功能饮料市场调查

1. 红牛是全球第一销量的功能饮料品牌吗

是的，红牛是全球第一销量的功能饮料。

1995年12月，“红牛”凭着对中国市场发展的信心和全球战略眼光，从泰国来到中国，成立了红牛维他命饮料有限公司（下称红牛公司），大力开拓中国市场。二十余年来，红牛维他命饮料有限公司建立了覆盖全国的销售网络及机构。秉承国际先进经营理念和管理模式，重在引导和培养消费观念，以“功能饮料市场先入者”的地位和优势，红牛饮料快速打开中国市场，逐步发展成为中国饮料行业的领军品牌。

“红牛”（Red Bull)是全球首先推出且被人熟知的的能量饮品之一。20世纪70年代，红牛(Red Bull)饮料创始人许书标的工厂研制出一款内含水、糖、咖啡因、muco-纤维醇和维生素B等成分的“滋补性饮料”，取名为“红牛”。当时“红牛”的目标销售群体是倒班工人和卡车司机等蓝领，帮助他们在通宵熬夜工作时保持清醒。“红牛”推出市场后大受欢迎。销路使他增强了信心，把工厂办到国外，每天24小时流水线生产，产品供不应求，很快覆盖了东南亚和西欧、北欧各国市场。红牛功能饮料源于泰国，至今已有36年之行销历史，凭着卓著的品质和功能，产品行销全球50多个国家与地区，凭借着强劲的实力和信誉，"红牛"创造了非凡的业绩，成为世界销量第一的功能饮料，在全球年销量达10亿美元。

但是要说全球销量最好的饮料，那就不是红牛了。而是可口可乐。

可口可乐(Coca-Cola，也称Coke)，是由美国可口可乐公司出品的一种含有咖啡因的碳酸饮料。
可口可乐是世界上销量最大的碳酸饮料品牌，在世界各地的饮料市场均占有领导地位，可口可乐有着世界上最大的分销系统，畅销世界上超过200个国家及地区，每日引用量达到10亿杯，

2. 百事可乐市场调研策划书怎么写

一.市场分析
◆ 1.消费者分析
广东省开启饮料市场已有几十年的历史，开始主要是以国内的饮料
品牌占主要地位，人民也钟爱着国品，可到了1981年随着百事可乐进军中国，就开始改变中国的各品牌的饮料占有率。到了1984年，可口可乐及百事可乐占了约16%左右的市场占有率，在短短4年的时间内，能有这样的成果，令人刮目相看。时至今日百事可乐与可口可乐成为了广东地区甚至中国饮料业的熬头。
年轻人，他们热爱运动，追求时尚，他们经常饮用的产品主要是百事可乐与可口可乐、第五季、果汁、与冰红茶。他们喜欢购买有时尚感的饮料。经过统计分析调查问卷所获的资料表明：年轻一代的消费者比较钟情于百事可乐（占34%），可是可口可乐的也不上上下也（占20%），形势有点逼迫。还有其他的饮料的忠实者。

从消费者购买心理的角度来看，消费者购买饮料的心理主要有：
买味道：从之前我们调查显示（见轻怡可乐调查报告），41%的人认为口感好重要，所以味道是饮品商生产首先顾及的重点。
买名气：在同一档次的产品中，那个品牌响就购买那个品牌的产品，在公共场所群体消费更是如此，消费者购买的主要是心理满足感，与自豪感。我们的调查显示，有21%的人认为品牌是主导他们购买产品的最主要因素之一。
买情节：饮料是集会的主要消费品，消费时讲究情调与气氛。
买功能：饮料的功能多种多样，可乐与茶能清肠胃，果汁含有丰富的维生素C，蒸馏水更体贴人的身体，给人吸收大量的水分，帮助人体的内部循环。
附：影响消费者的主要购买因素

◆ 2.竞争对手分析
【1】是由可口可乐为代表的国际品牌，营销特征：有品牌效应，有人员促销，促销手段非常丰富；形成了以某个地区为主而向外映射的优势,并建立了全国性的营销渠道，生产管理先进，企业资本雄厚，有实力成为全国的强势品牌。
可口可乐的健怡可乐,在中国市场有绝对的优胜,可口可乐比百事可乐早12年进入中国,在中国受众心目中有着不可磨灭的印象.它是百事可乐的头号对手,所以可口可乐推出的健怡可乐,和百事可乐的轻怡可乐在低热量的市场上所占分额相当。
【2】是以第五季可乐和非常可乐为代表的国内品牌。其营销特征是：有较好的品牌效应，较多的人员促销；形成了以某个地区为主而向外映射的优势，并建立了大范围的营销渠道，生产管理较先进，可成为区域性强势品牌，并有实力向全国进军。
【3】是城市内小型企业生产的产品他们没有品牌效应，以较低的市场价格吸引顾客，生产管理落后，主要面对的是农村市场。
可乐类产品市场已形成了以，百事可乐、可口可乐为领导品牌的市场领导者，而其他的包括百事在内的三个市场主流品牌形成“三追一”局面。一些小企业数量众多但影响力小，但会长期共存。
◆ 3.市场前景预测
可乐在我国有着一个相对成熟是市场,消费心理消费模式也基本上形成,但高层容量仍有潜力可挖. 轻怡可乐是以“无糖、不影响体形”，并且走品牌路线进入市场的，而现在市场上无糖可乐只有轻怡可乐与可口可乐的健怡可乐。而两个品牌的市场销售分额也不高。所以市场还有很大的潜力。近几个季度以来,越来越多的消费者选择不含卡路里的轻怡可乐作为提神饮料，从而带动了轻怡可乐的销量。

二. 产品分析
◆ 1．百事可乐洞悉青年消费者在可乐市场上占的重要地位，于是采用“明星”策略赢取了青年消费者对百事品牌的高忠诚度；为了进一步开发青年消费者市场，百事推出“轻怡百事可乐”，以“无糖，不影响体形”的特点进入市场。
◆ 2.产品策略
在产品的口感上，要努力去迎合广东消费者的口味，尽量清甜爽口一点。认为只有消费者喜欢的产品才有市场。
加大轻怡可乐的个性化，百事独特、创新、积极人生的品牌个性。
企业为消费者提供的的不止是产品本身，而是一种整体满足感。产品质量的优劣是衡量产品的重要标志，价格的高度在障碍着人们的购买欲。
轻怡百事可乐在三个层次与消费者形象沟通：
产品因素：低热量。好味道。
情感因素：健康的。运动的，自信的。
个性魅力：有魅力的，好交际的，有活力。
◆3.产品的问题点与机会点
问题点：
【1】广东市场竞争激烈，知名的饮料品牌很多，也有了固定的消费群体。
【2】消费者也已经形成了一定的消费习惯。
【3】百事轻怡可乐知名度还是一般,很多受众还不知道与不了解。
【4】竞争对手实力相当。要在广告宣传上下工夫。
【5】据调查显示，轻怡可乐的口感与味道有待改善。
【6】百事的轻怡可乐在在它本国市场销售分额是46%。而在中国只有4%利润就不高，分额太小。
机会点：
【1】来自市场的机会

3. 针对上海饮料市场营销环境进行SWOT分析

软饮料市场调查报告

调查目的
被调查者对饮料通过软饮料在天津市市场上的品牌知名度、品牌荣誉度、各饮料品牌的市场占有率情况，消费者的购买因素及使用因素的实地调查，对消费者的消费倾向及消费行为进行分析，为饮料生产企业制定营销策略，提供客观依据。
l 调查内容

饮料市场的分布情况。

被调查者对饮料品牌的了解程度。

被调查者对饮料品牌的喜好程度。

影响消费者对软饮料消费行为的主要因素。

l 调查对象
本次调查对象是天津市市区的全体居民家庭及各大院校的学生。
l 调查方法及抽样方法
用街头拦调查中主要采用访谈法，出采人外，还运用了重点抽样调查法，如，**学院，***学院，****学院。
l 概要
饮料作为一种饮用资源，随着人们生活水平的不断提高，与人们的生活越来越紧密的联系在一起，饮料在人群中的消费比率将大大增加。随着市场的不断细分，饮料除了其传统的解渴功能外，又衍生出了各种营养饮品，使人们能够更方便、更快捷、更健康的饮用。
为了了解天津市市民对各种饮料的认知途径、消费习惯及各种饮料在上海市市场上的知名度、美誉程度、市场占有率，我们进行了本次调查，为各大饮料生产企业提供有用的市场信息，为消费者进行科学、理智、健康的消费提供帮助。
l 调查结果分析
一、品牌竞争格局
（一）竞争格局基本稳定，寡头垄断市场结构大致形成。
目前，中国饮料市场已形成了可口可乐、百事可乐、统一集团和顶新集团4大系列品牌相互角诼的态势。具体来看碳酸饮料、茶饮料和功能饮料的市场属于寡头垄断的市场结构，寡头垄断的市场结构说明竞争不在是一般意义上的完全竞争，而主要集中在几个少数寡头之间。由于存在一定市场壁垒，一般小型企业很难进入。
（二）品牌间存在较大的差异性，此消彼长成为必然趋势。
中国饮料市场，各种各样的饮料层出不穷，如果某品牌处于优势，其它品类必然处于劣势。尤其是近几年，快速发展的果汁饮料、茶饮料、功能饮料均对传统的碳酸饮料和瓶装水市场造成了一定的冲击和瓦解。
（三）果汁饮料存在着两个种类的博弈
第一类是果汁含量仅为5%--10%的低浓度果汁饮料。在这一阵营中，以统一"鲜橙多"、康师傅"每日C"果汁和可口可乐"酷儿"为代表；另一类是屈臣氏的"果汁先生"和养生堂的"农夫果园"，他们走的是高浓度的路线。
（四）竞争虽然激烈，机会仍然很多
软饮料在最近几年大规模的进入市场，其庞大的市场空间使国内外厂商纷纷加入，竞争十分激烈。但，软饮料仍然处于市场导入阶段，还有很大的发展空间，一是随着人们生活水平的提高，饮料的消费量有所上升；二是中国饮料人均指标远低于世界平均水平；三是整个行业进入快速增长期，每年平均增长率为21%，所以市场前景较大。
二、市场竞争深度分析
（一）消费者群体各有特点
因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。如女性喜欢美容养颜，而且她们的消费接近于儿童，所以露露和酷儿比较受到青睐；而可乐的饮用者中男性的比例占到50%以上。由于老年人更注重健康，喜欢饮用天然饮品，而年轻人则更倾向于追求新潮和口味，所以他们所选择的饮料也不一样。
（二）主要消费群体生活态度分析
我们生活形态用语言来考察各品牌经常饮用者的生活态度，我们发现，露露的经常饮用者更倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较注重健康，酷儿的常常饮用者喜欢尝试新鲜事物。
三、软饮料市场未来走势
近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐分别于1998年和2001年并购了世界两大著名果汁
品牌—纯品康纳和桂格；可口可乐和鹊巢合作开始发展果汁饮料；与此同时，看到中国饮料市场的巨大潜力，海外饮料生产厂商纷纷抢滩中国，国内几家软饮料企业也不断壮大，一方面，扩大自己的生产规模，另一方面，积极加强国际合作。
因此，今后国内的饮料品牌竞争格局，将是大品牌竞争时代，一个财团旗下的多个品牌将经过整合参与竞争，不同品牌针对不同的细分市场，做到最大限度的渗透，无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。

4. 板蓝根凉茶的市场调查

“板蓝根”深入人心。是因为它在消灭“非典”病毒中立了大功（在当前“甲流”内流传的时期容，板蓝根又是首选之中草药之一）。中国十三亿人口中了解板蓝根功效者至少有80 %以上。我们推出板蓝根凉茶，消费者当然很快就能接受并喜爱这个产品。
板蓝根凉茶的配方中均有比较相同的功效，给板蓝根凉茶的定位：抗病毒、抗细菌的保健型功能饮料提供了良好的基础。
选配原料非常讲究。考虑各种成份的配比均在其功效范围之内；讲究各种原料均是符合药食同源的要求。根据不同人群的需求，生产出不同品质的板蓝根凉茶的产品：红色包装的凉茶，是针对普通人群的要求搭配其配方，含糖适中，老少皆宜；绿色包装的植物饮料，是针对对糖份比较为敏感的中老年人的要求进行搭配，糖含量较低。
板蓝根凉茶不添加化学物质，所以口感纯正，回味绵长。
板蓝根凉茶荣获2009第四届中国国际食品博览会金奖的证书和奖牌

5. 跪求一篇关于某饮料的最新市场分析

果汁饮料市场分析
报告内容：

随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，味美可口、营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐。果汁类饮品因系绿色天然原料，品种、口味多样化，居家、旅行、酒宴上都用得着，市场适应面比较宽，因此不断有新品牌杀进来，市场争夺十分激烈。可是，究竟果汁饮料的市场竞争状况如何？人口统计特征怎样？

基于新生代市场监测机构与英国市场研究局（BMRB）、美国天盟公司（Telmar）等联合完成的自主研究项目“中国市场与媒体研究（CMMS）”所分析的数据，可以对您了解激烈竞争的果汁饮料市场有所帮助。

果汁饮料市场迅猛发展

进入21世纪后世界饮料市场前景看好，软饮料消费方式的改变，特别是发达国家逐步减少酒精摄入量，追求天然、含糖量少的有益于健康的饮料，进一步促进了饮料品种结构的改变。因此碳酸饮料传统的主流地位将受到挑战，而茶饮料、果汁饮料、功能性饮料等新生代饮料将更加受到国内市场重视。

根据CMMS数据显示，除瓶装水外的其他各种饮料2000年都比99年的市场渗透率有所增长（见图1）。其中，可乐增长了3.9%，而果汁饮料则增长了7.2%。碳酸型饮料主要功能就是解渴，“形像”比较传统，相比而言风头有点弱。果汁饮料的最大特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的营养、保健功能，同时还因原汁原味而受大众的喜爱。专家分析，中国居民对新型饮料的消费量还很低，果汁饮料的人均年消费量还不到1公斤，而世界人均消费量已达7公斤。这表明，果汁饮料仍有较大发展空间。

果汁饮料市场是垄断竞争的格局

行业的市场结构对我们研究某产品/品牌的市场状况有着极重要的作用。对果汁饮料市场的研究也不例外。如果果汁饮料市场处于完全竞争的市场结构，那么市场上各种产品/品牌的竞争非常激烈，新产品进入该市场的壁垒不大，可以定位于与其他品牌类似的目标市场，共同瓜分该市场；如果果汁饮料市场是垄断竞争的市场结构，那么新产品的投入存有一定的冒险性，因此竞争性不大，主要的角逐存在于几家大的企业，此时广告的投放策略应采取产品差异化策略，找准市场的切入点，做好市场定位和广告宣传。

根据产业经济学理论，要判断一个行业的市场结构，卖方集中度（CR4）低于10%左右，厂家众多，产品差异很小或较小，无明显的规模经济，而又自由进入的行业为完全竞争的市场结构；卖方集中度介于10—50%之间，厂家数目相对较少，存在较显著的规模经济，产品差异中等或较大，而又有一定进入壁垒的行业为垄断竞争的市场结构；卖方集中度大于50%，有显著的规模经济，产品差异大，而又有较高进入壁垒的行业为寡头垄断的市场结构。

以果汁饮料的消费人数推论得到二十城市果汁饮料市场的集中度曲线（见图2）。由图可知，卖方四厂集中度CR4为34.69%，果汁饮料行业是垄断竞争的市场结构。比较北京、上海、广州和成都四城市的市场结构，可以看出北京市场的集中程度要稍强于其他三城市。同时，这四城市的市场集中度指标CR4和CR8均高于20城市总体水平。可见，北京、上海、广州和成都与其他城市相比，果汁饮料市场的竞争情况更为激烈。

南北城市市场渗透率相差悬殊

从CMMS2000调查所涉及的范围来讲，果汁饮料在二十城市的总体渗透率为36.5%，即在过去一年中有36.5%的居民饮用过果汁饮料。由二十城市果汁饮料的渗透率比较可以看出，各城市之间的市场渗透率差异十分悬殊，且南方城市的渗透率大大高于北方城市（见图3）。其中，杭州的市场渗透率最高，为57.6%，深圳位于第二位，为56.8%，福州位于第三位，为47.4%；而排在最后的沈阳、青岛和成都，市场渗透率分别为25.5%，23.2%和18.1%。因为，我国的果汁饮料生产销售均集中在广东、海南、福建、浙江等东南沿海省份，而这些地区不单是最大的生产地区还是最大的消费地区。可见，果汁作为一种天然、低糖的新型健康饮料，带着强烈的地域色彩。

京、沪、穗三地的喜爱品牌截然不同

人们对果汁饮料越来越重视的同时，对口味也变得越来越挑剔。CMMS2000显示，北京人最喜爱的果汁饮料是汇源和露露，市场渗透率分别为51.4%和41.7%（见图4），三得利是上海消费者的首选，市场渗透率也达到了52.1%（见图5），而广州消费者最爱喝的果汁饮料是雪菲力，市场渗透率为43%（见图6）。佳得乐在上海和广州的表现都颇为不俗，分别位居第二和第三位，渗透率为28.5%和21.7%。可见，从市场渗透率看，京、沪、穗三地消费者的口味截然不同。

“喝汇源果汁，走健康之路！”已经成为人们最熟悉不过的一句广告语，它简明扼要地概括了汇源果汁的优点：有益身体健康。也许正是这句广告语迎合了北京人对于健康的追求和渴望，使得汇源果汁的品牌渗透率在北京位居首位。而佳得乐饮料虽是区域品牌，但在南方城市的广告投入非常大。据报道，佳得乐仅在上海台1套和上海东方台20频道广告投入多达276万元。

为果汁饮料消费群体“画像”

现在，国内生产果汁饮料的企业已达60多家，露露、汇源、茹梦、椰树、三得利等一大批知名品牌已是家喻户晓。然而与碳酸饮料和饮用水的风靡之势相比，果汁饮料因其价格昂贵等原因而离老百姓距离太远。将果汁饮料请下“神坛”，贴近大众消费，让老百姓接受果汁饮料，是果汁饮料企业关注的焦点和努力的方向。所以，企业会问：目前的果汁饮料消费者是怎样一个群体？他们的基本人口统计特征是什么？

“中国市场与媒体研究”（CMMS）可以帮助我们解决这个问题。从性别构成看，果汁饮料消费者中女性所占的比例比男性多大约13个百分点，从年龄构成看，15—34岁的消费者占63.6%；从受教育状况和家庭月收入来看，受教育状况和家庭月收入越高，饮用果汁的倾向性越高。

幸好，“中国市场与媒体研究”（CMMS）提供了PMaps 图这一方式，它更适用于描述人口统计特征。由图7和图8可见，不同品牌消费者在人口构成特征上差异并不明显，果汁饮料的主要消费群体为年轻女性消费群体和高学历高收入群体，相比较而言，高学历的女性更喜欢喝茹梦，而高收入的中年人更喜欢喝三得利。

果汁饮料消费者的生活形态

此外，在分析果汁饮料群体时不容忽视的还有其心理变量，它是影响消费者品牌选择的重要因素。消费者品牌消费的差异往往来源于他们不同的生活态度。即使具有相同统计特征的消费群也完全可能包括各类不同心理层面的消费者。另一方面，因价值观和偏好取向的差异，不同心理层面的消费者会接触和选择不同的媒体。通过对心理层面的把握，可以根据这些消费者在生活形态上的差异来制定媒体策略和决定媒体比重。

“中国市场与媒体研究”（CMMS）考察了居民消费者多种生活观念及生活态度。图9清楚地显示了10个果汁饮料品牌(包括乐百氏、露露、康师傅、椰风、椰树、汇源、统一、佳得乐、三得利、茹梦)消费者在品牌和质量观念上的异同。相关分析显示：由于果汁饮料品牌之间的互相替代性非常强，各品牌果汁饮料消费者在生活形态、消费心理方面差异不大。相比较而言，乐百氏、露露的消费者是国产品牌的忠实消费者，他们更愿意购买国产品牌，佳得乐和三得利的消费者更倾向于消费国外品牌。由此，结合消费群特征可以给每个果汁饮料品牌找到最合适的品牌定位。

随着人们保健意识的提高，人们对果汁是最好的天然健康饮料的认识日渐深化，再加上生产厂家抓住契机推陈出新，果汁饮料在夏日饮品中将占有越来越重要的位置。 然而，由于各品牌竞争激烈，饮料种类丰富，同类产品中的品牌也众多，人们选择的余地很大，因此，能在诸多品牌中找到立足之地颇为不易，所以果汁饮料市场品牌的竞争也会非常激烈。

背景资料：

“中国市场与媒体研究”（CMMS）是一项自1997年起在中国大陆进行的关于居民媒体接触习惯和产品/品牌消费习惯的单一来源年度连续调查和研究。该项研究由新生代市场监测机构和英国市场研究局共同实施完成，CMMS2000涉及全国20个重点城市5万余名 15-64岁的城区和郊区被访者；包括1000种媒体、166类产品和5000余个品牌的详细信息；调查时间为2000年3月—2000年6月，调查方式为每日各城市各城区同期连续执行。

6. 饮料市场调研报告

饮料市场调研报告

导语：饮料是大多数人的喜爱，夏天清凉解渴。我国饮料市场的前景如何?下面由我给大家整理了我国饮料市场的调研报告，有兴趣的人可以了解一下。

饮料市场调研报告

一、背景

目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。

其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80%，其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局;功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。

可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。

为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。

二、 调研概述

1、 调研目的：

为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。

2、调查对象：

以xx市市民为调查对象，主体为16-30岁间;我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。

3、调研过程：

(1)、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。

(2)、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查;并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。

(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。

(4)、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式;采用自填式问卷发放形式。

三、调研结果及分析

1、饮料产品分析

(1)茶饮料分析

现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。

具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。

从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、

(2)碳酸饮料分析

根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。

由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。

果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5%的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。

主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。

可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。

无色可乐不含焦糖色。

主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。

低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。

主要有可

乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。

其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。

(3)水饮料分析

水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。

矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。

纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。

(4)功能性饮料分析

凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。

”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。

(5)果汁饮料

我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。

随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨

大。

正是在这种背景下，从2001年到2002年，国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、农夫山泉、台湾顶新集团等，或强势进入，或加大投资力度，同时，国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐，我国果汁饮料市场竞争渐趋激烈。

2、消费者行为分析

(1)饮用频率：调查数据显示，饮料消费情况， 轻度消费者(1周饮用1-2次以下)的比重仅为10%，而较轻度消费者(3-5次)的比重为20%，占轻度与重度之间(一周5-7)的比重为32%，重度消费者(一周7次以上)的比重为38%。

这表明目前西安市的饮料需求旺盛，饮料市场这块蛋糕很大。

每周喝饮料频率表 价位需求表

(2)购买价位：目前市场上的饮料价格多为2元、2-3元、3-5元、5元以上。

从调查结果分析消费者对饮料的价位需求主要为2-3元，而2元、3-5元消费者还是比较能接受，5元以上的需求就比较小。

(3)购买原因：主要是在口渴的时候购买饮料，运动、逛街之后购买的机率也很大。

在口渴的时候，茶饮料是相当受欢迎的。

3、消费者购买习惯

(1)购买动机：解渴还是消费者购买饮料的主要动机。

由调查数据分析在解渴的情况下购买的人数是最多的，其次是运动、聚会、逛街等情况下。

调查显视，口感是影响消费者购买的最重要的因素，其次是营养、价格等等，品牌和健康也是一个重要的因素。

对于包装，时尚等因素，多少也影响着消费者的消费观念。

当然，随着时代的发展，生活水平的提高，人们的消费需求也在不断增加，影响消费者

最重要的口感，人们的要求也在不断

提高，都希望可以经常推出新的口味，

再增加新的有益的营养成分进去。

购买优先考虑的情况

(2)对某些品牌饮料的喜好程度：

a、可口可乐：对于可口可乐各方面的情况，不管是口味，包装，广告，印象都是有着良好的评价，毕竟是这么多年的老牌子，自然有着他独到的一面。

b、百事可乐：从我们调查的数据显视百事可乐的喜爱程度都比可口可乐有一定百分比的高出，这样看来，可口可乐的霸主地位已经被百事可乐所取代。

c、农夫山泉：比较喜欢和一般程度的消费者占到多数，农夫山泉有了一定的长期顾客，但不是很多，如果农夫山泉想要获得更多的利润，我想，他一定要再继续完善各方面的技术。

d、康师傅：他的情况和农夫山泉的非常相似。

冰峰：作为西安的本土品牌，也是一个老牌子，在口味方面，消费者的喜爱程度还是不错的，在其他方面也很均匀。

(3)包装分析：从产品的包装材质来看，主要有纸塑无菌包装、热灌装塑料瓶，罐装，从现调查结果看，大学生还是较喜欢瓶装饮料。

(4)获得信息渠道：人们选购饮料主要是通过电视获得，当然，朋友的介绍也是一个重要的渠道。

(5)影响购买的重要因素：调查显视，口感是影响消费者购买的最重要的因素，其次是健康，现在不管是什么，健康也是一个重要的因素。

对于价格，品牌，包装，时尚等因素，多少也影响着消费者的消费观念。

当然，随着时代的发展，生活水平的提高，人们的消费需求也在不断增加，影响消费者最重要的口感，人们的要求也在不断提高，

都希望可以经常推出新的口味，再增加新的有益的营养万分。

(6)运动型饮料：人们普遍比较喜欢牌子响亮点的饮料，像排名第一的红牛，是个有着多年经验的老品牌，人们当然拥护。

像脉动，能过一些宣传，及本身的实力赢得了年轻顾客的信赖。

运动型饮料顾名思义是以补充能量为自己的特色，可是调查显视，大家选择运动型饮料还是以解渴为首要因素，口感为次要因素，补充能量才是其后，由此可以看出，运动型饮料厂家要大力宣传自己的特色，提高顾客的认同度。

3、饮料需求

在对被调查的大学生中，他们觉得果汁和蔬菜饮料在未来几年里会更令人喜爱，这跟饮料的原材料的纯自然和有营养是密不可分的，现代大学生已经偏向于健康饮料，而茶饮料的发展潜力也不可小视，大学生在追求健康的同时，还想让自己有苗条的身姿，特别是女生，对这个需求特别大，乳制品和碳酸饮料的发展潜力没有前几个那么乐观， 碳酸饮料没有向已往那么受欢迎了，这跟它对人体的健康情况有关，喝多了对身体不好，而乳制饮料有一定的局限性，这与饮用的时间性有关，所以大学生普遍认为果汁、蔬菜饮料、茶饮料在未来几年里会比较受欢迎的。

不过，在调查中，大学生对饮料的质量安全问题也很关心，在肯德鸡和麦当劳都出现质量安全问题时，他们对饮料的添加剂非常重视，对关乎人体健康的问题不可忽视，他们在购买饮料时，经常会对产品的生产期进行核对，过期的产品对人体十分不利;相对而言，消费者对包装问题没有像对其他几个那么重视，但问题还是存

在的，其实饮料的包装也得重视，比如：瓶子爆裂、有洞，装饮料的瓶子的塑料怎么样，包装盒能不能承受饮料的重量等问题也不可小视，这些就得生产厂家注意了。

对现在饮料的意见：对现在饮料消费者主要营养不全面、口感不好存在意见。

厂家一定要把握消费者心理，研发出更符合消费者的品种。

对现在饮料的意见

对未来饮料的期望：随着生活水平的提高价格已不是主要的因素了，消费者更希望有新的口味和更富有有益于健康的元素。

对未来饮料的期望：

四、结论和建议

1、结论

饮料从早期上等社会餐桌上的奢侈品，到初入寻常百姓家父母省吃俭用作为孝敬老人疼爱孩子的表示，到现在漫街都是价格各异、档次不同、包装迥异的各种饮料，所有的人几乎都可以毫不犹豫，在任何地方随意买到自己想要的饮料。

饮料从其诞生开始，最根本的目的

是在普通水之外让人们有更多的解渴饮品可以选择。

在人们的传统观念中，饮料更多是作为一种普通水的补充。

但时至今日，饮料在中国人的饮用消费中则大有替代普通水之势。

从对大学生的调查中可以看出，饮料已在不知不觉中成为大学生日常生活必需品，变得与穿衣、吃饭一样自然。

如今的市场上，饮料种类五花八门，厂家不断推陈出新，向人们提供不同口味、成份、功效的饮料。

面对各种类型的饮料，人们有不同的选择习惯。

总体看来，多数消费者都不会只局限于一种饮料，而会喝几种;衷情于一种类型饮料的人群比例较少，仅占;也有的消费者在不同种类的饮料间转换，没有较明确的选择范围，他们只是“有什么喝什么”，不管什么种类。

但在对大学生的调查中，问及对未来几年里会哪些饮料会比较受欢迎时，他们对茶饮料都情有独钟，在饮茶类饮品进入市场初期，由于与传统的饮茶观念和饮茶习惯有很大的冲突，而一度存有争议，但现在这一产品也有了较大的市场。

广告接触先声夺人，产品接触推波助澜。

伴随着对饮料种类的认知，人们也从不同方面接触到饮料品牌，从而对品牌做出选择。

在本次调查中，当问到认知各种不同品牌的两种主要途径时，大多数受访的大学生声称主要是通过电视广告获悉各种不同品牌饮料，而自己喝过后知道的也占一半以上，其他诸如亲友介绍和零售商的'介绍也为消费者认知各种饮料品牌起到一定的作用。

2、建议

(1)企业加强宣传，改变消费者消费观念，引导消费。

(2)企业遵守“质量求生存，以信誉求发展”的原则。

以创造顾客满意为根本。

(3)增加产品的附加值。

(4)要有好的产品策略。

(5)价格策略要恰当。

(6)广告促销: 广告接触先声夺人，产品接触推波助澜。

(7)对目标市场进行细分。

(8)企业推陈出新，研发全新产品，开辟竞争新阵地。

xx市饮料市场调查报告

饮料市场随同天气而不断升温，终成为居民消费又一亮点话题。

放眼xx饮料市场，瞬息万变，群雄皆怀独霸天下之心，或运筹帷幄，或铁马金戈。

倾刻间，硝烟弥漫，形势纷乱而复杂。

为了解xx市饮料市场现状及预期发展状况，发现问题，解决问题。

我们在xx市区范围内对饮料市场做了为期二十天的市场调查。

其中，包括消费者调查、销售商调查和生产商调查。

至此，对xx市饮料市场我们方可窥豹一斑。

(一) 消费者部分

报告名称：xx市市民饮料市场调查

调查地点：中原区 金水区 邙山区 管城区 二七区

调查对象：各个年龄段消费者

调查方式：街头抽样问卷调查

样本 ：500份

有效统计：356份

报告内容：

水市场，如日中天。

纯水或矿泉水稳居xx饮料市场霸主地位。

综合提及率45.7%。

而且，水市场较为集中。

主要表现在两方面：第一，消费群集中，主要集中在21—35岁男女。

第二，品牌集中，娃哈哈，乐百氏，农夫山泉三分天下。

果汁市场方兴未艾。

果汁饮料作为新兴的时尚饮料，其占有巨大的市场份额。

20岁以下青少年构成了果汁饮料的巨大消费群。

而女性较之男性更为突出，不仅20岁以下如此，即使其他年龄段亦然。

在果汁饮料家族中，可口可乐的酷儿、统一的鲜橙多尤为走俏，成为青少年消费者的新宠。

而诸如其他如露露、汇源等提及率很低，前几年大红大紫的荣氏认知度甚至为零。

茶类饮料挤身新贵。

茶饮料倡导健康新概念，为其开辟了巨大的市场，成为老少皆宜的饮品，综合提及率达到28.6%，紧随果汁其后，成为饮料帝国新贵族。

虽然茶饮料品牌日渐增多，但总的格局并没有什么大的变化。

依然是统一、康师傅共执牛耳，其中，绿茶、冰红茶始终占茶饮料的主流。

啤酒独领风骚

啤酒的消费群集中在男性。

特别是35—50和50岁以上男性。

虽然这两个年龄段的消费者在此次调查中比重过小，但作为啤酒销售的旺季，其综合提及率还是不低的，根据调查可以看出，奥克、金星等xx本土的产品占有绝大多数的市场。

碳酸饮料，一家独霸。

随着饮料多元化发展。

碳酸类饮料地位已危危可岌。

但是做为碳酸类饮料龙头老大的可口可乐，由于其品牌经营的成功，几乎垄断了整个碳酸类饮料市场。

而诸如百事可乐、非常可乐等产品，虽然占有一定市场，但显然竞争力不强。

调查结果还显示，72.1%的消费者注重口味，而品牌和价格其次。

人们的购买大多在超市进行，随机采访显示，出现这种情况的原因是超市价格比较统一，而且质量有保证。

调查结果显示了xx饮料市场巨大的发展潜力，其一：人们的购买动机大多停留在解渴的阶段上。

其二：人们的饮料购买量呈上升趋势。

而出现这种变化的原因大多为消费观念的变化。

根据以上几点，企业只要加强宣传，改变消费者消费观念，引导消费。

饮料市场必然会出现新的发展。

64%的消费者对xx市场满意，也有部分对xx饮料市场不满意者，意见主要集中在价格和质量上。

消费者在对xx饮料市场的建议上，主要集中在调整价格和打假上，也有少数希望增加饮料的品类，可见，消费者的要求越来越高，并且有消费者提出，希望能够建立专门的饮料超市，所有这些，都应该是企业努力的方向。

(二)销售商部分

经过对一系列销售商包括xx市内各大量贩、知名超市及零售摊点的调查了解，xx饮料市场犹抱琵琶半遮面，渐而呈现在我们眼前。

随着消费者需求被无限激发，使得饮料市场多元化发展，竞争面越来越广，且越来越为分散，但大浪淘沙，竞争的结果却使得市场相对集中了起来。

例如：与消费者调查结果相同，可口可乐系列、奥克等本土化产品分别独霸于碳酸和啤酒市场。

而娃哈哈、乐百氏、农夫山泉三分水市场。

康师傅、统一一统茶市场。

酷儿、鲜橙多走红果汁市场。

唯一与消费者调查结果不同的就是：颇受广大市民欢迎和认可的花花牛产品却被销售商们所遗忘，据了解，花花牛产品在一些超市的货架上，很难觅其踪迹。

这就恰恰暴露了其分销渠道存在着巨大的缺陷，而在这一点上，伊利、光明做的相对要好一点。

花易赏而难养，91.7%的销售商对销量大的产品情有独钟，但他们同时也普遍反映，销量大的商品往往利润很低。

这也许就是鱼与熊掌不可兼得吧。

在竞争日趋白热化的今天，销售商对厂商抱有很大的期望，其中有54.2%和45.8%的销售商分别希望厂家增加对产品的促销活动的支持和进行销售奖励。

和消费者调查结果如出一辙，他们的意见和建议也大多集中在价格不统一方面，另外厂商对不同销售商有不同待遇的做法令一些销售商特别是零售商很不满意，特别是在进价上存在的差别。

由此，生产商应努力统一价格，这样对树立良好的品牌形象有着很好的帮助。

(三)生产商部分

经过与一些生产商的接触和沟通，我们终可更进一步揭开饮料市场那神秘的面纱。

一睹其面目。

在市场经济日渐成熟的今天，饮料市场多元化发展不仅使饮料类型多元化，更使得饮料品牌多元化，不计其数的品牌角逐在有限的利润空间，你方

唱罢我登台，严重影响了人们正常的视听，各个生产商纷纷上马新项目，努力扩大产品组合，以求达到以点带面的效果，如：可口可乐推出阳光、酷儿系列，健力宝推出第五季等等，诸如此类，比比皆是。

当然，这里面不乏成功之例，但这样大而全、小而全的发展趋势并不容乐观，如果照此下去，势必会造成市场混乱。

随着饮料市场竞争日渐深化和充分，其发展也许会有两种趋势：第一，所谓合久必分，分久必合，现在大而全小而全的发展必然要以行业重组结束，进行专业化生产从而形成规模效应，实现利润。

第二，推陈出新，研发全新产品，开辟竞争新阵地。

经过此次调查，我们欣喜的看到xx饮料市场蓬勃发展而且潜力巨大，随着竞争的进一步深化，xx饮料市场必然会日趋规范。

商场如战场，企业若想洗尽铅华，创造辉煌，就必须勇于创新，以适应市场的变化，但无论市场如何改变，竞争如何变化，以质量求生存，以信誉求发展的原则不能变。

正如孔子所言：君子之于天下，无适也，无莫也，义之与比。

创造顾客满意始终是企业的根本。

我们以满怀的热情去憧憬xx饮料市场明日的辉煌!

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7. 功能性饮料消费习惯调研报告

功能性饮料消费习惯调研报告

调查时间：2014年04月01日 -2014年04月01日

调研方式：赚零用APP在线调研

功能性饮料是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。凭借这一特点，功能性饮料在国内广受欢迎。下面我们就来看看功能性饮料消费市场近况如何。

样本设计：全国随机抽样，饮用功能性饮料人群，投放样本：1000；实际回收有效样本：703

8. 市场调研与分析

市场调查是让我们对一件东西或是一个行业的重新认识，所以在开拓一片领域时，市场调查就尤为重要。为此，下面由我为大家整理市场调研与分析相关内容，欢迎参阅。

市场调研与分析篇一

一、前言

近几年，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。软饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，进入2006年软饮料依然保持产销两旺的态势，产成品销售收入和利润都比同期有了较大幅度的增长。人民收入水平提高，使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能;消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。但增长点将会转移，碳酸饮料的传统主流地位虽然会受到挑战，而且瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将受到更多消费者的青睐。

大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场成为典型的买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢?在消费日益冷静的今天，厂家又将如何面对呢?带着这些问题，我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。

二、调研概述

(一)调研目的

1、了解大学生最喜欢喝的饮料类型

(1)大学生对饮料的关注因素(口味、价格、包装等)

(2)品牌对大学生选择饮料的影响程度

(3)饮料在大学生中的流行趋势

2、了解大学生在饮料上的消费情况

(1)大学生在饮料上的消费观念

(2)新上市的饮料在大学生中的消费市场

3、了解大学生的饮料购买习惯

(1)选择何地购买以及原因

(2)购买量，购买方式

(二)调研方法

1、方案 调研(查询相关资料，了解我国的饮料划分标准以及我国饮料市场的发展趋势)

2、网络搜寻，上网查阅有关资料，了解商家、经营者对饮料消市场的看法)

3、访谈法，对有经营者进行访谈

4、问卷调查

对访问人员的要求：

(1)熟悉问卷内容

(2)具有良好、整齐的外在仪表

(3)具有清晰的口齿，流利的语言以及简明扼要的口头表达能力

(4)认真负责，积极向上的工作态度

(三)调研对象的选择，样本分配以及调研方法

1、调研对象：岳麓校区的各所高校的大学生

2、调研方法：

(1)定点访问，拦截访问

(2)当面访谈法(访问店主)

(3)调查原则：样本数量一共是60份。对调查所得到的资料，数据进行分析、统计，得出被调查者对饮料消费的习惯以及其他的相关数据。

三、调查结果分析

通过为期一周调查，共设计样本数60份，回收有效问卷60份。总结大学生对饮料消费的主要呈现以下的特点：(可供果汁饮料企业提供参考之用，为营销决策提供一定的市场依据)

(一)碳酸饮料饮料依然是大多人的选择

碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主，在功能上比较基础，在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流，仍然仅仅要求它最基本的功能，并对价位较敏感。

果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看，与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上，果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的，这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看，果汁饮料依然有一定的上升空间，但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。图表分析如下：

消费者喜爱饮料类型分析图

[next]调查发现，大学生的生活费用依然对饮料的选择起着一定的作用。费用越高的人，他们是果汁饮料、功能饮料的大量购买者，而收入越低的人，则对水饮料以及茶饮料具有更高热情。这也说明，大学生对饮料消费，生活费用是一个很大的影响因素。

(二)在各品牌中，可口可乐的消费量匹马领先

在消费量方面，可口可乐依然是龙头老大，以23%的消费面匹马领先。紧随其后的，是康师傅、百事可乐，皆为16%，统一为15%，三者不相上下鼎足而立。

处在第三集团的，是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿，在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟，虽然目前与那些国际巨头依然相差较远，但稳定的市场份额和良好的市场口碑，已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。

消费者购买饮料品牌分析

(三)口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素

1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素，影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意，口味对自己适合与否，会影响对饮料的选择与购买。

2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素，35%的被调查者认为，饮料的品牌会影响他们的选择。调查中，17%的被调查者表示，知名度会影响他们的选择。大学生消费者，更注重品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端，对于新产品的推出抱有新鲜度，对于新广告的播放格外关注。

3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素，分别有23%、20%和19%的消费者给了选择。

保质期影响消费者的选择是有一定的局限。一般来说，对于即将过期的产品，消费者是不愿意选择的，但这通常并不能对某一产品的购买造成直接的影响，在此情况下人们往往会在既定品牌中重新选择那些看起来更新鲜的产品。对此影响更大的，应该是购买场所。人们之所以更乐于选择超市，超市的货物流通快速而能保证产品新鲜是重要的原因之一。

价格对产品的购买产生较大的影响。这种影响不仅在于对购买场所的选择，也冲击着对产品品牌的选择和对产品类别的选择。

消费者对于营养成份的选择，不应该仅仅理解为饮料中应该包含哪些成份的要求，或者对某种特殊成份在饮料中是否存在的一种追求，同时也应该包含着另一层含义，即饮料中不应该含有某种成份的一种要求。

市场调研与分析篇二

校园作为一个特殊的生活环境，营造成一种特殊的文化氛围，按照社会的定义来说，校园可理解为一种狭义的社会，这个社会有它自己存在的模式，相对于校外社会，校内社会更具有单纯性、可归纳性。既然消费行为是有规律可循的，我们就可以通过一次关于化妆品市场的调查来使问题更具体化。

一、引言：

全国几百万在校大学生在一个特殊的生活环境里形成了一个特殊的群体，并营造成一种特殊的文化氛围。这类群体不仅在现时有着巨大的消费潜力，而且在若干年后，也将成为社会消费的主流。关注学生市场，从学生时代起就培养起品牌忠诚度，势必成为各商家的当务之急。

但学生市场因为其特殊性，导致在宣传策略上通常不能按常理出牌。学生市场的特征是什么?根据这样的特征，我们该给出怎样的营销策略呢?

二、调查基本情况：

带着这样的问题，我们在工业学院内进行了一次有针对性的市场调查，即关于校园化妆品市场的研究，我们共发放问卷636份，其中有效问卷610份，此次问卷调查目标对象为消费者集中，人口密度高，购买决策相互影响的女生寝室进行，这类消费者很容易形成对品牌的忠诚，调查的目的表面上是了解女生化妆品的使用情形以及对化妆品(彩妆)市场的一次摸底，但在实质上，我们则想通过这次调查了解大学生的消费心理以及消费特征。在抽样的方法上，我们采取随机分层抽样，在女生宿舍中随机抽取了318间寝室，每间寝室发放问卷两张。调查对象则挑选了一个国内化妆品品牌---色彩地带。调查的经费由色彩地带赞助。这个品牌价位低，品种多，色彩鲜艳，很适合学生使用。

三、问卷调查结果分析：

一、市场容量

在谈到彩妆的市场容量前，我们先提及一个“先导消费群”的概念，即在某一类消费行为中起到典范作用的群体，从这次问卷反馈的信息中我们看到，由于所在系的不同，其消费行为上存在很大的差异，包装设计学院、经济管理学院、法律系、外语系等文科专业，与土木系、机械工程学院、计算机系、信息系等理科专业之间，存在极大的差异，从数据上显示，使用过彩妆的人比例占到51.5%。但在数字的背后，我们可以看到，包装设计、经济管理等专业的学生使用彩妆比例可高达65%以上，而土木系、机械学院等专业学生使用彩妆的比例仅仅为32%左右。

市场容量是指市场总量与该品牌的市场份额的乘积。我们把市场总量设为G，市场份额设为N，如果针对全体消费者，工业学院的市场容量大约为51.5%GN，而只是面对包设等文科系来看，市场容量为65%G85%N(乘以85%是因为全校85%的女生都在这些文科专业)。

比较而言，65%G85%N>51.5%GN。从数字上我们可以看出，如果把目标市场针对文科类专业的学生，我们将有更大的市场，而且在宣传活动上也会减少开支。

通过这次调查，我们把包装设计学院暂定为‘先导消费群’，如果我们能够让包设系的学生带动艺术学院这个相对封闭的市场的消费潮流，其他系的学生会受他们的影响，而参与其中，之所以把包装设计学院定为先导消费群，是因为他们的专业特质导致了他们特殊的消费习惯，在标新立异、追求时尚上花重金，他们比其他任何专业的学生都认为值得。

市场容量除了包括消费群容量还包括潜在消费群容量，在不使用彩妆的人群中(我们把他们定为潜在消费群)这类群体的个体数量相当可观，占到全体的48.5%，通过问卷的数据反馈，我们了解到他们不使用彩妆的原因主要为：‘认为平淡也是一种美，不必要刻意修饰。’(有55.6%的潜在消费者选择此项);‘平时太忙，没时间化妆’和‘不会化妆’也分别占到29.4%和27.6%。尽管她们不使用彩妆，但绝大部分的人都没有认为‘在这方面花钱不值得’，选这项的人仅仅占3%左右，这说明不使用彩妆或许是一种很无奈的选择，内心的潜意识还是向往，毕竟爱美是女人的天性，但在实际中却缺少令她们行动的理由，如果我们能找到这样的一个理由，则潜在消费者会立刻转化为现实消费者。

从她们的选项来看，‘认为不必刻意修饰’是当前存在的一个重要误区，在后期宣传的活动上，我们应该牢牢抓住这个诉求点，告诉她们，彩妆会让她们更美丽，会给她们带来更多的自信。而‘没时间化妆’和‘不会化妆’这两点对与我们来说，也有很大的商机。没时间化妆其实也是因为不会化妆，所以归根结底还是学生中普遍缺少化妆方面的常识，如果我们能提供一些讲座性质的服务，对消费市场的建立，无疑将会有很大的帮助。

二、品牌认知

在色彩地带的品牌认知度上，即听说过色彩地带的人群数量，虽然在数据上已经达到40%。但在实际购买行为中，消费者选择的品牌却绝大部分是美宝莲、雅芳。使用或购买色彩地带的人只占小小的一部分。这让我们深刻的认识到，colour zone的品牌形象在工学院学生当中还没有建立起来，虽然有一点品牌印象，但还不足以影响其购买行为，所以我们应该加强促销活动的展开，先从这40%的人群中展开宣传，因为只有她们，才会在第一时间内购买。

在选择什么价位的化妆品上，学生集中选择了中低档价位，选择高价位的人寥寥无几，比如说欧莱雅这样的彩妆老牌，在品牌诉求上注重身份的体现，回归高雅的品位，产品多是一些稳重成熟的色系，这类品牌的价位很高，几乎没有哪个学生会选择购买。而红地球、美宝莲则基本在走代表年轻人青春的浅色路线，产品颜色也以粉色系为主。色彩地带同样如此，价位中档水平，因此学生选择的可能性会很大。

美宝莲作为国内彩妆市场的第一品牌，已经牢牢抓住人心，抢得大部分的市场份额，色彩地带要想在其中分得一杯羹，绝非易事。但也不是说没有机会，例如在终端销售上下功夫，美宝莲品牌再响，目前也没有针对工学院做任何的宣传或促销活动，而色彩地带如果抓住这样的机会，即可以一点一滴的瓜分市场份额，从工学院做起，直至整个株洲市场。所以在广告宣传上，株洲色彩应该更注意销售终端的宣传投入，即用产品直接去面对消费者。因此，促销活动应该多做，而且必须要多做。

三、购买心理

在学生希望得到怎样的优惠服务上，选择‘不定期的价格打折或促销活动’占57.3%;‘价格适中的学生套餐’占54%;‘赠品、优惠卡’占48%;‘定期的化妆技巧讲座’占31.4%。

这里我们看到了学生对价格的关注程度，说明学生心中仍有贪便宜的心理存在，这一点不容忽视。是否我们不能按照常规推理去判断学生这一类特殊消费群的消费特征，是值得我们再次考虑的问题。比如我们在做调查以前曾有‘坚持不打折、维护品牌形象’的计划，但在调查中我们却发现，学生对短期的利益关注远远超乎了我们想象，而学生对我们长期的品牌维护工作似乎并不敏感，例如讲座或是其他形式的非促销性质的品牌宣传活动。所以在后期的营销行为上，我们不能死守价格阵地，应该放长线，用价格或其他性质的直接让利活动来刺激消费，我们觉得这是针对学生市场的主要方式。其方式可以是打折、提供免费的美容咨询、皮肤测试以及不定期的赠送小样品或宣传画。

学生会选择怎样的化妆品这一问题上，选择‘唇彩’的占69.3%;‘粉底’占46.3%;‘睫毛膏’占45.7%;‘指甲油’占44.7%;‘眼影’占41.4%，‘腮红’占16.7%。我们看到，唇彩的需求量是最大的，原因何在?我们分析为，使用唇彩的技巧要求很低，而其他化妆品需要有一定化妆经验才能正确的使用，所以还是回到刚才需要提供讲座的服务上去，在学校定期做一些化妆技巧的辅导，成为当务之急。

但从这里看来，似乎和刚才提到的‘学生对长期的品牌维护工作(讲座)并不敏感’形成矛盾，事实上，这里并非矛盾，我们分析，学生对辅导讲座并不存在直接的需求，但需要一些化妆技巧的指导，其实也是一种间接的需求，进行指导其实还是需要举行讲座来完成。而实际上，在问卷中的另一问题，即‘是否有兴趣去听关于彩妆方面的讲座?’，被访问者还是报有一定兴趣的观望态度。有兴趣或稍有兴趣的人占了60%，而选择‘无所谓’的人也达到了20%左右。而当被问及‘通过什么渠道来获取化妆方面的信息’时，80.8%的人选择从杂志书籍上，30.9%选择通过亲友介绍，只有16.5%的人是通过电视或现实中的讲座来获取信息。这说明了学生现实生活中的化妆信息获取量远远不够，我们都知道化妆技巧通过书本，是很难正确的传达。学生潜意识的需求，我们应该去尽力满足。讨好消费者，他们才会更自觉的掏腰包。

对于学生心中，什么样的风格的妆对她们最具有吸引力，绝大部分的人都选择了‘简单自然’。这类人群占了96%左右，虽然也有少数的人选择了‘时尚新潮’，‘另类个性’这两项，但主流的声音仍然以适合学生使用的简单妆。在制定相应的学生套餐中，我们应该以淡妆为诉求点，宣传上也要以此为突破口。

很多人都用物美价廉来表达自己的消费意见，表面上看似乎意义不大，但仔细分析会了解到消费者的一种对能令自己满意的产品的渴望心态，也许太过理想化，例如有一个被访问者说：“物美价廉这么美的事情基本是没有的，所以呢，当我有钱的时候，我们会去买那些牌子响的产品”

这句话无疑是代表了大部分人的购物心态，分析这句话，可以看到有三层意思：

第一层是“物美价廉基本是没有的”她似乎用代表了许多消费者的口吻对现实里的一些商品产生了不信任的或是一种警觉的心态，认为物美价廉基本是没有的，更是表明了大学生的购物观消费观的成熟。

第二层是“当我有钱的时候......”说明了大学生手头上的闲钱不是常年都有，不是时时刻刻都有仅凭兴趣购买产品的机会，管你一个月生活费有多少钱，学生还只是纯粹的消费者，而且主要任务不是为了消费而是求学读书，虽然不是每个人都这样清楚的认为，但大部分的人潜意识都是这样认为，所以价格仍然是学生胸口上永远的痛。想从学生的口袋里掏钱是容易的，但是能掏多少，也是值得思考的问题。

第三层是“买名牌”。这里我还要引用一个被访问者的话：品牌知名度可以反映出产品受欢迎的程度和此产品的质量过关，这说明了消费者对名牌的追逐并不是非理性，追名牌其实也是追的是质量，尤其在化妆品上，衣服是假货无所谓，但化妆品是抹在脸上的，在购买决策上，化妆品比任何的商品都特殊。

市场调研与分析篇三

一、对于理想的购买场所，选择在专卖店购买化妆品的消费者达到56.2%;选择在学校门口购买的消费者为15%;在商场或超市购买的占9%，托朋友或同学购买的为6.7%。这提醒了色彩地带应该抓住这样的信息，走好专卖店销售这条渠道，首先就应该让欲望购买者清楚色彩地带专卖店所在地点，使她们上街购买化妆品的时候有针对性。

即使没有打算购买，在逛街中如果易于让她们发现专卖店的所在地，并借助从前的宣传印象，这样就会更容易引起他们的购买欲望并产生购买行为。

在店面地点的选择上，我们可以通过学生上街行走的路线来考虑，在这个问题上，大部分的人都选择了肯德基至株百这条街，而富豪街这段路以及河西很少有人逛街顾及，虽然有很多人去南大门逛街，但由于那边的环境嘈杂混乱，在那边设店会直接影响品牌形象。

这里还要谈到一个“购物影响者”的概念，我们在访问一些女生情况的时候了解到，男友和女伴对她的影响很大，往往有决定性的因素。因此，在宣传活动中，我们也不能冷落了男生，况且男生也是化妆品市场的一个候补力量，不容忽视。

几乎所有的被访问者都认为质量的最重要的，化妆品目前的品牌差异已经日益缩小，在同质化已经愈演愈烈的今天，质量在各品牌之间已经没有太大的差别，消费者购买时候只能靠品牌来区别，虽然有很多人都说：“他们不看中品牌，只能看质量，用后效果好，品牌自然形成......”，但是这只是表面的意思，并非由决策购买的潜意识得出的结论，我们不应该被它迷惑，其实一个没听过的品牌，就算质量再好，她敢轻易使用吗?买都不敢买，她有用过效果评价的机会吗?再说，两个品牌同时面临选择，没有人会放弃一个知名品牌而去选择购买一个一般品牌，况且化妆品尤其是彩妆，一般人都是认为有刺激伤害皮肤的可能的，现在有些谨慎的学生消费者都避免使用除护肤品外的其他类的化妆品，我们在宣传上必须保证首先要强调质量，让人放心。二、由调查结果分析给出的营销建议：

colour zone在学生中的印象不深，因此，进入工学院市场，我们建议分为三个阶段：第一为形象宣传阶段。第二为形象维护阶段。第三为诱导购买阶段。具体的讲就是让消费者先听说这个品牌，然后再让他们了解，最后才是使他们产生购买行为。

前期谈到了把包装设计学院做为突破的重点，然后带动其他的文科专业，最后才是整个的学生市场。所以根据专业的特点，可以推出一系列有针对性的活动，比如说pop宣传海报设计大赛，色彩地带标志征集大赛等等，就拿海报设计大赛来说，好处有二，其一是促使学生消费者以积极的姿态参与到活动中来，达到宣传的目的。第二是利用参赛的作品，影响到其他学生。在评出奖项之后，在学校再举行一次获奖作品的展览活动，并且在今后的宣传中，可以张贴这样些作品，这样可以节省宣传海报制作费用，而且由学生制作的宣传画在审美方面更接近学生消费者，更容易被他们接受。

在一系列的活动过后，将进入品牌维护阶段，这个时期学生已经对色彩地带这个品牌产生初步的印象，维护阶段就要加深这种印象，我们建议，每周在学校进行一次化妆品知识讲座。在前面的分析中，我们也谈到学生中存在最大的问题就是对化妆品使用知识的缺乏，导致许多学生消费者不会使用而不敢使用。在搞讲座的同时，在校园内应该经常设立宣传点，在宣传点上摆设产品样品，进行现场讲解，现场化妆，并在宣传点上摆出印有“色彩地带”品牌介绍的宣传板。

最后的阶段则是诱导购买阶段，这一阶段是直接体现效益的阶段，我们要提出足够的购买理由让消费者产生购买行为。根据调查问卷分析我们了解到学生中贪小便宜的心理广泛存在，所以在促销活动中可以采取入户派发样品的宣传手段，派发样品并不局限于化妆品本身，我们考虑到彩妆产品的成本很高，在派发中可以赠送一些化妆用具，如简易睫毛夹，小镜子，化妆盒，化妆袋等等，这些赠品上印有“色彩地带”的标志字样，让消费者收到实在恩惠。在学校经常进行促销活动也是必需的，我们建议在学校的超市设立销售点，这样学生足不出户就可以轻松购买到产品。

在“在购物影响者”的身上，我们也要花一定的工夫，在分析我们就谈到了男友和女伴在购买决策中起到的重要作用，同时提醒我们在发放宣传单或赠品时也不能忘了男生寝室，并且在宣传过程中，鼓励他们以礼物形式送给自己的女朋友或好朋友。在营销过程中，我们要让消费者积极溶入进来，无论是搞宣传活动还是促销活动，都应该鼓励学生消费者积极的参与。

另外，对与大四学生这一板块，我们更要努力争取机会，大四求职对彩妆的需求的最大的，但大四学生的购物心理已趋近成熟，购物习惯已经定型，用一般的宣传很难打动，这时候要抓住学生消费者的购物心理，比如说，在大四学生快要离校求职的时候，在学校据举办一次求职经验交流会，邀请一些用人单位的人事经理，以及一些毕业生，现身说法的谈谈化妆品对求职的重要性，并现场请化妆师用专业的角度讲讲求职化妆方面应注意的事项，并现场鼓励消费者以行动来尝试，产生购买的欲望。

三、结语

总的来看，工学院彩妆市场的前景是乐观的，色彩地带应该抓住春秋这两个销售旺季在宣传和促销活动上下功夫，学生消费者的消费观是不成熟的，这意味这存在更大的商机，就看我们怎么去诱导。在实际的宣传中，我们应该坚定他们的购买决策，第一步是关键，一旦学生消费者形成品牌忠诚度，则很难在短时间内去改变。

工学院内一万师生，假设三分之一的人每年消费五十元的彩妆，每年就有十五万元以上的利润，而株洲市又有其他的大学，整个学生市场的容量是巨大的，商机是巨大的。

另外，由于这次调查活动波及范围之广(涉及到75%以上的女生寝室)，在某种程度来看，已经完成一次良性的宣传活动。总的来说是开了一个好头，给今后的宣传活动的开展，打下了坚实的基础!

9. 饮料店市场调研报告 急

饮料市场调研报告
饮料市场调查报告 第一篇
市场调研报告
专业： 班级： 姓名： 学号：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
西安市饮料市场调研报告
一、背景
目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。
2、调查对象：
以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程：
（1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
（2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
（3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
（4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
（1）茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
（2）碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可
乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。
（3）水饮料分析
水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。
（4）功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
（5）果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨大。