海底捞营销策略分析

A. 海底捞店内的电视播不雅视频，这到底是营销策划还是恶搞

有网友认为海底捞店内的电视播不雅视频，这可能是营销策划，但也有人认为是恶搞，具体是出于什么动机，官方没给出解释，事件还不明朗，我觉得这既不是营销策划，也不见得是恶搞。

其次我觉得也不见得是恶搞，理由我承认有点不客观了，主要是我个人对于他们服务人员的观感。海底捞的服务人员在这种人均100左右消费水平的店里，算是十分优质的，只要去过用餐的客人基本都能发现他们是经过严格的培训的。而且稍微了解一下海底捞就能发现这不是一个“血肉工厂”似得企业，对于员工的待遇还是不错的，所以我觉得员工也没理由做出这种对所有人对自己都没什么好处的事情，就只是为了“恶搞”一下。

B. 现在开一家特色火锅店的利润如何

利润还是比较乐观，关键在于“特色”二字，火锅店是如何定位，受众群体又在哪里。

C. 海底捞成功地品牌营销策略 分条概括

海底劳作为抄餐饮界的典型案例，被需求专业人士作为案例分析解读，归纳一下大多解读的方向有：以客户为中心、跨界整合、服务类增值产品、绿色菜品等等。

说到以客户为中心，开创“微笑服务”的亚细亚商场，可以说这这方面的鼻祖，但亚细亚已经成为历史。
说到跨界整合，目前花店和咖啡店整合，音乐吧和餐饮店整合，能跨界的都在跨界啦。
说到绿色产品，目前所以的健康产业都在强调绿色。
海底捞的成功核心是，“该出现的时候出现了”，这一点是商业成功的铁律。什么时间出现洽到好处？这就需要有前瞻的市场洞察力，还有敢赌的勇气。
海底捞没出现之前，遍地火锅店，各区域都有自己的连锁品牌，其中也有特色鲜明的，武林主题的、体现地方文化的等等。随着需求升级，人们不再满足于嘴巴，对自我价值需求上升，这个阶段就需要提供更好的服务，经济快速发展，人们压力很大，当海底捞一张张微笑的面孔和细致的关怀出现后，立刻身心舒展、被认同的感觉让消费者乐在其中，并成为主动传播者。
这种感觉就像是，你想换零钱，跑了十家店，只有最后一家微笑着换给你，让人感觉好似一缕春风拂面，乐在心中。

D. 急求一篇关于海底捞营销策略的外文文献或者是餐饮企业的也可以

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