蜂蜜市场调查

⑴ 蜂蜜消费市场现在怎么样，未来景气吗

问主我有一份相关报告给你看看，你看行不

蜂蜜消费习惯调查：加强品牌建设是大趋势【赚零用微调研中心出品】

随着生活质量水平的提高，人们对健康的要求也日益提升，对营养保健也越来越关注。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。虽然同样出于健康养生原因，但不同的群体对蜂蜜的需求仍然呈现多样化趋势。本着为厂商制定合理产品规划、营销策略和消费者进行决策提供一定的客观参考，赚零用微调研中心通过在线收集数据，对蜂蜜消费习惯进行了一定了解。此次调研共收集950份有效样本数据，样本标准为平常会喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作为参考时请注意在线样本的特点。

调研背景简介

n调研时间：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03

n调研方式：赚零用APP在线调研

n样本定义：18-70岁，平常会喝蜂蜜的人群

n有效样本量：950（N=950）

调研要点

1.会喝蜂蜜的人，多数都把喝蜂蜜当做了一种生活习惯：近半数的蜂蜜消费者每天都喝蜂蜜

2.绝大部分人喝蜂蜜是出于养生、健康等方面的考虑，男女消费者在这一方面存在较为明显的

差异：女性主要出于润肠和美容的目的，而男性相对更关注健康改善方面的功效。

3.大部分人对于蜂蜜的的接受价位在50元以内。大卖场/大型超市是最主要的购买场所。

4.消费者选择蜂蜜时最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人购买蜂蜜时会认牌子，但大部

分人是在几个固定的牌子间做选择，也有近一成的人是只认一个牌子的。

5.从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅

一、由于养生原因，蜂蜜食用易被培养为日常习惯

表九：常喝的蜂蜜品牌有哪些？（N=950平常会喝的品牌为多选，最常喝的品牌为单选）

从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅：在参与调研的950名蜂蜜消费者中，70%的人表示平常会喝冠生园，56%的人表示最常喝的蜂蜜就是冠生园。这一比例超过其他所有蜂蜜品牌之和。

具体来说，“平常会喝的品牌”和“最常喝的品牌”中，品牌位次趋势大致相同，冠生园均遥遥领先。但需要注意的是，品牌喜好调查可能和地域有一定关系。

总结：在被访者群体中，冠生园无疑是蜂蜜市场中的领军者，而消费者对品牌的关注也给新产品进入市场加大了难度。口感是蜂蜜产品赢得消费者的钥匙，而品牌是蜂蜜产品留住消费者的关键。

⑵ 土蜂蜜多少钱一斤

截止2020年4月30日，复土蜂蜜在150－400元一斤。制

蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中获得的花蜜，它的主要成分是糖，占蜂蜜的80％以上，除了百分之几的水，其他成分低于1％，因此，就营养成分而言，蜂蜜是一种高热量、高营养的单一食品。

一般来说，未经人工养殖的野生蜂蜜要贵得多。市场上比较便宜的是浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜手知工酿制而成，在酿造前由养蜂人从蜂箱中提取。

(2)蜂蜜市场调查扩展阅读：

蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有回毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5－7月开花。

在6月和7月，当外部花蜜来源稀少时，蜜蜂从无气味的有毒植物中采集更多的答花蜜来制造蜂蜜，特别是在干旱或高温的时候。虽然随着时间的推移，一些有毒成分会逐渐降解，但未降解的有毒成分仍会留在蜂蜜中。

土蜂蜜:是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

⑶ 求蜂蜜市场调查报告

很遗憾 我也在找啊

⑷ 什么是有机食品

有机食品

这一词是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品标志的含义是什么？

有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象，其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。有机食品概念的提出正是这种理念的实际应用。人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊重自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发展空间。

有机食品与绿色食品

绿色食品是中国政府主推的一个认证农产品，他有绿色AA级，和A级之分，而其AA级的生产标准基本上等同于有机农业标准。

有机食品主要包括哪些品种？

目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。

有机食品应具备哪些条件？

1、有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。

2、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；

3、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。

怎样申请有机食品的认证？

1、提出申请，填写申请表；

2、填写调查表并提供有关材料：

3、认证机构审查材料并派遣检查员实地审查(包括产品抽样)；

4、检查员将实地检查报告报送颁证委员会；

5、颁证委员会根据综合材料进行评审，评审结果为：

（1）同意颁证

（2）转换期颁证或有条件颁证

（3）不能颁证

6、签定标志使用合同并颁证。

有机食品标志的使用权是终身制吗？

不是。按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期限为一年。一年期满后可申请“保持认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

有机食品的价格比普通食品高多少？

根据对北京和上海有机食品市场的调查，有机食品比普通食品的价格一般高出30％—80％，有些品种，例如有机蔬菜的价格为普通蔬菜的2—3倍。

经中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）认证的产品有多少？

2003年经中绿华夏有机食品认证中心认证的企业总数达到102家，产品总数231个(含转换期)。产品实物总量13.46万吨，年销售量9.1亿元，出口额3988万美元，出口率86.4％。

有机农业仅是不使用化学合成物质的农业吗？

不使用化学合成物质（化学农药、肥料、生长调节剂等）是实施有机农业的基本手段和条件，但不是有机农业生产的根本目的。简单地把有机农业理解为不使用农用化学物质，而不采取任何管理措施的生产系统不能视为有机生产系统。

有机食品是绝对无污染的食品吗？

食品是否有污染是一个相对的概念。世界上不存在绝对不含有任何污染物质的食品。由于有机食品的生产过程不使用化学合成物质，因此，有机食品中污染物质的含量一般要比普通食品低，但是过分强调其无污染的特性，会导致人们只重视对终端产品污染状况的分析与检测，而忽视有机食品生产全过程质量控制的宗旨。

有机农业的产量比常规农业的产量低吗？

在许多情况下，在开始转换之初可能会出现减产，特别是原来严重依赖化肥与农药的地区。但是，在那些原来对农药、化肥使用较少的地区，有机种植就可能不会减产，相反，还可能增产。原因是：

1、通过轮作、间作和各样种植，农业生产系统的多样性得到改善；

2、通过利用作物秸秆还田(或制作堆肥以后还田)，促进了农田养分循环；

3、较好地利用了周围生态系统的有机物质；

4、将养殖业和种植业结合起来，改善了养分的管理水平。

附加：
1、有机食品
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
2、 有机食品与其他食品的区别
目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。
绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和健康的物质。从本质上来讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面：
1） 是有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限使用这些技术，且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2） 是生产转型方面，从生产其他食品到有机食品需要2－3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品和无公害食品）没有转换期的要求。
3） 是数量控制方面，有机食品的认证要求定地块、定产量，而其他食品没有如此严格的要求。
因此，生产有机食品要比生产其他食品难得多，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。