香飘飘的市场定位

『壹』 香飘飘为何在奶茶行业独占鳌头

2004年，北京、浙江等地市场开始零零散散地出现一香飘飘奶茶的时候，谁也不会想到一家浙江企业能将不起眼的杯装奶茶市场做到近百亿的市场规模。巨大的市场前景吸引了众多后来者的跟进抢食。有数据显示：2006年以来,全国奶茶市场出现的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影响力的有力竞争者，那么香飘飘为何一直在奶茶行业独占鳌头呢? 其实和香飘飘相类似的固体饮料在我国起步是比较早的，但因为产品定位不明显并没有像香飘飘一样，一路领先的飘起来。香飘飘自筹建之日起就确定了高档休闲食品的产品目标定位，从原料选择到成品包装，香飘飘都进行了严格的把关。此外，香飘飘还认识到自己的核心竞争力的所在：那就是杯装奶茶开创者的地位。这是其他品牌无力撼动的。 一个产品的成功也是一个企业家的成功。香飘飘的董事长蒋建琪是一个非常有魄力的企业家。他认为：一个好的品牌不是做大而是做精做强。蒋建琪毅然改进了香飘飘的生产设备，使香飘飘拥有日产600万杯的能力。他还大胆尝试椰果热灌装一体设备，使工艺流程大幅简化。 正是由于香飘飘奶茶成功的产品定位和企业家的魄力，香飘飘才会在奶茶行业独占鳌头。香飘飘集团一直在不断完善科学化、制度化的管理制度，同时生产方面不断提高产品研发能力，以争夺更大的市场。

『贰』 香飘飘的市场战略

从横向来看，与同行相比，香飘飘并非杯装奶茶的原创者，而是跟进者，是后来居上、后发先至的典范。在其上市的时候，市面上的杯装奶茶品牌已经不下五种，但是这些竞品的同质化已经非常严重。为此，香飘飘在每一个可控的细节上都做了改进，从品牌名称、LOGO设计、配料、内容物、杯子、吸管、传播、营销等方面都做了系统改进，难能可贵的是在经营思路上向前迈进了一大步，开始有了做大做强的意识。
与食品业的先行者娃哈哈、喜之郎相比，虽然都是从经营小食品起家，也同样是从经营儿童休闲食品起家，但是香飘飘更象个成人，直接走出儿童圈子，瞄准了少男少女、追求时尚潮流和休闲生活的白领和家庭主妇。主打儿童市场的麦当劳、肯德基也将广告放大器转向这部分潜力巨大的消费群。娃哈哈、喜之郎虽然也走向成人化，但是其品牌名称的局限性却成了天然的屏障，无论从哪个方位想，娃哈哈、喜之郎都很难与成人挂上勾，香飘飘的品牌名称就没有这种障碍，可以轻松穿越这道防线，进入更广阔的市场领域。
从纵向来看，来自日本的养乐多与中国的酸奶，三得利的乌龙茶与统一的乌龙茶在口感、香味上差别是很大的，养乐多的香气更浓一些，三得利的乌龙茶的口感更醇一些。香飘飘奶茶与国际性饮品企业有相同之处，香气特别浓郁，这是很好的卖点；但是并没有深入挖掘，更没有加强消费者的体验。养乐多已经遇到了定位同质化的难题，同样是乳酸菌，单靠一个概念很难区分你培养的那种细菌更好，更难以说清其与酸奶的差别；如果能够将口感上的这种差异加以强化，不失为一种起死回生的妙法。
香飘飘的成功是系统的成功，而不是单点突破，其最聪明的地方是发现了奶茶市场的结构缺陷，就像当大街上遍地是洗脚屋的时候，洗脚机也就容易成功了；脑白金在保健品行业最难过的时候，却取得了诱人的佳绩；分众传媒的兴起，也都是因为发现了这样的结构性机会。“结构的价值远大于细节的价值”，结构性的机会才是真正有利可图的大好机会 香飘飘奶茶的市场营销模式也可圈可点，其没有漫天撒胡椒面，而是巧妙移植了“盘中盘”模式，当然，其小盘的启动点不是餐饮，而是选在了消费领袖较多的大学校园，牢牢盘踞大学校园内外的便利店，利用这些人的影响力和拉动力，先启动小盘，在形成流行热潮时，才逐步扩延到周边居民区的便利店和商超。其市场布局初期设定了杭州、郑州、南京、北京等几个有辐射力的大中城市，做深做透，而后向周边城市辐射，借势成事，水到渠成。
在大学校园周边调研的时候发现，校园外部散布着快三秒、避风塘等品牌散装奶茶供应点和各种微型的杂牌军，我们发现到了中午吃饭的时间，这些小店的生意立刻火爆起来，三三两两的大学生出校门一起来购买作为饭后甜点，据他们说，饭后饮用奶茶可以解腻，也是一种加深彼此感情的媒介。还有一些来购买纯粹就是为了充饥，甚至有的已经养成了一种习惯，每天中午一杯奶茶，另加一根香肠或者面包、馅饼，就算一顿正餐了。在我们的想象之中，因为奶茶的含糖量较高，身体较肥胖的女士应该回避才对，但是与我们的猜想恰恰相反，为了解馋，她们给自己找到了很好的理由，“又不是天天当饭吃，偶尔来一杯，也不会导致身体发胖，完全是杞人忧天。”

『叁』 香飘飘奶茶现在的市场经营理念是什么

“做中国最好奶茶，创中国第一品牌”本着“诚信、双赢”的经营理念

『肆』 浙江香飘飘食品有限公司的发展定位

中国食品工业的未来冠军
决定一个企业能否做大，能走多远，企业家的认识、眼界、魄力、气度起着至关重要的作用。蒙牛能够在短短几年之内，就能够从一个排名千名以后的区域小牌做成全国乳业的第一品牌，与其创始人的心气、战略眼光是分不开的，牛根生铆足劲要做成乳业领袖，其看到的是未来五到十年后中国乳品市场的巨大市场空间。有非常之见，才有非常之举，方成非常之功；老牛正是看到了未来的巨大增长空间才敢于下赌注，在还吃不饱的时候，就开始投巨资做宣传，也才会冒险投入高额资金与神舟五号宇宙飞船捆绑制造航天员专用牛奶，才会与湖南卫视一起推出酸酸甜甜的超级女生。蒙牛抓的是未来的巨大市场和规模获利空间，而没有在意当下一城一池的得失。 十年后的食品行业将发生什么样的巨大变化？十年后的香飘飘应该处于什么位置？香飘飘能否成为中国的第二个娃哈哈？能否成为中国食品工业的未来冠军？看似不可能，也恰恰说明了仍然有很大的可能。通常，在旧秩序中占主导地位的公司大部分都会消失，取而代之的是按照新的游戏规则经营的后起之秀。“看不起、学不会、跟不上”的传奇故事总在不断上演。 让我们设想一下搅拌一碗水与搅拌一碗奶油的区别。你搅的如果是一碗水，水会旋转起来，用的力气越大，它转得越快，但它依然是水。相反，你搅的如果是一碗奶油，它会越来越稠，最后变成了黄油；而且会变得越来越难搅动，让你觉得越搅越累，最后不得不放慢速度。行动改变了环境；而改变后的环境则影响到下一步行动。一种新的运营模式改变游戏规则后，可以给整个行业带来巨变，这一变化通常能使成本效率以几何级数飞速提高，并引发整个行业出现结构性的变化。 对于香飘飘来说，做到一个亿以上问题不大，两个亿也是一道小坎。如何在五到十年内做到30－50亿元的市场规模，如何完成从一个奶茶品类的占领到更广阔的食品领域的拓展才是香飘飘当下应该关注的战略重点。显然，如果只是靠原始的产品经营，力度再大，销路再好，也很难保证五年的保鲜期，更无法完成这样高难度的惊险动作，实现质的蜕变和飞跃。好的产品固然可以保证一定的畅销期，但是畅销过后做什么？实际上，众多大型食品企业已经看到这块肥肉，已经争相模仿香飘飘奶茶大举进入各种渠道和终端。香飘飘的奶茶产品已经到了增长的末期，正是，强弩之末，不可穿枯槁。香飘飘如果不能及时完成这种经营模式的转换，我们非但将失去成就一个真正的食品工业新标杆的机会，更有可能看到又一个失败案例的诞生。 中国的企业家做企业的方式真的很累，其实，有更轻松的方法，只需要换个思路、换个角度而已，真正能够将企业做大做强的企业家一定是超级大玩家，一定不是奉行勤劳致富的人；即使在中国市场经济开始的初期有许多企业家曾经靠着实干也赚到了大钱，但是在知识经济时代，无形资产、信用等新的价值形态的切实存在，资源的拥有不再是掌控市场话语权的关键，资源的整合运用能力开始上升到至高无上的尊崇地位。学习耐克、恒源祥等通过品牌授权、虚拟经营乃至资本运营的运作模式，应该是香飘飘首先必须补上的一课。

『伍』 香飘飘奶茶市场的文化背景

统一奶茶在2000年推出以来受到了广大的朋友的热在这个年龄群中尤其以学生为主,这于统一企业一直以学校为重点为主攻点有很大的关系.
但是从目前整个大陆的奶茶市场来看,统一的盒撞奶茶目前来说可以是第一品牌,但是没有大手笔的运做,奶茶可以说由于统一,娃哈哈,立顿等大公司的广告的狂轰烂炸.消费者已经形成一定的消费认知,但是都没有香飘飘的力度之大,在目前这个市场现状之下是香飘飘成为这个市场的领导品牌,对统一来说,是前有狼(香飘飘),后有虎(娃哈哈,立顿)这些巨头的直接交锋.
我们从包装上可以看到,香飘飘虽然有一定的品牌知名度并且目前来说市场一片看好,但是我们我们也应该看到在这个杯装的有一定的不方便性,需要开水,并且需要一次性喝完,没有办法携带.从这个方面来说,统一奶茶和娃哈哈奶茶有很大的便携性,只是目前的推广还没有到位.
从价格上来说,每杯的价格都几乎没有差别,就是目前娃哈哈的奶茶瓶装奶茶广告轰炸的非常厉害,如果统一在这个时候把瓶装的奶茶全部铺下去,让娃哈哈的广告费为别人做嫁衣.
统一奶茶的产品线还是可以的,就盒装的三个口味瓶装的口味,并且在目前这个市场还没有见到奶茶盒装的别的品牌出现,我们趁次奶茶销售的大好时机,大力推出.
从目前各个大公司的奶茶推广来说都是品牌宣传为主,.我个人来看都没有提炼出奶茶的核心功效就是独特的销售主张,像奶茶的功效呀!像奶茶的功效
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。这些卖点还没有哪个公司把它提炼出来做很强的宣传造势来树立品牌形象!

哪个珍珠奶茶虽然可以说是奶茶的竞争对手,但是它不能开的片地开花,像超市,便利店,餐饮等都可以卖统一奶茶.即开即饮的便利可以让每个人无论在何时都可以品尝到统一奶茶的美味!

从推广来看,可以通过大的活动来塑造更加强势的品牌形象有效的阻击竞争品牌的渗透和侵入.
以上只是自己在日常工作中的一点感悟,希望各位点评!!

『陆』 香飘飘奶茶是哪个国家的产业

2004年，北京、浙江等地市场开始零零散散地出现一香飘飘奶茶的时候，谁也不会想到一家浙江企业能将不起眼的杯装奶茶市场做到近百亿的市场规模。巨大的市场前景吸引了众多后来者的跟进抢食。有数据显示：2006年以来,全国奶茶市场出现的新品牌已不下50家，其中不乏一些背靠母公司影响力的有力竞争者，那么香飘飘为何一直在奶茶行业独占鳌头呢?
其实和香飘飘相类似的固体饮料在我国起步是比较早的，但因为产品定位不明显并没有像香飘飘一样，一路领先的飘起来。香飘飘自筹建之日起就确定了高档休闲食品的产品目标定位，从原料选择到成品包装，香飘飘都进行了严格的把关。此外，香飘飘还认识到自己的核心竞争力的所在：那就是杯装奶茶开创者的地位。这是其他品牌无力撼动的。
一个产品的成功也是一个企业家的成功。香飘飘的董事长蒋建琪是一个非常有魄力的企业家。他认为：一个好的品牌不是做大而是做精做强。蒋建琪毅然改进了香飘飘的生产设备，使香飘飘拥有日产600万杯的能力。他还大胆尝试椰果热灌装一体设备，使工艺流程大幅简化。
正是由于香飘飘奶茶成功的产品定位和企业家的魄力，香飘飘才会在奶茶行业独占鳌头。香飘飘集团一直在不断完善科学化、制度化的管理制度，同时生产方面不断提高产品研发能力，以争夺更大的市场。

中国的产业

『柒』 香飘飘奶茶是定位理论的成功案例吗

没有对这个奶茶品牌做过研究，但是可以肯定是成功的。香飘飘奶茶借鉴了速溶咖啡的理念，看到中国市场对奶茶的普及率远高于咖啡，并且在咖啡文化不发达的地区进行大力推广，所以说定位是成功的。

『捌』 香飘飘奶茶的市场分析

发一些调查问卷来我们看看啦