① 奶茶市场调研报告
奶茶市场调研报告
随着社会不断地进步,报告与我们愈发关系密切,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?以下是我收集整理的奶茶市场调研报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
调查目的
(1)了解商家何时、为何来此经营
(2)了解经营者的经营方式和奶茶店的现状;
(3)综合分析消费者和经营者提供的信息,了解市场经济形成的原因。
调查对象
1、Sunshine奶茶店店员
2、学校学生
调查方式
1、随机询问
2、实体店探访
调查时间
xxx年11月15日
调查内容
1、请问你们什么时候来这里开店的呢?
答:今年6月装修营业的。
2、请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢?
答:随着生活节奏的加快,方便简单快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地,消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便,即买即饮,不管是在办公室里,教室,宿舍,还是去教室的路上,同学们都可以随时饮用,节省消费者的时间。由于学习工作的压力,一些消费者没有时间选择或者购买自己的早餐或是午餐晚餐,奶茶随点随饮,为消费者带去了诸多方便。
同时,随着经济的发展,人们对生活的质量越来越高,美味,营养,天然,健康,成为消费者对奶茶的新要求。其次,同学生活学习相对于初中高中自由的情况下,有空约上三两朋友一起点上两杯,聊天谈心。或者相约在奶茶店,玩玩游戏纸牌,谈谈工作计划或者生活趣事等等,让奶茶店成为课后放松写意的好去处。
再者,在消费方式上,大多数消费者以少量,零星,随机购买为主,习惯于即买即饮的消费者占大部分,经常购买和批量购买的比例及较小,此外,休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
自从桂电搬迁进来,带来了大量的学生,由广大的客户资源。而且这边同类店面不多,竞争相对较弱。
3、请问你们是什么样的经营模式呢?
答:我们都是自己自产自销的,也会雇佣一些学生做钟点工。
4、奶茶店现状如何?
(一)销售方面:
优势:
(1)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够5杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。
(2)板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。
劣势:
(1)该奶茶店开业时间较短,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者。
(2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。
(3)宣传方面:本店虽然推出特色的莲子粥,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。
(二)销售环境
1、店址分析:地理位置优越,位于美食街的入口,有很多的人会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来方便。
2、店面实用面积:店铺面积较大,有足够的座位供顾客坐下歇息,能坐下好好品尝产品,此外,店家提供了各种娱乐消遣,如:围棋、三国杀、象棋等。
3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面:宣传牌示很小,不能引起消费者的注意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美,让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析:店内卫生状况良好,装修美观;制作奶茶时,工作人员一般是在工作间里,制作过程不公开,并且自己店面在此时也很容易被盗。
在购买频率上,重度消费者的比例比较小,仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多,二轻度消费者的比例比较大,很多消费者每周饮用一次或更少,也就是目前奶茶的固定消费人群较少,市场还可进一步培养。
6、请问你们为什么会选择来这里消费呢?(学生)
A、随便找的。
B、别人推荐的
C、奶茶口味不错。
D、比较近。
E、环境不错。
F、有很多好玩的。
G、过来看美女的。
经营建议
为了给广大消费者创建良好的用饮环境同时也让消费者能够得到满意的服务,经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建议,对店面进行改善和合理规划。如:不断改变奶茶的种类与口味,多提供些娱乐道具,制作爱心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口味,所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格,设置一些优惠搭配,在品种口味上做好,销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶茶配料的种类,给广大学生更多的选择,以便适应不同学生的需求。而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要求,所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外,该店销售种类单一,缺乏竞争力,可以考虑配卖其他食品,如:爆米花、薯条、鸡翅等调查总结
通过这次调查我们了解到,店主是是因为这里有学校,学生众多有很大的消费市场才到这里开店,这是属于市场调节的结果。“消费者的需求,产生市场,吸引厂商经营,进而形成市场经济”。与计划经济相比,市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优势和较高的效率。于此同时,市场经济具有的自发性、盲目性会引发恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多,竞争越来越大,是该店生意不景气的原因之一。
结合课本知识,本店雇佣了三个员工,所以属于私营经济。老板将自有的资本经营奶茶店,他的收入属于劳动以外的生产要素所得者参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与分配的。
这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上,要落实到实践上,我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中,我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的不足的地方,但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时,在调查过程中,我们尝试到了做调查的不简单,和与不同的人打交道的困难,但是我们明白,这是我们锻炼自己,提升自己能力必须要经历的过程。最重要的.是,我们体会到了团队协作的必要性和合作精神的重要性,培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。为自己的人生创造辉煌,为自己的生活增添光彩,让我们一起为自己的未来努力、奋斗吧!
奶茶发源于我国台湾省,如今已遍布全球,是休闲饮品的主流之一,深受消费者欢迎,在许多地区市场,远远超过众多世界著名品牌饮料。现在琳琅满目的饮品货架上,奶茶类产品占据了很大一部分市场份额。既有茶的清香,又有牛奶的营养,奶茶以其香浓美味的口感,赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、果汁类饮品,奶茶类饮品近年来发展势头迅猛,但是同时也现实的表现了奶茶界激烈的竞争。
1:立顿产品的由来及现有状态(产品简介):
从目前的奶茶市场来看,“立顿”———归于联合利华旗下,是全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表,又象征了一种国际的、时尚的、都市化的生活。100多年来,立顿始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味,而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年之后,立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场占有率第一的成绩。
2:了解立顿产品消费群体:
主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。
由于女性占奶茶消费群的68.7%,所以年轻女性是奶茶的重度消费群,所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。
15—30岁的女性:消费者的自我概念或自我形象一致是影响购买动机的重要因素,自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费的第一动机。
现代年轻女性消费心理新动向
(1)女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活方式。希望改变身份。希望经历各种体验。立顿杯装奶茶给女性带来了一种新的体验。
(2)女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生的。立顿奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。
(3)女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。
(4)女性的即时动向。希望节时、方便。例如,使用速食食品的情形增加了。既能照顾家人,又节省自己时间的有效办法,就是利用省时的商品。
3:了解立顿现有包装优缺点:
优点:立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨—光明,活力和自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新,以经典对抗流行,以文化底蕴对抗速食文化,根据不同国家的市场特点,推出不同的新产品。在中国市场,当奶茶受到消费者初步认同后,立顿立刻推出了全新的立顿奶茶香浓口味:口感香浓原味、纯正幼滑;立顿奶茶清新怡神口味:口感清新怡神、自然清香;立顿奶茶金装倍醇口味,金装倍醇、口感双倍幼滑。
缺点:没新意。很呆板。
4:竞争对手:
香飘飘奶茶:在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大一些,量显得更足、更加实惠;纸杯用纸考究,外观精美,有档次感。一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里,而香飘飘则想得更周到,它们特别定制了双节组合式的吸管,平时是短短的两节,用时只要插在一起就变长了,可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩,成为了奶茶饮品界的领军人物。
优乐美奶茶:营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌,百年历史,第一奶茶品牌,国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售方式是与校内网合作推出的免费礼品赠送,尝试了将群众与礼物相结合的方式,由赞助商提供礼物,在礼物中心的相关地方添加群链接。由于校内网的用户众多,达到了好几千万,所以这种营销的效果非常好。
雀巢茶语奶茶:雀巢的起源地于瑞士,“雀巢”既是公司创始人的名字,又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新,以独特调配工艺,萃取上品高山绿茶的天然甘醇,并与香浓牛奶完美融合,诚心奉献精致茶品。活力、怡神、悠闲,在此悠然呈现现代生活紧张忙碌,一杯香浓的雀巢茶语青青奶茶,让消费者享受片刻悠闲,有助身心放松和恢复活力。
调查体会与建议:经过多年的努力,立顿奶茶已经形成了一定的规模,拥有一批固定的消费人群,在奶茶行业占有了相当的份额,但依然存在一些有待改善的地方:
1、应该加大宣传力度,利用传媒,广播手段来加大自己的影响力;
2、加大对自己产品的开发力度,注重对中低端产品的开发,面向更广大的消费对象;
3、适当地采取促销措施,如发放优惠卷,打折等,提高消费者对其的认知度。
一.前言
固态冲泡奶茶是近年来兴起的一个新的休闲食品品类,最早是来自台湾风味的奶茶店现泡奶茶。其中香飘飘是最早在国内推出杯装冲泡奶茶,让这一产品真正成为了走上货架的商品。随后广东的果冻大王喜之郎、浙江的瓜子大王大好大和河北的果乳大王小洋人跟进,相继推出优乐美奶茶、香约奶茶和妙恋奶茶。随后众厂家把产品进行升级,用木薯为主料做的珍珠取代椰果果粒推出珍珠奶茶,形成珍珠奶茶和椰果奶茶两大系列。09年福建蜡笔小新推出了差异化的谷物奶茶系列。
然而从超市的货架陈列和消费层次来看,奶茶这一品类还处在一个成长期,这一品类还是一个窄众的品类,品类尚未充分裂变,市场竞争仅仅表现在渠道、价格等较为初级的竞争状态。目前奶茶还没法成为和方便面、薯片、饼干等休闲食品并列成为大的休闲食品品类。
不仅如此,那么就品类下面的奶茶品牌,香飘飘、优乐美、相约、立顿······究竟谁更能获得消费者的青睐,成功的经验和销售的瓶颈又是什么?这应该是该行业领导者最为关切的话题。在中国奶茶行业内外竞争趋于白日化的阶段,我们有必要对徐州奶茶业进行一次市场调查。这对于企业的经营,是掌握市场信息研究拟定营销策略即掌握企业制胜的先机。我们研究的主要目的就是为奶茶企业营销战略与策略决策提供相应的讯息。
二.调研项目
(一)兰州消费者购买奶茶行为调研:选用奶茶所考虑的因素;
(二)奶茶行业竞争现状分析,包括:奶茶市场竞争力;奶茶价格竞争;奶茶品牌竞争;兰州奶茶行业营销策略制定;
(三)兰州奶茶饮料市场结构及需求分析:包括奶茶消费者需求;奶茶饮料产品结构分析;同时了解奶茶市场的产业未来发展趋势。
三.调研目的与内容
1)调查了解兰州市市区的奶茶市场现状与发展趋势,包括奶茶市场细分与市场产品及品牌结构,市场规模与潜力,市场成长与发展趋势;
2)调查了解徐州奶茶消费人群特点,包括购买考虑因素及,使用考虑因素等。特别注重奶茶消费者细分研究,包括重级(20/80消费者),中级,轻级消费者特征;分析20/80消费者购买特点;
3)调查了解影响徐州奶茶市场发展的环境因素分析,包括宏观环境、中观环境等。
1、目标市场;目标市场是青少年。
2、青少年的消费心理:
第一,追求新颖时尚。青少年大多思想解放,富于幻想,容易接受新事物,喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇、美”的,然后才是实用,他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新,他们也会去模仿所崇拜的明星,他们之间也会相互观察、议论、模仿,使得在消费流行中能尽量赶在前头。第二,追求个性化。青少年的自我意识加强了,有他们自己的性格、志向、兴趣等,他们在各类活动中都会有意无意地表现他们的特殊性。因此,青少年不仅仅是追新逐异,而且要求在消费中反映他们的个性,喜欢购买能反映其个性的商品。当然,单个商品是很难反映各类青少年的不同个性的,因此青少年是在他们全部消费活动中来表现其个性的。为了在消费活动中反映自己的个性,他们就不只是对名人、明星进行模仿或简单地猎奇,还必须有独创性,因此他们在消费上的学习方式是多样化的。第三、注重感情和直觉,冲动性购买色彩浓烈。青少年虽然已有较强的思维能力,决策能力,但仍然容易感情用事。他们特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标,当直觉告诉他们商品是好的,他们就会产生积极的感情,从而迅速做出购买决策,非买到不可。至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。
3、市场定位是形象差异化战略。
好处:企业能过强烈的品牌意识、成功的CI战略,借助媒体的宜传,使企业在消费者心目中树立起优异的形象,从而对该企业的产品发生偏好,一旦需要,就会毫不犹豫地选择生产这一企业的产品。消费者能从企业或品牌形象方面得到一种与众不同的感觉。对个性和形象区别是很重要的。个性是企业确定或定位它自己或产品的一种方法。形象是公众对企业和它的产品的认知方法。实施品牌战略实际上是基于差异化战略理论观点而选择的一种营销战略。建立品牌的目的是借以辨认某个销售者或某群销售者的产品或服务,并使之同竞争对手的产品和服务区别开来,品牌忠诚增强了一个品牌对竞争者的抵抗力。品牌忠诚使企业能保持它现有的顾客而且不用花费大量的资源来赢得新顾客。
;② 可口可乐市场调研方案:可口可乐市场调研方案的不足
可口可乐市场调研策划书
目录
一、前言 二、调查目的 三、调查内容 四、调查对象及抽样 五、调查方法 六、调查程序及安排 七、调查经费预算 八、附调查问卷及相关表格
一、 前言
可乐市场是很早就兴起来的消费品市场之一,而可口可乐很快就遍布世界各地,品 种也不断增加。根据预测,该市场需求曲线呈上升趋势。 为了扩大可口可乐在消费者的需求,同时根据市场环境分析,目前在江西、贵州两 省的销售情况日益趋好,为了更好的做好销售工作,就必须进行饮料市场调查。 本次市场调查将围绕策划金三角的三个立足点:消费者、市场、竞争者来进行。
二、调查目的
1、为可口可乐在湖南、江西、贵州市场进行营销策划提供客观依据。 具体如下: (1) 、了解这三个省市场状况。三省经济发展基础不同,消费水平不一样。 (2) 、了解湖南、江西、贵州三省消费者的人口、家庭等统计资料,测算市场容量及 潜力。 (3) 、了解消费者对可口可乐饮料的消费的观点、习惯、偏好以及建议等 (4) 、了解竞争对手广告策略、销售策略。 (5) 、了解消费者的年龄分布。 2、为该公司(湖南中粮可口可乐有限公司)总体营销提供有关的市场信息,更好的实 行生产、销售管理以及新产品的研发提供客观的依据。
三、市场调查内容
(一)消费者 1.消费胡猛枝者统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成等) 2.消费者对可口可乐饮料的消费形态(食用方式、花费、习惯、看法等) 3.消费者对可口可乐饮料的购买形态(购买过什么、购买地点、选购标准、 购买品种等) 4.消费者理想的可口可乐公司描述 5.消费者对可口可乐饮料类产品广告、促销的反映 (二)市场 1.湖南、江西、贵州地区的数量,品牌,销售状况 2.湖南、江西、贵州地区消费者需求及购买力状况 3.湖南、江西、贵州地区市场潜力测评 4.湖南、江西、贵州地区可口可乐饮料销售通路状况 5、湖南、江西、贵州地区的物流情况。 (三)竞争者 1.湖南、江西、贵州地区市场上现有哪几类饮料,饮料的品牌、定位、档次等 2.市场上现有可口可乐的销售状况 3、各品牌、各类型可口可乐的主要购买者描述 4.竞争对手的广告策略及销售策略
四、调查对象及抽样
目前市场的饮料琳琅满目,但是知名品牌的也有很多,所以,在确知岁定调查对象时, 对目标消费中,点面结合, 要有所侧重。 调查对象组成及抽样如下: 消费者:300 户 其中家庭月收入 3000 元以上占 50%;3000 元以下占 30%;大学生
无收入;其它 20% 竞争对手:20 家 其中最大的是百事可乐公司 。 消费者样本要求: 1、家庭成员中有没有人
在可口可乐公司或者相关行业工作 2、学生(大学生)对品牌的意识。 3、家庭亲戚是否有人在做相关的市场营销工作。 4、学生对广告的印象
五、市场调查方法
以访谈为主: l 户访 l 售点访问 l 群体访问 访员要求: 1.仪表端正、大方。 2.举止谈吐得体,态度亲切、热情,具有把握谈话气氛的能力。 3.经过专门的市场调查培训,专业素质较好。 4.具有市场调查访谈经验。 5.具有认真负责、积极的工作精神及职业热情。
六、市场调查程序及安排
第一阶段:初步市场调查 2天 第二阶段:计划阶段 制定计划 2天 审定计划 2天 确认修正计划 1天 第三阶段:问卷阶段 问卷设计 2天 问卷调整、确认裤敏 2 天 问卷印制 3天 第四阶段:实施阶段 访员培训 2天 实施执行 10 天 第五阶段:研究分析 数据输入处理 2天 数据研究、分析 2 天 第六阶段:报告阶段 报告书写 2天 报告打印 2天 调查实施自计划、问卷确认后第四天执行
七、经费预算(略) 经费预算 略 八、附调查问卷和相关表格
提示:访问员注意:问卷采用提问形式,尽量不要将问卷给受访者看。 您好!我是——(访问员读出自己的名字)我现在正在进行一项有关饮料的市 场调查。 (拿 出礼品)这是一点小纪念品,希望您能抽时间和我聊一会。 地 区_____________________________________ ༀ 受访者姓名_____◌ Ā 怀 ༀ声_________________________ 家庭地址______________________________________ 访问员姓员____________________________________ 访问时间______________________________________ SECTION H 区分问卷 ( )H1、请问您家有没有人在以下行业工作 1、 .市场调查公司---------| 2.广告公司----------| 3、商场 |---停止调查 4、均无------继续调查 ( )H2、请问您最近三个月内接受过类似的市场调查吗? 1.是----停止调查 2.否----继续调查 SECTION A 基本资料 ( )A1.您的性别: 1.男 2.女 ( )A2.您的年龄 1.15—19 4.30—34 7.45—49 2.20—24 5.35—39 8.50—54 3.25—29 6.40—44 9.55 岁以上 ( )A3.您的文化程度 1.小学毕业 4.大专/本科 2.初中毕业 5.本科以上 3.高中/中专/技校/职校 ( )A5 您的家中辈份最大的角色是 1.爷爷/奶奶 4.哥哥/弟弟 2.爸爸/妈妈 5.姐姐/妹妹 3.丈夫/妻子 6.外公/外婆 7.其他(请注明):_________ ( )A6.您的职业 1.退休 2.机关、事业单位管理人员 3.机关、事业单位办事员 4.国营企业管理人员 5.国营企业一般职员. 6 三资企业一般职员 7个体户 8学生
(
)A8.您家庭平均月收入(包括工资/奖金/兼职等所有实际收入 ) 1.200 元以下 5.800—1199 元 2.200—399 元 6.1200—1499 元 3.400—599 元 7.1500—3000 元 4.600—799 元 8.3000 元以上 SECTION B 购买形态 ( )B1、一般什么情
况下购买可口可乐 1、过节 2、请客 3、聚会 4、很渴时 5、逛街 6、一般不买 7、平时 ( )B2、你家庭或者个人购买可口可乐的数量是 1、一件 2、数件 3、一瓶 4、多瓶 ( )B3、您一般在什么地方购买该饮料 1、大型商场 2、专门饮料店 3、超市 4、小买部 ( )B4、您平时喝不喝饮料 1、经常喝 2、很少喝 3、偶尔喝 4、不喝 ( )B5、品种 1、可口可乐 2、雪碧 3、芬达 4、健怡可乐 5、醒目 (多口味汽水) 、6、酷儿(果汁型饮料 7、水森活(纯净水) 8、雀巢茶(茶饮料) ( )B6、您认为这种饮料的优点 ___________________________________ ( )B7、您认为这种食品的缺点是 ___________________________________ ( )B8、品牌 1、百事可乐 2、统一鲜橙多 3、其他(请注明) ( )B9、您买饮料是 1、认准去买 2、一您认为的牌子为主,有时候也买其他的牌子 3、没一定,想到什么就买什么 4、总是尝试新品牌、新品种 5、广告做得多的有促销的相对多一些 6、看哪个更有知名度 SECTION C 消费形态 ( )C1、您买该饮料一般是给谁喝
1、自己 2、小孩 3、待客 4、自家大人 5、来客小孩 6、其他(请 注明)———— ( )C2、您们一般什么场合喝 1、休闲 2、口渴 3、旅游 4、来客人 5、其他(请注明)——— — ( )C3、您是否经常买到过期的 1、经常这样 2、很少 3、偶尔 4、没有 ( )C4、如果您买到过期的下次买还是不买 1、买 为什么———————————— 2、不买 为什么———————————— SECTION D 产品偏好 ( )D1、您或您家人平时喜欢和可口可乐吗 1、非常喜欢 2、不喜欢、3、一般 4、很不喜欢 D2、.如果都不喜欢,为什么? _____________________________________ _____________________________________ D3.如果有人喜欢,谁喜欢?为什么喜欢? D5.您喜欢这种食品的原因 _____________________________________ ( )D4、相对而言,您喜欢哪种 1、品牌 2、品种 D5.您喜欢这种食品的原因 ______________________________________ ______________________________________ ( )D6、您选择可口可乐饮料较注重的是 1、品牌 2、种类 3、口味 4、价格 5、包装 6、色泽 7、其他 (请注明)———— ( )D7、请您写出您比较熟悉的几个饮料的品牌: _________________________________________ SECTION E 广告偏好 ( )E1.您看过哪些饮料的广告(包括电视、报纸、杂志、海报等)? ________________________________________ E2.您喜欢的广告有: ________________________________________ E3.您为什么喜欢它们? ______________________________________
__ E4.您不喜欢的广告有: ________________________________________ E5.您为什么不喜欢它们? ____________________________________ ( )E6.您喜欢的促销方式有: 1.降价 3.赠品 2.抽奖 4.其他(请注明)________ 为什么_____________________________
SECTION F 媒体偏好 ( )F1.您平均每天看电视的时间约为: 1.
(
)F8.请写出您看得最多的 5 种报纸: _______________________________________________________ ( )F9.您平均一个月大约看几本杂志: 1.0 本 2.1~2 本 3.3~4 本 4.5~6 本 ( )F10.您看得最多的杂志类型是: 1.文学类 2.娱乐类 3.综艺类 6.保健类 7.军事类 8.食品类 5.7~8 本 6.9~10 本 7.〉10 本
4.家庭生活类 9.其他专业类 5.服装类 F11.请写出您常看的 5 种杂志: ____________________________________ ( )F12.您的杂志来源是: 1.家中订阅 2.单位订阅 3.零售点 4.图书馆 5.朋友相借
③ 饮料店市场调研报告 急
饮料市场调研报告
饮料市场调查报告 第一篇
市场调研报告
专业: 班级: 姓名: 学号:xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
西安市饮料市场调研报告
一、背景
目前,我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中,碳酸饮料已进入成熟期,市场已被“两乐”基本瓜分完毕,两者合计占有率接近80%,其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶装水市场庞大,但由于生产工艺简单,品牌繁多,市场格局变动频繁,尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期,“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势,但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额,格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期,尚未形成稳定的市场格局;功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期,虽然目前消费量还不高,但前景十分看好。可以说,无论是从市场规模增长潜力来看,还是从市场竞争格局变动的角度分析,我国饮料市场都充满了生机,蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场,我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的:
为了提高饮料行业厂家的竞争力,了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求,以便厂家生产更适合消费者的产品,做到品种齐全,特征突出,特对西安市民进行调查。
2、调查对象:
以西安市市民为调查对象,主体为16-30岁间;我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程:
(1)、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划,侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
(2)、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工:钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查,通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
(4)、调查方式、方法:采用问卷调查、人员定点访问的调查方式;采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
(1)茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为:纯茶、调味茶和含汽茶三类,像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言,又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看,消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
(2)碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异,碳酸饮料分为以下五类:果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2、5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可
乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用。
(3)水饮料分析
水类饮料分为矿泉水,纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水,是富有矿物营养的健康之水,能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水",即宇航人员经过净化、提纯等工序,在宇宙飞船舱内循环使用的水,这种水被用于商业开发后,增加了一些工序,但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时,也剔除了水中对人体有益的矿物质,长期饮用易造成人体矿物质缺乏,引起疾病,绝大多数专家对其持否定态度。
(4)功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’,包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分,大致可以分为以下几类:多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
(5)果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7,不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求,作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选,中国果汁饮料市场潜力巨大。
④ 百事可乐市场调研策划书怎么写
一.市场分析
◆ 1.消费者分析
广东省开启饮料市场已有几十年的历史,开始主要是以国内的饮料
品牌占主要地位,人民也钟爱着国品,可到了1981年随着百事可乐进军中国,就开始改变中国的各品牌的饮料占有率。到了1984年,可口可乐及百事可乐占了约16%左右的市场占有率,在短短4年的时间内,能有这样的成果,令人刮目相看。时至今日百事可乐与可口可乐成为了广东地区甚至中国饮料业的熬头。
年轻人,他们热爱运动,追求时尚,他们经常饮用的产品主要是百事可乐与可口可乐、第五季、果汁、与冰红茶。他们喜欢购买有时尚感的饮料。经过统计分析调查问卷所获的资料表明:年轻一代的消费者比较钟情于百事可乐(占34%),可是可口可乐的也不上上下也(占20%),形势有点逼迫。还有其他的饮料的忠实者。
从消费者购买心理的角度来看,消费者购买饮料的心理主要有:
买味道:从之前我们调查显示(见轻怡可乐调查报告),41%的人认为口感好重要,所以味道是饮品商生产首先顾及的重点。
买名气:在同一档次的产品中,那个品牌响就购买那个品牌的产品,在公共场所群体消费更是如此,消费者购买的主要是心理满足感,与自豪感。我们的调查显示,有21%的人认为品牌是主导他们购买产品的最主要因素之一。
买情节:饮料是集会的主要消费品,消费时讲究情调与气氛。
买功能:饮料的功能多种多样,可乐与茶能清肠胃,果汁含有丰富的维生素C,蒸馏水更体贴人的身体,给人吸收大量的水分,帮助人体的内部循环。
附:影响消费者的主要购买因素
◆ 2.竞争对手分析
【1】是由可口可乐为代表的国际品牌,营销特征:有品牌效应,有人员促销,促销手段非常丰富;形成了以某个地区为主而向外映射的优势,并建立了全国性的营销渠道,生产管理先进,企业资本雄厚,有实力成为全国的强势品牌。
可口可乐的健怡可乐,在中国市场有绝对的优胜,可口可乐比百事可乐早12年进入中国,在中国受众心目中有着不可磨灭的印象.它是百事可乐的头号对手,所以可口可乐推出的健怡可乐,和百事可乐的轻怡可乐在低热量的市场上所占分额相当。
【2】是以第五季可乐和非常可乐为代表的国内品牌。其营销特征是:有较好的品牌效应,较多的人员促销;形成了以某个地区为主而向外映射的优势,并建立了大范围的营销渠道,生产管理较先进,可成为区域性强势品牌,并有实力向全国进军。
【3】是城市内小型企业生产的产品他们没有品牌效应,以较低的市场价格吸引顾客,生产管理落后,主要面对的是农村市场。
可乐类产品市场已形成了以,百事可乐、可口可乐为领导品牌的市场领导者,而其他的包括百事在内的三个市场主流品牌形成“三追一”局面。一些小企业数量众多但影响力小,但会长期共存。
◆ 3.市场前景预测
可乐在我国有着一个相对成熟是市场,消费心理消费模式也基本上形成,但高层容量仍有潜力可挖. 轻怡可乐是以“无糖、不影响体形”,并且走品牌路线进入市场的,而现在市场上无糖可乐只有轻怡可乐与可口可乐的健怡可乐。而两个品牌的市场销售分额也不高。所以市场还有很大的潜力。近几个季度以来,越来越多的消费者选择不含卡路里的轻怡可乐作为提神饮料,从而带动了轻怡可乐的销量。
二. 产品分析
◆ 1.百事可乐洞悉青年消费者在可乐市场上占的重要地位,于是采用“明星”策略赢取了青年消费者对百事品牌的高忠诚度;为了进一步开发青年消费者市场,百事推出“轻怡百事可乐”,以“无糖,不影响体形”的特点进入市场。
◆ 2.产品策略
在产品的口感上,要努力去迎合广东消费者的口味,尽量清甜爽口一点。认为只有消费者喜欢的产品才有市场。
加大轻怡可乐的个性化,百事独特、创新、积极人生的品牌个性。
企业为消费者提供的的不止是产品本身,而是一种整体满足感。产品质量的优劣是衡量产品的重要标志,价格的高度在障碍着人们的购买欲。
轻怡百事可乐在三个层次与消费者形象沟通:
产品因素:低热量。好味道。
情感因素:健康的。运动的,自信的。
个性魅力:有魅力的,好交际的,有活力。
◆3.产品的问题点与机会点
问题点:
【1】广东市场竞争激烈,知名的饮料品牌很多,也有了固定的消费群体。
【2】消费者也已经形成了一定的消费习惯。
【3】百事轻怡可乐知名度还是一般,很多受众还不知道与不了解。
【4】竞争对手实力相当。要在广告宣传上下工夫。
【5】据调查显示,轻怡可乐的口感与味道有待改善。
【6】百事的轻怡可乐在在它本国市场销售分额是46%。而在中国只有4%利润就不高,分额太小。
机会点:
【1】来自市场的机会
⑤ 奶茶店市场调查方案
【篇一】奶茶店市场调查方案
近年来,大大小小的奶蠢弊茶店在全中国遍地开花,也不例外。奶茶作为一种速食饮料,深受大众喜欢,尤其颇受大学生的青睐。为了了解学院在校大学生对奶茶钟爱的原因,以及对奶茶的期望,进而扩大奶茶市场,我小组成员利用课余时间对学院的在校大学生作了一次调查。
本次调查采取问卷调查和非问卷调查两种形式,为期两周。利用了多种渠道收集多方面的资料。但由于时间紧迫,加上小组成员均为初次操刀市场调查,对于问卷问题的设计、分析,难免有不足之处,请多包涵。在此申明本报告仅供决策参考。
二、调查目的
(1)了解学院大学生对奶茶的需求情况。
(2)了解学院大学生对奶茶的消费要求与特点。
(3)拓展学院大学生奶茶市场。
(4)把自己学习的有关调查的专业知识加以实战验证,理论联系实际,巩固自己的专业知识。
三、调查范围与对象
(1)调查范围:学院校内。
(2)调查对象:学院在校大学生。
四、调查的阶段
1、讨论确定研究的主题。
大学生奶茶市场研究。
2、设计问卷。
围绕研究主题,设计问卷题目,然后进行筛选,制作一份完整的调查问卷。
这次市场调查问卷共设计了10个问题,详见后附的调查问卷。
3、数据的收集。
打印100张问卷,在学校范围内发放调查问卷,并且对调查问卷进行回收,回收问卷进行编号与整理。
4、研究结果,并写好书面报告,完成结论。
五、调查方法
1、调查方式和方法。
这次大学生奶茶市场调查主要采用抽样调查的方式。首先,我们对样本进行了分配。计划所调查的样本数为100人,被调查者是在校大学生。本次调查主要的进行问卷调查的方式,在我校的学生中,随机调查,发放问卷—份,调查采取简单随机抽样方法,在寝室前或其地点,实地发放问卷,及时收回问卷。小组各成员分别负责发问卷,协助有效填制,及认真收回问卷等,对数据进行整理,分析,以便数据的真实性。然后在到寝室一一回收,保证问卷都能有效回收。
2、调查数据分析方法。
①审核问卷:检查回收的调查问卷是否齐全,有无重复、遗漏,保证记录的一致性和统一性。
②分组整理:对经过审核的问卷,分别归入适当的类别,根据调查问卷中的问题,进行预先分组分类。
③统计分析:对于分组整理的信息,计算相应的频数与百分比。
六、调查结果分析
(1)大部分人每个月去奶茶店1~2次,少数人去的比较多,不去的没有。
(2)大部分人的月支出在500~800元,消费普遍较高。
(3)大多数人在乎的是产品的种类和价格,也有人关注地理位置和服务态度。
(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚会,也有人是习惯性的消费。
(5)绝大部分人对奶茶店还是满意的,当然也有一些人不满意或者非常满意或者一般。
(6)需要改进的方面主要是口味,产品种类次之,再者是价格。
(7)对于奶茶的其他服务,有83%的人希望是提供杂志或者桌游,少数人希望有西点外卖。首纯
(8)对新开奶茶店的态度,一般都是持观望态度的,很少有人不去,或者立刻去消费。
(9)对消费者来说,新店开张,有吸引力的是特价商品,然后是有买有送。者立刻去消费。
(9)对消费者来说,新店开张,有吸引力的是特价商品,然后是有买有送。
(10)对于开新的奶茶店的可行性,支持和反对的人数基本对半。
综合来看,学校附近奶茶店的发展前景较好,有这较多的消费群体,特别是大学生对奶茶店的发展有这决定性的影响,他们是保证奶茶店客源的主要因素。因此学校周围的奶茶店应该充分的折合学生群体的消费特征,从而促进奶茶店的持续发展。比如说,降低价格,增加产品的种类和服务。如果开一家新店,应该慎重考虑,并且要尽可能满足学生的要求。
【篇二】奶茶店市场调查方案
随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品质量的要求越来越高,近些年来,奶茶越来越受到广大消费者特别者档咐是年轻人群的追捧,不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱,快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花,其中珍珠奶茶深受市民的喜欢,成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解,从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
二、调查对象及其一般情况
调查对象:在校大学生。
一般情况:这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。
三、调查方式
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写,并当场收回的形式。共发出调查问卷105份,收回100份,回收率达95%。
四、调查时间
xx年xx月xx日。
五、调查内容
主要调查了消费者对奶茶市场的了解,购买奶茶的途径,以及对奶茶店的具体情况的了解等。
六、消费者分析
其一,随着生活节奏的加快,方便,简单,快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地,消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便,即买即饮,不管是在办公室里,还是在去办公室的路上,消费者都可以随时食用,节省消费者的时间。由于工作和学习的压力,一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐,奶茶送货上门,为消费者带去了诸多方便。
其二,随着经济的发展,人们对生活得质量越来越高,美味、营养、天然、健康,成为消费者对奶茶的新要求。
其三,在消费方式上,大多数消费者以少量、零星、随机购买为主,习惯于即买即饮的消费者占大部分,经常购买和批量购买的比例较小。此外,休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。
其四,在购买频率上,重度消费者的比例较小,仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大,很多的消费者每周饮用1次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少,市场还有待于进一步培养。
七、市场环境调查
大学城是大学生比较密集的场所,同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在大学城里面经营一家奶茶店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。
八、市场需求调查
大学城的消费群体按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中学生的数量,教职工次之。
学生消费群体,大学城的学生群体里主要是本科生。本科生按照年级分为入巢,守巢,离巢三个阶段。
1、入巢:主要是大一年级。初来乍到,对一切都十分好奇,对校内外乃至整个蚌埠市的饮食有较浓厚的兴趣。但是由于大学城的地址比较远离市区,所以其主要生活范围主要是大学城,更多的是学校。
2、守巢:主要是大二和大三年级。消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机,电子词典,衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱,情感需要表达。
3、离巢:大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力,可支配的剩余时间减少,情感需要寄托。
教师消费群体。
1、年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事物,追求自己的生活方式。
2、其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的奶茶消费者。
九、竞争对手的分析
根据对其他品牌的调查我们得知,品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌,而在大学城内有规模有特色的奶茶店几乎没有。健康特色的奶茶点还有很大的市场需求。
十、调查体会
我们应该采取相应的措施:
①加大宣传力度,使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象。
②在消费者购买奶茶时,可以发放宣传册,方便下次购买。
③在节假日期间推出一系列活动(如发放优费券、打折等),提高我们奶茶店的知名度。
消费者的需求弹性大,消费日趋风格化、个性化,经营者应该通过有效激励消费需求来改变现状。做为一个大学生创业者,在期初我们可以选择小规模经营,可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额,提高利润率,再在一定盈利状况下,扩大规模,提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查,投资者需要在提高服务质量,开发新产品,改进包装,提高环境卫生等几个方面下足功夫就可以争取到更多的客源。
⑥ 写矿泉水产品的调查文案,调查对象和调查单位应该怎么写呢
人们素养不断提高的今天,我们使用报告的情况越来越多,报告具有成文改敬厅事后性的特点。那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编帮大家整理的矿泉水市场调查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。
矿泉水市场调查报告1
一、行业背景
自从80年代,我省第一瓶矿泉水在五大连池问世,及至1996年xx省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期,截止到20xx年12月,全省矿泉水生产厂家已发展到150户。由此,矿泉水行业进入激烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾,有的矿泉水企业则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战—————价格战从此拉开了战局。有些实力较小的企业不堪价格比拼,便努力降低生产和经营成本,从而导致价廉质劣的矿泉水在市场上出现了,至于生产环境不合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。
1、生产地域分布由于五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动,矿泉水生产开始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产,矿泉水产销格局基本形成。
2、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点由于我省整体消费水平较之其他省份还处于较低水平,加之矿泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多,同时在激烈的市场竞争中,矿泉水价格不断下调,因此低价位、薄利润成为矿泉水行业的一大特点。
3、矿泉水行业拥有较大市场发展空间纯净水虽然占有很大市场份额,但销售增长速度趋于缓慢,边际效应虽有增加,但边际增长率趋于零,处于市场成熟阶段。相比较而言,矿泉水由于富含丰富的矿物质和微量元素,日渐受到消费者的青睐,市场占有比例逐渐增大,处于市场成长期,尚有较大核隐发展空间。
4、外籍品牌与本土品牌并重目前,在我省矿稿氏泉水市场上的外籍品牌主要有“农夫山泉”、“康师傅”、“崂山”、“雀巢”,与本土品牌“五大连池火山泉矿泉水”、“佳木斯永纯矿泉水”、“哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼,这些品牌在市场中的主流地位已基本确定。由于我省地产矿泉水行业正处于发展期,新企业不断诞生,加之地域广大,地产品牌具有独特的销售优势。因此可以预见在相当长的时间内,矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动,有生有灭,竞争不断。二、行业现状调查中发现,我省矿泉水的生产能力是相当强的。问题是矿泉水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售环节问题多多,令人堪忧。具体表现在:一是有很多的“作坊式”小企业,甚至还有“三无”企业为了逃避监管,昼休夜产,偷偷销售。二是生产设施粗陋,产品质量较差。还有的小企业生产的饮用水,连生产者自己都不喝,其质量之差可想而知。这些企业生产的矿泉水不是偏硅酸<25.0,就是锂、锶、锌不达标。三是有的水厂无菌灌装设备陈旧,无出厂检验化验室。企业之间设施差距大,产品质量的差距也就拉得很大。一旦到了销售淡季,有些不法企业为了降低成本,根本不用灌装线,而是在水源直接灌装,造成亚硝酸盐超标。这种状况严重影响了我省饮用矿泉水整体的质量水平。四是无序竞争造成水质量差。据调查,有的矿泉水每桶零售价在12—15元之间,而便宜一些的每桶零售价仅为6——8元。卖得最便宜的便是那些“三无水”,这种水4—5块钱一桶!杂牌、低价水由于是无证生产,设施粗陋,偷逃税费和监管,生产费用低,因而他们的相对利润率很高,有的竟达100%以上,其暴利程度可见一斑。市场状况分析我省矿泉水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态,仓促上马的现象较为严重,全省矿泉水生产企业大多属于小型公司,随着区域市场的相对饱和,市场出现了供大于求的局面。各生产企业为了生存,纷纷争取赢得更大的市场,不得不挑起价格战争,从而造成企业利润整体滑坡。于是,企业再无力量扩大再生产,再无能力更新设施设备和生产条件。
二、市场定位
1、城镇居民家庭用水
2、政府机关、团体、企事业单位用水;
3、农村居民用水;
4、学生用水;
5、会议、旅游、社会活动用水。
三、市场特征
从消费者的消费行为来看,许多消费者正在逐渐淡出纯净水领域,而选择富含矿物质和微量元素的矿泉水。调查显示,矿泉水在不久的将来要成为大众水。由此分析,我省大约有300万户饮用矿泉水、纯净水和山泉水,按3:5:2的市场需求比例计算,约有90万户饮用矿泉水。随着人们物质生活的提高和对健康的追求,矿泉水的市场需求将会以较大的速度递增。
四、市场评估
1、消费者对矿泉水的产品性能认可度还存在着模糊认识,主要原因是矿泉水的生产或经销企业对矿泉水性能的宣传不够。“矿泉水为您的健康加油”应成为未来三年矿泉水宣传的主题。
2、市场空间足够大,企业目标利润可观。据调查统计,我省拥有3800多万人口,外来人口又有几百万。如果每10个人中有2个人每天饮用一瓶矿泉水,那就需要800万瓶,可见市场之大。
3、通过加强营销手段、广告宣传、提高服务质量可接近更多目标顾客。
4、目标市场经济增长,市民生活水平提高,发展稳定。
5、矿泉水产品的市场需求增长,细分市场具有增长潜力。
6、矿泉水产品的市场竞争对手主要是纯净水,它若一旦牢固占领市场30——40%以上,就可使纯净水产品的市场吸引力大大降低。市场走势及市场竞争分析一、市场走势分析水是生命之源,人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待,人们已不再认为解渴是水的唯一功能。调查显示,在我省七大中心城市中,有48。9%的消费者喜欢矿泉水,有30。1%的人喜欢纯净水,二者相差近20个百分点,而只有21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解,目前已有一批省内知名纯净水厂家开始改弦易辙生产矿泉水或天然山泉水。多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久,纯净水名牌企业将会变成矿泉水的厂家
二、市场竞争分析近年来,随着饮料行业新军的不断出现,特别是茶饮料、果汁以其营养、天然的卖点迅速地赢得了消费者的青睐。加之我省矿泉水生产企业数量的泛滥,使得我省矿泉水市场的竞争愈演愈烈,尤其是以价格战为主要竞争手段的市场份额之争,使得许多矿泉水生产企业甚至有跳楼甩卖的念头,价格一路走低,原来15元一桶的矿泉水降至10元一桶,这种竞争状态短时间不会缓解。消
费者分析
一、消费习惯分析就调查结果来看,消费者对纯净水还是有些依赖
一是纯净水价位低;二是纯净水的销售网络相对矿泉水来说要大很多,能在很短的时间内满足消费者的需求;三是消费者对矿泉水的性能持有模糊认识,由不了解转变为不购买。二、消费倾向分析随着消费水平的提高和人们对健康的渴望,消费者要重新审视自己的饮食习惯。通过调查,消费者人云亦云的效仿心理较为严重,这为矿泉水在销售过程中,运用营销手段提供了契机,厂家如果加大广告宣传力度,将大大改变消费者的消费倾向。行业发展的宏观分析及建议
一、行业弊端宏观分析
1、缺乏品牌意识我省矿泉水生产企业数量不少,资源也很丰富,有些企业的生产能力、产品质量、企业信誉、资本运作能力都已具备,但缺少名牌意识,仅仅满足于某一区域的市场运营,限制了自己的手脚。
2、行业龙头意识不强在我省的矿泉水生产企业中,有些企业无论从哪方面衡量,都足以成为行业中的龙头,但由于对“行业龙头”的模糊认识,不了解龙头的地位和作用,始终在行业中处于从属地位,无法左右市场方向。
3、产品质量意识薄弱个别企业只重视产品销量,而忽视了产品质量。在销售旺季甚至出现“贴牌”现象,很难保证产品质量。
4、资源严重浪费被称为世界三大冷泉之一的五大连池,有着丰富的矿泉资源。据调查,五大连池已处于无序开采状态,很有可能会造成矿泉资源枯竭之恶果。
5、市场准入“门槛”低有些矿泉水企业,未获得QS认证也可投入生产和销售。
6、强势企业的状况
(1)产品质量龙头企业:五大连池火山泉饮品有限公司,以生产重碳酸、偏硅酸矿泉水和矿泉酒系列产品著称。该产品是人体最理想的微量元素补充剂。并在医疗上已有二百多年的应用历史,对胃病、神经衰弱、缺铁性贫血、高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、肥胖症、风湿性关节炎、牛皮癣等40余种疾病,具有神奇的医疗、保健功效,因此被誉为“药泉”、“神水”。
(2)企业信誉龙头企业:佳木斯市永纯矿泉水开发有限公司坚持“质量是生命,用户是上帝”的服务宗旨,保持八年无投诉,质量无盲点,服务无盲区,以信誉治企,并建立信誉用户档案,设置专人为用户饮水机定期消毒灭菌,在消费者中树立了良好的企业形象,营造了良好的企业信誉。
(3)最具发展潜力龙头企业:哈尔滨滔达饮料有限公司(磨盘山泉矿泉水)努力发挥资源优势,将资源化为企业的资本。20xx年为完成自身品牌的塑造,投资3000万元扩产改造。预计20xx年10月正式投产,届时将达到年产10万吨饮用水、10万吨饮料的生产能力。实现产值1。5亿元,利税20xx万元的现代化饮料生产企业。
(4)xx省知名品牌企业:哈尔滨市育英天然食品有限公司由于不断规范和调整企业生产和经营行为,迅速在消费者中赢得了赞誉。产品也由单一的饮料发展到桶、瓶装纯净水、矿物质水。公司先后被省卫生厅认定为食品行业唯一A级饮用水生产企业、省技术监督局认定为QS准入企业,使“天恒山泉”牌矿物质水快速得到消费者的喜爱,同时跻身于省内知名品牌行列。
二、建议
(一)资源整合
1、从招商引资的角度,由政府牵头,将五大连池乃至全省的矿泉资源进行整合,并使资源得到合理利用和开发,定能取得巨大的社会效益和经济效益。
2、本行业中的优势企业对行业内的资源进行整合和兼并,取长补短,强强联合,实现双赢。
(二)打防结合,加大监管力度对饮用水流通环节进行强化管理,为饮用水企业严格核准食品生产许可证,并对其生产环节进行从严监管。另外,监管部门应实行有奖举报制度,做到有举必查,有劣必究,究必除根。
(三)树立品牌意识,发掘自身资源,拓展生存空间人们在购买矿泉水时有着较强的品牌消费意识,品牌是企业产品的生命,随着品牌消费时代的到来,如何进行品牌营销应成为企业的核心构想之一。只有营造品牌的无形资产,才能延长企业的生命周期,才能使生存空间最大化。
(四)争做行业龙头,立足省内市场,拓展全国市场,进军国际市场确立企业发展远大目标,争做龙头企业,率领本行业做大做强,向全国市场拓展,向国际市场进军。xx省市场调查协会xx现代企业调查中心
⑦ 饮料产品的市场调研报告
关于饮料产品的市场调研报告
导语:市场调研报告是经过在实践中对某一产品客观实际情况的调查了解,将调查了解到的全部情况和材料进行分析研究,揭示出本质,寻找出规律,总结出经验,最后以书面形式陈述出来。这就是调研报告。以下是我整理关于饮料产品的市场调研报告,以供参考。
一、 调研背景
20XX年的夏天还没来到,国内饮料市场已是硝烟弥漫,走进各大超市,货架上的饮料产品琳琅满目,让人应接不暇,饮料产品市场调研报告。有业内人士称,随着网购时代的到来,饮料行业也将面临重新洗牌的境遇,市场有可能进一步垄断,但究竟鹿死谁手,有营销专家表示,虽然目前饮料市场被几大品牌企业所包裹,成败的关键是在营销策略方面如何寻找到差异化,生产出适合消费者需求的产品。
娃哈哈近期推出一款名为“小陈陈”的个性化饮品,该款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同。笔者在网络上看到该款产品的介绍,也非常有个性化——体重又飙升了?今晚又加班了?上班遇上堵车?吃货遇上没胃口?网购遇上断网?为什么生活总是在跟我开玩笑,我的生活模式总是very hard!老天虐我千百遍,我实在很难待他如初恋。类似的情况相信大家在生活中都遇到过,烦躁?着急?上火?到底怎么办?小陈陈告诉你——生活要淡定。我们小组利用课余的时间,到市区内进行问卷调研,对于有代表性的人进行访谈,同时通过问卷网在网络调研。
二、 调研目的
通过对消费者的问卷了解消费者的情况,通过分析了解市场的一般情况。
三、 调查对象
全国消费者
四、 调查内容
消费者对产品的认知 、消费者的消费情况、消费者对产品的记忆、通过游戏宣传产品的情况
五、 调查方法
1、问卷式——抽样调查
2、访谈式
六、 调查步骤:
20XX-5-20——20XX-5-21完成选题;
20XX-5-21——20XX-5-28制作问卷并发放;
20XX-5-28——20XX-5-29 统计调查结果,制作调查报告,调查报告《饮料产品市场调研报告》。
七、调查人员安排:
发收问卷:全部人员
统计数据:XX
调查分析:全部人员
八、问卷设计及结论
本次调研同发放问卷150份,收回132份。
小陈陈青梅陈皮植物饮料调查问卷
Q1_您的性别
根据饼图,看出本次调研的男女比例相近,其中男42.42%,女56.82%。 Q2_您的年龄
由图可以看出,本次调研16-39岁居多。
Q3_您的职业
本次调研学生、企业/公司职员居多
Q4_您的除去生活必需品外剩余零用钱会花在食物上吗
本次调研,剩余零用钱会花在食物上的人占83.93%,其余则不会。
Q5_您喝过娃哈哈小陈陈吗(选B,不用回答Q6、Q8、Q11。选 其他继续答题)
本次调研,喝过小陈陈饮料的人只占20%左右,而没有喝过的.占60%左右,不记得有没有喝过的占10%左右。那就是说小陈陈饮料市场很大,现在很少人知道该产品。
Q6_您觉得小陈陈是您喜欢的饮料吗
本次调研,对于不记得有没有喝过该款饮料的人来说大多数对认为小陈陈不是自己喜欢喝的饮料,而对于喝过饮料的人来说大多数认为喜欢喝这款饮料。
Q7_您觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同你愿意尝试吗(选B终止回答)
根据调研结果,80%左右的人觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同而愿意尝试,其他则不愿意。
Q8_请问您是通过什么途径知道这款饮料的?
根据调研结果分析,40%的人是通过淘宝消费的,25%的人是经过朋友介绍消费的,10%的人是通过广告得知消费的,15%的人在商店、超市等进行消费。
Q9_如果在天气炎热、您没胃口的情况下,您会选择什么饮料?选DF继续答题,选其它则终止回答
数据显示,53%左右的人在天气炎热、您没胃口的情况下,选什么饮料都无所谓,15%左右会选择新产品小陈陈,其他则选择其它饮料。可以看出消费者在进行选购时大多数人都觉得无所谓,所以该产品应该投放到消费者其而易见的超市、商店等人流量多的地方。 Q10_您了解小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料吗?
根据调研,有喝过小陈陈的人对于小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料都基本了,而没喝过的人大多数不了解,可以看出小陈陈在消费者心中是个谜,需要大量的媒介传播小陈陈的信息。
Q11_请问小陈陈饮料的包装是否给您留下深刻的印象?
根据调研,有喝过小陈陈的人对于小陈陈饮料的包装有21%的人喜欢,一眼就难忘,21%的人觉得一般,少数人不喜欢,而对于不记得自己有没有喝过该款饮料的人来说觉得小陈陈饮料的包装看了都忘记。
Q12_请问您能接受小陈陈网购的这种形式吗?
根据调研,对于喝过这款饮料的人来说小陈陈网购的形式53%左右的人不能接受,15%左右的人可以接受,30%左右的人无所谓。显然,小陈陈网购的形式让消费者觉得该款饮料不能及时享受而不能接受。
;⑧ 可口可乐市场调研报告案例分析
可口可乐一直以全球第一大饮料公司稳坐饮料界龙头老大的位置,下面我给大家分享可口可乐市场 调研 报告 ,欢迎参阅。
可口可乐市场调研报告篇1
一:调查背景
而随着社会的发展,市场竞争越来越强烈,人们对健康越来越关注。我本着严谨、认真的态度,调查与论证相结合的原则,对此进行一次较为深入的 市场调查 研究。 二:可口可乐公司历史背景
1886年,可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生。是世界最大的软饮料公司。而真正让可口可乐在饮料界大展拳脚的是两位美国律师。他们到当时可口可乐老板的公司提出让可口可乐售给他们糖浆,由他们自己投资生产公司及售卖点,将糖浆兑水装瓶出售,按照原公司的要求生产和做出品质保证的新型商业合作模式。
三:在中国市场的发展
1927年上海街头出现了一种褐色的甜中带苦的开盖后还有充盈气体的液体。但是当时人们并不能接受这种饮料。第二年,这家饮料公司公开登报以350英镑的价格征求译名。最终被身在英国的华人取得冠军,于是可口可乐第一步进入中国市场。而22年后随着美国大使馆的退出这种饮料也退出了中国市场。中美建交之后的第三个星期,可口可的第一
批产品辗转运到北京。可口可乐再度返回中国市场。
四:与中国的经济发展
可口可乐作为跨国公司的代表对中国的经济影响是显著的,他的公司管理理念一直对中国起着积极的推动作用。不仅解决了人们的就业问题还直接带动了中国经济的产值。据统计,可口可乐每年给中国带来大约300亿的产值。
五:经营理念
1、持续提高产品的质量
2、重视提升工作效率
3、不断完善销售网络
4、重视培养专业人才
六:SWOT分析
优势
1.品牌悠久
2.良好的品质
3.模仿困难度高
4.具有创新精神
5.强大的营销策略
劣势
1.原料的运送成本高
2.可口可乐营养价值不高
机会
1.参加世界与公益活动
2.市场占有率高
威胁
1.健康意识的抬头
2.同业与替代品的威胁
3.全球经济不景气
4.增加回收成本
七:竞争对手状况分析
目前主要竞争对手是百事可乐,百事可乐和可口可乐的斗争持续了很多年。但百事可乐始终没有抓到可口可乐的确定,甚至有时两败俱伤。之后百事反其道而行,可口可乐相较而言“老迈,落伍,过时”,百事可乐便追求“年轻,活泼,时代的象征”。百事可乐作为挑战者没有模仿可口可乐的 广告 策略而是勇于创新,树立了一个后来居上的形象。并且抓住年轻人追求新生代偶像的特征,花巨资聘请环球著名音乐人做代言。那口感来说,可口可乐比百事可乐更甜一些,百事可乐更刺激,比可口可乐更容易解渴。
八;结语
在这些天的走访调查以及参考文献中可以看出可口可乐在中国有很大的消费人群,人们对他品牌的知名度和认知度都是毋庸置疑的。但是现在人们对健康越来越重视,希望可口可乐公司与时俱进,勇于创新,未来能走上更好更健康的
可口可乐市场调研报告篇2一、前言
可口可乐这风行世界一百余年的奇妙液体是在1886年由美国乔治亚州亚特兰大市的药剂师约翰·彭伯顿博士( John S. Pemberton)在家中后院将碳酸水和糖以及 其它 原料混合在一个三角壶中发明的。 「可口可乐」的英文名字是由彭伯顿当时的助手及合伙人会计员罗宾逊命名的。罗宾逊是一个古典书法家,他认为“两个大写C字会很好
看”,因此他亲笔用斯宾塞 草书 体写出了“Coca-Cola”。 “coca”是可可树叶子提炼的香料,“cola”是可可果中取出的成份。「可口可乐」的商标百多年来一直未有改变。
1892年,商人坎得勒以二千三百美元买下可口可乐秘方的所有专利权,并创立可口可乐公司。在他的领导下,不足三年便把可口可乐推广到全美各地。
1899年,本杰明· 富兰克林· 托马斯和詹姆士· 怀特黑德与坎德勒签订了在美国的大部分地区发展装瓶业务的合同。此后其发展的势头便不可阻挡,1904年发展为120家装瓶厂,到了1919年发展为1,200家装瓶厂。
1916年在坎得勒“瓶子外形需独树一格,即使在黑暗中也能辨认出是可口可乐,就算摔破了,人们也可以一眼就认出它是可口可乐”的指示下,创造了为全球所熟知的曲线造型玻璃瓶。
1919 年,坎得勒以二千五百万美元,将可口可乐公司售予亚特兰大的财团。
如今,可口可乐公司,总部设在美国乔治亚州的亚特兰大市,目前是全球最大的饮料公司,又是全球软饮料销售市场的领袖和先锋,独自拥有世界最著名五大软饮料品牌中的四个:可口可乐、健怡可口可乐、芬达及雪碧。全世界共有200多个国家及地区的消费者可以在当地享用这个公司提供的各种饮料。可口可乐公司产品的日饮用量已经超过10亿杯。
二、正文
概括的讲,可口可乐在中国市场的发展也应当分为两个阶段:
第一阶段,解放前,是可口可乐在旧中国市场的发展阶段。可口可乐在中国的发展历史最早起源于1927年。当时,可口可乐来到中国并在上海设立了中国第一家装瓶厂。到1930年,可口可乐已经在中国青岛建立了第三个装瓶厂。1948年,上海已经成为了美国境外
第一个年销售量超过100万箱的重要市场。1949年,新中国成立,可口可乐公司停止了在中国的业务。
第二阶段,是1978年至今,是可口可乐重回中国市场发展的阶段。1978年,就在中美宣布建交的当天,可口可乐公司就宣布为首家重返中国的国际消费品公司,并于1981年在北京建立了第一家装瓶厂。1981年4月,在北京成立第一个专门生产瓶装“可口可乐”饮料的车间。2000年,可口可乐将中国区总部从香港迁移到了上海,回到阔别54年的中国原籍。至2003年,可口可乐在中国市场的累计投资已经超过11亿美元,年销量已经超过6亿标箱,并且可口可乐系统在中国市场雇佣员工共计二万余人。可口可乐2003年在中国已经建立了23个装瓶公司,28个生产厂,其中的绝大部分由中资或华人企业控股。
可口可乐已经连续成为中国最著名商标之一,根据1999年在中国进行的盖洛普调查显示,81%中国消费者认识可口可乐牌号,并且连续9年被权威机构评选为“最受欢迎饮料”。
可口可乐目前是中国市场最畅销的饮料,公司拥有中国软饮料市场9%市场占有率,以及中国碳酸饮料市场33%的占有率。可口可乐长期拥有中国碳酸饮料最知名四大品牌中的三位。可口可乐公司目前的国产化率高达98%,浓缩液在上海生产,并且以人民币销售。可口可乐公司每年还会在国内采购原材料价值超过60亿人民币,并且每年上缴给国家税款达16亿人民币。
具体的讲,可口可乐现代 渠道 有以下三个主要的运作策略: 第一,可口可乐通过提供全面的顾问式的服务,努力与现代渠道客户建立长期合作关系。例如,可口可乐每年都会针对不同的重要客户,依据自身的发展计划,制订一套有针对的全年合作计划,并且会定期主动与客户回顾双方的合作状况,解决存在的问题,交换相关的信息。
第二,可口可乐积极挖掘并充分利用客户所能提供的一切条件创造并满足消费者需求。例如,可口可乐始终重视现代渠道门店产品的生动化陈列,不但制定有专业明细的生动化陈列标准,详细规定了货
架、堆头、端架、冰柜等的品牌搭配及产品要求,而且还十分重视对客户门店产品品类搭配和陈列位置的研究。
第三,可口可乐十分重视与现代渠道客户建立畅通的对等沟通机制,努力提高与客户的沟通效率。
对于可口可乐公司而言,现代渠道是一个具有双重价值的重要渠道,一重价值在于它可以直接实现其产品的销售,并且这种价值会随着现代渠道市场份额的不断增加而日益显著;另一重价值在于它还可以培养消费者的消费习惯,提升消费者对可口可乐产品及品牌的偏好程度,因此,努力与客户实现“双赢”是可口可乐公司与现代渠道客户合作的总体策略。
具体的讲,可口可乐现代渠道有以下三个主要的运作策略: 第一,可口可乐通过提供全面的顾问式的服务,努力与现代渠道客户建立长期合作关系。例如,可口可乐每年都会针对不同的重要客户,依据自身的发展计划,制订一套有针对的全年合作计划,并且会定期主动与客户回顾双方的合作状况,解决存在的问题,交换相关的信息。
第二,可口可乐积极挖掘并充分利用客户所能提供的一切条件创造并满足消费者需求。例如,可口可乐始终重视现代渠道门店产品的生动化陈列,不但制定有专业明细的生动化陈列标准,详细规定了货架、堆头、端架、冰柜等的品牌搭配及产品要求,而且还十分重视对客户门店产品。
第三,可口可乐十分重视与现代渠道客户建立畅通的对等沟通机制,努力提高与客户的沟通效率。
三、 报告 总结
(一)、可口可乐中国 市场营销 渠道主要问题及对策思考
就整体而言,作为世界顶级跨国企业的可口可乐公司在中国市场本土化的营销渠道策略应当说是极其成功的,并且在实践中取得了非常显著的效果,为可口可乐系列产品引领中国饮料市场提供了坚实的渠道支持。
然而,完美的事物在现实的世界中总是不存在的,可口可乐在中
国的市场营销渠道中当然也会存在部分需要改善和提高的瑕疵。归纳起来,以这样三个方面的待处理问题最为迫切:一、在渠道运作中,尤其在目前的现代渠道运作中,存在的各装瓶系统甚至是各装瓶厂之间的统一协调和利益分配问题;二、批发及零售渠道运作中存在的合作伙伴积极性以及效率不高的问题;三、各装瓶系统渠道服务团队的人员管理和工作效率的提升问题。
(二)、对策建议:
1.在保持当前现代渠道组织结构调整策略的基础上,进一步完善及强化各个部分的具体功能,尤其是强化中国客户管理组(CCMG)与各装瓶系统及装瓶厂之间的分工和协作的关系。
客观的讲,可口可乐目前推行的中国客户管理组(CCMG)模式的确是解决问题的正确 方法 ,其主要目标就是要解决跨区域及系统间合作与沟通的障碍问题。然而,直到目前,中国客户管理组(CCMG)与各装瓶厂之间的分工尚不明确,并且尚没有建立起直接有效的沟通机制和流程,因此,对现代渠道客户的服务速度和服务效率尚未有很大提高。
2.可口可乐必须提前制订对现代渠道客户的统一的服务标准,并且能够通过培训和沟通的方式有效推广到所有装瓶系统及装瓶厂,切实保证能够以同一个声音沟通,以统一的标准服务每一个客户门店及区域。
3.对于部分跨区域的重要客户,建议可口可乐公司能够尽早协调并制订跨系统间的统一的利润标准,同时,着手改造服务流程,采用客户服务与结款分离的方式,将目前由各个装瓶厂各自供货、独立与客户总部对帐结款的流程改变为各装瓶厂提供门店服务,CCMG(或CCMG代可口可乐公司)与客户总部统一对帐结款,再由CCMG(或可口可乐公司)依据各装瓶厂的销量及服务质量分配利润。
这样的方式可以很好的解决各地区供货价格不统一的问题,同时,还会因为保证了各系统及厂家的利润而提高客户服务的水平,将各层次人员的关注中心同意集中到更好的利用客户资源,引导消费者更多消费公司产品的工作中来,提升消费者对产品及品牌偏好度。
4.强化对于中国市场的中间商渠道客户的研究工作,一方面可以帮助可口可乐更好的了解中间商客户的运作特点和运作方法,同时,还可以更加有效的提高可口可乐101项目的实际运作质量;另一方面,可以帮助可口可乐更加专业的与客户沟通, 教育 和影响客户,使得客户能够更好的接受可口可乐 文化 ,提升可口可乐的实际执行能力。
可口可乐的发展背景真正使可口可乐大展拳脚的,还是两位美国律师。他们到当时可口可乐公司的老板Asa Griggs Candler的办公室,提出一个创新的商业合作方式,就是由可口可乐公司售给他们糖浆,他们自己投资生产的公司及售卖点,将糖浆兑水,装瓶,出售。按可口可乐公司的要求生产及品质保证。
可口可乐公司允许他们利用可口可乐的商标,做广告,这个特别的装瓶系统,从此产生可口可乐的工厂遍地开花。
1888年,Asa Griggs Candler 看到了可口可乐的市场前景,购买了其股份,掌握了其全部生产销售权。Candler开始把制造饮品的原液销售给其他药店,同时也开始在火车站,城镇广场的告示牌上做广告。
1901年,广告预算已达100,000美元。Candler在1899年以1美元的价格售出这种饮料第一个装配特许经营权。
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⑨ 如何做市场调查.我是做饮料的
如何做市场调查方法步骤:
一、明确调查目标
进行市场调查;首先明确市场调查的目标,按照企业的不同需要,市场调查的目标有所不同,企业使经营战略时,必须调查宏观市场环境的发展变化趋势,尤其要调查所处行业未来的发展状况;企业制度市场营销策略时,要调查市场需求状况,市场竞争状况,消费者购买行为和营销要素情况;当企业在经营中遇到了问题,这时应针对存在的问题和产生的原因进行市场调查。
二、设计调查方案
一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容:
1.调查自的要求
根据市场调查目标,在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如,本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。
2.调查对象
市场调查的对象一般为消费者、零售商、批发商,零售商和批发商为经销调查产品的商家,消费者一般为使用该产品的消费群体。在以消费者为调查对象时,要注意到有时某一产品的购买者和使用者不一致,如对婴儿食品的调查,其调查对象应为孩子的母亲。此外还应注意到一些产品的消费对象主要针对某一特定消费群体或侧重于某一消费群体,这时调查对象应注意选择产品的主要消费群体,如对于化妆品,调查对象主要选择女性;对于酒类产品,其调查对象主要为男性。
3.调查内容
调查内容是收集资料的依据,是为实现调查目标服务的,可根据市场调查的目的确定具体的调查内容。如调查消费者行为时,可按消费者购买、使用,使用后评价三个方面列出调查的具体内容项目。调查内容的确定要全面、具体,条理清晰、简练,避免面面俱到,内容过多,过于繁琐,避免把与调查自的无关的内容列入其中。
4.调查表
调查表是市场调查的基本工具,调查表的设计质量直接影响到市场调查的质量。设计调查表要注意以下几点(1)调查表的设计要与调查主题密切相关,重点突出,避免可有可无的问题;(2)调查表中的问题要容易让被调查者接受,避免出现被调查者不愿回答、或令被调查者难堪的问题;(3)调查表中的问题次序要条理清楚,顺理成章,符合逻辑顺序,一般可遵循容易回答的问题放在前面,较难回答的问题放在中间,敏感性问题放在最后;封闭式问题在前,开放式问题在后;(4)调查表的内容要简明、尽量使用简单、直接、天偏见的词汇,保证被调查者能在较短的时间内完成调查表。
5.调查地区范围
调查地区范围应与企业产品销售范围相一致,当在某一城市做市场调查时,调查范围应为整个城市;但由于调查样本数量有限,调查范围不可能遍及城市的每一个地方,一般可根据城市的人口分布情况,主要考虑人日特征中收入、文化程度等因素,在城市中划定若干个小范围调查区域,划分原则是使各区域内的综合情况与城市的总体情况分布一致,将总样本按比例分配到各个区域,在各个区域内实施访问调查。这样可相对缩小调查范围,减少实地访问工作量,提高调查工作效率,减少费用。
6.样本的抽取
调查样本要在调查对象中抽取,由于调查对象分布范围较广,应制定一个抽样方案,以保证抽取的样本能反映总体情况。样本的抽取数量可根据市场调查的准确程度的要求确定,市场调查结果准确度要求愈高,抽取样本数量应愈多,但调查费用也愈高,一般可根据市场调查结果的用途情况确定适宜的样本数量。实际市场调查中,在一个中等以上规模城市进行市场调查的样本数量,按调查项目的要求不同,可选择200~1000个样本,样本的抽取可采用统计学中的抽样方法。具体抽样时,要注意对抽取样本的人口特征因素的控制,以保证抽取样本的人口特征分布与调查对象总体的人口特征分布相一致。
7.资料的收集和整理方法
市场调查中,常用的资料收集方法有调查法、观察法和实验法,一般来说,前一种方法适宜于描述性研究,后两种方法适宜于探测性研究。企业做市场调查时,采用调查法较为普遍,调查法又可分为面谈法。电话调查法、邮寄法。留置法等。这几种调查方法各有其优缺点,适用于不同的调查场合,企业可根据实际调研项目的要求来选择。资料的整理方法一般可采用统计学中的方法,利用Excel工作表格,可以很方便地对调查表进行统计处理,获得大量的统计数据。
⑩ 饮料市场调研报告
饮料市场调研报告
导语:饮料是大多数人的喜爱,夏天清凉解渴。我国饮料市场的前景如何?下面由我给大家整理了我国饮料市场的调研报告,有兴趣的人可以了解一下。
饮料市场调研报告
一、背景
目前,我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。
其中,碳酸饮料已进入成熟期,市场已被“两乐”基本瓜分完毕,两者合计占有率接近80%,其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶装水市场庞大,但由于生产工艺简单,品牌繁多,市场格局变动频繁,尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期,“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势,但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额,格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期,尚未形成稳定的市场格局;功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期,虽然目前消费量还不高,但前景十分看好。
可以说,无论是从市场规模增长潜力来看,还是从市场竞争格局变动的角度分析,我国饮料市场都充满了生机,蕴藏着大量的商机。
为了更加详细地了解西安的饮料市场,我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的:
为了提高饮料行业厂家的竞争力,了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求,以便厂家生产更适合消费者的产品,做到品种齐全,特征突出,特对西安市民进行调查。
2、调查对象:
以xx市市民为调查对象,主体为16-30岁间;我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程:
(1)、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划,侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
(2)、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工:钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查,通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
(4)、调查方式、方法:采用问卷调查、人员定点访问的调查方式;采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
(1)茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为:纯茶、调味茶和含汽茶三类,像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。
具体而言,又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。
从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看,消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
(2)碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异,碳酸饮料分为以下五类:果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸饮料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。
由于含有一定量的果汁,不仅可以消暑解渴,还有一定的营养作用,是营养价值较高的一种碳酸饮料,现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。
果味型以果香型食用香精为主要赋香剂,原果汁含量低于2、5%的碳酸饮料,如桔子汽水、柠檬汽水等。
主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品,以年轻人消费为主。
可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。
无色可乐不含焦糖色。
主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品,以年轻人消费为主。
低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。
主要有可
乐、苏打水等产品,适合老年人、肥胖人饮用。
其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料,如姜汁汽水、运动汽水等,适合运动后饮用。
(3)水饮料分析
水类饮料分为矿泉水,纯净水和蒸馏水。
矿泉水的英文直译是春天之水,是富有矿物营养的健康之水,能给人带来生命和活力。
纯净水最早源于"太空水",即宇航人员经过净化、提纯等工序,在宇宙飞船舱内循环使用的水,这种水被用于商业开发后,增加了一些工序,但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时,也剔除了水中对人体有益的矿物质,长期饮用易造成人体矿物质缺乏,引起疾病,绝大多数专家对其持否定态度。
(4)功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’,包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。
”功能性饮料细致区分,大致可以分为以下几类:多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
(5)果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7,不到世界发达国家人均消费量的2%。
随着人们对健康和时尚的追求,作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选,中国果汁饮料市场潜力巨
大。
正是在这种背景下,从2001年到2002年,国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、农夫山泉、台湾顶新集团等,或强势进入,或加大投资力度,同时,国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐,我国果汁饮料市场竞争渐趋激烈。
2、消费者行为分析
(1)饮用频率:调查数据显示,饮料消费情况, 轻度消费者(1周饮用1-2次以下)的比重仅为10%,而较轻度消费者(3-5次)的比重为20%,占轻度与重度之间(一周5-7)的比重为32%,重度消费者(一周7次以上)的比重为38%。
这表明目前西安市的饮料需求旺盛,饮料市场这块蛋糕很大。
每周喝饮料频率表 价位需求表
(2)购买价位:目前市场上的饮料价格多为2元、2-3元、3-5元、5元以上。
从调查结果分析消费者对饮料的价位需求主要为2-3元,而2元、3-5元消费者还是比较能接受,5元以上的需求就比较小。
(3)购买原因:主要是在口渴的时候购买饮料,运动、逛街之后购买的机率也很大。
在口渴的时候,茶饮料是相当受欢迎的。
3、消费者购买习惯
(1)购买动机:解渴还是消费者购买饮料的主要动机。
由调查数据分析在解渴的情况下购买的人数是最多的,其次是运动、聚会、逛街等情况下。
调查显视,口感是影响消费者购买的最重要的因素,其次是营养、价格等等,品牌和健康也是一个重要的因素。
对于包装,时尚等因素,多少也影响着消费者的消费观念。
当然,随着时代的发展,生活水平的提高,人们的消费需求也在不断增加,影响消费者
最重要的口感,人们的要求也在不断
提高,都希望可以经常推出新的口味,
再增加新的有益的营养成分进去。
购买优先考虑的情况
(2)对某些品牌饮料的喜好程度:
a、可口可乐:对于可口可乐各方面的情况,不管是口味,包装,广告,印象都是有着良好的评价,毕竟是这么多年的老牌子,自然有着他独到的一面。
b、百事可乐:从我们调查的数据显视百事可乐的喜爱程度都比可口可乐有一定百分比的高出,这样看来,可口可乐的霸主地位已经被百事可乐所取代。
c、农夫山泉:比较喜欢和一般程度的消费者占到多数,农夫山泉有了一定的长期顾客,但不是很多,如果农夫山泉想要获得更多的利润,我想,他一定要再继续完善各方面的技术。
d、康师傅:他的情况和农夫山泉的非常相似。
冰峰:作为西安的本土品牌,也是一个老牌子,在口味方面,消费者的喜爱程度还是不错的,在其他方面也很均匀。
(3)包装分析:从产品的包装材质来看,主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶,罐装,从现调查结果看,大学生还是较喜欢瓶装饮料。
(4)获得信息渠道:人们选购饮料主要是通过电视获得,当然,朋友的介绍也是一个重要的渠道。
(5)影响购买的重要因素:调查显视,口感是影响消费者购买的最重要的因素,其次是健康,现在不管是什么,健康也是一个重要的因素。
对于价格,品牌,包装,时尚等因素,多少也影响着消费者的消费观念。
当然,随着时代的发展,生活水平的提高,人们的消费需求也在不断增加,影响消费者最重要的口感,人们的要求也在不断提高,
都希望可以经常推出新的口味,再增加新的有益的营养万分。
(6)运动型饮料:人们普遍比较喜欢牌子响亮点的饮料,像排名第一的红牛,是个有着多年经验的老品牌,人们当然拥护。
像脉动,能过一些宣传,及本身的实力赢得了年轻顾客的信赖。
运动型饮料顾名思义是以补充能量为自己的特色,可是调查显视,大家选择运动型饮料还是以解渴为首要因素,口感为次要因素,补充能量才是其后,由此可以看出,运动型饮料厂家要大力宣传自己的特色,提高顾客的认同度。
3、饮料需求
在对被调查的大学生中,他们觉得果汁和蔬菜饮料在未来几年里会更令人喜爱,这跟饮料的原材料的纯自然和有营养是密不可分的,现代大学生已经偏向于健康饮料,而茶饮料的发展潜力也不可小视,大学生在追求健康的同时,还想让自己有苗条的身姿,特别是女生,对这个需求特别大,乳制品和碳酸饮料的发展潜力没有前几个那么乐观, 碳酸饮料没有向已往那么受欢迎了,这跟它对人体的健康情况有关,喝多了对身体不好,而乳制饮料有一定的局限性,这与饮用的时间性有关,所以大学生普遍认为果汁、蔬菜饮料、茶饮料在未来几年里会比较受欢迎的。
不过,在调查中,大学生对饮料的质量安全问题也很关心,在肯德鸡和麦当劳都出现质量安全问题时,他们对饮料的添加剂非常重视,对关乎人体健康的问题不可忽视,他们在购买饮料时,经常会对产品的生产期进行核对,过期的产品对人体十分不利;相对而言,消费者对包装问题没有像对其他几个那么重视,但问题还是存
在的,其实饮料的包装也得重视,比如:瓶子爆裂、有洞,装饮料的瓶子的塑料怎么样,包装盒能不能承受饮料的重量等问题也不可小视,这些就得生产厂家注意了。
对现在饮料的意见:对现在饮料消费者主要营养不全面、口感不好存在意见。
厂家一定要把握消费者心理,研发出更符合消费者的品种。
对现在饮料的意见
对未来饮料的期望:随着生活水平的提高价格已不是主要的因素了,消费者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。
对未来饮料的期望:
四、结论和建议
1、结论
饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品,到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示,到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料,所有的人几乎都可以毫不犹豫,在任何地方随意买到自己想要的饮料。
饮料从其诞生开始,最根本的目的
是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。
在人们的传统观念中,饮料更多是作为一种普通水的补充。
但时至今日,饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。
从对大学生的调查中可以看出,饮料已在不知不觉中成为大学生日常生活必需品,变得与穿衣、吃饭一样自然。
如今的市场上,饮料种类五花八门,厂家不断推陈出新,向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。
面对各种类型的饮料,人们有不同的选择习惯。
总体看来,多数消费者都不会只局限于一种饮料,而会喝几种;衷情于一种类型饮料的人群比例较少,仅占;也有的消费者在不同种类的饮料间转换,没有较明确的选择范围,他们只是“有什么喝什么”,不管什么种类。
但在对大学生的调查中,问及对未来几年里会哪些饮料会比较受欢迎时,他们对茶饮料都情有独钟,在饮茶类饮品进入市场初期,由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突,而一度存有争议,但现在这一产品也有了较大的市场。
广告接触先声夺人,产品接触推波助澜。
伴随着对饮料种类的认知,人们也从不同方面接触到饮料品牌,从而对品牌做出选择。
在本次调查中,当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时,大多数受访的大学生声称主要是通过电视广告获悉各种不同品牌饮料,而自己喝过后知道的也占一半以上,其他诸如亲友介绍和零售商的'介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用。
2、建议
(1)企业加强宣传,改变消费者消费观念,引导消费。
(2)企业遵守“质量求生存,以信誉求发展”的原则。
以创造顾客满意为根本。
(3)增加产品的附加值。
(4)要有好的产品策略。
(5)价格策略要恰当。
(6)广告促销: 广告接触先声夺人,产品接触推波助澜。
(7)对目标市场进行细分。
(8)企业推陈出新,研发全新产品,开辟竞争新阵地。
xx市饮料市场调查报告
饮料市场随同天气而不断升温,终成为居民消费又一亮点话题。
放眼xx饮料市场,瞬息万变,群雄皆怀独霸天下之心,或运筹帷幄,或铁马金戈。
倾刻间,硝烟弥漫,形势纷乱而复杂。
为了解xx市饮料市场现状及预期发展状况,发现问题,解决问题。
我们在xx市区范围内对饮料市场做了为期二十天的市场调查。
其中,包括消费者调查、销售商调查和生产商调查。
至此,对xx市饮料市场我们方可窥豹一斑。
(一) 消费者部分
报告名称:xx市市民饮料市场调查
调查地点:中原区 金水区 邙山区 管城区 二七区
调查对象:各个年龄段消费者
调查方式:街头抽样问卷调查
样本 :500份
有效统计:356份
报告内容:
水市场,如日中天。
纯水或矿泉水稳居xx饮料市场霸主地位。
综合提及率45.7%。
而且,水市场较为集中。
主要表现在两方面:第一,消费群集中,主要集中在21—35岁男女。
第二,品牌集中,娃哈哈,乐百氏,农夫山泉三分天下。
果汁市场方兴未艾。
果汁饮料作为新兴的时尚饮料,其占有巨大的市场份额。
20岁以下青少年构成了果汁饮料的巨大消费群。
而女性较之男性更为突出,不仅20岁以下如此,即使其他年龄段亦然。
在果汁饮料家族中,可口可乐的酷儿、统一的鲜橙多尤为走俏,成为青少年消费者的新宠。
而诸如其他如露露、汇源等提及率很低,前几年大红大紫的荣氏认知度甚至为零。
茶类饮料挤身新贵。
茶饮料倡导健康新概念,为其开辟了巨大的市场,成为老少皆宜的饮品,综合提及率达到28.6%,紧随果汁其后,成为饮料帝国新贵族。
虽然茶饮料品牌日渐增多,但总的格局并没有什么大的变化。
依然是统一、康师傅共执牛耳,其中,绿茶、冰红茶始终占茶饮料的主流。
啤酒独领风骚
啤酒的消费群集中在男性。
特别是35—50和50岁以上男性。
虽然这两个年龄段的消费者在此次调查中比重过小,但作为啤酒销售的旺季,其综合提及率还是不低的,根据调查可以看出,奥克、金星等xx本土的产品占有绝大多数的市场。
碳酸饮料,一家独霸。
随着饮料多元化发展。
碳酸类饮料地位已危危可岌。
但是做为碳酸类饮料龙头老大的可口可乐,由于其品牌经营的成功,几乎垄断了整个碳酸类饮料市场。
而诸如百事可乐、非常可乐等产品,虽然占有一定市场,但显然竞争力不强。
调查结果还显示,72.1%的消费者注重口味,而品牌和价格其次。
人们的购买大多在超市进行,随机采访显示,出现这种情况的原因是超市价格比较统一,而且质量有保证。
调查结果显示了xx饮料市场巨大的发展潜力,其一:人们的购买动机大多停留在解渴的阶段上。
其二:人们的饮料购买量呈上升趋势。
而出现这种变化的原因大多为消费观念的变化。
根据以上几点,企业只要加强宣传,改变消费者消费观念,引导消费。
饮料市场必然会出现新的发展。
64%的消费者对xx市场满意,也有部分对xx饮料市场不满意者,意见主要集中在价格和质量上。
消费者在对xx饮料市场的建议上,主要集中在调整价格和打假上,也有少数希望增加饮料的品类,可见,消费者的要求越来越高,并且有消费者提出,希望能够建立专门的饮料超市,所有这些,都应该是企业努力的方向。
(二)销售商部分
经过对一系列销售商包括xx市内各大量贩、知名超市及零售摊点的调查了解,xx饮料市场犹抱琵琶半遮面,渐而呈现在我们眼前。
随着消费者需求被无限激发,使得饮料市场多元化发展,竞争面越来越广,且越来越为分散,但大浪淘沙,竞争的结果却使得市场相对集中了起来。
例如:与消费者调查结果相同,可口可乐系列、奥克等本土化产品分别独霸于碳酸和啤酒市场。
而娃哈哈、乐百氏、农夫山泉三分水市场。
康师傅、统一一统茶市场。
酷儿、鲜橙多走红果汁市场。
唯一与消费者调查结果不同的就是:颇受广大市民欢迎和认可的花花牛产品却被销售商们所遗忘,据了解,花花牛产品在一些超市的货架上,很难觅其踪迹。
这就恰恰暴露了其分销渠道存在着巨大的缺陷,而在这一点上,伊利、光明做的相对要好一点。
花易赏而难养,91.7%的销售商对销量大的产品情有独钟,但他们同时也普遍反映,销量大的商品往往利润很低。
这也许就是鱼与熊掌不可兼得吧。
在竞争日趋白热化的今天,销售商对厂商抱有很大的期望,其中有54.2%和45.8%的销售商分别希望厂家增加对产品的促销活动的支持和进行销售奖励。
和消费者调查结果如出一辙,他们的意见和建议也大多集中在价格不统一方面,另外厂商对不同销售商有不同待遇的做法令一些销售商特别是零售商很不满意,特别是在进价上存在的差别。
由此,生产商应努力统一价格,这样对树立良好的品牌形象有着很好的帮助。
(三)生产商部分
经过与一些生产商的接触和沟通,我们终可更进一步揭开饮料市场那神秘的面纱。
一睹其面目。
在市场经济日渐成熟的今天,饮料市场多元化发展不仅使饮料类型多元化,更使得饮料品牌多元化,不计其数的品牌角逐在有限的利润空间,你方
唱罢我登台,严重影响了人们正常的视听,各个生产商纷纷上马新项目,努力扩大产品组合,以求达到以点带面的效果,如:可口可乐推出阳光、酷儿系列,健力宝推出第五季等等,诸如此类,比比皆是。
当然,这里面不乏成功之例,但这样大而全、小而全的发展趋势并不容乐观,如果照此下去,势必会造成市场混乱。
随着饮料市场竞争日渐深化和充分,其发展也许会有两种趋势:第一,所谓合久必分,分久必合,现在大而全小而全的发展必然要以行业重组结束,进行专业化生产从而形成规模效应,实现利润。
第二,推陈出新,研发全新产品,开辟竞争新阵地。
经过此次调查,我们欣喜的看到xx饮料市场蓬勃发展而且潜力巨大,随着竞争的进一步深化,xx饮料市场必然会日趋规范。
商场如战场,企业若想洗尽铅华,创造辉煌,就必须勇于创新,以适应市场的变化,但无论市场如何改变,竞争如何变化,以质量求生存,以信誉求发展的原则不能变。
正如孔子所言:君子之于天下,无适也,无莫也,义之与比。
创造顾客满意始终是企业的根本。
我们以满怀的热情去憧憬xx饮料市场明日的辉煌!