保山小绿豆市场调查

❶ 小绿豆是啥品种

大鹦哥绿豆， 粒大颗匀，深绿有光，酷似鹦鹉羽毛的颜色，故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美。
好煮易烂，蛋白含量高。吉林省洮南市盛产大鹦哥绿豆。

❷ 昆明哪里有卖保山小绿豆的地方求地址

很多超市都有卖，不过都是包装好的。同心牌

❸ 保山种植绿豆的历史有多久，有哪些阶段

保山人种植透心绿并用它加工制作特色零食泡炒豆的历史已相当久远。
由于绿豆品种的择地性强，容易引起病虫害，所以农户只种不管的粗放式种植方法常常是广种薄收；加工上，一般采用土办法将其砂炒，虽然保持了绿豆原有的色泽及食味，但质地坚硬的问题没有得到解决，且砂炒产品中往往含有少量的细砂，不便咀嚼，影响其口感。所以，保山绿豆的生产、加工、销售一直难以形成大气候，农民也没有把它当作“摇钱树”。
90年代后，一些厂商瞅准了这一土特产已有的知名度和潜在的开发价值，用现代设备和工艺相继开发出了“森力神”、“同心”等品牌的透心绿深加工系列产品，从而使这一传统风味小食身着“时装”走四方，成为人见人爱的一方佳品，深受各地消费者喜爱。
如今，无论是传统方法炒制还是现代工艺加工，均以壳闪金辉、内沁碧光、口感酥脆为其显着特色，享用之时“咯嘣”有声，满口流香，成为独具风味的“绿色美食”。

保山透心绿蚕豆属蚕豆中的稀有名贵品种，特产于云南保山地区，被誉为“云南高原特种绿蚕豆”。
因其富含叶绿素、花青素等物质而呈现出白皮绿子的状态（皮白，豆瓣天然碧绿），是高蛋白（33%）、富淀粉（46%）、低脂肪（0.8%）的豆类作物，具有纯香回甜的特殊口感。
经云南省林科院林业研究所对营养成份分析化验，该豆含有8种氨基酸及维生素a、b、c、d，还含有人体所需的微量元素，其中以赖氨酸和胡萝卜素含量较高。保山绿豆蛋白质含量分别为瘦牛肉、鸡蛋、猪肉、牛奶的2倍、3倍、5倍和12倍；其豆制品所含蛋白质在人体的消化率可达90%以上。其中：水分及干物质92.09%，粗纤维11%，粗蛋40.86%，粗脂肪8.2%，粗灰粉4.10%；每千克含铁246.07毫克，铜21.18毫克，锌37.30毫克，硒0.28毫克。

保山绿豆是蚕豆的一个变种，因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点。
简单说就是保山绿豆的心是绿色的，而别的地区生产的蚕豆心是白色的，所以叫保山绿豆又称透心绿豆。该品种富含叶绿素、钾、铁等多种物质，对人体有较高的营养价值，它在保山地区有独特的生存条件，是保山特有的品种。
这种蚕豆的维生素等营养物质含量较一般蚕豆高，且有纯香回甜的特殊口感。小绿豆主要分布在保山坝区的金鸡、河图、汉庄等乡镇的部分村社，年播种面积在3000亩左右，一般单产每亩150公斤，年总产量在450吨左右。

❹ 草原小绿豆

草原小绿豆有很高的营养价值,是养生佳品。明代医学家李时珍,在《本草纲目》中称绿豆为“真济世之良谷也”

❺ 绿豆的详细生长过程

绿豆一生可分为6个生育时期，即幼苗期、枝芽期、花荚期、灌浆期、成熟期和摘后期。
1.幼苗期
绿豆从出苗到第一个分枝出现的这段时期称幼苗期，一般经历15～20天，占整个生育期的1/5。绿豆子叶和对生真叶同时出土，很快展开为出苗。出苗后幼茎继续伸长，约10天后长出第一片复叶。这段时期地上部分生长速度较慢，地下根系生长较快。一般地下部分比地上部分生长快5～7倍。
2.分枝与花芽分化期
从第一个分枝形成到第一朵花出现为分枝花芽分化期，一般经历30～40天。当第一片复叶长出后，在叶腋处开始分化腋芽。腋芽有两种，即枝芽和花芽。枝芽形成分枝，花芽形成花蕾。花蕾的出现标志着绿豆已进入生殖生长阶段。也就是说这一时期是绿豆由营养生长转入生殖生长的并进生长的时期，是产量形成奠定基础的时期。
3.开花结荚期
当绿豆1/3的植株上有两朵以上花始开为开花始期。绿豆授粉后24～36小时完成受精过程。受精后子房迅速发育形成豆荚。绿豆开花与结荚无明显的界限，统称开花结荚期。这段时间是绿豆营养生长和生殖生长交错进行的旺盛时期，也是决定籽粒产量和品质的关键时期，即绿豆对肥水需求的临界期。这段时期里，绿豆陆陆续续开花、结荚、成熟，很多品种成熟时间不一致，一般可出现2～3次成熟高峰，分次采摘能提高产量。
4.灌浆期和成熟期
荚内豆粒开始鼓起到豆粒最大体积与重量形成时期为灌浆期，也称鼓粒期，该期是决定绿豆产量高低的重要发育阶段。鼓粒后，种子含水量迅速下降，干物质达到最大，籽粒呈现品种固有色泽和体积，种皮不易被指甲划破，摇荚时有“哗哗”的响声，即豆荚成熟，应及时收摘。
5.摘后期
第一批荚收摘后，又有花荚出现和成熟，如果条件适宜，绿豆一生中可以出现2～3次开花高峰，一般能收获3～4次，多者达10次。

❻ 小绿豆生长期是多少天

70至110天。

绿豆生长期约为70至110天。绿豆播种期为春播4月下旬至5月上旬，夏播5月下旬至6月上旬，进入8月开始收摘，一般8月上半旬开始上市。绿豆耐湿性和耐寒性较差，怕涝。

绿豆原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

小绿豆种植注意事项

绿豆对环境的适应性很强，所以对土壤的要求其实并不高。但我们在种植的过程中要注意的就是整地，为了保证绿豆的出苗率，在整地的时候要深翻土地，将田间的地下害虫以及其他的杂质等清理干净，减少虫害对绿豆的危害。

绿豆一般在温度为十五到二十度左右的时候就能萌芽，在我国大部分地区绿豆可以在春季和夏季进行播种。春季播种的话，一般是在每年的四月底到五月初，最晚不能晚于五月中旬。夏季播种则是在六月中旬左右进行播种，最晚不晚于七月十号。如果播种的时间不当，那么会直接影响到绿豆种子的出苗情况。

❼ 小绿豆好卖还是大绿豆好卖

小的好卖，味道纯正

❽ 昆明那里有卖正宗的保山小绿豆的

好像在世纪金源什么苑里面，去过一次，忘记电话了。你打打包装上的电话问问。