量，为业主（使用人）提供高效、周到的服务。

3、 提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，识现企业愿景。

第四．培训管理规定。

为保证这次全体保安人员的培训工作顺利进行，达到预期的目标，现根据我公司《员工手册》制定以下几条纪律，详见附则。

附：1、培训内容的具体项目。

2、培训考核表。

3、培训时间表。

4、培训守则。

㈢ 食品从业人员需要在哪些方面提升

来源：百家号-食品视界 / 作者：董辉
近年来，我国食品安全水平稳步提高，但食品安全问题时有发生，发霉变质的食品和添加有害物质的有毒保健食品仍不断出现，威胁老百姓健康。
食品专业人士指出，引发食品不合格的原因很多，但食品安全关键是人的道德安全。要保障食品安全，首先要提高食品从业人员的道德水平。加强食品安全培训，可强化食品安全和道德意识。
那么，在食品行业，哪些人需要接受食品安全培训呢？备受关注的保健食品生产企业的质量管理人员，又要学习哪些食品安全知识呢？
面包冷却车间
要了解这些问题的答案，一起来看看江西省市场监管局近日组织起草的江西省地方标准《食品安全培训管理规范》（征求意见稿）。
一、食品安全关键是人的道德安全
改革开放以来特别是近二十年来，我国食品安全水平稳步提高，但也出现了不少严重的食品安全事件，这些事件都与食品生产经营者的食品安全知识和道德缺失有关，这些违法行为的原因和动机包括：
鲜榨果汁
1.唯利是图。一些食品企业明知道某些物质有毒，但为降低成本、牟取暴利，故意往食品中添加有害物质，如往婴幼儿奶粉在添加三聚氰胺，往腐竹中添加吊白块，往减肥类保健食品中添加禁药西布曲明，往抗疲劳类保健食品中添加禁药伟哥。
三聚氰胺毒奶粉不仅严重危害广大婴幼儿健康，还在当时降低了民众对国产奶粉的信心，导致国产奶粉销量大滑。
2.漠视食品安全。有些食品从业人员不重视食品安全质量，不愿学习食品安全知识，他们不知道如何控制食品安全，导致食品安全问题频频发生。
婴幼儿奶粉销售专柜
对食品从业者开展食品安全培训，可达到以下目的：1.加强食品安全道德教育，强化“君子爱财、取之有道”、合法赚钱的意识。2.让从业者明白：违反食品安全法律法规，要受到法律制裁。3.让从业者清楚：怎样才能消除食品安全隐患、提高食品安全质量。
二、保障食品安全，哪些人要接受食品安全培训？
食品安全保障是个系统工程，需要多方力量参与。江西《食品安全培训管理规范》（征求意见稿）指出，以下人员需要参加食品安全培训：
1.食品安全监管人员，包括全省各级市场监管部门的食品安全监管人员。
2.食品安全协管员，指乡镇（街道）、社区（村）协助食品安全监管的人员。
食品安全检查
3.食品生产单位食品安全管理人员。食品生产单位含食品生产企业、食品加工作坊、食品添加剂生产单位。
4.食品流通单位食品安全管理人员。食品流通单位指食品批发市场、农贸市场、网络食品交易平台、食品储存运输服务单位、小食品店和小摊贩。
5.餐饮单位（饭店、食堂、农村集体酒席承办者）食品安全管理人员。
三、保健食品生产企业质量管理人员，要接受哪些食品安全培训？
有毒有害的“保健食品”屡屡出现，使很多消费者误认为保健食品是“骗人食品”。
对保健食品企业质量管理人员进行食品安全培训，可增强其食品安全意识，促使企业拒绝使用有毒物质，生产出安全放心的保健食品。
保健食品饮料生产车间
那么，保健食品企业质量管理人员要接受哪些食品安全培训呢？
江西《食品安全培训管理规范》（征求意见稿）指出，保健食品生产企业管理人员应通过行业A级食品安全知识培训。可分三年、三大模块培训，每年培训时间不少于40小时。培训内容具体如下：
（一）第1年的培训内容：基础固化（C级），培训模块分3大方面：
1.培训模块1：食品安全战略、法律和监管工作模块（下同，省略）。培训学时：15小时。培训内容：1）食品安全形势与战略；2）食品安全法律、法规、规章。
2.培训模块2：食品安全技术、危机应对和标准模块（下同，省略）。学时：15。内容：1）食品安全技术；2）食品安全风险分析；3）食品安全危机应对。
3.培训模块3：食品安全伦理、文化和管理体系模块（下同，省略）。学时：10。内容：食品安全伦理。
食品安全展示活动
（二）第2年的培训内容：专业强化（B级），培训模块分3大方面：
1.模块1。学时：15。培训内容：1）食品安全法律责任；2）食品生产经营禁止性规定。
2.模块2。学时：15。内容：1）食品安全标准概述；2）通用标准。
3.模块3。学时：10。内容：食品安全文化。
（三）第3年的培训内容：提升优化（A级），培训模块分3大方面：
1.模块1。学时：15。培训内容：1）食品生产活动法律规制；2）食品四小企业的特殊规制。
2.模块2。学时：15。内容：1）食品类产品标准；2）食品生产卫生规范；3）检验方法及规程。
3.模块3。学时：10。内容：食品安全质量管理体系。

㈣ 食品质量安全知识培训内容

最佳答案
主要分为两部分，一个是“餐厅食品安全管理员”培训，一个是“餐厅食品从业人员”培训。

餐厅食品安全管理员培训，主要针对国家要求设置的“食品安全管理员”岗位相关人员，目的是能够调控和管理门店的食品安全事务，1家门店至少应有1名员工参与学习，须要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全风险管理与突发事件应急管理、食品安全管理实务、综合素质专题、不同类别食品安全课程。

餐厅食品从业人员培训，主要针对餐厅内的主要服务人员，目的是了解餐饮行业基本食品安全知识，在源头上避免食品安全事故的发生，主要学习的内容包括：食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全标准、食品安全管理实务、综合素质专题。

㈤ 培训计划方案

时间就如同白驹过隙般的流逝，我们的工作又迈入新的阶段，做好计划，让自己成为更有竞争力的人吧。相信大家又在为写计划犯愁了？以下是我整理的培训计划方案7篇，希望能够帮助到大家。

培训计划方案 篇1

一、活动主题：学生会干事培训活动

二、活动目的：

1、随着学生会纳新活动的顺利完成，学生会又注入了一批新鲜血液。从秘书处和发改部对本次纳新活动总结的反馈上来看，干事们对于学生会相关工作并不明确，其笔试中所写的工作文书格式不清、条理混乱。因此希望通过这次培训，可以使他们进一步了解学生会的工作模式和相关制度，严正纪律要求，尽快熟悉相关工作，并投入到学生工作中去。

2、提高学生会干事的综合素质，使其能更有效地开展学生会工作，在每次活动中均能提前做好相关准备与部署，明确人员分工，以提高工作效率，保证学生会工作的连续性，更好地服务学院、服务同学。

3、提高新一届学生干事在学生会工作中的基本业务素质与活动能力等，培养创新型、复合型和协作型优秀人才，以便学生会健康发展。

4、在活动中增强新老成员的沟通与交流，增强团队凝聚力和集体使命感、荣誉感。

三、活动时间：12年11月22日—12年12月6日的每周日14：00—17：00

四、活动地点：三教（具体教室待定）

五、主办单位：吉林大学法学院学生会

六、活动安排

（一）第一期培训活动

1、活动时间：xx年11月22日14：00—17：00

2、参加人员：学生会10级全体干事，09级干部可自愿参加。

3、主讲人：高岩老师、邹运主席、井源副秘书长等

4、主持人：马朕卓秘书长

5、活动内容：召开学生会全体干事大会

（1）邀请学生会指导老师对10级干事进行思想教育培训，阐述干事进入学生会的目的和意义，并指出学生会的宗旨在于服务学生，要发挥学生会“同学之家，师生之桥”的作用，同时，鼓励干事们能树立学生会意识，部门意识，团队意识和责任心意识。

（2）邀请学生会主席邹运同学为大家讲解学生会工作纪律及规章制度，包括请准假制度、奖惩制度、财务制度及签到签退制度等。

（3）由09级部分干部，为大家做先进事迹报告。介绍自己的先进事迹及心路历程，引起同学共鸣，使之树立正确的人生观、价值观。

（二）第二期培训活动

1、活动时间：xx年11月29日14：00—17：00

2、参加人员：秘书处、发改部、宣传部、外联部、文艺部以及体育部干事须全体参加，其他人员可自愿参加。

3、主讲人：贾真（第1、2部分）、刘健章（第3部分）、王殳昊（第4部分）、陈天允（第5部分）

4、活动内容：

（1）讲解学生会工作中的基本礼仪，简单介绍举办活动的会议材料准备及会场布置等知识。

（2）培养干事的组织策划能力。以文艺部、体育部为例，向干事们介绍策划书的基本步骤、关键点和细节，并耐心解答干事们关于写策划书方面的问题。培训结束后，到场干事（除宣传部外）以4人为单位随机组团，共同完成一份策划书，于12月6日前交至负责人处。策划内容从“趣味体育赛”、“阳光体育运动月”、“校迎新晚会”、“圣诞狂欢party”、“主题讲座”（主题自拟）中任选一个活动进行策划。

（3）培养干事的绘画、设计等能力。以宣传部为例，讲解手绘海报构图设计的要点、注意事项，手绘技巧，艺术字相关知识以及制作展板的相关事宜。课后，宣传部干事须每人完成一张手绘海报，于12月13日前交至负责人处。内容从“征文比赛”、“系列讲座”、“圣诞主题游戏”中任选其一。

培训计划方案 篇2

为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训方案。

一、培训目的

（一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。

（二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。

（三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。

二、培训安排

（一）培训对象：我单位负责人、食品安全管理员、相关食品从业人员。

（二）培训内容

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务许可审查规范》、《餐饮服务食品采购索证标管理规定》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和食品安全知识。

（三）培训时间全年不少于40小时。

（四）培训方式

食品安全管理员负责授课，准备授课内容，发放学习资料。

（五）培训考核

每期培训结束后参加人员签字，由我单位负责人、食品安全管理员对员工进行考核并建档。

餐饮服务质量管控制度

1、餐饮服务质量管控指在找出服务工作中存在的问题，采取一定的措施，在原有基础上达到改进和提高服务质量的目的。

2、餐饮部门定期组织餐饮领班以上管理人员对餐饮服务各个环节进行服务质量检查。

3、餐饮经理应采取定期或随时抽查的方式对餐饮服务各个部门在开餐过程中的服务质量进行质量检查。

4、聘请相关专家对餐饮服务质量进行不定期暗访检查。

5、检查内容以餐厅卫生、设备保养、采购查验、台账记录、服务技能、工作态度、工作规范、服务程序、业务知识、投诉意见等为主。

6、检查方法：设计考核表格，建立考核标准，分别对餐厅主管、领班、厨师长等进行工作情况考核。

7、对检查结果进行认真记录，对有关严重违纪等事项进行公开处理并公布处理结果。

8、对检查出的'质量问题，必须制定切实可行的改进措施并限期改正。

9、检查者必须认真负责、实事求是、处事公正。考核评分表由专人进行统计分析，每月一次做出考核情况分析报告，报餐饮部经理审阅。

餐饮服务安全知识培训教育制度

一、从事餐饮服务从业人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合适后，方可从事餐饮服务工作。

二、认真执行培训计划，在食品药品监督部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及食品安全操作技能培训。

三、餐饮服务从业人员的培训包括负责人、管理人员和餐饮服务从业人员，累计培训时间不得少于40小时。

四、新参加工作的餐饮服务从业人员包括实习工、实习生必须经过培训、考核合格后方可上岗。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考核合格后再上岗。

六、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

食品安全责任管理制度

一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据国家有关法律法规，结合本店实际，制定本制度。

二、适用范围：员工食堂全体员工、采购加工各环节均适用本制度。 三、员工食堂负责人是食品安全第一责任人，对员工食堂的食品安全监督管理负总责；员工食堂主管为兼职食品安全管理员，负责食品安全日常工作。

四、员工食堂依法办理餐饮服务许可证，食品经营范围与条件设施应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。

五、食品制售应当具备保障食品安全的设施设备和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

六、建立健全的食品采购索证和台帐制度，索证索票齐全。 七、注重环境卫生管理，做好场地的清洁工作。

八、严格做好食品从业人员健康管理工作，定期进行健康检查，取得健康证后才能从事本店的经营工作，凡患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤以及其他有碍食品安全疾病者不得从事食品经营。

九、明确员工食堂食品安全管理职责，组织开展食品安全自查自纠。

培训计划方案 篇3

随着医疗卫生体制改革的不断深化和医疗市场竞争的日趋激烈，专科护理日益受到人们的重视。现今不仅要求护士能掌握扎实的基础护理知识，更应有过硬的专科护理技能，满足患者对专科护理的需求，适应现代医学专业发展的需要，因此 ，加快专科护士的队伍的培养和管理，以适应迅速发展的专科医疗和不同专科病人的护理需求。去年我院有一名护士通过浙江省糖尿病专科护士培训，并有5名护士分别赴浙江第一附属医院、杭州肿瘤医院、省中、南京医科大学附属医院等上级医院进行肿瘤、康复、手术室、腹透等护理。20xx年我院具体的专科护士培养计划和管理方法如下：

一、培养计划

1、 培养目标：目前有内科、外科、急诊、ICU等15个临床科室，计划逐步在皮肤伤口护理、肿瘤病人护理、手术室、重症监护、急诊急救等专科或专病领域开展专科护士培训工作，培养一批具有较高业务水平和专长，能较好地解决实际专科护理问题并指导其他护士开展相关工作的临床护理骨干。力争每年专科护士培训不少于3名。

2、 培养对象：大专以上学历，具有8年以上临床护理实践经验，在相关专科工作3年以上，热爱护理事业。

3、 实施方案：

（1）及时传达有关专科护士培训的通知。

（2）护理部实施在职护士培训计划，进行分级管理，提高护士的整体水平。

（3）鼓励有较好理论基础和扎实基本功的护士向专业化方向发展，提高专科护理水平。

（4）由护士自荐或科室推荐，经院内审定后选取符合条件的护士。

（5）采取多形式多途径的方法给护士提供学习机会，鼓励每个人主动学习钻研专业知识，或外派进修学习本专业、本专科护理的新业务、新技术和新进展。

二、规范专科护士的管理和使用

1、 取得专科护士资格的护士每年从事本专科护理实践时间应达到个人临床护理工作总时间的三分之二以上。

2、专科护士应加强对其他护理人员的专业指导，并对专科护理有关工作提出完善和改进建议。

3、对同业的护理人员能提供专科领域的信息，指导和帮助其他护理人员提高对患者的护理质量。

4、专科护士应主动、及时地掌握本专科领域护理新理论、新知识、新技术和新方法，为院内护士提供有关的知识和技能培训。

培训计划方案 篇4

一、基本原则和工作目标

(一)基本原则。坚持专业化与社会化相结合，着力提高应急队伍的应急能力和社会参与程度;坚持立足实际、按需发展，兼顾政府财力、物力和人力，充分依托现有资源，避免重复建设;坚持统筹规划、突出重点，加强应急队伍组织体系和联动机制建设，形成范围适度、管理规范的应急队伍体系。

(二)建设目标。基本落成统一领导、协调有序、专兼并存、优势互补、保障有力的应急队伍体系。即建成专业应急队伍，应急志愿服务进一步规范，应急救援能力基本满足本区域和重点领域突发事件应对工作需要，为最大程度地减少突发事件及其造成的人员财产损失、维护公共安全和社会稳定提供有力保障。

二、建设重点和任务要求

(一)全面加强综合性应急救援队伍建设。建立“一专多能”的综合性应急救援队伍，在相关突发事件发生后，立即开展救援处置工作。综合性应急救援队伍在统一领导下，承担综合性应急救援任务，协助有关专业应急队伍做好突发事件的抢险救援工作。

(二)建立健全专业应急队伍体系。在全面加强综合性应急救援队伍建设的同时，要按照突出重点、统筹规划的原则，组织动员社会各方面力量建设专业应急队伍。主要任务是接收和传达预警信息，发布预警预报，收集并向相关方面报告;开展防范知识宣传，报告隐患和灾情等信息，组织遇险人员转移，参与灾害抢险救灾和应急处置等工作;明确参与应急队伍的人员及其职责，定期开展相关知识培训。

依托现有应急管理组织体系，组织有关部门和单位人员、村(居)委会干部、基干民兵、应急志愿者等组建突发事件信息员队伍。信息员队伍主要任务是及时报告突发事件信息，协助做好预警信息传递、灾情收集上报和调查评估等工作，参与隐患排查整改、预案制订、应急处置和科普宣传。获知突发事件信息的单位和个人应立即向当地人民政府有关部门或指定的专业机构报告。

三、主要措施和保障制度

(一)加强组织领导与统筹规划。要切实加强领导，落实工作责任，明确指标任务，细化建设方案，主动开展示范创建活动，连续创新工作思路，全面加强应急队伍建设。

(二) 强化装备建设。指导督促县市建设物资储备库，按标准配置专业器械设施、设备和安全防护装备，重点配备抢险救援特种器材设施，提升应急装备水平。严格装备管理维护制度，保证装备处于优良状态。有针对性地加强装备建设，满足应急需要。

(三)开展培训演练与社会动员。综合性应急救援队伍和专业应急队伍每年至少集中轮训两次。易受灾害影响的乡镇(街道)、村(社区)要在定期开展应急知识培训。要广泛开展社会动员，努力提高应急队伍的社会化程度。充分发挥乡镇(街道)等基层组织和企事业单位的作用，主动动员社会力量参与，建立群防群治应急体系。主动拓展社会力量参与应急志愿者服务渠道，鼓励现有各类志愿者组织充实应急志愿服务内容，有关专业应急管理部门要把具有相关专业知识和技能的志愿者纳入应急救援队伍。

培训计划方案 篇5

一、积极开展省级远程和国培、省培集中培训工作

省级远程培训学习码已陆续发放到县（市、区）和学校。县、校级管理员要及时将学习码发至教师手中，并及时组织教师统一网上注册学习。

7月15日前，完成网上注册、选课工作；8月31日前完成师德和理念、信息技术应用能力提升等必修课学习任务；9月1日后，完成选课学习、精品课堂视频、网上研讨交流、提交作业等工作。按照培训任务、时间要求，县、校管理员要对教师注册进度、学校教师学习率等进行网上督察，辅导教师要对班级教师必修课学习进度、教师学习力等进行网上指导，督促按时完成暑期学习任务。

市教育局将强化培训过程性管理，加大对远程培训情况抽查和督查力度，既督查教师培训情况，又检查管理员和辅导教师管理、指导情况，确保参训教师学有所得、学有所长，切实提高教师教学水平，确保远程培训取得实效。

暑假期间，国培、省培集中培训项目将陆续开始，县（市、区）、学校要督促教师按时参加培训。对参训教师要设目标、提要求、压担子，增强教师培训责任心、紧迫感，提高参训教师主动性，提升培训效果。培训结束后，积极组织参训教师开展专题汇报、研讨交流、教学实践应用等活动，达到“一人培训、全校受益”的良好培训效果，增强培训示范辐射作用。

二、组织提升教师教育教学技能的专项培训工作

暑假期间，市教育局将征集班主任教师案例经验材料，精心筛选后，将举办市班主任案例分享交流会，提升我市班主任教师队伍班级管理、学生教育工作能力。市名师工作室主持人要及时组织工作室成员开展研讨交流等有关活动，进一步提高成员课堂教学水平，为促进我市整个学科发展打下坚实基础。各县（市、区）教育行政部门要积极开展提升教师教育教学技能的专项培训工作，如新教师培训、特岗教师上岗培训、新课标解读等，通过培训，进一步提升教师教育教学水平。

三、有关要求

暑假期间，既是教师“养精蓄锐”的休息时间，又是极佳的“充电”时间。各县（市、区）、学校要高度重视暑期教师培训工作，在加强省级远程、国培、省培管理工作外，要结合当地实际情况，制定暑期教师培训实施方案，有计划的开展“短、小、精、准”提升教师专业技能的培训。

实施培训中，要加强管理，落实责任，精选培训内容，增强培训的针对性和实效性，切实提高培训质量。要做好培训统计汇总工作，务于XXXX年8月31日前，上报高师处暑期教师培训工作总结。

培训计划方案 篇6

一、职工代表大会的职权

《中华人民共和国全民所有制工业企业法》规定职工代表大会行使的职权有五项，分别是：审议建议权、审查同意或否决权、审议决定权、评议、监督和奖惩建议权、推荐或选举权。

国有独资及其控股的公司职工代表大会是公司职工民主管理的基本形式，是职工行使民主管理权力的机构，其职权是：

1、听取和审议公司的经营方针和投资计划、年度经营计划和投资方案、大宗物资采购方案、产品销售和盈亏情况、年度财务预算方案和决算方案、利润分配方案和弥补亏损方案、公司变更形式、分立、合并以及职工各项社会保障基金缴纳情况，听取实行厂务公开的情况，提出意见和建议。

2、审查同意或否决公司改制、改组方案、破产方案、职工工资调整方案、奖金分配方案、劳动保护措施、职工下岗分流方案、职工培训计划、涉及职工切身利益的改革方案、职工奖惩办法及其他重要规章制度。被职工代表大会否决的方案、计划，须经职工代表大会复议同意后、才能实施。

3、讨论通过集体合同草案、工资协商协议。监督集体合同履行情况。

4、审议决定职工福利基金、公益金使用方案、职工住房配售方案和其他有关职工福利的重大事项。

5、评议、监督公司领导班子及其成员、根据评议结果，提出奖惩和任免建议。评议结果要向全体职工公开。上级主管部门、要把职工代表大会评议结果、作为考核干部和任免、奖惩干部的重要依据。

6、选举、更换董事会和监事会中的职工代表以及参加集体协商谈判的职工代表、并听取他们的工作汇报。

7、听取公司业务招待费使用情况、领导于部廉洁自律情况以及与职工切身利益直接有关事项的报告。对报告中职工代表有疑义的问题可以提出质询。

8、国家法律、行政法规和公司章程规定由职工代表大会审议通过或决定的其他事项。

二、职工代表比例

企业职工代表的人数比例是指企业职工代表人数与企业职工人数之比。确定企业职工代表人数比例必须要根据企业的实际情况，只有比例定得适宜，才有利于职工代表开展活动，更好地发挥职工代表的作用。比例定得过大，开会脱产人数太多，势必影响生产；比例定得过小，则不利于全面反映职工群众的意见，不利于集思广益。根据一些企业的实践，职工代表的人数一般占职工总数的5%-20%为宜。大型企业职工人数多，其职工代表的人数比例可小于5%。实行厂、车间、班组三级民主管理的企业，车间职代会职工代表的比例，一般占车间职工总数的15%-20%。这只是就一般情况而言，具体确定多大比例适合，则要看企业的实际需要。

根据有关规定，职工代表是由职工直接选举产生的，因此，在选举代表时，就应当恰当地分配职工代表的名额，提出各选举单位各类人员的限额，以使企业选出的职工代表构成合理，各类人员都保持有适当的比例。当然也要注意不能因此要求职工选举他们不愿选的人当代表。

三、职工代表大会的特点

职工代表大会作为职工民主管理的基本形式，具有民主管理其他形式所不具有的特点和优点：一是广泛的代表性和充分的民主性；二是职工代表大会具有法律依据和权威性；三是系统的组织机构和组织制度。

四、职工代表大会的任务

一是审议企业重大决策；二是监督行政领导；三是维护职工的合法权益。

五、职工代表的权利和义务

1、职工代表的权利

①在职工代表大会上，有选举权、被选举权和表决权。

②有权参加职工代表大会及其工作机构，对企业执行职工代表大会决议和提案落实情况的检查，有权参加对行政领导人员的质询。

③因参加职工代表大会组织的各项活动而占用生产或者工作时间，有权按照正常出勤享受应得的待遇。

④对职工代表依法行使民主管理权力，任何组织和个人不得压制，阻挠和打击报复。

2、职工代表的义务

①努力学习党和国家的方针、政策、法律、法规，不断提高综合素质和参与管理的能力。

②密切联系群众，努力代表职工合法权益，敢于和善于反映职 工群众的意见和要求，认真执行职工代表大会决议，做好职工代表大会交给的各项任务。

③职工代表要对本选区职工负责，定期向本选区职工述职，接受群众评议。 ④遵守国家法律、法规和本单位规章制度，做好本职工作。

六、职工代表的主要职责

1、维护本单位职工的合法权益；

2、参与制定或决定企业有关分配方案，维护职工在企业

中应该享受的物质利益；

3、审议企业经营重大决策，从根本上维护职工的经济利益；职工民主权和物质利益的行为，参加民主选举厂长经理，选举参加董事会、监事会。

4、评议、监督企业行政领导干部，防止和纠正忽视职事会的职工代表，选举参加平等协商和工资协议的职工代表。

七、职工代表大会提案的内容

职工代表大会提案内容可以提：改善工作环境、开展职工培训、提高职工待遇、加强劳动保护、丰富职工业余生活之类。提案写法：

1、描述：公司现状、人员情况、所涉类别、可行性方向；

2、后果：例，对工作环境工作秩序的妨碍、对原材料的浪费、对企业职工的素质的影响等等。

3、措施：加强宣传教育、制订相关制度、分工负责包干、收集信息途径、实行检查机制、落实处罚手段等等。总之，提案要案由、案据、解决办法齐全。

㈥ 食品安全培训课都培训什么

1、岗前培训
⑴ 岗前培训：新进员工报到后，由行政部组织实施岗前教育；培训内容包括：食品安全培训、公司规章制度培训、消防知识培训、安全生产培训、卫生知识培训等。
⑵ 实作训练：新进员工在接受职前培训后，即由接收部门进行岗前实作训练即岗位技能培训，经考核评定合格后，部门经理填写《员工试用考核表》交行政部，如试用不合格，试用人员持《员工试用考核表》到行政部核算工资，结束试用。

2、在职培训
在职人员因工作岗位变动或职务变更，或本职知识、技能经其主管认定需加以充实的，或需持证操作的特种作业人员的资格证到期需重新认定，均需进行在职培训。
⑴ 由需要培训的部门提出培训需求。
⑵ 组织实施培训：按行政部拟定的培训计划，组织实施。
⑶ 公司内部培训：应有《培训记录》，培训完成后，将《培训记录》交行政部存档、备查。
⑷ 外部培训：凡需到公司外进行培训的人员，必须于培训结束后取得毕业或结业证书或提交学习总结，凡无上述证明者，不予报销学费。行政部对培训人员取得的证书进行复印存档，对提交的学习总结进行存档。
⑸ 食品安全知识培训：行政部每年组织一次食品安全、卫生知识、消防知识培训，当食品安全制度有重大变化时，可即时培训掌握。

㈦ 为什么要对食品从业人员进行食品安全卫生知识培训

通过对食品从业人员进行食品安全卫生知识培训，使之懂得食品安全知识以及专从业人员自身的法律责任属，加强食品安全意识的重要性，以便能自觉遵守各项操作卫生制度，防止食品污染，保障食品安全卫生。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
维护食品安全人人有责，从学习食品安全卫生知识开始。

㈧ 学校食堂食品安全培训内容

为全面加强学校食品安全管理，提高安全卫生意识，杜绝校园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生。10月19日下午，县教育体育局联合县市场监督管理局举办了全县学校食堂食品安全培训会。县教育体育局法规安全股有关人员、全县各中心校主管人员、提供正餐的中小学及幼儿园主管人员和餐厅管理人员、城区有证托管机构负责人参加了该培训会。

培训会特别邀请邯郸市市场监督管理局综合执法局副支队长石永星，结合食品卫生监管工作实际、典型案例，以及近期食品安全形式，针对学校食堂食品安全管理存在的问题，利用多媒体教学的方式，从有关法律法规、学校食堂食品安全常见问题、操作规范、管理制度、从业人员要求，以及食品安全事故的预防等方面，进行了深入浅出重点讲解。

通过培训，与会人员对学校食品卫生安全工作形势有更深入的理解认识，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。

㈨ 为什么要学习食品安全知识

一、强化源头管理

近年来我国食品产业发展快速，对经济增长的贡献率逐年加大，但同时由于准入门槛低等原因，大量食品企业规模小、分布散、集约化程度不高，自身质量安全管理能力较低。庞大的食品生产消费量、众多的生产经营者，再加之食品安全监管体制机制还不健全，这些我国食品安全基础薄弱的最大制约因素。要从根源上解决食品安全问题，首先应建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系，无论是蔬菜还是肉食，只要是食品范畴都应该列入监控范围之内。从生产资料如水、土壤、饲料开始，就应该加强监控，不能等到进入市场时再检测。

二、建立信用档案加大教育宣传

近年来发生的一系列食品安全事件凸显了我国食品行业的信用缺失问题，信用缺失已经成为制约我国食品行业健康发展的重要因素。为此政府应建立完善的食品安全信用档案，真正在全社会建立产品源头可追溯、去向可追踪、信息可存储、产品可召回、查有线索、找有依据的良性运行机制。同时，完善食品安全宣传教育机制，加大食品安全宣传教育力度。当前公众的食品安全防范意识、法制观念并未有大的加强，教育是食品安全防御措施的基本环节。社会应形成一种氛围，使食品的生产者、经营者、消费者兼具食品安全的支持者、维护者和创造者三重身份，从而降低监管成本，提高监管效力。

三、整合监管机构

我国食品安全管理分别由食品药品监管、农业、商务、卫生、质监、工商等多部门实施分段管理，可能出现“多头分散、衔接不紧”的状况。因此应该进一步理顺食品安全管理体制，由一个部门为主实施“综合性、专业化、成体系”的监管。不论食品哪个环节出现问题，都会追究该部门的责任，从而避免监管缺位或者职责交叉、责任不清，最大限度地堵住监管漏洞。

四、加大执法力度

在我国，之所以出现接连不断的食品安全事件，与法律对违法者的惩罚力度是有关系的。当企业违法时，中国法律对其的处罚是：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。这种标准的处罚丝毫不能威慑到企业。一些违法食品生产商就是因为“过低的违法成本”，才敢生产“问题食品”。因此，要对食品安全违法犯罪活动始终保持严厉打击的高压态势，违反法律法规的要从严惩处。

心得二：食品安全学习心得体会

既然我学的是食品安全这门课程，那么我首先定义一下，什么是食品和食品安全？

食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”， 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着今天社会经济的不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着我们的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，在你吃食物的时候，你不会想食品的生产过程是怎样的，你也不去想是否真的通过了国家卫生检查，你只是考虑到口感的好坏，但有时吃的是“问题食品”，你却不知道，等到出现问题时，你可能也发现不出是食品原因，当然也拿不出任何证据来证明。那我们该怎么办呢？

首先，我们应该到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品；购买正规厂家生产的食品，要尽量选择信誉度较好的品牌；仔细查看产品标签；食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等；不买标签不规范的产品；食品是否适合自己食用；不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

其次，大学生应注意哪些饮食卫生习惯？白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于大学生和少年儿童的健康；养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；不吃无卫生保障的街头食品；少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质，危害我们的身体健康；一般女孩子爱吃甜食，那么吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，我们多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使我们变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使我们成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏人体发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响我们吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。要使我们变聪明应多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉等。条件允许的话我们可以多喝纯牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季节水果。

通过对食品安全的学习，让我更加注重对待“吃”如何吃才算安全，才算健康，如何食物搭配才更有营养，哪些食物是不安全的？哪些食物较为安全？例如：以前自己很爱吃米线、土豆粉、凉皮、麻辣烫，可是自从学习了食品安全我开始很少吃了，什么都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重复使用很多遍早已经产生了致癌物质，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。对爱吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和过量的添加剂制作出来的，若是自家买吃我会选购带根的豆芽，我知道无根的不安全。庆幸的是自己学习了食品安全，在实际生活中给了我很多的指导，不然我会在超市选购食用油的时候被广告和特价优惠诱惑而选购了不安全的食用油，记得上次去超市买食用油看到买一桶某牌子的油送一袋大米，当时我觉得很实惠，准备拿走，后来想到老师说过如何选购食用油，仔细看看了油才发现它颜色发暗，并不是发亮，而且没有没有配料表，最后重新选购了一桶规格齐全的橄榄油和含有绿色食品标志的面粉。这也算是学以致用吧，还有很多就不在一一叙说了，在实际生活更好的应用，努力做到让自己和家人以及身边的朋友吃的更安全、更健康。