蜂蜜的市场调查

❶ 土蜂蜜多少钱一斤

截止2020年4月30日，复土蜂蜜在150－400元一斤。制

蜂蜜是蜜蜂从植物花朵中获得的花蜜，它的主要成分是糖，占蜂蜜的80％以上，除了百分之几的水，其他成分低于1％，因此，就营养成分而言，蜂蜜是一种高热量、高营养的单一食品。

一般来说，未经人工养殖的野生蜂蜜要贵得多。市场上比较便宜的是浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是由蜜蜂采集的花蜜手知工酿制而成，在酿造前由养蜂人从蜂箱中提取。

(1)蜂蜜的市场调查扩展阅读：

蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有回毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5－7月开花。

在6月和7月，当外部花蜜来源稀少时，蜜蜂从无气味的有毒植物中采集更多的答花蜜来制造蜂蜜，特别是在干旱或高温的时候。虽然随着时间的推移，一些有毒成分会逐渐降解，但未降解的有毒成分仍会留在蜂蜜中。

土蜂蜜:是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

❷ 蜂蜜消费市场现在怎么样，未来景气吗

问主我有一份相关报告给你看看，你看行不

蜂蜜消费习惯调查：加强品牌建设是大趋势【赚零用微调研中心出品】

随着生活质量水平的提高，人们对健康的要求也日益提升，对营养保健也越来越关注。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。虽然同样出于健康养生原因，但不同的群体对蜂蜜的需求仍然呈现多样化趋势。本着为厂商制定合理产品规划、营销策略和消费者进行决策提供一定的客观参考，赚零用微调研中心通过在线收集数据，对蜂蜜消费习惯进行了一定了解。此次调研共收集950份有效样本数据，样本标准为平常会喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作为参考时请注意在线样本的特点。

调研背景简介

n调研时间：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03

n调研方式：赚零用APP在线调研

n样本定义：18-70岁，平常会喝蜂蜜的人群

n有效样本量：950（N=950）

调研要点

1.会喝蜂蜜的人，多数都把喝蜂蜜当做了一种生活习惯：近半数的蜂蜜消费者每天都喝蜂蜜

2.绝大部分人喝蜂蜜是出于养生、健康等方面的考虑，男女消费者在这一方面存在较为明显的

差异：女性主要出于润肠和美容的目的，而男性相对更关注健康改善方面的功效。

3.大部分人对于蜂蜜的的接受价位在50元以内。大卖场/大型超市是最主要的购买场所。

4.消费者选择蜂蜜时最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人购买蜂蜜时会认牌子，但大部

分人是在几个固定的牌子间做选择，也有近一成的人是只认一个牌子的。

5.从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅

一、由于养生原因，蜂蜜食用易被培养为日常习惯

表九：常喝的蜂蜜品牌有哪些？（N=950平常会喝的品牌为多选，最常喝的品牌为单选）

从品牌渗透率来看，冠生园以绝对优势稳坐蜂蜜市场的第一把交椅：在参与调研的950名蜂蜜消费者中，70%的人表示平常会喝冠生园，56%的人表示最常喝的蜂蜜就是冠生园。这一比例超过其他所有蜂蜜品牌之和。

具体来说，“平常会喝的品牌”和“最常喝的品牌”中，品牌位次趋势大致相同，冠生园均遥遥领先。但需要注意的是，品牌喜好调查可能和地域有一定关系。

总结：在被访者群体中，冠生园无疑是蜂蜜市场中的领军者，而消费者对品牌的关注也给新产品进入市场加大了难度。口感是蜂蜜产品赢得消费者的钥匙，而品牌是蜂蜜产品留住消费者的关键。

❸ 冰红茶饮料里面真的有茶么

“不看不知道，一看吓一跳，原来这冰红茶，竟全是添加剂勾兑而成的，喝下去的解渴饮料，就等于吃了大量的添加剂，这饮料还能喝吗？”昨天上午，市民张先生在南京一所小学门口的一家超市内，买了一种杯状的“冰红茶”饮料，才喝几口顿感口味怪怪的。张先生仔细一看，令他吃惊，这种“冰红茶”，竟是用10种添加剂勾兑而成，根本不含茶。
在这家超市内，记者见到了由安徽安庆香飘飘食品有限公司生产的250ml杯状的“冰红茶”饮料。而在该饮料外包装配料成分表中标明：饮用水、白砂糖；食品添加剂：安赛密、阿斯巴甜〔含苯丙氨酸〕、甜密素、糖精钠、柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、苯钾酸钠、焦糖色素、红茶香精等共10种添加剂，并没有一点茶的成分，再一细看，原来在包装下方有“茶味饮料”四个小字。

现状大多茶饮料主料还没添加剂多
记者通过市场调查发现，茶饮料主料还没添加剂多的情况并不少见。记者随机拿了一种品牌冰红茶，其配料表上食品添加剂的数量甚至超过了主要原料。该冰红茶的主要原料并不仅仅是红茶和水，红茶也并非茶叶，而是红茶粉，还含有白砂糖和精制盐。但是食品添加剂则足足达到5种，分别为柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、维生素C、焦糖色素。
调查茶饮料中茶味大都靠香精
调查中记者发现，在市场上品种繁多的茶饮料中的茶味，也多是依赖香精，大都不含茶。
记者走访发现，消费者选购茶饮料时，很少注意其中是否含有茶成分，往往只是觉得口感不错，又看到厂家标明是茶饮料，就认为含有茶成分。经常选购某品牌冰红茶的秦女士说：“我喜欢这个茶的口味，口感不错喝起来也方便，所以经常购买。再说既然叫冰红茶，那里面肯定是有茶了。”在记者提醒下，秦女士仔细查找外包装，只是在配料表和食品添加剂栏中发现“红茶粉”、“食用香精”、“焦糖色素”等成分，秦女士震惊地表示：“原来不只是味道，连颜色也是添加剂调配出来的。”

据业内人士介绍，2008年公布的茶饮料国家标准中明确规定，茶饮料分为茶汤、调味茶、复合茶三类，其中，茶汤饮料中，绿茶类茶多酚要达到500mg/kg，乌龙茶要达到400mg/kg，其他茶类要达到300mg/kg；即使是碳酸类茶饮料，茶多酚也要达到100mg/kg，而果味及奶味茶饮料要达到200mg/kg。据记者调查，明确标注茶多酚成分和含量的茶饮料极少，多是依赖香精，大都不含茶。
记者在一家超市随机选取几款茶饮料进行比对。其中，某品牌的铁观音调味茶饮料标明配料为：水、铁观音，食品添加剂内含铁观音香精；某原叶茉莉花茶调味茶饮料配料表中标明，含水、茉莉花绿茶茶叶、食用香精等；某绿茶调味茶饮料配料表中标明，含水、白砂糖、果葡糖浆、龙井茶叶、食用香精等。记者随后又查看统一绿茶、统一冰红茶等十余款茶饮料，这些茶饮料全部只标明添加茶叶提取物、茶味香精、茶叶浓缩液等，对于茶多酚均无标注，根本无法确定它们是否含有茶多酚。至于茶味来自原料茶还是茶味香精，普通消费者无从知晓。
记者从质监部门专家处了解到，虽然多数商家称茶味饮料属于健康饮品，但其在制作过程中添加一定量的香精、糖精等添加剂，大量饮用对健康无益。同时，这些茶味饮料不具备茶叶具有的降胆固醇、利尿、解毒等功效，从功效上比较还是传统茶叶更为健康