营销策划引爆客流面馆

① 面馆生意不好怎么办有哪些解决方案

很多朋友问“面馆怎么搞活动吸引人”，今天给大家分享16个顾客无法拒绝的引流方案，只要你随便用到其实的一个方案，就能瞬间引爆你店铺的客流，实现业绩倍增。

方案一：主产品引流；

面条免费吃：因为我们也看一下，面条的成本是2块钱一碗卖十块对吧？

他的方案是充值500块钱可以免费吃一年的面，只限本人，每天只能吃一次。大家说这不是赔钱吗？

请听我给你分析一下，人呀不可能每天去吃面，也不可能总是一个人吃面，也不可能每次去了只吃面，你听懂了吗？

方案二：副产品引流

啤酒免费喝：充500块钱，送他500瓶啤酒，啤酒不能带走，只能在店里喝。

那后期怎么盈利呢？

就是让客户在消费的时候，来店里了，店里的啤酒没有喝完，然后在店里消费的时候还会给点点菜，还会吃碗面。

方案三：赠品引流

礼品免费送：500块钱送他500块钱礼品，礼品的成本在50元左右。相当于打了九折，但是礼品必须在京东或者天猫有售，让顾客感觉值五百块钱。

方案四：低价引流

面条特价吃：一元吃面条，靠特价来吸引新顾客来体验，

主要是通过美团等电商平台进行宣传，大范围地吸引新顾客过来体验，然后再用别的方法进行二次引流和节流，您听懂了吗？请看方案五，特色面条。

方案五：爆品引流

特色面条：把面条做成特色面，例如辣肉面，大肠面，焖肉面等等。

客户吃的主要是卤，而不是面。

方案六：异业引流

面条搭着送：与售楼部合作，凡是拿到收购单页过来的顾客，免费吃一碗面

面条成本由售楼部承担或者是扫描二维码免费吃面，面条成本由二维码供应商买单。

方案七：时间引流

面条定时免费：每周一为会员服务日，会员进店免费吃面，非会员进店半价吃面，让顾客形成条件反射，只要周一，第一时间想起来去你家吃面，

方案八：跨界引流

外卖盒免费：现在的外卖都要包装费，如果他把包装盒免费了，那么会增加吸引顾客消费的筹码。

可以找金融公司、房产公司、旅游公司等等，免费在包装盒上给他们做广告，打上二维卡，让他们负责包装的费用。

方案九：空间引流

面馆厕所免费用：把面馆的厕所打造成爱心公厕，并在门口显著位置张贴出来，让路人，环卫工人可以免费使用，同时给环卫工人提供免费的茶水，

方案十：增值服务引流

提供免费增值服务，如免费WIFI，免费代买火车票，免费美甲，免费擦鞋，免费代收快递，免费叫出租车等等，一系列免费的增值服务。
年底，通过免费代买火车票可以吸引大量的民工来到店销售，因为好多农民工他不会在网上买火车票。

方案十一：耗材引流

一个面馆做好以后，开始免费招加盟店，但是卤料必须从总部统一进货，争取卤料的利润，吉祥馄饨就是这样模式。所有馄饨必须有总部的分中心，统一配送，这是源源不断的利润

方案十二：利润引流

面馆附近有家奶茶店，一杯奶茶他卖15块钱，还不一定是新鲜的西瓜汁！

这家面馆用新鲜西瓜现场制作西瓜汁，一杯只要八元，请问如果你是一个消费者，你愿意到哪个店去购买西瓜汁？

方案十三：互联网引流

每个来店里吃面的顾客，点了面以后扫一下二维码，加老板的微信，送一个煎蛋。三个月，他就加满了5000多个客户。

然后在朋友圈里面每天发一篇创业日记，讲述老板两口的创业故事，每天不间断的更新自己的创业心得。每天更新面馆遇到的的奇闻趣事儿，3个月后生意异常火爆！

方案十四：价格引流

天价牛肉面：台湾有家牛肉面馆，一开始生意用不好，1990年的时候只卖二十元一碗，1995年推出了120元一碗，2000推出了三百元一碗的牛肉面，2001年推出了2000元1碗的天价牛肉面，成为全球最贵的牛肉面，就连美国的华尔街日报都报道了，结果人们争相慕名而来，只为见识最贵的牛肉面。

这个店目前有七款面，最低40元1碗，顾客可以根据自己的爱好进行选择，但是“元首牛肉面”它是个招牌，形成品牌，带动了其他的牛肉面，所以这七款面的平均价格远远高于其他的店面。

方案十五：活动引流

面馆与附近的美容院合作，充值500元的面卡，送500元的美容卡，然后再送500元的礼品，礼品去美容院领取，美容院靠面馆进行客户引流，引流过去的客户成交以后，美容院再给面馆一定的补贴。以高频带动低频，达到双赢的效果，

方案十六：傍大款引流

绑架大品牌，面馆对接的知名品牌白酒新出的一款酒。

于是，打出广告：本店联合某集团感恩大回馈，充500元的面卡送价值999元的白酒一瓶，这款酒在京东上就是卖999元，但是采购成本不到50元。

② 怎么让自己的面馆吸引大量客户

第一，口味，要么做特色，要么做大众口味
第二，卫生，要从各方面都体现出干净版两个字权
第三，注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等
第四，如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口弄一个大些的人物或者动物形KT板，比如猪八戒吃面条的形象，除非别人不看，只要看一眼就让人这辈子忘不掉这个形象。
第五，服务，面再好吃，服务差那也不行，服务不好不坏也不行，一定要亲切，特别是如果顾客觉得面太辣或者太咸，当然或许是他自己调料加多了，这时候一定要主动上前询问，用不用免费给换一碗，你损失的只是一碗面，但是这换来的口碑效果是一百碗都换不来的。
不知道你的面馆有多大，对于小面馆做好上面就足以竞争了，至于促销啥的没太大必要，当然如果规模大，那就另说了，至于怎样做促销，这个不是一两句的事情。

③ 最成功的面馆营销方案是怎样的

最成功的面馆营销方案是：

但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:

1、菜品怎么样。

2、服务怎么样。

3、环境怎么样。

但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例：店里留一块墙面做客人留言墙，随便起个名字，客人可以随便写点什么，或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的，直到贴满。

一来好玩，二来起码这些来过的客人，每次再来都可以看到自己的痕迹，还可以与他人炫耀，这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的，吸引客人的功能就差点。可以举一反三。

④ 开重庆小面馆怎么运营才能提升客流量，让生意火爆呢

面食历来都是中国美食中最受人们青睐的食物，天南地北的面食也有所不同，就算一个省内的不同区县的面食也会有不同的口味。加盟卫孔记小面，总部传授全部开店运营技术、加盟指导、上门指导、装修方案等等，让您的小面馆火爆开业。今天卫孔记重庆小面在这里跟大家分享小面馆如何经营开店.
一、拥有自己的特色
有人说重庆小面不都一样吗，都是差不多的种类，差不多的做法。虽然如此，但一百个人会做出一百种口味，即使给的是同一个配方,每个人做出来的也都不一样。没有特色的产品通常容易遭到消费者的遗忘，所以拥有属于自己的特色能吸引顾客至关重要。菜品的口味、卖相，及时推出新品，适时地推出优惠活动等，都可能抓住顾客眼球，顾客的口碑和传播才是最好的广告。
二、善于发现面馆赚钱的点
大多数的面馆都是小店面，不会开在高档的地方，所以来吃面都是因为便宜实惠和方便。要注意观察每天进店的顾客特征，比如用餐高峰期、主要的消费群体、消费种类等等，从顾客的角度出发，才能更好的改善店铺运营。
三、为面馆找到绝佳的位置
找到一个好位置，对于面馆来说几乎就等于成功了一半。卫孔记有专业的选址老师和运营老师，全方位为加盟商提供帮助，实地考察选址以及后期装修方案，让你的小面馆生意迅速火爆起来。因此，科学合理的找一个商铺是特别重要的，不要单纯的凭借感觉去草率的做出决定。
在众多的重庆小面馆的竞争中，如何让自己的面馆脱颖而出，除了有正宗的重庆小面技术之外，还要有专业的品牌知识扶持，拥有自己的特色、特点，才能让你的小面生意长久的火爆起来。

⑤ 面馆生意差怎么办怎么吸引客流量

面馆生意差可以适合推出新的品种，或者打折活动来吸引客流量。

⑥ 面馆营销技巧与方法

1、店面的选址很重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

2、重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

3、面馆要有鲜明的特色。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

4、提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，生意就会越来越红火。

5、店面的环境。在经营面馆的技巧中，这个技巧是经营面馆最重要的一个环节。如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生，不让垃圾堆在室内。

6、特色面馆取名。特色面馆取名要着重体现其“特”字。让顾客一看就明了面馆的主营特色，也比较有针对性地招揽食客。很多特色面馆，想尽办法做促销，而往往忽略招牌，很难真正吸引人去光顾。

7、特色面馆的特色面。面的种类很多种：青椒肉丝面，回锅肉面，豇豆面，麦香鳝鱼，霸道牛肉面，豌豆排骨面，鲜椒牛肉面，黄瓜肉丝面，黑椒牛排面，蕃茄煎蛋面底汤，海味面绍，素椒杂酱面等。

面馆老板应该根据自己餐厅的经营特色，选择适合的面底，如鸡蛋面、蔬菜面，然后再做多种绍子，这样就就能组合更多宽的面。可以定时更换“面单”，留意食客喜欢哪种面，淘汰点座率低的面，多创新，这样才能吸引更多的回头客。

⑦ 面馆开业，搞个什么营销活动，才能让顾客留下美好印象呢

1、满20送20，满30送30（每张券面值10元），给人第一印象就是吃多少专送多少，感觉就是五折。所以折扣力度大属。

2、客人拿着券会有二次消费的欲望。

3、通过统计券的回收与发放比例，可以把握客人回头率。一般来说，附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。

⑧ 最成功的面馆营销方案是怎样的

最成功的面馆营销方案是：

1、满20送20，满30送30（每张券面值10元），给人第一印象就是吃多少送多少，感觉就是五折。所以折扣力度大。

2、客人拿着券会有二次消费的欲望。

3、通过统计券的回收与发放比例，可以把握客人回头率。一般来说，附近上班族和常住居民是主要的回头客。通过客人的多次重复消费可以更好地理解他们的口味特点和个性需求。

其实新店促销活动的目的只有一个，就是吸引人气。核心的活动内容也无非是新店打折、买赠等。这本身也是一种推广宣传。

但能否留下美好印象却是通过顾客实际在店里的消费体验决定的:

1、菜品怎么样。

2、服务怎么样。

3、环境怎么样。

但也可以针对消费者的感受这块设计活动。举例：店里留一块墙面做客人留言墙，随便起个名字，客人可以随便写点什么，或者对店面菜品服务做些评价。用彩色贴纸贴上。如果有顾客愿意在小店留下痕迹可以得到打折或者赠送什么之类的，直到贴满。

一来好玩，二来起码这些来过的客人，每次再来都可以看到自己的痕迹，还可以与他人炫耀，这是这家店的第一批客人。像这类活动是增加已到店顾客消费感受的，吸引客人的功能就差点。可以举一反三

⑨ 面馆如何暴力引流

面馆目前最有效的引流方法是利用微信小程序，因为小程序不仅可是实现引流与转化，通过能实现线上、线下结合营销，因为未来新零售追求的也是线下体验、线上下单成交的业态形式，并且利用小程序还可以实现拉新与留存的问题。如下：
一、超级赠品引流 买店铺代金券赠送超级赠品。之前有个做电器买卖的陈大姐，我建议她做些200元的代金券，然后告诉顾客，买一张代金券送一个价值80元的小电扇，代金券可以直接当现金使用。顾客花钱买的代金券，当然会再上门消费，如果不来消费，就相当于用200块钱买了一个80元的电扇，一般人都不会这么做。 顾客来消费了，销售额也就上去了，一般小家电的利润是30%左右，就算这顾客买了正好200的东西，陈大姐也能赚60元。而作为赠品的小电扇成本价其实也不到60，所以引流的同时，还赚了。
二、优惠券引流 还是上面这个陈大姐，除了代金券之外，我也让她做了一些8折的优惠券，和有相同客户群体的商家进行合作，相互引流。她是卖电器的，有相同客户群体的一般就是家具店或者日常用品零售店，她去跟这些商家老板谈合作，把优惠券放到他们店里，有客人上门就介绍她的优惠券，作为回报，她也会帮他们宣传。这就叫相互引流，合作共赢。有相同客户群体的商家，非常适合用这招。
三、秒杀引流 提供一样超低价格的商品作为秒杀产品，让客户定点抢购。我小区门口的一家水果超市，他们就经常搞秒杀活动。比如周五的10点，15元秒杀2个哈密瓜，哈密瓜一般七八块钱一斤，两个哈密瓜原价是40元左右。参与的人很多，10点一到，水果店的客户微信群里一下子冒出上百人来抢购。当然也不是所有人都能抢到的，一般会限名额20或者30人。可是这种方式可以很有效地活跃老客户，裂变更多新客户。
四、免费体验引流 现在这种方法也很常见。比如某教育培训机构，就录制了一套3节课的培训教程作为免费体验教程来引流，要注意的是体验课的内容一定要是有真材实料的，不能只有空洞的大道理，这样客户体验了这套教材后才会来报名付费学习更多又用的教程。免费的东西传播也快，客户体验之后在朋友圈和群里一分享，很容易就吸引到几百个客户。
五、互联网工具引流 这其实不能单独的作为一种引流方式，它只是把线下的引流方式通过线上的方式来表现出来。但由于互联网工具能够极大的提高沟通交流效率，放大推广效果，从而产生了很多新颖的推广模式，比如以上提到的优惠群、代金券、秒杀，还有砍价、抽奖、分销、拼团等。这种互联网工具有很多，例如公zhong号导流宝，提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿用户，支持日曝光10亿多次，最重要的是送免费试投，有效果再付费。 上面这几种方法适合所有的实体店引流，但具体店面要具体分析，你要根据你自己的实际情况来定策略。