胡桃里的营销策略分析

1. 食品网络营销策划方案范文三篇

食品网络营销 策划方案 范文三篇

市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。网络，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念，网络产品营销站得比重越来越大，那么方案该如何策划呢?下面是我为大家整理的食品网络营销策划方案范文三篇的内容，希望能够帮助大家，欢迎阅读！

食品网络营销策划方案1

一、公司简介

本公司以“与绿色同帆粗行，与自然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。

本公司以生产绿色产品为主（包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品），创建于2000年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，现在，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。

二、公司目标

1.财务目标今年（200x年），力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番（达到3000万元）。

2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。

三、市场营销策略

1、目标市场中高收入家庭。

2.产品定位质量和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。

3.价格价格稍高于同类传统产品。

4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以“绿色”为主。

5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。

6.服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。

7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。

8.促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。

9.研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。

10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进唯轿旅方案。

四、网络营销战略

经过精心策划，公司首次注册了二个国际域名，建立了中国“与绿色同行”站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品。紧接着逐步在搜狐、雅虎等搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网站的友情连接。

五、网络营销的顾客服务

通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。

六、管理：

（一）、网络营销战略的实施:

制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行：

1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:

网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。

2.专职网络营销人员职责应包括：

（1）综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。

（2）网站日常维护、监督及管理。

（3）网站推广计划的制定与实施。

（4）网上反馈信息管理。

（5）独立开展网上营销活动。

（6）对公司其他部门实施网上营销支持。

（7）网上信息资源收集及管理，对公司网络资源应用提供指导。

3.在网络营销费用方面我们将确保可能的节约，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于：

（1）人员工资

（2）硬件费用：如计算机添置

（3）软件费用：如空间租用、网页制作、web程序开指凳发、数据库开发

（4）其他：如上网费、网络广告费等

（二）、综合各部门意见，构建网站交互平台

公司网站作为网络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响网络营销的水平，同时网站也并非仅为营销功能，还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能，只有在广泛集合公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。

构建网站应注意网站应有如下功能：

（1）信息丰富：信息量太低是目前公司网站的通病；

（2）美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果；

（3）功能强大：只有具备相应的功能，才能满足公司各部门要求。

（4）网站人性化：以客户角度出发而非以本企业为中心

（5）交互功能：力求增加访问者参与机会，实现在线交互。

（三）、制定网站推广方案并实施

具备了一个好的网站平台，接着应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。

1.制定网站推广计划应考虑的因素有：

（1）本公司产品的潜在用户范围；

（2）分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何；

（3）我们应该主要向谁做推广；

（4）我们以怎样的方式向其推广效果更佳；

（5）是否需借助传统媒体，如何借助；

（6）我们竞争对手的推广手段如何；

（7）如何保持较低的宣传成本。

食品网络营销策划方案2

一.营销环境分析

1.营销环境中的制约因素

（1）.有限的市场规模和上升的竞争压力

（2）.价格调涨的空间越来越小

（3）.消费者消费心理的相对不稳定

（4）.相对尚未成熟的速冻食品产业.

相对于发达国家而言，我国的速冻食品市场的发展尚未成熟.首先，速冻食品的种类不多.其次，企业在营销方面对对产品的宣传力度不够，导致地区品牌对市场的占有率相对较高.第三，由于速冻食品自身的特点，不利于长途运输，所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。

2.营销环境中的有利因素

（1）.不断发展的市场规模

由于生活水平的提高和日常工作的`繁忙.近年来，速冻食品市场有着较快的发展。特别是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场也将越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市场优势。

（2）.追求高质量和多元化的食品消费

在速冻食品的消费量持续增长的同时，食品的种类也呈现出多元化发展的趋势.新品种不断的推出，受到消费者的欢迎.消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品.对于新产品而言，能够抓住机会，赢得消费者的信赖，从而赢得市场.在此基础上，建立消费者对本品牌的忠诚度.

（3）.品牌的正宗

传统的品牌，在人们心中有着良好的影响

3.当前速冻食品市场存在的问题

（1）.花色品种相对单一，消费者在市场上选择的余地不是很大.

（2）.市场上各种品牌林立，消费者对品牌的认知度模糊，尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识，这一点从问卷中

（3）.生产技术水平不高，导致产品的口味无法满足消费者.

（4）.产品的营养成分不高，不能满足消费者在营养方面的需要.

（5）.包装简陋，缺乏统一的规划.不能引起消费者的购买兴趣.同时也不利于产品的长期保存.

4.影响市场营销的微观因素

（1）.设备设施。

计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地（或吸收其成为合作方），开辟生产加工车间，购置先进的食品加工设备（如烤箱、速冻冷库、冷藏库等）和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的机械化。

（2）.生产组织方案。

组成技术小组进行产品调研、技术考察，制定产品生产计划和产品发展方案，确定产品组合及产品线，提出设备购置和生产车间装备意见，负责员工技术培训。

（3）.产品销售方案。

产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭庄及分店开设专柜。计划招聘营销专业人才，组建营销队伍，对决定上马的餐饮食品分类排队，根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。

（4）.企业与供应商的关系

在原料的采集方面，企业必须与供应商建立良好的合作关系.要求原料来源优质价廉.供应渠道稳定.

二.消费者分析

（1）.外购主食增加，家庭加工主食减少.

（2）.市场上的速冻食品以面食为主，

（3）.消费者在选择时，多数选择袋装食品.但在实际购买时，根据我们实际调查的数据.约有80%的消费者选择了散装.

（4）.由于速冻食品消费市场的日益开发，产品种类丰富，消费者的选择余地加大，对食品的口味的重视度也尤其明显.

（5）.在实际购买行为中，消费者多为31-40岁的中年妇女.约占了40%.消费者在选择品牌速冻食品时看重的几个方面（数据均为百分比）

食品网络营销策划方案3

一、前言

休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

二、概述

（一）策划目的

本策划的目的是为了提升食新食异休闲食品网店能在亦趋激烈的市场竞争中出奇胜出。本策划通过对网店产品的营销状况分析，结合店铺的优点与缺点策划出新的战略方法。在当前激烈的市场竞争中争取限度的占领市场，更好地促进产品的销售。

（二）网店介绍

食新食异休闲食品店于2012年9月5日创建，共销售宝贝100余种，现有宝贝85种，总体好评率97.96%。已签署《消费者保障服务协议》，并已提交保证金。

（三）产品概况

硬果类食品包括：

花生、松子、蚕豆、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。膨化类食品包括：

虾条、薯片、爆米花、雪饼等。

果冻果脯类包括：

果冻、果脯、果丹皮、话梅等。

肉干肉脯类包括：

鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干、大鸡腿等。

三、营销概况分析

（一）环境分析

市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。

（二）产品分析

食品的种类齐全，质量上乘，包装精美，外观鲜艳夺目，价格便宜，许多食品提供包邮服务和优惠打折政策。

（三）竞争分析

1、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成本获取必要的信息，从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上，信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，信息资源相同，且没有店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。

2、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务，还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

（四）消费者分析

“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，因而休闲食品往往能引领时尚潮流。分析显示，成人尤其是年轻女性已成为目前休闲食品的主流消费人群。此外，51.9%的受访者认为口味时尚是食品之所以时尚的首要元素；其次，品牌形象的时尚性对缔造时尚食品也颇具影响力；而食品的健康营养状况也是人们比较关注的时尚要素。从调查结果来看，消费者对于休闲食品的消费关注点集中在时尚认知、营养功能、口感、品牌形象等方面。

四、优势与劣势

（一）优势

口味齐全，有烧烤味、原味、番茄味等，能对目标市场进行口味覆盖。包装齐全，既有大桶和小桶装产品，又有各种重量的袋装产品，能对目标市场进行价格覆盖。口味独特，每一种口味的产品都能形成自己独特的口感，吃后回味无穷，让人吃了还想吃。

（二）劣势

消费者担心网上消费的食品安全问题，信任程度不够。食品在发货过程中易受到损坏，有些食品容易融化、变质。由于休闲食品大多数是零食，长期食用对健康并没有好处。因此也被人们称之为“垃圾食品”。大多数人在购买的时候往往在心中已经将休闲食品定义为垃圾食品，这就导致了消费者对休闲食品的误解。

五、目标市场分析

休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童，青年人，老年人，其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。青少年及儿童，刺激消费。纯粹消费群体，完全依靠父母，而且是完全的主观意愿型，不达目的不罢休，多数情况下父母也会妥协。这类人群的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试；对于“健康”没有任何的概念，从来不在乎是不是对健康不利；对于奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。所以针对这些目标人群的产品视觉上的刺激更多一些，如小熊饼干，如好多鱼，如鬼脸嘟嘟，如奥利奥，不是形状可爱，就是名字怪异，要么充满童趣的吃法；在促销上赠送卡通玩具，尤其是经典形象，如白雪公主，变形金刚，对于此类人群的吸引力非常巨大，一旦挑拨起孩子的欲望，父母很难拒绝。

青年人，品牌消费。这是一群被“品牌概念”熏陶长大的人群，而且也是最忙碌的一类人群，他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，更在意包装精致，同时携带方便，对价格不是太敏感，但一定要最方便购买。同时这也是最多样化需求的人群，针对他们的产品细分出最多的种类，如补充维生素的雅克V9；如针对电脑一族的网络饭饭、闲趣，此外还有美容、护眼、瘦身、抗疲劳、低脂等多种细分要求。这类人群已经有了“健康”的需求，所以对于零食类的食品有了一个基本的筛选，不像儿童来者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高热量的东西，他们会有选择地消费。

老年人，传统消费。相对于前两者刺激性、美观性的要求外，老年人就守旧许多，口味上更单一，形式上更实用，更喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如稻香村糕点，如各种现场烘焙蛋糕、酥饼等，而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合功能细分道路。他们选择得少，但一样消费很大。

六、网络营销策略

（一）博客营销

由于博客营销拥有细分程度高，广告定向准确；互动传播性强，信任程度高，口碑效应好；影响力大，引导网络舆论潮流；大大降低传播成本等优势。所以我们优先选择了博客营销。

首先注册一个博客账号，在起一个响亮的博客名，并完善自己的资料。然后每天发布一些有意思的博文，聚积人气，时机成熟时，偶尔放些广告上去，告诉大家这家网店上卖的食品很好吃，自己经常去买。

（二）微博营销

微博营销立体化、高速度、便捷性、互动性、广泛性、操作简单等特点特别适合游戏机的推广，只要拥有足够的粉丝，推广效果便会立竿见影。

首先注册微博账号，然后用刷流量神器刷些粉丝，再每天发些有意思的微博吸引注意，偶尔发些广告，发布信息，这个网店正在做活动，购买食品打几折，引诱粉丝们点进来，便可能促进销售。

（三）论坛营销

由于论坛营销也有着成本低，见效快；传播广，可信度高；互动、交流信息精准度高；针对性强等优势。我们又选择了论坛营销。

首先分析要传播的目标消费群体的习惯与活动范围；精心策划符合网友喜好的论坛营销事件或活动；积累论坛相关人脉资源，会对开展论坛营销提供很大支持；做好统计分析，以了解论坛营销的成功与失败之处，加以改进。

（四）其他方式

除了以上的三种营销方法，我们还用了QQ空间、电子邮件、微博、空间、网络贴吧等营销推广方式。

2. 营销方案精品汇总餐饮营销方案

想要将一个营销活动做好,没有适合的营销手段是很难的。以下是我精心收集整理的餐饮营销方案,下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

营销方案1

一、项目名称

绿色特色餐饮

二、创业目标

发展以“_ x”为 注册商标 的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁 文化 特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。

文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。

三、市场现状

随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮酒店的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。

1、品牌餐厅

_ 等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

2、酒店餐厅

由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。

3、民俗、文化酒楼

由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走 民俗文化 酒楼这条路。

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?

如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

四、市场调研

必须在决定投资前进行详细的 市场调查 ，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、 租赁合同 、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。

面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。

五、餐饮特色

环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。

宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次 菜谱 ，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。

菜品以文化为诉求，以奇特鲜原料为 典故 ，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。

六、目标市场的定位

中高收入者能接受的绿色餐饮业。

七、市场策略

产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由_ 集团负责执行。

八、餐厅设计

1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。

5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、整个餐厅含有：销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房.

8、门匾采用木制招牌(烫金字)。

9、门旁或前厅设有“_ x序或赋”。

10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。

11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

营销方案2

一、活动方案目的：

提升餐饮餐厅的知名度、品牌形象

二、活动方案主题：

主题一：

“忽然遇见更美的你“为主题此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“忽然遇见更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

主题二：

“浪漫回味年”为主题

三、活动方案策略：

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

四、活动时间：

8.17日-8.19日

五、活动地点：

暂定于餐饮餐厅内外

六、活动定位及调性

1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。2、调性：格调文化时尚广泛

七、活动形式

8.14日-8.15日消费达_ 金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该餐饮餐厅热销周期。8.16日七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

八、活动内容

以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“忽然遇见更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。20-40岁单身群体--“忽然遇见更美的你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加8.16日_ 餐饮餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体--“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加8.16日_ 餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫 爱情 故事 ，则均可享受该餐饮餐厅提供的免费情侣套餐一份。

九、现场氛围打造

A、餐厅外围布置

①、七夕鹊桥造型布置→增添餐厅文化特色氛围在餐饮餐厅入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮餐厅的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。②、牛郎织女造型创意布置→制造更多宣传话题结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从外围环境上直观增加该餐饮餐厅的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮餐厅口碑宣传的有效途径。③、古香古色宣传立柱→点明活动主题摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上“穿越七夕夜;遇见更美的你”活动主题 口号 ，起到活动宣传及氛围营造的作用。

B、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置在该餐饮餐厅大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。②、造型宣传吊旗布置按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。③、摄影照片领取台造型布置根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。④、分区舞台造型布置根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。⑤、光影艺术设备布置根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

十、七夕当天活动安排及流程

A、(单身区)

七夕夜美丽留影--邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。享特色文艺盛宴--在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。7分钟浪漫心跳--是此区单身交友派对的主力环节，以“7分钟浪漫心跳”为名，借着餐饮餐厅昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的“找伴时间”，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。七夕夜完美遇见--活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

B、情侣区

七夕夜浪漫留影--邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮餐厅入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮餐厅特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。寻5个完美爱情--全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮餐厅特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味--活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮餐厅消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮餐厅提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

十一、宣传

海报宣传主题：“忽然遇见更美的你”宣传文案：“习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来_ 餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)”。(具体 广告 表现需根据餐饮餐厅实际详情策划设计)我们的目的就是吸引更多受众的眼球，同时也是我们此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各餐厅餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意，那么可以借鉴此 七夕情人节 营销 策划方案 来进行策划，希望你餐饮餐厅类的生意越来越好，知名度越来越高。

营销方案3

一、主题：金榜题名时 明珠谢恩情

二、时间：7月20日—8月30日

三、地点：_ 寨大酒店

四、对象：被国家或省级正规院校录取(含本科和专科)、家在市区且经济条件比较好的考生家长

五目的：

1、紧扣社会 热点 ，抓住“高考经济”，特别推出升学宴策划，借此提升酒店经营效益;

2、通过与众不同的高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。

3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，限度的满足客人的心理需求和情感需求。

六、前期宣传“纳客”方式：

通过 市场营销 代表前往各高中学生工作处及邮政局搜集高考被正规院校(含本科和专科)录取的学生资料及家长资料，筛选出家在县城、且经济条件比较好的家长资料，营销代表先打电话过去代表_ 寨酒店表示祝贺，并预约时间和地点送上酒店特制温馨 贺卡 ，邀请其前来酒店举办升学宴，同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策，吸引其如约前来预订。(贺卡详情见附件一)

七、升学宴流程策划：

为了限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心，吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心，本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划，旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。

1、17：30-17：50：宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲，供宾客聆听。

4、17：50：喜宴正式开始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色礼裙)在承情处旁就位。

5、17：55-12：05：荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯，红地毯的尽头设有一个小舞台，考生站在舞台上，前面为两名礼仪小姐，两人一人拿盘子端一束鲜花和一张贺卡，两人伴着激昂的音乐走上舞台然后将鲜花和贺卡送上舞台给考生。

6、18：05-18：10：考生发表荣誉宝座感言，播放背景音乐《掌声响起来》。

7、18：10-18：15：花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长及两位老师代表上台，由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡，并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬，一鞠躬感谢父母的养育之恩，二鞠躬感谢老师的培育之恩，三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持!

8、18：15-18：20：烛光许愿仪式。礼仪小姐将 蛋糕 车推上主席台，考生对着蛋糕、烛光许愿，并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》。

9、18：20-12：25：家长开怀感言：邀请考生父母上台发表骄傲感言，与此同时播放背景音乐《明天会更好》。

10、18：30开始午宴。

营销方案4

1、 端午节 特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。

5、广告创意

(1)广告口号：

“品位出棕，众不同“

“选品牌，当然体面过人”

“华粽子第品”

(2)媒介标题：

“选品牌，当然体面过人”

“五芳斋您同品味国食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳斋”

“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”

(3)文案创作

酒店餐饮端午节促销方案参考一

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

客房优惠活动：

五星区特惠客房：400元/间夜

四星区特惠客房：350元/间夜

餐饮优惠活动：

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)

店外优惠活动：

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券

地址：___

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3. 营销策略分析包括哪些内容

营销策略分析包括哪些内容

营销策略分析包括哪些内容，在职场上主要看个人的工作能力，职场人脉也是一点点积攒起来的，职场上的隐形陷阱是很多的，营销策略分析包括哪些内容，职场上的那些事。

营销策略分析包括哪些内容1

一、产品策略(proct)

产品是指能提供给市场，用于满足人们某种欲望和需求的任何事物，它是核心产品、形式产品和附加产品的总和。认识产品的整体概念对于企业经营具有重要意义。了解产品分类和产品等级有助于企业制定合理的营销策略。

企业市场营销活动中所谋求的是产品最优组合，这取决于对产品组合特性的理解。企业产品组合中最基本的概念有两个。一是产品线，是指企业生产和经营的能够满足具有同质需求的消费者，并可以通过统一渠道销售的产品。二是产品项目，是指在产品线中可以用规格、型号、品牌和价格等产品属性加以区别的具体的明确的产品单位。

产品组合策略包括有扩大产品组合策略，缩减产品组合策略，产品延伸策略。

(1)扩大产品组合策略。主要从产品组合的长度、宽度和深度考虑。在实施这一策略时，应从内外两方面考虑消费者需求的变化，市场竞争的态势，企业资源的有效利用和生产技术能力的充分发挥等因素。

(2)缩减产品组合策略。是因为从产品组合中剔除了那些获得很小甚至不获得的产品或产品项目，使企业可集中力量发展获利较多的产品大类和产品项目。其方式包括：

①保持原有产品宽度或深度，降低成本;

②缩减产品大类;

③缩减产品项目。

(3)产品延伸策略。包括高档、中档和低档三个出发点。具体做法有向下延伸;向上延伸;双向延伸。

二、价格策略(price)

价格策略是市场应组合中最活跃的策略，同时也是企业难以把握的策略之一，定价成功与否对产品及企业的营销成败有着重要影响。

(1)心理定价策略。心理定价策略是零售商针对消费者的心理特点，采用的灵活定价的策略。包括有零头定价，如9、9 元这种标价尾数;声望定价，是故意把价格定成整数或定一个较高的价格，以显示商品的与众不同;习惯定价，如日用品这些在市场上长期形成了人们的一种习惯价格;招徕定价，是企业针对消费者求廉的购买心理，把一些商品定价低招徕顾客;分档定价，零售商在出售有多种商标、规格的同类商品时，把商品分为若干档次，且定价差距大。

(2)产品组合定价策略。产品线定价，企业应根据市场状况，合理组合互补品价格，使系列产品有利销售，以发挥企业多种产品组合效应;必需互补品定价，如胶卷和照相机是互补品，把价值高而购买频率低的定价低些，其互补品相对高些;非必需互补品定价，如餐厅除提供低价饭菜外，有高价的酒水等;捆绑定价，如影院不是单一卖影剧票，还出售月票，季票等。

(3)新产品定价策略。取脂定价策略，其条件是：

①产品质量与高价符合;

②要有足够多的顾客能接受这种高价并愿意购买;

③竞争者短期内不易打入该产品市场。渗透定价策略，其条件是：

①产品需求的价格弹性大、目标市场对价格敏感;

②生产和分销成本有可能随产量和销量的扩大而降低。

(4)折扣定价策略。其中包括现金折扣、数量折扣、功能折扣、季节折扣以及折让。

(5)地区定价策略。原产地定价，统一交货定价，分区定价，基点定价，运费免收定价。

三、渠道策略(place)

渠道设计和渠道管理已成为许多产品成功营销的最关键因素，良好的销售渠道也是绝大多数产品取得成功的必要保证。分销渠道也叫“销售渠道”或“通路”，是指促使某种产品和服务顺利经由市场交换过程转移给销售者消费使用的一整套相互依存的组织。

1、分销渠道的职能

(1)研究。收集制定计划和进行交换所必需的信息。

(2)促销。进行关于所供应的物品的、说服性沟通。

(3)接洽。寻找可能的购买者并与之进行沟通。

(4)配合。使所供应的物品符合购买者需要，包括分类、分等、装配、包装等活动。

(5)谈判。为了转移所供物品的所有权，就其价格及有关条件达成协议。

(6)物流。组织产品的运输，存储。

(7)融资。为补偿渠道动作的成本费用而对资金的取得与支出。

(8)风险承担。承担与渠道工作有关的全部风险。

2、影响分销渠道选择的因素

(1)顾客特性。顾客人数、地理分布、购买频率、品均购买数量以及对不同促销方式的敏感性等因素的影响。

(2)产品特性。不同的产品特性会造成产品的营销方式不同。

(3)中间商特性。一般来说，中间商在执行运输，广告，存储及接纳顾客等职能方面，以及在信用条件，退款特权，人员培训等方面，都有不同。

(4)竞争特性。如食品企业就希望自己品牌和竞争品牌摆在一起，而有的企业则不希望。

(5)企业特性。如奉行对终端顾客快速送货的政策，会影响到生产者要求中介机构所承担的职能、最终环节上销售的数量和存货点的多少，以及运输工具的选择等。

(6)环境特征。当经济不景气时，要用较短的渠道等。

四、促销策略(promotion)

促销是企业营销活动的最后一环节，其内容从本质上看是企业与消费者所进行的信息互动，用以互动的手段包括人员推销、广告、营业推广和公共关系等。这些手段都有优点和缺点，因此，必须综合协调运用以形成促销组合。

1、人员推销策略

为了保证人员推销工作的有效进行，有以下四种类型的推销组织结构：

①区域型推销组织结构;

②产品型推销组织结构;

③用户行推销组织结构;

④复合式推销组织结构。

人员推销的基本策略：

①试探性策略。通过试探“刺激”，看顾客的反应，然后进行说服、宣传，以激发顾客的购买行为。

②针对性策略。通过掌握的信息进行有效的针对性的交谈引发购买欲望，促成交易。

③诱导性策略。这是一种“创造性的推销”，要求推销人员要较高的推销艺术。

2、广告宣传策略

企业要通过广告将信息有效的传递给消费者，这要求必须制定科学的广告决策，其中包括五个主要的决策，即5M：确定广告目标，广告预算决策，广告信息决策，广告媒介决策，评价广告效果。

3、营销推广决策

企业制定科学的营销推广决策包括以下六个方面：建立营销推广目标，选择营业推广方式，规划营销推广方案，预试营业推广方案，实施和控制营业推广方案，评价营业推广效果。其中，营业推广形式有：样品派送，折扣，现场演示等。

4、公共关系策略

公共关系是指通过与公众沟通信息，使企业和公众互相了解，以提高企业的知名度和信誉，为企业的市场营销活动创造一个人良好的外部环境的活动。

公共关系的主要活动方式：

①利用新闻传播媒介开展宣传;

②参与各种社会福利活动和公益活动;

③举办各种专题活动;

④建立与社会各界的良好关系;

⑤刊登公共关系广告;

⑥个别事件处理;

⑦开展同企业职工的公共关系。

企业为了能够对产品有成功的销售，必须根据企业自身的实际情况，制定正确的营销策略，为企业创造最大的利润。

营销策略分析包括哪些内容2

一、制定好大方向的一个框架：

1、确定好你们推广的目的，要达到什么目的。

2、定位好自己的品牌，你们要推什么内容。

3、了解好你们的预算和时间点。

4、明确你们的目标人群和推广的`对象。

5、制定推广的方式方法，组合策略应用。

6、资源分配、人员分配、资源准备，执行。

7、效果评估，更新方式，总结。

二、方法和策略：

（一）、战略整体规划：市场分析、竞争分析、受众分析、品牌与产品分析、独特销售主张提炼、创意策略制定、整体运营步骤规划、投入和预期设定。

（二）、营销型网站：网站结构、视觉风格、网站栏目、页面布局、网站功能、关键字策划、网站SEO、设计与开发。

（三）、传播内容规划：品牌形象文案策划、产品销售概念策划、产品销售文案策划、招商文案策划、产品口碑文案策划、新闻资讯内容策划、各种广告文字策划。

（四）、 整合传播推广：SEO排名优化、博客营销、微博营销、论坛营销、知识营销、口碑营销、新闻软文营销、视频营销、事件营销、公关活动等病毒传播方式。

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一、网店定位分析：

1)网店剖析：对网店的自身进行解剖分析，目的是寻找到网店的基础问题所在。

2)电子商务定位：对企业网店进行电子商务定位，明确网店的位置。

3)电子商务模式分析：分析网店的电子商务模式，研究与网店相匹配的电子商务模式。

4)行业竞争分析：行业竞争的情况，行业网店的综合分析。

5)网店发展计划分析：电子商务网店短期规划与长期发展战略的实施反馈分析等。

二、网店诊断：

1)网店结构诊断：网店的结构是否合理，是否高效，是否方便，是否符合用户访问的习惯。

2)网店页面诊断：页面代码是否精简，页面是否清晰，页面容量是否合适，页面色-彩是否恰当。

3)文件与文件名诊断：文件格式，文件名等。

4)访问系统分析：统计系统安装，来路分析，地区分析，访问者分析、关键词分析等。

5)推广策略诊断：网店推广策略是否有效，是否落后，是否采用复合式推广策略等。

三、网店营销分析：

1)关键词分析：关键词是否恰当，关键词密度是否合理等。

2)搜索引擎登录分析：采用何种登录方式，登录的信息是否有效。

3)链接相关性分析：链接的人气是否高，是否属于相关性较大的链接。

4)目标市场分析：对目标市场进行分析，研究目标市场与营销的关系。

5)产品分析：分析产品的特性，产品的卖点等。

6)营销页面分析：营销页面设置的位置，营销页面的内容，营销页面的第一感觉等。

7)营销渠道分析：所采用的营销之渠道如何，新的营销渠道如何开拓。

8)后续产品和服务分析：后续产品的开发，服务的情况反馈分析。

9)价格分析：价格如何，合理性等。

四、网店综合优化：

1)网店的架构优化：结构优化，电子商务运行环境优化等。

2)网店页面优化：页面布局，页面设计优化。

3)导航设计：导航的方便性，导航的文字优化等。

4)链接整理：对网店的内外链接进行处理。

5)标签优化设计：对相关标签进行优化设计。

五、网店整合推广：

1)网店流量推广策略：关键还是流量问题，这个过程中会用到许多网络营销方法。

2)外部链接推广：友情链接策略的使用。

3)病毒式营销策略：具体的策略需要灵活运用。

4)其它推广：关注网络变化，开发新的推广手段。

4. 特色水果市场营销策略

特色水果市场营销策略

我们都知道新疆的水果很多，新疆特色果品最近几年发展也很快，我下面为你整理了关于新疆水果市场营销策略的文章，希望对你有所帮助。

1 新疆红枣的市场营销环境分析

①机会分析。首先，新疆地域辽阔，国土总面积约166万km2，约占全国总面积的1/6，是我国面积最大的省区，并且还有大量的后备土地资源尚未开发利用，这也为果品的发展和开展规模化生产提供了较为广阔的空间。其次，新疆的光热资源丰富。新疆昼夜温差大、日照时间长、太阳辐射强的特点，有利于特色果品糖份的积累，从而使得果品十分香甜，口味上佳。2012年自治区商务厅将重点支持乌鲁木齐、喀什、伊宁—霍尔果斯、库尔勒等商贸物流中心城市建设，对企业租赁场地、建设冷链系统、仓储配送等项目给予相应的优惠政策扶持。新疆地处我国西北边陲，位于亚欧大陆腹地、中亚地区的东部，与8个国家山水相连，拥有共同边境线5 600 km，是我国拥有邻国最多、边境线最长的省区，也是我国西部对外开放的重要门户。

②威胁分析。随着生活水平的不断提高，人们对红枣果品质量的要求也越来越高，人们消费果品不再仅仅看重价格，关注红枣的`口感、安全，而且越来越看重的是质量。据调查仅阿克苏地区比较有名气的果品加工企业就有19家企业，每家企业都在5万t的加工能力，大都以红枣干制品为主营业务，竞争激烈。融资渠道过于狭窄， 资金严重短缺资金短缺是当前困扰农业企业发展的重要因素之一。再加上一些地区商业银行退出农村市场， 信贷市场渠道变窄， 无法满足其投资和生产的需要。随着地区果品产量的大幅增加， 保鲜加工能力的提高， 资金短缺现象就越来越严重，地区果品企业的发展将受到严重阻碍。

2 新疆红枣市场营销现状分析

①从产品现状上看，产品的质量标准主要集中在外形上，市场竞争力低。这使得新疆红枣的优势大打折扣，严重影响了新疆红枣的竞争力和发展后劲。例如阿拉尔西域神农果业有限公司的产品没有严格的质量标准，没有规范的质监部。市面上销售的新疆红枣，大多以“原”字号产品形式出现，多数果品处于自然分级、自然产销状态，商品率低。即使有很多企业已经开始意识到要设计好包装，但包装样式单一没有心意，包装材质粗糙，材质价格低廉。新疆的红枣加工产品品种单调、档次低以初加工产品和半成品为主，大部分是进一步精深加工的初级工业原料包，红枣主要加工成干。

②从定价上看，新疆红枣由于生产成本相对较低，易于衡量收益，也就成为红枣定价中首先考虑的能体现竞争优势的因素，因而销售价格策略多采用低价市场渗透策略，将声望心理因素、价格折扣策略、市场反应、政府的农产品价格政策等作为定价主要参考因素的价格策略和定价技巧方面运用较少。

③从营销渠道上看，红枣要运往内地或出口，运距将更长，这形成了新疆红枣销售的不利因素，客观上增加了新疆红枣物流成本。红枣尤其是优质产品的市场流通受阻，不能及时运送畅销产品出疆，运输问题已成为严重制约我区特色果品发展一大“瓶颈”。农村红枣方面的专业经济组织发展水平低，规模过小，市场灵敏度不够，作用不明显。农贸市场、街头摊点和超市目前是消费者购买红枣的主要场所而收购农户的红枣加工公司多为加工厂和批发中间商，很少有代理中间商。

④从促销上看，红枣生产经营者缺乏果品促销的观念，还是以过去生产或产品为主的传统落后观念。促销手段也较为单一，仅表现为传统的广播、电视等传媒手段，且宣传力度小。楼兰红枣等品牌的有名同广告宣传是分不开的。

3 新疆红枣市场营销策略分析

①产品策略上，新疆红枣企业应该在产品的质量有了更高的要求。绿色、优质的红枣由于其安全性高，价格与一般果该围绕着提高果品的质量档次，来进行红枣的生产、加工和贮藏。同一种红枣，可以对礼品果品和自用果品采用不同的档次的包装。把不同质量的红枣分为几个等级的包装：精品、优质品、一级品等。在包装表面还应该有品名、质量等级、规格、使用功效等标识，方便消费者挑选。新疆红枣加工企业应该加大果品综合开发力度，发展精深加工，提高果品加工转化能力，向多元化的加工果品组合发展。

②定价策略上灵活运用折扣定价、分区定价、差别定价策略。我国地域幅员辽阔，各地经济发展极不平衡，距离新疆远的、经济发达的价格区，价格定的较高;距离新疆近的、经济落后的价格区，价格定得较低。为了适应果品在质量、形态、包装等方面的差异，企业应该对不同的产品、不同顾客、不同市场条件实行差别定价。在差别定价中，企业以两种或两种以上的价格销售一种产品。

③分销策略上，红枣易腐烂，为了避免重复处理增加腐烂的风险，或者目标市场距离新疆很远，这时就要采取直接销售的方式有利于产、需双方沟通;还可以提高销售活动的效率，降低红枣在流通过程中的损耗，节约成本。中间商可以调节生产与消费在品种、数量、时间、空间等方面的矛盾。以这种方式进行销售的果品生产者不必花费大量时间、精力去搞销售，还有助于红枣的广泛分销。红枣加工企业要真正把网络营销作为一个有效的营销渠道和方式来应用，把新疆的优质红枣信息提供给国内外消费者。

④促销策略上，新疆红枣加工企业应该加大宣传力度，提高新疆红枣的知名度二是到国内大中城市举办新疆果品展销会、品尝会、推介会等，这样不仅有利于企业了解市场、掌握市场信息，不断拓宽营销空间，也能让消费者更加了解新疆红枣的特色。生产商要运用销售促进策略鼓励批发商大量购买。

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5. 夜探胡桃里，我看到的有关门头与场景的切实感受​

晚上送发光字给客户，顺便约起闺蜜一起到胡桃里聚聚。为什么是在胡桃里？因为无意中在朋友圈刷到的异业联盟项目，价格实惠，关键这家店听说还挺有名，全国连锁。

胡桃里是将音乐、美食、美酒、表演融于一体，成为比酒吧更具文化氛围且提供高性价比酒水美食的丰富夜生活形式。

从进店到消费结束，逛万达的过程，看到了很多营销学的应用，比如超级符号、场景搭建、超级门头，整理出一二，希望给餐饮朋友们一些装修以及制作门头与海报的启发。

一、超级音乐符号，远距离识别

从万达停车场上来再到金街，一路各种拍，闺蜜恨铁不成钢，只好自己寻找胡桃里在哪里。我还在感叹贤合庄的门头超级大、超级亮时。闺蜜指着前方的音乐符号，斩钉截铁说告诉我，在前方不远处。

果然走近一看，就是胡桃里音乐酒吧。几个大大的灯条绕成的音乐符号在门口则非常显眼。

虽然闺蜜并不知道超级符号是什么，但是通过音乐这个符号，一眼就知道这是我们要找的胡桃里音乐酒吧。

什么是超级符号？华杉老师在《超级符号就是超级创意》一书中提过，符号是每个人看到就能识别、熟悉，并且喜爱，而且听众符号的指挥去行动，比如过马路我们听交通信号灯的指示行动。即使电话座机消失了，我们手机上出现绿色的电话符号，我们也知道那是接听电话的意思。

那什么是超级符号呢？华杉先生说，超级符号是指称最明确、信息最浓缩、对人的行为影响力最强。

那么在灯光昏暗的街区，无法展现侧照的门店，音乐符号，就是最好的超级符号。能让顾客一眼识别与传播。

二、场景搭建，让顾客主动打卡

走进胡桃里，门口处有投影灯，还有浪费的照片墙打卡处、玻璃房，每一个场景拍照都无敌好看，可惜我和闺蜜属于三十多的老阿姨，对拍照这件事，完全无感，只有我这个餐饮广告人对这些各种拍拍拍。

闺蜜担心胡桃里工作人员，看到如此疯狂拍摄的我，会不会被赶出去。当然不会，他们巴不得我们传播呢。每一次的发朋友圈、都是对胡桃里品牌的一次传播。

所有场景的搭建，不止是为了营造氛围，让顾客消费更多的酒水，也给顾客提供很多拍摄的美景，拍照、发圈、这才是高明的餐饮经营之道，自己不打广告，让顾客主动传播。

三、营销活动引导，抢占视觉所触点

从进门处的投影，到上楼梯时的琴键+那些美好的爱情句子，每一个设计都让人怦然心动。不得不说，真的很懂小青年们呀。

会员储值活动的设计也很恰到好处，用餐桌上的桌纸、吧台处的海报张贴，都会有相应的储值提醒。

胡桃里音乐酒吧的高明营销处，不在于储值活动，而是精准地抓住了少男少女的心，唯美的场景、动情的歌声、炫酷的灯光，流露着青春的荷尔蒙，在灯光下、歌声中、忍不住会多消费一些酒水。

我们晚上的餐券是从周边游客服发的朋友圈中无意购买，98元可谓是非常实惠了，关键是这一次氛围的感受特别好。我们没有储值，未来可能也不会常来，不是场景不喜欢，而是因为年龄群体不同。作为二十多岁，爱玩的小年轻们，这里绝对可以成为必打卡地。

与周边游联手的活动，亏本了吗？真的不会。胡桃里品牌化的管理、知名度、场景的唯美搭建，都能让进来消费的人愿意主动传播，比如说我，还特地写了一篇文章。和做餐饮的老师聊了很多今晚的体验与感受。这些都是给胡桃里隐形的传播，也许我的读者朋友们看到这篇文章，第二晚就到了当地的胡桃里打卡啦。

忘了说，他们家的社群营销做得也不错。我微信里有很多餐厅的微信群，很多群都成了死群或者是广告群，只有胡桃里，每天都热闹非凡，很少有广告宣传。几乎都是在胡桃里体验的过程、以及一些活动与游戏。

四、超级门头VS捉迷藏式门头

今晚不止去了胡桃里，一路逛着街，看到很多门头，深有感触。见识到了超级门头、也看到了不知所云，故意装高雅、躲迷藏的门头。

胡桃里的门头不用多说，全国统一，内容是：餐饮品牌名：胡桃里、品类名：音乐酒吧。统一的内容，统一的设计，还有统一的灯带装饰，这些都形成了胡桃里这个品牌的资产。

超级门头是有效合理地运用了门头的每一处面积，无论是餐厅名称，还是餐厅的招牌菜、品牌背书，场景构建，都打造到了极致。这里提到的是贤合庄的门头，我们在文章中单纯地只提营销到位餐厅的营销细节，不谈菜品以及其它经营过程。

曾小贤形象海报、曾小贤的雕塑以及旁边可以打卡的坐椅，双层的门头、门头外的一圈灯条提亮了整个门头的宽度。不得不说，贤合庄的门头，值得学习。

前走去是巫氏三胖地锅鸡，整个门头把“字要大，灯要亮，灯还要会动”应用到了极致。电子屏是超大号，比平常用的电子屏大了许多，最关键的是，门头上的发光字是七彩闪动的，字的上方还有巨幅海报。

我想，巫氏三胖地锅鸡家的门头，看我文章的餐饮老板应该羡慕死了，很大一二线城市，对门头的监管非常严格，他们家的门头，极致的宣传，太难得。

而旁边的师傅不会炸的炸串店门头，我回到家中一网络，才知道，这原来是一家炸串店，我和闺蜜同时读成了，师傅不会炸（第四声）。这家店也是品牌连锁店，开在了如此会打造超级门头的餐厅旁边，是否会压力山大呢？

关键是我在网上看其它地方的连锁店，门口会有大海报告诉客户自己到底是一家什么店，而金街这家店的门头真的很容易被忽略。

路过悸动烧仙草的奶茶店，整个店非常亮，而且设计得很有悸动的感觉，有一种少女初次心动的感受，不得不说，设计师，很会在颜色以及搭配上拿捏顾客心理。

餐饮经营，越来越不容易，走到金街内部就可以感受到，很多餐厅生意都很平常，因为我有合作三年的客户在附近开店，所以常常过来回访以及更新招牌，附近更换主人的餐厅也能看到。

在这个房租并不便宜的市场开餐厅，更不容易。因此餐饮老板们更应该在门头、菜单以及营销宣传上，多动脑筋，在打造优质菜品与服务的同时，也要注重这些看似不重要，实则一直默默宣传餐厅的门头以及菜单。

6. 甜品店应该采用什么目标市场营销策略

甜品店目标市场营销策略可考虑:
1. 针对不同消费群体采取差异化营销。可以设计出不同风格和价格的甜品睁缓野来满足不同群体的需求,如学生套餐、白领套餐、儿童套餐等,针对不同客户群实施差异化的产品、价格和促销策略。
2. 关注潜在重要客户的需求。如实施积分制度或会员制度,为频繁消费和消费金额大的目标客户提供优惠,提高其忠诚度。可以定期开展会员活动,听取重要会员的意见和建议。
3.选择性哪塌营销和集中营销。甜品店无法面向所有消费群体,需要选择具有重要潜力的目标市场进行重点营销,在这些市场上采取更加积极和集中的市场营销策略,促进销量的提高。
4. 进行微营销,关注不同客户细分市场。各个客户群体内部还存在细分市场,甜品店需要深入分析不同客户群体的细分市场,找到较有价值和潜力的目标细分市场,采取针对性悉喊的营销策略,如设计他们喜欢的口味和包装等。
5. 营造客户体验。通过提供特色的店铺氛围、热情周到的服务,丰富多样的菜单选择和互动活动等,让顾客在消费过程中获得愉悦和难忘的体验,这可以成为其引客回头和口碑营销的重要手段。
6. 利用社交媒体和网络营销。运用微信、微博、美团等社交媒体和电商平台,开展网络营销活动,如发布店铺和新品信息,利用商家入驻和餐饮众筹等方式提高曝光率和影响力,带动线上线下客户的消费。
以上策略的选择和运用,需要甜品店结合自身情况、资源优势和客户群特征进行分析判断。总体来说,差异化营销、选择性营销和体验营销是较为关键的策略方向。但各策略之间也需要加强衔接,发挥协同效应。