包子的市场定位

A. 调查并分析两种同类产品的不同的产品定位.食品类,分析两种的优缺点,特性,产品历史.

鉴于产品定位在市场定位中的重要性，以下对产品定位进行实战分析。
（一）质量定位
在开发、生产一个产品时，产品的质量控制在一个什么样的档次上，这也和产品定位有关，叫做质量定位。
按一般的观点，认为产品质量越高越好，所以质量定位直高，其实这观点并不一定正确。质高的产品并不一定在市场上受欢迎。为质高则价高。有许多消费者，他们希望购买质稍次，但价格便宜的产品。日本电器质量高，但许多国人还是买中国电器，虽然国产电器质量低于日本电器，可它便宜。台湾伞在进军美国市场时，备受冷落。他们认为美国是一个有钱社会，一定是因为自己的伞太低档，于是下大力气，提高自己产品的质量层次，但结果是在美国市场仍不受欢迎。台湾制伞业大惑不解。这时，有位营销专家建议应该把质量定位在最低层次上，成为一次性产品，肯定能打开市场。制伞厂老板如法炮制，果然一举奏效。现在，台湾低档伞在美国占据了主导地位。
定位于质量优良的产品则比比皆是。劳斯莱斯车就是一例。国内 有一个汽车厂家的试车场仅有足球厂大小，车辆象征性的跑两圈儿就完了。这跟劳斯莱斯车比起来可就小巫见大巫了。每辆劳斯莱斯车出厂前均经过5000公里的试车，哪怕有一点儿小毛病，也不准出厂。
香港慧聚有限公司1992年底挥师大陆市场，他们出产的“优美”办公家具售价比上海高出一倍以上，但畅销程度比上海本地产家具好出10倍以上，仅仅头三个月，销售额就顶破100万港币大关。
“优美”家具何以走俏呢？公司总经理林借仪解释说：“关键是看你的东西行不行？大陆人喜欢说市场疲 软，其实主要还是个产品疲软问题，你拿着假冒伪劣的产品怎能打开市场呢？“优美”走俏的原因很简单，说穿了就是四个字：产品过硬！”
林老板这话一点儿不假，他举例说：“我们的办公抽屉，任何一张都能配套，而缝隙绝不会大于0．07毫米。”这种产品的精确度和标准化的确是同行竞争者的产品难以比拟的。他们的家具采用钢木结构、模具精密、误差极小，便于重新组装和搬迁。而且，采用电脑调漆工艺，使得家具色泽搭配十分准确。
正是由于其产品本身的精湛工艺，使他们进军日本市场时顺利夺得该国产品质量的最高奖“天皇奖”。目前，“优美”高级办公家具占有台湾市场的70％份额，台湾500家大公司的家具95％是他们的产品，该公司的年销售额超过一亿美元。
天津“狗不理”包子闻名全国，至今已有100多年的历史。现今，人们的口味不断提高，各种名家菜系不断涌现，而“狗不理”作为一种最普通的大众化食品，牌子非但不倒，反而生意越来越红火。“狗不理”享誉全国、长盛不衰的秘诀何在呢？
“狗不理”包子的经营者懂得，若想使包子这样一种大众化商品经营成功、出人头地，必须要在质量上下狠功夫。“狗不理”包子 100多年来脚踏实地攻优夺誉，先质后量，以质求量，用质竞争，创出了名牌形象，获取了经营的成功。
“狗不理”包子的面皮与众不同，它不是采用一般的发酵面，而是使用半发酵面。这样做出的包于皮薄，有咬劲，不会象一般包子那样软绵绵的。用这种包子皮制作，不但可以显示出包子馅多，而且使包子制成后不会塌陷、跑油、掉底、露馅，保留一定的汤汁。
包子里面的馅，更是讲究精选原料和精心制作了。它使用的猪肉一定要新鲜，肥瘦的比例因季节而调整变化。这种做法是根据人们在不同季节的胃口测试而定的。例如，夏季人们因天气炎热，口味偏好素净、清淡，馅使用的猪肉肥瘦比例为三比七；冬季天气寒冷，人体内需要较多热量，馅内的猪肉肥瘦各半的比例。这样可使包子一年四季常吃不腻，胃口常开。像这样考究的制做，非但他人没有，而且显为人知，难怪中外宾客百吃不厌。
“狗不理”包子还有一绝，它的馅是用骨头汤拌成。一斤肉要多少新鲜骨头汤，多少调料等，都有严格的计量调配方式，这项怕是他们的专利，非一般人所能知道。“狗不理”对质量精益求精还在包子皮上体现出来，每个包子皮要有18个招，不能多也不能少，每个指疏密适当，看上去柔滑、美观的外表，加上一股与众不同的清香，自然引起人们的食欲。
我国众多的百年老字号无不有其质量上的独得之秘，“全聚德”的烤鸭，在饭店吃会有一个师付专门为你“片鸭”，等到一只整鸭被“片”得只有骨架时，你会发现，不多不少，正好108刀。据说“月盛斋”的酱牛肉的老汤已有上百年历史了。还有“张小泉”、“同仁堂”……这些成功的企业都给了我们以质定位的榜样。
对质量层次的确定应考察质量的边际效益。即质量的边际投入和边际收益应相等。也就是花在质量提高上的最后一元钱要收到相同价值的收益。这个提高了质量档次的产品，在市场上销售肯定比其它产品能有更高的价格，当高价售出产品后产生的增值大于为提高档次所投入的费用时，那么，把产品定位在高质区就是正确的。如果产品质量继续提高，产品成本继续增加，当为提高质量所投入的成本与获得的收益相等时，我们就到了一个点，这就是我们的质量定位点，低于这个点，我们的产品还有潜力可挖；高于这个点，则企业得不偿失。
（二）功能定位
产品的定位是单一功能，还是多功能？这也是值得厂家仔细考虑的问题。定位于单一功能，则造价低，成本少，但不能适应消费者多方面的需要；定位于多功能，则成本会相应地提高，然而能够满足顾客很多方面需要。定位于多、定位于单一各有各的妙处，就看企业自身的发展需要了。
我们知道，世界上有三大手表生产国（地区）。其中香港表从原来落后于瑞士、日本的地位一跃而上，成为三强之首，这其中的奥妙何在呢？
香港是一个以金融为中心的地区，它所生产的表无论从质量还是技术、工艺方面都无法与瑞士的“劳力士”、“雷达”，日本的“西铁城”、“双狮”表相比。香港的手表商经过仔细研究手表市场，发现瑞士、日本的手表虽好，功能却比较单一。香港表若想打入市场，与瑞士、日本分庭抗礼，非得独辟蹈径不可。针对瑞士、日本手表的单一功能定位，香港推出了多功能定位的手表。他们设计制作了时装表、运动表、笔表、链坠表、情侣表、儿童表、计算表、打火表、时差表、报警表、里程表等。香港表以其多功能畅销全世界，获得空前成功。从1978年起，香港手表制成品的出口量已雄居世界之首，1992年，仅头三个季度，香港就生产了14100万只手表，比上年同期增长了20％。
多功能定位在市场走俏，单一功能定位若使用得好也能畅销市场。
几年前，在市面上有一种多功能的弹簧秤。这种秤不但能称重量，还可以显示天气温度，计算价格，加之其外观大方，造型精巧，是当时弹簧秤市场上的主导产品。
重庆某弹簧秤厂也准备上弹簧秤项目。他们仔细研究了当时的市场情况后，决定不步人后尘，而开发单一功能的弹簧秤。他们的理由有二：第一，购买弹簧秤主要用途就是上街买菜时不吃亏，所以功能太多也不实用。第二，把功能减到最少可以降低产品的成本，从而降低产品价格。另外，功能少了，体积就小，为了方便携带，他们将弹簧秤体积尽量缩小，小到可以挂在钥匙链上而不觉得累赘，这更进一步投了那些精打细算的妇女所好。
基于以上分析，他们开发了目前市场上最小的仅有一种功能的弹簧秤，由于目标市场恰到好处，一炮打响。目前四川地区的城镇妇女几乎是人手一只弹簧秤。袖珍弹簧秤靠单功能定位获得了成功。
（三）体积定位
产品的体积大小问题也是厂品定位时的热门问题。比如手表，男士表宜大，女士表宜小，老太太表宜中。大有大的好处，小有小的可爱。企业采用大或小的体积定位要视具体情形而定。
过去，棺材行业是一个很大的市场，但随着火葬的推行，又大又笨又占地的老式棺材日渐淘汰，一个庞大的市场正在消失，取而代之的是火柴盒似的骨灰盒。但几千年来的文化积淀，使人们对骨灰盒在潜意识里很反感，把逝去的亲人装进那样的一个小方盒子里似有不恭之虞。
于是，广西柳州的一家公司，抓住人们的这种心理，推出了微型工艺棺材，雕龙刻风，保留了传统棺材的特征，又增加了富丽堂煌性。消费者购之，可以以此寄托对死者的哀思，微型工艺棺材一上市，一炮走红，在东南亚一带尤为畅销，公司藉此迅速发展，据说产值已超过亿元。
（四）以色定位
西方流行嫁皮风，时刮时息。一忽儿满大街都是脚踏厚底宽松皮靴，身穿喇叭裤的年青人；一忽儿，他们又消失得无影无踪。时代不同，服饰风格也不同。70年代，嫁皮士们以不修边幅、不讲色彩、粗扩、奔放为美。美国“碧玛”公司看准了好皮士服装市场潜力巨大，只要操作得当，风涌而至的好皮风潮可以让公司暴富。为此，“碧玛”公司对惯皮士服装的流行规律作了一番研究。他们发现：目前婚皮士一直是一个无色，奔放、粗矿的形象，这一形象已持续了若干年，绝不甘容忍单调、枯躁的媲皮士们早就该寻求新的刺激了。那么，植皮士们下一个流行潮必是一个夸张的、五彩缤纷的世界——一方面从过去的单调中逃出来，另一方面又要与社会大众的花枝招展相区别。
基于以上分析，“碧玛”公司迅速制做了新一代怨皮士服装，上面点缀着星星、月亮、太阳、彩虹、玫瑰、月季、郁金香、人手、眼睛等五颜六色的图案。服装一上市，令爆皮士们兴奋不已，形成抢购狂潮，“碧玛”揭皮服供不应求。果不出他们所料，“碧玛”公司几乎是一夜之间，成为大富。
（五）价格定位
价格定位是产品定位中最令人难以捉摸的地方，有一家大饭店，曾推出20万美元一晚的总统套房，以及50万美元一桌的“黄金宴”。乍一看，这家饭店的决策者定是得了精神病。其实，这正是精明的定价策略所在。这家饭店以几间空着的总统套房换来品质高贵的形象。每个上层社会的人都以进去消费一番为荣。饭店的生意兴隆无比！这就是产品价格定位的奥妙。下面，且看我慢慢写来。
1 高价致胜策略
二次大战期间，绅宝公司以制造战斗机而闻名。战后绅宝利用自己的技术力量，按照制造飞机的高要求，生产一种小型、廉价、注重驾驶乐趣的汽车，每年在美国市场上售出一万辆左右。70年代末期，汽车业竞争加剧，美国的通用和日本的丰田在生产经济车方面竞争十分激烈。绅宝公司也面临着两种选择：要么生产经济车，要么生产昂贵车。绅宝选择了生产昂贵车。因为，经济车每部车利润小，在与通用、福特等大公司的激烈竞争中，只有每年生产25万辆以上的汽车才有利可图。而生产昂贵车，每车利润高，尽管销售总量少，但绅宝可以利用自己的技术优势，生产起来驾轻就熟。因此，进军昂贵车市场才是绅宝的出路。
绅宝公司预计，到80年代末，跑车市场将急剧扩大，购买这类跑车的顾客年龄在25—44岁之间。这一年龄群增长较快，而且大都是双职工，夫妻都有较好的工作，薪水较高，比较富有，。他们需要质量高、性能好。驾驶舒适和服务良好的汽车，面且他们不太在乎价钱，贵也买得起。从1979年起，绅宝汽车公司推出了新的SAA900型涡轮增压型车，价格是每辆 2万美元（在美国极贵了，“卡迪拉克”一般也就这个价）。广告强调它是高性能、新款式、独特形象、独一无二的高级车，而且提供消费者想要的各种高级设备。加上适当地促销和销售渠道策略，有钱人对绅宝汽车产生了强烈的购买欲望。这种产品定位政策取得了巨大的成功。绅宝车1983年在美国的销售量超过2．5万辆，市场出现供不应求的局面。有些经销商甚至以拍卖方式将车出售给出价最高的人。这一年，绅宝汽车销售增长率为42％，成为汽车行业中销售增长率最高的一家。该公司的高级管理人员曾自豪地说：“通用汽车公司要卖几百个汉堡包，而我们只卖出极少的牛排便可与之竞争”。
只要产品优质，服务周到，高价也是可以畅销的。香港和记电话也是一例。香港和记电话比其所有的竞争对手的价格都昂贵许多，但仍然为用户所接受，秘诀是什么呢？和记的秘诀就是不断强调别人不能而和记能的方面：第一，和记电话有5年免费保养，而其他电话只有一至两年的免费保养。第二，全香港只有和记有两个传送系统，其它电话公司只有一个传送系统。第三，和记电话只卖摩托罗拉的产品。1989年，和记推出一种全世界体积最小的无线电话，借此大做广告，一面标榜摩托罗拉的先进技术，一面强调和记在科技上一直处于领先地位，能够推出一种最先进的产品。第四，和记与200多个城市签约，和记的用户到了这些城市，例如北京，都可以继续使用他们的无线电话，十分方便。这一点只有和记做得到，和记也借此大做广告，再说明和记永远走在最前面，把最好的服务和产品带给消费者。正是因为有了上述种种质量上的超人一等，和记才能在高价位上游刃有余。
实行产品高价定位策略，产品的优质还必须明显，使消费者能实实在在地感觉到，否则情况就会不妙。台湾顶新集团向内地推出的“顶好清香油”和“康师傅方便面”在内地都是创新产品，并享有高知名度，这两种产品的价格都比内地同类产品贵，但结局大不一样。“顶好清香油”与内地产高级食用油产品差异不大，“康师傅方便面”的产品差异就相当明显，吃下去就体会得到。于是“顶好清笠油”费尽九牛二虎之力，销售业绩却平平，而“康师傅”却造成了大陆方便面市场的震撼，不仅为“顶新”赚了大钱，而且使台湾这家中小型制油厂竟竟能领先于台湾“食品巨人”统一集团，成为内地方便面的领导品牌，也使“顶新”由台湾中小型企业壮大为内地中型企业集团，为顶新企业集团奠定了不败的基石。现在，“康师傅”一天24小时全速生产，却仍赶不上销售，不时出现“脱销”现象，而且顶新企业集团在大陆部分的营业额已经超过了台湾部分。
靠高价策略在市场上获得成功的实例很多。在台湾，阿迪达斯球鞋、普腾电视、哈雷机车、宾士轿车都以标榜高品质、高价位获得成功。一般来说，顾客都有“一分价钱，一分货”的看法，同时，高价位能创造高利润，更使这些产品有能力乘胜追击。不过，高价策略受挫的例子也不少。上面谈到“顶新”的“顶好清香油”销售不畅，除了产品差异不够明显这个原因外，其价格与内地生产的高级食用油价格差距较大也是一个重要原因。毕竟，大陆居民还不是很富裕，故其高价难以为大陆居民普遍接受。事实上，即使人均收入极高的台湾，高价的纸尿裤也在很长一段时间无法为消费者所接受。
总之，如果有真正优异的产品，高价策略是行得通的。但是，价高的幅度、产品的差异、产品的性质都需要仔细研究。日常消费品如果价高，一般会影响其销路，如“顶好清香油”、“纸尿裤”等。如果产品优质且差异明显，并配以不太大的价格差异，则产品销路会很容易打开，如“康师傅方便面”。高价策略一旦成功，可为企业创得厚利，并为以后调整价格留下余地。
2 低价位产品的渗透
香港第一词“拾宝城”于1992年8月在屯门市中心开业，占地2万多平方英尺，全部商品一律以10元出售，商品种类超过两万种，包括玩具、文具、家庭用品、个人日常用品、食物、书籍杂志、镭射唱片等各方面货品，全部由美国进口，或许有人说，“便宜没好货”。然而只要到“拾宝城”她览一番，便会看到，在琳琅满目的商品中，不乏名产品的存在，它们一样售价10元。为什么“拾宝城”不亏本反倒盈利？其秘诀何在？首先，当推所购商品价格低廉。香港“拾定城”系与美国合资经营。美国的 Value Merchants Inc拥有超过 400家连锁店，全部由总公司统一直接向厂家购货，购货量稳定，故可获得极为优惠的批发价，确保了货品的低成本。产品价格的低廉，并不意味产品质量的低劣。其次是吞吐量惊人，据透露，“拾宝城”每星期都有一个40尺的货柜到港。
保证商品质量、降低商品成本、薄利多销的低价策略容易进入市场。不过产品价格低，还必须配以产品适销对路，能满足消费者的需求，才能显示其威力，否则会导致低价也不畅销的局面。比如在香港，普通大陆白酒与白兰地比较，售价约是1：10，按常理说，这样的低价，在香港这个华人的祉会，大陆酒应该很有竞争力。但事实上，大陆酒在香港远不及洋酒吃香，市场始终难以扩大，近七、八年来，大陆酒在香港的销量持续下跌。原因何在？仔细分析不难看出：①大陆酒包装有“土包子”之形象，与装演豪华的洋酒相比，有天壤之别，在香港难上大雅之堂；②香港新一代的消费者喜欢啤酒及酒精度较低的外国餐酒，对中国酒的兴趣不大，在欢宴场合及大部分饭店，一般采用洋洒和啤酒，极少供应大一陆酒。由此可见，价格这把剑对大陆酒在香港而言锋刃已钝，必须改变定位策略了。
总的来说，低价定位进攻市场，得逞的较多。在台湾，自“宝健375”以低价位（每包12元新台币）、新包装侧攻运动饮料市场后，运动饮料被区分为两大市场，一为易拉罐市场，舒跑在其中称雄；一为铝箔包市场，宝健占霸主地位，就整个市场而言，舒跑以过半的占有率遥遥领先于其它品牌，宝健则以“实实在在的好朋友”的形象排行第二，其它品牌则呈现一片混战，并没有明显的老三。这种情况在生活饮料介入市场后，有所改变。1987年，益华食品公司推出每包12元的“生活400”箱包运动饮料，这种低价策略顿时受到市场的欢迎，并对铝箔包“盟主宝健”375构成威胁。宝健当年以低价策略掠取了不少封闭市场（如学校、军队、福利社会、营站等），如今生活400也如法炮制，以低价渗透封闭市场，颇有收获，使其市场占有率扶摇直上，成为不可轻视的竞争对手。
宝健375和生活400先后得逞，其秘诀是什么？经过厂商多年来的努力使得大多数消费者都知道运动饮料到底是什么，且大多数人认为运动饮料没有太大差异。所以定健375能够侧击成功，而生活400也能以低价策略发动攻击。这里，人们常有一个误区，即“高价高品位，低价低品位”。大多数消费者对不熟悉的商品，如家电、汽车等常以价格判断其优劣。所以，对这类市场，降价或低价销售常要冒很大的风险。而对大家熟悉的产品，有是低价定位则是一把利剑，如生活400、柯达胶卷等。
生活400一击奏效后，该公司再接再励，于1988年推出每包15元的生活500，以“超大容量”运动饮料自居，在市场上获得相当不错的反应。由于生活运动饮料贯彻了以低价渗透市场的想法，使得宝健备受威胁，也使得生活400品牌的市场占有率跃居运动饮料界第三，战果相当辉煌，由此可见，如果善加运用，低价策略也可成为攻坚的武器，值得决策人员细细揣摩。
3 中价定位的妙用
一直以来，香港的百货业结构偏重于高档和低档两个市场。高档市场基本上由“连卡佛”、“选施”、“永安”等老牌的英资、台资公司垄断，这些公司主要销售欧、美高档名牌产品，价格昂贵，一般市民望而却步，其目标市场是香港的社会上层人士。低档市场主要由数目众多的国货公司展开争夺。这类公司以销售国货为主，虽然其价格低廉，但往往质量低下或种类单一，款式设计与香港的消费潮流日渐脱节，其销售对象是广大低薪阶层。中档市场则是香港百货业的薄弱环节，这种状况显然与80年代之前香港的消费者结构有莫大的关系。
进入80年代以后，随着香港经济的持续高速增长，经济结构向服务业转型，香港的中产阶级迅速崛起，成为市场消费欲望与消费力都极强的一群。香港消费者结构因而发生了很大变化。日资百货公司正是根据香港消费市场的这种改变，以中产阶级为主导销售目标，确立走中价路线为主的产品定位策略，一举成功地从香港百货业的薄弱环节中取得突破性进展。
由此可见，瞄准适当的供给精条上的断缺，采取中价定位策略，也是一种致胜的方法。
4 铁价不二法
香港海马公司开始主要是生产、销售海马床褥，后来也兼售家具。在香港，家俱店多得是，竟争激烈。正因为如此，海马的总经理邹友正在全行业都以减价和折扣招徐顾客的时候，决定独树一帜，那就是不减价，更没有折扣，顾客买就买，不买就算，而且，他为其家俱做的第一个广告就是：“勿讲价、勿折价，明码实价，不折不扣不减价”，结果顾客对此做法反应非常好。
海马公司实行铁价不二定价法，而其它公司都以减价、折扣吸引顾客，正可谓“万花丛中一点绿。”正是由于此，减价、折扣所带来的缺点也才格外明显：顾客买货心里不踏实。顾客走进家俱店，第一件事就是与销售员讲价，有时会感到十分麻烦，最后即使以五折价钱买下，心里仍会觉得有吃亏的感觉，因为或许本来可以以四折“低价”买走。买了家具后，顾客还会患得患失，害怕第二天会大减价。比如3000港币买的一套家具过了一个星期后可能会卖1500元，于是心理失衡，气愤难平。而海马公司的铁价不二法与之比较，则可把顾客的麻烦、担忧统统消除，简化买卖过程。对海马公司而言，此法可以省却员工与顾客讲价花的时间，因而提高了他们的效率，减低了经营成本，而且经理也无须担心店员的“侃价”技巧不到家，因而买卖双方皆大欢喜。事实上，由于其它家俱店定价时需要留下顾客“还价”的余地，因而其定价必然高于海马公司实价，显得海马公司的家具便宜。
假如香港家具行业都“铁价不二”，则这种定价方法的不足也会格外明显：价格太死板，不能给顾客以“我买得便宜”的感觉。邹友正先生说，如果真的如此，他的海马公司便要减价或折扣了，那时定会“万绿丛中一点红”，受到欢迎。看来海马“铁价不二”的用意就是要打破常规，逆流而上，取得与众不同的效果。事实上，海马公司的家俱销售也因此大获成功。
（六）造形定位
产品采取什么样的造型或款式，这是产品定位的关键内容之一。一个恰到好外的造型定位，可导致在营销上一举成功，而一个蹩脚造型定位，可以在营销上一败涂地。除了那些不具有形状（如饮料、酒）和形状元实际意义的产品（如大米、钢锭）外，其它的产品都必须进行造型定位。在需要进行造型定位的产品中，有的造型是起辅销作用的。有的是起主销作用的。起辅销作用者造型定位不当，会影响产品卖相。但它靠其优良的质量和独特的功能尚能维持。如果起主销作用的造型定位不当就完全销不出去。对于一支圆珠笔，其造型仅起辅销作用，所以，圆珠笔只要能写字，款式稍差，仍有人买，只是销售比较困难。可对于一件衣服，其款式就起了主销作用，如果款式定位不当，根本就没人买。除非是把价钱定到仅使用其防寒遮体的功能上方可有人购进，但这样，企业就损失严重了。
在日本有一家餐馆，专卖各种品味的蛋类、菜类，生意也还不错。但老板并不以此为满足，他突发奇想，将鸡蛋敲在一个方形盒子里，加调料蒸煮，制成了一种风味怪异的方形蛋，并申报了专利，该蛋以其奇特的形状定位，而引来了八方宾客，连外国旅游者也络绎不绝，要一睹怪味方蛋的风采。怪味方蛋的营销获得巨大成功。
无独有偶，美国一农户，将西瓜放在方形盒子里生长，结果长出的西瓜全是方形的。这绝无仅有的方形西瓜，成为各大市场和高级宾馆、饭店的抢手货。西瓜以高出普通市场20倍的价格出售，仍供不应求。此农户顿时摇身一变成了富翁。
相比之下，北京亚都环保公司的椭圆加湿器就没那么幸运了。北京亚都环保公司总裁何鲁敏是一个了不起的杰出企业家，他把一个小小的亚都环保公司，发展成了全国闻名的高科技企业，但在其发展史上，也有马失前蹄的时候——一个聪明的失误。
亚都加湿器上市以后，何鲁敏对加湿器的造型大伤脑筋，究竟什么形状的加湿器最受消费者欢迎呢？亚都加湿器究竟应把造型定位于什么款式上呢？为了找到最佳答案，他在全公司进行了书面调查，结果显示，椭圆形最受欢迎。于是，椭圆形的加湿器面市了。令人难堪的是，这个椭圆形的家伙根本无人问津，无耐，公司只得恢复原来的长方形方案，亚都公司因造型定位不当犯了一个“美丽”的错误。

B. 狗不理包子的经营理念

闻名遐迩、享誉世界的“狗不理”是中国百年金牌老字号，是中华饮食文化的典范之作。中外游客到天津没吃上狗不理包子，就等于到北京没登上八达岭长城，实为一件憾事。时至今日，历经一个半世纪的沧桑变迁，“狗不理” 为继承和发展这一享誉世界的民族品牌，不断与时俱进，开拓创新，现已发展为企业文化厚重、组织架构科学、经济技术实力雄厚、信誉良好的多元化企业集团，确立了天津市餐饮业龙头位置。目前，“狗不理”旗下拥有以高档酒楼为主业，经营领域涉及中式简餐、物流配送、速冻食品、养殖基地、新品开发、培训学校等多种业态。近年来，“狗不理”始终追寻“诚信为本，品质经营”理念，牢记“让狗不理包子这一发酵、蒸制食品为人类的营养健康做贡献”的使命，积极倡导健康理念，推崇绿色消费，倡导亲情服务，积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念，使集团综合水平和协调发展能力快速提高，深受各界认可和好评，获得国内外政府和餐饮业权威机构授予的数十项极高规格的荣誉称号和奖项。狗不理集团正在以加速发展的态势成长为国际化、综合化的大型企业集团，并将在未来取得更加迅猛的发展。
狗不理的商品经营
狗不理不仅是餐饮名家的代名词。为不断培育品牌、强化品牌、扩大品牌的影响力，增加市场发展空间，从上世纪九十年代初开始介入商品经营领域。狗不理速冻食品经过近年的发展已具有相当的规模，产品包括包子、饺子、面点、酱制品四大系列一百多个品种，行销全国26个省、直辖市、自治区的近百个城市，并远销日本、美国、英国、香港等国家和地区，成为消费者方便快捷的家庭食品。同时狗不理专用生产设备和专用原料系列的面粉、酱油、调味品已成为全国各加盟店的必备设备和原料，保障了产品质量的统一与规范，受到各加盟店的认可。狗不理商品系列的各式面点、月饼、元宵、粽子、面食大礼包等多种优质产品也相继研制成功并投入市场，极富特色的产品受到广大消费者的欢迎，市场份额不断扩大。

C. 市场定位包括哪些方面

1、区域定位：

区域定位是指企业在进行营销策略时，应当为产品确立要进入的市场区域，即确定该产品是进入国际市场、全国市场，还是在某市场、某地等。只有找准了自己的市场，才会使企业的营销计划获取成功。

2、阶层定位：

每个社会都包含有许多社会阶层，不同的阶层有不同的消费特点和消费需求，企业的产品究竟面向什么阶层，是企业在选择目标市场时应考虑的问题。根据不同的标准，可以对社会上的人进行不同的阶层划分，如按知识分，就有高知阶层、中知阶层和低知阶层。进行阶层定位，就是要牢牢把握住某一阶层的需求特点，从营销的各个层面上满足他们的需求。

3、职业定位：

职业定位是指企业在制定营销策略时要考虑将产品或劳务销售给什么职业的人。将饲料销售给农民及养殖户，将文具销售给学生，这是非常明显的，而真正能产生营销效益的往往是那些不明显的、不易被察觉的定位。在进行市场定位时要有一双善于发现的眼睛，及时发现竞争者的视觉盲点，这样可以在定位领域内获得巨大的收获。

4、个性定位：

个性定位是考虑把企业的产品如何销售给那些具有特殊个性的人。这时，选择一部分具有相同个性的人作为自己的定位目标，针对他们的爱好实施营销策略，可以取得最佳的营销效果。

5、年龄定位：

在制定营销策略时，企业还要考虑销售对象的年龄问题。不同年龄段的人，有自己不同的需求特点，只有充分考虑到这些特点，满足不同消费者要求，才能够赢得消费者。如对于婴儿用品，营销策略应针对母亲而制定，因为婴儿用品多是由母亲来实施购买的。

D. 包子铺创业计划书

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E. 怎样才能开好一个包子店呢

开包子店选址，是记住这四字口诀，这四字口诀就是解决“蹲点”蹲什么的问题。四字口诀是“长宽高厚”。

啥意思呢？听天下仓食品配料给大家一个一个的解释。

当你选定了一去区域后，首先要看的就是这四个参数。

1.长：街道长度，这个直接决定街道的流量。

2.宽：街道宽度，这个直接决定了这个街道的繁华程度。

3.厚：小区厚度，直接决定周边人群体量，可以根据小区新旧、性质以及大体的年龄分布粗略估算消费能力。

4.高：楼层高度，楼越高，人越多。

这四个字全部针对人流量，因为包子是客单价比较低的产品，越是客单价低的产品，越要靠近人群，越需要人流量，不要奢望着酒香不怕巷子深，几公里之外的人往你这里来吃包子，这种情况不是没有，但绝对是个例，不适合大面积推广。

另外，在制作包子时，一定要选用市场上知名品牌的包子改良剂产品，特别是天下仓公司生产的包子改良剂，能够使制作出来的包子白亮、个大、不粘底、口感好。

当然，即便是天下仓包子改良剂，也只能是锦上添花，并不是雪中送炭，当你没有过硬的面粉质量、扎实的工艺、合适的配方的时候，一味只是将天下仓包子改良剂作为救命稻草，那肯定是不行的。

F. 百度钱包市场定位是什么

网络钱包主要是一个支付功能。市场定位主要是为了网络自家的一些购物平台，比如说网络糯米 网络VIP等等。

G. 如何对早餐店进行市场细分

你目前是希望能够扩大市场。但就像我前面所说的，你的目标究竟是扩大地理覆盖范围？还是扩大用户人群数量？或者你是希望能够通过产品的改变来增加细分市场？如果不明确你的目标，你就无法做出正确的营销战略来。谁谁谁成功都不意味着你同样去做能成功。

个么回到你的早餐店吧。你现在的早餐店的产品到底是什么？定位是什么？目标细分市场是什么？或者说，你是卖什么的？定价是多少？是针对哪一个人群的？是卖豆浆油条的？还是卖早餐搭配的？是定价10块钱（比方说）以下？还是定价20-30块钱之间？是针对上班人群带着走的快餐早餐？还是针对上班人群能够坐下来吃的便宜早餐？还是针对附近居民的？

先弄清楚自己的情况，然后再去制定你的目标，然后再考虑如何实施。先不要去看别人的方法是不是适用。甘其食、周黑鸭的产品、定位和目标细分市场跟你可能完全不一样。你要去同样做，结果只有“死”路一条。

打个比方说，你目前早餐店所处的位置周边都是写字楼，你是卖包子油条豆浆的，人均消费大概在10元左右。你凭什么去学习周黑鸭的做法？楼上有位朋友说，口碑营销。其实说得非常好。早餐店的成本相对来说较低，产品又局限性很强——毕竟是早餐店，所以你能拿出来做营销的预算并不会太多。所谓社会化营销，其实并不是说一定要主动在社会化媒体上发布什么消息。当然，你也可以去做。

H. 功效定位 举例

所谓实来体实位就是在广告源宣传中突出产品的新价值，强调本品牌与同类产品的不同之处以及能够给消费者带来的更大利益。实体实位又可以区分为市场定位、品名定位、品质定位、价格定位和功效定http://..com/