意大利面市场调查问卷

A. 请问您知道什么是“苹果醋”吗

苹果醋有很多用途，最常用的就是用作调料，比如煮意大利面的时候，有的人就用到这个，很提味。现在苹果醋渐渐在中国推广，也衍生出很多种用法，比如美容，饮用。

B. 西餐礼仪基本禁忌

西餐礼仪基本禁忌

西餐的用餐礼仪要求比中餐更严格。外国人做事严谨，而西餐中的刀叉杯碟和用餐规矩比较多，一不小心就会行差踏错。那么，下面由我为大家分享西餐礼仪基本禁忌，欢迎大家阅读浏览。

咀嚼食物时张嘴

人们在咀嚼食物时总是会不自觉地张开嘴巴，但这在西餐中是十分不雅的。下次用餐请务必记住咀嚼食物时要闭住双唇，不要让别人看到你的食物或牙齿。而且，张嘴咀嚼食物很容易发出吧唧声或嘎扎嘎扎的咀嚼声，这会影响到别人的用餐。

囫囵吞咽食物

用餐时应细嚼慢咽，这不仅有助于克化食物，也能让你享受到食物带来的美感。不得不说这是西餐的一大特色了，精致，从容，还有旁边的客人跟你一起享受悠闲的用餐时光。小口进食还有另外一个作用：当别人猝不及防向你提问时，嘴里还嚼着一大团的食物就不美了，小口的食物可以让你快速地吞咽下去，不让别人多等。

嘴巴里有食物时交谈

嘴巴塞满食物时谈话很不雅观，也很难让别人听清楚你的声音。即使是嘴巴里只有一点点的食物，也不要说话，等你把食物全部咽下去后再开口也不迟。同样，当别人嘴里有食物时也不要发起对话，需等TA咽下食物后再开口交谈。

嘴巴里塞满食物

不要大口大口地进食，嘴巴里塞得太满，两颊鼓起也很不雅观。也不要用一边的牙齿咀嚼所有的食物，这样一边脸颊鼓成球，就更不好看了。

咀嚼食物时喝汤

在咀嚼食物的时候最好不要喝汤或喝水，除非食物太烫或太辣不能适应，可以喝汤或喝水以做调整。

用嘴吹凉食物

很多人都有用嘴巴吹凉滚烫食物的经历，但是记住，在西餐中这样做是万万不行的!可以小口小口慢慢地吃，等食物自然降温就行了。不过，在非正式的宴会中，你可以用冰块将热饮降温(如果有冰块的话)。

叉子上的食物只咬半口

叉子或勺子里的食物不能只吃半口，要一次性全部吃完。

挥舞餐具

手里拿着餐具的时候不要做任何手势。

摆弄餐具或衣饰

在自己的位置坐下之后，不要玩领带、珠宝、手镯等衣饰，也不要摆弄刀叉、盘子、餐巾布等餐具，不要左右摆动身体或动来动去，整个用餐过程中要保持仪态。

用错餐具

左叉右刀，当不用餐刀时，也可以右手拿叉。当吃面条是，要用叉子卷一卷再送入口中。

用餐完毕后推开餐盘

用餐完毕后不要随手一推把餐盘挪开，也不用向整个餐桌的人宣告你用餐完毕。用餐完毕后，把餐巾布放在餐盘左侧(无需折叠)，礼貌地离开餐桌即可。

用餐时坐姿散漫

用餐时坐姿要端正，不要没精打采地靠在椅背上。此外，要注意用餐时不要俯身或低头去吃食物，要用餐具将食物送入口中，其间要保持端正的姿势。除非是在用餐前或用餐完毕，否则不要将手肘放在餐桌上，用餐过程中手肘要挨着身体。

在公共场合剔牙

如果牙齿上粘有食物，不要在大庭广众之下用手指或牙签剔牙。需礼貌地跟旁边的客人说一声“不好意思”，再起身去洗手间清理牙齿。当然，也不能在用餐完毕后坐在餐桌边用舌头清理牙齿。

在餐桌上打扮或整理衣饰

在任何情况下，打扮或整理衣饰都要在私密的场合，应避免在公共场合进行。

用餐时发出声响

这个大家应该都知道，如果用餐的时候刀叉将盘子弄得嘎啦作响是件很尴尬的事情。对西餐不怎么熟的人，因在私底下多加练习，在宴会上才能熟练地使用所有的餐具。喝汤时要避免发出“咕咚咕咚”的声音。除了与旁边客人的轻声交谈，整个用餐过程要尽量做到无声。

随意取食

每位客人的位置之间都有条无形的界限，如果公共餐盘在你的位置范围内，则食物可以自取。如果是在别人的位置范围里，应礼貌地请别人把餐盘递给你再取食。当公共餐盘中只剩最后一份食物时，应先询问下别人是否还需要食物，若别人不要才可将最后一份食物取到自己的盘子中。公共餐盘中的食物最好一次性取好合适的份量，不要再去取第二次。

进餐时食物掉落

如果将食物撒在餐桌上，很不雅观。如果酱汁掉落在餐盘上，用面包片将酱汁吸干是个不错的注意，但要记住，需用叉子叉住面包片，不能直接用手拿。如果酱汁掉落在餐桌上，快速地用纸巾清理干净，以免留下印记。如果固体食物不小心掉了，在用餐完毕离开餐桌前将掉落的食物捡起放在盘子里。

离开餐桌时不打招呼

不管你是暂时离开餐桌还是用餐完毕需离开，都要向旁边的人说一句“不好意思”之后再离开。但是不必向他人说明你要去哪，当然，别人要离开的时候也别去问TA离开的原因。

打嗝

用餐时控制不住地打了个嗝怎么办?不必太过在意，不要觉得尴尬得想找个地洞钻下去，向旁边的人轻声道个歉就行了。

餐具掉落

刀叉、餐巾等掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应询问主人是否有备用的或请侍者补给。不过也不能高声呼叫侍者，应以眼神示意，当TA没注意到你的眼神是可举手引起侍者的注意。

注：如果记不住那么多条条框框，可以照着宴会主人的动作来(如果是大型宴会，可以看旁边人的动作。当然了，如果你就是宴会的主人，就必须在宴会前就做好功课)。即使是注意到别人的用餐方式不太符合规矩，也别对别人的用餐习惯评头论足或一直用怪异的眼光盯着别人看。

西餐礼仪的忌讳

西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。用餐巾过程中，千万要注意不要有如下失礼之举：

1.离席时将餐巾布掉落在地上。

2.餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。

3.将吃剩食物放到餐巾布上。

4.用餐巾布擦桌子。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。

第2步：关于刀、叉、勺

西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。

1.刀

是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

2.叉

左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。

3.勺子

在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的，用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。

第3步：餐具的摆放

餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后，会撤掉一部分刀叉。刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

第4步：优雅用餐

1.喝浓汤时

勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美!

2.吃比萨饼或其他饼类时

用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。

3.吃面包时

一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整齐。

吃西餐的禁忌

首先是吃西餐时忌拒绝对方的敬酒。在西餐席上，对方劝酒时，表情一定要热情，即使你不能喝酒，为表示礼仪，也要端起酒杯回敬对方，且要与对方碰一下杯，然后把杯子送到嘴边表示者喝的动作，即使稍沾一下唇，对方也不会介意你没有喝完酒。但不可用双手比划说自己不会喝或不能喝，酒杯动也不动，这是一种没有礼貌的行为。

其次是客人在举止上的禁忌。在进餐过程中，客人不宜在座位上紧靠椅背，或紧贴餐桌。不要随意脱下上衣，松开领带或把袖子挽了又挽，或吃得太快，好似狼吞虎咽一般。喝酒不要一饮而尽，站起来取菜也不合适。不要乱擦弄脏了的手，这些都是很不文明的。

另外，客人在进餐时还应注意一些问题，如：嘴里含有食物的时候不能向别人问话;不能把烫的食物往外吐;吃到食物中含有骨头或肉渣之类的异物时，应当将它们吐在手中再放在菜盘边;用手指将鱼骨屑自口中撕出来是有失斯文的;用过的金属餐具都必须放在菜盘上，而不能放在桌布上。避免了以上问题，才使你在进餐过程中的举止显得温雅而得体。

吃西餐的礼仪

礼仪一：坐姿

吃西餐，坐的姿势是很讲究的，不可两脚交叉，这是要避免的，坐姿应保持正直的姿势，上臂和背部都应靠着椅背，胸部与桌子要保持一个拳头的距离，但在进餐时，可以将身体微微向前倾。

礼仪二：刀叉的使用顺序

吃西餐时，会有几把刀叉，进餐时，刀叉的使用顺序应是从外往内，不要见到美食就顾不了礼仪，这是很失礼的，如果吃到一半要放下刀叉时，要将刀叉呈八字形摆在碟上，不要乱放或摆在桌面上，如果用餐完毕，就要将刀叉并排放在碟上。

礼仪三：刀叉的使用方法

吃西餐时，应是右手拿刀，而左手拿叉，将食物一块一块切下来吃，避免刀叉与碟子碰触发出响声，吃沙拉时，如果吃到大片的生菜叶时，可用刀一次切成小块吃用，但不可将整盘的沙拉都切成小块再吃。

礼仪四：喝酒的方法

吃西餐时都会喝酒，喝酒时应用三个手指握住杯脚，将酒杯轻轻摇动，再将杯倾斜放在嘴边，但不能吸着酒喝，而是将酒放在舌头上小口小口喝，不可以将酒一饮而尽，如果杯沿印着口红印，不要用手擦，要用纸巾擦。

礼仪五：用餐巾擦嘴的方法

进餐完毕后，要抹手或擦嘴时，不能用餐巾大用擦，这样很失礼，应该用餐巾的一个角轻轻地擦去嘴上的油渍和手上的油渍。

论中西餐桌礼仪文化禁忌的对比

一、引言

餐桌礼仪在日常生活中扮演着重要的角色，在中西方文化交流中的作用自然也不可小觑。中西方餐桌礼仪文化主要由入席离席、餐具使用与摆放、上菜顺序及品酒四个方面组成。本文旨在介绍中西餐桌礼仪文化禁忌的差异，主要从餐具摆放及使用这一方面来比较中西文方餐桌礼仪禁忌的差异，并剖析这些差异背景，加深对西方文化的了解。

二、问卷的数据分析

通过对问卷进行发放，采访被调查者，我们了解到大家对中西方餐桌礼仪禁忌的认识很局限，并且极少数人对其后的文化背景进行过探析，下面是我们分析问卷的详细情况。下面是我们分析问卷的详细情况，通过分析问卷，我们可以得出被调查者中大二的较多，占有效百分比为44.7%;大一占22.9%，大三占21.3%，而大四的最少，占有效百分比为11.2%。被调查者中英语类所占比例为52.4%，非英语类占47.6%，英语类和非英语类所占比例几乎相当。通过这些问卷的结果显示被调查者对中西餐桌礼仪文化的禁忌了解程度一般，而相当一部分人对此不了解。

具体分析问卷得出，大家对于极少数禁忌了解比较深，但是却很少有几个人了解到其中的文化渊源，对于其它中西文化餐桌礼仪禁忌的了解有限，有待加强。因此，我们将主要从中西文化餐桌的餐具使用及摆放这方面的对比和背景进行分析，系统的分析中西文化餐桌礼仪并究其根源。

三、正 文

餐桌礼仪在日常生活中扮演着重要的角色，也体现了中西方文化的差异。

餐具的摆放及使用

(1)筷子的摆放、使用及禁忌(忌讳、讲究)

通常就餐之前，在中国筷子的摆放应该放在饭碗的右侧，并且一定要两端对齐的整齐地摆放。如果是就餐期间使用筷子夹完菜之后，但是并没有连续进食，筷子则应整齐地竖向饭碗的正中间。

在中国餐桌上会看到一些这样的场景，客人拿起筷子夹菜时会举棋不定，不知道夹什么好，这种现象被称为疑筷，在正式的场合中疑这是较为忌讳的，在非正式的场合中则不是很严格。在夹菜时一些客人用筷子在菜盘里来来回回扒拉到底要夹什么菜，这种现象被称为脏筷。脏筷从浅层意义上来讲是不礼貌的。有时候大家会在中国的餐桌上看到两个人同时夹同一道菜时，不小心筷子撞在一起的情形，这一现象被称之为抢筷。为避免尴尬，人们在遇到这种情况时会巧妙地半开玩笑地说一句：让我来帮你夹怎么样?或者一方表示谦让地让对方来先夹。一般在连续就进餐时，筷子上仍然留着吃上一道菜留下的.残迹就去夹菜的情况被称之为粘筷，这是忌讳的，所以在打算夹菜时要轻轻小嘬筷子，来避免夹别的菜时筷子上还粘着东西。

在吃放间隙聊天的时候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之时，最为忌讳的是供筷，就是将筷子插在饭菜上或者自己的饭碗中央。在中国的传统当中，一般在祭奠去世的人会上香叩拜，如果将筷子插在饭菜中央就与这一情形及其相似，因此，供筷不论在正式的还是非正式的中国餐桌上都是最大的禁忌之一。

除了以上描述的之外，中餐当中使用筷子的禁忌还有忌刺筷，即在夹不起菜的时候将筷子当叉子用，扎着夹;忌别筷，就是拿筷子当刀使用，用筷子撕扯肉类菜;忌泪筷，即在夹菜的时候使菜上有的汤汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。忌叉筷。 筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上。

(2)西方餐具的摆放、使用以及禁忌

相对于中餐，西餐的餐具则更为复杂。狭义上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分为食用刀、鱼刀、肉刀(刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等)、黄油刀和水果刀。叉子分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉。匙子则有汤匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的规格明显大于餐用刀叉。而广义上的西餐餐具则包含：刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等。

在餐具摆放中，各个西方国家摆放西餐餐具遵循的共同规则是：垫盘居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向内。具体的规则有：盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放;酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

西餐用餐餐具摆放为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用：刀叉的摆置方式传达出用餐中或是结束用餐之讯息，而服务生是利用这种方式判断客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好，服务员就会把盘子撤去。

西餐有哪些礼仪要求和禁忌

最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐;不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以方便客人就坐。

正确使用餐巾

餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。

打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。

如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。

餐具的摆设和使用

桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢?摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。

拿刀叉的方式西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。

进餐

就坐，铺好餐巾后，就要开饭了。

1.酒

酒文化的精深这里没有办法用小篇幅赘述。就讲讲酒杯好了。

西餐中，桌面通常会在靠近右手边放 3-4 个杯子，呈 45 度角摆放。

右下角最靠近你右手的是起泡酒杯，高而瘦的杯型方便大家观赏气泡上升的样子。稍稍远一些的第二个杯子，是喝白葡萄酒的，它不同于起泡酒杯，是我们常见的形状。

再远一些的第三个杯子是红酒杯，它形状类似白葡萄酒杯(当然具体形状也不是绝对的，取决于主人的爱好，这里说的是一般情况)，但稍高大一些。

离你右手最远的杯子则是水杯，它也是最高最大的。在换酒，换菜时饮水漱口，可以帮助更好品尝酒菜滋味。

2.面包

食用面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用，中途也还会再过来询问数次。

如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。

使用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切记在整块面包上都抹上黄油。

3.前菜

前菜有时是沙拉，沙拉的吃法将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

食物的切法和吃法可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。

美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。

欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃

用餐中有事而离席

中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中，如果没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。

就餐完毕用过的刀叉不可再放回餐桌上，用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，应该放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。

4.汤：

无论是西餐还是中餐，都要注意一个点，永远不要低头去够桌上的汤。要把勺子举到与不低头情况下的嘴同高，将汤送入。

怎么舀汤呢?勺子由内向外是英式舀汤的方法，勺子由外向内是法式的。如下图，左为英式，右为法式：

特别提一下棘手的酥皮汤，如果你不想吃外面那一层酥皮，就直接用勺子把酥皮戳开一个洞，舀下面的汤就好啦。但如果你想吃酥皮的话，可以用小刀沿着碗沿刮下来，将酥皮放在盘子里，和面包一样，用手掰成一小块一小块吃就行了。

5.主菜

海鲜：叉子通常是四个齿的，而吃海鲜的叉子会是三个齿，且微微向上翘起。鱼肉易碎，如果连特制的叉子也无法将其盛起，就用勺子帮忙吧。如果鱼带骨，吃完一面不要翻，将骨头剔除，再吃剩下的。吃生蚝，龙虾，田螺等，都会有自己特别的工具，按照顺序使用就好。

肉类：这里涉及到切。通常我们将叉子叉在肉上，刀靠近叉子轻轻切肉，

这样可以防止食物移动。一般来说，从肉的左边开始，往右切，肉的大小适宜一口吃下。

带有骨头的食物主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来，千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。

欧式和美式切东西的方式不尽相同。

5. 意大利面的吃法:

将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。

6.甜点

甜点用盘子上方的叉勺，叉子用来叉水果，勺用来吃布丁类的软食物。有时候遇到水果块头太大无法一口吞下的情况，也可以用勺代替刀，帮助切一下再吃。

7.Cheese board

用随着Cheese board端来的刀切cheese,将它放在一起端来的饼干上，直接用手拿着吃。

其它注意事项

1.若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。

2.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

3.嘴里有东西时不要说话。

4.洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗。

5.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。

6.抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。

西餐礼仪禁忌 1.上菜的时候，不要在自己盘子里盛过量的食物。(很多人的坏习惯哦，特别是自助餐的时候。)

2.吃的时候总是或只是使用叉子给人的感觉也会不太好;

3.任何时候，都不要用餐巾擦脸;

4.切肉的时候不要展开或架起你的胳膊肘。吃的时候保持胳膊肘靠近你身体两侧;

5.切肉时冲着自己的方向一小块一小块地切;

6.相信不会有人愿意看到你口中的食物，所以不要张开嘴咀嚼;

7.吃饭时发出过大的咀嚼声有时会令人生厌;

8.在餐桌上不要随意摸你的脸和头;

9.喝东西的时候把玻璃杯或者汤碗略微倾斜一点就可以;

10.把手伸到桌子的另一边，或者越过别人去夹菜是不礼貌的。如果菜品离你相对较远，不妨可以让您就近的人递给你;

12.用餐完毕不要把盘子直接从你面前推开，更不能放到别人的面前哦!

13.如果你不用餐具，就把他们放下，在手中还握着刀叉的时候做手势是很无礼的;

14.吃饭的时候高谈阔论个人的饮食喜恶，说不定也会对您的形象大打折扣1

15.固体的食物在你的左手边。一定要注意，不要一不小心拿错你领座的面包或者沙拉。

关于法国西餐礼仪的七大禁忌

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

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C. 高中英语必修六单词知识点

作为知识分子，不应该也不会排斥团队协作和团队精神，但他在团队里，是有一个“独立之人格，自由之思想”的人;下面我给大家分享一些高中英语必修六单词知识，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

高中英语必修六单词知识1

△realistic adj. 现实主义的;逼真的; 现实的

abstract adj. 抽象的;深奥的 n. 摘要

sculpture n. 雕塑

△sculptor n. 雕刻 家;雕塑家

gallery n. 美术陈列室;画廊

faith n. 信任;信心;信念

faithfully adv. 忠实地

△consequently adv. 所以;因而

aim n. 目标;目的

vi. & vt. 瞄准;(向某方向)努力

conventional adj. 常规的;传统的; 因循守旧的

typical adj. 典型的;有代表性的

evident adj. 明显的;明白的

△renaissance n. 新生;复兴;复活

adopt vt. 采用;采纳;收养

△humanistic adj. 人道主义的

possess vt. 拥有;具有;支配

possession n. (尤作复数)所有;财产

superb adj. 卓越的;杰出的; 极好的

△perspective n. 透视画法;透视图;观点

technique n. 技术; 方法 ;技能

△Masaccio 马萨乔(意大利画家)

coincidence n. 巧合(的事);相合

by coincidence 巧合地

△masterpiece n. 杰作;名著

△impressionism n. 印象主义;印象派

△impressionist adj. 印象派的 n. 印象派艺术家

△post-impressionist adj. 后印象派的 n. 后印象派艺术家

a great deal 大量

shadow n. 阴影;影子

ridiculous adj. 荒谬的;可笑的

controversial adj. 争论的;争议的

attempt n. 努力;尝试;企图 vt. 尝试;企图

on the other hand (可是)另一方面

predict vt. 预言;预告;预测

△landscape n. 风景;景色

specific adj. 确切的;特定的

figure n. 画像;身材;数字

clay n. 黏土

△critic n. 评论家;批评者

△bronze n. 青铜;青铜色;青铜制艺术品

marble n. 大理石

carve vt. 雕刻;刻记

delicate adj. 脆弱的;容易生病的;精致的

△canvas n. 帆布;画布

△Picasso 毕加索(西班牙画家)

café n. 咖啡馆;小餐馆

allergic adj. 过敏性的;对……过敏的

△effectively adv. 有效地

exhibition n. 展览;陈列;展览会

aggressive adj. 敢作敢为的;侵略的;好斗的

scholar n. 学者

flesh n. 肉;肌肉;肉体

in the flesh 活着的;本人

△Matisse 马蒂斯(法 国画 家)

geometry n. 几何学

bunch n. 束;串

△ Manhattan n. 曼哈顿岛;曼哈顿区 (纽约市中心)

avenue n. 林荫道;道路;大街

preference n. 喜爱;偏爱

△Guggenheim Museum 古根海姆博物馆

△display vt. 展示;陈列;显露

appeal vi. 有感染力;呼吁;求助 vt. 将……上诉 n. 呼吁;恳求

appeal to (对某人)有吸引力;(使某人)感兴趣

fragile adj. 精细的;易碎的;脆弱的

△circular adj. 圆形的;环形的; 循环的

△metropolitan adj. 主要都市的;大城市的

reputation n. 名声;名誉 civilization n. 文明; 文化 ; 文明社会

Egypt n. 埃及(东北非国家)

Egyptian adj. 埃及的;埃及人的

visual adj. 视觉的;看得见的

fragrant adj. 香的;令人愉快的

△Monet 莫奈(法国画家)

△Whitney 惠特尼

△Madison n. 麦迪逊

contemporary adj. 当代的; 同时代的

permanent adj. 永久的;持久的

district n. 区;区域;行政区

committee n. 委员会

signature n. 署名;签字

高中英语必修六单词知识2

diagram [?dai?gr?m] n. 图解;图表;示意图

volcano [v?l?kein?u] n. 火山

△volcanic [v?l?k?nik] adj. 火山的

△volcanology[?v?lk?n'?l?d?i]n.火山学

△volcanologist [?v?lk?n'?l?d?ist] n.火山学家

erupt [i?r?pt] vi.(指火山)爆发;突然发生

eruption [i?r?p??n] n.火山爆发;(战争等)爆发

ash [??] n. 灰;灰末

△crater [?kreit?] n. 火山口;弹坑

△lava [?lɑ:v?] n. (火山喷出的)熔岩;火山岩

hurricane [?h?rik?n] n. 飓风;风暴

questionnaire [?kw?st??n??r] n. 问卷;调查表

alongside [?l???said] adv. 在旁边;沿着

prep. 在……旁边;沿着……的边

equipment [i?kwipm?nt] n. 设备;装备

appoint [??p?int] vt. 任命;委派

△observatory [?b?z?:v?t?ri] n. 观象台;天文台;气象台

database [?deit?beis]n.数据库;资料库

evaluate [i?v?ljueit] vt.评估;评价;估计

burn to the ground 全部焚毁

wave [weiv] n. 波浪;波涛 vi. 波动;起伏;挥手

△molten [?m?ult?n]adj.熔化的;熔融的

fountain [?fauntin] vi.& vt. 泉水般地喷出或涌出n. 喷泉;源

absolute [??bs?lu:t] adj. 绝对的;完全的

absolutely[??bs?lu:tli] adv. 绝对地;完全地

△spaceman ['spes,m?n] n. 宇航员;航天专家

suit[su:t] n. 一套外衣;套装 vt. 适合;使适宜

helmet [?helmit] n. 头盔

boot [bu:t] n. 靴子

make one’sway 前往

potential [p??ten??l]n.潜在性;可能性;潜能 adj. 可能的;潜在的

actual[??kt?u?l] adj.实在的;实际的

△geology [d?i??l?d?i] n. 地质学

△sample [?s?mpl] n. 样品;样本

candidate [?k?ndideit]n.候选人;候补者

△threat[θret] n. 恐吓;威胁

bungalow [?b??g?l?u] n. 平房;小屋

△tornado [t?:?neid?u] n.龙卷风;旋风

typhoon [tai?fu:n] n. 台风

thunderstorm ['θ?nd?st?:m] n. 雷暴

precious [?pre??s] adj.贵重的;珍贵的

novelist [?n?v?list] n. 小说家

fog [f?g] n. 雾

document [?d?kjum?nt] n. 文件;证件

rainbow [?reinb?u] n. 彩虹

uncomfortable [?n?k?mft?b?l] adj. 不舒服的;不舒适的

balcony [?b?lk?ni] n. 阳台

unconscious[?n?k?n??s] adj.失去知觉的;未察觉的

shoot [?u:t] (shot)vt. 射中;射伤

shot [??t] n. 射击 ;枪炮声

tremble [?trembl] vi.摇晃;摇动;颤抖

sweat [swet] n. 汗 vi. 出汗

anxious [???k??s] adj. 忧虑的;不安的

anxiety[???zai?ti] n.担心;焦虑;渴望

panic [?p?nik] (panicked) vi.& vt. 惊慌 n. 惊慌;恐慌

△tsunami[tsu:'nɑ:mi]n.海啸;地震海啸

glancethrough 匆匆看一遍

△Manchu [m?n't?u:] adj. 满族的n. 满人

vary from…to… 由……到……不等

diverse [dai?v?:s]adj.多种多样的;不同的

△diversity [dai?v?:siti] n.多种多样;多样性

△crane [krein] n. 鹤;吊车;起重机

△leopard [?lep?d]n. 豹

△spectacular [spek?t?kjul?] adj.引人入胜的;壮观的

bathe [bei?] vi. 洗澡; 游泳

△arouse [??rauz] vt.激发;唤醒某人

appreciation [??pri:?i?ei??n] n. 欣赏;感激;感谢

△peak[pi:k] n. 山顶;顶峰

△persuasion [p??swei??n]n.信服;说服

guarantee [?g?r?n?ti:]vt.保证;担保

高中英语必修六单词知识3

consume [k?n?sju:m] vt. 消费;消耗;耗尽;吃完

△renewable [ri'nju:?bl] adj. 能再生的;可更新的

△greenhouse[?gri:nhaus] n.温室;花房

△Fahrenheit [?f?r?nhait] adj.华氏的n.华氏温度计

come about 发生;造成

△Armstrong 阿姆斯特朗(姓)

graph [gr?f] n.图表;坐标图;曲线图

random [?r?nd?m] adj.胡乱的;任意的

phenomenon [fi?n?m?n?n] (复数-ena)n. 现象

subscribe [s?b?skraib] vi.同意;捐赠;订阅 vt.(签署)文件;捐

subscribeto 同意;赞成;订购

△fossil [?f?s?l] n.化石;从地下采掘出来的矿物

fuel [fju?l] n. 燃料

△byproct ['?pr?d?kt] n.副产品

△methane['meθein] n. 甲烷;沼气

△Celsius ['selsi?s]adj.(温度)摄氏的

quantity[?kw?nt?ti] n. 量;数量

quantitiesof 大量的

tend [tend] vi. 趋向;易于;照顾 vt. 照顾;护理

go up 上升;增长;升起

△CharlesKeeling 查尔斯·基林

△measurement [?me??m?nt] n. 衡量;测量;尺寸

per [p?(:)] prep. 每;每一

data [?deit?] n. 资料;数据

result[ri?z?lt] in 导致

trend [trend] n. 趋势;倾向;走向

catastrophe [k??t?str?fi]n.大灾难;浩劫

flood [fl?d] n. 洪水;水灾

△drought[draut] n. 旱灾;干旱

△famine[?f?min] n. 饱荒

oppose [??p?uz] vt.反对;反抗;与(某人)较量

opposed adj. 反对的;对立的

be opposedto 反对……

mild [maild] adj. 温和的;温柔的;淡的

△environmental [in?vai?r?n'mentl] adj. 环境的

△environmentalist [in?vai?r?n'mentlist] n. 环境保护论者

consequence [?k?nsikw?ns] n. 结果;后果;影响

state [steit] vt. 陈述;说明

range[reind?] n. 种类;范围

even if 即使

keep on 继续

glance [glɑ:ns] vi.看一下扫视n.一瞥

steady [?stedi] adj.平稳的;持续的;稳固的

steadily [?stedili] adv.平稳地;持续地

tendency [?tend?nsi] n. 倾向;趋势

widespread [?waidspred] adj. 分布广的;普遍的

on thewhold 大体上;基本上

△economical [?i:k??n?mik?l] adj.节约的;经济的

△hectare [?hektɑ:] n. 公顷

average [??v?rid?] adj. 平均的

existence [ig?zist?ns] n. 生存;存在

outer [?aut?] adj. 外部的;外面的

on behalf[bi?hɑ:f] of 代表……一方; 作为……的代言人

△indivial [?indi?vid?u?l] n.个人;个体 adj. 单独的;个别

advocate [??dv?kit]vt.拥护;提倡,主张

commitment [k??mitm?nt] n.承诺;交托;信奉

put upwith 忍受;容忍

pollution [p??lu:??n] n.污染;弄脏

growth [gr?uθ] n. 增长;生长

electrical [i?lektrik?l] adj. 电的;与电有关的

△appliance [??plai?ns] n.用具;工具;器具

so longas 只要

casual [?k??u?l] adj.随便的;漫不经心的;偶然的

an so on 等等

motor [?m?ut?] n. 发动机

can [k?n] n. 容器;罐头

Circumstance [?s?:k?mst?ns] n.环境;情况

microwave [?maikr?weiv] n. 微波炉;微波

refresh [ri?fre?] vt. 使恢复;使振动

ecator [?edju:keit?] n. 教育 工作者;教育家

contribution [?k?ntri?bju:??n] n. 贡献

△imperative [im?per?tiv] n.祈使语气;命令

△heading [?hedi?] n. 标题

△slogan [?sl?ug?n] n. 标语 ; 口号

presentation [?prez?n?tei??n] n. 显示;演出

nuclear [?nju:kli?] adj. 核的;核能的;原子核的

disagreement [?dis??gri:m?nt] n.分歧;不一致

高中英语必修六单词知识4

cigarette n. 香烟;纸烟

alcohol n. 酒;酒精

alcoholic adj. 酒精的

abuse n. & vt. 滥用;虐待

△fitness n. 健康

△sexual adj. 性的;性别的

stress n. 压力;重音 vt. 加压力于;使紧张

△stressful adj. 产生压力的;紧张的

△obesity n. (过度)肥胖;肥胖症

adolescent n. 青少年 adj. 青春期的

adolescence n. 青春期 ban vt. 禁止;取缔 n. 禁令;谴责

e adj. 欠款的;预定的;到期的

e to 由于……

tough adj. 困难的;强硬的

addicted adj. 入了迷的;上了瘾的

addicted to 对……有瘾

△nicotine n. 尼古丁

accustom vt. 使习惯于

accustomed adj. 惯常的; 习惯了的 accustomed to 习惯于……

withdrawal n. 收回;撤退;戒毒 (或脱瘾)过程

△bad-tempered adj. 脾气暴躁的;易怒的

automatic adj. 无意识的;自动的

automatically adv. 无意识地; 自动地

mental adj. 精神的;智力的

mentally adv. 精神上;智力上

quit vt. 停止(做某事);离开

effect n. 结果;效力

lung n. 肺

pregnant adj. 怀孕的

abnormal adj. 畸形的;异常的

breathless adj. 气喘吁吁的;屏息的

unfit adj. 不健康的;不合适的;不合格的

strengthen vt. 加强;巩固;使坚强 vi. 变强

△resolve n. 决心;决定

decide on 对……作出决定

packet n. 小包;小盒

feel like (doing) 想要(做)……

△relaxation n. 放松，松弛

desperate adj. 绝望的，拼命的

chemist n. 药剂师;化学家

△gum n. 树胶

△chewing gum 口香糖

disappointed adj. 失望的;沮丧的

△weaken vi. (对某事的决心)动摇;减弱 vt. (使)变弱

ashamed adj. 感到惭愧或羞耻的

comprehension n. 理解(力)

in spite of 不顾;不管

take risks (a risk) 冒险

get into 陷入;染上(坏习惯)

etc (et cetera) adv. 诸如此类的事物; 等等

appendix (复数-dixes, -dices) n. 附录;附件

illegal adj. 不合法的;违法的

pill n. 药丸;药片

△robbery n. 抢劫;盗窃

△slippery adj. 滑的

△HIV (Human Immunodeficiency Virus) 人体免疫缺损病毒(艾滋病病毒)

△ AIDS (Acquired Immune Deficiency Syndrome) 艾滋病(后天免疫缺损综合症)

at risk 处境危险;遭受危险

△SARS (Severe Acute Respiratory Syndrome)

非典型性肺炎

△immune adj. 有免疫力的

survival n. 幸存;幸存者

sex n. 性;性别

△fluid n. 液体;流体

△inject vt. 注射

△injection n. 注射;注射剂

needle n. 针;(注射器的)针头

△spill (spilt, spilt) vi. 溢出;酒落 vt. 使溢出;使酒落

male adj. 男性的;雄性的 n. 男人;雄性动(植)物

female adj. 女性的;雌性的 n. 雌性的动(植)物;女人

△condom n. 避孕套

△homosexual n. 同性恋 adj. 同性恋的

prejudice n. 偏见;成见

judgement n. 看法;判决;判断

△disco n. 迪斯科舞会;迪斯科舞厅

abortion n. 流产;中途失败

cigar n. 雪茄烟

embarrassed adj. 尴尬的;陷入困境的

awkward adj. 局促不安的;笨拙的

高中英语必修六单词知识5

△poetry n. 诗(总称);诗意

tick vt. 给……标记号

rhyme n. 韵;押韵;押韵的词 vi. & vt. (使)押韵

convey vt. 传达;运送

△emotion n. 情感;情结;感情

nursery n. 托儿所

nursery rhyme 童谣

concrete adj. 具体的

△repetition n. 重复;反复;循环

contradictory adj. 引起矛盾的; 好反驳的

△hush vi. &vt. (使某人)安静下来

diamond n. 钻石;菱形

△brass n. 黄铜;黄铜器

△billy-goat n. 公山羊

flexible adj. 灵活的;可弯曲的; 柔顺的

pattern n. 模式;式样;图案

△squire n. 乡绅

cottage n. 村舍;小屋

△coffin n. 棺材

sparrow n. 麻雀

△kitten n. 小猫

tke it easy 轻松;不紧张;从容

run out of 用完

△cinquain n. 五行诗

be made up of 由……构成

tease vi. & vt. 取笑;招惹;戏弄

salty adj. 含盐的;咸的

△droop vi. 低垂;凋萎;萎靡

△dread vi. & vt. 害怕;畏惧

endless adj. 无穷的;无止境的

△haiku n. 俳句

△syllable n. 音节

minimum n. 最低限度;最少量 最小数

translation n. 翻译;译文

branch n. 枝条;支流;部门

△melt (melted; melted, molten) vi. 融化;溶化;软化

△brimful adj. 盈满的;满到边际的

in particular 尤其;特别

eventually adv. 最后;终于

△await vt. 等候;期待

transform vi. & vt. 转化;转换;改造 变换

△revolve vi. & vt. (使)旋转

△utter vt. 说;讲;发出(声音)

sorrow n. 悲伤;悲痛;懊悔

bare adj. 赤裸的;光秃的;稀少的 n. 最基本的要素

librarian n. 图书馆馆长; 图书馆管理员

forever adv. 永远

△stem n. 茎;干

△cement n. 水泥

section n. 部分;节;切下的块

appropriate adj. 适当的;正当的

exchange n. 交换;交流;互换 vt. & vi. 调换;交换

diploma n. 毕业 文凭;学位证书

sponsor n. 赞助人;主办者;倡议者vt. 发起;举办;倡议

blank n. 空白

adj. 空白的;茫然的

compass n. 指南针;罗盘; (复数)圆规

bride n. 新娘

bridegroom n. 新郎

championship n. 冠军称号

△rhythmic adj. 有节奏的;有规律的

darkness n. 黑暗;漆黑

warmth n. 暖和;温暖

try out 测试;试验

scholarship n. 奖学金;学问; 学术成就

pianist n. 钢琴家;钢琴演奏者

violinist n. 小提琴演奏者

let out 发出;放走

load n. 负担;负荷物(尤指沉重的)

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D. 为什么要重视留守儿童的家庭教育

明白了家庭教育是一切教育的基础的道理，重视留守儿童的家庭教育，这一道理也容易弄懂了。
要重视家庭教育，这是有着科学道理的。现代教育学认为：家庭教育、学校教育和社会教育是教育的有机组成部分。家庭作为社会的细胞，是每个人与社会接触步入人生的起点站。可以说，每个人的意志品质、个性性格、礼仪道德、人生理想、求知兴趣等等都是首先在“家庭”获得熏陶与启迪。
意大利著名家庭教育学家蒙特梭利说过：人类3岁以前所吸收获得的知识，相当于成人花60年拼命学习所获得的知识量；而生理学家也发现，3岁幼儿的脑神经发育已经达到成人的60%～80%。蒙特梭利根据0～3岁幼儿的心智特征，把这个时期称为潜意识吸收心智阶段，或称为敏感期。在这个时期幼儿以一种与生俱来的本能来学习、获取需要，以人们无法想象的惊人速度和能力将所有看到、听到、接触到的信息、事物照单全收，并像照相机一样一一留在大脑的底片中，从而形成一生人格、智慧、情感、意志以及生活习惯、方式的基础。而幼儿从出生到3岁左右，绝大部分时间生活在家庭中，是在父母的养育和教育中，接触到全部与日常生活息息相关的事物。所以，当一个小生命诞生，给家庭、父母带来了无限喜悦和希望的同时，也让家庭和父母从此担起了一份永远的、沉甸甸的养育和教育的责任。家庭，是人一生教育的起点；父母，是孩子一生教育的第一位老师；日常生活教育，是幼儿最基本的生活能力的培养，是在家庭环境中随时随地可以进行的教育，也是蒙特梭利教育学说的一项主要内容。可见，家庭教育尤其是儿童期家庭教育，在整个教育过程中占据着举足轻重的地位。
在改革开放和市场经济迅猛发展的现状下，许多的农村中青年劳动力为了创造更良好的生活工作条件而外出打工，从而很大部分人与子女处于分离状态，由此便产生了孩子的“留守问题”。子女的教育不是孤立的问题，而是一个反映社会现象、反映国家经济体制的问题，应该得到社会的关注。我们曾走访了当地的农村，一幅典型的画面总会进入我们的视线——独自在田里弓背劳作的老人，独自在家门口守望的孩子；一些偌大的村落里显得冷清，与孩子们充满思念和孤独的神情相映，折射出这严峻的“留守”问题。我们也曾以问卷调查的方式了解过村里学生家中的情况。从他们所做的答卷中看出：绝大部分学生家里都有外出打工的亲人，都存在“留守”现象。很多学生与父母有很长一段时间没见过面，缺少父母在身边的关爱，这让他们的学习生活都受到影响，学习成绩不佳，贪玩的人数达60.32%，学习刻苦的却仅有11.11%。多数留守子女都是由爷爷奶奶照顾，占50%，也有一部分是独自生活。这让他们教育观念淡薄，这情况在很大程度上影响了孩子的学习成绩。而且，很大一部分人认为读书没什么用，只是应付学习，把出去打工作为自己的出路，甚至作为“理想”。子女和父母也缺少沟通，有的父母甚至认为学习是孩子自己的事，是学校老师的事，这也间接造成子女的厌学情绪。有的家长有很强的教育观念，但由于自身文化素质低下却没法为孩子辅导功课。很多监护人的文化素质也不高，他们对留守孩子只在生活上起到“照看”的作用，对思想道德教育、学习成绩、日常行为则很少过问。有的对孩子溺爱有加，有的则放任自流，真正从多方面关心教育的寥寥无几。留守孩子在无人监管的情况下，只有少数自觉的循规蹈矩，在学校读书发奋。我们从答卷中看到有93.65%的同学都会有心理上的不愉悦。青少年是个性发展和形成的关键时期，父母的爱、良好的家庭环境和教育对青少年个性的健康发展有重要的影响。一位教育心理学家说过，没有亲情的教育是一种残缺的教育。有证据清楚地表明，一个缺乏亲情关怀的孩子其身体、智力、情感的成长以及其社会发展都会受到损害。而父母的温暖与关爱是其他任何亲情也无法替代的。通常情况下，父母不在身边，孩子会感到孤独无助。久而久之，对于心理和身体成长都留下一些后遗症。他们通常会有两种倾向：要不内向、孤僻、不合群、不善与人交流；要么脾气暴躁、冲动易怒，或者过分淘气，做出一些特别举动来吸引老师注意到自己；他们也缺少倾诉的对象，遇到事情不知道和谁商量，只有靠自己肤浅的阅历勉强应付。他们急需父母的关爱，但父母却只能以汇来钱物的方式弥补对孩子的歉意，久而久之，他们会埋怨父母，而自己却更加孤僻，自己的价值观和人生观也会偏离，有的甚至故意放纵自己，无形间两代人之间的代沟也会扩大。
要解决留守儿童的家庭教育问题，需要家庭、学校、社会的共同努力。家庭、学校、社会应紧密配合，在全社会形成“人人都来关心留守儿童”的浓厚氛围，真正为这些远离父母的稚嫩花朵的健康成长撑起一方蓝天。

E. 怎么做服装市场调查 何谓外贸服装

Bingoogle Textile Co
一、市场调查问卷表

个人资料:
姓名: 性别 出生年月: 身高: 体重 籍贯:
联系电话: 所在院校: 联系地址:
您所知道的休闲服装品牌：（多选）
a 以纯□ b美特斯邦威□ c森马□ d班尼路□ e佐丹奴□ f真维斯□ gESPRIT□ f温纯□ g衣之纯□ h依韵儿□ I森域 □ j鎏恒色□ k 潮流前线□ l自由空间□ m依林鸟□ n其他_____

在您所熟知的休闲品牌中哪些品牌美誉比较高？（多选）
a 以纯□ b美特斯邦威□ c森马□ d班尼路□ e佐丹奴□ f真维斯□ g ESPRIT□ f温纯□ g衣之纯□ h依韵儿□ I森域□ j鎏恒色□ k 潮流前线□ l自由空间□ m依林鸟□ n其他_____

您对服装品牌的认知渠道主要通过：
a 电视□ b 报纸□ c 杂志□ d网络□ e 朋友介绍□ f 其他_______

您每个月的生活费是多少？
a300元以下□ b300——400元□ c400 ——500元 □ d 500——600元□ e 600——800元□ f800——1000元□ g1000元以上□ h生活费中不含服装消费的请选这一项□

您每个月在服装上的消费是多少？
A100元以下□ b 100——150元□ c 150——200元□ d200——250元□ e 250——300元□ f300——350元□g350——400元□h400——500元 I 500元以上□

您每个月购买衣服的频率：
a 一次□b 两次□c三次□d 三次以上□

您平时购买服装的情况：
a 有意识的□ b 随机性的□

在您随机性的购买活动中主要诱因有：（多选）
a 天气变化 □b 节庆促销□ c 看到同学购买里新衣服□d 逛街时随意看中□

9、您购买服装的时间段：
a新货上市□b促销打折□c换季打折□ d清仓甩卖□其他时间

10、常去所谓的外贸服装市场购买吗？
A从来都不去□ b 有时去 □c经常去□

11、会购买清仓甩卖的衣服吗

开服装店前市场调研

开店前的一切准备活动对日后外贸服装店的经营有着很大的影响作用。开店前的市场调查关系到外贸服装店能否在市场上立足，以及将来能否发展壮大。开店的资金 筹集方式决定着外贸服装店的设立形式和规模的大小，办理注册登记是开店必不可少的手续，而工商、税务等知识是外贸服装店经营者必备的常识。做好开店前的市 场调查外贸服装店有大有小，其市场调查的内容、方法也有一定的区别，但总体来说，还是有很多共性。对于独立经营的小型外贸服装店来说，可以适当地简化一 些。
1 ．市场调查的内容
对于开投资较大的外贸服装店，调查的内容越详细越好，这样可以最大限度地降低投资风险。市场调查的内容通常有以下 7 个方面。
(1) 政治环境调查 国家或地区的政治环境调查与分析，包括政策、方针、方向、法规与法令。如广告法、工商法、商标法、环境保护法、反不正当竞争法、保护消费者权益法、反暴利 法、税收条例、知识产权法及有关各种企业性质的优惠政策。对于外贸服装开店的店主来说尤其要了解清楚个体企业、私营企业与合伙经营的有关政策。如欲开店 者，可到工商注册管理部门索要有关知识小册子。
(2) 经济环境调查包括消费者平均工资收入、外贸服装消费所占的比例、城乡居民存款多少、消费水平与消费结构、各类外贸服装的物价状况、各类外贸服装原材料的物 价状况、货币稳定情况等。价格调查还包括消费者对外贸服装价格高低的态度，各类外贸服装的最佳价位、影响外贸服装价格变化的各种因素、新产品与替代产品的 价格状况、各种不同定价方法对外贸服装产品销售量的影响、各类外贸服装的零售价、批发价、赊销价及优惠价、季节性和节日性折扣、消费者对各种外贸服装的淘 汰率等。
(3) 街区文化调查 包括居民区各类消费者对外贸服装流行与款式变化的态度 ( 创新、追赶、跟随、滞后、抵制 ) 、各消费层次的教育程度和文化水平、职业构成与分布、宗教信仰与风俗习惯、人口规模与人口结构、家庭大小与家庭构成、人口密度与人口迁徙流动、结婚率、出 生率与死亡率、中青年妇女的就业状况与生活条件、人们的价值观与审美观等。
(4) 购买需求调查包括各类外贸服装的现有和潜在的购买人数与阶层、大至的需求量、外贸服装需求的变化趋势、消费者的购买水平；消费者的购买欲望和动机、影响消 费者购买的因素有哪些、市场上有哪些品牌比较受欢迎、消费者购买名牌外贸服装主要原因有哪些；与自己的外贸服装店同等规模的其他外贸服装店的经营状况 ( 如经营品种、经营方法、服务特点、价格策略、利润情况及原因等 ) 、同行业的竞争状况 ( 如环境装修竞争、服务竞争、成本竞争与价格竞争、规模竞争、效率竞争 ) 等。
(5) 产品技术调查外贸服装产品及技术的调查包括特定消费者对特定外贸服装款式的评价、意见和改进要求、新上市外贸服装款式的新功能和新用途及流行的可能性；调 查研究推广新款式的应用领域和如何延长新款式的流行周期、市场新开发产品的上市速度及更替淘汰率；外贸服装销售产品的包装情况 ( 是否美观流行、轻便整洁和方便运输及吸引消费者的程度 ) ，外贸服装的商标品牌情况 ( 是否易记、认读、上口、吉祥、诱人、具有情调等 ) ；还要调查可能协作外贸服装加工厂的生产技术能力、经济状况、负债率及信誉情况、外协加工的成本、交货期限等。
．(6) 行业竞争调查 外贸服装行业竞争情况的调查，就是对竞争对手与竞争产品的调查与分析，是开店的重要的准备内容。“知己知彼，百战百胜”，只有对他人尽可能的了解和对自身 优势的分析，才能扬长避短，制定有效的竞争策略和实施规划，最大限度地减小盲目性，在同行竞争中立于不败之地。竞争调查主要包括竞争对手的经济实力与技术 实力，竞争对手的产品市场占有率，竞争对手的管理水平与营销策略、竞争对手的经营目标与发展战略、各竞争对手之间的抗衡关系，主要竞争对手销售店面的位 置、交通条件与客流量、光顾店面的回头率，竞争对手新产品开发的速度、性能、包装、品牌、价格、规格系列、开发周期 ( 即多长时间内开发多少款式 ) 等。
(7) 销售渠道调查各类外贸服装销售渠道的调查包括零售店、代理商、批发商场和常年大用户 ( 如大型工矿企业的劳动保护职业服及宾馆酒店职业服 ) 。公司型外贸服装店 ( 员工主要有业务员和设计师组成的技术密集型外贸服装店 ) 尤其需要建立自己相对稳定的业务网络，包括各种外贸服装使用客户网络、销售网点与联营货架等。
2 ．市场调查的步骤
外贸服装开店市场调查的全过程可以分为 3 个阶段。
(1) 市场调查的准备阶段 开店前所进行的市场调查主要是通过收集与分析有关资料和信息，研究探讨同行业在市场营销中存在的不足和问题，做到“人无我有，人有我新，人新我廉，人廉我 转”，从而开出自己外贸服装店的特色。准备阶段需要解决调查的目的、要求、范围和调查人员的安排等问题，制定一个可行有效的调查计划和时间规划。确定调查 地点、调查方法、调查的人数与次数和特定对象与阶层。调查表的设计没有规定格式，根据调查方式的不同、提出问题的不同和调查内容的不同而有所区别。但总的 说来，要符合简明扼要、主题突出和便于统计分析的要求。简单的调查可通过行家咨询进行，虽不必设计表格，但要准备好询问的提纲记在心里。以便提高调查的效 率。
(2) 市场调查的实施阶段做好了市场调查的充分准备，就可以开始实施调查。首先要挑选调查人员并适当给予培训。调查人员需要具有一定的文化水平和实际工作经验， 懂得一些调查理论和调查技术，会统计结果和懂得基本的外贸服装专业与营销知识。最好是性格外向、形象良好、举止文明、善于交谈、思维敏捷、口齿伶俐、认真 负责、具有克服困难的信心和勇气。如果开设小店，店主只需要在街区或居民区范围内调查。若规模较大时，可委托专业人员进行调查。现场调查时，调查人员应按 照事先计划规定的时间、地点、方法、内容进行调查和收集有关资料。
(3) 市场调查的结果处理调查实施过程完成后，调查者要把收集到的杂乱零散的资料和数据进行归类分析。以此为基础，统计归纳出调查结论。正规的市场调查报告一般 内容有：调查过程概述；调查对象的基本情况；调查目的；调查结果的处理方法；调查结论总结和有关建议。通过调查再确定外贸服装开店的规模、选址、经营范 围、服务对象、投入资金及店内外装修风格等。如果店主外聘编写调查报告时，可提出如下要求：内容紧凑，抓住主题，重点突出，客观求实，文字简练，观点明 确，分析透彻，图文并茂及便于决策、具有可操作性等。
3、市场调查的方法
(1) 询问法调查店主或调查员直接接触被调查对象，通过询问的方式收集外贸服装有关信息的方法称为询问法调查。它是由店主或调查员向有关对象提出问题，以获得经 营情报和资料的一种方法。询问法按接触方式不同可分为三种形式，即走访调查法、信访调查法和电话调查法。走访调查法是店主或调查员面对面地对被调查对象提 出有关问题，由被调查对象回答，调查者当场记录的一种询问法。一般情况下，走访获得的外贸服装信息资料，回答率和真实性都较高，感性认识较强，能比较形象 地感知势态。这种方法的不足之处是容易受调查人员的态度、情绪、语言等影响产生一定的偏见和误解。
信访调查法是事先把精心设计好的问卷以信函的方式寄送给有关的被调查对象，请他 ( 她 ) 们填写后寄回给店主的一种询问调查法。这种方法有很多优点，如被调查对象可以不受调查者外貌和情绪的影响，完全自由真实地填写自己的见解，并有充分的时间思考问题。
还可以扩大调查的覆盖面，调查总成本较低，可节约大量时间。此法的缺点是，有些调查对象可能会认为事不关己，回答问题肤浅，问卷回收率难于控制。通常店主可采用配送优惠卡或有奖问答的方式提高问卷的回收率。
电话调查法是根据特定对象 ( 如职业女性、企业家、高年级学生等 ) 的抽样要求，用电话的方式调查询问意见和信息的一种询问调查法。外贸服装店为了保持长期客户，增加感情联络，尽可能地建立一些电话联络网。这种方法的优点 是能迅速及时地收集急需的信息资料，对有些不便于当面回答的问题，在电话调查中可能得到解决。这种方法的缺点是，由于通话时间不能太长，对问题的讨论不便 深入，不能讨论较为复杂一些的问题。
(2) 观察法调查 店主或调查员亲临所要调查的现场 ( 如销售现场 ) 进行实地调查，或在被调查者毫无察觉的情况下，对他 ( 她 ) 们的有关行为、反应进行调查统计的一种方法。观察法经常用来调研外贸服装产品与穿着的外观、色彩、款式、面料、包装与客流量等。如一些外贸服装店的店主会 专门安排时间定期到其他商店的销售货架旁边，或专门到电影院门口、上下班时问的十字路口、繁华街区等地方，观察各种各样的消费者的穿着情况和新的流行信 息，用于开发自己的产品。还可以利用亲自站柜台、参加各种订货会、展销会、流行发布会、设计大奖赛、学生毕业设计作品展等，观察并记录有价值的信息。
(3) 实验法调查先选择较小的范围，确定 1 ～ 2 个因素，并在一定控制条件下对影响外贸服装销售的因素进行实际实验，然后对结果进行分析研究，进而在大范围推广的一种调查方法，实验调查法的应用比较广 泛。一般每推出一个系列的外贸服装款式都可以在小范围内进行实验，了解顾客对外贸服装的款式、色彩、质量、包装、价格、陈列方式等因素的反应，然后决定是 否大批量进货。实验法可以采取多种形式，对连锁经营的外贸服装店可专设试销店，一般外贸服装店可设试销货架以了解新产品对顾客的吸引力。

二、何谓外贸服饰，简单的说就是国内工厂生产的出口服装（包括来料加工和进料加工）。但如何判别自己准备买的服装是外贸服装呢？

首先，我们先来看一下国内某外贸服装批发网站所说的外贸服装的来源。以下引号中的语句是原话。

“第一是外贸订单的尾货。尾货就是外国服装公司给中国服装加工企业下了100套订单，中国服装加工企业处于周全考虑，实际加工了120套，那多出的20套就转为国内销售。”明眼人一看，就是白痴说的话，一般老外同外贸公司或工厂签订的加工合同都有规定服装的具体数量，服装成品可以有正负5％的差异，就算在信用证条款下，极端的数量差异一般是正负7－8％，在这个范围里面多出来的服装，外商会全部买下。绝对不会有20％的差异，而且加工的服装如是欧码的话，工厂更不敢自己多做，万一多出来卖不掉呢？

“ 第二种来源渠道是加工企业在完成订单后出现了面料剩余，厂家依据外销服装的工艺、款式，将面料加工成成衣销售。”真正好的品牌，做的都是进料加工和来料加工，因为国内原料达不到外商的要求，进口原料都要做加工手册，每一件衣服的用料损耗都写得清清楚楚，绝不会有很多的剩料。所以现在国内销售的外贸服饰，比如DKNY，POLO等其实都不能称得上是真正原厂品质，因为用的都是国料。

“第三种是外销服装没有通过出口质量检验，全部的100套均退回厂家，转而在国内销售。”这种倒是有可能，但如果是出口的婴儿服装没有通过质检，呵呵，那我告诉你绝对不要去买！！！因为欧洲和美国执行的是最严格的环保标准，没有通过质检，肯定是面料或服装的染料没有通过环保标准，婴儿的皮肤是很脆弱的，所以这种衣服买回来后穿在身上，很容易出现红斑，时间长后，衣服里有毒的染料还会使婴儿的皮肤产生癌变。呵呵，便宜没好货。象我客户下的订单，统一要求用德国的“巴斯夫”染料，为了就是对婴儿无害。

那我朋友的MM买的衣服，为什么我一看就是假的外贸产品？其实你只要看衣服的侧唛，就是订在衣服侧面的成分标或洗唛，那里绝对不可以出现中文字，如果有一个中文字，那肯定不是外贸服饰。其实这种假外贸服饰，在上海的襄阳路市场和陕西路特别多。记住真正的外贸服饰，绝对不可能出现一个中文字，包括吊牌。

其次，就是看衣服的做工，就是衣服的缝线走向是否平整笔直，衣服里是否有断线，或衣服边缘收线的地方是否有很长的线尾露在外面。外贸服装出口前都要经过后整理，所以不会有线头留在里面的。

第三，就是看商标英语的拼法。按我的经验，一般好的国外品牌的要么是服装设计师的名字，比如ARMANI等，但如果是国际的顶级品牌，如果你在上海的马路小店里买到，那肯定是假的。还有，如是法国和意大利、西班牙品牌的服饰，因为是拉丁语系，所以品牌的英文商标是拉丁语的英语发音，你是翻译不出中文意思。如果你看到一件衣领上标着出口到法国的衣服，但商标用是STRONG，或LILY、LADY DANCE、WINDO等，那肯定是国内的假外贸服装。

其实国内很多外贸服装都是伪正牌，所以都不敢在大商场里销售，因为如要进场销售，就需要出示知识产权授权书，这是不可能的。

F. 大学里有哪些重要考试

大学英语四、六级

计算机二级

期末考试

值得一考的大学证书

1、 英语证书

1.CET-4和CET-6：非常重要；

2.TEM-8：只有英语专业才有资格，但需要很多职位，如翻译或外国主管助理；

3.CET-4和CET-6口语证书：证书不重要，能力重要，面试表达重要；

4.英语中高级口译：含金量高；

5.托福：只有少数企业会问他们是否参加了托福考试，但他们会担心你工作后很快就会逃出国外；

6.雅思：英联邦国家的一些企业会注意到你通过了雅思考试，但这绝不是一个必要条件；

7.剑桥商务英语（BEC）：证书表明你的英语能力，而且你在大学里很容易学习。懒惰的学生不会学，或者他们不能通过考试；这是企业关注的焦点。

8.托业：鸡排总比没有好；没有培训，只有考试。企业不会感冒。

小结：英语四级和六级证书是最重要的，其他证书总比没有好；至于英语口语，关键取决于面试时的表现。

2、 计算机证书

1.办公室操作是一项基本技能，不需要证书。

2.国家计算机二级证书：上海等大城市需要申请户口。此外，还有三级和四级。

3.其他，如ACCP、MCSA、CCNA，以及各种具有特殊技能的计算机证书，都与未来的特定工作选择有关。并非每个企业都会重视甚至了解这些证书。

3、 学校证书

包括：奖学金证书、三好学生、优秀毕业生、优秀学生干部等

奖学金证书很重要。有些HR不了解您给出的各种复杂算法的GPA，但当您看到是否有奖学金时，您会有一个总体印象。

奖学金证书被许多企业列为筛选简历的必要条件。没有奖学金，就没有面试机会。

学生干部的经验非常重要。如果再颁发一张“优秀学生干部”证书，将起到更大的证明作用。三名优秀学生和优秀毕业生在申请户口时可以获得加分（上海），这一点非常重要。

另一个不是证书。党员在申请公务员和成为中学教师方面发挥着巨大作用。

G. 怎么做市场调研 关于问卷编写方面的问题

你的调研目的不清晰，应该是考虑你的客户和消费者。你的客户可能包括专潜在的公司属客户和直接的消费者。因此，问卷设计必须考虑产品、价格、服务等等是否适合你的对象。具体设计可以参看一本营销书籍《营销策划》精于思，易于行第六版，电子工业出版社 高杰译。问卷的派发应该选取对产品有意向和兴趣的潜在客户或消费者。实际中，以你周围对象中抽取，样本量在30——50既可以，要有代表性，不要见面就发问卷

H. 市场调查的设计

中外品牌的甜蜜竞逐——上海糖果市场调查

转自:网络-作者:强朝羡<br /> 强大的终端卖场阵容、丰富的信息资源、成熟的消费理念等鲜明特点，使上海市场具有极大的魅力，吸引着国内外各大糖果厂家的目光。和其他地区相比，上海市场一直就是糖果生产和销售的集中地，更是国内外各糖果厂家进军全国市场的形象展示区。品牌之间的竞争在糖果旺季进入了颠峰时期，各大品牌各有特点，以不同的方式演绎着自己的市场之路。 </P><P> 国外品牌进入国内市场的首选地</P><P> 悠哈演绎高端奶糖路</P><P> 本刊记者在对上海各大商超的调查中了解到，几乎在每个商超的糖果陈列区都有国外糖果品牌的专门陈列。在各种外来品牌中最成功的莫过于悠哈（UHA）奶糖——它在上海的迅速崛起曾引发出去年国内糖果业的一场“奶味大战”。</P><P> UHA品牌的上海制造商——味觉糖（上海）有限公司于2004年上半年推出特浓奶糖，在短短几个月内，悠哈特浓奶糖就以其纯正的牛奶口味和8.2%乳脂肪含量的高营养成分征服了一向挑剔的上海消费者。据业内人士透露，悠哈的销售额从2004年下半年就开始超过了上海奶糖市场老大——大白兔。悠哈奶糖的成功使味觉糖公司充分看到了上海糖果市场的巨大潜力。在2004年下半年，悠哈（UHA）又推出了上海市场上可可含量最高的巧克力——珀立妃（Polyphe）巧克力。这款新品巧克力使用了6种不同的可可豆原料，在外层熔点较高的巧克力中还注入了一种熔点仅为23度的巧克力，从而有效地减轻了普通巧克力的油腻感。今年悠哈的销售额也一直领先于其他品牌，一度占到上海整个糖果市场销售额的13.6％。据上海的杨经理介绍，在销售旺季，UHA的一个单品在普通的一家KA类卖场就能达到2万元左右的日销售额。</P><P> 业内人士在对悠哈羡慕的同时，也在分析它成功的原因。归纳起来大致有以下几点：第一，悠哈奶糖的高价位决定了它的高端路线（目前终端价格为40多元/斤）。这样的高价位在其他地区肯定难以接受，但对于上海的消费水平而言，这样的价位还是能够被消费者所接受的。同时，高价位也向消费者传递了一个高品质的信号。第二，严格控制产品的品种数量，保持品牌的良好形象，进而达到稳固和拓展市场的目的。据味觉糖公司销售部李经理介绍，目前UHA在上海市场仅仅推出了三个系列，共9个单品。悠哈走的路线不是靠品种多来堆积销售额，而是依靠每个单品的精耕细作来树立品牌形象，进而将市场做大做强。第三，产品的技术含量较高。比如普通的硬质奶糖很难达到8.2％的乳脂肪含量，而珀立妃巧克力要在不到7mm厚的巧克力中注入一层熔点仅为23度的巧克力，其工艺难度相当高。这些高技术含量的产品为悠哈竖起了一道坚固的壁垒，使其产品在糖果业内独树一帜。</P><P> 嗨啾，一切尽在探索中</P><P> 嗨啾是继日本的明治、悠哈之后的又一日本糖果品牌。该品牌在2004年3月正式登陆上海，由上海森永食品有限公司生产。但在一年多的试运营过程中，嗨啾远远落在了悠哈的后面。嗨啾的销售额只占到上海糖果市场总销售额的4％左右，预计2005年的销售额能达到2500万。</P><P> 嗨啾在进入上海市场初期，产品包装采用的是本土化的设计风格，所有的标识和文字均采用中文，以至于上海消费者以为是国内的新品牌。其次，公司在本土化管理上也存在一定的不足。比如通路费用、办公、物流、人员成本等各方面物资的上涨曾给森永公司带来很大的困境。另外，由于嗨啾的主要产品品种是软糖，而国内的旺仔QQ糖在上海市场已经做得非常成熟，所以嗨啾的进入就有相当大的阻力。</P><P> 基于以上几方面的原因，嗨啾在上海市场上做了相应的调整。比如在外包装上将原来的嗨啾汉字改为英文的“HI—CHEW”标志。内包装上也印上了“HI—CHEW”的英文标志来提升嗨啾的品牌形象。在广告方面，嗨啾也进行了一些调整，启用当红歌星蔡依林来拍广告。虽然启用明星代言或拍广告已经不再像两年前那样效果显著，但嗨啾还是决定以良好的形象外包装，再加上更符合中国消费者口味的广告情节和模式来提升嗨啾在消费者心目中的产品形象。除此之外，嗨啾还决定扩张自己的主销区域，走全面进军华东市场的道路，并重点建设上海、南京、苏州和杭州等城市。一些业内人士认为，这样可以避免嗨啾和同类产品在上海市场上进行短兵相接的争夺，“避敌主力、迂回取胜”也是很好的策略。</P><P> 其他国外品牌各有所取</P><P> 德芙在上海的巧克力市场上依然是占据着半壁江山，主要原因是它的产品已经相当成熟，尤其是在条装巧克力市场上几乎没有品牌可以与其相抗衡。意大利品牌“费列罗”最近一段时间上升趋势非常明显，销量从去年的第四成为今年上海巧克力市场上的第二品牌，在抢占高档消费群体中已经占据了很大的优势。吉百利今年的产品推新速度也开始全面加快，更换产品包装、重新采用新的配方以满足中国消费者口味。另外美国的爱芬食品还推出了天怡草本精华糖等功能糖果，使其产品品种得到了进一步完善。</P><P> 国内品牌</P><P> 进军全国市场的展示区</P><P> 雅客调整产品渠道策略</P><P> 雅客的新品“益牙木糖醇”于今年9月底正式在上海全面铺货。虽然上海的木糖醇市场还是被箭牌、益达、乐天和好丽友四家霸占着，但为了充分展示雅客的新品形象，雅客公司还是毅然将益牙木糖醇推向了上海市场。根据记者对上海市场多家具有代表性的大卖场、超市、便利店的调查，2005年雅客V9的销量已经出现了明显的下降，使得雅客的销售额在上海糖果销售总额中所占的比例下降了0.5％左右。为了弥补自身在功能糖果市场上的不足，雅客今年又推出了新品“雅客润喉糖”。这款新品共有三种口味，分别是香草、薄荷、和柠檬口味。包装上沿袭了众厂家的普通抽屉式盒包装。</P><P> 除了产品上的调整之外，雅客在上海的渠道政策也进行了一系列的调整。由于雅客在上海的终端网络已经相对健全，为了使终端市场得到进一步发展，雅客今年在上海建立了自己的KA管理部，并在各地分公司新设了KA经理。对上海的9大零售系统全部实行直营，进一步加强了对渠道的掌控能力。</P><P> 在整个上海市场，雅客的销售额远远落后于像大白兔之类的厂家，但雅客的上海销售经理说，上海市场对于雅客来讲，只是作为一个战略市场在运营。目前雅客的销量相对来讲还比较小，但上海是糖果市场的制高点，能够在这一制高点上站稳脚跟就意味着雅客有能力做好全国市场。</P><P> 喔喔做好新形象</P><P> 上海是喔喔的大本营，从喔喔集团开始推出新品喔喔360度奶糖开始，喔喔奶糖在上海的形象开始提升。今年7月喔喔推出了新品喔喔多奶蜜奶糖，该新品的技术含量较高，作为喔喔360度的辅助产品进行推广。据悉，到今年9月份喔喔的销售额已经超过了雅客，成为继阿尔卑斯之后的又一劲旅。目前，记者从喔喔市场部了解到，喔喔将在2006年推出副品牌——奶诱系列。。不同于去年，今年这款奶诱系列是一款硬质奶糖，主要针对青少年。有业内人士认为，此次喔喔是继去年邀请仔仔代言之后又一次采用了在年轻消费群中推广其产品影响力，树立品牌形象的策略。从而从产品品种方面得到了进一步完善。除了糖果生产外，喔喔又增加了10多种巧克力产品力求从品种上丰富自身，以此提高企业在行业内的竞争优势。</P><P> 目前，喔喔的销售政策也有所调整，各大卖场的散装专柜将成为喔喔销售工作中主抓的一环。上海的台尚和徐福记在散装专柜方面做得非常成功，尤其在节庆日，糖果巧克力的销量会出现明显的上升，而开放式的散装专柜可以使消费者近距离接触产品，刺激顾客的购买欲。鉴于以上原因，喔喔决定将散装专柜从形式到内容上都有所改进。除此之外，喔喔在销售渠道中心下移方面也将进一步加强。据喔喔销售总监肖磊介绍，喔喔今年将拓展更多全国的空白市场，在二三级城市将设立3000多家散装专柜，客户数量也将增加35％左右。</P><P> <BR> 喔喔360度在上海市场的推广相当成功，多奶蜜的推出将喔喔奶糖的高端奶糖新形象得到进一步巩固，使其在上海的销量得到很大提升，一举超过了一直走在自己前面的雅客。</P><P> 其他国内品牌</P><P> 大白兔在上海可谓根深蒂固，销量在国内各品牌中无人可以超越。即便如此，大白兔仍然创新不断。今年大白兔又推出了四种新的口味：红豆口味、酸奶口味、巧克力口味和草莓口味，同时还将推出6连包的小包装以及经典大礼盒装。除了从口味和包装上不断创新和完善之外，大白兔今年将继续在央视黄金时段做广告，新品十全草堂润喉糖的广告宣传力度也非常大。金丝猴的总部迁往上海后对上海市场的开发也非常有利，但是从总体上看，金丝猴的上海市场还有待进一步开发。</P><P> 从总体上来看，上海市场的各大终端卖场虽然占据着很大一部分，但仍然是由各大经销商来具体操作。上海较为有名的商贸公司有上海山隆实业有限公司、上海南浦食品有限公司和上海南洪食品有限公司。这些大型商贸公司和上海各大终端市场的客情关系维护得相当好，目前各家除了代理一定的产品之外，还在开发自己的品牌。山隆实业刚刚开发了自己的阳光生活系列糖果，南浦有天喔食品等。</P><P> 编后：本文只是重点介绍了一些在上海市场有新调整和新变化的几大品牌，希望他们的策略调整能给各位读者一些新的启发。其余走全国路线的品牌在上海也都有铺货，如旺旺食品在上海也占据着很大的市场份额，旺仔QQ糖的销售额能占到整个市场的13％左右。跳跳龙软糖、申丰巧克力、金帝巧克力等在上海的销量都还可以。<

I. 沉默的羔羊，讲的是一个什么故事

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《沉默的羔羊》是一部改编自托马斯·哈里斯同名小说的惊悚电影，由乔纳森·戴米执导，朱迪·福斯特、安东尼·霍普金斯等人主演。该片讲述了实习特工克拉丽斯为了追寻杀人狂野牛比尔的线索，前往一所监狱访问精神病专家汉尼拔博士，汉尼拔给克拉丽斯提供了一些线索，最终克拉丽斯找到了野牛比尔，并将其击毙。1991年该片在美国上映。