星巴克咖啡市场调查报告

⑴ 星巴克的市场营销环境分析

星巴克的目标客户是，受过良好教育，尊重知识，崇尚文明的中产阶级，内所以要分析星巴克容的市场营销环境，应该从怎么去服务好这个目标客户群落手，营造良好的星巴克体验是必要的，以最专业的咖啡知识和最亲切的服务，把星巴克对咖啡的热情传递给顾客，让顾客也学会热爱咖啡所带来的快乐。星巴克应该始终保持市场的优势，不是为了快速发展分店，而是建立一个令人感觉到很温馨的品牌，就像是家一样的感觉，没有人会讨厌一个温暖的家庭，这需要用心才能做到。

⑵ 星巴克咖啡有哪些特色在消费者中的口碑怎么样

星巴克作为加盟中独一无二的咖啡品牌，来自美国，但现在已经漂洋过海来到中国，让国内消费者也能体验到正宗的美国咖啡味道。但星巴克虽然是咖啡品牌，但卖的不仅仅是咖啡，还有多元化的餐饮产品。店里不仅有咖啡，还有各种奶茶和甜点。可以说，这种产品模式大大增加了它的利润，它的产品质量也能得到一定程度的保证，这也赢得了消费者的青睐。【星巴克加盟意向登记】

星巴克自成立多年以来，一直致力于为消费者提供美味且性价比高的食物，所以消费者这么喜欢也不是没有道理。而且，在自身发展的道路上，一直在创新发展，不断挖掘自己品牌的特点和优势，这一切都使其质量不断提高。现在它一直在发展的道路上飞奔，引起了许多加盟者的关注。很多人知道有这么一家咖啡店，对它充满了好奇，真正品尝过之后，也对它给予了很高的评价。

如果你加盟星巴克，不怕没人来消费。这是因为中国人口基数大，已经13亿了。随着经济的发展，人们越来越富裕，他们有信心和能力消费高质量的食物。正是在这个时候，星巴克迎来了一个快速发展的时期。人们对此毫不含糊，通常愿意为一杯买单。庞大的消费群体也为其财富留下了很大的空间。咖啡作为时尚细纱布的代表食品，在这个市场受到年轻人的追捧，这个市场也很大。因此，加盟星巴克萧冰是非常支持的。是咖啡界的无冕之王。很多人不知道还有其他品牌，但知道有这样的品牌，可见其知名度之高。

众所周知，中国作为世界上人口最多的国家，有13亿人口。这个数字是什么意思？意思就是只要做出自己的特色，就不怕没有消费者买。星巴克作为一个外国咖啡品牌，在中国发展得非常好，受到消费者的青睐。很多人承认是咖啡界的无冕之王。虽然大家都没有评论，但心里都是这么想的。而星巴克的优秀品质自然能承受如此高的赞誉，而且发展一直很好，质量从来没有懈怠过，一直以精益求精的态度严格要求自己，所以发展一直很快，从未停止过。

现在星巴克在全国60多个城市拥有1000多家加盟店。对于星巴克本身来说，中国是其第二大市场，当然其第一大市场自然是美国。他家纯美式咖啡的味道让消费者赞叹不已。他们喝着就喜欢，试着喝着就喜欢。而且由于群众的大力支持，他的店发展的很顺利，很不一般，受到了各地消费者的追捧。正是因为如此，很多人迫切需要加盟星巴克。他们都想先加盟，不想错过这个发财的机会。

星巴克本身，为了汇聚更多的财富，不仅仅是卖咖啡，它的产品也是多元化、丰富多彩的，包括甜点蛋糕和一些清淡的食物。星巴克卖的产品那么多，她从早到晚把销售的每一个瞬间都拿走了，这份财富一点都没有显露出来。因此，强烈推荐大家加盟星巴克小编，这确实是一个财富机会。

文章来源：星巴克中国官网

⑶ 关于星巴克和上岛咖啡市场调查的个人深度访谈：性别。年龄。职业。月收入。

女
25
公司职员
一、活动没有注意太多，就是店内会有推荐和每周精选，有时会有每一送专一活动；
二、就个人而言本属人更喜欢星巴克，其实从整体环境上就可以对比出来，无论哪个星巴克包括装修每个细节都很注意，非常细致、用心。上岛也就是外观一样，里面有些小节很不注意，比如有的装饰脏了、旧了也没人换，还有就是一些角落或是不太引人注意的地方就将就了，这根本不是大品牌的风格和经营理念。东西的味道上我不是品咖啡的内行，不能妄加平论，但从器具上就能感觉到星巴克的用心。
三、喜欢的策略谈不上，但是感觉星巴克更年轻有朝气些，像和朋友逛街累了在星巴克喝杯咖啡聊会天感觉还是很惬意的，上岛咖啡总给我一种贴着相亲咖啡厅标签的感觉。
以上均是个人拙见，希望能帮到你

⑷ 星巴克在国内的宏观环境分析

作为一个知名的全球性咖啡企业，星巴克在中国市场的扩张发展迅速。自1999年进入中国市场以来，星巴克立足于自身“咖啡文化”，注重产品和服务质量的同时，实施顾客体验营销模式，在中国市场赢得快速的发展。在总结星巴克市场营销历程和策略之时，我们不能不为成功之道感到感慨和反思。 本文采用理论结合实际案例的分析方法，基于行业分析理论、SWOT分析理论、体验营销理论，对当前星巴克市场营销的宏观环境、行业环境、内部环境和企业营销策略进行分析，并总结出了其成功营销的经验启示。 全文分为五个部分：第一章，对选题的研究背景、意义和相关理论基础进行概述；第二章，对星巴克及其在中国市场的发展情况作简要的介绍；第三章，从宏观环境、行业环境和企业内部环境三个角度，对当前星巴克的中国市场营销环境进行剖析，明确了星巴克中国市场营销现状；第四章，从目标市场、产品、价格、渠道、促销、人员和体验营销策略多个方面，对星巴克中国市场营销策略进行详细的总结和分析；最后，在前面分析论述的基础上，总结出了几点星巴克（中国）市场营销的经验启示。旨在对我国相关企业营销发展有指导意义。

⑸ 市场营销学 试分析星巴克利用了消费者购买行为中的哪些影响因素

我记得星巴克最早的时候是专门经营咖啡豆的，店内会设一两张桌子供来买咖啡豆的人预先品尝。后来这种体验式营销带来的效果非常好，来喝咖啡的客人开始络绎不绝，于是，这家以卖咖啡豆起家的公司逐步发展为全球最大的咖啡连锁店 销售要点：体验式营销，简单点说，你走进任何一家星巴克或者某个设有星巴克的商场，即使看不到任何宣传的广告，也能凭着自己的嗅觉知道“这里有家咖啡店”这种是一种视觉听觉之外的广告，非常直观。而且您到星巴克的任何一家店面都可以看到卖咖啡豆的煮咖啡器具的橱柜，从某种意义上讲，也算是保留了星巴克的传统。楼主提到的“亲切，愉悦的环境”。据我所知，以前星巴克的每一个店员在任职之前都是要到星巴克设在西雅图的总公司进行培训的。起码的要求是能记住每一个来店里的顾客和他们的口味。后来由于星巴克扩张的是在太快，而且处于成本的考虑，这一措施才被取消。这点的目的在于：让每个顾客感觉到自己是被重视的，试想一下，店员能像朋友一样称呼您的名字向您问早上好，这是一种怎样的感觉。说到这里，我到觉得楼主提到的“优质的服务”更多的是一种亲情的成分和星巴克对咖啡豆品质的执着，至于“奢侈饮品”这个概念我不甚同意~在美国星巴克并不是一种奢侈的饮品，在星巴克是没有服务生在您坐下之后递上menu的~无论是点咖啡，取咖啡还是付款都是要您在前台自己完成的，这个跟麦当劳肯德基是一样的。早上路过，点一杯咖啡带走，整个过程也就两三分钟~这是一种快节奏的随性。而且，在星巴克，更多的时候我们并不是为了喝咖啡而去的，我们需要的是一个环境，一个可以发呆上网办公小聚歇脚顺便能喝到咖啡的地方。而这也是星巴克为什么会设在写字楼和商业街的原因。最后说说星巴克的广告营销方式，星巴克是从来不在报纸电视上打广告的，甚至在网络如此发达的今天，星巴克也很少在网上发布广告。但为什么还是有很多人知道它呢？--------“口碑传递”。通过别人的体验影响你，通过你的体验让你周围的和你有共同品味（或者说是共同的生活方式）的人知道。这不是简单的“一传十”。比如你会带你周围的10个朋友中的几个去喝咖啡呢？答案可能是三四个，因为总有一些人是不习惯泡咖啡店的，从某种程度上讲这也是星巴克在营造整体氛围的过程中筛选顾客，比如你愿意在克咖啡的时候看见旁边有人在吃包子么？ 绝对原创..累死我了~

⑹ 关于星巴克的SWOT 的分析，详细一些！谢谢大家了！！！！！

星巴克SWOT分析

1) 优势（STRENGTH）

经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式，多以直营经营为主。

充分运用“体验”：星巴克认为他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验。另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
产品：星巴克主要卖的是咖啡与自家的咖啡豆，除此之外，其实星巴克卖的也是一种味道与感觉，也是所谓的无形氛围，星巴克与一般咖啡店不同的地方，是给人一种极负人文时尚的摩登感，这是与其他咖啡店不同之处。
地点：以人潮多的商圈为主，此外更以车站等交通地点更为频繁，因为除了卖给想喝的人外，也可提供一个短暂休憩的地点。

2) 劣势（WEAKNESS）

本土化问题
尚且先把“一万家”的庞大数目放到一边，眼下星巴克更重要的是中国的本土化问题。任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善，况且，国内整个社会的诚信体系还没有建立起来。
对于星巴克来说，一定要谨慎地寻找合作伙伴，谨慎地调整发展战略，选择自己本土化的模式，这其中包括管理模式、合作模式和产品模式，这都是星巴克需要关心的问题。

资金问题
但凡对星巴克有点了解的人都会注意到一个现象，星巴克店面的选址总是遵循这样一个规律——租金昂贵的城市繁华地段。众所周知，星巴克对于大众来说是奢侈品，为了保证星巴克的客源，如此选址也是权益之举。据了解，星巴克在上海开一家新店需要200万，而收回直营后的星巴克计划在中国的门店数量增加到500家以上，对于星巴克来说，需要大量的资金来为其开拓新店。星巴克能否“单枪匹马”开拓市场，同时解决资金、人力以及后备资源的庞大需求，将成为未来考验星巴克的一道难题。

3) 机遇（OPPORTUNITY）

一统中国市场
星巴克在华的经营模式最初是以许可授权区域合作伙伴的方式进行的。星巴克总部收取特许经营商的专利金后，将星巴克的商标使用权授予特许经营商使用，总部只能在特许经营商的营业收入中提取少量固定比例的提成。上海统一星巴克咖啡有限公司行使其在上海、杭州和苏州等江南地区的代理权；美心星巴克餐饮(南中国)有限公司目前拥有在中国澳门、广东和海南的星巴克经营权；北京、天津为主的中国北方地区的代理权授予了北京美大咖啡有限公司。
短短几年的时间，中国区成为星巴克全球业务中的一个亮点。香港星巴克分店开业第一个月就创下了全球最快盈利纪录,上海统一星巴克发展堪称“奇迹”，在两年内就获得了3200万元的利润。这使得星巴克总部眼红不已，如果能将这些代理权统一收回并能在此基础上继续发展壮大，那么星巴克在中国餐饮市场的地位真是无法估量。

掌握主动全，收割中国市场果实
前不久，星巴克全球董事长霍华德•舒尔茨访华时，向媒体披露：星巴克将改变过去在中国的经营模式——叫停特许经营，回收股权，星巴克将在华变身为独资直营。并计划将中国打造成星巴克最大的海外市场，门店数量由现在的100家增加到500家以上，超过加拿大和日本。
目前，星巴克已经完成了对上海统一星巴克股权和广东美心星巴克的控股。只是占据星巴克中国半壁江山的掌控着100%股权的美大星巴克还在僵持着，并依靠其在中国较大的影响力，与星巴克总部叫板。不过，就事实而言，星巴克总部收回北京美大的特许权是必然的，收回特许权只是一个时间和过程的问题。

4) 威胁（THREAT）

急剧扩张后的潜在风险：开设新店的投资压力巨大。同时，由于星巴克不允许加盟，所以经营者非但不能像其他咖啡店那样靠加盟金坐收渔翁之利。
现实和潜在的竞争者众多。中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡，以及后来进入的加拿大百诒咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手，“咖啡大战“的上演已经不可避免。而综合分析认为，星巴克面临的竞争对手不止于这些，大致可分为四大类：

1.咖啡同业竞争：连锁或加盟店如西雅图咖啡、伊是咖啡、罗多伦咖啡及陆续进入市场的咖啡店及独立开店咖啡店。

2.便利商店的竞争：便利商店随手可得的铁罐咖啡、铝罐包装咖啡、方便式随手包冲泡咖啡。

3.快餐店卖咖啡：麦当劳快餐店、得州汉堡、肯德基快餐店等以便利为主咖啡机冲泡的咖啡。

4.定点咖啡机：驻立于机场、休息站以便利为主，随手一杯咖啡机冲泡的咖啡，或铁罐咖啡、铝铂包装咖啡。