A. 酒店以接待宴会为主，应该怎样做市场调查。
1、调查酒店环境位置，同地区域内竞争对手数量
2、了解交通情况，周边机关事业单位消费习惯
3、了解当地消费价格水平，口味，人流量等
4、与同业对比，制定自己的优势菜式或价格服务
B. 酒店如何做市场调查如何装修布局
只做客房,就做快捷抄酒店吧!袭客房装修,主要考虑实用,环保,能耗控制!房间设施设备要简单化,还要考虑以后方便做清洁,这个费用不可小算的!关于房价就要看当地的情况了!入住率高才是硬道理,尤其是在开业初期!其它细节问题,有不懂的再问吧!
C. 市场调研要从哪几个方面下手
前几天做完了一个新产品上市的市场调研。此刻，心中有点感慨，不发不快！对于此次调研工作A企业总部很重视，任务布置也很早，市场部、区域业务人员、合作的策划公司全部召集开了专项会议，但从执行过程到调研结果看，离预期调研目标和实际意义均有较大距离。用区域人员的话来说：开头轰动、过程含糊、结果没有。虽然有些过激，但可以看出来企业的市调变成了不得不为的任务：可以理解为形式；也可以理解为过场。 按常理看，前期准备时间也有很长一段时间，从产品的特点、目标人群、渠道、终端、市场特点、媒体等方面进行了详细、系统的二手资料收集，包括问卷的设计，调研流程、相关人员、调查样本、地点等确定。但调研结果还是和笔者走访市场感觉不太吻合。这就有了一个矛盾，到底是“定性”的综合判断对了，还是“定量”调研的结果更准确？ 首先，我不是怀疑调研人员的素质水平和职业道德，但总隐约觉得这个报告的数据应该和市场真实的状况（定性走访）有较大的差异。这里之所以出现问题，主要是客观造成的，（主观原因都在前期的“定量”问题设定上）一是不了解市场竞争的格局，二是主要消费者分布不清晰，完全照搬一般调研模式造成的。所以，从这个层面上说，完全意义上的“定量”调研，在很多产品身上并非完全适用以及不适合将其作为决策依据；其次，我并不排斥“定量”的研究，要不，很多市场调研公司要“告”我了。 笔者还记得被传为经典的一个市场调研故事。话说在美国有一间鞋子制造厂，工厂老板派一名市场经理到非洲一个孤岛上调查市场。那名市场经理经过严格的定量分析，发现居然没有人穿鞋子，也没有穿鞋子的习惯，这个数据说明没有任何市场。回到旅馆，他马上拍发电报告诉老板说：“这里的居民从不穿鞋，此地无市场。” 当老板接到电报后，思索良久。便吩咐另一名市场经理去实地调查。当这名市场经理一见到当地人们赤足，没穿任何鞋子的时候，心中兴奋万分，一回到旅馆，马上电告老板：此岛居民无鞋穿，市场潜力巨大，快寄一百万双鞋子过来。 启示：同样的境况，却有不同的观点与结论。首先，我们要怎么看待定量分析和定性分析的问题，不是定量不好，也不是定性分析不好，关键是你怎么看待、使用调研的结果。其次，你对市场的综合判断和感觉是怎样的？“定性”可以为消费者的“定量”研究提供更精确的来源，否则，有可能找不到目标消费者，或者找到的也不是吻合目标群体的消费者。有人会说，又拍脑袋了吧，其实，后面去孤岛上调查鞋子市场的业务人员没有做定量分析，相反，前面那位分析了很多、很久，但后面那位成功开发了市场，为什么？对调研的综合判断和分析尤为关键。也就是说“定量”是要建立在有市场“感觉”基础上的。 那么，如果区域市场的业务人员，能像宗庆后般熟悉自己的市场，即使不做定量的市场分析，也能把市场情况和渠道、终端状况摸透。每个新品上市，针对每个区域市场进行调研是不现实的，但区域市场或多或少会存在差异，比如：品牌影响力、渠道结构、消费者来源、竞争品牌状况、资源投入情况并不完全一样。靠什么？靠积累；也靠敏锐和把控。 新品上市，区域销售人员该做哪些方面的工作呢？ 对企业的业务人员来说，我们很难在新品上市时对包装、出厂价、味道进行调整，能够最大限度的调整的是产品的市场运作架构、渠道结构、渠道（终端）、消费者宣传等方面。所以定性研究对区域业务员很关键，不要陷入定性研究就不科学，数学模型更科学的误区，很多情况下，在国内市场的消费者和渠道并非很市场化或很成熟的情况下，运用定量的数据模型并不能反应真实的市场现状。再则，消费者和渠道商心理是很难通过量化模式来得出正确结论的。 接下来，我们能做什么？ 第一、了解经销商代理意愿 中国“地大物博”，消费品终端太多、太散，很难通过自身力量达到完全覆盖。千万不要跟我说：消费者是最重要的，我们最终就是抓住忠诚消费者，诸如此类的陈词滥调，如果你做过市场，就会明白，一个合适的代理商对你有多重要。我不想再在赘述这个问题。 你应当先去批发市场或同类产品的经销商处看看，当然，可以“谎”称你是某竞品的业务人员（该经销商没有做竞品的这个牌子产品）先了解一下虚实，看看这个经销商的兴趣、实力、思路怎样？如果该经销商有兴趣和意愿，接着再亮明身份，并表示一下歉意（一般来说他会理解的）。接下来就好谈了，你要将公司主要政策和要求跟他谈明白，如果意愿很高，接下来可以谈细节。 要探明经销商对这个市场的看法和思路（要谈透彻），一般他会了解大致的同类品牌的做法、销量等，然后你再总体走一遍主要批发商，基本情况就应该了然于胸。 说点题外话。有很多人习惯性非常讨厌做代理商（二批商）激励活动，认为这对市场很有害，说是公司库存转移，但实际情况远不是理论那么简单。在淡季和旺季的适当时候进行渠道促销是非常必要的，不管是压库、激励等原因；还是打压竞争对手都有重要的作用。有的时候，经销商的力量还是很大的（无论从资金筹措和产品分销来看），很多时候，没有任何动作才是最大的危机。当然，这都是有策略，针对性进行激励，盲目促销当然贻害无穷。 第二、分类走访终端 终端的走访不是过去终端看看，也不在乎你走了几十家，更关键的是走访的质量如何？一般采用“闲时”走访，如酒类产品的终端――餐馆，一般上午午饭前，下午的晚餐前，最好是晚餐前（很多小老板早上没有起床），这样，终端老板会有时间招呼你。 问他对主要竞争品牌的看法，运作方法，通过终端老板反应顾客对竞争品牌的看法；再仔细看看陈列、空箱、礼品、赠品、促销情况、海报张贴、生动化、签订的协议、以及主要品牌大致销售情况等等。去终端一定不要只问一句话：老板，这个好卖吗？老板，哪个好卖吗？他会很烦你的，老板会想：好不好卖关你什么事呢？！ 再有就是你的产品突破口在哪？一般而言，快消费是对终端进行突破；消费者在哪些终端比较集中，接触点好找？然后进行分类，餐馆、酒楼、夜市、超市等分别进行走访。 分析这些终端对产品上市的总体影响程度，哪些行业集中，便于上市突破；哪些是第二步才能进入的终端。有人喜欢说：消费者怎么怎么重要，开口必是消费者。但新品上市马上进行消费者活动效果不会太好。 原因是什么？ 一个新产品，除了以前的那种大量广告拉动、炒作的除外，很难通过单纯的广告营销起到绝对制胜的作用了。也就是说，那个广告制胜的时代基本已经远去，而消费者消费一个产品并不是看到就会买，有一个过程，这个过程是：先获得关注――知道；然后是感受――兴趣，再产生需求――欲望，最后才是行动――购买。从这个心理过程我们可以知道：新品上市先要让消费者关注，等产生了较强的欲望，再进行促销，效果就会很好。所以，上市立即促销的效果是不好的。 看看现在超市里刚上市就打折的产品会卖好吗？你作为一个普通消费者会买吗？大多是不会的，因为你都不知道这个产品值多少钱，打折对你而言，没有价值感可言（体会不到降价带来的实惠）。终端激励并不仅仅是“做终端找死；不做终端等死”那么简单，因为它是产品上市顺利进行的非常重要一环，缺少了这一环，产品在承上（代理商）和启下（连接消费者）都会出问题。“这一环”是让消费者产生欲望进而推动购买的重要组成部分。 第三、策略的消费者调查 如果你在街上拦截一个消费者问他：这个产品好不好？一般很难得到正确的结果，要么人家不理你，要么应付你；如果你召集一些消费者来座谈，消费者大多会给你面子，说：还不错。所以，作为区域业务人员，你要“扮”成消费者和他们聊天，让他们没有戒备，在轻松的氛围中说出真实想法，这样才能获得真实的结果。 你可以去消费场所看看他们在消费什么？在不同场所消费品牌或产品是否一致。这样你可以知道在产品上市之后，经过了渠道、终端之后，该采用什么方式进行消费者的拉动活动，以拉动目标消费者的持续消费。 最后，还得引用宗庆后先生多年前说的一句话：对于市场，我是跟着感觉走。对于这句话，很多人大肆批判；很多人不以为然。但这句话的背后包含了太多深意，你去了解一下，难道宗庆后真的是坐在家里“跟着感觉走”，做出来那么大的市场？绝对不是，他每年出差200多天，把根深深扎在了市场，无论是媒体、渠道、终端、消费者，都在他的“感觉中”，这才是真正的市场调研，市场调查，比起所谓的“突击型”定量、定性研究，不知道要高明多少倍！从这个层面上看，我非常支持宗庆后拿回“娃哈哈”品牌，因为笔者觉得“哇哈哈”在宗庆后的领导下更能长盛不衰，尽管笔者觉得宗在“合资问题”上是存在过错的。 好了，现在知道“市场调研”是什么、怎么进行“市场调研”了吧？特别是业务人员怎么对区域市场进行“市场调研”，其实就是你对这个市场的“感觉”，你能把握、控制、甚至领导这个市场的那种真切的“感觉”。 销售需要悟性，对你负责的区域市场的“调研”呢？我想道理也是一样的...
D. 如何进行酒水市场调查
★应该调查的主要内容
一、市场环境调查：当目标市场锁定后，就需要对市场中的一些可控制因素和不可控制因素进行详细了解，其目的在于克服威胁、避开风险、抓住机会，为准确的品牌定位、市场定位、渠道定位等找到一个市场切入点。
1、政策环境：了解当地政府对白酒产品的征税管理、产业支持等相关政策情况，这也是白酒产品定价的一个重要参考因素。 2、经济环境：当地经济发展水平，人们的消费能力、及未来3—5年的经济发展趋势调查。 3、地理环境：目标市场的地理特征、交通状况。 4、文化环境：风俗人情，口味偏好（如有的地方喜欢喝浓香型酒，有的地方喜欢喝兼香型酒）。 5、竞争环境：调查了解目标市场的白酒竞争情况。主要知悉有哪些竞争品牌，各自产品的市场占有率等，这利于针对竞争对手采取有效的进攻与防御策略。
二、市场状况调查：了解目标市场的规模大孝需求量多少、以及市场近期状况与发展趋势、同行业企业发展动向等。
三、销售的可能性调查：特别是一些后进者，对目标市场的销售可能性调查很重要，一般指潜在的白酒购买者、可挖掘的市场空间、消费者的需求变化以及能扩大销售的可能性途径等方面都必须展开细致入微的调查。如果某个市场新的生存空间很孝市场切入难度大，就不利于新品的推广。
四、产品的适销性调查。产品的适销性调查主要是对即将上市的新品在部分消费群体中间展开抽样调查，以了解顾客的评价，特别是在白酒产品“同质化严重”的今天，进行产品适销性调查至关重要。 1、产品口感测试：了解目标消费群体的口味偏好及对本品的建议，这利于企业在新品口感设计方面的创新与改进。 2、产品价格测试：了解目标市场对产品价格的承受能力。 3、产品包装测试：了解目标消费群体的审美观念与精神需求，试探本品视觉效果对刺激消费者购买欲望的影响程度。 4、同类竞品情况：竞品的产品生命周期、市场销量、售后服务及知名度与美誉度等情况。言之，通过对市场白酒产品的性能、特征、包装、文化等方面的调查，将有益于新品的命名策划，包装设计，品牌推广。
五、消费者行为调查：研究白酒消费者的购买行为，有利于企业开发适销对路的产品和采取有针对性的营销策略拓展市常 1、生理特征：指直接购买白酒产品的消费群体的性别差异、年龄特征。 2、消费结构：主要了解白酒消费群体的消费层次，如：农民、工人、白领、商人等。 3、心理状态：消费者对目前市场上的白酒产品的认识与看法等。 4、购买动机：指消费者购买产品的心理动机与行文因素 5、购买习惯：掌握消费者购买产品一般习惯于何时、何地购买等消费行为因素。 6、购买偏好：了解消费者习惯于购买哪个品牌的哪个产品？
六、竞争对手调查：主要了解竞争对手的招商政策、售后服务、销售策略等，这有利于通过“差异化”营销促进新产品的上市推广。 1、产品通路方式调查：如了解竞品走的是短渠道还是长渠道模式、以及在酒店、商超、零售店这些终端情况（见表）。
七、市场价格调查：了解目标市场白酒产品的价位降浮趋势及市场中、低、高端各主流产品的价格指数情况。
八、市场推广调查：主要了解目标市场一些主流品牌通常采用的营销策略。
九、其它因素调查：指影响市场的社会因素（如社会重大事件等）、自然因素（气候变化、自然灾害等）★调查步骤一、根据调查目的，确定调查重心。二、设计市场调查表。三、成立市场调查专门工作组（约10～15人）。
四、抽样调查：抽样调查是根据调查课题，对目标市场的市场范围、消费者按一定比例进行抽样调查，一般一个省际区域市场的调查比例为10：5（也就是说一般情况下，除省会城市必须调查外，地级城市的调查数量至少在5个以上）。
1、整理调查数据，研究分析调查结果。
2、编制调查报告，为战略决策提供参考依据。★调查方法对白酒市场的调查可把观察法、询问法、试验法这三种方法相结合，尽力收集一些全面、及时、可靠的市场信息为新品的市场定位找准思路。
3、试验法：是通过对新产品在消费者中间进行测试，了解顾客对产品性能、质量、价位等方面的评价。★市场调查结束后应注意的几大环节 1、通过研讨、对比分析自己在行业中的位置、竞争实力，从而找出差距，谋定一个“差异化”营销策略。 2、通过产品命名赋予品牌独有的文化内涵，满足目标消费群体的精神与心理需求。 3、导入VI策略，对产品的包装进行创新设计、即以提高视觉效果为目标，满足目标消费群体的审美需求。
E. 酒店业市场调查一般从哪几个方面思考啊
看您要调查酒店业的哪个方面。是要向酒店业者询问各地酒店业的经营情况？还是想要向普通消费者询问对酒店的使用需求。
方向不一样，思考的路数也完全不一样
F. 怎样做酒店市场调查报告
1.先介抄绍被调查的酒店概况，例如：酒店所在的地理位置，经营项目和酒店的档次及类型等等
2.介绍酒店设备设施的概况包括客房的数量，面积大小及挂牌价，散客入住执行价，协议价等。
3.对酒店做个总结和优劣势的分析。
其实这个东西说简单也很简单，但关键要做的细一点。
G. 酒店怎样市场调查
全面全方位展开啊，调查管理制度，经营项目，没个项目亲自实践，
实践是检验真理的唯一标准。
H. 我想做一份保定市酒店业市场调查，具体怎么做
智研数据研究中心网讯：
内容提要："贴牌"模式是指酒店通过特许经营方式获得知名经济酒店品牌的使用权，以开展市场经营活动和扩大酒店市场网络。
（一）推行特许经营模式
在市场经济高度发展的时代，品牌蕴含着酒店的市场知名度、商业信誉、顾客忠诚、市场网络等巨大的商业价值，它是酒店塑造企业核心竞争力以及开拓市场网络的核心要素之一。因此，如何高效地配置企业资源以塑造知名品牌成为经济型酒店发展的核心战略之一。
自创品牌模式是指经济型酒店依靠企业资源的优化配置以及酒店长期的自主经营以创建获得市场认可的、具有自主知识产权品牌的过程。选择自创品牌模式的酒店必须具备相应的条件，例如酒店实力雄厚、产品与服务质量优秀、具有较高素质的经营管理团队等等。
"贴牌"模式是指酒店通过特许经营方式获得知名经济酒店品牌的使用权，以开展市场经营活动和扩大酒店市场网络。特许经营是拥有经济型酒店品牌特许经营权人向酒店业主提供品牌特许经营权力，以及在组织、经营和管理方面提供支持，并从业主获得相应回报的一种经营形式。
（二）大力发展经济型商务酒店
随着中国经济地不断发展，经济型商务酒店是一个很好的发展方向，它将经济型客源的具体市场细分，比普通经济型酒店更具有品位、舒适、时尚特征。
1、创造客户价：值客户价值包括顾客价值和员工价值，就是要关注顾客和员工，要对他们看中的价值起到重要作用。例如，格林豪泰酒店核心价值为：超健康、超舒适、超价值、超期望。以超价值为例：在对待顾客上,从客房餐饮环境,到旅居生活必需的一些自助服务设施, 顾客只需要付出经济型酒店的价格就可以享受到超价值的高星商务酒店的服务；在对待员工上,公司关注员工的精神需求,帮助员工制订职业生涯规划, 并提供发展的平台, 帮助员工实现人生价值,力求让每一个在格林豪泰的员工都有满足感、成就感。创造客户价值是经济型商务酒店发展的战略要求。它可以转化成为更能获利的各项经营活动，也使得经济型商务酒店的核心能力更具持久性。
2、资源整合能力：构成核心能力的因素是多方面的，它是各种能力和资源整合的结果。对经济型商务酒店来说，包括区域位置选择、设备配备、服务标准、成本控制和人力资源设计、技术支撑等。它特别强调人员的技能、知识和集体学习及创新。这些能力通常不是存在于组织的某一个职能部门，相反它们存在于若干不同的职能部门。经济型商务酒店资源整合应超越传统职能界限，凸显经济性和商务性两大优势。例如格林豪泰通过各个部门的共同协作，开展忠诚营销计划，在服务设施和服务细节上不断取得创新和突破。
相关来源：http://www.abaogao.com/b/jiudian/338477MH8J.html
I. 酒店整体市场调研时要注重什么
分析项目所在地周边地理环境、经济环境、消费环境、市场环境、市场潜质，确定规模、档次、经营战略，明确项目在本区域合理的市场定位和发展方向。（现代国际酒店管理公司）
J. 酒店市场调查要从哪些方面入手
可查团购网站，看哪些团购的比较多，团购价位，哪些团购评价不好但是还是有人去回住的原因等。
可查答口碑网，内容跟上面的差不多
深入几个有特点的酒店，看他们的价位和他们用的物品匹配不匹配。因为有的酒店用的是批发市场的廉价物品。
看酒店的外宣营销情况，广告投入情况等