水果的市场定位

Ⅰ 今年水果挺贵的，想入行卖水果，今年水果行业发展趋势会怎样

这个可以参考艾媒咨询最新发布的《艾媒报告丨2019中国水果市场运行大数据与投资分析报告》，里面提到：

中国水果产业发展机遇与趋势

1.生鲜电商的崛起。

随着冷链物流技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，而随着互联网工具的加入，水果品牌因素的展现、传播变得容易，消费者还可以便捷、系统地了解水果的产地、品质、知识等，甚至，消费者还能够直接面对小型批发商或者果农，直接促成交易。

2.全渠道营销兴起，更讲究实效性。

新零售就是线上、线下、物流三者结合，线上+线下两条腿走路就是全渠道。由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。线上线下结合，会成为水果零售行业的适宜形式。如社群团购，生鲜电商行业的一个重要发展趋势，通过运营线上接单，店面作为周转仓，这样具有时效性，缩短了配送时间，消费者拿到水果品尝的时间更短、购买体验更好。

3.水果产品包装的多样化。

目前水果市场上常用的水果包装有塑料箱、纸箱、泡沫箱，组合箱等，在中国，水果包装行业仍然面临着包装形式单一，包装标识不能突出产品特性等诸多问题。在水果种类越来越丰富的当今，消费者关注的重点不再仅仅是价格，而是包括了产地信息，品种特性等，包装将是消费者定位产品商业价格的重要因素之一，代表性企业如日本知名水果店千疋屋等。

Ⅱ 水果市场前景如何

从当前状况来看，水果市场前景非常看好，因为现在大家生活条件都好多了，有钱买各种水果了；还因为大家现在注重养生，也热衷吃水果了；再就是现在交通发达，国内外的水果，南方北方的水果都能在水果店看到，于是水果市场空前繁荣。

Ⅲ 开水果店怎么做市场调研和成本核算

您好，做市场调研，主要是看一下几个方面：第一：店铺的选址和租金的调研：这内个也是很关键的，选址容好了，生意自然就会好很多的。 第二：水果供应商的选择，这个就是水果的质量和价格啦； 第三：市场上水果的销售价格水平，这个应该很好做的，因为市面上销售水果的卖家真的是很多的，问问就基本上知道了； 第四：竞争对手分析，看看自己的选的店铺的所在位置的竞争对手，看看他们的生意情况以及自己可与之竞争的地方； 成本方面，自然就是店铺的租金和货源方面啦，这个和您的店铺的选址时有很大关系的。 希望我的回答可以帮助到您。 对对对，店面是最最要紧的，其次就是价格，刚刚开始你可以做促销，比如在门口放个牌子买多少送多少，不要急着想赚多少，先把客户建立起来以后的事就好办了，生意是靠做的多不是想一斤赚多少，薄利多销。希望你开业大吉，生意兴隆！

Ⅳ 水果店怎样经营比较好

1、要定位好自己的水果店
是做普通走量店，还是做精品店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是这些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能给顾客带来好品质，就不能给顾客省钱。如果做低端店，只能给顾客省钱，但是做不了很高的品质。

2、线上线下闭环做
现在做纯实体，不去做线上，水果店一定跟不上时代的步伐，一定会被市场所淘汰。平时店里面多做一些引流到线上的活动，比如用微支付，加购1元，送一只娃娃，线上支付打八折的活动去引流。
最好是通过自己的水果店去引流，这样顾客是周围的居民，是自己的服务范围内，也有购买水果的需求。不要乱加人，什么附近的人，通过裂变加上一些十万八千里的人过来，没有用的，凑好友数没有意义，一定要抓住哪些想买水果，水果店也能服务到的顾客，其他的都是在浪费精力。
顾客是养出来的，加上之后平时多发朋友圈，去进货视频，自己试吃小视频，打折特价促销，比较诱人的图片，让人舒服的文案都可以发，这些内容发多了，有需求的顾客看到就会来购买。

3、平时多做做活动
水果店特价引流不可少，有些应季水果直接以成本价或者微利的方式去吸引客流，但是要注意限时，限量，这只是吸引人的手段而已，不要把这个手段当成正常的销售，否则水果店都在赔本赚吆喝，不要相信那些低价吸引客流来，顾客就一定能够去购买其他水果，顾客买不买不一定，大多数都买走了特价水果。
做活动也要有节奏，比如每天下午8点会发一波优惠特价水果，坚持去做，顾客就有印象了，消费习惯就养成了，而且如果特定的时间段去做促销，去配送的时候，成本也降低下来了，可以集中配送，如果促销时间长，零零散散的单，自己总是跑出去送零散单，肯定忙不过来。
傍晚多做促销的目的是，当天的水果白天没有卖完，鲜度都会下降，晚上不去卖完，第二天品质下降的更厉害，所以尽量当天晚上通过促销方式没坏掉之前去销售完。

4、时刻注意水果品质
做水果其实就是在做水果的周转，水果周转的快，销售额就高，周转的慢，成本就不断在上升。而且水果的甜度好，鲜度高，定价也可以高一些，而品质下降了之后，一定要尽快的周转出去。一旦发现品质下降，在顾客能接受的程度上，通过捆绑销售，打折促销都要赠送出去，比如芒果品质下降了，只要购买包含芒果的订单，就可参与满50减10元活动，或者通过特价比如打7折向顾客做宣传。

5、锁客回流
如果有条件有精力，可以做会员卡业务，通过充值来锁定顾客的消费。也可以通过常常发优惠券的形式去做锁客回流，比如顾客购买30元后，赠送一张优惠券，优惠券设计为满30减5元的优惠券，只能在下次使用。顾客下次想买水果的时候，因为有折扣，会有一定的回流到店里面。但是优惠券不要滥发，容易得到的东西，顾客都不会珍惜，要创造稀缺感，比如只发20张，或者只发给新客户等。

6、做社群，外卖，企业配送等
这些业务其实很消耗精力，如果仅仅是两个人开店，这些事情根本忙不过来，做社群要维护，做外卖也要维护，企业配送要人力，跑市场等等。这些如果没有精力就不建议去搞了，如果人手充足，可以专注去搞一些，多拓宽销售渠道。

Ⅳ 水果店选址，有什么地方是比较好的

水果店选址时，选在拐角去开店是优先选择的，一般拐角的路段都是十字路口，十字路口相当于两倍的街道店，而且十字路口一般会有路灯，顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长，这个时候用喇叭喊，顾客就能听到，对有些想吃水果的顾客就吸引过来了，成交的概率就大很多。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。而且四周有一些医院，公交站点，商场，学校之类的地方更好，来回交叉的客流会很多，这些顾客去购买生活用品，去上学，去逛街经过十字路口的机会就越大，水果店生意搞起来盈利的可能性就非常大。

如果这条街的市场足够大，那么就可以去开，去跟竞争店平分秋色，不断去模仿他，在细微处看到他的缺点，不断的改进自己，一点点去超越他。比如他果切用牙签，你就用塑料叉，质感比他好；比如他搞活动九折，那么你就搞活动同样九折的金额，赠送一个价值比九折高两倍的实用礼品；比如他做到店拿，你就去做配送，勤快一点。

Ⅵ 怎样才能把一家水果店做好

1、开水果店前多做准备

如果要去开店，那么就先去走走看看，调研一下，然后凭着自己的所看所思，然后做出结论，如果是自己看到的，有自己的判断力，觉得开水果店不行，那么就不要去开了，换个行业想想看看，如果自己看到了，觉得水果店还是能开起来的，那么就去推进一步，找货源，找店面，找经营方法。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。前面的学习调研非常适合小白，一开始什么都不懂，后面会慢慢发现，开水果店要兼顾选址，陈列，定价，控损，货源，营销，销售渠道等等，一定会发现开水果店这个事情，了解越深入，觉得难度越大，但是了解的越透彻，信息越全面，自己的方向感也会越来越准，判断也越来越有依据。

4、做好水果店的定位

是做普通走量店，还是做精品店，还是对标中高端店。这些前面要根据周边顾客定位好，定位好了，后面的经营方式都是在定调这些调性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是这些都做到是不可能的，如果做了中高端店，能给顾客带来好品质，就不能给顾客省钱。如果做低端店，只能给顾客省钱，但是做不了很高的品质。

Ⅶ 新手做水果生意要怎么做利润高不高

水果生意利润一般吧，也要看做什么水果，重要是的你要怎么卖才是关键。以下是做水果生意的方法：

3、认真选货：

去批发市场进货，虽然是小商小贩的身份，但必须具有顾客买货的心理，对要进的每一种货的标准是：新鲜，好看，味道好，价格还要便宜。

4、进货时需要对水果品质的鉴别。

对水果的包装皮重的鉴别，还要对各种水果的保鲜保质期有一定的了解和掌握。一个做水果生意的新手，为了快速的吸引人气，也为了能在尽可能的去多做生意中得到实际的锻炼、体会和经验，可以先把自己水果的整体价格适当的定得比周边同行的卖价更低一点。

当然，对于以上所讲的理论，作为一个新手可能在短时间内是很难掌握的，所以，最好的方法就是，先列出自己所要进的货物清单，在每天的凌晨三，四点钟赶到批发市场，多跟那些做生意的老手交流，学习，进货，并结合自己卖货时的经验和体会，用不了多久，自己也会成为老手的。

注意事项：

1、水果生意定价的大行市是，在每一种水果的实际进价上再加上40%一50%的毛利进行销售，因为在销售过程中有10%一15%的损耗。比如：某种桔子除去皮重后的实际进价是3.5元，卖价最少要定在6元到7元之间

2、除了大行市外，还要根据各种水果销售的快慢、市场上的多少和损耗率的大小，来进行灵活的定价。比如：那些销售缓慢、损耗较大的高、中档水果，价格必须定高点；

而那些销售较快、损耗较低的中、低档水果，价格就可以定低点，那些刚上市、市场中还少见的水果，价格可以定高点，那些已经大量上市、大众化的水果，价格则要卖低点。

Ⅷ 水果店开在哪里比较好呢

选址要看看位置怎么样，选一家店铺重要的就是要有客流的保障，首选的位置就是出入口，有大量客流经过的地方，十字路口这些路段，宁愿多出一些店租，也不要去租没有人气的位置。另外一个就是要看水果店位置是不是方便顾客进店，让顾客多费体力或者多费精力才能进到水果店都是会降低进店顾客数，比如有台阶，有斜坡，要过马路绕一圈人行道等等。

另外开水果店选址要考虑一下方不方便停车，首先看看有没有地方可以临时停车，然后看看要是临时停车之后会不会有交警贴罚单，一般有车的顾客都比较优质，消费能力都还行，有些时候购买量比较大，逢年过节走亲访友的时候，直接提几箱走，因此方便这部分顾客的购买，水果店的利润能做高不少。

水果店选址，繁华一点的路段，店租必然比其他地段高，宁做鸡头，不选凤尾。如果没有店址这些投入，也没有后面做生意的回报。选址的时候要去了解旁边顾客的密集程度，大概有多少的人口，小区时新小区还是老小区，顾客是年轻人多还是老年人多，附近的一些其他店定价怎么样，比如餐馆，服装店，蛋糕店等等，虽然他们不是水果店，但是从他们的定价中可以侧面看得出周边居民的一些消费能力。

更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。（公众号：水果店早读课）

Ⅸ 水果店开在什么最好

• 水果店开在什么最好

• 1

  市场调查。调查你要开店的区域的人员构成，消费水平，生活习惯。

  了解你拟定的店面人流量，与竞争对手的距离，竞争对手的热卖产品等。

  

• 10

  总结，以上几点都是我的经验之谈。说到收银系统，还要补充几点，收银系统集成的微信支付宝可以留住信用卡客户，还有手机查报表可以节省很多时间，当然要可以对接各种电子秤的收银系统才能用在水果店里面。我用的是思想天店零售版。

Ⅹ 关于水果超市市场定位

水果消费以中老年为主，大众货销量大。高端水果价高和寡损耗大些。本地比较成功的水果超市以品种全，价格实惠生意很伙。地址以市场周边，居民区， 交通方便为上