杨桃市场调查报告

1. 杨桃好吃吗

杨桃好吃，但是肾脏不好的人不能吃杨桃。

杨桃富含的水分及多种维生素，加上酸甜爽脆的口感，受人欢迎。但是肾脏病患者或者曾有过肾脏疾病史的人最好不要食用杨桃，以防导致肾病复发或者中毒危及生命。

对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品，国内外己有文献报道慢性肾病患者食用杨桃中毒的病例。一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状。

(1)杨桃市场调查报告扩展阅读：

1998年，巴西一位医生首先报道肾功能不全患者进食杨桃出现中毒的病例。在2000年至2002年，台湾先后报道了26例与食用杨桃关联的病例，其中，15人原本就是血液透析患者，4例是腹膜透析患者，5例是慢性肾脏病患者，2例是正常人。

这两个正常人食用杨桃后发生的是急性肾损伤。巴西在2003年也报告了32例与食用杨桃关联的病例，其中20例为血液透析患者，8例为腹膜透析患者，4例为慢性肾脏病患者，后有7人死亡。随后，类似的报道接踵而至，肾病患者“因杨桃丧命”的例子仍时有出现。

2. 杨桃的功效是什么

杨桃药用 杨桃主要产于广东、海南。其味甜而肉脆滑，含有充足的水份，糖份也十分丰富，它所含的纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者食用的、最适宜的清热果品。 倘由于肺积热而 发生咳嗽，咳时胸背剌痛，气上逆，面红目赤，往往接连呛咳数十声然后出痰，或是喉咙间总觉得有痰涎黏附，吐之不清者，如遇杨桃季节，不妨多吃几个杨桃，食后自然吐痰容易，肺胃的积热清除，胸背剌痛随亦消失。 感冒发热、口渴便秘、小便呈金黄色、口有臭味、呼吸感到不畅顺，面红眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨节酸疼，皮肤虽有汗出，但不能淋漓畅快。此乃肺胃热气，可频频食用杨桃，自然呼吸调畅，热降痛减，大小便恢复正常，不适情状亦消除了。 但是，肺弱、胃寒，容易患腹泻者，不适宜多吃杨桃。 乡间有一种鲜果，俗称“三稔”，味甚酸，又称酸三稔；还有一种“糯米三稔”，味稍甜，但酸质仍重，乡人称为甜三稔。将三稔配合辣椒、豆豉，制成送菜佐膳，或用以煮鱼烩肉，有消滞醒胃的好处。亦有用糖制成浆果的。三稔与杨桃，同属一种果种，形状颜色生长都相同，只是杨桃成熟则甜，三稔虽成熟其味仍酸而已。（摘自《食疗药物》）

3. 总觉得杨桃不怎么好吃

狠喜欢吃杨桃。可能是从小就吃习惯了，清清淡淡的很好吃，还习惯放点点盐沾着来吃，小时候喉咙痛也是，家人会叫我们弄杨桃水来喝，说解热毒的

4. 杨桃对人体有什么伤害

杨桃是一种热带水果，主要在我国的广东，福建，云南，台湾等地区有种植。杨桃作为一种热带水果，很受大家的喜爱和欢迎。它的味道酸甜，生性平和，可以清除人体的火气，促进人体内食物的消化；而且杨桃中还有大量的维生素C，以及各种有机果酸，可以说这些元素对人体还是有益的。

当然了，对于我们普通人来说，食用杨桃水果的次数不是很多，尤其是一些北方的朋友，有时也很难见到这种水果。当然，对于南方的朋友来说，可能会经常食用这种水果，所以还是要多加小心一些。如果自己吃了这种水果以后，即使没有什么反应，也不要多吃，适可而止。如果自己感到有点不舒服，最好不要食用这种水果了，可能自己的身体对这种水果有反应，还是选择其他的水果为好。

5. 一个关于热带水果的调查。请大家来参与投票！~

芭蕉就是香蕉吗，因为个头比较小，产量低，所以比较贵，现在人们都理性消费了，应该不会为了这个而买单的，因此不推荐
柠檬主要用于调味，春节期间都要做菜吧，这个可以卖一些，而且柠檬也好保存，可以卖
腰果是干果啊，现在干果不象前几年那么流行了，不一定要卖
菠萝是常见水果，价格不高，有清爽的口感，春节期间人们大吃大喝，应该会喜欢的
荔枝不是应季水果，存放的荔枝也不好吃，现在不要盲目进货比较好，还是等到荔枝的产季卖更有市场
琵琶没有什么味道，北方人不太喜欢，少量进还是可以的
芒果，杨桃都是常见水果，消耗量很大，但是杨桃容易腐烂，一次不要进货太多，芒果有很多品种，建议多卖几个品种，方便大家挑选
毛丹的口味，北方人也不是很喜欢，少量进货，提升你的店面气质，多卖就不必了，主要是为了吸引少量喜欢毛丹的人，成为回头客，为了买你的毛丹经常来买东西
龙眼温热性，冬季正是时候，进一些平价的龙眼还是不错的，这种水果主要是家庭自己吃，不用进台高档的，平价的档次即可
芭乐现在北方人逐渐喜欢了，可以进货，但是这种植物长时间放在冰箱里容易脱水，变色，建议还是少量进货，不要放冰箱
榴莲有比较稳定的顾客群体和消费量，调查好市场，适量进货
柚子好保存，可以进货，慢慢卖就好
椰子放太久，品质会下降，但是可以放在冰箱里冷藏，进货量看你的喜好了，看你是要质还是要量
山竹不是很好保存，少量进货，因为是寒性的，冬季不太适合食用
橄榄，你说的是鲜橄榄吗，这个东西北方人不适合喜欢吃，但是偶尔尝鲜的人还是有的，少量进货，用小包装分装一下，可以卖高一点的价钱
莲雾口感一般，很多人吃了一次就不想再吃了，少量进货即可
鸡蛋果，这个东西除了海南和云南，广西之外，我真的找不出什么市场，有些东西，还是让他们活在家乡吧
菠萝蜜参照榴莲
黄皮，你说的是黄皮梨还是福建的那个小果子啊，反正都还是比较容易被大家接受的水果，可以进货
木瓜虽然是南方果，可是北方有很多人在卖，而且价格也已经很低了，没有什么赚的，随便卖不卖
酸豆，人心果，也是一样，出不了产地的，虽然好吃，可是并不是那么的有市场

6. 杨桃有什么功效

清热祛风，止痛消肿。详细来说的话杨桃主要有以下功效：

1、阳桃味酸甘、性平，有生津止咳、下气和中等作用。阳桃可解内脏积热、清燥润肠、通大便，是肺、胃热者最适宜的清热果品。阳桃果汁中含有大量的草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

2、阳桃可以保护肝脏、降低血糖、血脂、胆固醇，减少机体对脂肪的吸收，对高血压病、动脉硬化等疾病有预防作用。阳桃中糖类、维生素C及有机酸的含量丰富，且果充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

3、阳桃中含有大量的挥发性成分，胡萝ト类化合物、糖类、有机酸及B族维生素和维生素C等，可消除咽喉炎症及口腔溃，防治风火牙痛。食杨阳对于疟虫有杀灭作用。阳桃的叶有利尿作用，阳桃的花可治寒热，阳桃的根可治关节痛。

(6)杨桃市场调查报告扩展阅读：

对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品，由于这种毒性影响人群较窄,并未引起人们广泛的注意。近年来，国内外己有文献报道慢性肾病患者食用杨桃中毒的病例。

一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感觉异常、失眠、兴奋、思维紊乱、癫痫发作、嗜睡、昏迷、腹泻、血尿等中毒症状。

很多医生的病例中也曾出现因食用杨桃而导致肾脏疾病加重的情况。比如，原发性肾病综合征吃杨桃后容易复发，腹膜透析及血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至有部分儿童吃杨桃后出现血尿症状。经实验研究，这可能与杨桃中含有刺激性神经毒素有关。

另外，动物实验还表明，杨桃可以致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，其发生机制与变态反应有关的可能性大。我们也发现，用血液透析方法抢救昏迷的重症中毒患者，中毒症状迅速消失，提示血透对杨桃的毒素有良好的清除作用。

值得注意的是，如果是肾脏病患者或者曾有过肾脏疾病史的人最好不要食用杨桃，以防导致肾病复发或者中毒危及生命。

7. 杨桃的生长周期是多久我们该如何预防杨桃不被害虫侵蚀

杨桃树一般要4-6年才会挂果，但如果在阳光充足的地方生长，比如海南，在不缺肥料的情况下，只需要4年就可以结果，其他地方的生长周期则要稍微长一点。果实成熟期在7-12月，是由5个棱角的，在横切的时候，一般呈现的是星芒状。

从小果蝇的繁殖规律可以看出，物理防治方法可以通过阻止其产卵来进行防治，当然还可以采取清理虫源等方法来减少危害。首先就阻止产卵而言，可以采取套袋的方式来实现，有了袋子的防护，小果蝇就无法再果实上面产卵。由于杨桃挂果在树干上面，套袋的工作也很简单，一般一个杨桃套一个专用的袋子。其次就是减少虫源，可以将已被危害的杨桃或者脱落在地上的杨桃要进行销毁处理，避免果蝇幼虫蛹化以后继续为害。

8. 关于夏天同学们爱吃什么水果的研究报告

一、调查目的

在当今的社会里，由于社会的进步，人们再也不止是注意三餐问题，还注意到饮食的问题了。健康的身体是革命的基础，只有健康的身体才能工作好。人们每天都吃水果，因为水果中含有丰富的维生素c。但哪一种水果维生素c最多，含量多少却不清楚，所以，我们做了这个实验调查。据我们所知道，人们每天需要维生素。

二、采样

2004年10月，我们在市场中找来了几样常见的水果和蔬菜，品种如下：1.苹果2.雪梨3.杨桃4.香橙5.葡萄6.番茄

三、实验

（一）实验原理

通过加入水果汁、蒸馏水、淀粉溶液、硫酸溶液，按照加入碘液的多少，之后通过公式计算出各种水果或蔬菜中维生素c的含量。

（二）计算公式

vitc含量（100mg）=100×4×水果加碘量/维生素c片加碘量

（三）实验器材

水果、10ml量筒、5ml针筒、玻璃棒、硫酸溶液、ph试纸、蒸馏水、0.02mol/l的碘液、1%淀粉溶液、锥形瓶、小刀、烧杯、含维生素c药片。

（四）实验步骤

1.用小刀把水果切开。

2.把水果汁挤到烧杯里。

3.用针筒在烧杯中吸取2ml的果汁放在锥形瓶中。

4.用量筒量出25ml的蒸馏水倒在锥形瓶中。

5.用针筒吸取2ml淀粉溶液倒在锥形瓶中。

6.用针筒吸取硫酸溶液滴入锥形瓶中。

7.用玻璃棒搅拌，用ph试纸测试玻璃棒上液体的ph值。

8.使溶液的ph值达到3。

9.把0.02%mol的碘液用针筒慢慢加入，使溶液直到变成蓝色。

10.对每一种水果重复进行三次实验。

11.记录下水果加入碘液滴入的毫升数，取平均值。
四、实验结果

（一）由于是不同的水果，因此它们的维生素c的含量是完全不同，记录如下表：

加碘次数

水果种类
第一次（ml）
第二次（ml）
第三次（ml）
平均值（ml）

苹果
1
0.8
0.9
0.9

梨子
1.1
0.9
0.8
0.93

杨桃
1.2
1.3
1.1
1.2

橙子
1
0.7
0.9
0.86

葡萄
1.3
1.1
1.4
1.26

番茄
1
1
0.9
0.96

维生素c片
4
4.3
4.5
4.26

（滴入的碘液数量越多，就证明了该水果的维生素c的含量越多）

（二）通过计算后，所得出的各种水果的维生素c含量：

维生素c的含量（mg/50g）

苹果
84.51

梨子
87.32

杨桃
112.68

橙子
80.75

葡萄
118.31

番茄
90.14
五、实验之中误差

1.在量蒸馏水、水果汁、淀粉溶液、硫酸溶液时，有小小的度量误差。

2.在滴液体时，会滴多或滴少。

3.在混合溶液中，滴入碘液后，混合溶液会变成蓝色。在很多次实验时，由于眼睛的误差，不一定颜色深浅完全相同。

4.在滴溶液时，由于不是靠着烧杯壁流下去，因此会出现浪费现象。

六、实验启示

经过研究，我们知道应该根据自己的情况去选择适合自己的水果，这是我们选择水果的重要因素。对于一个健康人来说，人体每日对维生素c的需要量是50mg~100mg。由于在运动时，水溶性的维生素c会大量流失，所以，运动后应及时补充维生素c，这对提高机能有重要作用。因此，补充维生素c会使得人体健康。

我们通过查资料了解到有一些因素影响着水果中维生素c的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素c含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天才出售，结果水果的维生素c含量也会相对减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素c损失就越多。

水溶性维生素c最大的特点是易溶于水，蔬菜若是清洗、浸泡或烹调过久，维生素c可能全部流失，如菠菜、菜花等富含维生素c的蔬菜，在烹调时会有50%~90%流失在汤汁中，所以请不要倒掉这聚集精华的汤汁。

因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素c。

9. 杨桃杨桃产地在哪里

由来： 杨桃
杨桃之原产地说法不一，马来西亚及东南亚栽培历史很久，我国福建、广东、台湾等地都有生产，据称乃在汉代，由马来西亚传入，杨梅别名羊桃，一名五稜子（本草纲目），南方草木状记载：「大如木瓜，皮黄色，皮肉软脆，味极酸，上有五稜，如刻出，南人呼稜为敛，故以为名。」因此又称杨桃为五稜子。
台湾早年即有栽培，产地仅限北部地区，零星或庭园栽垃培，后来因中、南部气候较适合，栽培容易，无霜害，树势生长旺盛，产量稳定，品质也较佳，而渐往中、南部地区发展而成为杨桃之主要生产地。

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品种：
杨桃品种依用途可分为甜味种及酸味种两大类，甜味种之花瓣呈淡紫色，果实较大，以鲜食为主，加工果汁为副；酸味种之花瓣深紫色，果实较小，不适生食，以加工用为主。目前台湾栽培较多之品种如下：

1.二林种：又名密丝软枝、软枝种，於彰化县二林镇，洪老评先生庭园发现，为实生变异品种，果实成熟时果皮白黄色微有皱纹，果蒂微突起，果形纺锤形，肉质细致，糖度约7.8Brix，有机酸约0.21%，风味中等。

2.青墘厚敛种：果实成熟时果皮金黄色，敛边带绿色，果皮微皱光滑鲜艳果为纺锤形，比秤锤种小，糖度约7.0Brix，有机酸约0.16%，鲜果品质佳之时期仅限於2~3月间，余风味较淡。

3.歪尾种：果实成熟时果皮淡黄色，果蒂突起，果尖轻微呈歪，果形长纺锤形，果皮薄平滑，肉质较软，不耐贮存，糖度约6.8Brix，有机酸约0.14%。

4.秤锤种：果实在7分成熟时为黄白色，成熟时为淡黄色，稔边绿色，果蒂微突，果尖尖形，果皮有时微带皱纹，果形为纺锤形，糖度约8.0~8.5Brix，有机酸约为0.18%，品质未成熟时带微酸及涩味。

5.马来西亚（ML-F-8）：又名红肉种，果实成熟时果皮为橘红色，敛边缘带绿色，果皮光滑凹凸不平，果形长椭圆形，糖度约为8.5~9.5Brix，有机酸约为0.22%，肉质细软，皮薄，不耐贮运。

6.台农一号：本品种系凤山热带园艺试验分所，以利用二林种与密丝种，歪尾种混植行自然杂交之后代选充而得，其果实长纺锤形，果蒂突出，果尖纯，皮、肉色金黄，果大，敛厚，皮薄平滑，肉质细致，纤维少，糖度约8.6Brix，有机酸约为0.27%，风味清香，较不耐贮运。

7.酸味种：又名酸种，为台湾原始品系，以往果实细小，近年来由於实生变异而选得果形较大，果皮光滑的品系，成熟时果皮深黄色，味酸不适生食，专供加工利用。

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产期及产地：
杨桃早年一年一收，产期集中在每年7-8间，此时正值其他水果生产旺季，市场竞争剧烈，自实施产期调节后，每年开3-4次花，又由於各地区自然环境的不同，而使全省各地的产期错开，成为杨桃供应市场一年12个月均可购得不同产区之水果。

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采收：
杨桃由於果形特殊，果稔突出，加上皮薄，果肉含水量高，在采收时极易受到损伤，因此采收后之处理作业需格外小心，杨桃采收后果实品质变化不大，因此以7-9分熟时采收为宜，如太早采收果实品质差、涩味重、产量低，若过熟时采收则有时会落果成不易贮运，为防果蝇危害，现今都有套袋处理，采收时可一并将纸袋采下，然后进行分级包装，品质好坏分开才能提高售价。其法为一手持剪刀自果柄将果实剪下，或直用手扭果柄采下。

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功能：
杨桃味酸、甘、性平、无毒。果实营养份甚高，用途广泛，一般除鲜食外，又可加工。鲜食含有丰富的维他命B1、B2、C，依民间经验，可用在疗声音沙哑、喉痛、疗酒醉、退火，可治热病生津止渴，顺气润肺，利尿等功交。新鲜之酸味种，根据中医界传说煮成茶喝可降低血糖，是糖尿病患者最全之饮料。除鲜食外又可加工成新鲜果汁或腌制果汁，另外又可制成果酱、罐头制酥饼或糖渍、酱清或酿酒。乾燥后为蜜饯及冰品之原料。

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选果：
杨桃果实品质之优劣，除品种特性外，种植的地质、地势、气候及果园栽培管理果否良好，均可影响其品质，一般依果实之形状，外观及色泽来区分力果粒之果形完整，无畸形，无病虫害，敛厚饱满平滑，有重量感，色泽鲜艳而透明，表皮微有蜡质，成熟度达9~10分熟者为上品。

一般人食用杨桃，除整颗咬食外，最常见的就是横切为星状薄片，看来十分美观，但因为杨桃稜片之稜缘较为粗砺，且稜片内种子的囊膜带有韧性，吃时口感欠佳，食用时可将稜缘修除，切开稜片，并取出种子及囊膜食用时较为顺口。

10. 杨桃的种子是什么

杨桃又名三稔子、阳桃、洋桃等，属杨桃科杨桃属植物。从马来西亚及越南传入我国，已有2000多年栽培历史。

一、分布区域

杨桃原产东南亚热带、亚热带地区，其分布仅限于南北纬30°之间，主要分布在印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、巴西以及美国的夏威夷和佛罗里达州。我国主要分布在南部，以广东最多，台湾、广西、福建、海南也有栽培。

二、栽培意义

杨桃是南岭名果，营养丰富，用途很广，据分析，100克果汁中含糖10克，酸0.78克，蛋白质0.72克，脂肪0.75克，以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养。杨桃除鲜食外，还可加工成各种加工制品。杨桃早结果，丰产，有好的经济效益，又能丰富水果市场，是我国南方可发展的水果之一。

三、栽培特点

热带常绿乔木，小枝多而密生，柔软下垂，1年抽生4～5次。每个花序有花十余朵至数十朵，花小，紫红色，果实为肉质浆果，种子白色。

杨桃喜高温多湿气候，忌寒冷、干旱，日平均温度15℃以上枝梢开始生长，＜10℃枝梢生长不良，＜4℃嫩梢受冻，＜0℃幼树冻死。喜深厚、疏松、湿润、肥沃的江湖冲积土或塘边、房前屋后肥土种植。

杨桃可采用实生繁殖、压条、圈枝和嫁接等方法，最常用补片芽接、切接和劈接等。以春季(2～5月)和秋季(9～10月)为嫁接最适期。

杨桃虽四季可定植，但以2～3月春植，5～6月雨季开始时夏植，9～10月雨季末期秋植为最宜，种时挖穴施足基肥，密度以6米×6米、6米×5米和5米×5米为适。杨桃全年多次开花、结果，为提高果品质量和均匀结果，通常在小果时疏去病虫果、畸形果和密生果等，还可进行果实套袋。幼树每月施1次，结果树着重施壮梢催花肥、壮果保果肥、壮果促花肥、早熟肥和过冬肥等。主要病害有杨桃赤点病、杨桃炭疽病等；虫害有鸟羽蛾、黑点卷叶蛾、果实蝇、毒蛾幼虫和木蠹蛾等。

四、种类和品种

我国杨桃分甜杨桃和酸杨桃两大类。甜杨桃可鲜食，酸杨桃常用作砧木，果实主要用于加工。

五、采收、加工及市场

杨桃花期长，成熟度不一，果实用途也有异，应分期分批采收。杨桃采收分青果、红果两种采收：未充分成熟即采称青果采收，充分成熟，呈红黄色时采收称红果采收。杨桃采后应及时作商品化处理，以利贮运。杨桃可加工成果干、盐水酸杨桃、杨桃汁、糖水杨桃罐头等。

杨桃因果皮薄、易烂、易罹虫害、不耐贮运和加工的落后等原因，栽植面积不大，且以城郊栽培和零星栽培为多。我国台湾杨桃栽培较多，面积和产量分别达2.8万亩，3.2万吨，且出口美国、日本。今后杨桃宜种植优良品种，改进栽培技术，提高果品品质，发展加工，努力开拓国内外市场，促进我国杨桃生产的不断发展